作者：《天天向上丛书》编委会
出版社：吉林出版集团有限责任公司
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世界 伟大的100发明发现试读：
前言
从第一把简陋的石斧，到如今的纳米技术、机器人、电子游戏等，人类正是在不断的发明发现中一步步成长、进步的。在现代化程度已经很高的今天，方方面面的发明都极大地方便着我们的生活，大到建造高楼大厦、宇宙探测，小到一支铅笔、一页纸。
但千万不要认为一支铅笔很简单，也不要认为镜子从来就有。不管原理有多简单，每一项发明都是人类智慧的结晶，都是发明家不断探索的结果，每一项发明的背后也都有一个让人感动的故事。
了解一些科学知识、原理，对人的成长固然重要，但编者以为，更重要的是拥有一种爱思考的习惯、创造性的思维方式以及勇于探索的精神。为此，我们在人类光彩夺目的发明宝库里精心挑选了一些代表性成果，编成这本《世界最伟大的100发明发现》，用讲故事的方式将它们介绍给小读者，以使小读者在了解科学知识、原理的同时，也了解发明家艰辛的发明过程。
如果说知识性的书在于给读者知识，创造性的书在于给读者启发，那么这本书就是编者将这两种书集于一身的努力成果。不管你收获的是知识还是启发，这本书都将因你的收获而显得更有价值。
第1章 打开方便之门
电灯——寻求光明的第二个里程碑
我们每每打开电灯时，就会想到一位伟大的发明家——爱迪生。是他，给人们的生活带来了无穷的光明。这项伟大的发明，也是发明火之后，人类寻求光明的第二个里程碑。过去人们使用的煤气灯。
电灯发明以前
很久以前，古人发现了火，第一次为人类带来温暖和光明。随着社会的进步，人们又发明了煤油灯和煤气灯，用来照明。但这种灯会发出浓烈的黑烟和刺鼻的臭味，还必须经常添加燃料，擦洗灯罩，很不方便。多少年来，很多科学家都想发明一种既安全又方便的灯。
19世纪初，一位英国化学家用2000节电池和2根炭棒，制成了第一盏弧光灯。但这种弧光灯光线太强，只能用在街道或广场上，普通家庭无法使用。
爱迪生进攻照明堡垒
1878年9月，在发明领域已有很大成就的爱迪生，决定向电力照明这个众多科学家久攻不下的堡垒发起进攻。他参考了大量有关电力照明的资料，决心制造一种价钱便宜、经久耐用又安全的电灯。
爱迪生想，要是把一小截耐热的东西装在玻璃泡里，当电流把它烧到白热化的程度时，它便开始发光。他首先想到炭，于是就把一小截炭丝装进玻璃泡里，但刚一通电，炭丝就断了。1809年，英国化学家戴维用2000节电池和2根炭棒，制成了世界上第一盏弧光灯。“这是什么原因呢？”爱迪生拿起断成两段的炭丝，看了许久，才忽然说：“噢，也许因为这里面有空气，空气中的氧能帮助炭丝燃烧，使它马上断掉！”于是他尽可能地把玻璃泡里的空气抽掉，通电后，炭丝果然没有马上熄灭，但8分钟后，还是熄灭了。电灯的发明取得了成功，但这却是爱迪生经历了1600多次失败之后的收获。
可不管怎么说，爱迪生发现：真空状态时白热的灯丝就会发光，关键是灯丝。那么选择什么样的耐热材料好呢？
1600多次失败之后的成功
爱迪生对以前的试验作了一个总结，把能想到的各种耐热材料全部写下来，共有1600种。接下来，他与助手们将这1600种耐热材料分门别类，开始一一试验，他发现白金最合适。在玻璃泡内的真空状态下，灯的寿命可以延长到2小时。但这种灯价格太昂贵了，谁愿意花这么多钱去买一个只能用2小时的电灯呢？
后来，爱迪生又选择了竹丝，把炭化后的竹丝装进玻璃泡，通上电，竟能连续亮1200个小时！竹丝灯用了好多年，直到1906年，爱迪生又改用钨丝来做灯丝，使灯泡的质量又得到提高。到今天，我们可以看到各种各样的灯具，但没有一个不是从对电灯的改进开始的。
电灯的发明，是人类寻求光明的第二个伟大的里程碑。
Tips 【“重力电灯”】
2008年，美国弗吉尼亚科技大学的硕士研究生克雷· 毛尔顿发明了一种依靠重力就可发光的电灯。需要照明时，使用者只需将灯上的重物从底端移到顶部，将其放进顶部的凹槽里，让重物缓缓下降，只需几秒钟，灯就会发光。“重力电灯”依靠重力产生电力，亮度相当于一个12瓦的日光灯，使用寿命也较长。
电冰箱——食物保鲜的有力助手
电冰箱以它独特的功能，为食物延长了保鲜的时间。正是有了它的保护，我们买多了的蔬菜才可以放到第二天甚至第三天，没吃完的饭菜也可以留到下一顿再吃。古时候，人们挖了地窖来贮存食物。
用冰块来帮忙
人类早在3000多年前，就已经开始探索食物保鲜的办法了。最初，人们发现冬天里的冰块可以防止食物变质，于是就将大量的食物和冰块放在一起。有的人甚至还在家里挖了个地窖，专门用来贮存食物。
冰块对食物保鲜的确有帮助，可是这种方法只能在寒冷的冬天使用。到了炎热的夏天，冰块遇到强烈的太阳光，很快就融化了。这成了一个令人头疼的问题。到了20世纪初期，两位瑞典工程师在多次试验之后，终于发明了人类历史上的第一台电冰箱。
必须人工造冰
人们意识到只利用冬天的自然冰是无法长久保存食物的，要是能人工造冰就好了，这样就可以一年四季都对食物进行保鲜和储藏。从18世纪开始，科学家就积极投入到人工造冰的研究工作中去。
很快，科学家就发现，利用乙醚可以实现人工造冰的梦想。在这个基础上，世界上的第一台冰箱终于问世了。它的内部有一个专门贮存人造冰的器皿，在乙醚的帮助下，可以给器皿里源源不断地提供人造冰。这样，它就可以和自然冰一样，随时对食物进行保鲜。
第一台电冰箱
到了20世纪初期，两位瑞典工程师在多次试验之后，终于发明了人类历史上的第一台电冰箱。这台电冰箱已经不需要乙醚的帮助了，它主要利用电动机来进行制冷工作。听起来似乎很复杂，其实它的工作原理很简单：首先利用内部的压缩机产生许多压力，在压力的推动下，管道里的液体就会开始流动。
然后，冷凝器就会发挥作用，让这些流动的液体变成寒冷的气体，这样就可以降低电冰箱内部的温度了。电冰箱本身的温度下降了，放在里面的食物自然也就得到了低温的保护。冰箱的设计，可以方便人们“分门别类”地储存不同食物。
维护人体健康，保护大自然
这台电冰箱是我们现在使用的电冰箱的老祖先，现代的电冰箱就是在它的基础上进一步改良、完善而成的。电冰箱最开始使用的液体是氨水，这种液体非常危险，不光有一股难闻的臭味，还对人体的健康有影响。
后来，美国的工程师米德莱研制出一种叫做“氟利昂”的气体，这种新物质很快就代替了氨水，成为电冰箱里的唯一制冷剂。然而，人们很快发现氟利昂虽然对人体没有副作用，但它却是破坏自然环境的“杀手”，对地球的臭氧层破坏很大。现在，科学家又发明了无氟的制冷剂，彻底解决了电冰箱的危害性，让它更安全地和我们生活在一起。
电冰箱里的食物会变质吗
许多人认为家里有了电冰箱，就像买了一个安全可靠的食物保险箱。他们将大量的食物堆放在电冰箱里，很长时间之后，才会从电冰箱里取出来。这时，有人就会发现电冰箱里贮存的食物有的已经变质了。为什么会出现这种情况呢？其实电冰箱并不是一个消毒箱，虽然它能控制食物中微生物的繁殖速度，延长食物的贮存时间，但它不能杀死食物中的微生物，时间长了食物依旧会变质。
微波炉——方便、快捷的烹饪工具
1945年，美国的斯宾赛在进行雷达试验时，发现兜里的巧克力融化了，而使巧克力融化的正是微波。微波炉的出现，可以说给全世界的厨房带来了一次颠覆性的革命。它方便、快捷和清洁的特点，不仅改变了人类几千年来烟熏火燎的烹饪模式，更重要的是，它赋予了人类一个崭新的烹调理念。
奇怪的血迹
我们先将目光转移到1945年的美国。当时，有一位名叫斯宾赛的工程师，正在和同事们一起进行有关雷达的试验工作。有一天，突然有一位同事紧张地问斯宾赛：“你的胸口是不是受伤了？”斯宾赛大吃一惊，他连忙低头查看自己的胸口，只见在上衣口袋的位置上，好像渗出了一些暗黑色的“血迹”。斯宾赛伸手一摸，咦，摸起来还有点黏糊糊的，这究竟是什么东西呢？
斯宾赛暂时停下手中的工作，仔细辨别这些血迹。哦，原来是自己口袋里的巧克力融化了！斯宾赛以工程师的敏感，意识到这块巧克力的融化并不是偶然的，那么，究竟是什么原因导致它悄悄融化呢？
微波炉诞生
斯宾赛一心想要揭开巧克力突然融化的秘密，他仔细对当时的工作环境一一作了分析，突然，一个大胆而神奇的念头进入了他的脑海中，难道是雷达发射出的微波偷偷地融化了他口袋里的巧克力吗？这个奇特的想法并不是毫无道理的，从雷达试验中可以发现微波的确可以让周围的物体发热，如果能够将它的热量集中起来，或许就能代替普通的炉火来烹饪食物。
聪明的斯宾赛很快就开始了对微波的研究，经过多次试验之后，他终于利用自己所掌握的知识制作出了一台简易的“微波炉”。这台特殊的炉子并不需要燃烧的火，而是只利用微波的高温就可以烹饪食物，非常干净卫生，而且烹饪速度也要比普通的炉子快得多。唯一美中不足的是，这台微波炉的制作成本太高了，因此只能在大饭店里使用。
Tips 【微波炉是怎样煮熟食物的？】
微波炉的内部装有许多磁控管，当微波炉接上电源之后，磁控管里就会产生大量的微波。这些微波可以穿透放在微波炉里的食物，利用高温将食物煮熟。但是，金属容器是不能放进微波炉里的，因为金属会对微波进行反射，阻挡微波对食物的烹饪作用。
走进千家万户
后来，有朋友发现了微波炉的优越性，他鼓励斯宾赛对微波炉进行改良，让它成为普通家庭的烹饪用具。斯宾赛觉得朋友的话很有道理，他又多次对微波炉进行了改良，并想方设法降低制作成本，最终和朋友一起设计出了一种更为实用的微波炉。这种专门为家庭设计的微波炉，价格非常低廉，当它在市场上出现之后，很快就受到了家庭妇女的喜爱，并因此走进了千家万户。
现在，微波炉已经成为我们厨房中的必备用品了，它能够迅速加热食物，还可以对食物进行消毒，减少食物中营养素的流失，并能够烹饪出一些别有风味的可口菜肴。微波炉的发明将我们的双手从厨房的油烟中解放出来，让我们能够在洁净的厨房环境中，尽情享受烹饪的乐趣，因此它风靡全球。微波炉对食物的烹饪时间短，而且不用加水。所以，微波炉基本上可以保持食物自身的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，还能对食物杀毒消菌。
洗衣机——将双手解放出来
在过去的岁月里，妇女的双手总是被繁重的衣物所“霸占”着。自从洗衣机诞生之后，妇女们总算从枯燥的洗衣工作中解脱了出来，她们纤细的双手终于被解放了。
手动洗衣机
以前的人们洗衣服完全是利用两只手，无穷无尽的衣物让许多人，特别是妇女们腰酸背痛，苦不堪言。为了改变手洗衣服的局面，有人发明了一种手动的“洗衣机”。这是一个带有木柄的大木桶，里面装有6块叶片。人们将脏衣物放进木桶之后，装满水，只要轻轻地摇动木柄，就可以利用水流和叶片的摩擦、冲刷，将衣物洗干净。虽然这种洗衣机仍然需要用手来操作，但它和用手搓洗衣服比起来，还是轻松了不少。这是一个带有木柄的大木桶，里面装有6块叶片。人们将脏衣物放进木桶之后，装满水，只要轻轻地摇动木柄，就可以利用水流和叶片的摩擦、冲刷，将衣物洗干净。用这种洗衣机洗衣后，还需用手搓洗没有洗干净的地方。
电动洗衣机
电动机的发明真是功劳不小，它不光促进了电冰箱的诞生，也引导了电动洗衣机的出现。世界上第一台洗衣机是美国人费希尔发明的，他参照了手动洗衣机的原理，将大木桶改成了大铁桶，将叶片改成了一根带有刷子的主轴。当电动机运行起来之后，就会带动这把刷子在桶内不停地搅拌，同时使得水流和衣物自动进行旋转，最后将衣服洗干净。
费希尔在1906年发明的洗衣机，可以说是迈出了洗衣机历史上最伟大的一步，它彻底将人们的双手解放了出来，将洗衣机的发明创造带进了一个全新的世界。
搅拌式洗衣机
到了1922年，搅拌式洗衣机在美国玛依塔格公司诞生。这种新式的洗衣机里装有一个大立轴，上面安有几片搅动叶片。在电动机的带动下，搅动叶片会有规律地分别向顺时针、逆时针两个方向转动，这种正反方向的旋转可以增强衣物和水流的摩擦，不停地进行翻滚，把衣物清洗得更加干净。
搅拌式洗衣机由于结构科学合理，方便实用，受到了人们的广泛欢迎。即使在现代社会里，许多人仍然会选择搅拌式洗衣机，让它为我们的家庭提供最满意的服务。搅拌式洗衣机清洗衣服的洁净度较高，但对衣服的破坏性较大，而且噪音大。
Tips 【现代洗衣机都有哪些种类？】
现在市场上的洗衣机可称得上是多种多样，如果按照洗涤的方式来分类，洗衣机可以分为搅拌式、滚筒式和波轮式洗衣机三大类；如果按照洗衣机的结构类型来分类，洗衣机又可以分为单桶洗衣机、双桶洗衣机和套桶洗衣机。
自动脱水
能够自动脱水的洗衣机是一位美国工程师发明的。有一天，这位工程师无意中去拜访一家奶油加工厂，他看见奶油厂的工人们给牛奶中加入了一个牛奶分离器，当分离器开动的时候，牛奶就会高速地旋转起来，转啊转啊，奶油就和牛奶分离开来了。工程师灵机一动，如果在洗衣机里加入一个这样的机器，就可以将衣服里的水甩出来，把衣服甩干。随后，工程师发明了一个甩干篮，只要通上电，它就会迅速地连续旋转，这是最早的洗衣机甩干工具。现在的全自动洗衣机全都具备甩干脱水的功能，只要将脏衣服放入洗衣机里，清洗结束之后，取出来的就是洗干净、甩干的衣物。这对于现代社会工作繁忙的人们来说非常方便。
空调——自动调节温度的行家
能够永远生活在四季如春的环境里，是许多人毕生的梦想。空调将人们的梦想变成了现实，只需轻轻一按按钮，即可冬暖夏凉。由于纽约空气中的湿度变化比较大，作坊中的印刷机受到了湿气的影响，印出来的文字和图片都非常模糊，严重影响了印刷品的销量。
想方设法救总统
你知道吗？促进空调发明的人其实是美国第20任总统加菲尔德。1881年7月，刚刚上任4个月的加菲尔德总统不幸在华盛顿车站遭到了枪击，子弹击中了总统的脊椎骨，必须立即开刀取出子弹。这一年的夏天出现了罕见的高温，医院里十分闷热。为了抢救总统的生命，医生提出要想办法降低病房的温度。
美国政府将这个艰巨的发明任务交给了工程师谢多。谢多认为空气在经过压缩就可以向外释放出热量来，那么，如果将压缩之后的空气想办法恢复原状，是不是就可以重新吸收室内的热量，降低室内的温度呢？没想到，谢多的试验很快就成功了，他的发明迅速降低了病房的温度，但病房的降温并没能挽救总统的性命。如今，空调成了一般家庭必不可少的用具。
进军不同行业
谢多的杰出贡献，使他成为世界上第一台空调机的发明者。21年之后，在谢多的发明基础上，美国工程师及发明家威利斯·卡里尔又研制出了世界上第一个空调系统，他将空调的功能拓展开来，进军到许多行业当中去。
1902年，纽约有一个印刷作坊，由于纽约空气中的湿度变化比较大，作坊中的印刷机受到了湿气的影响，印出来的文字和图片都非常模糊，严重影响了印刷品的销量。卡里尔知道了印刷老板的苦恼之后，主动上门推销自己的空调系统，利用空调控制了作坊内的温度和湿度，帮助印刷机重新恢复了清晰的印刷质量。从此，卡里尔的空调系统成了各个厂家必备的用品。
Tips 【空调温度太低好不好？】
每逢酷暑季节，很多人都喜欢将空调的温度调得很低。其实这种做法并不科学，如果将空调的温度调得过低，会额外浪费大量的电力；同时，过低的温度使得室内外的温差较大，很容易引起人体感冒。
巧妙的宣传方式
在空调发明之后的20年里，空调一直是印刷厂、纺织厂等工厂里的必备品，享受空调的对象一直是机器，而不是人。在20世纪20年代的时候，卡里尔的公司终于研制出了专门供家庭使用的空调系统。可是，如何让当时的人们接受这种新鲜玩意儿，却成了一个比发明空调还要艰难的问题。
卡里尔经过一番市场调查，发现炎热的夏天是娱乐业的低潮期，因为所有的剧院都非常闷热，没有人愿意花钱跑到剧院里去受罪。这可是个宣传家用空调的好机会，卡里尔立即开始和剧院沟通。1925年夏天，卡里尔和纽约的一家大剧院联手合作，在剧院内第一次安装上了家用空调系统。在密集的空调广告的煽动下，许多人带着试试看的想法，自己拿着纸扇进入了剧院。人们没有想到的是，当他们踏进剧院的大门之后，一阵从未感受过的凉爽空气扑面而来，一下子就征服了所有的观众。从此，清凉降温的家用空调得到了人们的认可，成了普通家庭的必备日用品。
随着家用空调的普及，我们现在已经很难适应没有空调的日子了。除了在夏天用空调吹凉风降低室内温度以外；在寒冷的冬季，我们还可以使用空调的热风来提高室内的温度，过滤室内不洁净的空气，让我们的生活更加美好。这一年的夏天出现了罕见的高温，医院里十分闷热。为了抢救总统的生命，医生提出要想办法降低病房的温度。美国政府将这个艰巨的发明任务交给了工程师谢多。
吸尘器——家庭清洁好帮手
家庭大扫除是一件非常让人头疼的事情，无穷无尽的灰尘似乎总也清理不干净。幸好人类发明了吸尘器，在它的大力帮助下，房间里的灰尘再也无处可逃。
可恶的灰尘
发明吸尘器的人叫布斯，他的发明可完全是个偶然的想法。1901年的某一天，工程师布斯前往伦敦的一家小餐馆吃午饭，他看见椅背上积满了灰尘，就用嘴吹了一口气，想把灰尘吹走。没想到，灰尘突然一下子飞了起来，呛得他满脸都是。
这一口气激发了布斯的发明欲望，他准备研制出一种能够自动吸收灰尘的工具，而且只能将灰尘吸进去，绝对不允许喷出来！
吸尘器诞生
有一天，布斯用一块干净的手帕蒙住自己的嘴巴，趴在地板上使劲地吸气。当他取下手帕之后，看见靠近地板的那块手帕上，竟然沾满了一层乌黑的灰尘！
在这个小试验的启发下，布斯很快就完成了自己的发明——“吸尘器”。这台世界上最早的吸尘器可真是一个庞然大物，它由一个鼓风机、一个大铁罐和一张细密的布组成，这些东西都被装在马车上，慢慢拉着走。使用的时候，在鼓风机的作用下，吸尘器的吸嘴就会将灰尘吸到布上，再通过布的过滤掉进大铁罐里。
布斯发明的吸尘器很快就受到了伦敦人民的喜爱，甚至惊动了英国皇室。当爱德华七世即将在威斯敏斯特教堂举行自己的加冕典礼时，他专门请布斯带着自己的大吸尘器，将教堂里的所有地毯里里外外地吸了一遍。布斯发明的吸尘器
走进千家万户
虽然布斯的吸尘器清洁效果很不错，但它的体积实在是太巨大了，不适合普通家庭使用。有一个美国人詹姆斯·斯班格勒决定对布斯的大吸尘器进行改良，他发现只要在抽气机的吸气口处，安装一把刷子，利用马达来带动抽气机转动，刷子就可以将灰尘刷进抽气机里。这项发明比布斯的吸尘器要实用得多，而且体积很小，很适合家庭使用。
斯班格勒的新式吸尘器发明被企业家胡佛看中了，胡佛花了一大笔钱买下了这项发明，从此开始大量生产。胡佛的眼光真是很锐利，这款小型的吸尘器很快就成了市场上的抢手货。
吸尘器发展到今天，无论是在外形上还是功能上都出现了许多新的变化。现在的吸尘器外形有像小狗的，有像汽车的，几乎就是家庭中的装饰品。除了吸收灰尘之外，有的吸尘器可以吸水，有的可以吸取家中宠物的毛发，有的还可以疏通下水道，本领越来越强大了！1901年的某一天，工程师布斯前往伦敦的一家小餐馆吃午饭，他看见椅背上积满了灰尘，就用嘴吹了一口气，想把灰尘吹走。没想到，灰尘突然一下子飞了起来，呛得他满脸都是。
Tips 【吸尘器的用途多吗？】
吸尘器最常用的功能就是清除灰尘了，其实，它还有许多其他的作用呢。如果我们不小心将缝衣针、纽扣、图钉等小物品掉到某个角落里，利用吸尘器就可以很快找到它们。不过，在用吸尘器寻找细小物品之前，要先给吸尘器的吸管口上包上一层薄纱布，这样，找到的小物品就会被吸到纱布上了。
像我们家里的电视机、空调、音响等电器用得时间长了，上面都会积上一层灰尘，用吸尘器就可以进行清除。甚至连电器内部的灰尘，也可以在说明书的指导下，打开电器的外壳，再选用合适的吸管伸进电器内部，仔细地清理。
抽水马桶——卫生水准的量尺
虽然有关抽水马桶的话题似乎很难登上大雅之堂。然而，我们不能否认抽水马桶的发明极大地改变了人们的生活。它的发展历史，其实代表了人类文明循序渐进的过程。马桶上的“U”形排水管，可以防止臭气散发。
用水冲的马桶
在抽水马桶发明之前，人们的排泄物一般都用木桶装起来，然后倒到街道旁或者河流里。由于木桶里会残留下排泄物的气味，有时整个房间里都弥漫着难闻的怪味儿，就连英国女王伊丽莎白的宫殿里也不例外。1597年，英国贵族约翰·哈灵顿发明了一种可以直接用水冲掉排泄物的马桶，他将这个马桶最先安装在了女王的宫殿里，结果获得了伊丽莎白女王的赞赏。
小改进，大作用
哈灵顿的发明一下子在英国贵族的家庭里推广开来，随着这种马桶的大受欢迎，许多发明家又根据马桶的使用情况，陆续对这种新型的马桶进行了改进。改进马桶储水器的是伦敦的一位钟表匠，他给储水器里增加了一个小阀门，每次用完水之后，储水器就可以自动灌满水，而阀门可以控制水位的高低。
英国发明家约瑟夫·布拉梅随后又发明了“U”形管，只要把这根形状弯曲的管子接到马桶的出口处，污水管里散发出的难闻气味，就不会通过管道飘上来，大大地改善了厕所的空气质量。马桶
配套设施要做好
到19世纪的时候，马桶在英国已经比较普及了，可是人们却忽略了一个很重要的问题。马桶在使用的时候虽然又干净又卫生，但是当时的城市下水道系统还不够健全，从马桶管道里排放出的排泄物，基本上都直接排到了河流里，对环境造成了极大的污染。到了1858年，英国泰晤士河由于长期积满了各种排泄物、垃圾等脏东西，臭不可闻，甚至引发了许多传染病。这些污染事件使得人们开始考虑城市下水道的建设问题。1597年，英国贵族约翰·哈灵顿发明了一种可以直接用水冲掉排泄物的马桶，他将这个马桶最先安装在了女王的宫殿里，结果获得了伊丽莎白女王的赞赏。
大概到了19世纪后期的时候，欧洲各个城市的下水道系统都已安置完好。而马桶也经过了多次改良，由原来的金属马桶改成了价格低廉的陶瓷马桶，同时增加了“S”形排水管、浮球阀等配件，真正变成了“抽水马桶”，也真正开始普及起来。
现在我们所使用的抽水马桶基本上保留了原来的结构。为了节约用水，人们又将抽水马桶的水箱分成了3升、6升两段式冲水，可以根据大小便来选择不同的冲水量。方便实用、干净卫生的抽水马桶，的确给我们的生活带来了极大的方便。
未来的马桶
当人们在享受抽水马桶方便、洁净的优点的同时，人们也在想方设法对它进行更多的改进，让它具备更优越的性能。日本科学家目前已经发明了一种“智能马桶”，人们只要坐到这种马桶上面，就会在轻柔的音乐声的陪伴下，一边上厕所一边进行身体健康检查。这种新式的抽水马桶上安装有血压计、尿液分析等医疗仪器，随时都可以检查人们的身体状况，并且十分节约时间。由此可见，未来的抽水马桶将不仅仅是人们用来排泄的工具，它将和医疗卫生紧密地联系到一起，为人类带来更多的方便，真正满足普通大众的需要。
锁——家园的安全卫士
我们都知道“一夫当关，万夫莫开”的俗语，这句话用在锁上还真是再恰当不过了。一把小小的锁，就好像是家门口的安全卫士，守卫着我们的家园。古代的锁也是一种艺术。
最早的钥匙
世界上最早的钥匙是古埃及人发明的。他们的钥匙是用木头制成的，只要插进木制门闩的孔里，就可以将门闩打开。但是这种钥匙只能在装有门闩的那一面使用，由于它非常笨重，无论是开门闩还是关门闩都很费劲。后来，希腊人仔细研究了古埃及人的钥匙，他们也发明了一种木制钥匙。希腊人的钥匙大多是一根小木棒，看起来就像一把小镰刀，可以挂在身上带着走。不过，有的希腊人特别喜欢大型的钥匙，他们家里的钥匙甚至有1米长，外出时只能扛在肩上。指纹锁
古代中国的锁
在4000多年之前，世界上的不同地区就已经出现了锁。聪明智慧的古代中国人发明了一种简单的锁，这种锁其实是一个空壳子，它里面根本没有任何机关，只是式样被巧手工匠做成了虎头、豹头等样子，看起来很是吓人。后来，中国人的锁逐渐有了实用价值，里面装上了简单的机关，必须用一把镰刀形状的钥匙才能打开。在古代，这种锁的原理虽然都一样，却被工匠做成了不同的外形，有虎头形的，有豹头形的，很美观。
锁的发展
大概就在同一时期，外国也出现了各种各样的锁。古代埃及人最先发明了锁，他们的锁比中国古代的锁要复杂一些，用于开锁的钥匙也比较精细，上面有许多凸点，这些凸点的作用和现代钥匙的齿纹是一样的。在埃及锁的基础上，古罗马人也发明了自己的锁。他们的锁更加先进了，用弹簧作为机关，这种弹簧锁在后来流行了很长的时间。
我们现代所使用的锁，式样更为多样化，有弹簧锁、弹子锁、指纹锁、遥控锁等等。不仅锁的品种大大增加了，而且开锁的难度也提高了许多，使我们处在一个更加安全的环境中。
拉链——可以迅速合拢的扣子
自从拉链诞生以来，它迅速地取代了扣子的地位，成为人们新的宠儿。正因为拉链在人们的生活中具有不可替代的重要性，人们最终决定赋予它“最实用的发明之一”的荣誉称号。
会滑动的“扣子”
拉链发明以前，人们的服装以及箱包上面都安装了大量的扣子，每次扣扣子和解扣子都是一项非常让人厌烦的事情。1893年，一位美国工程师贾德森为了减轻妻子给衣服钉纽扣的繁重工作，设计出了一种可以自动滑动的装置—拉链。这种装置是在两条细细的布条边上，密密地安上一个个交错的金属齿，然后利用一个可以上下滑动的零件，把这两排金属齿合并到一起，这样就不用一个个地扣扣子、解扣子了。拉链发明以前的箱包上都钉有许多扣子，扣扣子和解扣子的工作非常麻烦。
用处真广泛
贾德森设计的拉链虽然方便，但是比较粗糙，很容易自动裂开。到了1913年，瑞典工程师桑巴克对贾德森的拉链进行了改进，他设计的拉链由一排凹齿和一排凸齿组成，可以紧密地咬合在一起，比原来的拉链牢固了很多。
随后，桑巴克的拉链逐渐被推广开来，无论在人们的服装、皮靴、箱包，还是沙发靠垫上，都可以看到拉链的身影。这种拉链一直沿用到今天。
Tips 【吉田拉链】
吉田拉链（YKK拉链）的价格是其他牌子拉链的10倍左右，被称为“拉链之王”。吉田拉链的创办人是日本的吉田忠雄，他的公司是世界上最大的拉链制造公司，每年可以生产84亿条吉田拉链。吉田拉链的用途特别广泛，除了衣裤鞋帽，在箱包、渔网、潜水服上，都可以发现标有“YKK”字样的吉田拉链。由于吉田忠雄在拉链行业里作出了杰出的贡献，因此，人们赋予了他“世界拉链大王”的荣誉称号。
钟表——度量时间的标尺
对于人类来说，钟表就好像一把精确度量时间的标尺。无论是过去还是未来，钟表总是能严谨而清晰地将时间展现在我们眼前，让我们感叹时间的流逝，督促我们把握生命中的每分每秒。古代人计时用的沙漏
古老的计时器
在钟表发明之前，古代的人们只能利用太阳的位置移动来了解时间。其中，中国人发明的日晷可以说是世界上最古老的计时工具。日晷是一种用石制的圆盘和铜制的指针组成的计时仪器，在石面上刻有12个格子，每个格子就代表1个时辰（即2小时）。当太阳光照射到日晷上的时候，它的影子就会出现在石面上，人们根据影子的位置就可以确定当时的时间。
除了日晷以外，古人还发明了沙漏和水钟用来计时。到了东汉时期，科学家张衡发明了浑天仪，他还将浑天仪和计量时间的水钟组合到一起，使得浑天仪每天匀速转动一周，就像现代的机械钟一样，可以报告时刻。日晷1657年，荷兰物理学家惠更斯利用重力，制造出了世界上第一台摆钟。
机械钟出现
到了13世纪，在欧洲的修道院里出现了最古老的机械钟。这种老式的钟表根本不能显示时间，而是需要敲钟人定时敲钟来报时。1510年，小型的机械钟诞生了。
这种钟表的表面上只有表示小时的刻度，而且只有一个指针。后来，人们对钟表的要求逐渐提高。机械钟的钟面上又装上了分针和秒针，指示时间更加精确。早期的小型机械钟
钟表的发展史
最早的机械钟是利用发条来带动指针的。1657年，荷兰物理学家惠更斯利用重力，制造出了世界上第一台摆钟。在17世纪的时候，游丝发明了。这种非常精细的弹簧，一下子为人类创造更加精密的机械钟提供了充足的技术支持。
到了20世纪，电子工业迅速发展壮大起来，精致小巧的电子表开始和老式的机械钟抢夺地盘。20世纪中叶的时候，英国工程师霍顿和同伴马力森一起，研制出一种高质量的石英钟。
石英钟的误差特别小，平均每天只可能误差0.1毫秒，因此很快就受到了人们的欢迎。
随着科学技术的发展，原子钟随后也诞生了。这类利用原子振动来控制的钟是高科技的产品，它的性能远远超过了精确的石英钟，即使人们连续使用100万年，原子钟最多才能误差1秒钟。看来，“世界上最精确的钟”
的美名只能非原子钟莫属了。后来，机械钟的钟面上又装上了分针和秒针。
Tips 【游丝对钟表有什么作用？】
游丝是钟表的重要组成部分，它的宽度、厚度、圈数等，都是决定钟表计时是否准确的重要因素。只要对游丝稍微进行调整，钟表的走时快慢就会发生变化，从而影响到计时的准确性。
眼镜——让世界更清晰
我们的人体总是有一些缺憾的，视力的变化极大地影响了人类的生活。眼镜就是帮助人们提高视力的助手，在它的全力帮助下，世界在人们的眼中才变得更加清晰、生动。
暴君的镜片
世界上最早的眼镜应该是残暴的古罗马帝国皇帝——尼禄发明的，这位生活在公元前1世纪的暴君，是一个近视眼皇帝，但是他又偏偏很喜欢观看奴隶的角斗表演。为了让自己看得更加清楚，尼禄找来了一块绿色的翡翠镜片，这片类似于凹透镜的小玩意儿，一下子就改善了尼禄的视力，使他能清晰地观看角斗场上的表演。古罗马帝国皇帝尼禄透过一块绿色的翡翠来观看奴隶的角斗。他所用的翡翠就是眼镜的雏形。
眼镜出现
尼禄皇帝的翡翠镜片虽然效果不错，但它毕竟还不是真正的眼镜。人类历史上的第一副眼镜出现在13世纪。佛罗伦萨的科学家阿马迪突发奇想，用坚固的水晶打磨出一副凸透镜，这副眼镜可以帮助那些患有远视的人，重新看清眼前的物品。
用于矫正近视眼的凹透镜，直到16世纪才被发现。那时候的眼镜都是使用昂贵的绿宝石制成的，只有上流社会的富有人士才买得起，所以，眼镜也成了身份的象征。罗马教皇甚至在请人为自己画肖像的时候，也要特意戴上一副眼镜。
16世纪后期的时候，玻璃工匠们开始尝试着用玻璃来制作眼镜的镜片，结果大获成功。玻璃镜片价格低廉，很快就普及到了普通人当中，成为一种常见的用品。
夹鼻眼镜
最早的眼镜还是单一的镜片，人们必须用手把它举在眼前，才能用它来看东西，就像现在我们使用的放大镜一样，十分不方便。后来，有人发明了一种夹子式的夹鼻眼镜，将双手暂时解放了出来。
夹鼻眼镜是用铜或者铁制成的，它没有两条架在耳朵上的眼镜腿，直接用夹子夹住鼻梁就可以使用。虽然夹鼻眼镜比原来的单镜片眼镜先进了许多，但是这种眼镜将重心全都挤压在鼻梁上，短时间佩戴还可以，时间长了鼻梁就会被夹得很难受。
固定眼镜结构
那么，究竟有什么办法可以把鼻梁也解放出来呢？人类的智慧是无穷无尽的，当夹鼻眼镜将使用眼镜的痛苦，从双手转移到鼻梁上之后，拯救鼻梁的方法很快就找到了。有人突然发现眼镜两侧的耳朵是空荡荡的，白白浪费在那里，为什么不能让耳朵来悬挂眼镜呢？
在16世纪末期，带镜脚的眼镜终于发明了。它在眼镜的左右两侧各设计了一条弯曲的眼镜腿，人们可以把眼镜腿挂在耳朵上，这样既可以腾出双手，又不会折磨鼻梁。从此，眼镜的基本形状就固定了下来。虽然后来的眼镜出现了许多新花样，但是，它的结构再也没有发生变化。
隐形眼镜
如今的年轻人佩戴框架眼镜的越来越少了，他们宠爱的对象叫做“隐形眼镜”。隐形眼镜是一种没有镜框的眼镜，它的镜片非常轻薄、透明，能够直接佩戴在眼睛的眼角膜上面，像框架眼镜一样起到矫正视力的作用。由于隐形眼镜没有重量，不会影响佩戴人的容貌，也减少了框架眼镜片破碎的危险，所以一直受到年轻人的喜爱。但是，隐形眼镜的保养和清洁都需要大量的时间，如果镜片和双手没有清洗干净，或者佩戴隐形眼镜的时间太长，都有可能出现角膜发炎、角膜血管增生等多种病症，所以一定要及时对隐形眼镜进行清洁，并尽量减少佩戴的时间。
镜子——展现你的容颜
镜子是个奇妙的物品，它可以真真切切地映照出每个人的样貌，让我们整理衣帽，更清楚地了解自己的优缺点，认识自己。透明玻璃生产出来之后，意大利的达尔卡罗兄弟想出了一个好办法，他们把锡箔紧密地贴在玻璃的一面上，然后给玻璃的一面倒上水银，另一面可以照出人影的水银镜子就完工了。早期的青铜镜制
发现透明玻璃
古埃及人是发明镜子的鼻祖，他们首先发现和掌握了生产青铜的技术。也不知道是哪个喜欢“臭美”的古埃及人，第一个发现只要将一块平整的青铜表面打磨光滑，就可以在上面看到自己的影子。就这样，“青铜镜”很快出现在世界上，它是镜子的最初形态。
我们再来看看意大利，意大利的玻璃工业一直非常发达。1317年，意大利的玻璃工匠想尝试着研制出一种彩色玻璃，他们就给制作玻璃的液体里加入各式各样的元素，看它们能发生什么样的变化。当工匠给液体里放入二氧化锰之后，奇怪的现象发生了，用它制造出来的玻璃不再是模糊一团，而变得非常透明。
造镀银镜子
透明玻璃生产出来之后，意大利的达尔卡罗兄弟想出了一个好办法，他们把锡箔紧密地贴在玻璃的一面上，然后给玻璃的一面倒上水银，另一面可以照出人影的水银镜子就完工了。不过，这样制造镜子特别慢，而且镜面还比较模糊，不能清晰地照出人像来。
到了1843年，德国人发明了一种背面镀有银层的镜子。这种镀银镜子的制作工艺特别简单，非常耐用，镜面也比水银镜子清晰得多。现在，我们在日常生活中所使用的镜子，大部分还都是这种镀银镜子。
信用卡——轻轻一刷，即可付款
使用信用卡消费已经在我们的生活中逐渐普及了，信用卡携带方便，使用更为方便。如果在商场选中了心爱的物品，只需要轻轻一刷，就可以完成付款的过程，你不想试一试吗？信用卡刷卡机
最早的信用卡
信用卡最早是在美国纽约出现的，纽约的一位大富豪拉尔夫·施内德尔，和几位朋友一起开了一家“就餐者俱乐部”。他们的俱乐部有一点与众不同的地方，凡是参加俱乐部的成员都会获得一张“就餐者俱乐部”卡，有了这张卡，成员们在纽约的27家指定餐馆用餐的时候，都可以先消费，以后再付账。这张特别的卡片，其实就是信用卡的雏形。
实用性增强
当计算机的应用逐渐普及之后，信用卡也开始飞速发展。在计算机的帮助下，在任何地方都可以使用的通用性信用卡终于诞生了。顾客只需要办理一张信用卡，就可以随意使用；而且顾客的个人信息、账目信息等资料，都能够通过计算机进行有效地查询和贮存。同时，随着使用信用卡的网络迅速扩大，信用卡的安全性也增强了。当人们发现只需要携带一张薄薄的卡片，就可以自如地购物、消费时，谁又能抵挡信用卡的诱惑呢？
不可小觑
现在许多人的钱包里，信用卡已经代替了钞票的地位，即使在超市买一瓶矿泉水，也会掏出薄薄的卡片来刷一下。现在人们可以申请使用的信用卡很多，像中国银行的长城卡、中国交通银行的太平洋卡、中国工商银行的牡丹卡、中国农业银行的金穗卡等等，都是比较常见的信用卡。随着时代的发展，更多的年轻人加入了刷卡一族的行列。据统计，到2008年6月底的时候，我国的信用卡总量为1.3亿张，这个数字已经相当庞大了。由此看来，信用卡已经成了我们生活当中不可忽视的重要角色。
肥皂——最古老的洗涤用品
肥皂的神奇功能我们早已有目共睹，一块小小的肥皂，就可以将衣服上的污渍清洗得干干净净，那么是谁首先发现了肥皂这神奇功能的呢？
想办法去油污
人们还没有发明肥皂的时候，如果衣服穿脏了，沾上了污垢，散发出了酸臭的气味，他们就会把脏衣服拿到河边去，将衣服放在河边的大石板上面，用一根大木棒反复地捶打衣服，然后再把衣服放到河水里清洗。这样的洗衣方式不仅特别费劲，而且衣服上的油污根本洗不掉。后来，有人偶然发现如果将皂荚树上的皂荚果泡在水里，再用这种水去洗衣服，就可以洗掉衣服上的脏东西，而且对油污特别有效果。从此，皂荚果就成了古代人清洗衣服的主要用品，它的作用就和现在我们使用的肥皂差不多。
炭灰块作用
大肥皂是一种历史悠久的物品，它的来历要从古埃及时代讲起。古代埃及的国王有一天大摆宴席，请客人吃饭。由于来的客人特别多，厨师们忙得团团转，就在这忙乱的时候，有人竟然还打翻了油瓶！油瓶里的油全都洒了出来，掉到地上的炭灰里。厨师害怕受到国王的训斥，连忙用手捧起地上的油灰，扔到外面去。但厨师洗手的时候，奇怪的事情发生了，本来沾满了油腻物的双手，突然间变得很容易清洗，只轻轻搓了几下就洗得干干净净，也不再油腻了。
厨师将这种奇怪的现象告诉了国王，国王立即意识到这是油灰的作用。国王命令手下人做出一种含有油脂的炭灰块，要求大家都用这种炭灰块来洗手，果然洗得非常干净。这种特别制作的炭灰块就是最早的肥皂。厨师洗手的时候，奇怪的事情发生了，本来沾满了油腻物的双手，突然间变得很容易清洗，只轻轻搓了几下就洗得干干净净，也不再油腻了。
块状肥皂罗马造
古埃及国王用油脂和炭灰来制作肥皂，而古罗马人却选择了羊油脂和草木灰。他们把这两种物质混合在一起，用它们来洗手、洗衣服，有时候还用来洗油腻的头发。在公元70年的时候，古罗马的一位著名学者用羊油脂和草木灰做出了块状的肥皂！他的这一发明轰动了整个罗马，从此罗马开始大量地生产肥皂，就连后来欧洲制造肥皂的技术，也是从古罗马流传过去的。块状肥皂
新型肥皂
欧洲国家的人民开始使用肥皂的时候，已经到公元8世纪了。这时的肥皂虽然已经很普及，但是它的价格却非常昂贵，还属于日常用品中的奢侈品。到了1791年，法国化学家路布兰从我们食用的食盐中，提取出一种叫做“碱”的物质。他将这种碱和植物油混合在一起，制造出了一种新型的肥皂。新型肥皂比原来的肥皂更好用，而且由于成本降低，它的价格也降了下来，成为普通家庭可以随意购买、使用的日常用品。直到今天，我们在清洗衣服的时候，依然需要借助肥皂的帮助。人类发明了肥皂，肥皂改变了我们的生活。
味精——让食物鲜美可口
如何烹饪出味道鲜美的食物，是每一个热爱厨房的人内心的渴望。其实味精就是厨房里最好的调味剂，它具有点石成金般的魔力。
最鲜美的汤
味精的发明历史比较短，它至今才有100年而已。在1908年的某一天中午，日本的化学教授池田菊苗像平常一样赶回家吃午饭，他的妻子早就做好了精美的食物，在家里等待他的归来。餐桌上的食物都是池田教授最爱吃的，中间还放着一盆海带黄瓜汤。这一天天气很热，这盆汤吸引了池田教授的目光，他舀起一勺汤放进嘴里。咦，今天的汤似乎特别好喝，里面有一种很鲜美的味道。
池田教授用作化学试验的敏锐目光研究起这盆汤来，他用汤勺在汤里面舀了几下，奇怪，里面只有普通的海带和黄瓜，而且妻子也没有在汤里面额外添加其他的作料，为什么这盆汤的味道却会如此鲜美可口呢？中国“味精大王”吴蕴初
新商品上市
池田教授敏感地觉得这盆汤并不寻常，他匆匆忙忙地吃完午饭，带着剩下的汤来到了实验室，对汤里面的海带和黄瓜进行了仔细的研究。没想到这项研究竟然花费了他半年的时间，功夫不负有心人，最后池田教授终于发现在海带中含有一种叫做谷氨酸钠的化学物质，只要将这种物质放到食物里，就能够迅速增加食物的鲜味。
日本商人铃木三朗助偶然间听到了池田教授的研究成果，他敏锐地意识到这项成果的经济价值，如果能够将谷氨酸钠作为商品出售，那一定会挣到大笔大笔的财富。于是，铃木三朗助找到了池田教授，愿意为他提供经济支持，两人联手合作，共同提取谷氨酸钠。商人和教授的合作非常愉快，他们在研究中发现海带中的谷氨酸钠含量太低，因此改变了原材料，开始从廉价的大豆和小麦的蛋白质中提取大量的谷氨酸钠，并给这种物质取名为“味之素”，将它作为商品出售。
中国的“味之素”“味之素”在日本卖得很火爆，很快，它就漂洋过海来到了中国。中国化学工程师吴蕴初对这瓶白色的粉末状物质很感兴趣，他利用自己的化学知识很快就弄清楚了“味之素”的成分。随后，吴蕴初利用中国的小麦麸皮，通过水解的方法也可以提取谷氨酸钠。
对谷氨酸钠的提取获得成功之后，吴蕴初创立了一个工厂，专门为中国人制作鲜美可口的“味之素”。这种中国原产的“味之素”就叫做“味精”，吴蕴初也因此而获得了“味精大王”的称号。
味精从此成了中国家庭中必备的调味品，在肉、菜、汤中加入适量的味精，食物的味道顿时就会变得鲜美起来。但是，味精不能长时间的烧煮，所以必须要等到菜肴出锅之前，才能加入味精。池田教授敏感地觉得这盆汤并不寻常，他匆匆忙忙地吃完午饭，带着剩下的汤来到了实验室，对汤里面的海带和黄瓜进行了仔细的研究。
Tips 【味精和鸡精有什么区别？】
味精是一种食物增鲜剂，它的主要成分就是从玉米、大米等粮食作物中提取的谷氨酸钠，鲜味比较单纯。而鸡精是一种复合型的调味料，它是用新鲜的鸡肉、鸡骨等为原料，经过复杂的提炼之后，再加入盐、香料、糖等多种调味品组合而成的调料，味道比较综合。我们可以根据自己喜好的口味，来选择使用味精或者鸡精作为调味品。
巧克力——传递感情的使者
巧克力因为独特的口感一直受到世界各国人民的喜爱，它就如同一个美丽的精灵，为人们传递着幸福和快乐。
独特的液体
我们都知道巧克力是由可可豆做成的，而可可豆生长在遥远的南美洲。在16世纪的时候，一支西班牙探险队前往墨西哥探险，由于经过了长途跋涉，队员们个个都筋疲力尽。这时，正好有几位印第安人路过此地，他们看到了探险队员狼狈的样子，就取出几颗可可豆来，将豆子磨碎加水煮成一种液体。探险队员喝了这种液体之后，顿时觉得精神大振。
他们向印第安人讨教了制作这种液体的方法，将可可豆带回了西班牙。
液体变固体
当可可豆制成的饮料成为西班牙的畅销饮品之后，商人拉思科嫌每次磨碎、煮熟的过程太麻烦，于是他利用烘干、浓缩等方法，将液体状的可可饮料变成了一种固体，这就是世界上最早出现的巧克力。后来，英国人想方设法弄到了巧克力的配方，他们又在巧克力中加入了自己喜爱的牛奶，牛奶巧克力就此诞生。
现在我们食用的巧克力都是经过科学脱脂处理后制作出来的，口感爽滑、细腻，而且花样繁多。除了黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力之外，还有果仁巧克力、榛子巧克力、夹心巧克力、杏仁巧克力等等，保准让你眼花缭乱。他们看到了探险队员狼狈的样子，就取出几颗可可豆来，将豆子磨碎加水煮成一种液体。探险队员喝了这种液体之后，顿时觉得精神大振。
馒头——诸葛亮的发明
馒头是一种非常大众化的食物，特别对于生活在我国北方地区的人们来说，恐怕再也没有比馒头更常见、更亲切的食物了。
馒头的诞生
说起馒头的发明，那可和三国时期的诸葛亮分不开呢。相传诸葛亮打完孟获之后，有人对诸葛亮建议说：“这片区域常有邪气，我们又杀死了这么多人，身上都沾满了杀气，需要用人头来敬奉神灵，才能保证我们以后的出行顺利。”
诸葛亮听了此人的话，感觉有些道理，可是到哪里去找人头呢？诸葛亮灵机一动，就让手下用白面做成人头的样子，用来祭奠神灵以及那些在战争中死去的人。后来，这种用白面做成的面食就成了祭奠时常用的食物，并逐渐变成了人们日常食用的点心，这就是馒头。
北方的主食
最初祭祀用的馒头真的有人头那么大，到了唐朝之后，人们开始食用馒头，它的个头也逐渐变小了。后来，有的馒头中增加了各种馅料，这就是包子的雏形；而无馅的馒头仍然占据了大部分地盘。我国北方地区的人们至今都喜欢食用馒头，馒头松软可口，制作方便，便于携带，是许多北方人每餐必备的主要食物。
Tips 【馒头和包子】
古时候的人们把有馅的和无馅的馒头都统称为“馒头”，在吃饭的时候经常可以听到“来两个有肉的馒头”、“要无馅的馒头”的说法。到了清代，人们渐渐将有馅的馒头称为“包子”，它分为肉包子、菜包子、糖包子等不同的种类，完全和馒头区分开来；而无馅的馒头依然保留了“馒头”的称号。这两种名称清晰地区分了两种不同的食物，所以一直到今天还在使用。不过，如今在上海等地方的方言中，依然有人喜欢将馒头和包子统称为“ 馒头” ， 听起来非常有意思。
方便面——一泡就熟的面条
随着社会的快速发展，人们的生活节奏也越来越快了。方便面正是在这种高效率的生活环境中产生的，并且，它本身就是高速度的代表。自己做汤煮方便面也是一种不错的吃法。
无奈的选择
方便面的发明者是日本人安藤百福。安藤百福原来自己经营着一家小食品作坊，对于一个生意人来说，如何将买卖扩大、多挣点钱是每天都需要思考的问题。1956年的一天，安藤百福去一家面馆吃面，结果发现面馆前面排着长长的队伍，每个等待吃面的顾客都很无奈地等待着。
突然，安藤百福灵机一动，等待吃面的顾客都是没有办法的选择，如果能发明一种不需要用锅煮熟，只要用开水冲泡就可以食用的面条，那不是可以从这些被动等待的人群中拉来一大批客户吗？安藤百福又将精心选择的调味料烘干、焙制成粉末状，分装在小包装里，和面条一起出售，他还给这种新式面条取名为“方便面”。面馆前长长的队伍里，每个人都焦急地等待着。
方便面面世
安藤百福确定了自己的发明思路之后，就马上投入到这种方便面的试验当中去。为了实现面条的方便性和快捷性，他决定先将面条油炸一遍。油炸过的面条其实已经熟透了，上面还出现了许多密密麻麻的小孔，只要再给它浇上足够的开水，面条通过小孔就可以充分吸饱水分，变得柔软起来，就像是刚从锅里捞出来的新鲜煮面条一样。
便于食用的面条发明了，但没有调味料的面条怎么能让顾客吃得下呢？为了给自己最新研制的面条增加各种口味，安藤百福又将精心选择的调味料烘干、焙制成粉末状，分装在小包装里，和面条一起出售，他还给这种新式面条取名为“方便面”。
不停的变化
果然不出安藤百福所料，方便面一诞生就引起了轰动，方便快捷的食用方式使它迅速拥有了一大批固定的消费者。
在方便面的成功光环下，安藤百福将自己的食品作坊扩大为日清食品公司，专门进行方便面的研制和销售。
为了争取外出旅行人员的客户群，日清食品公司又研制出了碗装的方便面，将方便面的面块、调味料和一把塑料小叉子一起装在纸制的碗里，密封出售。这一改良措施解决了外出人员找不到干净的饭碗，无法泡制方便面的问题。虽然碗装方便面的价钱是普通袋装方便面的3倍多，但还是供不应求。
如今的方便面已经遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。方便面也在不断创新，它的变化除了从袋装向碗装、杯装发展外，更多地体现在调味料上。原来单一的方便面调味粉包已经被油包、酱包、脱水蔬菜包等调料包所替代，甚至还出现了一些具有地方风味的调味料，给人们更多、更新鲜的选择。
Tips 【“伊面”的来历】
其实早在方便面发明之前，我国广东惠州地区就已经出现了一种叫做“伊面”的面食，它可以说是方便面的老祖先。伊面最早出现在我国清代，据说当时惠州府的大书法家伊秉绶在家里宴请宾客，手忙脚乱的厨师一不小心，把面条放进沸腾的油里炸熟了。由于宾客都等着吃面，厨师只好将错就错，把炸熟的面条重新煮了一下，然后浇上鲜美的鸡汤，端给客人吃。这道面条口感鲜美、筋道，一下子获得了客人的称赞，大家还给它取名为“伊面”。从此，这种先炸后煮的面条就流传了下来，现在依然是我国广东地区常见的面食。
可口可乐——最好喝的药水
可口可乐是一种风味独特的碳酸饮料，它的销量在全球名列第一。虽然现在和它竞争的对手在逐渐强大和增多，但谁也无法撼动可口可乐世界最畅销饮料的地位。
会冒泡的液体
可口可乐的出生地在美国佐治亚州的一家药店里。1886年5月的一天，药店的主人约翰·潘柏顿医生在自己的实验室里研制了一种新药物。他曾经在医学杂志上看到过一条报道，说是古柯树的叶子具有止痛的效果。潘柏顿医生正想配制一种可以治疗头痛的药水，于是他将古柯树叶和柯拉树的果实混合在一起，制作出一种深棕色的液体。
这种深色液体的味道很奇怪，潘柏顿医生担心病人不喜欢服用，就给里面又加入了一些苏打水。没想到，苏打水一放入，液体中就冒起了阵阵气泡。潘柏顿医生好奇地尝了尝，味道好极了！不同包装的可口可乐
取个好名字
加入了苏打水的止痛药水从此开始在药店出售了，凡是购买了这种药水的病人都对它独特的味道赞不绝口，称赞它是世界上最好喝的药水。潘柏顿医生干脆大量生产这种药水，并将它放到饮料店里销售。
既然已经正式销售了，总要给自己独创的药水起一个特别的名字吧。潘柏顿医生的合伙人罗宾逊突然想出了一个响亮的名字——Coca Kola。Coca的意思是古柯树的叶子，Kola的意思是柯拉树的果实，正好将药水里两种主要成分的名字都包括了进去，而且好听又好看。为了让Coca Kola写出来显得更加美观，罗宾逊又将Kola的K改成了C，于是Coca Cola就正式成为了新药水的大名，我们用中文翻译过来就是“可口可乐”。
Tips 【畅销世界的可口可乐】
可口可乐是全世界最为畅销的饮料，这可不是徒有虚名，如果我们把所有已经出厂的可口可乐分送给全世界的人，那么，世界上的每一个人都会得到600多瓶可口可乐。如果我们把所有生产出来的可口可乐倒进一个大游泳池里，那么，就必须先挖好一个长35千米、宽12千米的大游泳池。
如果这个大游泳池对外开放的话，那么，可以让5亿人在里面玩耍。如果我们把所有生产过的可口可乐瓶子头尾相连地排列起来，那么，它们就能将地球、水星、金星、火星、木星等几大星体连接起来。瞧瞧看，可口可乐不愧是最畅销的饮料吧。
不能长期饮用
最初深棕色的可口可乐在饮料店里并不怎么受欢迎，很多顾客甚至都没有注意到它的存在。有一天，大富豪阿萨·坎德勒的头痛病又犯了，仆人赶快给他拿来一杯加热的可口可乐。凯德勒喝下可口可乐之后，顿时感到精神振奋，头痛也消失了。
大富豪对这种神奇的药水产生了兴趣，他花巨资买下了可口可乐所有的股权，并尽力将可口可乐推广到市场上去。从此，可口可乐的身价一升再升，从小药店的治头痛药水一跃成了世界知名的畅销饮料。据说全世界现在每一秒钟，就有至少一万人正在享用可口可乐公司所出品的饮料，由此可见可口可乐的受欢迎程度。但是，可口可乐的配方中含有咖啡因、磷酸等物质，很容易让人上瘾，同时还容易引起人体钙的流失，对牙齿也有很大的损害。所以，为了身体健康，最好不要长期大量饮用可口可乐。潘柏顿医生担心病人不喜欢服用，就给里面又加入了一些苏打水。没想到，苏打水一放入，液体中就冒起了阵阵气泡。潘柏顿医生好奇地尝了尝，味道好极了。
第2章 速度的进步
蒸汽机——工业革命的先锋
蒸汽机的发明和完善，使人类真正告别了手工作坊，走进了机械文明的大门。在机器轰隆隆的响声伴奏下，人类的生活方式也发生了翻天覆地的变化。瓦特改良的蒸汽机
不成熟的机器
蒸汽机的发明经历了一个漫长而曲折的过程。17世纪的时候，英国工程师萨弗里发明了利用蒸汽压力提水的机器。他的发明是依靠两个蛋形容器交替工作，将矿井底部的水在大气压力的推动下，吸入提水机的容器中；再利用压力控制排水阀，将水排出。
1705年，英国工程师纽科门又发明了大气式蒸汽机。但是，他的这项发明没有将汽缸和冷凝器分开，白白损失了大量的热量，工作效率太低，因此没有被人们进一步推广，只是在一些比较偏远的地方使用。蒸汽机的出现加快了社会的发展速度，我们的生活也随之发生着翻天覆地的变化。
改良不够彻底
1764年，英国的仪器修理工詹姆斯·瓦特有一次在修理纽科门蒸汽机的时候，仔细研究了这台蒸汽机的结构，并开始思考如何改良蒸汽机浪费热量的缺点。瓦特平时勤奋好学，善于探索，他只用了一年的时间就发明了可以将汽缸和冷凝器分开的蒸汽机。他的这项发明很快就获得了英国的专利权。
获得专利之后，瓦特对蒸汽机的改良并没有停止。因为他发明的带有冷凝器的蒸汽机虽然比纽科门蒸汽机进步了许多，提高了机器的热效率，但是在其他方面并没有实质性的区别，还不具备一台可以带动其他机器的动力机的条件。
Tips 【瓦特和功率单位】
在蒸汽机的发展历史上，瓦特的贡献非常卓越。为了纪念伟大的发明家瓦特， 人们后来将功率的单位定为“ 瓦特”，以此来表达我们对瓦特的敬意。
瓦特蒸汽机
1781年，瓦特受到了天文现象行星绕日的启发，他将蒸汽机活塞的直线运动通过一套齿轮装置，调整为旋转运动，并在轮轴上增加了一个火飞轮。瓦特这套带有齿轮和拉杆的装置为他赢得了第二项专利。
为了进一步提高蒸汽机的工作效率，瓦特又对蒸汽机的汽缸进行了改良。他研制出一种既能推动活塞向上运动，又能推动活塞向下运动的双向型汽缸。为了实现这种汽缸的实际运用，原来蒸汽机汽缸中使用的低压蒸汽也被瓦特用高压蒸汽取代了。在瓦特的努力下，双向汽缸也获得了专利。早期的蒸汽机车
万能动力机
瓦特的这两次改良运动花费了他二十多年的时间，他改进之后的蒸汽机明显提高了汽缸的精密度，连阀门和活塞等小部件也变得严密起来，这些细节上的变化都使得蒸汽机的热效率和可靠性得到了大大提高。最重要的是，瓦特将蒸汽机以往的直线运动变成了圆周运动，蒸汽机可以通过传动装置连续而均匀地运转，如果将它安装在不同的机器里，就可以产生强大的动力，带动机器运行。从此，瓦特的蒸汽机彻底改变了纽科门蒸汽机的核心部分。瓦特将纽科门蒸汽机完全演变成了瓦特蒸汽机，使得蒸汽机成了真正的动力机器。瓦特蒸汽机得到了更为广泛的运用，成为工业、交通运输业等各个行业中都在使用的“万能动力机”。他研制出一种既能推动活塞向上运动，又能推动活塞向下运动的双向型汽缸。为了实现这种汽缸的实际运用，原来蒸汽机汽缸中使用的低压蒸汽也被瓦特用高压蒸汽取代了。
轮胎——让轮子更轻便
轮子的发明改变了人类在陆地上行走的方式，而轮胎的出现则更深入地挖掘出了轮子的潜力，使它更轻便，并将这一改变改造得更加彻底。
容易颠簸的轮子
最早出现的轮子大多是用木头制成的。木轮子很容易磨损，在行进过程中还会发出嘎吱嘎吱的噪音。最让人烦恼的是，如果道路坎坷不平，轮子和路上的障碍物发生意外碰撞的时候，就会颠簸车身，装在车上的货物或坐在车上的人，很有可能会被猛烈的撞击颠得跳起来。
虽然随着社会的发展，人们后来将木轮子改成了金属轮子，车辆行走的道路也逐渐被修整，铲除了路上的许多障碍。但是，这些改变都不能从根本上解决轮子会发生颠簸的问题，只是稍微有了一些改善而已。一次自行车比赛中，邓洛普的儿子骑着父亲改造过的自行车获得了比赛的冠军。从此，这种新式的轮胎受到了人们的关注，并获得了国家专利。
给车轮换个模样
1888年，爱尔兰的兽医约翰·伯德·邓洛普，实在忍受不了儿子自行车上的铁质车轮发出的“哐当”声，他想给车轮裹上一层柔软的东西，让它不再哐当乱响。
邓洛普找来一根橡胶管，将管子用绳子缠绕在铁车轮上。虽然橡胶避免了车轮的响声，但是车轮变得鼓鼓囊囊的，却给骑车的人带来了麻烦。
邓洛普决定自己发明一种可以充气的轮胎，用它来取代现在的铁质车轮。他利用给足球、篮球充气的原理，给橡胶管里充满气体，安装在车轮上。可是这种轮胎不实用，充满空气之后，捏起来很坚硬，但被车轮轻轻一压，立刻就发出“嘭”的声音，爆炸了。最早的轮子都是木制的。
被人们所接受
在多次试验失败之后，邓洛普终于找到了制造充气轮胎的秘诀。他对橡胶管进行了加厚处理，用结实的帆布和橡胶混合在一起，做成橡胶管轮胎的最外层。这样厚实的外表层既有帆布的柔韧性，又有橡胶的弹性，无论车轮怎么压，轮胎都不会发生爆炸。
邓洛普发明的充气轮胎开始并没有被周围的人所接受，他们甚至还嘲笑这种奇怪的轮子。在不久之后的一次自行车比赛中，邓洛普的儿子骑着父亲改造过的自行车获得了比赛的冠军。从此，这种新式的轮胎受到了人们的关注，并获得了国家专利。后来，邓洛普创办了一家轮胎工厂，专门生产自己发明的橡胶充气轮胎。他的轮胎很快就被应用到自行车和摩托车上，并逐渐扩展到了汽车的领域中。
现在汽车所使用的轮胎依然多采用充气的橡胶轮胎，制造轮胎的橡胶都用尼龙、人造纤维和钢丝严密加固。轮胎的胎面都比较宽、厚度很薄，上面还有复杂的花纹，可以迅速排走轮胎表面的水迹，在冬天的时候还可以防滑。轮胎的发展向前迈进了一大步。
Tips 【米其林轮胎】
米其林轮胎公司是全球轮胎科技的领导者，它创建于1889年的法国克莱蒙费朗。在这100多年的时间里，米其林在轮胎界创造了无数的奇迹：它制造了世界上第一条轿车轮胎、火车轮胎和卡车轮胎；它第一个推出了可以拆卸的轮胎；它首先完成了无内胎轮胎的设计；而著名的轿车子午线轮胎更是将米其林轮胎推上了事业的高峰期。如今，米其林公司生产的轮胎已经享誉全球，它具有材质柔软、噪音小、抓地性好、抗爆性能优越等特点，因此受到了广大有车族的喜爱和追捧。
自行车——最轻便的代步工具
一提起车，我们的脑海里就会浮现出四个轮子的汽车来。然而只有两个轮子的自行车也可以算是“车”的一种，它可是人类最普及、最实用、最轻便的代步工具呢。可以折叠的自行车
自行车鼻祖
自行车的确切发明时间现在已经无法考证了，人们一般都认为德国男爵卡尔·杜莱斯是自行车的发明人。1817年，卡尔·杜莱斯凭借自己的兴趣和热情，制造出了世界上第一辆自行车。这种自行车的车把是用木头制成的，前轮是活动的，骑车的人利用前轮上的方向把手就可以操纵前轮，随意改变自行车的行驶方向。但是，这辆自行车没有脚蹬，要想让它行驶起来，就需要靠人的双脚蹬地前进。
杜莱斯男爵的发明一年以后就获得了德国的专利。不过，这辆自行车的安全性能比较差，它没有控制车速的刹车系统，所以对于骑车人来说，需要一种冒险精神。
自行车大变身
21年之后，也就是1838年，苏格兰发明家麦克米伦给杜莱斯男爵的自行车加上了脚踏板。只要把这两块脚踏板安装在自行车的前轮上，骑车人就可以通过蹬踏脚踏板来推动自行车行驶了，人们的双脚终于离开了地面。
1860年，法国工人米肖给自行车安装上了最重要的安全系统——刹车。1880年，法国人基尔梅发明了链条。链条将自行车的前后轮连接起来，骑车人只需要踩动前轮上的脚踏板就可以同时带动后轮旋转，大大提高了自行车的行驶速度。1888年，英国兽医邓洛普发明了充气车胎，自行车的行驶变得更加快捷、轻松。在这些发明家的辛勤推动下，自行车的发展进入了一个崭新的阶段。双人自行车这种自行车的车把是用木头制成的，前轮是活动的，骑车的人利用前轮上的方向把手就可以操纵前轮，随意改变自行车的行驶方向。但是，这辆自行车没有脚蹬，要想让它行驶起来，就需要靠人的双脚蹬地前进。
走进自行车王国
自行车逐渐成为最普及的交通工具之后，它的结构越来越完善，功能也越来越强大。随着时代的发展，自行车王国也呈现出一片百花齐放的景象：老式的带有大横梁的自行车很快就被轻便小巧的自行车取代了，而各种变速车也曾经风靡一时。后来，又出现了竞赛自行车、多轮自行车、多人骑自行车、越野自行车、电动自行车、折叠自行车、太阳能自行车等新一代自行车，品种繁多、花样新颖，满足了人们的不同需求。
Tips 【电动自行车】
电动自行车是一种利用蓄电池提供行驶动力的新型自行车，它虽然具有普通自行车的外表特征，但是却能实现人力骑行和电动行驶两种功能。电动自行车没有过多的噪音，也不会在行驶中释放出令人讨厌的污染尾气，是当之无愧的“绿色交通工具”。在那些经常发生交通堵塞的大都市里，电动自行车可以灵巧地越过瘫痪的车流，绝尘而去，人们使用电动自行车外出甚至要比汽车更加方便和快捷。现在，越来越多的人都开始选择电动自行车作为短途出行的交通工具。在不久的将来，电动自行车将会走进每一个家庭，成为每家必备的交通工具。
摩托车——可高速行驶的两轮车
摩托车也是我们生活中很常见的两轮交通工具，它既像自行车一样灵活、轻便、用途广泛，又可以在汽油机的驱动下，像汽车那样高速行驶。
完美的摩托车
经济适用的摩托车是许多普通家庭必备的车辆，它主要依靠汽油机来行使，既可以载人又可以拉货，很方便实用。你知道吗？发明摩托车的人其实是一位有名的汽车创始人——戴姆勒。19世纪后期，人类已经发明了汽油发动机和充气轮胎，德国人戴姆勒在这些科技成果的启发下，发明了一种汽油摩托车。戴姆勒摩托车的车架和前后两个轮子都是用橡木做成的，他为了让这辆车能够高速行驶，还研制出了一台以汽油为燃料的内燃机，将内燃机安装在橡木车架上。
虽然戴姆勒摩托车的外形非常粗糙，内燃机、排气管等部件就悬挂在车的一边，暴露在外。但是，这些都不能阻止戴姆勒摩托车的成功。事实也的确如此，这辆世界最早的摩托车除了行驶速度缓慢、噪音比较大之外，也没有其他的缺点了。戴姆勒摩托车的车架和前后两个轮子都是用橡木做成的，他为了让这辆车能够高速行驶，还研制出了一台以汽油为燃料的内燃机，将内燃机安装在橡木车架上。
找准自己的位置
后来，人们在戴姆勒摩托车的基础上将内燃机更换为体积小、重量轻、功率高的发动机，木制车轮也换成了充气橡胶轮胎，这些改变迅速提高了摩托车的行驶速度，使它成了方便实用的大众交通工具。
在第一次世界大战期间，摩托车发挥了它独特的优势。由于它的价钱比汽车便宜许多，而且方便实用，速度也够快，各大军队都选择使用摩托车来侦察军情、传递情报。第二次世界大战之后，摩托车又被投入到各种比赛、运动当中去，并获得了很不错的成绩。
虽然发展迅速的汽车很快就抢走了摩托车的风头，但是人们并没有冷落摩托车，而是将它带进了体育竞赛的圈子里，让它在那里尽情展现自己的风采。
新型摩托车什么样
现代的摩托车与最初的戴姆勒摩托车相比，简直有天上地下的分别。现代摩托车生产厂家都引进了各种先进技术，想方设法提高摩托车的动力性能，这些技术甚至可以和现代汽车的高科技相媲美。比如有的新型摩托车的发动机，都采用了燃油喷射装置、光通信电子控制系统、电子地图导向系统等高新技术，在这些新技术的支持下，现代的摩托车会变得更加完美。
Tips 【戈特利布·戴姆勒】
戈特利布·戴姆勒是德国工程师和发明家，他和好友威尔赫姆·迈巴赫一起发明了带有汽油发动机的摩托车，后来又创造了第一辆戴姆勒汽车。1890年，戴姆勒创建了自己的汽车公司。
1926年6月29日戴姆勒公司和奔驰公司合并，成立了戴姆勒－奔驰汽车公司，这家世界知名的公司在汽车发展史上有着举足轻重的地位。
火车——强悍的“铁马”
在火车发明之前，马车是人类主要的交通工具。自从彪悍的“铁马”诞生之后，它不仅取代了马车的位置，而且一直稳稳地占据着长长的铁轨，始终不肯“放手”。
用铁条做路轨
早在16世纪的时候，一种用木材做成的路轨就已经出现了。后来，由于金属的销路不十分理想，大量的生铁都卖不出去，只好堆积在工厂里。有位老板不忍心看到堆积如山的生铁被白白浪费掉，就让人用这些铁铸成长长的铁条，像路轨一样铺在地上，希望有一天有人看上这些铁条，将它们全都买走。
当工厂的车辆从地面的铁条上通过时，人们惊奇地发现，用铁条铺成的路轨远比用木头铺成的路轨省力得多，而且十分稳当。就这样，铁轨正式出现在人们的生活当中了，它要比火车早出现很多年。铁轨
新发明不容易
铁轨诞生之后，马车成为了行走在铁路上的主要车辆。一辆辆四轮运货车就在马的拉动下，沿着铁轨来回地奔跑着。马车并不是一种理想的交通工具，人们渴望找到一种比马跑得更快、更有力气，也不用休息停顿的车辆。
1783年，英国人默多克研制出了一台利用蒸汽机作为动力的车辆。可是，这台车实在是太笨重了，它在普通的道路上行走都很吃力，所以也没有人愿意在铁轨上使用它。1803年，英国工程师特里维希克制造出了蒸汽火车，它可以在铁轨上奔跑，装载的货物也比马车多许多。但是这台蒸汽火车身上却包含了无数的小毛病，经常会出现一些小故障，走上一段距离就要停下来维修，所以它也没有被大多数人接受。1783年，英国人默多克研制出了一台利用蒸汽机作为动力的车辆。可是，这台车实在是太笨重了，它在普通的道路上行走都很吃力，所以也没有人愿意在铁轨上使用它。
地位很重要
默多克和特里维希克的发明失败之后，英国工程师斯蒂芬孙认真地分析了他们失败的原因，决定发明一种可以在铁轨上自如行走的蒸汽机车。1814年，经过多次试验和改装，斯蒂芬孙的蒸汽机车终于诞生了。这种机车体重较轻，行驶的速度虽然比特里维希克的蒸汽火车要缓慢一些，但是它运行非常稳定，还能一次载运30吨货物，简直就是一辆完美无缺的“铁马”。从此，火车的时代正式拉开了帷幕。
直到今天，方便、快捷、安全、便宜的火车仍然是我们生活当中重要的交通工具。而且，随着科学技术的发展，火车已经由最早的蒸汽机车，摇身一变，变成了电力机车。现在，磁悬浮列车也逐渐走进我们的生活，为人们提供更多的便利。
Tips 【神奇的“子弹头”列车】“子弹头”列车也叫做“动车组”列车，是一种比较先进的列车。它的车身是采用高强度的铝合金材料制成的，可以提高列车的行驶速度，保证列车达到每小时200千米的高速；而完全密封的车身不光可以降低列车行驶时发出的各种噪声，还能够抵抗列车行驶时所遇到的气体压力。从动力系统上看，“子弹头”列车的部分车厢上也安装有动力设备，即使在行驶过程中，有几节车厢发生了故障，整列列车的运行也不会受到影响。最为特别的是，“子弹头”列车可以两头行驶，在返程的时候，列车不需要掉头，只要将车厢内所有坐椅的方向进行旋转就OK啦。
磁悬浮列车——会“飞”的列车
你想尝试风驰电掣的速度吗？只要乘坐磁悬浮列车，就可以保证让你在旅途中，感受到飞一般的感觉。当然，磁悬浮列车不但速度高，而且舒适性也是一般列车不能比的。
怎样提高速度
自从火车发明之后，车轮就和铁轨密切相连了。虽然火车也在一代代的更新当中，但是，无论内燃机车还是电力机车，它们的车轮总是要和铁轨进行剧烈的摩擦之后，才能促使车辆迅速向前运动。人类曾经多次设想过进一步提高火车的运行速度，但是，如果要想将火车的速度提高，首先就要克服车轮和铁轨之间的摩擦力。只有先减少两者之间的摩擦力，才能获得突破性的结果。
坚持到最后
要减少车轮和铁轨之间的摩擦力，可真不是一件容易的事情。1922年，德国工程师赫尔曼·肯佩尔首先提出了利用磁铁的吸引力，使列车悬浮在铁轨上的想法。从此，美国、德国、日本、英国等发达国家都相继开始了磁悬浮列车的研究。经过多年的试验之后，只有顽强的德国和日本两个国家坚持了下来，并且都在磁悬浮列车的研究方面取得了显赫的成就。交通工具的速度和舒适性、安全性都不断提高，更好地为人们的生活提供方便。
Tips 【中国有磁悬浮列车吗？】
在中国上海有一条磁悬浮列车专线，它从2003年1月4日开始正式对外开放。这条列车专线是中国和德国联合开发的，西起上海地铁2号线的龙阳路站，东至上海浦东国际机场，全长29.863千米。
原理挺复杂
目前世界上成功研制出的磁悬浮列车，主要是依靠磁铁的悬浮力来推动列车前进的。由于轨道上充满了强大的磁力，列车就会在磁力的支持下，悬浮在铁轨上方，和铁轨完全不接触，就像是飘浮在空中一样。这样一来，磁悬浮列车在行进当中，就摆脱了和铁轨的摩擦力，只会受到空气的阻力，它的行驶速度自然也就会大大提高。
对于磁悬浮列车的成功，铁轨的作用可是功不可没。磁悬浮列车使用的铁轨有两种，一种是“T”形铁轨，它主要利用车辆下部安装的电磁铁来保持列车悬浮。这种电磁铁其实就是一个金属线圈，当电流从线圈中通过时，就会产生强大的磁场，支持列车悬浮起来。还有一种铁轨是“U”形的，它的车辆下部和轨道中都含有电磁铁，主要利用这两块电磁铁所产生的相互排斥的磁力，将列车从轨道上推离开来，悬浮在空中。
磁悬浮列车的成功研制，无疑是人类交通史上的一次重大进步。磁悬浮列车无污染、速度快、维修简便、运行安全，不仅可以超越现代的高速列车，而且还可以和航空行业相竞争，实在是人类理想的环保交通工具。
汽车——四个轮子到处跑
恐怕连汽车的发明者也没有想到，这种带有四个轮子的车辆对人类产生了多么大的影响。它扩大了人们的生活范围，开阔了人们的视野，极大地方便了人们的生活。安装了内燃机的马车是汽车的最早雏形。
最快的三轮车
汽车的诞生离不开内燃机的发明。内燃机出现之后，许多人尝试着用它来提高车辆的速度。当时自行车和马车都是常见的交通工具，于是，人们经常可以看到悬挂着内燃机的自行车或者马车招摇过市。但是，这些车辆并不能完全表现出内燃机的重要性。
1885年，德国人卡尔·本茨别出心裁地将内燃机安装在一辆三轮车的车架上，制造出一辆三轮汽车。有了内燃机的帮助，三轮汽车的速度迅速提高，最快的时候甚至达到了每小时16千米，这在当时来说，已经是最快的速度了。1885年，德国人卡尔·本茨别出心裁地将内燃机安装在一辆三轮车的车架上，制造出一辆三轮汽车。
获得世人承认
本茨对自己的发明感到十分得意，他甚至还申报了专利。在1886年1月29日，本茨和他的新型三轮汽车一起，获得了世界上第一个“汽车制造专利权”。虽然这辆三轮汽车已经体现出了汽车的雏形，但它毕竟是由三轮车改装而来的，在行驶的时候经常会出现抛锚的情况。本茨很害怕受到外人的嘲笑和讥讽，于是，他开着车只在自己家的院子里转来转去。
就这样，这辆三轮汽车一直都没有机会真正走上街头，在广阔的街道上驰骋。1888年8月，本茨的夫人贝尔塔认为丈夫辛辛苦苦发明的三轮汽车，不应该埋没在自己家的小院子里。于是，她利用带孩子看望祖母的机会，自己驾驶着丈夫发明的三轮汽车，在路人惊讶的目光中，颠簸着行驶了100多千米，平安来到了孩子的祖母家。
夫人大胆的行为终于鼓励了本茨，他带着自己的发明参加了当年的慕尼黑博览会，在会上引起了非常大的轰动，也获得了大量的汽车订单。从此，本茨的汽车事业终于步上了正轨，他开创了德国最大的汽车制造厂，并生产出了世界闻名的奔驰汽车。德国戴姆勒利用汽油发动机，制造出了一辆四轮汽车。
蓬勃发展
除了本茨之外，另一个德国人戈特利布·戴姆勒利用汽油发动机，也制造出了一辆四轮汽车，这辆汽车的行驶速度要比本茨的三轮汽车快得多。后来，本茨和戴姆勒两人强强联手，成立了戴姆勒－奔驰汽车公司，共同创造了伟大的汽车事业。
汽车的发明直接改变了人们的生活，在通用、福特、丰田、本田等汽车巨头的带动下，汽车工业在不断地蓬勃发展。现在的汽车正在向自动化和电子化发展，无线电通讯、卫星导航技术等新兴技术也已经进入了汽车工业，这种大众化的商品，将更大程度地改变人们的生活。如今，奔驰公司是仅次于美国通用、福特和日本丰田的第四大汽车公司。
Tips 【汽车“第一辆”】
第一辆汽油发动机汽车1885年，德国工程师卡尔· 本茨成功地研制出一辆装有内燃机的三轮车；德国另一位工程师戈特利布·戴姆勒也利用汽油发动机，制造出了一辆四轮汽车。
第一辆微型汽车
1959年，“迷你(Mini)”小型轿车的出现引发了世人的争议，直到几十年后的今天，“迷你”轿车依然流行于世，属于家庭用车的明星车型。
方程式赛车——最精彩的汽车比赛
方程式赛车是一项世界级的赛车运动。它不仅是赛车界最重要的赛事，同时也是最昂贵的运动和赛事，拥有最杰出的赛车手和最狂热的粉丝群。方程式赛车不仅是说比赛要遵循相同的规则，还要求参赛车辆也要遵循共同的方程式（即规则、限制）。
不像比赛的比赛
人类历史上的第一次汽车竞赛是在19世纪末举办的。当时的赛车运动可以说是毫无规则可言，任何种类的汽车，只要是带有四个轮子的交通工具，都有资格参加比赛。而且比赛也没有制定任何规则，谁的车开得最快，谁就可以获胜。
严格和随意
这样混乱无序的赛车运动自然不会让人满意，于是，人们开始研究如何举办一场像模像样的汽车比赛。1906年，一场令人耳目一新的赛车比赛开始了。这次的比赛很显然经过了周密的安排，对参赛的汽车也提出了资格要求。
这场比赛一共分为两大类别，每个类别都有不同的要求。第一类是跑道方程式赛车，它对参赛汽车的车身大小、气缸数量和耗油量等，都做了具体的规定，只有全部符合条件的汽车才能获得参加比赛的入场券。第二类是自由赛车，这一类似乎是第一次汽车竞赛的延续，它重在参与，对于参赛汽车没有任何条件限制。关于方程式赛车，我们常会听到这样一个词，F1，或者中文叫一级方程式赛车，它指方程式赛车中等级最高的比赛。
走近赛车运动
方程式赛车运动就这样红红火火地发展起来了。现在的方程式赛车每年都会举办一系列比赛，它们的赛道都是专门建造的，有时也会对普通公路进行改造和封闭，特别提供给比赛使用。参加方程式赛车运动的车队每年大约有10支，每支车队都需要经过16至17站的比赛，根据最后的成绩来竞争当年的总冠军。
Tips 【最昂贵的赛车】
方程式赛车比赛中所使用的赛车个个价格不菲，随便一辆不包括任何备用汽车零件的F1赛车，就需要大约750万元人民币。而每个车队每年都会付出大约1500万美元用于赛车的风洞试验，这还不包括赛车研发与测试的费用。每个车队总共有800名工作者，他们每年所需的费用大约有4亿美元。而这所有的付出都是为了帮助赛车提高0.5～1秒的速度。
方程式赛车赛什么
在方程式赛车比赛中，赛车的速度并不是最重要的，观众想要看到的是赛车手在驾驶技术上的竞争。同时，赛车的比赛规则也在不断地改变，以便于进一步提高赛车比赛的安全性和观赏性。随着汽车工业的迅猛发展，方程式赛车除了比赛之外，也给研制和开发新型汽车提供了极好的机会。一些新的设计和改进经过赛车手的运用之后，都可以添加到普通汽车上，给汽车增添新的性能。
现代最新型的方程式赛车的制造材料都是特制的，质量非常轻，车身也变得更低，几乎贴近了地面；而车体的流线型设计也经过了研究人员的进一步改良，能够减少空气阻力，进一步提高速度。舒马赫是方程式赛车比赛的“车神”。自从舒马赫加入方程式赛车比赛之后，这项比赛的多项历史纪录就不断被他改写。舒马赫是迄今为止国际方程式赛车赛事中，唯一一位获得六连冠的车手，在世界车迷心目中具有崇高的地位，被奉为“车神”。
独木舟——最古老的船
独木舟是现代各类船只的祖先，它的出现扩大了古代人的生活范围，为他们了解自然和改造、利用自然提供了重要的条件。有的独木舟只是一根光秃秃的树干，有的上面却蒙上了一层毛茸茸的兽皮，有的还会用柔韧的茅草紧紧缠绕起来。
形态各异
古时候的人们一遇到水就束手无策了，后来人们发现木头可以漂浮在水面上，不会沉下去，于是人们就把圆圆的树干做成了独木舟。独木舟是一段中间被凿空的木头，人可以坐在被凿空的地方，利用木头的浮力在水面上漂流。
大约在公元前8000年左右，世界各个地区的人们都开始了建造独木舟的工作。这种最古老的船只，形状都差不多，但是它们所使用的材料还是有很大区别的。有的独木舟只是一根光秃秃的树干，有的上面却蒙上了一层毛茸茸的兽皮，有的还会用柔韧的茅草紧紧缠绕起来。
开拓新的天地
毫无疑问，独木舟的出现是人类历史上划时代的大事。独木舟的发明扩大了人类的活动范围，让人类能够跨越水域，向着新的天地迈进。考古学家已经发现，地球上的许多地方都是在独木舟出现之后，才有人前往居住的。在大洋洲和太平洋中部的一些小型岛屿上，居住在那里的第一批居民，都是坐着像独木舟一样的小船漂洋过海，选择这些岛屿安家落户的。而居住在地中海东岸的腓尼基人，也是利用独木舟开始了向非洲的远航之旅，并将足迹留在了英国的海面上。我们可以说，独木舟的出现开阔了人类的眼界，是它让世界紧密地联系在一起。
向帆船靠拢
4000年后的独木舟已经初步有了帆船的雏形，古人学会了利用风的力量来推动独木舟前行。他们给独木舟安装上了两根桅杆，还给桅杆装上了自制的船帆。古埃及人特别聪明，他们用草绳将木头绑在一起，造出一种长长的船只。坐在船上的埃及人除了利用风之外，还会利用两支船桨来划船。独木舟虽然非常简单，但意义却非常重大，它开阔了人类的眼界，延伸了人类的脚步，重建了人类的理想。
帆船——利用风前进的船
帆船的出现是古代人类智慧的结晶。在自然条件如此恶劣的情况下，古人依然顽强地和大自然进行斗争，还利用风力来为人类造福，推动了船只的发展，促进了人类文明的进步。最初的帆船只是在独木舟上加了一面简单的帆。
借助风的力量
独木舟出现之后，人类就掌握了在水面上航行的技术。这时人类也迫切地需要一种行驶更加迅速、力量更大的水面交通工具。后来，人们发现可以给独木舟架上风帆，利用风的推动力来驾驶船只。
大约公元前1500年，人类已经开始航海了，频繁的航海活动进一步促进了帆船的诞生。这时的帆船上挂满了各种形状的船帆，有三角形的，也有四方形的，它们一个挨一个地铺挂在帆船的桅杆上。当船帆被风鼓得满满的时候，航行也就变得容易起来了。
现代帆船比赛
随后的帆船不仅是人类航海的工具，它还曾经作为古罗马帝国的战舰，在海面上称霸一时。到了18世纪，欧洲的英国、法国、瑞典等国家相继成立了帆船俱乐部，还定时举办国与国之间的帆船比赛。而自1896年现代奥运会上帆船第一次被定为正式的竞赛项目开始，它就一直是深受人们欢迎的运动方式。1988年奥运会之后，水上运动帆船比赛又分成了男子和女子两组比赛，更是受到各国运动员的喜爱。如今的帆船已经不再是重要的交通工具了，而成了一项集竞技、娱乐、观赏、探险于一体的体育运动项目的比赛用具。
轮船——带轮子的船
蒸汽机发明之后，利用风作为动力的帆船就被轮船代替了。和帆船相比，轮船要可靠得多，它不用考虑天气的变化，只需要一台蒸汽机就可以自如地在水面上行驶。“伊丽莎白二世女王号”巨型豪华轮船是20世纪轮船的代表，但却“命途多舛”，问题多多。
失败的轮船
法国人乔弗莱是第一个将蒸汽机和船只联系在一起的人。1783年7月，乔弗莱用木头制造了一艘大轮船，给船上安上了蒸汽锅炉，想利用蒸汽机来推动轮船行驶。可惜，就在他驾驶着轮船在索恩河上行驶的时候，不争气的蒸汽锅炉竟然发生了大爆炸，乔弗莱的航行只好以失败告终。
1802年，英国机械工程师薛明敦也制造出了一艘蒸汽轮船。这艘轮船比乔弗莱的轮船要精致得多，也没有发生爆炸事件，试航很顺利就成功了。但由于船身在行驶时会激起巨大的浪花，可能会破坏到岸边的房屋，因此受到了人们的抗议，没有能够进行大批量的生产。
航行很成功
在多次试验和改革之后，终于有一艘成功的轮船面世了。这艘世界上最成功的轮船就是美国人富尔顿制造的“克莱蒙特号”。它长达40米，重约100吨，用于推动船只行驶的蒸汽机就安装在船的中央。1783年7月，乔弗莱用木头制造了一艘大轮船， 给船上安上了蒸汽锅炉，想利用蒸汽机来推动轮船行驶。
1807年8月17日，富尔顿驾驶着自己的“克莱蒙特号”进行了它的第一次航行。“克莱蒙特号”在哈得逊河上稳稳当当地行驶了390千米，成功地为自己奠定了世界上第一艘蒸汽轮船的巩固地位。从此，轮船就正式进入了世界水上交通工具的行列，富尔顿也因为自己成功的发明，被后人尊称为轮船的发明人。豪华客轮上的设备特别齐全，电影院、商店、游戏厅一类的高级消费场所使得它不像一艘船，而像一个高档小区。
发展和分类
蒸汽机是轮船最主要的动力装置，轮船后来又经历了几次动力装置的更新和变革。现代的轮船根据动力装置，可以分为蒸汽动力装置船、内燃机动力装置船、核动力船、电力推进船。如果根据轮船的实用性来分类，还可以将轮船分为客船、货船、渡船和驳船。根据轮船航行的区域还可以分为海船、内河船和港湾船。轮船的发明和发展，都极大地推动了人类水上交通的进步，将天堑变成了通途。薛明敦制造的蒸汽轮船
Tips 【轮船为什么总是逆水靠岸？】
轮船即将靠岸的时候，它总是会沿着岸边绕一个大圈子，然后再逆水行驶，慢慢靠岸。为什么轮船都需要逆水靠岸呢？如果轮船顺水而上，直接靠近码头的话，一旦发生紧急情况，轮船行驶的冲力就很难控制，会比较危险。而当轮船逆水行驶接近码头的时候，逆行的水流会对轮船产生阻力。这样就可以降低轮船的行驶速度，就像是轮船上的刹车一样，能够帮助它安全、稳当地靠岸。
气垫船——水陆两用的船
这一年的7月，这艘气垫船成功地横渡了英吉利海峡，从此声名大振，科克莱尔也因此成了气垫船之父。我们都知道船和水是紧密相连的，但世界上有一种神奇的船只，它不光可以在水上航行，而且在陆地和沼泽地里也可以稳当地行驶。它，就是气垫船。
萌生新想法
人类在20世纪初期就开始了有关气垫船的研究，但是一直都没能获得成功。后来，英国的船舶设计师科克莱尔成立了一个游艇公司，和妻子一起精心地经营着。为了让自己公司的游艇提高航行的速度，科克莱尔产生了制造一种新的船只的想法。他经过多次试验，最后发现，如果给船只底部加上气垫，通过一根管子向外喷射气流，这样就会将船只托起来，在水面上快速滑行。
行驶的秘密
但要想将这种气垫船正式投入生产，需要大笔的资金援助。科克莱尔带着自己设计的气垫船模型四处寻求赞助人，最后还是英国国家研究发明署看中了他的发明潜力，向他提供了资金支持。这样一来，在1959年5月，世界上第一艘气垫船终于诞生了。这一年的7月，这艘气垫船成功地横渡了英吉利海峡，从此声名大振，科克莱尔也因此成了气垫船之父。
和其他的船只相比，气垫船究竟有什么样的优势呢？原来气垫船主要是通过气流的帮助，才能在水面上高速行驶的。气垫船的船底四周都装有一个喷射口，当船底的气流从喷射口高速喷出之后，会受到水面的阻碍，于是就在气垫船的船底聚集成一团。
这个强大的气流团就像一个气垫一样，可以将气垫船高高托起，离开水面。气垫船的船底和水面不接触，就减少了与水面的摩擦力。所以，它在行驶过程中，只会受到空气的阻力，行驶速度自然就提高了很多。船只的底部加上气垫，通过一根管子向外喷射气流，这样就会将船托起来，在水面快速滑行。
功能很强大
因为气垫船在行驶的时候，并不会和水面接触，所以即使离开水
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