作者：陈新
出版社：电子工业出版社
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口口相传的台湾旅游书（全彩）试读：
前言
PREFACE印象台湾印象中的台湾，始于儿时课本中余光中先生的一首《乡愁》。这一首《乡愁》，饱含了台湾与祖国大陆息息相关的情愫，也叩开了我们认知台湾的第一道大门。
印象中的台湾，是饱含沧桑与蹉跎、历经变迁与磨难的所在。从不断被外敌骚扰，到被外国侵略者侵占，再到成为政治对抗的焦点，台湾似乎隐忍着一段古老而沉重的历史。
印象中的台湾，是有着美丽的日月潭、迷人的阿里山的地方。那与祖国大陆遥遥相望的宝岛，总是散发着无尽的魅力，向海峡彼岸的我们频频招手致敬。
印象中的台湾，是那数不胜数的热播偶像剧诞生的地方。《流星花园》、《放羊的星星》、《泡沫之夏》、《命中注定我爱你》……无不向我们诠释着台湾的时尚、青春与活力。
印象中的台湾，是一个个当红名人的盛产地。流浪诗人“三毛”、“言情教母”琼瑶、“一代歌后”邓丽君、“音乐天王”周杰伦……个个都是影响非常大的名人巨匠。
印象中的台湾，是那一首首脍炙人口的歌谣传播的源头。《甜蜜蜜》、《童年》、《我的中国心》、《阿里山的姑娘》……每一首歌都向我们传递着令人动容的讯息与精彩。
台湾，就像是一颗耀眼的明珠，闪烁在祖国的东南方向，那山、那水、那土地、那人文……就那么静静地吸引着我们的眼眸，让人不经意间就把目光聚焦到了这片土地上，台湾也因此成为了很多游客梦寐以求的旅游胜地。自从2008年台湾正式对祖国大陆居民开放旅游业务以来，已有越来越多的人飞过台湾海峡，真正踏上了这片美丽的土地，梦想成真。终于可以在繁华热闹的夜市品尝到最正宗的珍珠奶茶和蚵仔煎，可以在墨香四溢的诚品书店中感受书香的熏陶和陶冶，可以亲耳听到精致应景的阿里山森林小火车发出的汽笛声，还可以在引人入胜的美丽垦丁放肆地晒太阳、吹海风……
这本《口口相传的台湾旅游书》，不仅可以告诉你最基本的台湾游玩信息，还可以带给你关于吃、住、行、购、娱等旅游的全面资讯。希望能够为热爱旅游的驴友、偏爱背包的穷游家，以及一心希冀去台湾旅游的人们提供一些更加便利的资讯和更加实用的信息。无论是饱含知识性的“游玩拓展”，还是驴友亲历的“口口相传”，这本书都以更加真实的视角带你去发现最令人留恋的风景，去寻觅最地道的台湾风味，去感受最淳朴的民风民俗，去体验普通台湾人的休闲生活。
行走在台湾，相信你对它的认识会从遥不可及的“彼岸”转变为可以触碰的“此地”，你对它的印象会从简单刻板的书面印象转变为深刻灵动的真实印象，你对它的感知会从沉重压抑的历史遗存转变为活力四射的时尚之都。享受在台湾的每一个时刻吧！那是和祖国大陆完全不一样的风情，更是可以让你体验全方位旅游的绝佳胜地。
本书由陈新主编，参与编写的人员还有江乐兴、陈艳、李彩燕、刘星辰、魏娥、殷凤娇、肖浩源、黄嫚、许红、朱五红、缪利军、姚晴雯、常美玲、仝莎莎、周国宝。
如何使用本书
本书对旅游过程中的必要准备，旅游景点分布及攻略性质十足的“口口相传的旅游圣经”，旅游体验，以及吃、喝、玩、乐等均做了详细的介绍，各类信息准确且快捷方便，让读者在短时间内就会对旅游地有一个基本的了解。REVIEW导读台湾旅游必知事前往台湾要办好入台通行证跟团前往要注意哪些事项如何在台湾进行自助游如何在台湾过把购物瘾哪些美食最值得一尝亲子游台湾最佳选择地情侣游台湾最浪漫的方式摄友不能错过的台湾美景台湾流通货币要了解台湾通讯要清楚赴台行李大整理适当准备应急药物前往台湾要办好入台通行证
台湾省是我国一个重要的旅游地，目前，赴台自助游虽已开通，但主流趋势依然是团队游，而团队游办理手续也相对简便。祖国大陆的居民要去台湾旅游，需持有中华人民共和国公安部出入境管理局签发的《大陆居民往来台湾通行证》和中华民国内政部警政署入出境管理局核发的《中华民国台湾地区入境许可证》，就可以办理台湾入境的相关手续了。●领取和填写申请表
祖国大陆居民赴台旅游需要向本人常住户口所在地的市、县公安机关出入境管理部门申请，领取《大陆居民往来台湾地区申请表》和《大陆地区居民来台观光申请书》，并如实填写。申请表要用蓝黑色或黑色水笔填写。申请表要填写姓名、身份证号码、家庭住址、申请种类和申请事由等内容。身份证需填写18位号码。报名时，应持有效身份证复印件、户口簿复印件等资料。●备好资料办理入台通行证
办理入台通行证时，要持报名参加台湾游的参团发票和个人身份证件等。台湾通行证从收件完成至发件需要10天时间，因此如果打算参加台湾游，最好提前半个月以上报名，以留出办理证件的时间。（1）填写新版申请书，需本人签名盖章。（2）申请人需提供2寸彩色白色背景照片2张，规格为33mm×48mm。（3）申请人身份证复印件一份（正反两面）。（4）祖国大陆居民往来台湾通行证。（5）证明文件（以下情况3选1，出具一种即可）。
A．本人任职单位的在职证明及执照副本复印件或者事业单位机构代码证复印件。
B．如不能提供在职证明，请提供定期存款证明原件，定期存款证明金额需人民币5万元及以上，存款到期日及存款证明书到期日需在团队回程日期之后（存折复印件，要有1个月内的存取记录，最近一次的记录要在入台日之前1个月）。
C．学生证复印件或学校出具的加盖学校公章的在校证明。（6）赴台游客若夫妻同去，请附上结婚证复印件以证明夫妻关系。（7）如果孩子不与父母同行，需提供未同去的另一方父母同意书。●发放证件及签注
如果符合赴台旅游相关条件，出入境管理部门将为游客签发《大陆居民往来台湾通行证》及3个月有效一次前往台湾的“L”签注。办完手续后将办证回执传真到报名组团旅行社，组团社会将相关申请材料寄至台湾，由台湾当地的接地旅行社为游客代办《入台许可证》，时间大概为15～20天。办理许可证的相关费用一般都已经包含在团费当中，无须另行缴纳，请在报名时与组团社进行确认。●办理费用（1）《大陆居民往来台湾通行证》每证30元。（2）《大陆居民往来台湾通行证》加注，每项次20元。（3）祖国大陆居民往来台湾一次有效签注，每件20元；多次有效签注，每件100元。跟团前往要注意哪些事项
虽然赴台自由行开通了北京、上海和厦门试点，但目前赴台旅游的主流趋势仍然是团队旅游，所以想去台湾的游客最简便、最省事儿的方法还是参团旅游。●选择具备资格的旅行社
赴台旅游在选择旅行社时一定要认清旅行社是否具有赴台旅游业务资质，以免损害自身利益。另外需要注意的是，根据公安部门的相关规定，游客去境外旅游要在本人户口所在地办理证件，不能异地办证。因此，如果不居住在户籍所在地的游客，必须回户籍所在地办理通行证，旅行社无法代办。●赴台旅游出入境注意事项
台湾当局规定入境旅客每人只准带新台币8000元、美元1000元或同等值的外币，如外币超过规定则必须在入境单上详实注明申报，以便在出境时携带离境，旅行支票不受限制。航空托运行李每人限寄一件，以20千克为限，手提行李限带一件，体积不超过34cm×53cm×22cm。出境时，可携带的免税品包括洋酒一瓶，香烟一条，香水少量，自用品适量。值得一提的是，台湾岛内的新鲜蔬果也一样不能携带出境。●跟团赴台游的法规及规定
祖国大陆居民赴台旅游期间，应当遵守台湾地区的相关规定，尽量避免谈论政治敏感话题，尊重当地人的风俗习惯，服从领队人员的统一管理。祖国大陆居民赴台旅游应当规范个人行为，不得参加有损两岸关系的活动和集会，不得发表有损两岸关系的言论，不得携带和传播不利于两岸关系的宣传资料，不得参加涉及赌博、色情和毒品等内容的活动。如何在台湾进行自助游
祖国大陆居民赴台自助游于2011年6月28日正式启动，首批试点城市定为北京、上海和厦门。对于那些喜欢自助游的游客来说，赴台自助游触手可及。那么，对于想去台湾自助游的玩家来说，如何展开自己的行程呢？在台湾自助游，需要注意一些事项。●赴台自助游需“两证”
要参与自助游台湾的游客，需要持户籍证明，向户口所在地的公安机关出入境管理部门申请办理《大陆居民往来台湾通行证》及个人旅游签注，然后委托本城市的指定旅行社，向台湾相关机构申请“入台证”。办理去台湾的通行证和签注直接去公安局各个分局均可办理，各个分局的办理时间都是从周一至周六。●在台停留时间有限制
祖国大陆居民赴台自助游，按照相关规定，在台湾的停留时间不能超过15天，可申请延长，一次最多延长7天。入台证有限期为3个月，如果遇到自然灾害、重大疾病等不可抗因素而不得不延期的，应及时报告给台湾旅行协会，事后再自行返回。●时刻留意天气的变化
因为台湾的气候情况比较特殊，有别于祖国大陆的大部分地区，有全年温度高、雨水较多、偶有台风的特点。再加上个人出行的缘故，不如跟团游那样省心省事，所以一定要留意天气变化的情况。●赴台自助游满足“六条件”
赴台自助游的游客还是需要通过旅行社办理赴台手续，并且需要符合6个条件才能办理。（1）符合赴台自助游的祖国大陆游客有两种：一是20岁以上的成年人，需提供不动产、存款或信用卡额度等财力证明，可携带直系血亲和配偶同行；二是18岁以上的在读大学生，不必出具财力证明。（2）游客提供的财力证明可以是房产证明，也可以是20万元新台币（约5万元人民币）以上的存款证明，或者是55万元新台币（约12.3万元人民币）以上年薪证明。（3）根据出境旅游惯例，赴台自由行的游客还需投保200万元以上旅游意外险。（4）根据目前两岸的初步规划，祖国大陆赴台自助游初期将严格限制人数，每日上限为500人。（5）如果发生游客逾期未归的情况，台湾会首先通知祖国大陆紧急联络人及代办旅行社寻找，如果超过7天依旧未归，该游客将被台方记入档案，3年内不得再以自助游名义甚至任何名义赴台，代办旅行社也将受到相应处罚。（6）不得在台湾涉嫌违法犯罪行为，必须遵守台湾法律。●赴台自助游办理资料
赴台自助游的办理资料可参照“前往台湾要办好入台通行证”一节的内容，除了一些基本的材料之外，还需要准备祖国大陆地区紧急联络人的资料。
紧急联络人需由同一户口簿亲属担任，并附紧急联络人身份证复印件。若申请人单独一个户口簿，或集体户口，或全户一同来台旅游，要提供其他直系亲属身份证复印件及户口簿复印件，另需提供能证明亲属关系的资料，如出生证明复印件、结婚证、曾在同一户口簿的户口迁出页或亲属关系公证书等资料。
两岸不采用保证金制，而改为“双保”制度。即一方面祖国大陆游客需提供1名在祖国大陆的亲属作为紧急联络人；另一方面，台湾负责接待的旅行社也需负担保之责，两项条件缺一不可。●对赴台自助游申请人的规定（1）与随同亲属同进同出：申请人与随同亲属必须同进同出，不能同时出行者将无法延后入台。若在本人入台证有效期内再次入台，需缴回入台证原件，并提交办理入台证所需资料，重新办理入台证。如申请人与随同亲属不同时返回，延后返回的人员将面临非法滞留等处罚。（2）申请人需严格按照《个人旅游行程表》所填写的日期（即入台证签发的预定入境日期）入台，擅自更改日期者将无法入台。如何在台湾过把购物瘾●值得一买的台湾特产
台湾是购物“血拼”的好地方，来台湾旅游观光，总免不了要买一些特产带回去，或是送给亲朋好友，或是自己留作纪念。那么，买哪些特产既有面子又实惠呢？
冻顶乌龙：冻顶乌龙以优异的品质，在台湾茶市场上居于领先地位。味正香浓的冻顶乌龙茶是送客的佳品。乌龙茶的品种繁多，价格差距也颇大，所以购买时最好有当地朋友陪伴选择。
凤梨酥：凤梨酥被称为“台湾的伴手礼”，台中凤梨酥远近驰名，味道独特好吃，值得一买。它的菠萝馅是购买新鲜菠萝自行制作的，外皮讲究酥松，具天然奶油香，内馅则嚼劲适中，甜而不腻，带有天然菠萝果香。
高梁酒：极适合高梁生长的金门生产的高梁酒，风味独特，清香纯正，是值得一买的台湾特产。
油纸伞：台湾油纸伞继承了广东潮州伞的特点，古朴浪漫，不但实用，而且是上好的竹制手工艺品。
莺歌陶瓷：莺歌的陶瓷生产从一般生活用品到质精量大的工业瓷和建筑用瓷，品种繁多。无论你是买一些实用的生活器皿，还是买一些创意陶器，拿来送人都是极有档次的。
花莲玫瑰石：花莲玫瑰石除了可以做成大型室内摆饰给专家级爱好者收集鉴赏外，也有小巧可爱的项链或坠饰供游客选购。玫瑰石艺品、玉石制成的摆饰、器具和饰品等，都可以买来作为纪念品。
化妆品：在台湾购物，除了当地的特产以外，还可以购买一些化妆品。台湾的化妆品有很多品牌还是很不错的，如台湾的本地药妆广良源、专卖化妆品的资生堂等。
书：台湾绝对是一个重视文化的地方，在这片土地上，有很多你在祖国大陆买不到的好书。尤其是诚品书店，去那里转转，淘几本好书带回家细细品读，也不枉来一趟台湾吧！●去哪里购物最过瘾
台湾的特产数不胜数，激发了游客无穷的购物欲望，那么去哪里购物能满足游客的“血拼”欲望，让人购个过瘾呢？
繁华的购物商场和商圈：在台湾，例如台北、高雄和台南这些繁华的城市，跟其他大城市一样，少不了新光三越之类的百货购物商场，西门町、三多等特色购物商圈更是极具吸引力。
热闹非凡的夜市和小摊：台湾的夜市堪称繁华，无论是购买小吃，还是细淘纪念品，夜市和小摊绝对可以满足你的需求，让你满意而归。
特色个性的街区和小店：台湾有很多特色而又富有个性的街区和小店，像是要买莺歌陶瓷，可以去陶瓷老街逛逛；要买干货特产，可以去台北的迪化街看看；要买花莲玫瑰石，可以到花莲市的石艺大街转转。
文化浓郁的书街和书店：台湾的书店和书街特别的多，无论是畅销书、经典书、外文书、二手书还是专业书，甚至是在祖国大陆很难买到的书，在台湾的各大书街书店里，你都有可能找得到。旅游小贴士
台湾的货品税通常包含在定价当中，无须另外再加。购物后，商家多会给顾客统一的发票，作为购物的凭证。哪些美食最值得一尝●珍珠奶茶
在内地大热的珍珠奶茶原产地就是台湾，它也是所有来台湾的游客都必尝的台湾美食之一。珍珠奶茶起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆，再予以混合调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到台湾民众的热烈欢迎，并且名气远播海外。●担仔面
从台南开始走红的担仔面也是游客不可错过的美食之一。汆烫过的油面配上鲜嫩的豆芽菜，淋上熬煮多时的卤汁和肉燥，一道香味四溢的担仔面就可以上桌了。若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。●虾仁肉羹
台湾美食利用各种海鲜制作成的小吃为数众多，虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成，并加些太白粉水勾芡，使汤汁更为浓稠，更有咀嚼口感。品尝虾仁肉羹时，一定要加些乌醋提味，酸酸甜甜的汤汁与新鲜的虾仁羹、肉羹搭配会更加美味。●蚵仔煎
蚵仔煎是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，也是每个来台湾的游客必点的经典小吃之一。台湾人称的“蚵仔”就是牡蛎。新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁，令人垂涎。●蚵仔面线
小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食。利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡，放入已氽烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠，食用时淋上乌醋、特调酱料等，最后洒些香菜提味便可尽兴享用。蚵仔的新鲜加上面线的Q劲，每一口都让人回味无穷。●棺材饭
棺材饭台南当地知名的特色美食，味道和名称一样令人印象深刻。棺材板因其外形像棺材而得名，制作时将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯和牛奶等配料，再以吐司盖起，一道像模像样的“棺材板”就做好了。品尝棺材板一定要趁热切块，这样才能吃出其中的妙处。●盐酥鸡
盐酥鸡是台湾王牌小吃之一，如今在街头巷尾我们都能找着。盐酥鸡是高温油炸类食品，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。●润饼卷
润饼卷的馅料相当丰富，包括烫熟的高丽菜、豆芽、蛋丝、红糟肉、花生粉和糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圆柱状即可，温热口感爽脆美味，是相当受欢迎的台湾夜市小吃。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]