作者：卢立芹
出版社：中国中医药出版社
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孕产婴护全程指导试读：
前言
社会总是在人类追求完美的过程中不断地进步着。正因为如此，年轻的夫妇们无不期望生一个健康聪明的宝宝。然而，对于第一次做爸爸妈妈的人来说，无论是怀孕也好，育儿也好，都是一个全新的未曾尝试的领域，如何才能让孩子集父母的优点于一身，成为父母人生中最完美的“作品”呢？
这就需要年轻的夫妇用你们的爱心、坚韧和耐心去孕育生命，因为无论是怀孕之苦、分娩之痛，还是育儿之累，都是你们必须承受的。完美的生命需要你们用心去创造。《孕产婴护全程指导》一书以时间顺序为纲，从怀孕到分娩，从新生儿的护理到婴幼儿养育，分期分步地讲解了新手妈妈最迫切需要知道的事情和一些实用的应对之法。这里没有理论的堆砌、空洞的说教，有的只是孕产妇最关心、最想知道的图解提示；这里没有华丽的辞藻、漂亮的包装，有的只是新手妈妈最实用、最贴心的育儿技巧。书中所有的讲解都只有一个目的，就是让新手妈妈从枯燥的理论中解放出来，以一目了然的阐述、最实用的方法和最简单的技巧快乐怀孕、科学育儿。
生活于多元化的今天，绝对是你的幸运，更是你们未来宝宝的幸运。无论你是准备怀孕或是刚刚怀孕，尽快选几本具有指导意义的孕育书籍吧。用最新的孕育知识来武装自己，只要你们采取科学的优生方法，生一个健康聪明的宝宝就会美梦成真，更不用担心你们未来宝宝的人生不出色。编者2014年3月第一章孕前精心准备放松心态心理状态不佳对孕育的影响负面情绪对女性的影响
怀孕前，如果妻子长期处在焦虑、紧张、抑郁等不良情绪中，会引起下丘脑-垂体-卵巢性腺轴功能失常，影响性激素的分泌，抑制排卵造成闭经，使不孕的概率上升。怀孕后，不良情绪的刺激会影响激素分泌，从而影响胎儿的生长发育或致畸胎，甚至造成流产。负面情绪对男性的影响
如果丈夫整天情绪不佳，会直接影响神经系统和内分泌系统的功能，使睾丸生精功能发生紊乱，精液中的分泌液成分受到影响，极不利于精子存活，大大降低了受孕成功率。更严重一些，可能导致早泄、阳痿，甚至不射精。负面情绪对宝宝的影响
国内外有关专家研究表明，女性怀孕期间的心理状态，不仅影响自身的身体状况，而且对体内的胎儿发育及孩子成年后的性格、心理素质发育都有直接影响。做好孕育的心理准备
每一对准备做父母的夫妇在决定要孩子之前都有不同的心理状态，或喜或忧。但这时，请你们放松自己，以平常心来静静思考一下你们将要面临的困难和有利条件有哪些，不要惊慌失措。认识到夫妻关系即将改变
想要孩子的夫妇先问问自己：“我会不会因为妻子在孩子身上付出的时间和爱而感到被冷落？我是否已决定放弃家中每天傍晚的宁静？我能否接受在需要丈夫的时候他必须陪伴孩子？”你们要想到，要不要孩子可能比要不要结婚带来的生活影响更大。因为，婚姻破裂了，你们各自可以一走了之，而为人父母后，其责任却是终身的。能否接受养育宝宝的生活
很多夫妻在孩子未降临之前，做了太多美丽的构想，想象中的宝宝就像一个插着洁白翅膀降临人间的天使，可当胎儿真正降生后，才发现日子要在匆忙与混乱中度过。因此，夫妻俩在甜蜜与喜悦中迎接宝宝的同时，也要做好准备迎接匆忙而劳累的养育生活。从胎儿呱呱坠地那刻起，夫妻俩就要开始长达20年左右的养育生涯。从换尿片、洗奶瓶，到查作业、操心学业，夫妻两人的轻松世界到此为止就结束了。树立做好父母的信心
对有了孩子之后如何照顾他，你们的担心并不是多余的，诸如，该怎样孕育一个健康的宝宝？该怎么抱宝宝？怎么给宝宝洗澡？如何给宝宝穿衣以及怎样和宝宝一起玩？这些问题看起来既具体又琐碎，它往往会让你们不知所措，甚至都可能会让你们开始怀疑自己——能否做称职的父母。可是，别担心，这些都不是不做父母的理由，因为哪一对父母没有第一次呢？要有信心——这便是能做好父母的最重要的保证。必须为宝宝的一生负责
并不是每个人的想法都一致，也许你们正计划着在当父母之前干一番事业；也许你们想让自己的收入达到某一水平或是拥有自己的住房、年龄达到多少、个人更加成熟之后才考虑要孩子。如果真的这么想，应当暂缓要孩子，以免影响了你们的人生长期计划。
又可能丈夫和妻子之间的关系并没有所期望得那样好，现在就要孩子并不是你们所希望得到的结果。在这种情况下，在要孩子的问题上一定要持谨慎态度。因为，今后不管你们未来的生活会有怎样的变化，你们都必须为孩子的一生负责，而不安定的人生，或多或少都会给孩子带来负面的影响。具备正确的生育态度
现实生活中，对待怀孕有些人顺其自然，有些人是既然怀孕也就无可奈何，还有些人早就计划要孩子，现在怀孕了，当然很是欢喜。这几种不同的态度对妊娠的影响也将决然不同。
第一种情况是一切听之任之，倒也自在。怀孕本为自然的生理过程，既然结婚成家了，有孩子也是自然的，不惊慌，不恐惧，心态平和。
第二种有些不愿意，又不愿做人工流产。这种无奈的心理不好，既然选择要孩子了，就得有积极的生育态度。
第三种以乐观的心情迎接新生命的到来，宫内胎儿也会感觉到这种欢乐气氛而生长发育得更好。但是也得想到妊娠本身会有很多未知的问题存在，如流产、胎儿发育异常情况等，切忌大喜大悲。
还有一种态度是真正要不得的。有些夫妻，婚后关系不融洽，婚姻处于危险的边缘，而想以生孩子来改善双方的关系，把孩子作为婚姻的纽带。这有两种情况可能发生，一是确实使婚姻关系得到改善；二是孩子的到来并没有给摇摇欲坠的婚姻带来转机，这对孩子也是不负责任的。
所以，要孩子应建立在稳固的家庭婚姻关系基础上。夫妻双方都愿意有一个小宝宝，并愿意肩负起做父母的责任，以欢乐、祥和的态度迎接新生命的到来。夫妻互相协调彼此的心态
在怀孕前，夫妻之间需要多沟通，互相协调彼此的心态。一方心态失常时，伴侣需要好好劝导和安慰，帮助对方摆脱困境。夫妻双方在这一时期更要相互包容和忍让，尽量避开平时容易引起争执的话题，保持平和的心境。列举对方优点
如果夫妻之间的矛盾发展到觉得配偶身上只有缺点而没有优点时，那恐怕是双方都产生了消极的移情心理的缘故。这时就应该用发现优点法，列举对方的优点，开始的几天可能会觉得有些别扭，但是几天之后别扭感就会消失，而你们也会发现对方仍有很多可以让你着迷的地方。换个角度看问题
心理学家研究发现，感情变淡了的夫妻有一半左右因为彼此的个性比较强，结果彼此看不惯，相处得很别扭。其实换个角度看，会发现有很多事情并不涉及是非和原则，所以不要把这些事看得太严重。暂时别离法
分离为双方冷静地思考问题提供了有利的条件。人们普遍都具有这样的心理，那就是随着时间的推移对过去事物的回忆具有某种扬善弃恶的本能，愉快的事情会渐渐地突显。有意识地利用暂时别离，让夫妻的美好感情在别离中重新被唤醒。订立公约法
夫妻应订立一个爱情公约，比如做出以下约定：
夫妻之间凡事要互相忍耐；
如果意见不同想要大声说话时，互相先离开一会儿；
夫妻要彼此以诚相待；
夫妻彼此要尽可能明确地向对方表达爱意；
如果一方不快乐，另一方要想办法帮助对方忘掉不快乐的事；
每天晚上睡觉之前夫妻要相互交流谈心，并一起计划明天的事。做好充分的物质准备
即将怀孕了，很多东西还是应该提前准备好，不要等到怀孕以后再匆匆忙忙地去购买，这样也不利于准妈妈养胎。提前准备好孕妇装
孕妇体形的变化，主要表现为腹部日益增大，乳房逐渐丰满，胸围亦增大。由此，孕妇的衣着应以宽大舒适为原则，式样简单，易穿也易脱，防暑保暖，清洁卫生。不要穿紧身衣裤或紧束腰带来限制胎儿生长，这样会影响胎儿的发育。裤带及袜带不可过紧，以免影响下肢的血液循环。由于孕妇体形的改变，服装设计可根据个人的爱好，选择显出胸部线条，并使增大的腹部显得不太突出的衣服。
衣服的款式主要以身体的活动不受拘束及方便为原则。家常的服装以舒适为第一前提，而工作时的孕妇装则多少要透些职业装的气息。
上衣胸、腹、袖口要宽松，宜前开襟或肩部开扣、V字领；传统的上小下大的连衣裙装，也因为适合不同月龄的孕妇而经久不衰；上下身分开的衣装非常易于穿脱，非常适合孕妇的笨重身体。
最流行的款式还有背带裤，背带裤的带子较宽，不会勒胸脯，而且它比较适合孕期腹部膨隆的变化，又不会勒到腰部，穿在身上可以掩盖腹部、胸部、臀部的粗笨臃肿体形，给人以宽松自然的美感。
至于衣服的颜色和图案，则可根据个人的不同爱好和需要来选择。一般来说，孕妇宜选择浅色图案的衣服（粉红、浅蓝、浅绿），这些颜色能让孕妇看起来健康、可爱，又不失母性的风采。如果衣服上有些碎花类的图案，可以在视觉上分散观者的注意力，可起到掩饰腹部的作用。
总之，孕妇装的款式还是应该越简洁越好，不要有太多的装饰物，否则不便于行动。准备孕妇内衣的原则
怀孕过程是女性的一生中生理状况变化最为显著的时期，准妈妈的乳房会比原来更丰盈、柔软而敏感，准妈妈的外阴也需要更多的清洁和保护。所以，在怀孕的准备阶段，舒适、安全的贴身衣物，会默默地保护你孕期的身体健康。
孕期合适的内衣，必须有吸汗和保护胎儿的作用，要达到这些目的，要选择纯棉、纯毛等天然纤维制做的内衣。
大小适中，穿着时要轻松自如。由于怀孕以后，孕妇的体表温度要比平常些，所以怕热不怕冷。而且由于新陈代谢加速，腹部、胸部和皮肤都会有膨胀的感觉。因此，孕妇的内衣应选择比以往较轻薄、更柔软的质地。
孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗，选择衣料应以轻柔、耐洗、吸水、透气为原则。最好选择透气性强的天然材质，如纯棉、丝绸。尤其在夏天，纯棉更应首选。
不管是在哪个季节，最好避免选用含化纤成分的布料。因为化纤布料在加工时会使用化学药剂处理，如直接与孕妇皮肤接触，会引起皮肤过敏而引起皮肤发炎，对胎儿不利。如何选择孕妇乳罩
从怀孕到生产，乳房约增加到两个罩杯大，孕妇应该在此基础上选择较为宽松的乳罩，以避免影响乳腺发育。过紧的乳罩还会因与皮肤摩擦而使纤维织物进入乳管，会造成产后无奶或少奶，因此不要选择过紧的乳罩。
怀孕期间，乳房重量的增加，下围会加大，因此最好戴有软钢托的乳罩。如无支持物，日益增大的乳房就会下垂，乳房内的纤维组织被破坏后很难再恢复。孕妇宜选用穿着舒适、肤触柔软的乳罩，以免压迫乳腺、乳头，或造成发炎现象。乳罩肩带尽量宽，以免勒入皮肤，扣带应该可调节，选择前扣型乳罩以利于穿着和产后哺乳。
怀孕后期，乳头变得敏感脆弱，且可能有乳汁分泌，因此宜选用乳垫来保护。在哺乳期，乳垫也能帮助吸收分泌出的多余乳汁，保持乳房舒爽。
哺乳乳罩。这类特殊设计的乳罩不仅适用于孕期，在哺乳期使用同样方便。活动式扣瓣肩带，哺乳时不用将乳罩脱下，产前产后均适用；W型托衬和柔软定型钢丝能够完全托起丰满的乳房，保护乳房不会变形；横切面设计可将乳房向中央集中，使准妈妈在孕期也能保持迷人的曲线。
休闲乳罩。居家或休息时穿着的乳罩更要舒适。这类乳罩不用钢托，而采用特殊设计安定胸部，给孕期发胀的乳房增添舒适感；所采用的棉质面料柔软，穿着舒适；背部无钩扣，穿着入睡也舒服；采用前扣式设计，方便哺乳。准备好孕期的床上用品
为了给孕妇创造一个良好的休息环境，选择床上用品应该考虑以下几点：
孕妇适宜睡木板床，但要避免床板过硬，应铺上较厚的棉被，以便身体躺卧时得到缓冲力。
枕头以9厘米高（平肩）为宜。枕头过高会使颈部前屈而压迫颈动脉。颈动脉是大脑供血的通路，受阻时会使大脑血流量降低而引起脑缺氧。
理想的被褥是全棉布包裹棉絮。不宜使用化纤混纺织物作被套及床单。
蚊帐的作用不单单避蚊防风，还可吸附空间飘落的尘埃，过滤空气，利于孕妇安然入眠。市面上的驱蚊产品很多，有蚊香、电蚊香等，虽然大多产品标明无毒无害，但有些驱蚊产品的成分可能对孕妇和胎儿有不利影响。同时，房间里蚊香点燃时间过长，空气会不通畅，会使孕妇出现胸闷、头昏症状，导致胎动次数减少，甚至造成腹内胎儿缺氧。因此，孕妇最好选用质地较好的纯棉蚊帐。准备安全的平跟鞋
舒适的鞋子可以减缓孕妇的疲劳，同时，由于孕期身体重心发生变化，一双合适的鞋子对于保证孕妇走路安全有着极为重要的作用。
年轻女性大多喜欢穿高跟鞋，认为高跟鞋不仅能体现女性的曲线美和姿态美，而且行走起来更显得具有青春活力。但女性在怀孕后，因子宫增大，孕妇身体重心前移，孕妇的肩要向后仰，腰要向后缩，才能保持身体的平衡。由于这个原因，孕妇最好穿平跟鞋，用有牢固宽大的鞋后跟支撑身体，鞋与脚紧密结合，不穿易脱落的鞋，不穿高跟鞋，鞋底最好要有防滑纹，以防止跌倒。妊娠晚期脚肿时，鞋面应该稍大，要穿松软的便鞋，这样既保证舒适地支撑较大体重，又促进足部血液流通。精挑细选防护服
对于那些需要整天面对电脑或复印机等办公电器的怀孕女性来说，还是穿上防护服好些。有关专家介绍，防护面料的防护性能指标一般在10~40分贝，个别做得比较好的可以达到50分贝。近距离在电脑、复印机前工作，穿着电磁防护服能起到一些防护作用，但防护服防电磁辐射能力不可能达到100%，而且其防辐射功能有一定的寿命，一般半年或一年后就失去了功效，最短的只有3个月。选用黑色防护服
目前防护服通常有绿色、咖啡色、黑色等色调，而根据测试，绿色的寿命不如其他颜色的长，黑色的比较好。最好选择交织纤维
目前市场上既有不锈钢纤维也有多离子纤维的防辐射布料，因不锈钢纤维多为反射辐射，而非吸收掉，容易产生二次电磁污染，所以最好选多离子纤维。多离子纤维又分混纺和交织两类，混纺成本低，面料可以制作得比较精美，但是功能不如交织纤维。注意生产时间
购买时，要注意面料的出厂日期，因为布料的防护效能也会随时间的延长而降低。防护服要专人专用
使用过的防护服不宜再送给其他要怀孕或已怀孕的朋友使用，以免防护失效，而起不到防护的作用。要抓住受孕的最佳时机自我测定排卵日期
应用超声波或腹腔镜，医生可以直接观察到卵巢如何慢慢地排出一个成熟的卵子。在绝大多数情况下，妇女自己是无法这样进行观察的，只能从下一次月经的到来，知道自己这个月又排过一次卵了。不过，只要掌握一些简单知识，妇女们完全可以知道自己是否在排卵，以及何时排卵。自测方法一：基础体温法
正常妇女在经过充分睡眠，醒后立即测出的体温称为基础体温，一般是清晨醒来后未起身即测得的体温。在排卵日前的一段日子里，基础体温一般在36.5℃以下，到排卵日前一天，体温再下降一点，排卵日这天体温最低，一天后基础体温开始上升，幅度为0.3℃~0.5℃，一般经过12~16天，直至月经来潮。每个妇女可以根据这种规律性的基础体温，从最低的这天测算出自己的排卵日。自测方法二：日程表法
月经规律的妇女，可以利用月历卡来推算自己的排卵期。一般来说，排卵日在下一次月经来潮前的第14天。在月历卡上标出这个日期，按此安排性生活，就最容易受孕。自测方法三：宫颈黏液法
人类许多脏器（空腔脏器）有一种奇妙的自我开启和闭合的能力，子宫也一样。从表面上看，子宫颈与阴道相接，畅通无阻。但事实并非如此，在月经期中它允许月经排出，在月经周期后半段，子宫分泌的黏液又黏又稠，形成一个“栓子”堵住子宫颈口，此时即使再强有力的精子也无法通过子宫颈口这一“关卡”。但到了排卵期，子宫分泌的黏液又清又薄，子宫颈开启，精子也就容易通过，进入子宫。24小时后，子宫颈又再自行关闭。因此只要观察自己子宫颈的黏液状况就可知道自己是否在排卵期，此时流出的白带十分清稀。自测方法四：经间痛感觉法
人类的卵子每个月一次从一侧卵巢中发育成熟，“挤”出卵巢，释放出来，游向输卵管。这是一种动力学过程。离开卵巢的这一过程大约需要1~2分钟。此时卵泡破裂，卵子脱颖而出，这时会造成轻微的出血。如果这时的出血部位正好对着腹膜，就可产生一种不舒服的感觉，即一种隐隐约约的疼痛，称为经间痛。各人的经间痛感觉不完全一样，有的并不感到疼痛而只在一侧腰部有一阵阵发酸，也有的妇女感到腰部痛胀，一些妇女甚至无任何不适。有这种感觉体验的妇女，可以根据以往的经验，在估计的排卵期前后注意自己的感觉，预测自己的排卵日，安排受孕时机。自测排卵日的注意事项
这些不用仪器通过自我感觉测定排卵日的方法虽然简单，但必须熟练正确使用才能有效。建议采用此法的妇女注意下列几点：
最好几个方法联合使用以提高准确性。
有内分泌紊乱、慢性病长期服用某些药物等情况干扰时不易测准。
确有其他器质性病因造成不孕的，应针对病因进行治疗后，再配合使用这些方法。
月经不准的妇女使用自我测定较难测准。选择适宜受孕的环境
正如人们在工作、吃饭、睡眠时需要有一个与之相适应的良好环境一样，受孕也需要良好的环境。卧室的环境应尽量安静，不受外界条件的干扰。床上的被褥、床单和枕巾等物品应该是新的或干净的，最好是刚洗晒过且能散发出一股清新的味道，并且要注意受孕时的视觉刺激，让室内沉浸在柔和的灯光下，放些优美轻松的乐曲，这种恬静舒适的环境往往能对人产生良好的心理暗示作用，使夫妻双方能以最佳的状态播下爱情的种子。排卵期前应减少性生活
在排卵期前应减少性生活的次数，使男方养精蓄锐，以产生足够数量的高质量精子。婚后性欲不加节制，甚至纵欲无度，精气妄泄，就会导致肾虚等疾病。肾虚之人，精气不足，生成的精子数量少、质量差、活动能力弱，多不孕育，即使孕育，其子也禀赋脆弱，先天不足。女子多欲，同样耗泄阴精，精血受损，后果也是一样的。因此，排卵期前要养精蓄锐，增加精子和卵子的生命活力。不要在劳累的旅途等环境中受孕
受孕最好在家中进行。家中比较安宁、卫生，夫妻对家庭环境又比较熟悉和放心，能做到精神放松、情绪稳定，有利于优生。旅游怀孕则不可取。因为旅途劳累、生活不宁，卫生条件也得不到保障，一旦怀孕，易出现先兆流产和胎儿发育不良等。不要在恶劣天气受孕
国外专家研究，太阳活动所产生的物理效应及有害辐射，会使生殖细胞的畸变概率增大。因为，太阳黑子在爆发时放射出的强烈紫外线、高能带电粒子流会产生X线辐射，从而引起地磁暴、电离层扰动及自然界中的大气、温度、环境的一系列改变，这一切对人的身体会造成很大冲击，尤其对生殖细胞的影响更大。
在雷电交加、山崩地震或日食、月食时，自然界中会产生强烈的X线，这样易使精子和卵子由于受到辐射而发生畸变，会阻碍受精卵的着床及生长发育，使获得高智商小宝贝的概率变小，甚至导致胎儿出生后智力发育不良。如何确定怀孕了
一般情况下，怀孕的诊断通常是由孕妇自己做出的。妊娠后，体内将发生一系列的变化，有些变化出现的较早，孕妇自身便能感觉到已经受孕。这些变化主要表现如下。停经
一个平时月经周期有规律的健康育龄妇女，在没有采取有效的避孕措施的情况下，有过性生活，如果这次月经没有按时来，月经过期10日或10日以上，就很有可能是怀孕了。若停经已达8周，妊娠的可能性更大。值得注意的是，虽然已婚妇女，或曾经有过性生活的育龄妇女，妊娠的最早、最重要的症状是停经，但停经不一定就是怀孕，有些妇女的月经周期不准，或是因为劳累、健康不佳，或是过度紧张也都能够使月经不准时来潮或短时闭经。因此，也不能认为月经不来肯定是怀孕了。基础体温变化
最简单而又可靠的诊断方法是基础体温的测定。基础体温的测量可以通过一段时间的坚持，然后画上一个图表，并从图表上来进行判断：体温到了应该来月经的时候仍然保持在高温段，并且这种现象持续有15~20天，一般情况就可以认为自己已经怀孕了；如果基础体温没有规律的妇女，也可以根据自己是否觉得身体发热，或者无力等感觉，同时结合基础体温曲线，做出是否妊娠的判断。早孕反应
在妊娠40多天到两个多月这一阶段，孕妇有恶心、呕吐、口水增多和不愿进食或偏食，以及感到头晕、乏力、嗜睡、喜吃酸性食物等现象。早晨的症状比较明显，也叫做“晨吐”或“妊娠恶阻”。这些变化一般在妊娠3个月以后就逐渐好了。尿频
经常上厕所，那就有怀孕的可能性。妊娠后出现尿频，是由于增大的子宫在盆腔内压迫膀胱所致。
大约在妊娠12周以后，子宫体进入腹腔不再压迫膀胱时，尿频症状会自然消失。但到晚期胎头下降仍有可能发生尿频。乳房变化
一般月经来之前常感到乳房发胀或乳房发硬，而在怀孕的初期也有这种现象，乳头和乳晕也因为内分泌素的关系而有色素沉着发黑现象。随着怀孕月份的增加这种特征就更加明显。自妊娠第8周起，乳房逐渐增大。孕妇会感到乳房胀痛及乳头疼痛，初孕妇更为明显。阴道的变化
妊娠2~3个月，由于局部静脉血管淤血，尿道口、阴道前庭及阴道壁变为紫蓝色，随着孕月的增加，颜色也随之加深。如果妊娠终止，色素也就慢慢消失。第二章孕期营养指导方案孕1月需要补充的营养素
孕1月准妈妈要重点补充叶酸，可以增强机体免疫力减少胎儿畸形的发生。在日常食物中含叶酸较高的食物，如番茄、橘子、樱桃，松子、杏仁、核桃，猪肝、羊肉、牛肉等。孕1月要持续补充叶酸叶酸的摄入量
人体不能自己合成叶酸，要靠从食物中摄取，准妈妈每天需要补充600~800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。准妈妈应多吃新鲜的蔬菜、水果，在烹制食物时需要注意方法，避免过熟，尽可能减少叶酸的流失。准妈妈缺乏叶酸的危害
母体缺乏叶酸会表现为衰弱、精神萎靡、健忘、失眠等症状，儿童缺乏还会导致生长不良。准妈妈早期缺乏叶酸是儿童先天性疾病发生的原因之一，严重缺乏叶酸缺乏者有可能造成胎儿先天性神经管畸形，包括无脑儿及脊柱裂等。无脑儿一般出生后短时间内即死亡，脊柱裂则造成终身残疾。因此建议准妈妈在怀孕前1个月到孕早期的3个月内，每天补充600~800微克叶酸，可以有效预防神经管畸形的发生，还可能降低先天性婴儿性疾病的发生率。维生素A维生素A的摄入量
维生素A是脂溶性维生素，长期过量摄入，可以在体内蓄积引起中毒，主要症状有厌食、体重不长、头发脱落、皮肤瘙痒、肝脾肿大等。准妈妈的维生素A推荐摄入量为每日1000微克，不可过量用鱼肝油来补充维生素A，过量食用可能会引起胎儿先天性畸形。准妈妈缺乏维生素A的危害
准妈妈维生素A不足，则会导致眼睛暗适应功能下降，对弱光敏感度降低，产生暗视觉障碍，重症者会患夜盲，在夜间就会看不清东西，也可能会患结膜和角膜干燥病、眼干燥病和角膜软化病。
此外，缺乏维素A还可能使人体对传染病的抵抗力降低，对病菌的易感性增加。对于儿童，则可能影响其生长和生殖功能，造成儿童生长发育迟缓，生殖功能衰退。维生素A能促进上皮细胞的生长和分化，也是胎儿正常发育的要素，准妈妈缺乏维生素A，会出现皮肤变厚、上皮干燥、增生及角化，也可能引发流产、胚胎发育不全或胎儿生长迟缓等症状，严重缺乏时，容易引起胎儿器官畸形。胎儿骨骼发育也离不开维生素A，准妈妈缺乏维生素A还会导致胎儿骨骼中的骨质向外增生而损伤邻近神经组织。但是不可大剂量摄取维生素A。因为长期摄入过量的维生素A，可引起维生素A中毒或造成胎儿的畸形。菜谱推荐补充叶酸的菜谱
番茄炖牛肉【材料】番茄、牛肉、马铃薯、葱头各100克，葱、精盐、植物油各适量。【做法】
1.将牛肉去筋，洗净切块，放在沸水中焯一下捞出。马铃薯去皮，洗净切块。番茄去蒂，洗净切块。葱头剥皮，洗净切块。
2.在炖锅内加清水，倒入牛肉，煮沸后去浮沫。煮至八成熟，放入番茄、马铃薯、葱头，用小火慢炖至熟，用精盐调味即可。
海米炒油菜【材料】油菜280克，海米、花生油各20克，白糖、鲜汤、盐各适量，姜丝、味精各少许。【做法】
1.海米用温水泡发好。将油菜择洗干净，切成段。
2.炒锅上火，放油烧热，放入姜丝炝一下，再放入油菜翻炒，下海米，放盐、白糖、鲜汤，稍炒后放入味精，炒匀后盛入盘内即可。补充维生素A的菜谱
黑豆排骨汤【材料】排骨120克，黑豆65克，姜、料酒、盐、冷水各适量。【做法】
1.黑豆用冷水泡半小时至软，然后沥干。
2.排骨洗净，汆烫后去血水再冲净。
3.将水烧开，先放排骨及姜片炖30分钟，再放入黑豆同煮至熟。
4.加入调味料拌匀，即可熄火盛出食用。【功效】本品能够补充准妈妈所需的铁质、胡萝卜素、维生素A、叶酸、蛋白质。
猪肝炒油菜【材料】猪肝60克，油菜240克，酱油25毫升，植物油20毫升，盐、料酒、葱、姜各适量。【做法】
1.将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡。油菜清洗干净切成段，梗、叶单独放。
2.把锅放火上加油烧热，放入猪肝快炒后盛出。
3.再放油先炒菜梗，然后放入油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，倒入余下的酱油、料酒、盐，用大火快炒几下至熟即成。21【功效】本品富含维生素A、维生素B、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素，还有蛋白质、脂肪等，营养丰富，对缺铁性贫血、孕期肝虚水肿有一定的营养价值。开胃菜
虾皮香芹燕麦粥【材料】燕麦150克，虾皮20克，香芹50克，精盐1/2小匙，香油1小匙。【做法】
1.燕麦洗干净。香芹择洗干净，切成小丁备用。
2.坐锅点火，锅中倒入适量的清水，放入燕麦，用大火煮开后，放入虾皮，再用小火煮至软烂。
3.加入精盐进行调味，撒上香芹丁后，再淋上香油即可。
葡萄丝糕【材料】面粉200克，面肥30克，葡萄干、金糕丁、青红丝、桂花、白糖适量。【做法】
1.将面粉放入盆内，加入面肥，用温水和成面团发酵。
2.将适量碱用温开水稀释，倒入已经发酵的面团内，调成稠粥状，再加入白糖、桂花、葡萄干调均匀。
3.将调匀料中的软糊倒入蒸屉，撒上金糕丁、青红丝，用大火蒸30分钟。
4.下屉，晾温切成小菱形块即可。【功效】葡萄中含有钙、钾、磷、铁和蛋白质，以及多种维生素，并且有健脾益气、开胃等功效。孕2月需要补充的营养素
孕2月准妈妈要重点补充维生素C，可以提高机体免疫力，预防牙齿疾病。食物中维生素C来源于新鲜的青椒、菜花、番茄、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。维生素C维生素C的摄入量
维生素C是人体需要量最大的一种维生素。成人每日供给80~90毫克能够满足需要，准妈妈在此基础上需要再增加20~40毫克。即准妈妈维生素C的摄入量每日为100~130毫克。准妈妈缺乏维生素C的危害
维生素C对胎儿的骨骼和牙齿发育、造血系统的健全和机体抵抗力的增强都有促进作用。如果准妈妈在孕初期严重缺乏维生素C会导致流产，还可导致准妈妈得坏血病，甚至可引起胎膜早破和增加新生儿的死亡率。6维生素B6维生素B的摄入量6
维生素B与氨基酸的代谢密切相关，在孕期由于对蛋白质的需要6增加，也应随之增加维生素B的摄取，一般来说准妈妈每天摄入61.8~2.0毫克维生素B就能够满足需要。6准妈妈缺乏维生素B的危害66
由于准妈妈对维生素B的需要量增加，应适当补充维生素B。孕66早期女性如果缺乏维生素B，会有食欲不振、恶心等症状。维生素B与氨基酸的吸收、蛋白质的合成以及脂肪的代谢有着密切关系，是细胞生长的必需物质，胎儿的生长发育都离不开它。可是胎儿每天对维6生素B的需要量很小，这种需求完全可以由母亲通过饮食来获得。准6妈妈如果长时间大量服用维生素B，会给胎儿带来很多损害，容易导致供大于求，使其在体内堆积过多，时间久了就可能使胎儿对它产生不同程度的依赖性，也就是医学上所说的维生素B。依赖性。在其出生后，母乳喂养或人工喂养都不会提供像母体内那样摄入超量的维生66素B，又会导致胎儿出现维生素B的相对缺乏，致使体内中枢神经系统的抑制性物质含量下降，新生儿容易表现为兴奋、哭闹不安、易受惊、眼珠震颤，容易惊醒等症状。菜谱推荐补充维生素C的菜谱
青椒肚片【材料】青椒400克，熟猪肚180克，蒜片、料酒、盐、醋、淀粉、汤、植物油各适量。【做法】
1.猪肚、青椒均切成片。猪片放入加醋的开水锅中焯透捞出。
2.油锅加热后放入肚片、青椒片、料酒。盐、汤炒匀至熟，用淀粉勾芡，出锅装盘即成。【功效】猪肚含蛋白质多、脂肪少，还含有维生素、叶酸等，能益胃健脾，补虚。青椒含大量维生素，尤其维生素C的含量丰富，且能刺激唾液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化，可防治腹胀。
什锦豆瓣干拌饭【材料】猪肉馅50克，豆干丁、豆芽各20克，小黄瓜、韭菜各30克，大米饭100克，盐、橄榄油、豆瓣酱各适量。【做法】
1.将豆芽、胡萝卜丁汆烫熟，过一下冷水，小黄瓜切成丝，韭菜切成段。
2.猪肉馅、豆干丁、韭菜、熟胡萝卜丁加调料，放入锅内加油以小火炒熟拌匀。
3.大米饭旁摆上炒好的材料及熟豆芽、小黄瓜丝，拌匀即可食用。【功效】此道膳食含有蛋白质，脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质，并含有较多的纤维素，有利于改善孕早期出现的妊媷反应。6补充维生素B的菜谱
香菇豆腐汤【材料】干香菇30克，豆腐400克，鲜笋肉25克，熟植物油、黄豆汤、淀粉、盐、胡椒粉、香油、葱花各适量。【做法】
1.把干香菇洗干净，用温水泡发，去蒂切成丝，豆腐切成小丁。
2.鲜笋肉切成片，放入热油锅中迅速翻炒，盛出备用。
3.将锅放置火上，倒入黄豆汤烧开，加入香菇丝、豆腐丁、鲜笋片、盐、胡椒粉、熟植物油，撇去浮沫，用淀粉勾芡，淋香油，撒上葱花即可食用。【功效】本品清香味美，鲜而不腻，能补充人体所必需的营养素，可改善孕吐引起的不适症状。
银鱼炒蛋【材料】银鱼250克，鸡蛋4个，葱花、绍酒、盐、味精、植物油各适量。【做法】
1.将银鱼洗净，加入盐、绍酒、味精、葱花拌匀。鸡蛋磕入碗内，加盐、味精、部分银鱼拌匀。
2.将锅置火上，倒入植物油烧热，放入银鱼炒熟后装盘。植物油烧至六成热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至结块，再倒入银鱼炒匀即可。【功效】
本品鲜而不腻，味甘色美，有润肺健脾益气安胎的功效。孕3月需要补充的营养素2
孕3月准妈妈要重点补充镁和维生素B。镁对心血管是有保护作用，能维持心肌细胞的完整性和心肌的正常节律。与钙共同作用，维2持骨密度与神经肌肉的活动等，生素B有助于机体对脂肪、蛋白质和6糖的代谢，同时还参与红细胞的形成，有助于铁的吸收以及维生素B的代谢。2维生素B2维生素B的摄入量2
维生素B的需要量随热能需要而增高，每消耗4186千焦（10002千卡）热能应递增0.5~0.6毫克。当蛋白质消耗时维生素B利用不佳，会从尿中排出，故应增加供应量。动物的肝、肾和鸡蛋含量最高，绿叶菜及深色蔬菜也有。进食鸡蛋和猪肝能同时提供蛋白质，有利于2维生素B的吸收和利用。每周进食1~2次猪肝、鸡蛋等食物可避免维生素B：缺乏。准妈妈每日应供应1.8毫克，乳母每日应供应2.1毫克。2准妈妈缺乏维生素B的危害2
维生素B，又称核黄素。准妈妈在孕期经常会出现“烂嘴角”症状，表现为口角部位湿白，有的会发生干裂，这是缺乏核黄素的表现。2此外还有嘴角、嘴唇发红甚至溃烂、舌炎等都是缺乏维生素B的症状。孕期缺乏核黄素会影响胎儿的生长发育，还可能导致骨骼畸形。镁镁的摄入量
准妈妈每日需要补充450毫克的镁，比正常成年女性要多补充150毫克。准妈妈缺乏镁的危害
镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。研究表明，怀孕前3个月摄取镁的量关系到新生儿身高、体重和头围的大小。如果缺乏镁，很容易导致流产。菜谱推荐2补充维生素B的菜谱
清炒韭黄【材料】韭黄500克，火腿50克，植物油3匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。【做法】
1.将韭黄剥皮洗干净，把韭黄切成2厘米长的段。
2.将熟火腿切成4厘米长的细丝。
3.坐锅点火，加油烧热后，放入韭黄急速煸炒，随即加入精盐、味精、火腿丝炒熟即可。
法式洋葱汤【材料】牛肉汤300克，洋葱200克，面包片少量，植物油1大匙，精盐小匙，胡椒粉、沙司各少量。【做法】
1.把洋葱切成片，并用植物油炒熟至褐色。
2.在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌均匀并煮沸。
3.加入精盐、胡椒粉调味。
4.出汤时，在汤碗内加入面包片，并撒入沙司即可。补充镁的菜谱
荞麦面条【材料】荞面300克，胡萝卜、紫菜、虾皮、青蒜、精盐各适量。【做法】
1.将荞面加水揉成面团后饧一段时间擀起面条；热胡萝卜和青蒜炒香。
2.将高汤煮开，加紫菜、虾皮、精盐等调味后关火备用。
3.将擀好的荞麦面条倒入锅中煮熟，过凉水后盛入碗中，浇入汤汁，放上菜配料即可。【功效】荞麦含有镁、钾、钙、铁、锌、蛋白质、多种维生素等。因其含有丰富的蛋白质、维生素，故有保护视力、软化血管等功效。
核桃酪【材料】核桃仁250克，糯米100克，植物油、淀粉各适量。【做法】
1.糯米、核桃仁洗干净，泡约2小时，泡软，用竹签挑去核桃里面的膜，洗净。核桃仁炸酥，捞出晾凉后和泡好的糯米一起加水磨成浆。
2.炒锅上火，放入水和白糖烧沸，撇去浮沫，倒入糯米核桃浆搅开，烧沸后撇去浮沫，用淀粉勾薄芡，盛入碗内即成。【功效】本品中含有镁元素，还有健脑补肾、补气养血、滋阴润燥等功效。孕4月需要补充的营养素
孕4月准妈妈要重点补充锌，缺锌会造成准妈妈味觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样会造成胎儿宫内发育迟缓。锌锌的摄入量
锌主要在小肠吸收，平均每天从膳食中摄入约15毫克。锌的吸收率会受食物中植酸和钙的影响，膳食纤维也会影响锌的吸收。我国推荐准妈妈每日锌的膳食摄入量为20毫克。准妈妈缺乏锌的危害
准妈妈如果缺锌，会影响胎儿在宫内的生长，有时会影响胎儿的心、脑器官发育。蛋白质蛋白质的摄入量
在孕期蛋白质供给不足不仅会影响胎儿的身体和大脑的发育，也会增加妊娠期贫血、营养不良性水肿、妊娠高血压综合征的发病率。在整个孕期准妈妈需在体内约保留1000克蛋白质，其中一半供胎儿发育所需，其余分布于胎盘、子宫、羊水、乳腺及母体血液中。建议准妈妈在孕中期每日增加蛋白质约15克，孕晚期每日增加25克左右。准妈妈缺乏蛋白质的危害
准妈妈如果对含有重要氨基酸的蛋白质摄取不足，就不能适应子宫、胎盘、乳腺组织的变化，尤其是在怀孕后期，会因血浆蛋白降低而引起水肿，严重时会影响胎儿的正常发育。菜谱推荐补充锌的菜谱
牛奶花蛤汤【材料】鸡汤250克，红椒1只，花蛤200克，鲜奶50克，精盐、白糖各1小匙，姜片、胡椒粉各少许。【做法】
1.红椒洗净切丝，将花蛤放入淡盐水中浸半小时，使其吐净污物，然后放入滚水中煮至开口，捞起后去掉无肉的壳。
2.在锅内倒入适量食用油，放入红椒、姜片爆香，加入鲜奶、鸡汤煮滚后，放入花蛤大火煮至熟，加入调料即可。
白菜豆腐牛肉汤【材料】白菜50克，豆腐1块，牛肉100克，酱油、植物油、生粉、精盐等各少许。【做法】
1.将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、植物油、生粉混匀腌制30分钟。
2.将白菜切成1.5厘米左右的长条，豆腐成碎块。
3.将适量水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟，最后加牛肉煮熟，再加少量精盐调味即可。【功效】本品含有维生素A、蛋白质、锌，可促进胎儿心脏等器官正常发育。补充蛋白质的菜谱
葡式咖喱鸡【材料】鸡腿350克，马铃薯100克，青红椒、洋葱各25克，椰丝20克，淀粉、咖喱粉、白糖、盐、鸡粉、奶油各适量。【做法】
1.将鸡腿斩成件，马铃薯去皮切成大块，青红椒、洋葱分别切片待用。
2.将斩好的鸡件拌上淀粉，放入热油锅中煎香，然后再放入青红椒、洋葱及马铃薯炒匀，倒入滚开的水及调料，用中火煮至水快干熟时盛出，上面撒上椰丝便成。12【功效】本品含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B和维生素B、钙元素等，有补肾虚、益脾气、厚肠胃的功效。
参芪鸡片汤【材料】党参10克，黄芪10克，新鲜鸡胸脯肉50克。【做法】
1.黄芪与党参洗净，加2碗水熬剩1碗。
2.鸡胸脯肉去筋，以刀背拍软后，切小块。
3.汤汁煮开后，加入鸡胸脯内，待肉熟即可食用。【功效】本品为低热量美味食品，可以补脾益气，提高人体免疫力。孕5月需要补充的营养素
孕5月，主要需要补充的就是维生素D和钙，维生素D可以促进钙的吸收。这个时期，无论是准妈妈还是胎宝宝都需要补充钙质，以免造成准妈妈骨质疏松，胎儿先天性佝偻病。维生素D维生素D的摄入量
维生素D的每日摄入量不应超过10~15微克。摄入过多会出现食欲减退、口渴、恶心、呕吐、烦躁、体弱、婴儿和儿童生长缓慢，成人体重下降等症状。因为阳光照射可促进维生素D的吸收，准妈妈最好每日有1~2小时的户外活动。准妈妈缺乏维生素D的危害
维生素D能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化，妊娠期如果缺乏维生素D，会导致准妈妈骨质软化，初期表现为腰背部、下肢不定期疼痛，严重时甚至会引起骨软化、骨折等现象。会造成胎儿及新生儿的骨骼钙化障碍以及牙齿发育出现缺陷。准妈妈如果严重缺乏维生素D，还会使胎儿发生先天性佝偻病。对于准妈妈来说，单纯靠晒太阳获取维生素D是不够的，尤其是孕期在冬季的准妈妈，需要注意饮食的补充。但是，过量服用维生素D，会引起胎儿高钙血症和维生素D中毒，严重的甚至造成死亡。钙的摄入量
从这时开始，钙的需求量会逐渐增多。在孕期补钙应该因人而异。一般来说，孕中晚期，钙的需求量要达到每天1200~1500毫克，牛奶、准妈妈奶粉或酸奶是每天必不可少的补钙佳品。单纯地依靠从食物中获取钙质，已很难补充足，应再加吃一些钙剂，配合食物，效果会更好。准妈妈缺乏钙的危害
孕5月时，胎儿的骨骼和牙齿生长处于高峰期，是迅速钙化时期，胎儿所需要的钙必须从母体骨质中获取，从而造成准妈妈缺钙，引起准妈妈骨质疏松，发生骨质软化症。因此从本月起，补钙成了准妈妈的头等要事。菜谱推荐补充维生素D的菜谱
海带栗子排骨汤【材料】干海带50克，鲜栗子100克，排骨300克，盐、胡椒粉各适量。【做法】
1.鲜栗子先用开水煮3分钟，捞起去除外壳，海带泡水洗净打结，排骨用热水汆烫后洗净。
2.锅中加入适量水煮开后，放入海带、栗子和排骨，煮开后转小火熬煮至熟，放入盐和胡椒粉调味即可。【功效】栗子味甘性温，含有淀粉、不饱和脂肪酸、多种维生素，与富含钙的排骨熬制本品，能益气健脾补钙、促进准妈妈的食欲。
菜花炒鸡蛋【材料】菜花50克。面包粉1大匙，蛋黄1个，干酪粉适量。【做法】
1.将菜花洗干净后用开水焯一下，然后切成小块。
2.将蛋黄、面包粉、干酪粉搅匀。
3.把菜花先放在煎锅里炒，加入搅匀的蛋黄、面包粉和干酪粉一起炒，炒好即可。【功效】本品含有丰富的维生素D、铁和脂肪等，有健脾和胃、补充钙质等功效。补充钙的菜谱
银鱼豆芽【材料】银鱼20克，黄豆芽300克，鲜豌豆、胡萝卜丝各50克，精盐、植物油各适量。【做法】
1.银鱼焯水、沥干。豌豆煮熟。
2.在炒锅内加入底油，油热后把葱花爆香，然后放入黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝翻炒。
3.略炒后加入煮熟的豌豆，再炒一会儿即可。【功效】本品含有丰富的钙、磷、铁、锌，有健脾和胃和补充钙质等作用。
凉薯莲子汤【材料】豆腐500克，水发莲子、冬菇、冬笋、凉薯各50克，油、盐、胡椒粉、番茄沙司、白糖、醋、白酒各适量。【做法】
1.凉薯、冬笋、水发冬菇洗净切粒。
2.将油锅烧热，放入切好的冬菇、冬笋凉薯粒及水发莲子翻炒，烹料酒，加酱油、白糖及清汤少许，烧入味，加调料及淀粉勾芡，起锅装盘备用。
3.豆腐去皮，碾成泥状，加盐调匀。炒好的馅放入豆腐中间，做好后上笼蒸。
4.出汤时，在汤碗内加入面包片，并撒入沙司即可。【功效】本品色彩艳丽，造型精美，口味清香，口感软糯。钙量丰富，适合骨质疏松症、气阴两虚患者及准妈妈食用。孕6月需要补充的营养素
孕6月，主要需要补充铁和维生素E，这时期的准妈妈容易贫血，会直接影响到胎儿的生长发育；如果维生素E摄入不足，会导致胎儿发育不良，甚至会引起流产、早产等。铁铁的摄入量
准妈妈每日应摄入1000~1500毫克的铁。准妈妈缺乏铁的危害
胎儿的不断发育需要充足的营养，尤其是铁质不足时，易造成母体贫血。
由于怀孕到第6个月时，胎儿会以相当快的速度成长，血容量扩充，铁的需要量会成倍增加，所以准妈妈对铁的需求量也跟着增加。如果不注意铁质的摄入，非常容易导致缺铁性贫血疾病。维生素E维生素E的摄入量
准妈妈仍应适量增加维生素E的摄入，建议每天在10毫克左右。维生素E与适量的维生素C和硒一同摄入时，其吸收率会有所提高。铁摄入量较高时，维生素E的吸收率会下降。准妈妈缺乏维生素E的危害
维生素E供应不足，可导致男性不育，女性不孕，严重者会导致患肌肉萎缩、神经麻木等，有时还会引起各种智力障碍或情绪障碍。菜谱推荐补充铁质的菜谱
竹筒豆豉蒸排骨【材料】排骨180克，豆豉15克，红辣椒、大蒜、盐、糖、淀粉、生抽、米酒各适量。【做法】
1.豆豉清洗干净，大蒜去皮剁成茸，将蒜蓉放入豆豉中，加入糖和油，混合成蒜蓉豆豉。
2.排骨洗净，剁成段，用纸巾抹干水分，加入调料腌，然后滚匀淀粉。
3.将蒜蓉豆豉在排骨里面拌匀、撒上辣椒丝，然后放入竹筒大火蒸30分钟左右。【功效】本品排骨鲜嫩、味道清香可口，含蛋白质、钙、磷、铁等营养素，有补中益气安胎的功效。
鲜蚝豆腐【材料】鲜蚝250克，豆腐1盒，红辣椒、葱、香菜、蒜头、豆豉、酱油、白糖、香油各适量。【做法】
1.鲜蚝清洗干净，入烫备用，红辣椒切片，葱切末，豆腐切小块，蒜头拍扁，香菜切段。
2.锅中倒入2大匙油烧热，先爆香蒜头，加入烫好的鲜蚝拌炒，再加入豆腐、红辣椒、豆豉、酱油和白糖煮熟，最后撒上葱末及香菜，并淋上香油即可。【功效】本品补钙又补铁，滋味鲜美丰厚的鲜蚝，搭配软嫩味美的豆腐，与豆豉拌炒后，滋味更是甘甜，十分开胃。补充维生素E的菜谱
酥炸甜核桃【材料】核桃肉100克，精盐1/4小匙，白糖、白芝麻、柠檬汁各1小匙。【做法】
1.核桃肉入开水中煮3分钟盛起，沥干；白芝麻洗净，沥干，下锅炒香。
2.坐锅点火，锅内加水，加入白糖、精盐及柠檬汁，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水分。
3.另起锅，放油，当油热至七八成时，加入核桃炸至微黄色盛起，撒上芝麻即可。【功效】本品含有钙、磷、铁、维生素E、维生素B：等，有健脾补肾、润肺，润肠通便等功效。
黑木耳肉羹汤【材料】黑木耳30克，里脊肉100克。姜4片，酱油、精盐、麻油各适量。【做法】
1.将黑木耳泡水3~4个小时，捞出洗净，浸泡在水中。姜去皮、切成片。
2.里脊肉切成3厘米方块，拍松，加入酱油、麻油腌泡，待烹调前捞出沾裹淀粉做成肉羹备用。
3.锅中加水烧开，放入黑木耳，姜片，肉羹煮熟，再加精盐调味即可。【功效】本品含有维生素E、维生素K和铁等，有补气养血、补肾、提高免疫力等功效。孕7月需要补充的营养素
孕中期需要补充丰富的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等。因此，必须适量增加这些物质的摄入，多吃一些蛋类，奶类制品、肉类、五谷杂粮、蔬菜及水果，以保证胎儿迅速生长发育的需要。由于妊娠血容量的增加，为了提供胎儿生长过程中所需铁及胎盘中的血液循环，需在孕中期开始补充钙铁。怀孕7个月要继续补充钙和铁钙和铁的摄入量
胎儿体内的钙一半以上是在孕晚期储存的，准妈妈每日摄入1500毫克钙，同时要补充一定量的维生素D。胎儿的肝脏在此阶段每天以5毫克的速度存储铁，到出生时储铁量达300~400毫克。准妈妈每天需铁量约为28毫克。准妈妈缺乏钙和铁的危害
准妈妈缺钙会影响胎儿的骨骼发育和先天性喉软骨软化病。胎儿得不到充足的钙，很容易发生新生儿先天性喉软骨软化病，当新生儿吸气时，先天性的软骨卷曲并与喉头接触，很易阻塞喉的入口处，并产生鼾声，这对新生儿健康是十分不利的。准妈妈缺钙还会影响胎儿骨骼的发育，导致胎儿宫内发育迟缓，严重的会出现先天性骨软化病。胎宝宝出生后容易抵抗力低下、身材瘦弱、出现佝偻病等症状。
胎儿的生长发育及胎盘等附属物的生成都需要铁，如果准妈妈缺铁就会发生贫血，贫血会造成未成熟儿、低体重儿、早产儿的发生概率增大。同时，准妈妈妊高征的发生率明显高于其他准妈妈，使得分娩时产程延长、出血量增多、产褥期抵抗力下降等。菜谱推荐补充钙的菜谱
红烧排骨【材料】带皮猪五花排骨350克，植物油35毫升，酱油、盐、料酒、白糖、大料、葱、姜各适量。【做法】
1.葱切段，姜拍破。将排骨、洗净，切块。将切好的肉用酱油稍腌，捞出。
2.肉放入锅中，加水、葱、姜、大料、酱油、盐、料酒、白糖。大火烧开后去浮沫，再用小火焖至肉熟烂，呈酱红色时即成。【功效】猪骨含有丰富的钙及维生素B1、脂肪、钙蛋白质等，可以补中益气，养颜驻容。
精炸子鸡【材料】光体笋鸡500克，葱段、姜片、料酒、盐、酱油、味精、香油、花椒各适量。【做法】
1.将笋鸡去头、爪和内脏，洗净，剁成段，放在碗内拌上调料腌渍2小时。将腌好的鸡下入油锅炸至鸡肉嫩熟，捞起。
2.复炸片刻，炸至外皮酥脆、色呈金黄时，捞出控油，剁成小块，按鸡的形状摆在盘内，再撒上花椒盐即可食用。【功效】补气养血，可用于气血两虚孕妇食用。补充铁的菜谱
榨菜肉丝汤【材料】猪瘦肉120克，榨菜60克，香菜、味精、料酒、香油各适量。【做法】
1.榨菜洗净，切成细丝。猪瘦肉洗净，也切成细丝。香菜择洗干净，切段。
2.锅内烧水，待水开时，下入猪肉丝汆3分钟。
3.将汤锅放在火上，加入汤或水烧开，下肉丝、榨菜烧沸，加盐、适量味精、料酒、香菜，淋香油盛入汤碗内即可。【功效】本品含有铁、钙等，有利于准妈妈健脾开胃。香菜含有许多挥发油，能祛除肉类的腥腻味，还有助于准妈妈祛风解毒、利尿通便。
猪小肚煲车前草【材料】猪小肚3个，车前草、胡萝卜各120克，瘦肉、姜片、蜜枣、赤小豆、黄豆各适量。【做法】
1.将猪小肚切成1/2，用粗盐反复搓擦，再清洗干净，瘦肉切成大块备用。
2.将车前草、胡萝卜洗净后切成大块备用。
3.将所有材料一起放入锅内，用大火煮30分钟，再转为慢火煲至熟，然后放入调料即成。【功效】本品合有钙、铁、维生素A等，有健脾利水、益血补虚、促进食欲的作用。胡萝卜中的纤维素，也有助于食物的消化。孕8月需要补充的营养素
孕8月准妈妈要重点补充碳水化合物，碳水化合物摄入不足，会造成蛋白质缺乏，因此准妈妈要适当补充水稻、小麦、玉米、大麦、甜瓜、香蕉、西瓜、马铃薯等食物，确保胎儿的正常发育。碳水化合物碳水化合物的摄入量
妊娠期女性每天碳水化合物的需要量为400~500克，最好根据体重的增加情况调整每日热能的供给，妊娠全程体重应增加12千克左右，孕中晚期每周增重应为0.3~0.5千克。但还需按照他们平常每日进食副食品如蛋、鱼、肉类的多少综合而定。准妈妈缺乏碳水化合物的危害
怀孕第八个月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时，如果碳水化合物摄入不足，将会造成蛋白质缺乏及酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给，增加主食的摄入，如大米、面等。一般来说，准妈妈每天平均需要进食400克左右的谷类食物，这对保证热量供给有着重要意义。脂肪脂肪的摄入量
妊娠过程中准妈妈增重2~4千克的脂肪。胎儿储备的脂肪量是体重的5%~15%。而且胎儿体内脂肪的增长，要到妊娠中期以后才开始，因此在孕早期过多摄入高热能和高脂肪，只能使脂肪都长在母体身上，导致母亲体重增长很快，胎儿却比正常发育的孩子小。主要储备时期应在孕中期、孕晚期。孕中期、孕晚期脂肪供给热能应占总膳食供给热能的20%~25%。准妈妈缺乏脂肪的危害
怀孕8个月时，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如果脂肪摄入不足，会影响母体内的蛋白质和脂肪分解，造成下肢水肿，严重者可造成酮症酸中毒或蛋白质缺乏，所以保证热量的供给是这个月的重点。菜谱推荐
补充碳水化合物的菜谱
木耳马蹄带鱼汤【材料】带鱼500克，荸荠10只，木耳60克，葱段4条，鸡粉6克，姜片、盐、胡椒粉各适量。【做法】
1.将带鱼剖洗干净，去掉头、尾，切成段。荸荠去皮，木耳切片备用。
2.在锅内倒入植物油加热，放入带鱼用中火煎香，捞起滤油。再放入荸荠、木耳、姜片、葱段煲1小时后，加入调味料即可。【功效】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补虚损、益胃气的功效。准妈妈常食能摄入更多的营养成分，有利于健身和安胎。
参枣米饭【材料】糯米300克，党参15克，大枣30克，白糖60克。【做法】
1.将党参、大枣泡发，加水煮30分钟，捞出党参、大枣，再加入白糖搅匀，制成甜参枣汁。
2.糯米淘洗干净，加适量水蒸熟后扣在盘中，摆上党参、大枣，倒入甜参枣汁即可食用。【功效】本品健脾益气，适合体弱气虚、倦怠无力、心悸失眠、食欲不振的准妈妈食用。补充脂肪的菜谱
猪蹄茭白汤【材料】猪蹄250克，茭白片100克，生姜2片，料酒适量、精盐1小匙。【做法】
1.将猪蹄在沸水中烫后刮去浮皮，洗净，放入锅内，加清水、料酒、生姜片及葱段，用大火煮沸。
2.撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂。
3.最后投入茭白片，再煮5分钟，加入精盐即可。
花生猪蹄汤【材料】带皮花生仁100克，红枣15个，猪蹄1只，盐1/4小匙，米酒1匙。【做法】
1.花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入沸水中焯烫，去除毛脂，捞出；红枣洗干净。
2.猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。【功效】本品种含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充孕妇的营养，具有强身健体的功效。孕9月需要补充的营养素
孕9月准妈妈要重点补充膳食纤维，这个时期，准妈妈十分容易便秘，补充一些麦片、糙米、燕麦、果皮、蔬菜的茎叶，都可以有效缓解便秘。膳食纤维膳食纤维的摄入量
成人每天需要一定量的膳食纤维，膳食纤维摄入过少对身体有害，但摄入太多，也并非有利。过多的膳食纤维可带走太多的钙、铁等元素，造成身体缺乏这部分元素。膳食纤维理想的摄入量是每天不少于35克。准妈妈缺乏膳食纤维的危害
膳食纤维缺乏会使准妈妈出现便秘问题，也不利于人体排出食物中的多余油脂，这会间接使准妈妈身体吸收过多热量，使准妈妈超重，从而引发妊娠综合征。
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