作者：夏忠波、赵丽华 等编著
出版社：化学工业出版社
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儿童正规学画基础教材.国画.下册试读：
第四阶段 蔬菜、水果的画法
●教学目的
掌握蔬菜、水果在构图、用笔、用墨、用色等方面的知识与技法。
●教学要点
造型准确、下笔肯定。
蔬菜、水果是人们的生活必需品，它们经常被画家们选为作画的题材。由于蔬菜、水果各具特征，它们有自己的生长规律，这就要求作画者掌握它们的形象，了解其生长规律，再进行创作。画时要特别注意表现蔬果质体的鲜嫩，表现出它们富含水分，具有色、香、味等引人入胜的特质。
用写意法画蔬果，主要是以简练的笔法、熟练的技巧恰当地控制水分，去较快地描绘出蔬果的形象。要求形象概括生动，色彩明快洗练，达到活色生香的境界。
在构图的时候要符合透视法则，上下前后要分清层次，注意表现出物象的深度和空间距离感。作者应学会利用各种视线来取景，应避免平视和直视，以求把蔬果依次推远。写意蔬果构图更要注意画面物体的聚散、高低、前后和轻重的关系，色彩的对比和调和也应十分注意。
蔬果的构图应该以大小不等、形状各异的几组物体组成，如以大型蔬菜配以零星果物（见图1、图2），有意避免等量均齐布列，物体间做到纵横交叉，注意叠压和掩映。若蔬果构图布列不当，蔬果便会悬空，或者两种物体贴在一起，分不出前后层次。图1图2
一幅好的蔬果图，不仅要求形式正确，色彩对比鲜明，而且质感和立体感也要特别注意。若用笔柔弱，物体则没有重量，在画面上没有立体感。写意画又不能皴擦出物体的高光，因此就要求作者以洗练的线条和纯熟的手法表达物体的形质。画蔬果除了单独取材于蔬果外，还可配以其他物体以构成画面。如画蔬果可配以花卉、禽虫；又可和筐、罐、瓶、盆、书砚、玩具等一块组合（见图3、图4）。图3图4
画蔬菜水果写生时还有一些需要特别注意的地方。
1.下笔前要想好怎样运笔，落笔要肯定，笔内含水要适当。
2.果子的组合要有聚散之分，要注意果蒂的位置，因为它能表现出果子的朝向。
3.叶子要有大小、疏密、聚散之分，应注意它们组成的大块墨块的外形。
4.要在叶子墨色未干时画上叶脉，然后点果蒂、加枝，枝干要将叶和果连接起来，注意枝条交叉应有变化。
第一课 桃
作画步骤步骤一
步骤一：先用藤黄加花青再加少许墨画出桃的叶子，用墨要有浓淡变化。步骤二
步骤二：趁叶子颜色还没干，浓墨中锋用笔勾画叶脉、叶梗。步骤三
步骤三：用曙红加藤黄画出桃子，两个桃子的颜色要有区别。步骤四
步骤四：添画另一个桃子，并用三青点染青苔。
第二课 菠萝
作画步骤步骤一
步骤一：用藤黄加花青和少许墨画出菠萝叶子，每片叶子的颜色要有深浅变化。步骤二
步骤二：用藤黄加些墨侧锋画出菠萝。步骤三
步骤三：趁颜色未干时，用赭石加墨勾画菠萝上面的纹路。步骤四
步骤四：添些荔枝，用淡曙红画出荔枝，再用浓胭脂点出荔枝上的斑点，浓墨画梗。
第三课 白菜
作画步骤步骤一
步骤一：先用大白云笔蘸上淡墨画出白菜的叶子，用墨要有浓淡变化。步骤二
步骤二：再用重墨勾出菜帮和白菜叶脉，菜帮用笔要有粗有细，墨色要有深浅变化。步骤三
步骤三：用浓墨画出白菜根部。步骤四
步骤四：在右上角用重墨画出蘑菇。
第四课 葫芦
作画步骤步骤一
步骤一：在画纸上合适的位置用藤黄加朱砂少许，画出葫芦的轮廓。步骤二
步骤二：用重墨和淡墨画出葫芦叶子，注意墨色要有深浅变化。步骤三
步骤三：用狼毫笔蘸浓墨勾出葫芦藤和叶脉。步骤四
步骤四：用曙红点出瓢虫，再用叶筋笔蘸焦墨勾出瓢虫腿和身上的斑点。
第五课 枇杷
作画步骤步骤一
步骤一：用藤黄加少许朱膘调出枇杷的颜色，用大白云笔均匀蘸上颜色，先画出一颗枇杷。步骤二
步骤二：接着画一些枇杷，三四个为一组，颜色要有变化。步骤三
步骤三：用中狼毫笔蘸上浓墨，先在枇杷果上点上果脐，再画出枝杆。步骤四
步骤四：用重墨勾出瓷盘，再用花青色画出盘子上的花纹。步骤三
步骤三：用中狼毫笔蘸上浓墨，先在枇杷果上点上果脐，再画出枝杆。步骤四
步骤四：用重墨勾出瓷盘，再用花青色画出盘子上的花纹。
第六课 丝瓜
作画步骤步骤一
步骤一：用重墨侧锋用笔，三笔为一组画出丝瓜叶子，注意浓淡干湿要得当。步骤二
步骤二：用小笔浓墨勾画叶脉，重墨穿插丝瓜藤蔓，注意要中锋用笔。步骤三
步骤三：再用藤黄加花青画出丝瓜。藤黄加少许朱膘画丝瓜花，用勾线笔蘸朱膘勾出花瓣上的纹路。步骤四
步骤四：焦墨点花蕊，用花青加太青蓝在枝干点染青苔。最后，用浓绿色勾画丝瓜的纹路。
第七课 葫芦和柿子
作画步骤步骤一
步骤一：藤黄加赭石画出两个葫芦的轮廓，注意两个葫芦的颜色要有区别。步骤二
步骤二：曙红加赭石和藤黄再画出几个柿子。步骤三
步骤三：用藤黄加花青和墨画出叶子，注意葫芦的叶子和后面柿子的叶子在颜色上要有区别。步骤四
步骤四：用浓墨勾画叶脉，用中墨画出藤蔓。
第八课 寿桃双燕
作画步骤步骤一
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]