作者：知了青年
出版社：天津博集新媒科技有限公司
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了不起的匠人9：与火对赌的柴烧狂徒试读：
版权信息书名：了不起的匠人：与火对赌的柴烧狂徒作者：知了青年排版：Clementine出版社：天津博集新媒科技有限公司出版时间：2016-9-18本书由中南博集天卷文化传媒有限公司授权北京当当科文电子商务有限公司制作与发行。— · 版权所有 侵权必究 · —9 与火对赌的柴烧狂徒——柴烧匠人田承泰在台湾苗栗南庄的深山里，有一位烧陶人，三十年前，他是一个柴烧的门外汉，现在，他是台湾柴烧第一人。几十年无数个不眠不休的烧窑中，他用泥巴与火博弈，用火的热度赋予陶生命，用不平整的触感让人与土第一次连接起来，飞舞的火痕记录着他与火神博弈的历程。
你以为他赌的是他的茶碗，其实他赌的，是他的人生。人物小传
人到中年，他虽偶涉陶艺，却对柴烧一无所知。
整整六年，他没有一笔收入，全靠妻子补贴家用。
半路出家从业，看起来并非一个成年人应有的明智决定。烧窑是一件痛苦的事，这种痛苦往往并非自己能够左右。但这个人说：“我只管下去烧，我不问收获。”他就是田承泰，他的博客名叫“有泥窑总管”。现在，他的作品是柴烧界唯一能上拍卖的大家，其价格远超一般市面一般的柴窑作品。很多老茶爱好者指定要配他的柴烧用具，只是一件难求。半路出家：人到中年的梦想
决定做柴烧之前，田承泰完全是一个这方面的门外汉。他虽然收藏过不少台湾的老家具和老陶艺，但柴烧，那时仿佛是世间的另一种存在。但老陶艺，那些老东西仿佛有种魔力吸引着他。作为木石雕刻家，他本来做得小有名气，却忽然觉得要做一些改变了。
有一天，田承泰对太太说，“陶艺，我可不可以也来做做看。”
田太太说：“土呢？一包三百块，你可以把它创作三千、三万，甚至三十万，你办得到吗？”田承泰想了想，说：“我能办得到”。很多熟识的朋友得知田承泰要“玩儿”陶艺，便委婉地劝他：人到中年，犯不着在这个陌生的新领地冒险。朋友们是好心的，毕竟，虽没有迈入陶艺大门，但他们都知道，陶艺没那么简单。他们七嘴八舌地劝他，陶艺并非一朝之功，他很可能陷入无路可走的境地。有人甚至提议：“与其做陶，不如开一家牛肉面店。”
但田承泰却不管别人怎么说，依旧执着地迈入了陶艺的大门。他知道这一切都不会是一场轻松的玩票之旅。他对太太说：“六年，给我六年时间，我会把这个陶艺做得非常好。”整整六年，田承泰就像在纽约街头游荡的李安一样，没有收入，有的只是昏天黑地。他放弃了木石雕刻的创作，全心投入到柴烧的事业上，日常生活全靠太太维持。
那几年，田承泰的太太陈羽莲在台湾淡水老街开了一个手工服装店，他们家庭六年来的收入，除去从前的积蓄，全赖于此。这期间还要供四个孩子上学念书，很不容易。而田承泰在最初一段时间也很辛苦，完全没有老师教，一切只能靠自己摸索。
台湾有很多朋友都在做陶艺，田承泰跟他们不一样，他要做的是柴烧，是灰釉。柴烧是一种古老的技艺，烧窑难度相当高。这项技艺主要利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品。而灰釉，是田承泰为自己量身打造的钻研领域。那时候，各种釉药的顶尖人物都有了，但当时台湾是没有一个灰釉的老师，因为灰釉本身是件很麻烦的事，很少有人愿意坚持做下去。灰釉要有地方烧，把木头烧成灰，烧完了这些灰，要拿来当釉，还要筛，还要洗，光洗这一道工序就要进行九次以上，因为它含强碱，要洗得很干净，再把它晒干。
一吨的木头可以烧出九台斤的灰，这九台斤的灰，如果说以一个五斤的瓮来讲，顶多可以上九个瓮。然而要烧这些灰必须花上十五天。所以这个灰取得不容易，一些陶艺家也没地方烧这个木头，都住在公寓里，没有适合的环境可以去做，因此也就很少有陶艺家会去实际做出灰釉。
但是，既然选择远方，便只能风雨兼程。
田承泰得知有一位老师从日本学柴烧回来，还自己盖起了柴窑，他马上前去拜师，一学就是一年。春夏秋冬，他通过柴烧感受着季节的变化。
当他听闻大陆的“焗补”技术好，他便专程飞到辽宁，拜师一位老先生，但老先生出于某些原因拒绝了他，他只好悻悻然返回台湾。后来，老先生到台北来开授课程，他便专程从苗栗驱车前往听讲。
董桥说，中年是一杯下午茶。而对于田承泰来说，中年这杯下午茶仍是滚烫的、还冒着热气的。
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