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作者：李宁

出版社：中国轻工业出版社

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坐月子靠炖补试读：

前言 月子30天，女人第二春

伴随着那一声响亮的啼哭，你就是那个宝宝的妈妈了，他为你的人生开启了全新的旅程，你从此也多了一份甜蜜的负担。

看着身边健康可爱的宝宝，产前一直悬着的心终于放下了，但这时候妈妈会发现，经过这十月怀胎，艰辛的生产后，往日那青春飞扬、活力四射的感觉找不到了。

不急不急，月子30天就给了妈妈一个休养生息的好时机，恰当的进补、充足的休息、适度的运动都可以帮助妈妈调理身体、恢复心情，甚至比以前更好。

怎么样调补才更科学、更有效呢？都说女人是水做的，不妨从那一碗碗精心烹制的汤品中，找到营养答案。

产后第一天，一锅什菌一品煲滋补止痛；分泌乳汁时，花生猪蹄汤、当归鲫鱼汤都来帮大忙；受到产后抑郁的困扰时，香蕉百合银耳汤、干贝冬瓜汤清燥除烦、安眠稳情绪；待到瘦身急迫时，荠菜魔芋汤、莼菜鲤鱼汤发挥了意想不到的作用……

就让营养、健康、美味的汤品，滋养着妈妈和宝宝一起度过生命中最重要的30天吧。利用坐月子的30天还可打造属于妈妈的第二春，让生命之花更绚丽地尽情绽放。

坐月子，离不开“炖”和“补”

聚焦女人产后几大“虚”

生完宝宝之后，妈妈的喜悦之情溢于言表，但不安也随之而来，身体也会频频出现状况：疲惫乏力、浑身疼痛、精神不振、代谢失调……产前子宫内的空间已经快被占满了，宝宝的手脚也不再乱挥了，妈妈会感到很疲劳，行动更加不便，食欲因胃部不适也有所下降，阴道分泌物明显增多。

实际上，这些都是产后虚弱的表现，也是正常的生理反映。

在正常的生产过程中，胎儿以及胎盘娩出以后，子宫就要有所恢复，胎盘剥离的创面完全愈合大概需要6周的时间。在这6周当中，实际上是整个生殖系统恢复的一个过程。恢复得不好，就会影响妈妈的身体健康。产后1~6周是身体恢复的最关键时期，这个时期其实也跟怀孕一样，身体有个慢慢变化的过程，实际上是整个生殖系统恢复的一个过程。

产前，妈妈担负着胎宝宝生长发育所需要的营养，身体的各个系统都会发生一系列变化。子宫肌细胞肥大、变长，心脏负担增大，肺脏负担也随之加重，妊娠期肾脏也略有增大，输尿管增粗，肌张力减低，蠕动减弱。其他如肠、胃、皮肤、关节、韧带等都会发生相应改变。

胎儿娩出后，妈妈的身体器官又会逐渐恢复到孕前的状态。子宫、会阴、阴道的创口会愈合，子宫缩小，膈肌下降，心脏复原，被拉松弛的皮肤、关节、韧带都会逐渐恢复正常。这些形态、位置和功能的复原，取决于妈妈在产后6周内的调养保健。若养护得当，则恢复较快，且无后患；若稍有不慎，调养失宜，则恢复较慢。

产后体虚会以不同的方式表现出来，心悸气短、懒言、咳喘无力、食少腹胀、脱肛、头晕、发热、大便困难、小便频多、缺乳、身痛、手足抽搐等。要根据不同的症状，进行合理的营养补充，让产后虚弱的身体尽快强健起来。

不同体质的妈妈，产后虚弱的表现形式也不同，主要有气虚、血虚、阴虚、阳虚等，需要通过不同的进补方式来恢复元气，排除身体上的不良反应。

•气虚

产后的妈妈因子宫受损，会有气虚的表现，如少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗、脱肛、子宫下垂、舌淡而胖、舌边有齿痕等。

补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。

•血虚

生产时失血过多，往往会出现血虚，主要表现为：面色萎黄苍白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥。进补宜采用补血、养血、生血的方法。

补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、桂圆、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、红小豆等。

•阴虚

阴虚又称阴虚火旺，俗称虚火，是产后肾脏富含营养的起濡养、润滑作用的液体发生亏耗、亏损。主要表现为：怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛、大便干燥、小便赤黄、五心烦热、盗汗、腰酸背痛等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等方法。

补阴虚食品：百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞子、燕窝、荸荠等。

•阳虚

阳虚又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展。所谓阳虚，就是产后的肾脏功能偏衰或功能减退，致使产热不足。阳虚的主要表现除有气虚的症状外，还有怕冷、四肢不温、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、小腹冷痛、乏力、小便不利等。进补宜采取补阳、益阳、温阳等方法。

补阳虚食品：牛肉、羊肉、牛鞭、海参、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾等。

巧用炖补，调养身心

•补血

产后失血较多，需要补充铁质以制造血液中的红细胞，加强身体的机能。瘦肉、动物的肝和血均含铁较多，多吃可有助于补血。

•补气

又称益气，产后的妈妈会觉得说话有气无力，经常疲倦、不想说话，脸色苍白。气虚多与肺虚、脾虚相关，补气主要补肺气、脾气。

•散寒

妈妈产后容易出汗，非常耗损体力，还会出现腰酸、腹痛的现象，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，注意保暖的同时，还要把身体里多余的寒气散掉。

•催乳

母乳喂养的宝宝，所需营养全都来源于妈妈的乳汁。妈妈的饮食又和乳汁分泌有着直接的关系，提升妈妈乳汁的质量就和宝宝的健康息息相关了。

•补钙

钙是助长骨骼、生长牙齿的重要原料，产后妈妈应多吃些牛奶、豆腐、鸡蛋、鱼、虾，这样可增加乳汁中的钙含量，从而有利于宝宝骨骼、牙齿的发育。

•防便秘

由于妊娠晚期子宫增大，腹直肌和盆底肌被膨胀的子宫胀松，产后腹肌和盆底肌肉松驰，收缩无力，腹压减弱，加之产后体质虚弱，不能依靠腹压来协助排便，产后的妈妈便秘的情况是比较普遍的。

产后每餐可以适当吃些新鲜蔬菜和水果，特别是红色蔬菜，如胡萝卜、苋菜等；水果则要选择常温下保存的才可食用。

•助消化

产后大量进补，肠胃也会吃不消，因此宜吃一些助消化的食物，以保持正常的胃肠蠕动，这对完成食物消化和吸收具有重要作用。当胃肠动力不足时，就会引起消化不良，导致腹胀、腹痛等。

月子里必吃的明星炖补食材

•乌鸡

乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热等功效，特别是对妈妈产后的气虚、血虚、脾虚、肾虚等以及宝宝生长发育迟缓等尤为有效。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。

•鲫鱼

鲫鱼的营养非常全面，对于剖腹产手术后的妈妈是很有益的，它可以补充营养，增强抗病能力，有通乳催奶的作用。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对于产后脾胃虚弱有很好的滋补作用。

•鲤鱼

鲤鱼可滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒，对产后水肿、浮肿、腹胀、少尿、乳汁不通皆有益。

•黄花鱼

黄花鱼是大小黄鱼的统称，也叫石首鱼。黄花鱼特别适用于产后体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降的妈妈食用，对有睡眠障碍、失眠的妈妈有安神、促进睡眠的作用。

•猪蹄

猪蹄营养丰富，味道可口，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可促进毛发、指甲生长；猪蹄有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期的妈妈能起到催乳和美容的双重作用。

•羊肉

羊肉味甘性热，它可益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛等。产后吃羊肉可促进血液循环，增温驱寒。

•牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，可补血、修复受损的组织。牛肉中的肌氨酸含量很高，这使它对增长肌肉、增强力量的功效很突出。

•蛤蜊

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热量、高蛋白的理想食品。它具有滋阴润燥、利尿消肿的作用。

•鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。素食材篇

•牛奶

牛奶中含有的磷，对促进宝宝大脑发育有着重要的作用；牛奶中的维生素B，有助于视力的提高；牛奶中的钙，可增强骨骼及牙齿强2度，促进智力发育；牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快地愈合。

•豆腐

豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素及人体必需的8种氨基酸等；每2块豆腐中所含的蛋白质，相当于一个鸡蛋所含的蛋白质。属低热量、低脂肪、高蛋白、不含胆固醇的食品，适合产后妈妈进补的需要。

•香菇

香菇素有“山珍”之称，它富含蛋白质、氨基酸、脂肪、膳食纤维和维生素B、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白12质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力等。

•红枣

红枣味甘性温，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。红枣可补气养血，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋养气血。红枣还有养血安神的作用，对于产后抑郁、心神不宁等都有很好的缓解功效。

•莲藕

熟莲藕能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止泄、生肌的功效。

莲藕中碳水化合物的量不算很高，而维生素C和膳食纤维比较丰富，在根茎类食物中，莲藕含铁量较高，对产后缺铁性贫血的妈妈大有帮助。

莲藕性偏凉，故产后不宜过早食用，一般产后1~2周再吃莲藕可以祛淤。

•核桃

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用；核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效；核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的矿物质。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃与芝麻、莲子同时食用，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

•竹荪

竹荪属于碱性食品，长期食用能调整体内血脂的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积等，是妈妈产后瘦身的理想食品。药食材篇

•当归

当归中的挥发油能抑制子宫平滑肌收缩，而其水溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双向调节作用。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成。当归可补血活血，调经止痛，润肠通便。

•黄芪

黄芪是一味常用的中药，它的主要药理作用是益气固表，可以利水，凡是产后气虚、气血不足的情况，都可以用黄芪。黄芪性微温，味甘，有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。

•川芎

川芎为妇科要药，功能是可活血行气，祛风止痛，开郁调经。不论风寒、风热、气虚、血虚、血淤头痛，只要配伍得当，均可应用，如产后因寒凝气滞、血行不畅而致的腹痛，以及肝郁气滞、胸胁胀痛等均可使用川芎。川芎含有一种油状生物碱以及阿魏酸、挥发油等，有镇痛、镇静等作用，少量使用能使子宫收缩加强。

•枸杞子

枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、矿物质、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等化学成分，具有滋补肝肾，益精明目的功效，其主要有效成分为枸杞多糖，有调节人体免疫功能、清除机体自由基、维护肾气旺盛的功能。

•益母草

别名坤草，是一种草本植物。性微寒，味苦辛，可去淤生新，活血调经，利尿消肿，益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率。

•甘草

甘草性味甘平，可补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。可用于产后脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短等。

月子炖补讲究多

•选料要得当

选料是制好进补鲜汤的关键所在。用于给产后妈妈进补的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪蹄、猪骨、鱼类等，这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。

但要注意刚宰杀的肉其实并不适合炖汤，所说的“鲜”，是指鱼、畜、禽宰杀后3~5小时，此时，鱼、畜或禽肉中的各种酶，会使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道最佳。

•搭配有讲究

许多食物已有固定的搭配模式，可以使营养素起到互补作用，即餐桌上的黄金搭配。比如说，煲鲤鱼汤时，不妨加入花生、红豆等，可以使鲤鱼的蛋白质价值发挥到最好；海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带能起到组合效应。为使汤的口味纯正，一般不用多种动物食材同煮。

•火候要适宜

煲汤时食物温度应该长时间维持在85℃~100℃。因此，煲汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢炖。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤既清澈，又浓醇。

鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右，鸡汤、排骨汤一般在1~2小时，在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C及B族维生素受到破坏，且水面要没过蔬菜，以和空气隔离，从而减少营养损失。

•放料有学问

产后不宜进食辛辣、味重的食物，诸如辣椒、味精、胡椒、葱、蒜之类就尽量少用。此外，要注意调味料的投放顺序，盐应该最后放，因为盐会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。

•用中药煲汤，先了解药性

产后有许多妈妈希望用中药来调整身体，不同的中药特点各不相同，用中药煲汤之前，必须掌握中药的寒、热、温、凉等性质。选材时，最好选择无任何副作用的当归、枸杞、黄芪等材料。辨体质，看证型

产后妈妈调补身体，讲究辨证论治，对体质的辨别是其中重要的一项。应该根据妈妈的体质属性，进行合理的食补。寒性体质身体表现：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，尿量多且色淡，舌苔白，易感冒。适用食物：这种体质的妈妈肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。忌食：寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。宜食：荔枝、桂圆、苹果、草莓、樱桃等。中性体质身体表现：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作的疾病。适用食物：这种体质的妈妈饮食上较容易选择，可以食补与药补交替食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘疮，就停一下药补，吃些降火的蔬菜，也可喝一小杯常温的纯橙汁或纯葡萄汁。热性体质身体表现：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，尿量少而色黄，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮。适用食物：这种体质的妈妈不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等，或吃青菜豆腐汤，以[1]降低火气。腰酸的妈妈用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，不会上火。不宜多吃：荔枝、桂圆、苹果等。少量吃些：橙子、草莓、樱桃、葡萄等。选好器，补品好滋味

煲出一碗香气四溢、营养滋补的补品，锅的选择也是至关重要的，正是人们常说的：“工欲善其事，必先利其器”。

•砂锅

砂锅是由陶土和细沙等多种原料烧制而成的，集炊具与餐具为一身，以炖、煮为主。同时，砂锅耐酸、耐碱、透气性好、散热慢，适宜用来炖煮煲汤。

•不锈钢锅

用不锈钢锅熬汤，由于熬制时间短，还充分保留了食物中的营养成分，是那些不必长时间熬煮的食材的好搭档。

•陶瓷锅

陶瓷锅与砂锅类似，也是煲汤的良器，这种锅导热均匀，化学性质稳定，保温性好，水分蒸发量小，尤其适合用来熬制奶白醇香的鱼汤。

•炖盅

炖盅“隔水蒸炖”，能保住汤品的元气不被挥发；使热力均匀平衡，能使汤品的营养结构不被破坏，不但质地酥烂，原汁原味，而且汤色澄清，鲜味浓郁。

•瓦罐

瓦罐受热时，整个锅都均匀受热，汤汁在锅里能充分混合；而且瓦罐质地温和，不会破坏汤料中药材、食材的营养成分，煲出的汤有自然清新的味道，是煲鸡汤的不二之选。

•高压锅

高压锅煲汤是在一个密封的环境下，通过高压锅的压力和高温在很短的时间内把原料煮熟，省时又省力。小调料，大功效

•盐

盐是身体当中不可或缺的物质之一，少了它，就会浑身乏力，尤其是产后的妈妈大量出汗，需要适当补充点盐，帮助身体的恢复。

•红糖

红糖性温、味甘，入脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖中所含的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。产后的妈妈应适当补充些红糖。

•生姜

生姜味辛性温，具有辛温宣散、发汗解表、温中止呕、祛风散寒、温肺止咳的功效。生姜用于烹饪，可以去腥膻，增加食物的鲜味。温中散寒的生姜，还可以帮助妈妈和宝宝预防感冒。

•蜂蜜

蜂蜜中的主要成分是果糖和葡萄糖，果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能促进体内脂肪转化为能量，是产后妈妈解除疲劳及瘦身的好选择。

•醪糟

醪糟产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养物质，酒精含量较低，滋补性较强。醪糟可活血行经，散结消肿，宜用于产后乳汁不畅，肾虚腰疼的妈妈食用。月子饮食宜忌要掌握

坐月子期间妈妈的饮食大有讲究，基本上以均衡、营养、避生冷，精、杂、稀、软为原则。

•荤素兼备够营养

妈妈经过怀孕、生产，身体已经很虚弱，这个时候加强营养是必须的。但这并不意味着要猛吃鸡鸭鱼肉和各种保健品。荤素兼备、合理搭配才是月子期间的饮食之道。

•不吃生冷的食物

从医学的角度来说，由于生产消耗大量体力，生产后体内激素水平大幅改变，宝宝和胎盘的娩出，都使得妈妈代谢降低，体质大多从内热到虚寒。因此产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃，如冷饮、冷菜、凉拌菜等都要避免食用，从冰箱里拿出来的水果和菜最好温热过再吃。

一些凉拌的菜未经高温消毒，产后妈妈的体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等则不宜多吃。

•精：量不宜多

产后过量的饮食，让妈妈体重增加，且对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养，宝宝需要的乳汁很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果乳汁正好够宝宝吃，则与孕期等量；如果没有奶水或是不能母乳喂养的妈妈，食量和非孕期差不多就可以。

•杂：食物品种多样化

产后饮食虽有讲究，但忌口不宜过，荤素搭配很重要。进食的品种越丰富，营养才平衡和全面。除了明确对身体无益的，和吃后可能会过敏的食物外，荤素的品种应尽量丰富多样。

•稀：水分多一些

乳汁分泌是产后妈妈需要增加水含量的原因之一，此外，月子里的妈妈大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时。因此，饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。

•软：烹饪方式以细软为主

饭要煮得软一点，少吃油炸的食物，少吃坚硬的带壳的食物。产后由于体力透支，很多妈妈会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另一方面也不利于消化吸收。

只要饮食合理，身体没什么大碍，就用不着刻意服用一些保健品。按时进餐，科学进补是能够满足月子里妈妈的营养需要的。

•烹调合理

产后妈妈的饮食要清淡，食品种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸等不利于产妇消化的烹调方法。每天少食多餐，5~6顿是比较合适的，加餐可以是全麦面包、牛奶、荷包蛋等。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。烹调时应避免加太多调料，仅用少许葱姜即可。盐也不可太多，口味宜清淡。

•禁食辛辣

产后失血伤津，多阴虚内热，故大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响宝宝的肠胃功能。

•不宜大补

滋补过量的妈妈易患肥胖症，从而引发多种疾病，妈妈肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致宝宝的肥胖或腹泻。

•蔬菜水果不可少

月子里的食谱中，主食、肉食、蛋类和蔬菜水果，哪样都不可少。尤其是新鲜的蔬菜水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和膳食纤维，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。需要注意的是，要吃常温下保存的新鲜水果。

•中药食疗要对症

身体正常的妈妈不需要药物进补，身体不适的妈妈可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳；产后腹痛、便秘可酌加当归、芝麻、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。

•水分摄取要适量

如果妈妈每天摄取的水分不足，不但无法让体重减轻，还可能造成乳汁分泌减少，开水、豆浆、牛奶、汤、粥等都会是很好的补充。注释[1]注：1钱＝3.3克。

坐月子饮食误区Q&A

对于产后的妈妈来说，要确保产后身心健康与体形健美，必须重视“月子”里的科学饮食，避免进入饮食误区。

•误区一：过早大量喝汤

产后家里人少不了给妈妈炖一些营养丰富的汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，认为这样可以补充营养，促进身体早些康复，还可使乳汁多分泌些，使宝宝得到充足的母乳。

而刚出生的宝宝胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，宝宝没吃完的乳汁会淤滞于妈妈的乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。

妈妈的乳头比较娇嫩，容易发生破损，一旦被细菌感染就会引起乳腺感染，不仅给妈妈带来痛苦，还会影响正常哺乳。产后不宜过早催乳，适宜在产后1周后逐渐增加喝汤的量，以适应宝宝进食量逐渐增加的需要。

•误区二：红糖水喝太久

产后多吃一些红糖可以补养身体，红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可以帮助妈妈补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，有利于子宫复位。但不可因红糖有如此多的益处，就认为吃得越多越好。

过多饮用红糖水，不仅会损坏产妇的牙齿，如果在夏天里坐月子的妈妈喝得过多，还会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。另外，红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成妈妈继续失血，反而引起贫血。产后喝红糖水的时间，以7~10天为宜。

•误区三：产后不能吃盐

过去很多人认为，妈妈在产后头几天不能吃盐，不然身体会浮肿。实际上产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内容易缺水、缺盐，因此适量补充盐分是可以的。如果总吃无盐饭菜，也会使妈妈感觉食欲不佳，并感到身体无力，不利于身体的恢复。

•误区四：鸡蛋吃得越多越补

在营养平衡的膳食中，没有必要让妈妈每天大量进食高蛋白食品，因为高蛋白饮食会加重胃肠道负担，并影响其他营养物质的摄入，使合理营养失去平衡。

宜动物性蛋白与植物性蛋白搭配食用，蛋白互补，才有利于产后身体恢复和哺乳需要。鸡蛋再有营养，也要适可而止，每日1~2个即可。

•误区五：忌食蔬菜水果

产后妈妈摄入的蔬菜水果如果不够，易导致大便秘结，医学上称为产褥期便秘症。

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可促进胃肠道功能恢复，促进糖分、蛋白质的吸收利用，特别是可以预防便秘，加快毒素代谢。

•误区六：大量吃巧克力

有些喜欢吃巧克力的妈妈，生完宝宝后也经常吃，其实如果是需要哺乳的妈妈过多食用巧克力，会对宝宝的生长发育产生不良影响。

因为巧克力中所含的可可碱能够进入母乳，通过哺乳被宝宝吸收并蓄积在体内，久而久之，可可碱会损伤宝宝的神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会导致宝宝消化不良，睡觉不稳，经常爱哭闹。

•误区七：生完宝宝就节食减肥

这种做法不仅损害妈妈自身的健康，不利于身体康复，也不能保证为宝宝提供足够的营养。

妈妈所增体重大多是脂肪和水分，如果给宝宝哺乳，每日摄入的脂肪不一定够用，还需动用身体里储存的脂肪。而且，节食使妈妈不能保证每天吃到各种营养丰富的食物，因而不能满足宝宝每天的营养需要。

•误区八：产后服用人参

人参是一种大补元气的药物，但它对于刚刚生产的妈妈来说弊大于利。人参对人体中枢神经有兴奋作用，可引起失眠、烦躁、易激动、心神不安等不良反应，不利于产后妈妈的休息调养；人参的抗凝血作用会干扰受损血管的自行愈合，造成出血过多。如有需要，妈妈应在产后3周后再服用人参。

生产当天这样吃

临产前吃什么

•临盆早期：半流食

临盆早期是漫长的前奏，在进产房前8~12小时，由于时间比较长，准妈妈的睡眠、休息、饮食都会由于阵痛而受到影响。为了确保有足够的精力完成生产，准妈妈应尽量进食，食物以半流质或软烂的食物为主，如鸡蛋面、蛋糕、面包、粥等。

•临产活跃期：流食

子宫收缩频繁，疼痛加剧，消耗增加，此时准妈妈应尽量在宫缩间歇摄入一些果汁、藕粉、红糖水等流质食物，以补充体力，帮助胎儿的娩出。身体需要的水分可由果汁、水果、糖水及白开水补充，注意既不可过于饥渴，也不能暴饮暴食。

•临产前：忌食油腻

临产前，由于阵阵发作的宫缩痛，准妈妈应学会宫缩间歇期进食的“灵活战术”，选择能够快速消化、吸收的碳水化合物或淀粉类食物，以快速补充体力。

由于宫缩的干扰及睡眠不足，产妇胃肠道消化能力降低，食物从胃排到肠里的时间（胃排空时间）由平时的4小时增加至6小时左右，极易存食。因此，不要吃不容易消化的油炸或肥肉类等油性大的食物。经典助产补品：黄芪羊肉汤

准备时间：20分钟

烹煮时间：2小时

推荐容器：砂锅

备料：羊肉200克，黄芪15克，红枣8个，红糖20克，姜片、盐各适量。

精心烹制1. 将羊肉洗净，切成3厘米见方的小块，放在沸水锅中略煮一下去掉血沫，捞出备用。2. 红枣洗净备用。3. 将羊肉块、黄芪、红枣、姜片一同放入锅内，加清水，以大火煮沸。4. 转小火慢炖至羊肉软烂。5. 出锅前加入盐调味即可。生产会消耗大量能量，对于准妈妈来说是一项重体力活，临产前吃点黄芪羊肉汤可以增加产力，促进产程的发展，帮助准妈妈顺利分娩。

补妈妈壮宝宝在临产前准妈妈可以适量食用些黄芪羊肉汤，它能够补充体力，有利于顺利生产，同时还有安神、快速消除疲劳的作用。对于防止产后恶露不净也有一定作用。给剖腹产妈妈的特别建议

•实施剖腹产的情况

准妈妈实施剖腹产一般有两种情况：在怀孕的过程中计划实施剖腹产和在生产过程中决定剖腹产。如果是有计划地实施剖腹产，一般会在妊娠37周以后实施手术，这时子宫还没有开始收缩，手术会比较容易实施。当然，在经过试产后，自然生产遇到困难，在生产的过程中也需要实施剖腹产手术。

•产前提前住院检查

一旦决定剖腹产，产前一定要加强营养，多吃新鲜的水果、蔬菜、蛋、奶、瘦肉、肉皮等富含维生素C、维生素E和人体必需氨基酸的食物，可以促进血液循环，改善表皮代谢功能。忌吃辣椒、葱、蒜等刺激性食物，防止引起刺痒。

一些慢性病，如营养不良、贫血、糖尿病等都不利于伤口的愈合，却利于疤痕的产生，产前都要积极治疗。

•剖腹产前要禁食

如果是有计划实施剖腹产，手术前要做一系列检查，以确定准妈妈和胎宝宝的健康状况。

手术前一天，晚餐要清淡，午夜12点以后不要吃东西，以保证肠道清洁，减少术中感染。手术前6~8小时不要喝水，以免麻醉后呕吐，引起误吸。手术前注意保持身体健康，避免患上呼吸道感染、感冒等发热的疾病。

•剖腹产前不宜滥用高级滋补品

剖腹产前不宜滥用高级滋补品，如高丽参、洋参、鱿鱼等。因为参类具有强心作用，容易使准妈妈过于兴奋；鱿鱼体内含有丰富的有机酸物质，它能抑制血小板凝集，不利于术后止血与创口愈合。参类具有强心的作用，会使准妈妈的情绪比较兴奋，会影响剖腹产的进行，也不利于生产后休息。

产后第1餐

如果是正常生产，没有什么特殊情况的话，稍事休息妈妈就可以进食了。产后的第一餐应首选易消化、营养丰富的流质食物，等到第二天就可以吃—些软食或普通饭菜了。

•补充铁质

新妈妈在生产时，由于精力和体力消耗非常大，加之失血，产后还要哺乳，因此需要补充大量铁质。花生红枣小米粥非常适合产后第一餐食用，不仅能活血化淤，还能补血，并促进产后恶露排出。

•适量摄入牛奶和汤类

还应注意的是，哺乳期的妈妈每天所需总热量大约比孕前多出1/3，而产后的前几天，正是为顺利哺乳打基础的时候。生产时不仅失血较多，也会因流汗损失大量体液，因而在补铁的同时，可以适当喝一杯温热的牛奶，或一碗鸡蛋蔬菜汤。

•不可忽视小米的营养

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。产后多吃些小米，能帮助新妈妈恢复体力，并刺激肠蠕动，增加食欲。补血特效补品：花生红枣小米粥

准备时间：30分钟

烹煮时间：1小时

推荐容器：砂锅

备料：小米100克，花生50克，红枣8个。

精心烹制1. 将小米、花生用清水洗净，用清水浸泡30分钟，备用。2. 红枣洗净，去掉枣核后，备用。3. 小米、花生、红枣一同放入锅中，加清水以大火煮沸，转小火将小米、花生煮至完全熟透后即可。产后第一餐应选择营养丰富、好消化的粥品，小米粥就有“代参汤”之称，是帮助妈妈恢复体力的最佳补品。小贴士　中医认为，花生红衣有补血、改善血小板质量的功能，所以吃花生时最好连红皮一起吃掉。

补妈妈壮宝宝将花生与红枣配合食用，既可补虚，又能补血，可以使产后妈妈虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。此粥营养丰富，对在生产过程中消耗了大量体力和营养物质的妈妈，有很好的补益作用，可加快身体恢复的速度。给剖腹产妈妈的特别建议

•术后6小时内应禁食

剖腹产手术，由于肠管受到刺激而使肠道功能受损，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，术后易有腹胀感。剖腹产术后6小时内应禁食，待术后6小时后，可以喝一点开水，刺激肠子蠕动，等到排气后，才可进食。刚开始进食的时候，不要吃巧克力、果汁和牛奶等，应选择流质食物，然后由软质食物向固体食物渐进。

•饮食有别

剖腹产与正常生产相比，妈妈身体上发生了明显的变化：子宫受到创伤；手术中失血，使血中催产素含量降低，影响了子宫复旧；术后禁食，身体活动少，使子宫入盆延迟，恶露持续时间延长；术中创伤，妈妈精神疲惫，脑垂体分泌催乳素不足，影响乳汁正常分泌等。进行剖腹产的妈妈，更应该注意调养身心。

剖腹产因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠子蠕动缓慢，易有便秘倾向，饮食的安排应与顺产的妈妈有差别。

•少吃易产气食物

开始进食时宜服用促进排气的食物，如萝卜汤等，以增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉类等，要少吃或不吃，以防腹胀。

•流食为主

大量排气后，饮食可由流质改为半流质，如蛋汤、粥、面条等，可根据妈妈的体质而定，饮食逐渐恢复到正常。应禁止过早食鸡汤、鲫鱼汤等油腻肉类汤和催乳食物。

•蛋白质利于伤口愈合

剖腹产后伤口的愈合快慢也跟饮食有着重要的关系，此时妈妈应该加强营养，多吃一些促进伤口愈合的食物。

蛋白质及胶原蛋白，能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

维生素A能够逆转皮质类固醇对伤口愈合的抑制作用，促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、番茄等食物中。

维生素C可以促进胶原蛋白的合成，促使伤口愈合。它主要存在于各种蔬菜、水果中。实施剖腹产的妈妈，只有大量排气后才可以吃东西，而且要以半流质或软烂的食物为主，面条就是很好的选择。

产后第2餐

•不要太急着喝催奶汤

新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。而且肠胃功能还没有完全恢复，快速进补，会使得产后妈妈“虚不胜补”，反而会给身体增加负担。

•食物要松软、可口

产后第2餐，仅仅是要帮助妈妈补充生产时所消耗的能量，所以食物要松软、可口，易消化、好吸收。

很多新妈妈产后会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此产后第2餐的饭要煮得软一些，少吃油炸或坚硬带壳的食物。

•适量进食鸡蛋

如果产后对于第一餐的消化和吸收得比较好，第2餐便可开始进食鸡蛋。鸡蛋含有大量的蛋白质，而且是优质蛋白质，消化利用率高，对修补身体有很大好处；鸡蛋还含有丰富的维生素以及铁、锌、硒、丰富的卵磷脂和胆固醇等，这些物质可以说都是产后所需要的，对修补身体的创伤和喂养宝宝是必不可少的。滋补体力补品：紫菜鸡蛋汤

准备时间：10分钟

烹煮时间：10分钟

推荐容器：不锈钢锅

备料：鸡蛋2个，紫菜3张，虾皮5克，葱、盐、香油各适量。

精心烹制1. 先将紫菜切（撕）成片状，备用。2. 鸡蛋打匀成蛋液，在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀，备用。3. 葱洗净，切成葱花，备用。4. 锅里倒入清水，待水煮沸后放入虾皮略煮，再把鸡蛋液倒进去搅拌成蛋花。5. 放入紫菜，中火再继续煮3分钟。6. 出锅时前放入盐调味，撒上葱花、香油即可。

补妈妈壮宝宝紫菜中丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用；由于含有一定量的甘露醇，故紫菜还有很好的利尿作用，可作为消除水肿的辅助食品；紫菜中含丰富的钙、铁元素，是产后贫血妈妈的滋补良品。小贴士　为了使产后的妈妈有进食的欲望，尽量要把鸡蛋做得精致有心意，如芙蓉蛋、蒸蛋羹、荷包蛋、紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋面等，换着花样吃。鸡蛋富含的营养有助于新妈妈恢复体力，每天吃1~2个即已足够。给剖腹产妈妈的特别建议

•卧床休息

无论局麻或全麻的产妇，术后应卧床休息，每隔6~8小时在护理人员的帮助下翻一次身，以免局部压出褥疮。放置于伤口的沙袋一定要持续压迫6小时，以减少和防止刀口及深层组织渗血。另外，应保持环境安静、清洁，注意及时更换消毒软纸。

•不宜长时间平卧

手术后麻醉药作用消失，伤口感到疼痛，而平卧位子宫收缩的疼痛是较敏感的，产后6小时后可变换睡卧姿势。宜采取侧卧位，使身体和床成20~30角，可将被子或毛毯垫在背后，以减轻身体移动时对伤口的震动和牵拉。

•不宜过饱

剖腹手术时肠道不免要受到刺激，胃肠道正常功能被抑制，肠蠕动相对减慢。如多食会使肠内代谢物增多，在肠道滞留时间延长，这不仅可造成便秘，而且产气增多，腹压增高，不利于康复。

•及时排便

剖腹产后，由于疼痛致使腹部不敢用力，大小便不能及时排泄，易造成尿潴留和大便秘结，故术后妈妈应克服心理障碍及时大小便。

•严防感冒

感冒咳嗽可影响伤口愈合，剧咳甚至可造成伤口撕裂，已患感冒的妈妈应及时治疗。另外，要确保腹部切口及会阴部清洁，发痒时不要抓挠，更不要用不洁净的物品擦洗。剖腹产妈妈容易发生恶露不易排出的情况，术后6小时如果采取半卧位，配合多翻身，那么就会促使恶露排出，就可避免恶露淤积在子宫腔内，引起感染而影响子宫复位。

产后第3餐

产后的妈妈，需要大量营养来对身体进行补充，其中蛋白质、五谷类、必需脂肪酸是不可少的。

•蛋白质中的氨基酸

富含蛋白质的食物有鱼、肉、豆、蛋、奶类等，这类食物在被身体消化后，会变成小分子的氨基酸。氨基酸是身体组织建造修补时的基本单位，所以，产后的妈妈一定要多补充一些富含蛋白质的食物，才能让生产时所造成的伤口快速愈合，并尽快恢复体力。

氨基酸还有一项重要的功能，那就是可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，可以有效减少产后抑郁症的发生。

•B族维生素

五谷类、鱼、肉、豆、蛋、奶类含有较丰富的B族维生素，其功能是帮助身体的能量代谢，也具有加强血液循环的功效，对于产后器官功能的恢复是很有帮助的。

•必需脂肪酸

必需脂肪酸是能调整激素、减少发炎反应的营养素，而且是婴儿大脑及神经系统发育必不可少的营养素。所以必需脂肪酸对妈妈和新生宝宝特别重要。其中芝麻就含有大量的必需脂肪酸，特别适合产后妈妈食用。提升食欲补品：番茄菠菜面

准备时间：10分钟

烹煮时间：20分钟

推荐容器：不锈钢锅

备料：番茄100克，菠菜50克，鸡蛋1个，切面100克，盐、植物油各适量。

精心烹制1. 鸡蛋打匀成蛋液，菠菜洗净后切成3厘米长的段，备用。2. 番茄用热水烫过，去皮，切成块，备用。3. 锅中放入植物油，油烧热后，放入番茄块煸出汤汁。4. 锅内加入清水，烧开后把面条放入，煮至完全熟透。5. 将蛋液、菠菜段放入锅内，大火再次煮开。6. 出锅时加盐调味即可。热热的一碗番茄面，里面有好多妈妈喜欢的味道，真是暖心又暖胃，食欲全跑出来了。

补妈妈壮宝宝番茄中含有一定量的维生素和膳食纤维，除了维生素外，番茄还含有番茄红素，番茄红素是一种使番茄变红的天然色素，是一种较强的抗氧化剂。软软的面条非常好消化，番茄稍酸的口感，可以帮助产后的妈妈增强食欲。给剖腹产妈妈的特别建议

•术后及早活动

从剖腹产术后恢复知觉起，就应该进行肢体活动，24小时后要练习翻身、坐起，并下床慢慢活动，这样能增强胃肠蠕动，尽早排气，这可预防肠粘连及血栓形成而引起其他部位的栓塞。

麻醉消失后，上下肢肌肉可做些收放动作，拔出尿管后要尽早下床，动作要循序渐进，先在床上坐一会儿，再在床边坐一会儿，再下床站一会儿，然后再开始溜达。

开始下床行走时可能会有点疼痛，但是对恢复消化功能有好处。术后24小时，妈妈可以在家人帮助下，忍住刀口的疼痛，在地上站立一会儿或轻走几步，每天坚持做3~4次。实在不能站立，也要在床上坐起一会儿，这样也有利于防止内脏器官的粘连。

护理人员还可在妈妈卧床休息时，给妈妈轻轻按摩腹部，方法是自上腹部向下按摩，每2~3小时按摩一次，每次10~20分钟，这不但能促进肠蠕动恢复，还有利于子宫、阴道对残余积血的排空。

•导尿管拔出以后，最好能增加饮水量

因为插导尿管本身就可能引起尿道感染，再加上阴道排出的污血很容易污染到尿道，通过多饮水、多排尿，可冲洗尿道，以防泌尿系统感染。

•注意观察24小内出血量

剖腹产时，子宫出血较多，术后24小时内应注意阴道出血量，如发现超过正常月经量，要及时通知医生。

•预防伤口缝线断裂

咳嗽、恶心、呕吐时，应压住伤口两侧，防止缝线断裂。剖腹产后24小时，护理人员可帮助妈妈自上而下轻柔地按摩腹部，每隔2~3小时按摩一次，每次10~20分钟即可，可加快肠蠕动，促进产后淤血的排出。

第1周

适应产后新生活

乳房宝宝结扎脐带后的半小时内，他会被送到妈妈面前，小家伙毫不客气地撅起小嘴吸吮乳头。此情此景令妈妈既激动又惊喜，也因为没有乳汁而尴尬。其实，这是很正常的现象，大约在产后第3天，妈妈才会有乳汁分泌。

胃肠孕期受到子宫压迫的胃肠终于可以“归位”了，但功能的恢复还需一段时间。产后第一周，妈妈的食欲比较差，家人可要在饮食上多花心思了，多做一些开胃的汤汤水水。

子宫产前胎宝宝温暖的小窝——子宫，在完成自己的使命后，也功成身退了。本周，子宫会慢慢地变小，逐日收缩。但要恢复到怀孕前的大小，至少要经过6周左右。

伤口及疼痛千辛万苦、费尽周折生下宝宝之后，恼人的疼痛不会立即消失，尤其是“挨了刀”的妈妈，缝合部位的疼痛感会更加明显。但再坚持3~5天，情况就会有所好转。

恶露妈妈会排出类似“月经”的东西（含有血液、少量胎膜及坏死的蜕膜组织），这就是恶露。本周正是新妈妈排恶露的关键期，恶露起初为鲜红色，几天后转为淡红色。

排泄产后2~3天内，妈妈会有多尿的情况出现，这是因为怀孕后期身体贮留了大量的水分，此时，身体正忙着排毒呢。

心理完成了生产的光荣使命，妈妈既骄傲又自豪，忙着和身边的人分享自己的经历，也幸福地享受家人无微不至的照料，对家人非常依赖。但在产后的2~3天，抑郁情绪会悄然来袭，喜怒无常、不开心、暗暗流泪等情况都很常见。产后的子宫为了恢复原来的大小，需要更有力的回缩，所以在产后一周内妈妈会感到产后宫缩的疼痛，这种宫缩会在妈妈给宝宝哺乳时更为明显，但不会令人难以忍受。

下奶食物别多吃

•先别急着下奶

看着嗷嗷待哺的宝宝，再想想空空如也的乳房，多数妈妈的第一反应就是喝许多大补的补品和汤水。想要哺育宝宝的心情可以理解，但产后立即下奶的方法则是大错特错。因为产后妈妈身体太虚弱，马上进补催奶的高汤，往往会“虚不受补”，反而会导致乳汁分泌不畅。另外，宝宝在初生几天内吃得较少，如果服催奶品，奶水太多还易形成乳疮。

•开胃

不论是自然分娩还是剖腹产，产后最初几天，妈妈似乎对“吃”提不起兴趣。因为身体虚弱，胃口会非常差。如果大鱼大肉地猛补，只会适得其反。

所以，在产后第1周里，适宜吃比较清淡的饮食，如素汤、和蔬菜一起炒的肉末等，同时多吃橙子、柚子、猕猴桃等有开胃作用的水果。本阶段的重点是开胃而不是滋补，妈妈胃口好，才能食之有味，吸收才能好。

•排恶露

产后第1周也称为新陈代谢周。怀孕时妈妈体内贮留的毒素、多余的水分，废血、废水、废气，都会在这一阶段排出。第1周的饮食要以排毒为先，如果太补了，恶露和毒素会排不干净。

•促进伤口愈合

自然生产的妈妈，伤口愈合只需3~4天，而剖腹产妈妈则需约1周。产后营养好，会加速伤口愈合，建议多吃富含优质蛋白和维生素C的食物，以促进组织修复。橙子中的维生素C，可以加速产后伤口的愈合。但要注意的是，产后的妈妈一定要吃新鲜的、常温保存下的橙子，以保证维生素不会流失得太多。

最适宜新妈妈吃的8种食物

•鲤鱼：健脾开胃

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，鲤鱼可健脾开胃、消水肿、利小便、通乳。

推荐补品：莼菜鲤鱼汤

•鲫鱼：提高子宫收缩能力

恶露的排出与子宫的收缩力密切相关，鱼类，尤其是鲫鱼，富含丰富的蛋白质，可以提高子宫的收缩力。而且，鲫鱼还具有催乳作用。

推荐补品：当归鲫鱼汤

•香油：补气血促排毒

香油中丰富的不饱和脂肪酸，能够促使子宫收缩和恶露排出，帮助子宫尽快复原，同时还具有软便作用，避免妈妈发生便秘之苦。

推荐补品：麻油猪肝汤

•薏仁：健脾胃利小便

薏仁非常适合产后身体虚弱的妈妈食用，它有清利湿热，利小便，益肺排脓的功效，可帮助子宫恢复，尤其对排恶露效果好。

推荐补品：薏仁红枣百合汤

•鸡蛋：补体力防贫血

妈妈在分娩过程中消耗大量的体力和精力，加上分娩时及分娩后身体失血，因此身体很虚弱，很容易发生缺铁性贫血。鸡蛋中的蛋白质和铁含量很丰富，很容易被人体吸收利用，可以帮助妈妈尽快恢复体力，预防贫血。不过，妈妈每天吃1~2个鸡蛋就足够了，过多食用反而对身体不利。

推荐补品：紫菜鸡蛋汤

•香菇：增强免疫力

香菇中含有多种维生素、矿物质和香菇多糖，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力和免疫力有很大作用。产后的妈妈急需适应身体新的变化和环境改变，加强自己抵御病菌的能力，预防感冒也是很重要的。

推荐补品：什菌一品煲

•白萝卜：通气助康复

白萝卜具有降气、祛痰、止血等功效，剖腹产排气成功后，进食一定量的白萝卜，对伤口恢复和排气都有好处。

推荐补品：白萝卜蛏子汤

•南瓜：清除毒素助生长

南瓜内的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素，可以帮助妈妈清除体内的毒素。南瓜中丰富的锌则可以参与人体内核酸、蛋白质的合成，是促进生长发育的重要物质。

推荐补品：南瓜虾皮汤

第1天：美味滋补，赶走疼痛

•一日食谱举例

早餐红糖小米粥1碗，鸡蛋1个。

中餐米饭1小碗，清炒瓜片1份，什锦一品煲适量。

午点生化汤1碗。

晚餐千层饼适量，清炒黄豆芽1份，当归鲫鱼汤适量。

晚点薏仁红枣百合汤1碗。

•给家人的护理建议：先吃些素炖补

这时候的饮食，以清淡温热最为适宜，太热太凉或者过咸的食物都会让新妈妈感到不适。针对这时候的妈妈食欲差、消化功能较弱的特点，最好能给新妈妈饮用一些滋补素汤，如蘑菇汤、蔬菜汤等，既含有丰富的营养，也不过分油腻，对产后疼痛的缓解和伤口的恢复都有一定的好处。

传统与现代对对碰老人讲：鸡蛋有营养，产后应该多吃些。我认为：只要适量补充就足够。专家说：鸡蛋有很高的营养价值，蛋白质含量很高，刚刚生产后的妈妈，坐月子期间需要滋补身体，常以鸡蛋为主食，但鸡蛋吃得过多不利于蛋白质的吸收，所以并非越多越好。根据国家对孕、产妇营养标准规定，每天需要蛋白质100克左右。因此，每天吃鸡蛋1~2个就足够了。特效止痛补品：什菌一品煲

准备时间：30分钟

烹煮时间：20分钟

推荐容器：砂锅

备料：猴头菌50克，草菇50克，平菇50克，干香菇30克，白菜心50克，葱段、盐各适量。

精心烹制1. 干香菇泡发后洗净，切去蒂部，划出花刀；平菇洗净切去根部；猴头菌和草菇洗净后切开；白菜心掰成小棵。2. 锅内放入清水或素高汤、葱段，大火烧开。3. 再放入香菇、草菇、平菇、猴头菌、白菜心，转小火煲10分钟，加盐调味即可。蘑菇中的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，有“素中之荤”的美名，所以菌类煲出的素汤一样营养丰富，口感上佳。

补妈妈壮宝宝这款素素的什菌汤味道香浓，有利于放松因疼痛而变得异常敏感和紧绷的神经，具有很好的开胃作用，很适合产后虚弱、食欲不佳的新妈妈食用。生化汤——产后必喝的排毒汤

准备时间：30分钟

烹煮时间：60分钟

推荐容器：砂锅

备料：当归15克，桃仁15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，粳米100克，红糖适量。

精心烹制1. 粳米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，备用。2. 将当归、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1:10的比例共同煎煮。3. 所有原料用小火煮30分钟，取汁去渣。4. 将药汁和淘洗干净的粳米熬煮为稀粥，调入红糖即可，温热服用。

禁忌：恶露不绝者忌用。

补妈妈壮宝宝这款生化汤具有活血散寒的功效，可缓解产后血淤腹痛，恶露不净，对于脸色青白，四肢不温的虚弱妈妈，有很好的调养温补的功效。只有妈妈身体恢复得好，宝宝的成长才有保证。牛奶红枣粥——提供优质蛋白

准备时间：30分钟

烹煮时间：30分钟

推荐容器：不锈钢锅

备料：粳米50克，牛奶200克，红枣10个。

精心烹制1. 红枣洗净，取出枣核后，枣肉备用。2. 粳米洗净，用清水浸泡30分钟。3. 锅内加入清水，将粳米放入后，大火煮沸后，转小火熬30分钟，至粳米绵软。4. 加入牛奶和红枣，小火慢煲至牛奶烧开，粥浓稠即可。

补妈妈壮宝宝牛奶营养丰富，含有各种蛋白质、维生素和矿物质，特别是含有较多的钙，钙是促进宝宝骨骼生长的重要元素。薏仁红枣百合汤——静心补血

准备时间：4小钟

烹煮时间：1小时30分钟

推荐容器：砂锅

备料：薏仁100克，鲜百合20克，红枣10个。

精心烹制1. 将薏仁淘洗干净，放入清水中浸泡4小时。2. 鲜百合洗净，掰成片。3. 红枣洗净，备用。4. 将泡好的薏仁和清水一同放入锅内，用大火煮开后，转小火煮1小时。5. 1小时后，把鲜百合和红枣放入锅内，继续煮30分钟即可。小小一颗红枣，功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影。很多中药与食物，很难截然分开，可以说身兼两职，红枣就是既可入药又可食用的代表。

补妈妈壮宝宝薏仁非常适合产后身体虚弱的妈妈食用，有清利湿热，利小便的功效。百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用，妈妈得到充分的休息，宝宝也会睡得安稳踏实。红枣则是天然的补血上品。剖腹产妈妈这样补

产后第一天，剖腹产妈妈会明显感觉到伤口的疼痛，剧烈的疼痛会影响食欲。由于产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠蠕动缓慢，很可能会有便秘倾向。所以，当天的饮食应选择流质食物或汤水类，如稀粥、米粉、藕粉等。提倡少食多餐，每天可以吃6~8次。

•一日食谱举例

早餐红糖桂圆小米粥1碗。

午餐紫米粥1碗，当归鲫鱼汤适量。

午点黑芝麻糊1碗。

晚餐番茄面片汤适量。

晚点藕粉1碗。

•给家人的护理建议：帮助妈妈按摩腿部肌肉

产后的妈妈需要护理人员的帮助，以更好地哺喂宝宝；多进食一些流质食物如稀饭、热汤等；拔除尿管后尽早小便；试着坐一坐，活动活动下肢，护理人员可帮助妈妈按摩腿部肌肉。

传统与现代对对碰老人讲：生完宝宝总是喊疼，是不是太娇气了。我认为：我想让你们知道我真的很疼。专家说：疼痛完全是一种个人感受，没有一个精确的仪器来度量。一个人对疼痛的感受受到所受教育的程度、社会地位、种族、地域、以往的经历、家庭的关注程度等诸多因素的影响。一些妈妈认为如果自己在别人认为不应该疼的时候说疼，是一种娇气的表现，所以只有“忍着”。其实，这样做只能使自己更焦虑、心情更糟，还会影响到宝宝的情绪，因为妈妈与宝宝之间有一种微妙的“互动”情感联系。所以完全不必这样做，不必太顾及别人怎么想，大胆地告诉家里人和医生，你需要帮助。推荐补品：当归鲫鱼汤

准备时间：30分钟

烹煮时间：30分钟

推荐容器：不锈钢锅

备料：当归10克，鲫鱼1尾，盐、葱花各适量。

精心烹制1. 将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味。2. 洗好后，在鱼身上涂抹少量盐，腌放10分钟。3. 用清水把当归洗净，整个放进热水中浸泡30分钟，然后取出切片，当归切得越薄越好，浸泡的水不要倒掉，用泡过当归的水煲汤。4. 将鲫鱼与当归一同放入锅内，加入泡过当归的水，炖煮至熟，出锅前加入葱花即可。

补妈妈壮宝宝当归可益气养血，对因手术而损伤元气的妈妈很有益；鲫鱼汤味美，营养丰富，可提升妈妈的食欲，而且鲫鱼补血、排恶露、通血脉的功效非常好。剖腹产的妈妈很辛苦，需要补充一点高营养的食品，宝宝也可以通过母乳吸收到。哺喂课堂——开奶

对于刚出生的宝宝来说，最理想的营养来源莫过于母乳了。这个阶段宝宝的消化吸收能力还不强，母乳中的各种营养无论是数量比例，还是结构形式，都最适合小宝宝吸收。

•做到早接触、早开奶、早吸吮

在宝宝出生半小时后，妈妈就应在医务人员的帮助下，开始给小宝宝喂奶。这是因为宝宝的吸吮反射在出生后的10~30分钟最强，此时喂奶可以强化这种反射，有助于母乳喂养的成功。

早吸吮、早开奶可促进妈妈及早分泌和排出乳汁，起到催乳作用。此外，早开奶还可以使宝宝得到滴滴珍贵的初乳，获得丰富的营养物质和免疫物质。

•常见的几种哺乳姿势1. 搂抱（轻松且常用的姿势）。2. 交叉搂抱、垂直搂抱或中间姿势（宝宝头下垫上东西，有助于宝宝含住乳头。适合于早产儿或吮吸能力弱或含乳头有困难的小宝宝）。3. 紧抱或“像抱橄榄球一样”（可让妈妈看到并控制宝宝的头部，适合于乳房较大或乳头内陷而非凸出或扁平的妈妈）。

注意：宝宝的嘴唇包住乳头和乳晕，其鼻子和面颊接触乳房。宝宝的嘴唇向外翻，而不是向内收回。

母乳喂养时抱宝宝有数种姿势。新妈妈不妨每种都试试，选择一种自己和宝宝都感觉最舒适的姿势。

•妈妈的哺喂难题：没有泌乳，怎样喂宝宝？

第一天，宝宝的胃只有5毫升的容量，而此时他正忙着排除胎便等体内毒素，所以对母乳的需求并不是非常迫切。如果宝宝哭了，不管有没有泌乳，都应该让宝宝吸吮妈妈的乳头，主要起到安抚的作用。

第二天如果还没有泌乳的话，一次可以喂20~30毫升的配方奶，但如果妈妈想坚持母乳喂养的话，不要用奶瓶喂而要用婴儿勺喂，以免宝宝吸惯了奶瓶不会吸妈妈的奶。

•深度阅读：初乳

产后，妈妈的体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生产后12天以内的乳汁称作初乳，生后13天至1个月的乳汁称作过渡乳，以后直到断奶前的乳汁称成熟乳。一般来说，当宝宝脐带处理好后，妈妈就可以尝试给宝宝喂奶了。妈妈第一天会分泌出少量黏稠、略带黄色的乳汁，这就是初乳，初乳含有大量的抗体，会保护宝宝免受细菌的侵害，所以这个时候应尽可能地给宝宝喂初乳，减少新生儿疾病的发生。

有些人受旧观念的影响，认为分娩后最初分泌的乳汁是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了，这很可惜。初乳不仅不“脏”，反而最富有营养物质。初乳对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染。而后来的乳汁中各种营养成分随着时间的延长而日趋下降。另外，初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生宝宝的胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。

第2天：恶露增多了

•一日食谱举例

早餐牛奶红枣粥1碗，鸡蛋1个，苹果1个。

中餐米饭1小碗，西芹百合1份，番茄菠菜蛋花汤适量。

午点鲫鱼汤适量。

晚餐红枣莲子糯米粥1碗，番茄菜花1份。

晚点麻油猪肝汤适量。

•给家人的护理建议：注意保暖

恶露增多可能会给增加一些心理负担，影响食欲和心情。可咨询一下医生此方面的问题，帮助妈妈度过焦虑的第二天。这时候要注意保暖，多吃温补性甘的、增加造血功能的食物，如红枣莲子糯米粥、阿胶桃仁大枣羹等。

但也不要进补得太厉害，给胃肠增加过多的负荷，只要营养均衡，搭配合理，就可以使食补达到最终的目的。

传统与现代对对碰老人讲：月子里不能过早下床活动。我认为：应该及时活动，有利于体力恢复，增加食欲。专家说：妈妈生产时付出很多体力劳动，感到十分疲劳，的确需要很好休息，但长期卧床休息，不活动也有许多坏处。如无特殊情况，顺产的妈妈产后24小时就可起床下地活动了。

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