图文精讲反季节花椰菜栽培技术(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：丁超

出版社：江苏科学技术出版社

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图文精讲反季节花椰菜栽培技术试读：

建设新农村　培养新农民

党中央提出建设社会主义新农村，是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村，关键是培养新农民。农村要小康，科技做大梁；农民要致富，知识来开路。多年来，江苏省出版行业服务“三农”，出版了许多农民欢迎的好书，江苏科学技术出版社还被评为“全国服务‘三农’出版发行先进单位”。在“十一五”开局之年，省新闻出版局、凤凰出版传媒集团积极组织，江苏科学技术出版社隆重推出《“金阳光”新农村丛书》（以下简称《丛书》），旨在“让党的农村政策及先进农业科学技术和经营理念的‘金阳光’普照农村大地，惠及农民朋友”。《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

近年来，江苏在建设全面小康社会的伟大实践中成绩可喜。我们要树立和落实科学发展观，推进“两个率先”，构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。希望做好该《丛书》的出版发行工作，让农民朋友买得起、看得懂、用得上，用书上的知识指导实践，用勤劳的双手发家致富，早日把家乡建成生产发展、生活宽裕、乡风文明、管理民主的社会主义新农村。孙志军

一、概述

花椰菜又名花菜、菜花、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，白色的叫白花菜，绿色的叫西兰花、绿花菜、青花菜。生活中所称的花椰菜常指代白色品种，本文为了便于区分，将白色的称为白花菜，绿色的称为青花菜，两者合称花椰菜。

花椰菜是十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种，主要以花球为食用产品，它在我国蔬菜生产中占有重要位置，全国各地均普遍栽培。其不同品种发育温度要求不同，各地区的气候差异大，故我国各地花椰菜栽培季节相差甚大。但需要掌握一个共同原则：应把叶丛形成期安排在温暖季节，适温20～25℃；花球的形成期安排在凉爽季节，并利用不同的品种特性，错开播种，分期收获。花椰菜品种间对温度的敏感差异大，其中早熟种最敏感，播种期幅度较狭窄，既不能过早，亦不能过迟。中晚熟品种对温度的适应性范围较宽，但也应注意适期播种。在栽培方式上，既有露地栽培，也有保护地栽培，利用保护地栽培往往能带来良好的经济效益。目前，反季节的保护地栽培面积正在不断地扩大。

（一）花椰菜的营养价值

白花菜和青花菜的营养价值和作用基本相同，青花菜的胡萝卜素含量要比白花菜高些。

每100克青花菜所含营养素如下：热量（138千焦），蛋白质（4.1克），脂肪（0.6克），碳水化合物（4.3克），膳食纤维（1.6克），维生素A（1202微克），胡萝卜素（7210微克），硫胺素（0.09毫克），核黄素（0.13毫克），尼克酸（0.9毫克），维生素C（51毫克），维生素E（0.91毫克），钙（67毫克），磷（72毫克），钠（18.8毫克），镁（17毫克），铁（1毫克），锌（0.78毫克），硒（0.7微克），铜（0.03毫克），锰（0.24毫克），钾（17毫克）。

（二）花椰菜的保健功效

花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。多吃花椰菜还会使血管壁加强，不容易破裂。花椰菜中丰富的维生素C含量，可增强人体肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，从而预防感冒和坏血病的发生。

二、花椰菜的生物学特性

（一）花椰菜的生长发育周期

花椰菜从种子到生长发育过程基本上与结球甘蓝相同。它的生长周期可分为：发芽期、幼苗期、莲座期、花球生长期、抽薹期、开花期和结实期。

（二）花椰菜的植物学特征

主根基部粗大，根系发达，主要根群分布在30厘米耕作层内。茎直立，粗壮，有分枝，高60～90厘米，被粉霜。营养生长期茎稍短缩，茎上腋芽不萌发，阶段发育完成后抽生花茎。花茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体（花球）。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2～3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状；叶柄长2～3厘米；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎；营养生长期具叶柄，并具裂片，叶色浅蓝绿，有蜡粉。一般20多片叶子构成叶丛。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3～4厘米，有1中脉，喙下部粗、上部细，长10～12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。花椰菜的花枝与花球

花球由肥嫩的主轴和50～60个一级肉质花梗组成；一个肉质花梗由若干个5级花枝组成为小花球体。花球球面呈左旋辐射轮纺排列，轮数为5。正常花球呈半球形，表面呈颗粒状，质地致密。在栽培上有时出现“早花”“青花”“毛花”与“紫花”现象。“早花”是指植株营养生长不足，过早形成花球；花球表面花枝上绿色苞片或萼片突出生长，表现为“青花”；花球的花枝顶端部位，花器的花柱或花丝非顺序性伸长为“毛花”，“毛花”多在花球临近成熟期遇骤然降温、升温或重雾天易发生；“紫花”是指花球临近成熟时，突然遇低温，醣苷转化为花青素，幼苗胚轴紫色的品种易发生。

花枝顶端继续分化形成正常花蕾，各级花梗伸长，抽薹开花。只有一部分花枝顶端能正常开花，多数干瘪或因其他原因而腐败。复总状花序，完全花。花萼绿色或黄绿色，花冠黄色或乳黄色。4强雄蕊，子房上位。异花授粉，虫媒花。长角果，先端喙状，成熟后爆裂，每个角果含种子十余粒，千粒重3～3.5克。开花时，遇骤然降温、霜冻，易引起单性结实，形成无种子肥胖空角。

（三）花椰菜对环境条件的要求

1.对温度、光照的要求花椰菜对环境条件的要求

花椰菜为低温长日照作物，喜充足光照，忌炎热干燥，是一种半耐寒性蔬菜。种子发芽最适温度为18～25℃，播种后2～3天便可出土。幼苗生长最适温度为15～20℃，如超过25℃，幼苗易徒长。花球形成适温为17～18℃，温度降至8℃以下花球生长缓慢，温度急剧降低至1℃以下花球易受冻害。中晚熟品种，温度超过20℃形成的花球松散，品质降低。但早熟品种（生育期45～60天）温度高达25℃仍能形成良好的花球。花椰菜品种和生育期不同，对温度的要求也不同，一般早熟品种花球形成以20～25℃为最适，晚熟品种（生育期100～120天）以6℃为低温极限。所以，不同的季节要严格选用不同类型的品种，才能保证高产优质。

花椰菜喜欢充足的光照，但也稍耐阴。花椰菜的花球经阳光直接照射常使颜色变黄，商品外观和品质下降，继而长出绿色小叶。

2.对土壤条件的要求花椰菜对土壤条件的要求

花椰菜对土壤条件要求较严格。喜湿润环境，但耐涝力差，应选择保肥保水良好的壤土或沙质壤土栽培。花椰菜在整个生育期中，氮、磷、钾三要素要相互配合，以氮素为主，同时对硼、钼、镁等微量元素有较高的要求。这些微量元素缺乏往往会引起生理性病害，特别是缺硼，花椰菜茎易发生横裂、空洞；缺钼植株新叶成鞭状，或叶片缺绿、花蕾发育不良，生长迟缓；缺镁则出现叶脉黄化，降低植株光合作用效率。

三、花椰菜的优良品种

（一）白花菜的优良品种

1.龙峰特大60天龙峰特大60天

该品种为温州市龙牌蔬菜种苗有限公司新育成的早熟优良一代杂交种。叶片浅绿色，椭圆形，叶长约38厘米，宽约18厘米，计20片叶子，叶面蜡粉中等，叶柄短宽。耐热、耐肥、抗病，生长势强，株形矮壮，花球洁白，球形扁圆。每亩2600～2800株，单球重0.7～1千克，丰产地亩产2000千克以上；中原地区宜密植，每亩3800株，亩产可达2500千克以上。10月中旬前后上市。质优高产，风味特好。本品种不耐寒，东北、西北地区和云贵高原、川渝地区的冷凉地不宜种植。

栽培要点：该品种早熟，播种不宜过早也不宜过迟，黄河、长江流域6月25日至7月5日播种为好。专家提醒在选择蔬菜品种时，要选择抗病虫害强的品种；能适应当地的地理和气候条件；与所栽培季节的特点相适应；适应当地土壤、水源和肥料条件；符合当地民众的消费习惯。

2.瑞雪1号瑞雪1号

该品种由浙江省瑞安市庆一蔬菜良种繁育场育成。株高55厘米，开展度55～65厘米。叶长40～50厘米，色深绿，椭圆形，蜡粉较多。节间特别紧密，心叶扭卷护球。结球适宜温度18～20℃。花球特别洁白、紧密紧实，质地柔嫩，鲜美可口，比重特大。一般花球单重1～2千克，亩产可达1500～2250千克。适应性强，耐运输。

栽培要点：江苏省以7月中旬播种为宜。其他地区应适时播种，一般南稍迟，北稍早；沿海平原稍迟，内陆山区稍早。苗期适当遮阴，搭架避雨。苗龄20～25天，不可过长。合理密植，每亩1900～2000株。施足基肥，成活后勤施薄肥，花球形成后（时）重施追肥1～2次。及时摘叶盖花，生长期间注意防治病虫害和结球期鼠害。切忌为求效益盲目提前早播或推迟播种。结球期持续高温或骤然降温，都会影响花球的质量与产量。专家提醒良种的种植必须与其栽培方法相配套，不同种植方法造成的结果可能存在很大的差异。良种的种植方式可以参照包装袋上的说明，或从良种生产商、经销处及有关农业部门获取。

3.瑞雪5号瑞雪5号

该品种由浙江省瑞安市庆一蔬菜良种繁育场育成。一般株高43厘米，开展度45～55厘米。叶绿色，阔卵形，蜡粉较多，叶柄较短。节间较紧密。心叶扭卷护球。花球洁白紧密，质地柔嫩，鲜美可口，比重大。一般花球单重0.5～1千克，9月上、中旬上市。结球期适宜温度20～24℃。

栽培要点：该品种适宜北纬50°以内种植。浙江省一般6月下旬播种为宜，其他地区参照当地气候与栽培习惯，慎选最佳播期。一般南稍迟，北稍早；沿海平原稍迟，内陆山区稍早。苗期适当遮阴，搭架避雨，苗龄18～25天（包括假植时间）。合理密植，每亩2400～2500株。施足基肥，成活后勤施薄肥。花球形成后（时）重施追肥1～2次。及时摘叶盖花，生长期间要防治病虫害和结球期鼠害。

播种期间遇苗期过长、肥水管理跟不上，或遇到长期高温晴旱天气或暴雨淋伤根系，都会提早形成花球，致使球小、品质差，严重时容易出现“毛花”“异花（畸形花）”。但只要加强肥水管理，会出现好的转化，这样有利于增加产量，提高质量。

4.龙峰特大80天龙峰特大80天

该品种是温州市龙牌蔬菜种苗有限公司新育成的中熟优良一代杂交种。花球雪白紧密，结实重叠。叶淡绿色，椭圆形，长约42厘米，宽约25厘米，计18片叶子，蜡粉偏多，叶柄短宽。株形矮壮，生长势、抗病力强。单球重1.5千克左右，花球长到1千克时心叶还有几片合包花球，为该品种最优良特性之一。据菜农种植后反映，该品种产量高，品质好，风味甚佳，亩产达3500千克。中原地区适宜密植，每亩3500株，产量可达5500千克以上。适应范围广，全国各地均可栽培。

栽培要点：长江、黄河流域7月上旬播种，每亩2200～2500株，苗龄30天，定植后80天即11月上旬采收。专家提醒良种在生产利用上一般都具有时效性，所以应根据市场需求，结合当地栽培条件、栽培方式等进行利用。

5.瑞雪3号瑞雪3号

瑞雪3号是浙江省瑞安市庆一蔬菜良种繁育场1985年用本地白花菜自交提纯系与本地青叶自交提纯系配制选育的一代杂交种。株高约55厘米，开展度60～65厘米。叶长约50厘米，绿色，长卵形，叶面蜡粉中等，叶柄短。节间较紧密。花球洁白紧密，球高约20厘米，直径约25厘米，单花球重约1.5千克，亩产2500～3000千克。中熟，耐热、耐涝、耐肥。从定植到收获约80天，11月上旬上市。适于长江中下游地区种植。

栽培要点：浙江省7月上旬播种，浙北可稍提早，浙南可稍推迟，育苗方式同瑞雪5号。播种后20天左右假植1次，株行距8厘米×9厘米，15～20天后定植。高畦种植，畦（连沟）宽1.5米，畦面宽1米，畦高0.3米，双行三角形种植，株距48厘米左右，每亩1800～1900株。每亩施1000～1500千克猪牛栏粪作基肥，并追施磷钾肥或复合肥，追肥方法同瑞雪5号。

6.宝丽85天宝丽85天

宝丽85天是从世界白花菜之都——荷兰引进的优良杂交一代新品种。为晚熟品种，定植后80～85天可以收获，植株整齐而直立，生长势旺盛。白盖花型，球叶覆盖性好，采收后花球能较长时间保持洁白。单球重1.6千克左右，花球雪白、美观，结球紧实，球形高阔，品质佳。抗病、抗逆性强，种植适应范围广泛。该品种在晚夏、秋季种植表现更为优秀。专家提醒良种区别于一般品种就是因为其具有十分典型的品种特性，如产量、品质、外形、株高、抗逆性、适应性等方面的优势。因此良种从一开始利用就应防止与一般品种混杂，以保持其优良的品种特性。

7.龙峰特大120天龙峰特大120天

该品种是温州市龙牌蔬菜种苗有限公司新育成的晚熟优良一代杂交种。叶片较厚，叶柄宽且扁圆，叶面起皱，蜡粉多，叶宽约26厘米，长约46厘米，内层小叶片能合包花球，外层大叶片共计25张。花球雪白紧密，结实重叠。不宜在严寒地区种植，黄河流域可在严霜到来之前，将尚未成熟的如小碗大小的花球植株带土假植在温棚内，直至长大成熟才上市。

栽培要点：长江流域7月25日至8月5日播种，南方各省在8月10～20日播种。一般每亩1800株左右，刚好春节之前上市，亩产可达5000千克以上。

8.一代丰喜120天一代丰喜120天

该品种为晚熟杂交优良品种，杂交优势特强。植株强壮、整齐，抗逆、抗病，高产、稳产。花球膨大快，叶柄较短，节间紧密，内叶自覆紧扣，花球洁白、厚实、紧密，商品性佳。定植后125～130天收获。

9.日本雪山

该品种从日本引进，1990年由河北省农作物品种审定委员会审定。植株生长势强。株高70厘米左右，开展度88～90厘米。叶长披针形，长约63厘米，宽约25厘米；叶肥厚、深灰绿色，蜡粉中等，叶脉白绿，叶面微皱，平均叶数23～25片。花球高圆形，雪白、紧密，品质好。花球肉质含水分较多，中心柱较粗，平均单球重1～1.5千克。中晚熟，定植至收获70～85天。耐热性及抗病性均强，对温度反应不敏感。亩产2000～2500千克。日本雪山

栽培要点：四川、广东、福建等地于7月上中旬播种育苗，8月中旬定植，10月下旬至11月上旬收获。每亩2200株，行距70厘米，株距45厘米。北方地区春、秋均可栽培，因生育期相对较长，所以往往作为晚熟品种搭配栽培。一般6月中下旬播种，7月10日左右分苗，7月底至8月初定植露地，10月中下旬开始收获，因后期植株生长高大，定植距离应大些，以行距66厘米、株距45厘米、每亩2200～2500株为宜。丰收1号

10.丰收1号

该品种一般株高60厘米，开展度67～70厘米。叶淡绿色，椭圆形，蜡粉较多。节间特别紧密，心叶扭卷护球。部分叶柄嵌入花球下方，使花球成圆球形。花球三叠，特别洁白，坚实紧密，质地柔嫩，鲜美可口，比重特大。一般单花球重2.5～3.5千克，适应性广，耐运输，是冷冻出口创汇的好原料。元旦前上市。结球期适宜温度为6～8℃。

栽培要点：该品种适于北纬30°以内种植。浙江省一般以7月下旬至8月上旬播种为宜，其他地区按照当地气候与栽培习惯选择播期。苗期适当遮阴，搭架避雨，苗龄25～30天（包括假植时间）。合理密植，每亩1300～1400株。施足基肥，成活后勤施薄肥，花球形成后（时）重施追肥2～3次。及时摘叶盖花，注意防治生长期间病虫害和结球期鼠害。

11.农峰春花王180天

该品种特晚熟，定植后170～180天收获。一般单球重1～2.5千克。株高60～65厘米，开展度65～70厘米。叶深绿色，阔圆形，叶柄短、脚矮，蜡粉中等。节间特别紧密，心叶多层扭转护球，部分叶柄嵌入花球下方。节间紧密，花球三叠，较为洁白，成熟整齐。翌年2月份上市。结球期适宜温度6～16℃。农峰春花王180天

栽培要点：浙江省内一般以8月中下旬播种为宜，其他地区可参照当地气候与栽培习惯，慎选最佳播期，一般北稍早，南稍迟，沿海平原稍迟，内陆山区稍早。苗龄30～50天（包括假植时期）。合理密植，每亩1400～1600株。施足基肥，成活后应勤施薄肥，花球形成后（时）重施追肥2～4次。要及时摘叶盖花，注意防治虫害和鼠害，确保大面积丰收。

另外，还可选用台湾进口的品种如庆农45天：早熟，耐热，定植后约45天采收；庆农60天：中早熟，耐热耐湿，强抗病，单球重约2千克，定植后约60天采收；庆农65天：单球重约2200克，秋播定植后约65天采收。其他品种如雪美45天：极早熟，耐热，花球紧密洁白；华美65天：耐寒，抗病性强，花球洁白较松软，风味极佳，球重约2千克，产量甚高，定植后约65天采收；喜美60天：喜温，抗病性强，定植后约60天采收，花球洁白、整齐、丰富，蕾茎淡绿色；雪球：从法国引进，耐寒性强，耐热性弱，适合春季栽培，定植到采收约70天，花球重约1千克；雪岭：从日本引进，早熟、耐热、耐湿、抗病及耐寒，花球紧实、雪白、成熟整齐，单球重约900克，春播定植后约60天收获，秋播70天，适应性极广；玛瑞亚：内叶内抱性好，免受阳光照射，保持极好的品质，花球重1～1.5千克，春播定植后70天左右收获，适用于鲜食加工。

（二）青花菜的优良品种

1.蔓陀绿蔓陀绿

蔓陀绿是荷兰先正达公司育成的杂交一代春秋两用早熟青花菜品种。作为春季青花菜栽培，从播种到50%花球采收121～137天，定植到采收67～73天。顶花球采收后可形成侧花球，但比较小，生产上以顶花球为主。植株直立、高大，生长势强，株高约66厘米，开展度约79厘米。叶片数25张，叶卵圆形，最大叶长宽比1.8～1.9，色淡绿，蜡粉较多。耐寒性强，较抗霜霉病和菌核病。花球品质较好，圆球形，色灰绿。结球较紧，蕾粒匀细，满天星相对较少，花茎不易中空，出口鲜销合格率60.2%～87.5%。专家提醒良种具有地域性。在引进良种种植时，一定要考虑两地的生态条件是否接近或相似，因为种植制度、肥力、土质的不同都会造成良种生产的差异。

2.优秀优秀

优秀是日本育成的春秋两用早熟青花菜新品种。具有早熟、长势旺、抗性强、花球品质优、出口合格率高等特点，是目前比较理想的早熟类型青花菜品种。植株生长势强，直立、高大，高约60厘米，开展度约50厘米，易倒伏。叶色深绿，总叶数18～20张。耐寒，抗病性好，较抗霜霉病和黑腐病。对温度、湿度变化不敏感，叶片不失绿发白，花茎不易中空。花球圆头形，鲜绿紧实，单球重约350克，蕾粒细小。每亩大田用种量15～20克，采用小拱棚避灾或遮阴育苗。每亩2600～2800株，施足基肥，及时追肥。当花球大小达收购标准时及时采收。从定植至采收60天左右。专家提醒每个品种都有自己的特征特性和对环境条件的要求，如生育期的长短、株形大小、对肥水的需求量多少等，如果不分品种一律采取相同的措施管理，则不能取得最佳的经济效益。

3.碧玉碧玉

碧玉原名B53，2000年6月通过北京市农作物品种审定委员会审定。适于春露地和春、秋保护地种植，表现为中熟，定植后65天左右收获。生长势强，植株半直立，花球着位较低。株高约60厘米，开展度约70厘米。最大叶长59厘米，宽26厘米，叶面蜡粉多。花球紧密，花蕾小，浓绿，圆凸形，茎无空洞，无小叶，商品性极佳。主花球重400克左右，亩产1000千克左右，秋季种植主花球收获后可采收侧花球。

4.圳青3号圳青3号

圳青3号是中熟品种，在广东地区适宜秋冬季播种。苗期25～30天，从定植到初收约65天。植株生长势强，侧芽中等，栽培管理中要适时摘除侧芽。花球半圆形，蕾粒细，外形美观，单球重约450克，品质优，产量高，适应性强。专家提醒蔬菜种类不同，对环境条件的要求也不同。了解蔬菜对环境条件的要求，对于我们安排田间种植密度，合理进行间作、套作、安排播种期和综合管理措施等都有好处。

5.绿帝80绿帝80

绿帝80是一代杂交中晚熟品种，定植后约80天采收。耐寒、抗病力强，长势强健，适应范围广。花球深绿色，花蕾细密，蕾状齐整，花茎不易空心。球形高圆美观，口感佳，品质优良，鲜品上市或出口皆宜。

6.捷时捷时

捷时为球形好、颜色绿、花茎粗的早熟品种，定植后60～65天可以采收。花球紧实，深绿色，蕾粒小，花茎不易中空，主茎粗，有重量感，产量高。适应范围广，耐贮运，抗病力强，适合出口、加工及鲜品上市。

7.秋绿秋绿

秋绿是花蕾品质佳的中熟品种，定植后约80天可收获。花球丰圆、漂亮，重约400克，凹凸少。花蕾紧凑，蕾粒细密、均匀。主茎稍粗，不易空心。株形半开。属顶花蕾型，不易出现侧花蕾。亩产可达1100千克。适于高温下栽培。

8.冠军F1

冠军F是从台湾引进的杂交一代中晚熟品种。耐寒性强，植株生1长旺盛，抗病力强，易栽培。花球紧密厚实，呈圆球形，形态美观，蕾粒细小均匀，颜色深绿，商品性佳。定植后70～80天采收，单球重800克。耐贮运，是保鲜加工出口及市场鲜品销售的专用品种。花球形成最佳适温为8～18℃，苗期适温为生长适温为20～28℃,生长适温为6～25℃。

9.锦绣

锦绣为早熟杂交一代品种。植株生长势强，直立，抗病力强，对温度变化不敏感。叶色深绿，花茎不易中空，分枝少。冠军F1锦绣

定植后65天左右始收。花球圆头形，鲜绿、紧实、美观，蕾粒细小。单球重450～550克，花球品质优，商品性极好。专家提醒优先选择适合本地区和本季节气候特点的优良品种。品种的优良性状在不同种植条件下会有不同的表现。

10.绿岭绿岭

绿岭由日本引进，属中早熟品种。生长势强，植株较大，叶色深绿，侧枝生长中等。花球紧密，花蕾小，颜色绿，质量好，单球重300～500克，大者可达750克。生产适应性强，耐寒。生育期100～105天。亩产600～700千克。适于北方地区栽培。专家提醒优先选择抗病力强的品种。在生产过程中要针对当地病虫害的发生规律和主要病害的类型，选用能抗当地经常发生病害种类的品种。

栽培要点：适于冬春季保护地、春秋露地及秋冬保护地栽培。①冬春保护地栽培于11月上旬至翌年2月上旬播种，亩用种量25～30克，12月上旬至翌年3月中旬定植。株行距45厘米×60厘米，1月中旬至5月中旬采收。②春露地栽培于2月下旬至4月上旬播种，3月下旬至5月上旬定植，5月下旬至7月下旬采收。③秋露地栽培于6月中旬至7月中旬播种，7月中旬至8月中旬定植，9月中旬至10月中旬采收。④秋季保护地栽培于7月下旬至9月下旬播种，8月下旬至10月下旬定植，10月下旬至翌年1月上旬收获。

11.高盛

高盛曾获日本全国原种审查会一等特别奖。为抗黄萎病、根腐病的早熟品种，不良气候条件下也能生长良好。播种至收获约95天。植株生长紧密，抗倒伏，花球丰圆、漂亮。秋季和春季皆可播种，耐热性强，花蕾变形少。高盛专家提醒优先选择商品性好、符合消费者需求的品种。果实的形状大小、色泽鲜艳程度以及风味口感等，将直接影响产品的价格。

12.珠绿

珠绿为广东省良种引进服务公司引进的适应性广的早熟品种，定植后约60天可收获。花球重约350克，色浓绿。株体蜡粉多，黑腐病发生少。因花蕾分化时期均一，收获期较集中。株形半开张。亩产约900千克。适宜春季和夏秋播种栽培。珠绿

13.巴绿

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