作者：马烈光 主编
出版社：化学工业出版社
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喝了就有效的200道健康茶方试读：
前言
中国是茶的故乡，数千年来，人们一直把茶作为日常生活中的必需品和保健品。渴时用茶解之，疲乏时用茶来提神除乏，积食时用茶来消食解腻。历代医家更是把茶作为防病治病的良药来用，有“诸药为各病之药，茶为万病之药”的说法。
自汉代以来，历代医家多以茶配合中药来防治疾病，积累了丰富的茶疗经验和众多行之有效的茶方，许多茶方至今仍被广泛应用。
如今，随着科学的进步，茶叶中的营养成分和药理作用不断被发现，茶叶的保健功能和防病治病的功效不断得到验证和肯定。
健康喝茶首先要知己，了解自己的健康状况、工作环境、生活状态才能选择最适合自己的茶，时间、季节、体质、不同疾病这些都是我们需要注意的细节。
本书介绍的茶方，参阅了大量古今中医药典以及民间验方，并做了分类整理，方便读者朋友查阅。书中提到的茶方，应因人、因病而异，科学、合理地采用，必要时要遵医嘱使用，以便达到最佳效果。1用心沏杯好茶， 小毛病一扫光
自古以来，茶就是人们防病、祛毒的良药。会喝茶，不仅是一种享受，还可以调理身体的一些小毛病。压力大
快节奏的生活，使压力像一张无形的网笼罩在我们周围。此时，不妨泡杯茶让自己放松放松，让紧锁的眉头舒展开来。薄荷红茶【动手泡杯茶】
材料准备薄荷2克红茶3克牛奶100毫升蜂蜜适量
步骤
1 将红茶直接放入杯中。
2 用100毫升沸水冲泡3分钟制成浓茶汁。
3 加入牛奶、蜂蜜和薄荷，拌匀即可。
饮用方法
代茶饮。每日1剂，冲泡1次。【健康茶知】
中医认为，薄荷味辛、性凉，归肝、肺经，具有疏散风热、清利头目、透疹的功效。薄荷中含有的芳香性挥发油有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的良药。
此外，薄荷中所含的薄荷醇能加速体内循环，去油腻，缓解腹胀感，分解、燃烧脂肪，达到减肥瘦身的目的。研究显示，每天喝2杯薄荷茶，连续喝5天，能够有效降低雄性激素的水平，从而抑制体毛的生长。
红茶属全发酵茶，茶汤透明嫣红，滋味甘润。红茶可以舒缓紧张、愤怒的情绪，能提振精神，使身心欢愉，帮助入眠，但是ā上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分，能起到镇静安神的作用。
蜂蜜具有消除疲劳、增强抵抗力及促进睡眠等作用。桂花绿茶【动手泡杯茶】
材料准备干桂花2克绿茶3克
步骤
1 将干桂花与绿茶混合，放入茶杯中。
2 用90℃的开水浸泡3分钟，即可饮用。
饮用方法
每日1剂，可冲泡3次。【健康茶知】
桂花茶茶味带辛，但茶性偏温，香气清新，具有止咳化痰、养阴润肺、消炎抗菌、愉悦心情的功效。
桂花茶特别适合女性饮用。常喝桂花茶，还可以达到美白皮肤、清除体内毒素、平衡神经系统的作用。
同时，桂花茶还有缓解口干舌燥、胀气、胃肠不适等症状的功效。
桂花茶冲泡时，与薄荷、玫瑰花、茉莉花、金盏花等相搭配效果更佳。薄荷柠檬茶【动手泡杯茶】
材料准备薄荷2克绿茶3克新鲜柠檬1片冰块、蜂蜜各适量
步骤
1 将绿茶放入茶杯中，用85℃的开水浸泡3分钟，滤取茶汤。
2 杯中加入冰块、蜂蜜、薄荷和柠檬，倒入绿茶汤，拌匀即可饮用。
饮用方法
代茶饮，每日1剂，冲泡1次。【健康茶知】
薄荷是很好的清热食材，有发散风热、疏肝解郁的功效，堪称“植物灭火器”，同时可以抑制痘痘的发生。柠檬味酸、甘，性平，有生津健脾、解暑开胃的功效。绿茶有提神醒脑、平心静气的功效。三者同用，可提神解郁、平心静气。【贴心提示】
薄荷不适合长期食用，孕妇要避免食用。另外，薄荷会减少乳汁的分泌量，不可给产妇食用。薰衣草茶【动手泡杯茶】
材料准备薰衣草花干品3克绿茶3克蜂蜜少许
步骤
1 用少量沸水浸润薰衣草取汁。
2 将绿茶放入杯中，用90℃开水200毫升浸泡浸泡3分钟，加入已泡好的薰衣草汁、蜂蜜搅匀即可饮用。
饮用方法
每日1剂，冲泡1次。【健康茶知】
绿茶有提神、益思、清心的作用，蜂蜜有利于消除疲劳，增强抵抗力，促进睡眠。薰衣草具有镇静、缓解消化道痉挛、消除胃肠胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑、防治神经性偏头痛、预防感冒等功效。
三者搭配泡茶，可起到提神醒脑、缓解焦虑情绪的作用，舒缓压力。【贴心提示】
薰衣草茶在冲泡时，颜色是渐变的，初泡好时呈淡绿色，而后渐渐变成蓝色或紫色，若在茶汤中加数滴柠檬汁，则转为粉红色，十分赏心悦目。不过，孕妇应注意控制用量，不可连续饮用。宿醉
酒喝多了会伤身。在第二天酒醒之后，有的人常感觉胃里如翻江倒海般在搅动，有的则人感觉舌头像烧热的铁板一般干渴难耐，有的人则感觉头痛欲裂……解除宿醉最好的办法就是不喝酒，但“人在江湖”，应酬上的事在所难免，有时候难免会喝多。
宿醉后可以冲泡一杯茶来缓解症状，怎样喝茶才能有效缓解宿醉症状呢？芹菜根荷叶茶【动手泡杯茶】
材料准备芹菜根30克干荷叶10克
步骤
1 将芹菜根洗净切成小段，晾干，略微捣碎。
2 将荷叶撕成碎片。
3 将芹菜根、干荷叶装入茶包内，放入保温杯中，加200~300毫升沸水，闷泡10分钟即可。
饮用方法
醉后饮1大杯，然后每天2剂，连饮2天。【健康茶知】
芹菜中富含B族维生素，能够有效地分解血液中所含的酒精，降低人体酒精浓度。此外，芹菜汁也能够减轻酒精对胃肠的伤害。荷叶味苦、性寒，具有清暑利湿、清心去热的功效，现代研究发现，荷叶具有降脂护肝、改善肝脏代谢的作用。这款茶对预防酒后血压升高和解酒护肝有显著的效果。乌龙茶【动手泡杯茶】
材料准备乌龙茶10克
步骤
乌龙茶放入茶杯中，用250毫升煮沸后的热水冲泡3分钟即可。
饮用方法
乌龙茶应在酒后1.5~2小时后饮用。乌龙茶可冲泡4~5次。【健康茶知】
乌龙茶中含有蛋白质、氨基酸、糖类、生物碱、维生素和酶类等多种营养成分，其中酶类、糖类、咖啡碱等物质有利于解酒。人体的肝脏可以将茶叶中的酶类与酒精作用，分解一部分酒精；糖类可以保护肝脏；咖啡碱能提高人的兴奋度，保持大脑的清醒。
一般人醉酒后会神志不清，而乌龙茶可以帮助大脑保持清醒，有利于解酒。同时乌龙茶还可以驱除体内的寒气，使饮酒者保持身体温暖。
此外，工作繁忙，用脑过多，也可以选择乌龙茶、绿茶、茉莉花茶来提神醒脑；在体力劳动或运动等大量消耗体力的情况下，可以选择乌龙茶、红茶来解渴和补充热量。【贴心提示】
冲泡乌龙茶的水温最好在80~90℃，而不宜使用沸水，因为沸水冲泡会导致乌龙茶中的营养物质大量流失。第一次冲泡的乌龙茶建议倒掉，因为茶叶中可能含有一些农药残留物，会影响健康。提神醒脑，解酒护肝菊花柠檬茶【动手泡杯茶】
材料准备菊花15克柠檬1个
步骤
1 柠檬切片，与菊花一同放入保温杯中。
2 用250毫升沸水冲泡10分钟即可。
饮用方法
醉后饮一大杯。【健康茶知】
菊花柠檬茶是一款很好的解酒热、同时又能给身体补充维生素的茶饮。
菊花有消炎、清肝明目、降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用菊花茶能增强心肌功能、降低胆固醇，尤其适合中老年人饮用。同时，菊花茶所具有的独特香气具有提神醒脑、松弛神经、舒缓头痛的功效。
柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸等，常食柠檬有消炎杀菌、美容的功效。喝柠檬茶，不仅能够瘦身，使胃肠通畅，而且其所富含的维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。饮用柠檬茶还可消除头昏及倦怠感，使人头脑清晰、思路敏捷。
酒醉后喝菊花柠檬茶，可以缓解酒醉引起的头昏、倦怠感。烟瘾大
烟民在吸烟时， 不妨喝一杯茶水。因为茶水中蕴含着多种维生素和大量的茶多酚，可以将吸烟带给身体的毒素排出体外。同时茶水也能使人兴奋，自然能够代替尼古丁带来的兴奋。所以喝茶有帮助戒烟的作用。芦荟茶【动手泡杯茶】
材料准备芦荟2块绿茶3克
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]