作者：李慕南,姜忠喆
出版社：北方妇女儿童出版社
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
家庭科学实验室试读：
前言
我国人民群众的科学素质水平与发达国家的差距较大。我国大多数人对于基本科学知识了解程度较低，而且在科学精神、科学思想和科学方法等方面更是欠缺。人民群众科学素质水平的低下，严重制约了我国创新型人才的产生和成长，已成为制约我国经济发展和社会进步的瓶颈之一。
科学是人类进步的第一推动力，而科学知识的普及则是实现这一推动的必由之路。在新的时代，社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们广大人民群众的科普教育提供了新的契机。抓住这个契机，大力普及科学知识，传播科学精神，提高科学素质，是我们全社会的重要课题。
科学教育则是提高广大群众素质的重要因素，是现代教育的核心，这不仅能使广大读者获得生活和未来所需的知识与技能，更重要的是能使广大读者获得科学思想、科学精神、科学态度及科学方法的熏陶和培养。
在新的世纪，随着高科技领域新技术的不断发展，为我们的科普教育提供了一个广阔的天地。纵观人类文明史的发展，科学技术的每一次重大突破，都会引起生产力的深刻变革和人类社会的巨大进步。随着科学技术日益渗透于经济发展和社会生活的各个领域，成为推动现代社会发展的最活跃因素，并且是现代社会进步的决定性力量。发达国家经济的增长点、现代化的战争、通讯传媒事业的日益发达，处处都体现出高科技的威力，同时也迅速地改变着人们的传统观念，使得人们对于科学知识充满了强烈渴求。
对迅猛发展的高新科学技术知识的普及，不仅可以使广大读者了解当今科技发展的现状，而且可以使我们树立崇高的理想：学好科学知识，为人类文明作出自己应有的贡献。
为此，我们特别编辑了这套丛书。本套作品知识全面、内容精炼、图文并茂，形象生动，通俗易懂，能够培养我们的科学兴趣和爱好，达到普及科学知识的目的，具有很强的可读性、启发性和知识性，是我们广大读者了解科技、增长知识、开阔视野、提高素质、激发探索和启迪智慧的良好科普读物，也是各级图书馆珍藏的最佳版本。
在水中保持干燥
材料准备
1个干净的大口玻璃瓶，1个乒乓球，1张纸，1个装水的透明的碗或盆（比玻璃瓶高）。
实验步骤
1.把纸放入玻璃瓶底。
2.把乒乓球放置在盆内的水面上。
3.把玻璃瓶倒置，扣住乒乓球，然后把玻璃瓶用力往下压，直到瓶口接触到盆底。
产生现象
水没有进入玻璃瓶内，而乒乓球在盆底静止不动，几乎还是干燥的。
原因解答
玻璃瓶内的空气阻止了水进入玻璃瓶内，所以玻璃瓶里的纸没被弄湿。如果把玻璃瓶垂直向上提出水面，你会看到，玻璃瓶内的纸几乎没有变湿，玻璃瓶内仍然保持干燥状态。
4.把玻璃瓶再次浸入水中。
5.当玻璃瓶口接触到盆底的时候，稍微倾斜一点点。
产生现象
一串串空气泡从玻璃瓶里跑出来，冒出水面，然后破裂。水进入了玻璃瓶，乒乓球在玻璃瓶内向上漂浮，最后水把纸浸湿了。
原因解答
玻璃瓶里的空气找到了跑出玻璃瓶的路径，并且向上升。现在，水进入瓶内占据了玻璃瓶里空气所占据的空间。
称量空气
材料准备
2根塑料棒，1根长15厘米，1根长30厘米；2个大小相同、颜色不同的气球，稍微充气；2罐饮料；1卷胶带；1支铅笔。
实验步骤
1.用铅笔在30厘米长的塑料棒的中心点处做一个记号。
2.用胶带把两个气球分别套在塑料棒的两端。
3.把15厘米长的塑料棒两端分别粘在两个饮料罐上，然后把30厘米长塑料棒的中心点放在15厘米塑料棒上。
产生现象
30厘米的塑料棒仍然保持着平衡。
原因解答
塑料棒两端的两个气球重量相等。
4.把一个气球取下来，打满气，然后把它再套在30厘米塑料棒的一端，把塑料棒的中心点放在15厘米塑料棒的上面。
产生现象
充满气的气球的那一端往下压。
原因解答
充满气的气球里的空气质量比另一端的气球里的空气质量大。
房间里的空气
材料准备
1把米尺（或1把软尺），1支笔和一张纸，1个体重计。
实验步骤
1.以米为单位，测量房间的大小，分别测量房间的长、宽、高。
2.将测量得到的数据相乘，得出房间的体积（体积＝长×宽×高）。
3.科学家们经过计算得出，1立方米空气约重1.2千克。因此，如果用房间的体积乘以1.2，你就可以得出房间里空气的质量。
4.现在用体重计称你自己的体重，与房间中的空气质量相比，哪一个更重呢？
产生现象
你会发现，房间中空气的重量比你还重。
原因解答
一个中等大小的房间里的空气重量跟一位成年人的体重大致相等（约为70千克）。
无形的力
材料准备
1把尺子，1大张白纸，1块木板。
实验步骤
1.把尺子放在木板上，使它的1/3露在木板的外面。
2.把白纸放在尺子的上面，并使白纸平摊在木板上。
3.用力向下击打露在木板外面的尺子部分，使纸跳到空中（注意不要用力过猛把尺子打断）。
发生了什么呢？
纸阻止尺子跳起来。
原因解答
空气向下压着白纸。因为白纸的面积很大，所以尽管向下击打的力量很大，但是纸面上的空气重量足以阻止它跳起来。
空气使水上升
材料准备
1个盆，1个玻璃杯，清水。
实验步骤
1.把玻璃杯放进盛满清水的盆中，使杯底朝上。
2.把玻璃杯向上提，但是不要使杯口离开水面。
产生现象
玻璃杯中的水面上升了，比玻璃杯外的水面要高。
原因解答
盆里水的表面上的空气压力把水推进了玻璃杯里。如果玻璃杯的杯口离开盆的水面，空气就会进入玻璃杯，并把玻璃杯里的水向外推出，玻璃杯就会变空。
比水更强大的力量
材料准备
1个杯口光滑的透明玻璃杯；1张风景明信片，或者1张明信片大小、表面光滑的卡片；少量清水；1个用来做实验的水池。
实验步骤
1.将玻璃杯装满清水。
2.小心地把明信片光滑的一面放在玻璃杯的杯口上。
3.用手指按住明信片，将玻璃杯倒过来。
4.把手从明信片上拿开。
产生现象
明信片仍然附着在玻璃杯口，而且玻璃杯中的水也没有流出来。
原因解答
明信片下方的空气压力比玻璃杯中的水的重量更大，这就是明信片能承受住水的重量让水无法流出来的原因。
气压痕迹
材料准备
橡皮泥或雕塑黏土；1个装满水的、用软木塞封口的玻璃瓶。
实验步骤
1.把橡皮泥弄软，然后把它捏成一个很厚的、与玻璃瓶底形状相同的圆形底座。
2.把玻璃瓶放在橡皮泥底座上，使它保持直立。
3.把玻璃瓶拿起，然后把它颠倒，再竖立在橡皮泥底座上。
产生现象
玻璃瓶正放在橡皮泥上留下的痕迹比倒着放留下的痕迹浅。
原因解答
正放的玻璃瓶底座占用的面积大，可以分散玻璃瓶的重量。相反，当把玻璃瓶倒放的时候，相同的重量集中在一个更小的面——瓶嘴上，产生了比之前大得多的压力，因此留下的痕迹自然也就更深。人体所产生的压力同样有赖于接触面的大小，这就是为什么雪橇能够防止滑雪者陷入雪里的原因。
挤压空气
材料准备
1个去掉针头的注射器。
实验步骤
1.把注射器的活塞拉起，使注射器里充满空气。
2.用一个手指堵住注射器的口，用力向下推活塞，然后放开活塞。
产生现象
活塞仿佛被一种看不见的力量推挤，向上弹起，然后停住。你会感觉到有一股强大的推力挤压着你堵住注射器口的手指。把你的手指拿开，活塞就会回到最初的位置。
原因解答
空气被压缩了，因为活塞压得空气只占据了一个很小的空间。压缩增加了空气的压力——挤压容器内壁和你的手指的那股力量。活塞回到最初的位置是因为被压缩的空气膨胀并从注射器口流出，随后，空气压力减小，然后活塞下落。
“喷气式”气球
材料准备
1根绳子，1卷胶带，1个中号气球，1根吸管。
实验步骤
1.将绳子穿过吸管，在房间内寻找两个相同高度的点，并把绳子拉直，将两端紧紧系在这两个点上。
2.将气球充气，并用手指夹紧气球嘴。
3.用胶带把气球粘在吸管下方，然后把气球拉到绳子的一端。
4.用手指拉住气球嘴，然后松开。
产生现象
气球带着吸管飞快地向前滑去。
原因解答
当充气的气球封闭时，气球里面的空气压力均匀地作用于气球内壁。当气球被松开以后，气球内部的空气膨胀，在后部产生一个推力，推动气球向前。
加热空气和冷却空气
材料准备
1个气球，1个空小口玻璃瓶，1个装满热水的盆（注意别被烫伤）。
实验步骤
1.将气球稍微充气，并将它套在玻璃瓶口上。
2.握着玻璃瓶，将其竖立在热水中1～2分钟。
产生现象
气球发生了膨胀。
原因解答
跟其他物质一样，空气也是由分子构成的，而分子是由微小的、运动的粒子组成。热量使得这些分子分开了，这意味着玻璃瓶内的空气发生了膨胀，因此需要更多的空间，所以瓶内空气进入了气球，并且使气球膨胀。
3.打开水龙头，用凉水冲玻璃瓶。
产生现象
气球慢慢地缩小了。
原因解答
因为遇冷，空气收缩了，分子之间相互靠近了。因此，空气占据玻璃瓶内的空间变小，使气球内的气体进入玻璃瓶，气球变小。
神奇的玻璃杯
材料准备
1个玻璃杯，1本书，1块表面光滑的木板，冷水和热水。
实验步骤
1.将木板轻轻地斜靠在书上，用凉水清洗玻璃杯，然后将玻璃杯底朝上倒放在木板的最高点。
2.用热水冲洗玻璃杯，再把它杯底朝上倒放在木板的最高点。
产生现象
用冷水冲洗过的玻璃杯沿着木板慢慢向下滑行，最后停住。而用热水冲洗过的玻璃杯会很快地向下滑行，然后跌落。
原因解答
玻璃杯内的空气被热水加热后，发生膨胀，使得玻璃杯非常轻微地从木板上面抬升，因此它能够不受阻力地很快滑下木板末端。
螺旋
材料准备
1张正方形的纸（边长至少为13厘米）；1支铅笔；1把剪刀；1根大约20厘米长的绳子；1个热源，比如一个很热的散热器，或者一个电锅（在成年人的监督下使用）。
实验步骤
1.如图所示，用铅笔在纸上画螺旋图形，然后用剪刀沿着螺旋形的线将纸剪开。
2.在螺旋形的中心穿一个小孔，用绳子穿过小孔并打一个结固定住。
3.将螺旋条悬挂在热源上。
产生现象
螺旋条开始自己旋转起来。
原因解答
空气被热源加热并上升，当上升的空气接触到螺旋的时候，会从螺旋条中间穿过，挤压螺旋条并使之旋转。
空气循环
材料准备
薄纸条，1把剪刀，1根细绳，1卷胶带。注：这个实验必须在冬天一间温暖的房间里进行。
实验步骤
1.用胶带把纸条粘在一条至少1米长的细绳上。
2.如图所示，用另外两块胶条把绳子的末端固定在窗户的两个下角。
3.打开窗户，使它刚好拉紧绳子。现在，开始仔细观察纸条的运动情况。
产生现象
纸条朝房间内弯曲。
原因解答
冷空气进入房间，把纸条压向房内。
4.现在，重复这个实验。这一次，把绳子的末端粘在窗户的两个上角。
产生现象
纸条朝房间外弯曲。
原因解答
冷空气从窗户的下部进入房间的同时，热空气从房间的上部向外逃逸，把纸条压向房外。
保存热量
材料准备
3个一样的带盖玻璃瓶，羊毛巾，几张报纸，1个与三个玻璃瓶一样深的盒子，热水，可以在水里使用的温度计。
实验步骤
1.将第一个玻璃瓶用羊毛巾裹起来。把第二个玻璃瓶放在盒子里，并用揉皱的报纸把它包起来，第三个玻璃瓶则不用任何东西包裹。
2.将三个玻璃瓶都装满热水，然后测量出每个玻璃瓶的水温，盖上盖子。
3.把三个玻璃瓶放在一个寒冷的地方（如阳台上或一个寒冷的房间）30分钟。
4.用温度计测量哪个玻璃瓶里的水的温度下降最少。
产生现象
水温下降最多的是没有包裹的那瓶水，而水温下降较少的则是盒子里围着皱报纸的那瓶水和用羊毛巾包裹的那瓶水。
原因解答
羊毛巾和报纸能保存热量，并且使瓶子与冷空气隔绝了，这延缓了水温的下降。
谁在挤压塑料瓶
材料准备
1个有盖的1.5升空塑料瓶，热水。
实验步骤
1.将塑料瓶装满热水。
2.等待几秒钟后，将塑料瓶里的水倒空，并迅速盖上瓶盖。
产生现象
你会发现，塑料瓶变扁了，就好像有一双手在挤压瓶身！
原因解答
塑料瓶里的空气因为受热膨胀变轻，因此对内壁产生的压力比瓶外空气对外壁的压力小，所以，塑料瓶外的空气挤压瓶子，使之变扁。
空气的推力
材料准备
1张卡片，1支铅笔，1把剪刀，1个图钉，1根小木棍。
实验步骤
1.如图所示，把纸剪成图中的形状。
2.把图中的阴影部分折起来，做成风车。
3.把风车的中心点用图钉钉在小木棍上。
4.确保风车能够自由地旋转。拿着小木棍，使风能吹到风车。
产生现象
风车飞快地旋转。
原因解答
空气吹到卡片上时，就会对着卡片聚集在一起，但是被卡片的4个角阻挡了。风对卡片的4个角的推力让风车不断旋转。风车房和风力农场里风力机器的工作原理与此相同。风吹在可以被推动的阻碍物——帆的表面，可以使它转向。在风力农场里，风能被转化为电能。
神奇的吹气（1）
材料准备
1张10厘米宽、20厘米长的纸条；1张白纸；2本书。
实验步骤
1.把白纸放在你的下唇下面，向纸的表面吹气。
产生现象
纸向上抬升了。
原因解答
吹过纸上表面的空气对纸产生的压力要比纸下表面静止的空气对纸产生的压力小，造成纸向上抬。
2.把两本书相距10厘米放置，然后把长纸条放在两本书上，并向纸吹气。
产生现象
纸从两本书的中间弯了下去。
原因解答
在纸下表面流动的空气对纸产生了一个比纸上表面的空气所产生的压力小的力。纸上表面的空气压力把纸压低了。
神奇的吹气（2）
材料准备
2个气球，1根细绳，1根吸管。
实验步骤
1.将两个气球充气，用绳子把每个气球的口绑紧。请一个人拿着这两个气球站在你面前，两个气球之间相距30厘米。
2.用吸管往两个气球之间吹气。
发生了什么呢？
两个气球相互靠近了。
原因解答
两个气球外部的空气是静止的，它们对气球产生的压力比吹在两个气球之间的空气的压力大，所以把两个气球往一起推。
纸飞机
材料准备
2张A4纸。
实验步骤
1.用一张A4纸按照下列图片下的说明叠一只纸飞机。
2.将那张未折叠的纸扔出去，观察会发生什么。
3.然后，将纸飞机扔向空中，看看会发生什么。
发生了什么呢？
那张未折叠的白纸在空中无方向地飘了一会儿，然后很快就掉到地上。而纸飞机在空中停留了更久的时间，飞行线路也更有规律。
原因解答
纸飞机的形状有利于穿破空气。它利用空气的“提升力”来保持飞行，直到它耗尽扔飞机时的力。而那张白纸则给空气一个很大的面积往下对纸张施压，造成白纸无法飞行。
氧气耗尽
材料准备
1个汤碟，1支蜡烛，1个比蜡烛高的透明玻，璃瓶，少量清水，一些墨水，1根火柴，黏土。
实验步骤
1.用一些黏土把蜡烛粘在汤碟里。
2.向汤碟里倒一点水，然后在水里加几滴墨水，这样水就更容易看到了。
3.请一位成年人帮你点燃蜡烛，然后用玻璃瓶把蜡烛罩上。
产生现象
过一会儿，蜡烛慢慢熄灭了，汤碟里的水涌进玻璃瓶里，占据了大概1/5的空间。
原因解答
当蜡烛在燃烧的时候，消耗了空气中的一部分——氧气，汤碟中的水被外面的空气压力挤压，进入玻璃瓶并占据氧气留下的空间。但是水无法将整个玻璃瓶填满，因为剩下的空气中大部分是氮气，仍然占据着玻璃瓶里的空间。
工作中的植物
材料准备
一些带叶的水生植物枝条，1个盆，1个透明的玻璃瓶或花瓶，一些清水。
实验步骤
1.将盆子装满水。
2.把枝条放进玻璃瓶，然后把玻璃瓶装满水。
3.用一张卡片封住玻璃瓶口，用手按住卡片，小心地把瓶口倒过来，然后轻轻地把玻璃瓶放进盆中。
4.把盆放在太阳光下，小心地把卡片移开。
产生现象
叶子上聚满了一个个小小的气泡（这些气泡里都充满了氧气）。这些气泡升到了瓶内水的表面。
原因解答
跟地面上的植物一样，水生植物的叶子在有太阳光的条件下也释放出氧气。氧气是无形的，但是我们可以看到叶子在水下释放出它们。
二氧化碳灭火器
材料准备
1个碟子，1个玻璃杯，1根火柴，1支蜡烛，1个茶匙，一些醋，碳酸氢钠，1根纸管，一些雕塑黏土。
实验步骤
1.用一块黏土把蜡烛固定在碟子内，然后请一位成年人帮你点燃蜡烛。
2.用手拿着玻璃杯，把醋倒进杯里，然后再加一茶匙碳酸氢钠。3.当杯子里开始形成气泡的时候，一只手在距离蜡烛火焰稍远的地方拿着纸管（小心不要距离火焰太近）。将杯子慢慢地靠近纸管——就好像你从杯子里向纸管里倒入空气。
产生现象
蜡烛的火焰熄灭了。
原因解答
你在玻璃杯里看到的碳酸氢钠和醋混合后所形成的气泡就是二氧化碳。二氧化碳比空气重，所以它沿着纸管向下流动，来到火焰上，把氧气赶走，从而中断燃烧。用来灭火（如因家用电器故障而引起的火）的灭火器就含有二氧化碳。
“看见”声音
材料准备
1张塑料薄膜（可以从货物包上剪下来），1根橡皮筋，1个塑料碗，1个金属锅，1个木制搅拌勺，粗糙的盐粒或米粒。
实验步骤
1.把塑料薄膜蒙住碗口，用橡皮筋把它扎紧，使薄膜完全绷平。
2.把盐粒或者米粒放在塑料薄膜上。
3.把金属锅拿到碗旁边（不要接触到），然后用木勺敲几下。
产生现象
盐粒或米粒到处乱蹦。
原因解答
当金属锅被敲打的时候，它发出一种不断振动的声音，使它周围的空气也发生振动，并产生了声波。当这些声波接触到碗的时候，碗也发生振动，使得那些盐粒和米粒到处乱蹦。
观察振动
材料准备
1个扫帚把，6个乒乓球，6根各长50厘米的绳子，2把椅子，1卷胶带。
实验步骤
1.把两张椅子背对背放置，然后把扫帚把横放在两把椅子的椅背上。
2.用胶带在每根绳子一端粘上一个乒乓球，然后把绳子的另一端粘在扫帚把上，使相邻的乒乓球互相挨着。
3.把第一个乒乓球向后拉，使绳子伸直，然后放手，使它碰到下一个乒乓球。
产生现象
所有的乒乓球都动起来了，最后一个乒乓球弹出去的距离跟第一个乒乓球撞到第二个球的距离一样远。
原因解答
第一个乒乓球把运动传递到第二个乒乓球，第二个乒乓球又把运动传递到第三个乒乓球，以此类推。空气分子被声音振动撞击后也会产生同样的现象，物体的振动可以被传递到它周围的空气中去。由于声波可以弯曲，因此这些振动可以从一层空气中传递到另一层空气中。
被放大的声音
材料准备
1只机械手表，1张桌子。
实验步骤
1.把手表靠近你的耳朵，倾听表齿轮的走动声。慢慢地把手表拿开，远离你的耳朵，直到听不到表齿轮的走动声。
2.把手表放在桌子上，然后将耳朵贴在桌子上，耳朵与手表间的距离与上一步中相同。
产生现象
你的耳朵可以更清晰地听到表齿轮的走动声。
原因解答
在固体中，声音可以比在液体中更好地传播。声音也可以容易地通过砖和玻璃传播，这就是为什么声音能够通过墙和窗户被听到的原因。
橡皮筋制造的声音
材料准备
1个铝制的盒子，3根宽度不同的橡皮筋，2支笔。
实验步骤
1.把橡皮筋套在盒子的长边上，每根橡皮筋之间相距1厘米，然后拨动橡皮筋制造一些声音。
2.把两支笔插在橡皮筋下面，盒子每端各一支，然后再拨动橡皮筋。
产生现象
当你第一次拨动橡皮筋的时候，发出的声音听起来比较单调，而且不很清晰。而当你第二次拨动橡皮筋的时候，声音听起来清脆多了。
原因解答
第一次拨动橡皮筋的时候，橡皮筋的振动被橡皮筋和盒子的摩擦阻碍了。而第二次拨动橡皮筋的时候，笔的作用就像吉他的琴马，使橡皮筋保持悬空，这样橡皮筋振动起来受到的摩擦阻碍就更小。橡皮筋通过与盒子里的空气共振来产生振动，发出更清晰、更深沉的声音。共振的作用也被广泛运用于小提琴、曼陀林以及钢琴等乐器中。在这些乐器里，都拥有一个空间，用来与振动的声音发生共振。
水往高处流
材料准备
1根约20厘米长带叶子的芹菜，1个玻璃瓶，水，蓝墨水或红墨水。
实验步骤
1.把水倒入玻璃瓶内，滴入几滴墨水给水上色。
2.把芹菜放入染上色的水中。然后将玻璃瓶置于温暖的地方。
产生现象
几小时后，芹菜梗及叶子呈现出墨水的颜色。
原因解答
如果你切开芹菜梗，你就会发现它是由很多“小管子”组成的。水通过这些小管子流到芹菜叶子上，就像被吸上去一样。这种现象就叫做毛细作用。植物就是利用这一作用用其根系从土壤中吸取水分，然后将其一直运送到叶片上。用类似的方法，你也能将白色的花朵染上颜色。
水中绽放的纸花
材料准备
1张白纸，水彩笔，剪刀，装上水的水盆。
实验步骤
1.先用水彩笔在纸上勾勒出下图的图形，描出上面的线，然后把它剪下。
2.将花瓣沿虚线折好。
3.把弄好的纸花小心地放在水上。
产生现象
慢慢地，花开了。
原因解答
水通过毛细作用渗入纸内部的纤维中，这使纸内部纤维膨胀。折线部分渐渐张开，纸花就绽放了。
水的重量
材料准备
2个塑料瓶，1个钉子，胶带，水。
实验步骤
1.如图所示，用钉子在一个瓶子上竖着钻一排小孔，在另一个瓶子上横着钻一圈小孔（在成年人的监护下进行）。
2.用胶带封住两个瓶上的孔。
3.给两个瓶子装上水，撕下瓶上的胶带。
发生了什么呢？
水从横着打有一圈孔的瓶子中向四周喷出，而且喷出的距离相同。但从竖着打有一排孔的瓶子中，水喷出的距离不同，离瓶底越近的孔里喷出的水越远。
原因解答
装在瓶里的水对瓶内壁产生很大的压力，所以当它从孔中喷出时，力量很大。这种力量因为靠近底部的水的重量增大而加大，喷出的水就更远。
简易喷泉
材料准备
1个橡胶管，胶带，眼药水瓶滴嘴，漏斗，水。
实验步骤
1.用胶带将漏斗缠在橡胶管一头，将眼药水瓶滴嘴缠在另一头。
2.用手指捏住滴嘴，同时将水从漏斗中灌入橡胶管中（在水池上进行）。
3.放低有眼药水瓶滴嘴的一端橡胶管，松开手。
产生现象
水从眼药水瓶滴嘴喷出。漏斗那端抬得越高，眼药水瓶滴嘴喷出的水越高。
原因解答
漏斗处的水受到的大气压力大于橡胶管中水的重量，这使橡胶管中的水从眼药水瓶滴嘴喷出。漏斗抬得越高，水也喷得越高，这是因为管内水的落差变大。同理，把一个物体抬得离地面越高，它的势能就越大。
水和热量
材料准备
1个透明的容器，1个有盖子的小瓶，彩色墨水，水。
实验步骤
1.往容器内加水。
2.在小瓶中滴入几滴墨水，然后再倒入热水（在成年人的帮助下），盖上瓶盖。
3.把小瓶放入冷水中，置于容器底部。去掉瓶盖。
产生现象
染了墨水的水跑到容器中水的上部，在水面上散开。过一会儿后，这些有颜色的水开始下沉，并同其余的水融合。
原因解答
和其他物体一样，水是由微小的可移动的粒子构成，它们就是水分子。热量会加速水分子的运动，使它们相互分散开。随着水分子的分散，它们不再像以前那样密集地排列在一起，水因此也变得更轻。这就是染了色的热水漂在冷水上的原因。随着热量的传播，冷水和热水的温度开始接近，染了色的热水逐渐下沉，并开始同冷水混合。
水上漂浮
材料准备
镊子，针，杯子，水。
实验步骤
1.往杯中加满水。
2.用镊子夹住针，将针轻轻地放在水面上。
产生现象
针漂浮在水面上（针也可能沉入杯底，多试几次，你必须将针轻轻地水平放下）。
原因解答
水面的水分子会形成一种膜，能够支撑住较轻的物体。这种使水分子联结在一起的力量叫水的表面张力。当你倒了满满一杯水，仔细观察水面，你会发现，沿着杯口，水面向上微微鼓了起来，构成一个曲面，这正是水的表面张力的作用。它紧紧拉拽着水面，就如同一个袋子般装着水。如果水很少的话，水的表面张力就使水形成圆圆的水滴。
隔水膜
材料准备
手绢，皮筋，杯子，水。
实验步骤
1.把手绢浸入水中，然后拧干。
2.往杯中倒满水。
3.把手绢充分展开罩在杯口上，用皮筋紧紧地扎住。
4.把杯子快速翻转过来。
发生了什么呢？
杯中的水被手绢挡住，就好像手绢不透水似的。
原因解答
手绢被弄湿后，纤维间都充满了水。水的表面张力使湿手绢变成一层不透水的隔膜。类似的例子还有：湿头发会粘在一起；湿沙子可用来雕塑却不会坍塌。这都是因为纤维或颗粒间的空隙被水填满，并相互联结在一起。
水中的小孔
材料准备
滑石粉，水，肥皂水，1个水池或水盆。
实验步骤
1.在水池或水盆中灌入水。
2.把滑石粉撒在水面上。
3.将手指插入水中，就像在水面上打孔一样。
产生现象
滑石粉会体现水的表面张力。因此，当你将手指插入水中时，水的表面张力会使“小孔闭合”。
原因解答
水的表面张力很强，当你将手指插入时，水面只是暂时被穿破。
4.将指尖沾上肥皂水（注意别让肥皂水滴入盆里的水中），将沾上肥皂水的手指靠近水池或水盆边缘插入水中。
5.用沾了肥皂水的指头在撒了滑石粉的水面钻孔。
产生现象
你第一次将沾了肥皂水的指头伸入有滑石粉的水中时，水面的滑石粉会散开。但从第二次开始，手指就能在水面留下小洞。
原因解答
肥皂水会降低你手指钻入处水的表面张力，而水面其他地方张力仍会很强，紧紧地吸住滑石粉。水面上产生的小孔不会合上，因为小孔处的肥皂水使水分子不能结合，水面也无法恢复到以前的状态。如果你想重复实验，你需要把水换掉。
肥皂船
材料准备
1个水盆或水池，1张卡片，剪刀，肥皂水，水。
实验步骤
1.往水盆或水池中加水。
2.用剪刀将卡片剪成三角形。当水面平静后，把剪好的三角形放在池角或盆边，朝向水面中心。
3.将指尖沾上肥皂水，把指头轻轻放入三角形后面的水中。
产生现象
三角形向对面漂了过去。
原因解答
开始三角形不动，因为它四面都受到水分子的吸引。肥皂水降低了三角形后面的水的表面张力，三角形前面的水的表面张力仍然很强，因此就能将三角形拽向前方。（若想重复实验，先换掉盆中的水）。
同心半球
材料准备
肥皂水（最好在冰箱中放1小时），吸管，1个光滑的面板（如玻璃板、塑料或钢板）。
实验步骤
1.首先，擦湿面板。
2.然后，用吸管沾上肥皂水，吹一个泡泡，并将它慢慢放在面板上，肥皂泡会变成一个半球形。
3.将吸管沾上肥皂水（外部吸管的表面也要沾上肥皂水）小心地
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]