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作者：读书堂

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健康每一天试读：

内容提要

序言

回过头来，猛发现，原来人类已经陷入很多误区，健康的误区。科技在发展，生活水平在提高，人们的欲望像气球一样膨胀，膨胀到随时有爆炸的可能，就像名车里日渐多起来的啤酒肚一样。总以为越现代的东西就越好，越先进的东西就越好使，可悲的是，文明所付出的代价也就随之而生了。“千里之堤，溃于蚁穴”，健康也一样，生命更是如此，一百次小的淘空，也就演化成彻底的溃亡。我们只有从生活中的点点滴滴做起，处处留意，才能保证身体的“长治久安”。“民以食为天”、“病从口入”。这是两句原本不相干的话，可是，现在放到一起，却显得如此的尴尬。要健康，我们还得从“入口”开始。因为吃往往能吃出毛病来。如果不是“入口”的问题，怎么出现“果子狸入侵”和“果子狸被赶尽杀绝”的非凡景象呢？

睡眠，我们每天都离不开它。睡眠也得讲技巧，这似乎说得过去，可又有几人能够从心底从实际当中理解和接受呢？“健康的体魄来自睡眠”！这是科学家的就近研究后提出的观点。

穿着、居家、出行、日常运动、心态、保健、坏习惯、娱乐……几乎都与健康息息相关，我们该如何一一提醒自己呢？好在有这本书，看到本书的朋友，可以省点心了。你的健康、你的快乐，也步在于你自己的把握了！来吧，翻开本书，给你365个健康提醒。刘烨2003.7.26晚于北京牛马阁

第一章　日常健康从点滴做起

1.掏耳也有技巧

人都有耳朵发痒的时候，痒起来时总想一掏为快。顺手拿起黑色小发夹就往耳朵里掏，万一发夹生锈容易造成耳朵发炎。如果有了棉花棒，似乎卫生许多，但在掏耳的过程中如果棉花棒没有完全杀菌，还是一样不行的。为了避免棉花棒把细菌带入耳内，在使用之前，大部分的以前的人总是用不干净很了，但是在制耳朵造成伤害最好沾点温的稀盐水再掏耳朵，一方面杀菌，一方面也可以止痒。

2.让“打呃”定格

在大庭广众前打呃是一件令人尴尬的事。它通常发生在进食太快或是吃得太饱的时候，有时天气突然变冷或是冲过冷水澡也会发生。呃见的动作是因为隔神经受到刺激后，使横膈膜产生痉挛收缩的现象。通常只要摒住气息，迅速喝些水就会停止，请旁人轻拍背部或是打个喷嚏也十分有效。不过，如果患了肝脾病变、气喘、食道肿瘤、癫痛等重大疾病时，也会引起异常的打呃，这时就要尽速前往医院检查，才能对症下药。

在对日常生活中的小事，我们也要特别留意，一旦和平常不一样，就要认真的检查，确保自己的健康。

3.这样治疗多汗症最有效

流汗是人体调节体温的现象，也是新陈代谢的健康表现。不过有些人特别容易流汗，常为生活及工作带来许多不便。尤其是患有手足多汗症的人，四肢的汗腺特别发达，经常都是湿答答的手足汉出是指以肢出汉为主，特别是手足出汉多而言。《伤寒明理论》指出：“胃主四肢，手足汗出者，阳明之证也。”中医所说的阳明证主要是指胃肠部分的病变。手足汉出常见于脾胃湿热、脾胃气虚、脾胃阴虚等病证。医生多半建议患者动手术切除一部分的汗腺，减少四肢的流汗量。手术后手足的流汗量将会消失或是改善许多，不过有时会在身体某个部位出现代偿性排汗的现象。所以，在动手术之前，最好和主治医生商量一下。如果不想切除汗腺时，平日就应该少吃刺激性的食物，经常沐浴，并尽量在有室温调节的场所。外出之前，在鞋内洒些明矾粉，或是将手足浸泡在明矾水中，可以暂时抑制排汗。

生活中有些是很平常的事，但过了头，就会有不好的影响，千万不要忽视它的存在，否则就会吃苦头。

4.刷牙也可来治病

有胃下垂烦恼的人，每次吃完东西，胃就会出现不适的症状，令人有“吃也不是，不吃也不是”的痛苦。罹患此症的人，除了要遵守少吃多餐以及细嚼慢咽的原则外，利用刷牙的动作也可以进行自我治疗。这个方法很简单，只要在每次刷牙时故意将牙刷伸到口腔深处靠近喉咙的地方，引起想吐的感觉，在自然的作呕反应下，胃会反射性地提升。如此反复几次并且每天持之以恒，一段时间后，胃下垂的毛病就会好转。

这样一个简单的方法确可治疗病症，这正是我们日常生活中所要了解的，想一想，只经经常使用以上的方法，困扰多时的毛病便不治而愈，你是不是一定很高兴。

5.排尿姿势与健康

无论春、夏、秋、冬，人在排完尿后，都有过身体打颤片刻，而且感到一股寒意。这是由于尿带走人体部分热量，而此时，汗毛孔和毛细血管处于完全松驰的无防血状态。所以，排尿时，最易患感冒、皮肤病等一些病症。

为了使精气不外泄，古代养生法中说，排尿时也不容有一丝松懈，而需咬紧牙关，脚尖直立，以全神贯注的姿势排尿。女性也是如此，采用双脚尖支撑身体的蹲姿，尤其加力于脚的每一、二指效果更佳。如果每天5、6次用这种姿势排尿，那么，经半年后，你的肾必定强化，且精力过人，不妨试试。

夜间排尿，要仰面睁目，不要闭目惺松，否则易发生晕厥。

6.休息应在疲劳前

疲劳是许多疾病的诱发因素。疲劳的产生是有一定的物质基础的。这就是机体在新陈代谢过程中，产生的二氧化碳、乳酸、非蛋白质等。

当体内的这些疲劳物质积累到一定程度，到达“疲劳阀值”时，人就会感到疲劳。当然，人体内也有消除、转化这种疲劳物质的机制，但有一个规律：疲劳物质的数量在“疲劳阀值”以下时，这种物质被很快消除掉。疲劳物质的数量达到、超过疲劳阀值时，消除它们的时间就大大增长。这个规律提示人们不应感受到疲劳了才去休息，而应该在疲劳之前就休息。

7.洗发的最佳方法

人们形容某事物的数量极多时喜欢用“多如毛发”这个词。尽管头发很多，平时也应细心呵护，注意纠正平时的一些错误做法：

①洗发时水温过高不好。水温过高易伤害头发与头皮。最佳的水温跟体温差不多，37-38℃左右。同时洗发时水温应保持基本相同，忽冷忽热容易使头发变脆而折断。

②洗发精要均匀。有的人洗头发喜欢将洗发精洗发水一团的放在头上，这样使用洗发精滞留头上时不易被清洗掉。洗发时，你最好先用水将洗发精稀释一下，然后用手均匀的抹在头发上。

③洗完使头发自然晾干。有的人喜欢用电吹风将头发吹干，君不知这种做法会破坏头发的营养物，使头发失去弹性与光泽。另外，将头发用毛巾“狠命”的搓揉、拍打也不对，这样将损害头发的纤维，而使头发变得粗糙。正确的做法是用一块吸水性很强的毛巾轻轻搓揉头发，然后梳理，让其自然晾干。

④尖齿梳子不要用，使用尖齿的梳子，它容易划伤头皮，使头发脱落。顺便提一句，洗头时也不应大力挠抓，那样也会损害头皮细胞。

这既能除去其中的灰尘与头皮屑，使头发柔顺飘亮，更能增强头皮的血液循环，促使头发健康生长。

8.这样刷牙不健康

口香糖是青少年和小朋友最喜欢的食品之一，不能吞食，但是却很受欢迎。有些成年人甚至认为在吃完东西后，嚼一片口香糖可以清洁口腔，等于刷牙一样。其实不然。虽然在嚼食的时候，口腔会不断分泌唾液，似乎可以清除附着在牙齿表面及齿缝间的食物残渣，但是此时口香糖中所含的糖分却停留在牙齿上，好像在嘴巴里含一颗糖果一样。如果长期嚼食口香糖，久而久之，糖和牙齿的钙质一结合，就容易出现牙菌斑，渐渐就会形成蛀牙了。所以饭后仍应刷牙，嚼口香糖是无法代替刷牙的。

人一生的健康和牙齿有很大关系，如果牙齿不好，就无法摄以足够的营养，所以保护好我们的牙齿是十分重要的，不但睡前、起床要刷牙，饭后也要刷牙，这才能保证我们有一个健康的身体，快快乐乐的生活。这样刷牙最健康，其具体做法如下：

早晚刷牙时，采用马步姿势：两脚左右开立、两脚尖向前，两脚平行，不宜形成内外八字，重心落于两腿间，两腿距离与自己肩宽相等，膝弯屈至大腿与地面近似平行（或膝弯度稍大），膝盖微向里扣，膝向前不得超过脚尖，松肩，坐腰，头顶与会阴部呈一垂直线，眼平视，平心静气，呼吸自然，宽胸实腹，圆裆（即：两膝微内扣，两脚小脚趾及脚跟外侧稍着力，在松胯的同时，裆的两侧注意分开，然后开始刷牙）。

9.防治口臭有方法

口腔内部是细菌杂生的一大王国。因为它有适当的温度和水分，使得细菌可以靠着齿缝间的食物残渣繁殖生长，同时又把其中的蛋白质及糖分进行分解，其速度之快，确实惊人，它可以在一夜之间将两排牙齿覆盖掉。并且，在进行分解时会产生令人掩鼻躲避的臭味，例如硫化水素、阿摩尼亚等的混合气味。那种恶臭的气味，真的会让人鼻歪口斜，无法忍受，因此不敢再领教了。

如果有齿槽脓漏的并发症时，牙齿周围腐败的组织会大放异味，使得别人对你掩鼻走避，敬而远之。倘若再有蛀牙的话，那么你就只好孤单寂寞地生活了。

也许这些话有些过火。但是，口臭对于社交生活的影响却是千真万确的。去除口臭并不是一件很困难的事情，只要把产生口臭的原因找出，对症下药，当然就不再有烦人的口臭出现。例如把齿槽脓漏或蛀牙治好，除去牙结石，不要让食物残渣留存口中，饮食后的3分钟之内要刷牙，或者进行3分钟漱口的工作等。

因为口水是婉蜒于口腔内的小溪流，如果能够经常保持它的新鲜流畅，那么口腔内的细菌就无法滋长，当然也就不会发生口臭。

平常，不妨嚼一些口香糖，或啃食苹果。芹菜之类的食物，即使是喝一点咖啡或红茶，也是可行的。总而言之，只要能让口腔里的唾液保持流畅、清新，并接触外面的清爽空气，那么口臭将不治而愈。

10.伏案工作者应常扩胸

伏案工作者易使肺部组织弹性降低，肺活量减少，心肺功能受损，支气管炎和心律不齐等病也会找上门来。由于久坐，最易发生颈部软组织损伤，颈椎骨质增生，有的还会诱发头昏、目眩、恶心等症状。长期伏案，缺少活动，腰椎容易变形，气血容易淤滞，会发生功能性腰脊劳损性疼痛等。

怎样预防此类疾病呢？有一种简单而有效的方法——扩胸运动，可为伏案工作者解除苦恼。在伏案1至2小时后，应站立起来，双臂展开，作扩胸运动，每次舒展胸部3至5分钟。扩胸同时，可左右上下活动颈部，自右向左耸抬双肩，侧侧身，做深呼吸，并不时按摩腰部肌肉。整个过程要放松自然，这样既可消除肺部因伏案造成的压抑感，增强心肺功能，又能使颈、腰部的肌肉松弛，有效地防止颈椎病、腰背痛的发生。此外，扩胸运动还有疏通血脉、消除疲劳、振作精神的作用。

11.按捏腋窝能健身

腋窝，俗称“胳肢窝”，位于肩下方、上臂与光壁间凹陷处。腋窝皮层富于汗腺，且有丰富的脂肪组织，并有支配上肢的重要神经血管通过。腋窝内还有淋巴结群汇集上肢、胸壁和背部浅层的淋巴腺。

由于腋窝蕴藏有丰富的血管神经、淋巴结和脂肪组织，按捏后会发生以下几种功效：（1）调气和血，解疲止痛。（2）促进体液循环，使全身器官享受多养分和氧气。（3）增强食欲，提高消化能力。（4）增加肺活量，提高呼吸系统功能。（5）使体内代谢产物中的尿酸、尿素、无机盐及多余水分顺利排出，增强泌尿功能，并使人体外生殖器官和生殖细胞更健康。（6）还能缓解“心痛”，对手臂疼痛也有一定疗效。

按捏方法：左手按右腋窝，右手按左腋窝，左肘在上。运用腕力，带动食、中两指有规律地捏拿腋下肌肉3～5分种（至少100次），按捏时两肘要略抬高，切忌暴力勾拉。

12.防便秘六招

排便情况可以反映健康程度。长期便秘容易导致头痛、失眠、倦怠、食欲不振、面部灰暗、皮肤粗糙、痔疮加剧等诸多后果。下面6种方法有助于使你摆脱便秘痛苦。（1）每天早晨空腹吃两个苹果；（2）多吃富含纤维素的食品，因为粗纤维能刺激小肠和大肠的神经末梢，防止食物在肠内滞留过久。饮食应尽量多样化、定时，不匆匆忙忙地干吃零食；（3）临睡前喝杯热蔷薇茶或吃两个橙子；（4）白天多进流食，多饮白开水。即使轻度脱水也能引起肠胃功能紊乱。对咖啡、茶和酒类的饮用应慎重，它们在起到利尿作用的同时，也增加了便秘的可能性；（5）多运动。懒人和不爱运动的人，肠胃蠕动缓慢；（6）坚持做肠胃保健操；

卧式：每天早上醒后不要急于起床，平卧床上，双手平放身体两侧，然后屈膝抱腿，注意呼吸。

立式：双手置于身体两侧，做下蹲运动。

蹲式：身体前倾，双手扶地，重心在脚尖，然后双腿缓缓直立，转动骸关节和膝盖。每节操做15～20次。

13.感冒后应多睡觉少运动

不久前国外有关专家发表了一份关于治疗感冒的研究报告，认为目前治疗的主要手段不是药物，而是休息。

人们在睡眠时的免疫细胞能制造一种叫“胞壁酸”的特殊物质，这种物质不仅可促进睡眠，而且还能增强人全身的免疫功能，对感冒患者颇有好处。感冒患者发热也是一种促进体内“胞壁酸”产生的过程。故此，若感冒时剧烈运动或睡眠减少，则体内的“胞壁酸”生成就会减少，这样，机体的抵抗力下降，病毒便会伺机繁殖，以致病期延长或并发多种疾病，如支气管炎等等。

为此，专家们建议，凡是感冒患者有发热（体温超过37.5℃），或出现明显的咳嗽、浑身酸痛等症养应放下工作或学习，休息两三天，至热退及症状消失时为止。休息期间，应以卧床为主，也可在房间或庭院里散散步。每日应保持10小时睡眠，同时注意多饮水，吃一些营养丰富和易消化的食物，身体才会很快地恢复健康。

14.想长寿多赤脚

前苏联米库林院士提出了一些抗衰老的新方法，其中一个重要的方法是“土地接触法”。

他强调指出，地球带有大量负电荷，而地球周围有一个，电离层，它由正离子组成。在地球和电离层之间存在电场，一切生物都适应了这个环境。米库为，生活的现代化使人类脱离了负电荷，在我们身体里积累了过多的正电荷，这使人变得体弱多病。解决这个问题的方法很简单，米库林建议：将一根金属线一端固定在暖气片上，另一端拴在脚上。他自己一直坚持这样做，他不仅活到了90岁。而且在高龄时仍保持旺盛的精力。

从物理的角度看，人可谓是一个真正的发电站，细胞就是无数个发电机，不停地产生着电能，最近开始称其为生物电能。如果处在一个封闭的环境中，电能就无法释放，它便以静电的方式积存下来。静电也对人体造成危害，使人感到腿酸痛。

为了防止这种有害的影响，人类应当通过接触地面来消除多余的电能。

15.感冒有时能自治

感冒的症状令人十分难受。因此，在感冒初期症状尚轻的时候，应该把握时机用如下的方法自我治疗。首先在盆内装些温热的水，把双脚浸在水中；然后加入一些盐，并且徐徐加入较热的水，泡到双脚泛红并且微微流汗为止；擦干双脚后，穿上袜子保暖，并且充分休息即可。只要感冒不是很严重，通常可以治愈。

用自己的方法去治愈感冒是一件很好的事情，其实对于感冒是没有什么特效药的，只是吃药会增强我们的抵抗力，病好的会快一些。用上述方法即可以使感冒痊愈，又可减少药的副作用，何乐而不为呢？

16.哭泣有时也不错

对我们人体而言，哭绝对不是一件坏事或见不得人的事；相反的，过度压抑自我的情绪而不让它发泄，反而会造成身心莫大的伤害。哭只是一种人体很自然的反应，像世界上的一些英雄大人物，也有很多是很爱哭的，就像拿破仑、丘吉尔。常人一遇到极度兴奋或悲伤难过的事情，都会痛哭流涕，这乃是一种非常正常的心理反应。

在生理上，哭对于身心健康是很有帮助的。最近，医生们发现眼泪是一种强有力的杀菌制剂，它可以对抗疾病的侵袭。众所周知，眼睛是人体对外界接触很多的一个器官，所以会有数量非常庞大的细菌落在我们眼睛之中，而眼泪会将侵入眼睛的细菌消灭，所以我们的眼睛才能够一直安然无恙。这都是眼泪的功劳。

现在，经过科学家对眼泪可以治病的确定，英国已经设立眼泪银行，就像血清银行一样，呼吁各界人士将自己的眼泪捐献出来。其实捐眼泪要比捐血容易得多，最简单的办法就是把洋葱榨成汁，在眼帘抹一下，这样，不必号啕大哭也可以使你的泪水滚滚而下了。

为了你健康的身心，不要压抑自我的情绪，尽情地痛哭一场。

17.这样增强活力更健康

大多数的人都希望自己或家人的健康状况一直保持正常良好的状态，所以，他们一方面购买一些补药吞食服用，另一方面还拼命多吃牛奶、牛油以及各种肉食品。可是，说也奇怪，他们却往往忽略日常生活方面的许多小节。如果他们能够改善自己的生活习惯，然后再加以补充营养，那么，很快地就会有意想不到的效果与收获。

首先从睡眠开始。如果你想争取健康，最要紧的一件事，就是要有充足的睡眠时间，而且要睡得好。对于白天缺乏运动的人，如果能在临睡之前做30分钟的步行运动，那么，那一夜就能够很快地熟睡。

俗语说：“早睡早起身体好。”这的确是至理名言。因为，早上的空气特别新鲜，特别是在太阳刚刚升起的时候。这时，最好能到有树木的地方散步，活动一下筋骨，这样，你每一次的呼吸都能够吸进更多的氧气，自然就能够增进身体的健康。就算你没有办法这样做，仍然要尽力早点起床，起床后散步一段时间，使血液的循环运行能够活跃，然后再做那些你想做或必须做的工作。

其次，生活在大都市的人，大多数都从早忙到晚，忙个不停，常感疲惫。要是你想争取健康，就应该找一些娱乐或游戏。让自己的头脑能够松弛一下。最好能够多吃些绿色蔬菜。因为它含有叶绿素，这种成分不仅可旺盛血液，更会增强你的活力，比维生素更有助于人体健康。

18.这种“朋友”近不得

一般人对于“酒”都有又爱又恨的感觉，爱它能制造热闹气氛乃至浑然忘我的境界，却又恨它毁人健康或乱了方寸而发生出本来可避免的祸事。

不可豪饮，这是经常听到劝人节制饮酒的话。因为在30～40岁患脑溢血的人几乎都是喜爱大量而无节制喝酒的人，但是要节制到什么程度才算标准，又是因人而异了。一般来说，微醉是喝酒的秘诀之一。

经常交际应酬的朋友多少都有醉酒的经验，如果酒醉后昏昏入睡，隔日仍然觉得头重脚轻，十分不舒服，这就是“宿醉”的现象。除了头昏，有人也会感觉全身无力和想呕吐，胃口不佳等。宿醉的主要原因是酒中含有乙醛，一个晚上之后，酒中的乙醛或酒精一般会自动消退，不过吸收了太多的酒精或乙醛还会产生头痛和呕吐的后遗症。有人尝试喝些可以解除宿醉的酒，但是效果不大，反而加强了酒精的麻痹作用。这种方法，还会增加血液中酒精和乙醛的浓度以及胃分泌、肝脏等的负担，所以最好不要喝解除宿醉的酒。万一头痛十分严重，可以服用止痛药再上床休息。为了避免这种烦恼，酒还是少喝为妙。

虽然没有科学凭证，但是调查世界各地的长寿者发现：多数长寿的人都有每天喝适量的酒的习惯。所以，不论你和酒有多么亲密的关系，必须保持适当距离以策安全，也要注意喝酒后尽量不开车，尤其不要开快车。

19.起床也得讲技巧

绝大多数的学生及上班族都得依赖闹钟催促自己起床，然而听惯了闹钟的声音后，有不少人还是会赖床，舍不得温暖的被窝。事实上，赖床虽然不是一个好习惯，但是以健康而言，赖床却远比一听见闹钟响就立刻翻身起床要好。人在经过一个晚上的睡眠之后，身体的骨骼一直处于平静的固定状态，如果起床的动作太过急促，很容易伤到脊椎。

美国著名的健康学教授达斯，就曾经在他的论文中写到：其实起床也是一种美学，却往往被人们在生活中忽视，想要有个健康的人生，就请从起床开始。可怎样起床才最健康呢？我总结出几条供大家参考：（1）稍稍赖一下床，一般5-10分钟较好。（2）伸展一下身体，活动活动筋骨再起。（3）活动一下思维再起，如看一会书，回忆一下昨天。（4）起床不要一纵而起，要平缓一点。

起床是一种美学，掌握了对你的健康将有益无害，何乐而不为呢？

20.吸氧应该适可而止

和往年一样，高考前夕的“氧气”市场又活跃了起来。从几家京城药店了解到，这几天制氧仪、制氧机卖得最火，买者大多是考生家长。对此，专家告诫，不能把氧气当补品，应该在孩子需要的时候吸。

记者在一家医疗器械商店看到，制氧仪器足有七八个品种，有氧气罐、氧气瓶、氧气袋、制氧机等，价钱从200元到600元。

氧气瓶已经成了一些中学考场必需品。据了解，一个月前，在北京朝阳区30多所学校的医务室都添置了小型氧气瓶，以备考生需要。“用不着每天都吸氧，而是应该在需要的时候吸。”北京健生健医疗器械技术公司杨先生说。

为此，咨询了朝阳医院高压氧科高主任。“家长在给孩子吸氧时一定要掌握好分寸，”她说，“不要把氧气当成补品。在没有任何症状的情况下，就没有吸氧的必要。”据介绍，当孩子出现睡眠不足、犯困、头晕、头痛和精神不集中的现象时，才可以吸氧。高压氧一般需要吸半个小时，上述症状就会消失。无论是学生青年还是中老年人都不要把氧气当补品，否则适得其反。

21.节日注意适度饮酒

节日将至，亲朋好友聚在一起免不了要喝酒庆贺一番。然而过量的饮酒却可以使一个健康的人变成有力使不上的“软脚蟹”，医生为此忠告，酗酒可能造成股骨头坏死，给人带来不必要的痛苦。

小刘是杭州某公司业务员，因工作需要他经常要陪客户喝酒。历经“酒精考验”后，他的酒量直线上升，以致发展到每天不喝7、8两白酒或几瓶啤酒就像丢了魂似的浑身不舒服。终于有一天，小刘发现自己的下肢似乎不听使唤，用不上劲，随后大腿部位出现疼痛。有时会突然两脚发软，瘫倒在地。今年以来这种情况发生频率增加，症状也不断加重。经浙江省人民医院骨科专家检查发现，小刘的两侧股骨头发生骨质坏死，需进行手术置换治疗。据了解，该院已经诊治类似的病人20余例。

据有关人士介绍，长时间酗酒会造成股骨头周围微血管堵塞，继而发生骨质坏死，骨硬度明显下降、塌陷，软骨也遭到破坏，自然难以承受躯体的重量，出现疼痛，行走困难。这类病人以年轻人居多。因此喝酒一定要有度，有了症状要及时治疗，以免造成恶果。

22.擦胸揉腹能增长寿命

擦胸揉腹养生法，是我国古代简易有效的养生方法之一。众所周知，胸腺素是由人胸腔前部的胸腺分泌的一类由氨基酸组成的蛋白质和多肽激素，它可以使不具有免疫功能的T淋巴细胞变成具有免疫功能的T淋巴细胞。正常情况下，人的血液中存在着一定浓度的胸腺素，起着维持免疫功能和抵抗多种疾病的作用。这就是说一个人免疫功能的强弱，在一定程度上取决于人体血液中胸腺素浓度的高低，血液中胸腺素浓度越高，维持免疫功能和抵抗疾病的作用就越强。

现代科学研究发现，要获得较强的免疫力，除了用一些药物调节外，擦胸是调节胸腺素、提高免疫力的一条重要途径。擦胸能使“休眠”的胸腺细胞处于活跃状态，可增加胸腺素分泌，作用于各脏器组织，提高免疫功能，对抗老益寿极为有益。

实践证明，坚持擦胸、揉腹锻炼，可改善脏腑血液循环，促进胃肠和肺肾的代谢，提高免疫功能，不仅对冠心病、高血压、肺心病、糖尿病、肾炎及各种胃肠道疾病有良好的辅助疗效，而且对防治“将军肚”有一定效果。要注意的是，在锻炼前应排空小便，如患有肿瘤、出血等急症时，应停止锻炼。只要持之以恒，就会出现奇效。

擦胸揉腹这一简单的动作，竟能强化人的免疫功能，你为什么不立即就做呢？

23.这样叩齿最健康

牙齿的整齐完好是一个人健康的标志，牙齿是食物消化吸收的重要工具。食物进口的第一道工序就是咀嚼，同时掺进各种消化酶，经食道进入胃，牙齿不好，就要影响整个消化系统，影响到各器官是否能得到充分的营养物质的供应。因此，牙齿对人的健康非常重要，正因为如此，从古至今，人们都很重视对牙齿的保健。

饭后漱口、刷牙是最常见的保护牙齿的办法，这样可以及时除掉残留在牙齿缝隙中的食物残渣，因为那些残渣无论是属于酸性的或碱性的，对牙齿都有腐蚀作用。叩齿是健身法中的长寿之术，它可使牙根膜内血管扩张，改善局部血液循环，能刺激牙周膜这层结缔组织膜更好地履行它固定牙齿的职责。同时，使口腔唾液分泌增多，有助消化。叩齿对肾有保健作用，这一简便易行的健身法，可使牙齿不患牙疾，长期坚持，直到七八十岁高龄，牙齿仍能完好无缺。

叩齿是行之有效的传统健齿法。就是轻合双唇，上下齿相互叩击数十次。叩击时有人强调按不同牙齿分别叩击，先叩击臼齿（大牙），然后再叩击门牙、犬牙各数十次。其理由是，这些不同的牙齿不长在同一平面上，按不同层次的平面叩击，可使牙齿都能叩击上。

24.看鞋底知健康

日本著名食物疗法专家樱泽如一经过长期的观察研究，得出了看鞋底磨损状况判断的人健康状况的方法：

A型：鞋度磨损均匀。其脚步声有规则且发出的声低而清晰，是一种轻快的脚步，是健康的脚步声。这种人中的大多数的性格较开朗且较聪明，办事或做事较敏捷爽快。大多数贤妻良母也具有这种特性。

B型：鞋后跟磨损较为明显：这是精神有烦恼的人，如在工作上受挫或失败、失恋、精神上受到刺激等。这就要求尽早转换情绪，一切向前看，以利于精神恢复正常。

C型：不但鞋后跟磨损厉害，而且从右向向右斜着磨损。如果右脚扣跟鞋以向右外侧磨损，左脚向左外侧磨损的话，这有可能对骨骼系统带来不良影响。

D型：D型人鞋度的前面部分的磨损偏于左边（或右边），那么鞋后跟后跟就偏于右边（或左边），即磨损是偏于前后相反方向。其脚步声为一种无规则且夹有难听杂音。常见于身体某器官己患有难以治疗疾病的患者。这只不过是身体的疾病表露于脚掌和其行走的脚步声而己。如果有这种状况就应趁早看病。那些长期晚上熬夜且早上又起不来床的人也容易出现这种状况。

25.经常做腹部按摩对身体有益

腹部按摩，古代称为摩腹，摩生门。腹部按摩的保健养生原理是调整人的阴阳气血，改善脏腑功能。《黄帝内经》说：“背有阳，腹有阴。”腹为五脏六腑所居之处，又是阳中之阴，有脾、胃、肝、胆、肾、膀胱、大肠、小肠等分布，又有足太阴、厥阴、少阴、任脉等经脉循行。腹部被喻为“五脏六腑之宫城，阴阳气血之发源”。

按摩方法是：平卧床上，亦可边散步边按摩，先用右手掌心贴附在肚脐部，左手掌心叠在右手背做顺时针方向按摩120次，由脐部逐渐扩大到全腹，然后再逐渐缩小按摩范围，回到脐部。如此反复按摩3次，再交换左右手的位置，依前面的方法做逆时针方向按摩120次。

实践证明，双掌交替推摩腹部能治食物积滞于胃、食物滞化不行、胃肠胀痛、畅积、气滞不顺、血淤不畅、胃肠积满等症。方法是：先用左掌自上而下（从胃口至直肠底端），先轻后重推摩积满处36下，换右掌推摩36下，再换左掌推摩全腹36下，最后用右掌推摩36下，至腹内无积块、鸣声阵阵，多数放几次大屁。时间是在晚餐后平卧床上，两腿伸直，平心静气进行推摩。

现代医学认为，腹部推摩可使胃肠及腹部肌肉强健，促进血液及淋巴液循环，应该注意的是：腹部按摩不可在“过饱”或“过饥”时进行，还需排空小便，意守丹田，才能收到良好养生保健益寿的效果。

26.经常揉擦耳朵有利于健康

经常揉擦耳朵有利于健康，对身体有益。

具体做法是：（1）将两手掌互相摩擦，使手温热，然后将食指轻轻插入耳孔内，稍为回转，做10次左右后，将食指头紧紧塞住耳孔，经过2-3秒钟，很快地拔出，这样连续做36次。（2）用双手拇指按着双耳后面的上部，用其余的四指摩擦双耳，注意动作要轻柔。（3）用手掌将耳朵从后向前压曲，回转36次；接着再以手掌心压住耳孔，把五指按在后枕部，食指放在中指上，用力弹滑，可听到“咯、咯”的声音。（4）两手拇指、食指相对，分别从两耳廓上端向耳垂呈螺旋形揉捏，反复数次；从耳轮到耳中带，再到耳根带，各三条带，每条带各揉数遍，直到耳廓发热为止。（5）揉热后，将耳廓的凸凹部位普遍点捏，找出敏感点（压痛点），就重点捏揉；达到针刺穴位的作用，效果更好。（6）用拇指肚由耳垂后沿耳根向上推至耳上端，再用食指接着由耳前上方向下推至耳垂前，如此反复5-10遍。（7）用两手拇指与食指对捏住耳下端的软骨，先向外侧牵引拉耳廓，至外耳道有微痛感，再有节奏地向外下方微微震动、牵拉，一下接一下。（8）每天早晚洗脸时，用毛巾上下左右揉搓耳廓，并用毛巾裹着手指在耳甲腔、耳甲艇、三角窝及耳孔中擦揉，以发热为度。

27.如何按摩头部最有效

头部按摩看起来很简单，以为不需要技巧和讲究，其实不然。以下是按摩头部必做的“小动作”。（1）放松头皮下肌肉

①拉头发。两手各抓一小撮头发，向上轻轻地提拉几秒钟，然后放松；再换一个部位，重复以上动作，直到所有的头发都拉遍为止。

②全面头皮按摩。两手五指分开，从头部两侧伸向中央，所有的手指均同时稍用力下压，用划圈似的动作按揉整个头皮，从前额到颈枕部。

③拍打头皮。具体方法为两手张开，轻快地拍打头皮，两手交替，绕着圆圈拍打，持续3-5分钟。（2）放松斜方肌

①放松肩部，后搭肩转动颈部，按顺时针方向摆动，然后反方向，重复3-5次。

②斜方肌按摩。将左手放在右肩上，找到从脊柱颈段延伸到肩膀外侧的斜方肌，从肩膀外侧开始，用指尖按揉斜方肌，直至颈外侧。（3）放松下颌肌肉

①两手轻压下凳肌肉，片刻后放开，重复3-5次。

②下颌肌肉伸展，嘴唇成“O”形，片刻后合上，重复5-6次。

③按摩下颌，做咀嚼运动，放松下颌，用指类按摩咬肌。

第二章　健康的饮食最重要

民以食为天，“病从口入”。要健康，就要从“入口”开始。

28.晚餐不当危害健康

紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的“生活习惯”。这种习惯存在很多问题，给人们的健康带来诸多危害。

一是晚餐太晚

一些家庭要在晚上8、9时，甚至10时才进晚餐。长此以往，胃肠疾病自然难免发生。尤其是体弱的老人和发育尚没有健全的孩子。

二是比例失调

一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为3:4：3；如果晚上9至10时睡觉，其比例应为4:4：2。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。

三是营养过剩

不少家庭晚餐菜肴丰盛，且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。晚餐中存在的问题严重损害人们的身心健康。

进食后如果很快就上床睡觉，被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官，极易发生胰腺炎、胆囊炎，有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛，消化液分泌供不应求，食物停滞于胃肠，生成脱氧胆酸等致癌物质，易诱发结肠癌。

有专家认为，长期失眠、多梦的患者，不妨在晚餐上找找原因，少而精的晚餐，或许可以解除失眠、多梦的痛苦。

29.这样食用冷食与冷饮最健康

随着生活水平的日益提高，无论在春夏秋冬，吃冷食冷饮的人越来越多。冷食冷饮会对身体造成会引起胃胀胃痛或单纯性腹泻。

正如传统中医学所描述的：胃是喜温怕寒的器官。如果遇寒，则会使食物凝滞不化，消化系统不通畅，不通则病，上逆则吐，下逆则泻。看来，过多的食用过冷食品对胃肠的危害是不可忽视的。

这就要求我们，在吃冷食冷饮时，最好让冷食冷饮在口腔中停留稍许。让口腔先适应一下寒冷，然后再徐徐咽下。

当口干舌燥时，最好不要大量饮入冷水，因为既无法解渴，又伤害人体健康。

切忌在饭前饭后食用冷食冷饮，尤其在饭后更要控制冷饮。因为进食以后，胃部因消化食物而血管扩张，血流加快。食用冷食冷饮，既容易稀释胃酸浓度，影响消化，又容易导致胃神经兴奋，造成胃肠功能紊乱。因此，在饭后最好不要食用过冷的食品。

另外，冷食冷饮对牙齿的破坏也十分大。冷食冷饮往往会刺激牙齿，日久会出现牙痛、牙龈出血等现象，还会患过敏性牙炎等疾病。因此，冷食冷饮还是少吃为好。

在食用冷食冷饮时，还要注意卫生，要保持警惕，坚决不能吃卫生未达标的冷食冷饮，否则就会染上肠炎、痢疾等传染性疾病，后果苦不堪言。

30.这样喝饮料最健康

饮料固然好喝，好喝的东西也得有个度。现实生活中，人们往往都忽略了这一点。以下谈谈几种常见饮料的喝法。（1）酒

饮酒时一定要少饮为妙。最好饮用那些酒精含量较低的酒饮品。科学的观点认为，饮用啤酒、黄酒和葡萄酒比饮用烈性酒好。主要因为这些酒的酒精含量较低，并且含有一些对人体有益的营养物质和无机盐。老年人要减少饮酒，必要时，还应该戒酒。这主要是由于老年人机体老化，难以接受过多的酒精。在饮酒过多而导致疾病时，一方面要及时去医院就诊。另一方面要戒酒，以免造成严重的后果。（2）咖啡

咖啡是青年人非常喜欢的饮品，是当今世界上消费量最大的饮料。

有报道说：“在短时间内连续饮用3杯过浓的咖啡，会出现紧张、忧虑等现象；饮用10杯以上，就可以引起耳鸣、谵语、心律失常等中毒症状；饮用100杯以上，可能会导致死亡。”

咖啡虽然是一种饮料佳品，但在饮用时，也要注意适当饮用，这样才会对身体有益，过量饮用对身体则会有害。

孕妇和患有严重心脏病的人应该尽量少饮和不饮咖啡。（3）茶

饮茶有助于身体健康，经常饮茶可以防治心血管系统疾病，防癌、抗癌、增加机体的免疫力。另外饮茶还可以起到延缓衰老的功效。现代科学研究发现，茶叶还有一种特殊的用途，就是防止某些放射性物质给人体辐射带来的危害。

31.这样吃火锅最健康

火锅的确有驱寒的功效。有时患了感冒，吃上一顿火锅可能就会大病痊愈，神清气爽了。

怎样吃才能尽量避免疾病的“骚扰”呢？（1）对食用的肉食进行一定的高温和冰冻处理，高温要达到80℃，冰冻温度为-27℃左右，才能将生肉中的旋毛虫完全杀死。（2）在选择肉类时，要注意肉食是否经过检疫。（3）生食必须要保持新鲜，才可以用来做火锅原料。（4）吃火锅时，夹生食用的筷子，必须要经过开水煮烫，然后才可以用其捞熟食。

火锅的温度很高，人们在吃火锅时，往往只看到浮在菜汤上面的油脂，而看不到热，因而误以为温度不高，吃起来也很快。这样烫的食物经过门腔、食道，很容易烫伤口腔粘膜和食道膜，并可能感染和诱发溃疡。经常食用这种温度过高的食物，会直接损伤食道和胃粘膜，造成非常严重的后果。（5）在食用火锅时，将锅中食物夹起时，最好停留一段时间，等食物稍微变凉时再食用。（6）在吃火锅时，最好不要在汤料和调料中放太多的辣椒等刺激性物质。（7）不要放太多的盐，因为盐会使皮肤干燥、发痒。

32.食用蔬菜必知

对于采购回来的蔬菜都应该进行一些必要的“除药”措施：

①可以采取冲洗的方式。②在洗蔬菜时，可以用淘米水来浸泡蔬菜。③去除蔬菜中农药的办法最好是将蔬菜放入沸水中烫一下，然后再烹调食用，虽然“牺牲”了蔬菜的一些营养，也麻烦了一点，但权衡一下得失，还是性命重要，因为这样可以去除90%以上的残留农药。

④食用一些有皮的蔬菜，如马铃薯、胡萝卜、冬瓜等，最简单的“除药”方法，就是削皮法。

最重要的是不要吃腐烂、变质的蔬菜。

看来，蔬菜虽然有营养，有益于健康，但还要注意食用方法，这样才能做到“万无一失”。

最好的办法，就是另外还要时常给菜篮和菜板消消毒。消毒时可以用开水。时常将菜篮、菜板放在阳光直射处，让阳光杀死它们上面的细菌，最好给菜板做一个防护罩，既防止苍蝇的侵扰，又可以防止细菌的“驻扎”，真是一举两得。

保持菜篮、菜板的卫生，这也是保持人体健康的必要措施。

33.吃自助餐需牢记

近几年，无限量供应的自助式餐饮十分流行，各种欧式自助餐、比萨、海鲜、火锅、饮茶、蒙古烤肉、下午茶等，吹起一阵自助风，让许多大食客趋之若鹜。虽然这类的餐饮菜式丰富，应有尽有，爱吃多少就吃多少，十分自由，但是却容易在贪便宜的意识下暴饮暴食，引起肠胃消化不良等疾病，或是破坏了进行中的减肥计划。所以，到这一类餐馆用餐时，应该适可而止，如果抱着“捞本”的心态大吃大喝，受害的仍是自己。

所以，在我们吃自助餐的时候，一定要跟根据自己的需要，适量而食，不要吃得太饱，也不要过多吃含糖量大的东西，这样吃自助餐的方式才有利于保护我们自己的健康。

34.如何食冷藏菜最健康

菜煮得太多，一时吃不完时，通常都盖上保鲜膜放在冰箱冷藏，等到下一餐再吃。冬天时由于天气寒冷，大家都喜欢吃热腾腾的饭菜，所以剩菜在食用时都会先加热，一般不会出问题。但是夏天一吃热的汗水淋漓，有些人反则喜欢直接食用冰冷的剩菜，这是不好的习惯。因为冰箱藏目的只是利用低温抑制细菌的繁殖，并不具有杀菌的效果，所以冷藏过的菜肴在食用之前最好能加热消毒，以防食物变质，损害健康。

所以，冷藏要热食才行，不能因为图一时的方便而拿出来便吃，人的身体的长期接受，冷反差过大的食物后会导致胃炎和胃粘膜破裂等症。故而，冷藏的东西一定要热一热再吃才健康。

35.吃红萝卜对身体有益

社会的社会上有一种说法，就是“萝卜一族”，在族内的成员都特别钟爱红萝卜。当然，红萝卜的营养丰富，味道甘甜，十分好吃，但吃红萝卜要讲究方法，才能吃得好，吃得健康。

红萝卜含有丰富的维生素，是十分有营养的蔬菜，可以做生菜沙拉、炒食、炖汤，或和其它蔬菜、水果打成果菜汁饮用。不过红萝卜含有一种“维生素C氧化酵素”，会破坏蔬菜、水果中的维生素C，所以和蔬菜水果搭配食用时要注意。如果采用加热煮食的方式，温度只要超过80℃，所含的维生素C氧化酵素就会失去作用。在做生菜沙拉或果菜汁时，不妨加些醋调味或是和番茄、梨子等同食，就可以削弱维生素C氧化酵素的破坏力，保留维生素C的营养。

36.这样吃鱼干最健康

鱼肉含有卡富的钙质，但是含量依然比不上鱼骨。只是大型的鱼骨较硬，无法充分利用、此时不妨多吃鱼仔或小鱼干，小鱼干从头到尾部都可以食用，鱼骨里的钙质可充分被人体吸收，对于不敢喝牛奶或是一喝牛奶就容易拉肚子的人而言，小鱼干可算是上上之选。

现代的补钙良药层出不穷，有些有简直选花了眼，其实对于补钙最有效的东西，正时人们平时不屑一顾的小鱼，有的读者大吃一惊，怎么也想不到。为了您的身体健康，多看看书会有意想不到的收获。

37.这样吃夜宵最健康

很多人都有吃宵夜的习惯，尤其是经常需要熬夜工作或正在为考试冲刺的学生，第四餐基本是必备的。这些人在吃宵夜时，通常都是工作告一段落，准备休息的时候，因此往往洗个澡，吃个宵夜，然后就睡了。对于体力消耗较大或工作时间较长的人宵夜的确可以补充能量，但是吃完宵夜后立刻就上床睡觉、却容易积存皮脂肪，造成肥胖的现象。当工作告一段落后，最好先吃下宵夜，休息半小时左右再洗澡，如此一来，宵夜大概也消化得差一下多了，此时上床睡觉就不必担心会发胖下了。当然，宵夜不宜吃得太多，否则身体吸收过多的能量还是会发胖。另外，宵夜的选择也不可忽视，一般而言，清粥小菜是相当不错的宵夜，薯条、汉堡或炸鸡等速食热量太高，最好避免食用。

当您在吃夜宵的时候，有没有想一想如何才能使您的身体更健康，通过我们提醒，您一定知道，以后在吃完夜宵后应该做些什么吧。

38.碱性食品有助智力提高

我们都知道食品通常按其元素可分为三大类即：酸性食品、碱性食品和中性食品。英国科学家发现，人体大脑液的酸碱性与智商有关，也就是说在体液酸碱性允许的范围内（即PH值为6.8～7.5），酸性偏高时（即PH值偏低）智商低；碱性偏高时（PH值偏高）智商高。这是什么原因呢？

其实这就是由于体液的酸碱性是通过人们的日常饮食来决定的，通俗说法即是：多食用碱性食品，有助于智力的提高。

那么哪些食品含碱性丰富呢？钾、钠、镁、钙等元素食品一般为碱性食品，例如海带、西瓜、胡萝卜、萝卜、香蕉、苹果、茶叶、大豆、食用醋等。而谷物、肉类、酒类、油脂等富含氮、碘、磷、硫元素的食品一般通常称为酸性食品。食醋虽具有酸味，却是碱性食品。

39.这样喝水最健康

水是生命之源，人没有食物可以维持八天生命，可没有水，却只能生存三天，所以水对人是至关重要的，而且喝水还能喝出健康来。

大部分人在过度疲劳时，首先想到的补充品往往是一些标榜可以补肝、补充能量的各类健康饮料。其实慢慢地喝一杯水，比吃任何东西都有效。因为水可以流贯全身，冲刷长时间作业积存的致疲劳物质，促进新陈代谢，并能平息肝火。因此，与其花钱买一堆成分不明的饮品，倒不如喝杯水，休息一下，效果还更好。

另外，虽水时应注意以下几点：（1）不要喝生水，因为生水中有许多对人体有在的矿物质和病菌。（2）每天应注意多喝热水。不要在口渴的时候再喝，这样有利于新陈代谢，以尽快排除体内无害主素。记住，亲自余时就来一杯开水，你的身体就会充满活力。

40.这样吃海鲜最健康

许多人嗜食生鱼片、咸蚬仔、生蚝等海鲜，认为生食或者半生不熟时味道最鲜美。话虽如此，但是为了健康着想，最好还是煮熟再吃。因为这一类海鲜通常带有寄生虫、肝吸虫等微生物，经过高温烹调煮熟后，寄生虫等就会完全被杀死、吃起来就没有危险了。

其实通过高温可以杀死许多细菌和寄生虫，这是一种非常有效的消毒方法，所以，生食或半生不熟的食用就不那么卫生了，我们要奉劝诸君，不要因为贪图新鲜美丽而视自己的健康而不顾。

41.这样喝海鲜汤最健康

用鱼、贝、蚵等海鲜煮汤时，汤一滚，总会浮起许多带有杂质的泡沫，最好能将它舀除干净。因为海鲜如果含有毒素的话，就会在加热之后浮出水面、这种泡沫如果为以食用，无疑自讨毒吃。为了能彻底消除毒素，在煮鱼汤时不妨加些姜、葱和少许的酒、一来可以去除腥味，二来可以借此杀菌，确保饮食的健康。

鱼、贝、虫可等海鲜是大众所喜爱的食品，尤为喜欢用它们做汤，其味道鲜美，简直就可以令人舌底生津。可是，如果不知道一些如何用它们的方法，那您的健康就将潜伏着危机。

42.喝凉开水能延年益寿

医学专家认为，一个人如果能在每天清晨饮用一杯25度左右的新鲜凉开水，就可达到延年益寿的效果。原因是：凉开水在被烧开沸腾后再放置冷却的过程中，氧气比一般的自然水少了50%，水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化物性，也都发生了变化，已近似生物活性。人若常喝，可预防感冒、喉炎和某些皮肤病等多种疾病。这是日本在一次老年疾病防治调查中发现的。被调查的465名65岁以上的老人中，他们每天清晨都喝一杯凉开水，持续了5年以后，其中有82%的老人面色红润、精力充沛、牙齿坚固，每天还能步行10公里，从未生过大病。医学专家观念，要坚持不管口渴与否，都要常喝凉开水。同时，不要让凉开水暴露在空气中的时间太长才喝，因为这会使凉开水失去生物活性，达到延年益寿的效果。

43.请君多食醋

醋是一种很好的调味品。不仅可以增加菜的色、香、味，而且本身也含有许多对人类健康有益物质，除含有1～5%的醋酸外，还含有多种氨基酸、维生素B1维生素B2及钙、磷、铁等成份。自古以来，醋一直被当做药用，在医闻上占有重要地位。烫伤、蜜蜂蜇伤，用醋擦洗可止痛，防止起疮；用醋水磨墨，涂于腮腺肿胀处可治腮腺炎；用醋熏空所可防止呼吸道感染：醋浸大蒜可以增强杀菌效果，防止肠道病患。醋还可能减肥、消除疲劳、治疗酒醉、预防动硬化。尤其是对慢性萎缩性胃炎病人来说，适当食醋很有好处，它有助于减轻消化不良症状，增加食欲，提高肠胃功能。如果常吃醋浸大蒜，还可以抑制炎症、防止癌变。

目前，许多国家掀起“食醋风”，醋被人们视为促进健康的必需品。

44.如何喝酒不伤身

一般人在喝酒时，都喜欢以毛豆、花生米、小鱼干、肉类、海鲜等当成下酒菜，以为这样不易醉且比较合口味，很少人会在喝酒时配甜食。许多人误认为喝酒时如果下酒菜是甜食，不但容易醉，而且热量太高，很容易发胖。其实，酒精具有暂时使血糖下降的作用。如果喝酒太多或酒性太烈，导致体内的血糖急速下降，将有昏迷的危险。因此，需要大量喝酒或是喝烈酒之前，最好能先吃一颗巧克力，以免血糖过低而出现类似酒精中毒的现象。

在辛辣间平添些许甘甜，或许酒味就更美了，而且这样对自己的健康也有好处，下次如果要喝酒的时候，不妨试一下。

45.这样喝牛奶最健康

每天人们都需要摄入大量的钙质，这总对于老人和小孩尤为重要，通过吃药来补充，实非长久之计，让我来告诉您一个补钙的好方法。

牛奶是钙质的最佳来源，每天只要喝二大杯牛奶，这一天所需的钙质就够了。不过有的人不敢喝牛奶，认为一点味道也没有，喝起来有点反胃，想加糖又听说会破坏其中的钙质，所以干脆放弃。事实上，糖并不会破坏钙质的吸收，即使摄取大量的糖，也只是破坏蛋白质、脂肪和碳水化合物的平衡而已，和钙完全无关。更何况有谁会在牛奶中加入大量的糖呢？如果不敢喝纯牛奶或鲜乳，适度地加一些糖来调味并不会影响钙质的吸收和代谢，这一点可以完全放心。

46.水果种子也能吃

很多人在吃香瓜时，都把中间的瓜囊及种子一起挖掉，因为他们担心水果的种子吃下去，会跑到盲肠的部位，形成盲肠炎，事实上没有这一回事。盲肠炎的病因至今仍然不明。它主要是从盲肠下方的阑尾开始发炎、溃烂，一旦洞口变大，通过肠子的食物有时就会掉进去，所以盲肠炎又称为阑尾炎。也就是说阑尾发炎溃烂在先，水果的种子掉进去在后。两者并无直接关连。而且瓜类水果的种子及瓜囊部分十分甜美多汁，丢弃了实在太可惜。在食用时，不妨用汤匙取食，试试它甜美的味道。

当人体得到这些水份很足的种子后，会获得丰富的营养，对人身体的健康帮助非常大。注意哦，以后不要再随意丢弃水果的种子啦。

47.如何正确增补维生素

生脆的泡菜有很多人爱吃，可是也有不少人认为泡菜经过盐腌制以后，维生素C都被破坏掉了，一点营养也没有。其实在腌制泡菜的过程中通常会加醋，这样可以防止维生素C的流失，而且它本身会进行酸化的作用，产生有益的乳酸菌，所以在蔬菜的各种烹调法中，做成泡菜可以说是营养保存得最完整的一种。不过在做泡菜之前一定要将蔬菜彻底清洗干净，以免残留农药，吃了反而有害健康。

大部分的人都听过早上的水果是金，中午的水果是银，晚上的水果是铜这种说法，也就是说，早餐的时候吃水果效果最好。但是维生素的服用正好相反，因为白天汗水及尿液较多，使效果大打折扣。晚上休息时间尿液少，也不容易流汗，维生素的营养才不会流失。所以，需要服用维生素的人，最好在晚上服用。

48.如何渡过更年期

不管是男性还是女性，进入更年期以后，在生理或心理上都容易出现不适的症状，有的人会面色潮红、心悸、冒冷汗。晕眩。容易紧张、四肢冰冷，也可能胡思乱想或是无缘无故地动怒，看医生或吃药往往都无效。其实这个阶段出现的各种障碍主要都是激素分泌的改变引起的，只要放松心情，一段时间以后自然就会归于平静。能喝酒的话，每天适量地饮用少许的酒，也有助于克服各种障碍，尤其是对促进血液循环以及放松紧张心情方面帮助最大。不过不能大量饮用，否则变成酗酒反而有害。

人常：“心病须心药医。”要用我的心去治病，才会得到健康。

49.如何正确使用解毒剂

绿豆是十分受欢迎的豆类食品，不管是用来泡绿豆芽，或是做成绿豆汤、绿豆沙、绿豆冰等各种食品，无不叫好。尤其是到了夏天，家家户户几乎三天两头就会煮一锅绿豆汤，既消暑又降火气。为了易煮快烂，在煮之前通常都会用水先浸泡使其软化，这种略带青色的绿豆水是很好的解毒剂，最好留下来和绿豆一起煮，对于暑热或因体内有热毒而引起的肿胀或皮肤病，具有不错的疗效。也可以将绿豆洗净，冲入刚刚煮沸的开水，盖上盖子炯二三分钟，然后把绿豆水滤出来饮用，效果更好。据说青春痘或面疱比较严重的人，如果能每日饮用绿豆水，可消除体内的肝火及热毒，症状会减轻或完全消失，比吃药或涂抹药膏来得有效，有此困扰的人不妨一试。

50.酒酿补血有益健康

酒酿是蒸熟的糯米加上酵母菌、米酒封罐后，发酵而成的，略带甜味，味道芳香，含有补血及增强体力的成分，常被用来治疗贫血或作为产妇进补的食品，体弱多病的男性也可以每天食用少许，一段时间后体质就会强健起来。平常除了可以在炒肉时当调味品外，最著名的要算是酒酿汤圆了，在寒风凛烈的冬夜里喝上一碗，全身的血脉立刻畅通，四肢冰冷的毛病就会有所改善。将酒酿加水用小火煮开，徐徐加入打好的蛋花，立刻离火并且趁热食用，据说对支气管较弱或咳嗽不止等毛病，也都具有疗效。

或许一、两个您不经意的小偏方，对您一生受用不尽，对您的健康极为有利。

51.吃芹菜有利健康

芹菜是有争议的蔬菜，有的人认为吃芹菜可以降血压，也有人深信吃芹菜会使血压升高。这两种说法不完全对也不完全错，最正确的说法应该是芹菜可以平衡血压，所以高血压和低血压的患者都可以食用。除了炒食以外，也可以用少许的生芹菜和其他蔬菜、水果一起打成果菜汁饮用，血压就可以控制在安全范围之内。

对这个当为流传的小常识虽然众说纷纷，但大家都知道吃芹菜有益自己人健康，还不快尝一尝，在得到健康的同时，也让你“勤”快“勤”快。

52.蜂王乳有益健康

蜂王乳顾名思义是专为女王蜂准备的食物。它是出生仅两周的工蜂从咽喉里分泌出来的乳白色黏液，不同于一般的蜂蜜，味道十分酸涩，通常在添加花粉及蜂蜜后才出售。由于数量极少，收集又十分困难，因此价格十分昂贵。它的珍贵在于，一般工蜂只能活一个月而已，而饮用蜂王乳的女王蜂却能存活长达四年，寿命几乎是工蜂的48倍。因此，自古以来蜂王乳就被视为是有益健康的珍品。科学化验揭示，蜂王乳可以刺激副肾皮质荷尔蒙的分泌，对于常见的糖尿病、动脉硬化、高血压和皮肤病等，都有不错的疗效。长期食用也不会引起任何副作用。

当人们对蜂之浆产生浓厚兴趣的同时，蜂乳正悄悄进入了我们的生活，试一试，效果还真的不错。

53.冬季喝水有好处

冬季气候严寒，喝水的量往往比夏日减少许多，尤其是有不少人睡前总是刻意不喝水，以免半夜里尿急还要挣扎着从温暖的被窝里爬起来上厕所。

水是体内新陈代谢的重要功臣，对于血液浓度的调节很重要。人体缺水的时候，血液浓度升高，会变得比较稠，血流的速度就会缓慢，发生血栓、中风的机会便大为提高。尤其是人们有冬季进补或美食的习惯，如果没有适量的水分加以调节，身体反而吃不消。所以，即使在冬天，饮水量依然不可太少。有心注重养生之道的人士，睡前一定要喝一杯水，借此清清进食了一天的肠胃，道理就是如此。

水是人的生命之源，如果减少饮水量，无异于在减少自己的生命。

54.吃这样的水果最健康

维生素和矿物质对于人体的健康有着相当大的影响力，而新鲜水果中大多含有丰富的维生素和矿物质。所以，对人们而言，新鲜水果是非常有营养价值的。

维生素A对于眼睛的健康非常重要，它对于正常视力的保健有很重要的作用，并且可以预防夜盲症。维生素A的另一项功能是可以加强皮肤的上皮细胞，包括头发和指甲，掩护鼻、喉、肺及消化等系统。这些细胞的作用是作为一种掩蔽以保护身体，抵御传染病和细菌的侵入。

一个人每天所需要的维生素A约为5000国际单位，这个数量只要从罐装的三片杏子中就可获取，其他水果如黄桃、梅子、草落、黑萄、枣、徽榄、甜瓜、香蕉等，皆含有丰富维生素A、维生素B在维持健康方面扮演着相当重要的角色。它可以帮助你滋补精神，并使你不容易发怒或受刺激。它也是一种最好的天然制品，因为它可以清除那些使身体疲劳的食物废料，同时也可以促进食欲，使消化系统能够正常工作。

维生素C是维生素B的姊妹品，是保护性食物，对于头发肌肤的健康、容颜的柔润和眼睛的正常与否都是非常重要的。

一个人每天需要一定量的维生素B及维生素C。富有纯粹维生素B的水果有杏子、桃子、梅子、枣子、橄榄、凤梨、香蕉、甜瓜、葡萄干、无花果及一切柑橘属的果类等，其中尤以干果中的含量最为丰富。

55.什么样的食品可以治病

一个家庭中，最大的幸福就是每个人的身体都十分健康。而要使全家人的健康状况都十分良好，负责掌管厨房、饮食工作的主妇们，就肩负着相当重大的责任。所以，作为一个好的家庭主妇，就应该具备正确的食品调配知识。下面分别针对各种病症说明如何调配食品。

通便食品

便秘的人应多吃含纤维多的食物，如甘薯、莲藕、牛劳、柑类等等。

保护皮肤食品

如牛奶、可可、茶、蛋、乳酪、豆类、肝脏、鳗鱼、海胆、鲤鱼干、青鳞鱼、绿蔬菜、菇类、海藻类等，都是含有丰富维生素B的食物。

减肥食品

如脱脂奶、白鸡、烧牛肉、贝类、石花菜、茄子，菠菜、包心菜、萝卜、竹笋等。

贤能的主妇们，只要你能随时保持厨具及食物的卫生，并且多用心调配各类饮食，那么，全家人就都可以因此而健康、幸福。相信这是每一位主妇所真心喜欢的。

56.让牛奶得到最佳利用

众所周知，牛奶是人类和其他动物最佳的营养品，因为它含有很丰富的维生素等多种营养物质。而且，牛奶不但可以供人饮用，还有许多妙方可供利用。牛奶最怕遇到太阳、光和热，因为阳光会破坏牛奶中的维生素，所以，对刚送来的牛奶，一定要即刻存贮入冰箱内，才能预防牛奶变质。下面就介绍牛奶的各种妙用。

可作为化妆品的代用物；当你外出旅行，忘记带面霜。乳液等化妆品的时候，可用牛奶代替。将少许的牛奶涂抹在脸部及身体上，会使你身心愉快，消除疲劳。

吃过饺子后，再喝一杯牛奶，可消除水饺中大蒜等臭味。

此外，夏天时，还可以将牛奶做成牛奶冰。杏仁豆腐以及各种可口的西点，给孩子做点心或者招待客人。

牛奶的用途很多，其中许多妙方可以帮助我们健康的生活，还不赶快试一试！

57.这样的自然食品不健康

随着生活水准的普遍提高，近来许多人不但讲究食物的营养，也注意食物的品质和种类。不过，由于社会形态的转变和物质文明的进步，自然的食物已愈来愈少，这种情形也造成了一种“吃”的隐忧：染色或加工的食品不断增加。值得注意的是，除了多数人已知的人工食品外，变质或掺杂色素，防腐剂的“自然食品”也出现了很多人以为凡是称为“自然食品”的东西都是万无一失，可以放心食用的。尤其近年来，职业妇女成“上班族”阶层人十分喜欢选用“自然食品”，除了养颜美容外，是不是一定健康呢？答案是否定的。因为，有些食物还必须经过炸、煮等烹调方式，才和加工的人工食品没有两样。尽管包装上标明的是“自然食品”，但吃多了不仅容易发胖，还会引发损害胃肠的疾病，因此“自然食品”并不一定就是健康食品。何况，所谓纯粹的自然食品也容易腐烂或发霉，如果随意食用，甚至会白白地送掉一条命。如此一来，我们想想：既然自然食品着重在可以生吃和新鲜健康上，是不是不能放太久呢？虽然冰箱在现代家庭中已经是大众化的电器，但是食品商为了促销和保存自然食品，是不是也会使用令人谈虎色变的“防腐剂”？谈到这里，相信聪明的你也会心里有数了。所以，在超级市场或其他商店选购自然食品时，不妨多多留意包装上是否有保存年限或安全用量的说明。

58.如何吃得更健康

现代人时常有吃的烦恼，倒不是为了吃不到美味的食物，而是不知道如何选择适当的食物以保持健康的身体。如果以“量”而言，中国传统的儒家思想“中庸之道”是最恰当了：不多也不少。但吸收良好的营养除了量的选择外，质的选择也不容忽略。美国哥伦比亚大学的亨利舒曼博士是营养学的权威，他曾说过：“选择适当的食物可以延年益寿，而且日子会过得十分愉快。”营养专家研究发现以下的五类食物是我们应该常吃而且要多吃的，不但价廉物美，而且能永葆健康，使你青春常驻。这五类食品是酵母粉、乳酪、脱脂奶粉、麦芽和红糖汁。

古书上记载的“相克食物”，不过是自古流传的一种迷信，可以作为参考但无须固执地遵循。现代营养专家认为：“营养学上绝没有将两种食物混合后会快速产生毒素的说法。”相克食物是因为其中有一种食物腐坏才产生不良的效果。也就是说食物本身不成问题，问题出在食物的储藏不当。

59.这样的食谱能止咳

咳嗽是令人十分烦恼的一种症状，如果在与人交谈时忽然喉部不舒服而咳嗽会令人尴尬，也是一种失礼行为。日常生活中，天气的变化或食物的影响等均会产生不自觉的咳嗽。

如何以自然的食物治疗咳嗽呢？现在我们提供一些新的“止咳食谱”给读者参考。

1.鸡蛋冰糖——将鸡蛋打散，与弄碎了的冰糖一同放在碗中，注入刚刚烧开的开水，加上盖子热闷3分钟后，打开盖子，用筷子稍微拌匀，等温度降低后就可以食用了。鸡蛋必须选择新鲜的。这种食谱适合冷咳和热咳（干咳）的人食用，每天早晨起床后和每天晚上睡前各服用一次就可以了。

2.桔饼——般人在杂货店都可买到。冷咳的人通常有痰，可以直接将桔饼放进口中咀嚼吞食；干咳的人则将桔饼炖瘦猪肉连同汤汁一起喝下。这种食谱适合一般不太严重的咳嗽患者。

猪肠炖鸡屎藤治疗法一冷咳的人将猪肠和新鲜的鸡屎藤加上少许盐蒸热食用。热咳的人用干的鸡屎藤先煲好汤汁，再以汤汁炖猪肠连汤一同食用。鸡屎藤在乡下很容易找到，草药店也可买到新鲜的或干的鸡屎藤。这种食谱适合咳嗽严重的人服用。冷、热咳的区别在于：冷咳有痰，热咳是没有痰的干咳。

60.这样的蔬菜水果更有用

有些水果对人的健康有意想不到的益处，例如：

西瓜：在烈日下行走或工作的人，最容易中暑，需要喝下西瓜的汁液，才能够迅速解暑。

木瓜：产后乳汁不足，可多吃木瓜，因为它乃是催乳的最佳食品。

冬瓜：凡是习惯于吃油腻食物的人，体内常会蓄积湿热，所以最好多吃冬瓜。

枣子：虚弱的人，可连向用以煮汁食用，如此达到补血生血的功效。

茄子：含有维生素P，可防止血管破裂。

苹果：小孩儿奶食停滞，或大便失常，可以将苹果捣烂，加进开水浸汁，再供饮用。

梨：咳嗽多痰，可将川贝放入梨，加冰糖炖煮后食用。

柿子：红柿能止血、润大便。

葡萄：葡萄酒可作贫血昏倒的人急、救用。

胡桃：妇人产后，会感觉到肾脏虚而腰痛，如果用胡桃炒过研末，和砂糖拌着食用，就可以得到良效。

荔枝：凡是脾胃衰弱、产妇血衰、老人虚弱，或运动家。体力操劳过分的人，均可以此做为补品。

龙眼：贫血、产后脱发、大病初愈后体弱。

桑椹：桑椹浸酒，能够活血，并治疗筋骨酸痛，对胃液分泌不足之消化不良症、便秘的人都有益处。

61.为孩子选零食也得讲方式

为了要让孩子少吃糖果和甜食，大人一定要以身作则，如果你的嘴里常嚼着口香糖，或者常吃些甜食，那么，一定会使孩子垂涎三尺，那你又怎能管得住他呢？

孩子在两正餐之间是可以吃些点心的，但是吃的东西要有所选择，最好是用水果来代替糖果、甜食。除了某些特别节假日以外，绝不要买饼干、糖果等甜食放在家里。就是在假日也应少买。在孩子们放学以后，绝不可以给他们买甜食吃。除此之外，更不可以用甜食作为贿赂的礼物或手段来哄骗孩子因为只要你这样做了一次之后，以后就无法防止与拒绝他的要求了。

倘若孩子在午餐晚饭前，都能不吃点心，那么将对牙齿更有助益。此时，父母不必担心他饿着，而故意给他点心吃。如果孩子非要求吃不可时，那么就应选择对牙齿伤害最小的食物，如牛奶、果汁、菜汁和水果，淀粉类的甜食皆不适合给孩子做点心。

另一个保健牙齿的方法就是在饮水中加氟。根据研究：喝加氟的水，将可以减少二分之一的牙齿病痛。但是，这是某些地区、国家目前难以达到的理想目标。能喝到加氟水的人，毕竟并不太多。

62.这样水煮蛋最健康

走路不小心碰到桌角，或是脚底打滑跌在地板上，是常有的事，这时碰撞的地方常会因淤血而呈现青紫的状态，这是因为上表皮的微血管轻微破裂渗出血液的缘故。如果置之不理，日子久了当然会自行痊愈，但是伴随而来的疼痛以及青紫的颜色都会令人觉得不快。此时，可以煮一个鸡蛋，等蛋的温度稍为下降（以触碰皮肤不感觉痛为原则，并不要剥壳，直接在青紫的伤处来回搓揉，直到蛋没有热度为止。如此一来，淤血就会散去，不久疼痛就会消除，原本淤血的部位就不会留下痕迹了。“富贵手”的保养秘诀

家庭主妇经常擦擦洗洗，手部不但容易粗糙，而且也常有干裂的现象，尤其是冬季时，“富贵手”往往更为猖獗，如果不注意保养，常会裂成细缝并且渗出血丝，令人苦不堪言。其实，只要在每次入浴后，趁着手部肌肤柔软有湿气的时候，抹上护手霜或润肤油之类的保养品，仔细按摩双手的每一部分，并且戴上棉质的白手套，第二天双手就会改善许多，长期保养下来，“富贵手”就不见了。

63.吃出来的美丽

爱美的女性其实在我们每天食用的食物中也有很多可以达到美容的效果，甚至超过了人工化妆品的效果。以下列出的食物可以提供爱美人士作为选购的参考：（1）含维生素A的食物——有促使皮肤美丽的效果，如肝脏、兔肉、蛋、牛奶、牛油、豌豆、番茄、香蕉、紫菜、红萝卜等。（2）含维生素B的食物——一促使皮肤健康，如蛋、豆类、猪肉、南瓜、肝脏、花生、番茄、青菜、红萝卜等。（3）含维生素B。的食物——防止皮肤发炎，如胚芽、牛肉、牛奶、蛋、菠菜、肝脏、海藻、柿子、红萝卜蛤、芹菜等。（4）含维生素C的食物——使皮肤白净，如柠檬、菠菜、马铃薯、葱、豆芽、橙、芹菜等。（5）含蛋白质的食物——增加皮肤的光滑，如鱼、蛋、豆类、贝类、肉类等。（6）含矿物质钙的食物——增加皮肤抵抗力，如蛋黄、牛奶、小鱼、大豆、萝卜海藻、橙等。（7）含矿物质铁的食物——具有生血作用，如海藻、蛋、菠菜、肉类、芹菜等。（8）含盘多了酸的食物——增加抵抗力，如蛋、鸡肉、猪肉、肝脏、花生、奶粉、酵母等。

以上有助于美容的食物很多，但必须注意每天均衡配搭，不可偏食，并且多吃蔬菜类和鲜果。

64.柠檬的妙用

常吃柠檬的人，皮肤一定比较光滑洁白，国为柠檬含有一种“枸橼酸”的成分，它可以防止色素粒积聚在表皮下，所以对皮肤能起漂白作用。因此，常吃柠檬的女性，肤色多半都比较雪白、细嫩、光滑，而当你在洗完头发或洗完脸之后，如果能再用柠檬水洗脸或洗头发，柠檬所特有的拘橼酸可以与皮肤和头发表面的碱中和，让皮肤和头发恢复正常状态，而且可使头发乌黑亮丽。

冬季时，容易患雀斑、冻疮、皮肤爆裂症状，皮肤干燥的人只要多饮用柠檬汁，就可以获益而得以改善，这是因为柠檬里面含有丰富的维生素A。

另外，在刷牙后可用纱布泊柠檬汁擦拭牙齿，对黄牙、黑牙有洁白的功效，更可以强健牙床。工作之余，喝一杯柠檬汁或口含一片柠檬片，对于消除疲劳也具有很大的功效。剧烈运动后，将柠檬切片沾食盐食用，就能生津止渴。若将柠檬清洗干净后，连皮切碎放入500毫升的杯子中，然后冲入滚烫的茶，饮用后对急慢性伤风、流鼻血、流鼻涕现症，具有很大的治疗效用。

总之，多饮用柠檬汁将能更充分供给人体所需的营养，对皮肤的漂白增具有非常良好的成效。

65.这样吃冰更健康

女人们有一个传统观念，认为在经期中绝对不可以吃冰冷的食物，否则会造成经痛、经血稀少或使经期缩短。其实，以医学眼光来看，冰冷的食物经由口、食道进入胃肠，一路下来温度已经缓和许多，并不会对经血造成直接影响。只是在吃了冰冷食物以后，身体无法产生温暖的感觉，对于体质比较虚冷的人而言并不适合。如果改吃温热的食品，身体在暖和的情况下血液循环比较好，经期中不舒服的感觉也会减少许多，所以原则上还是不要吃冰比较好。

男人们则需注意，适当吃冰是有益的，可以补充体内水分，可当刚刚做过剧烈运动，口渴难耐时，记住千万别冰，此时的你虽需大量的水来补充体内头的水分，可体内温度升高，吃冰会刺激人体，使自己紧缩，容易感冒，胃疼。其实那时适当饮些温水最好。

66.这种进食最健康

人们常在吃了热辣食物后猛灌冰水，或是吃了冰品后立刻喝热饮。一般来说，冷热食物交替食用对胃肠绝对无益，但是在比较之下，先吃冷食再吃热食要比先吃热食再吃冷食好得多。因为，光吃热食后，胃肠处于温暖的状态，如果立刻吃冷食（尤其是吃冰晶），胃肠容易在骤冷下下产生痉挛现象，造成胃肠不适。反之，如果先吃冷再吃热食，因为口腔的黏膜较不耐热，所以吃热食时速度会比较缓慢，等到热食经由口腔、食道进入胃中时，温度已经降低，对胃比较少刺激。因此，在同时食用冷热食物时，顺序要注意，才不会逞一时之快，伤了肠胃健康。

人们在每一天生活中经常有这样的情况：早饭不吃、午饭多吃、晚饭不吃、夜里再吃，或等舒适时候饿了什么时候吃，毫无规律可言，这样的做法不科学的，不健康的，一日三餐，一定按时吃，这不但对身体有好处，也不影响生活、工作、学习。养成了一个良好的习惯。

67.吃鸡蛋的学问

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒、冲蛋花等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳的吃法。在吃的时候，要注意经嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

有人认为吃生鸡蛋营养高，这样说法没有科学根据。无论是鸡则生下来的新鲜蛋还是市场上出售的商品蛋都含有细菌，生吃容易引起肠炎和腹泻。生鸡蛋中含有卵白素，卵白素能破坏人体内的酶，长期食用生鸡蛋，会使人体某一部分生理失调。另外，鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质直接影响消化系统对鸡蛋收白质的消化吸收，而将鸡收煮熟后，这两种物质在高温下分解失去作用，地蛋白质的水化吸蛋率就可以大大提高。鸡蛋有红壳和白壳两种，二者各有特点。红皮蛋的脂肪含量高于白皮蛋，所以炒红皮蛋比炒白皮蛋香；白皮蛋的蛋白质含量略高于红皮蛋，如果是煮着吃，两的者的口味基本相同。

68.这种吃法对胃最好

美食当前，总是令人食欲大动，不知不觉就容易过量。尤其是各种无限量供应的餐饮大肆流行以后，不少人都有过“吃饱撑着”的经验，深怕吃得太多会得胃下垂。其实，胃的容量有限，一旦吃饱，自然就吃不下了，而且在第一口食物进人胃部以后，胃就已经开始进行消化了，所以吃太多并不是引起胃下垂的主要原因。反而是饱餐之后立刻入睡或从事剧烈运动，致使血液无法集中在胃部行使消化功能，而使充满食物的胃呈现半静止状态，这时就容易引起胃下垂。为了避免胃下垂，用餐后最好能休息片刻，或是从事像散步之类的轻微运动。当然，吃大多也会造成胃部不适，增加消化的负担，所以进食时应适可而止。

69.吃脂肪含量高的食品有方法

很多人提到“脂肪”都会闻之色变，尤其是极力减肥的朋友对于“脂肪”更是十分敏感。“脂肪”究竟对人体的健康占了什么样的地位？该吃多少脂肪才对呢？美国柏克莱郡加州大学营养系主任布瑞戈斯博士和他的同事，为日常食品中不可缺少的脂肪作了许多研究发现：

平均年龄50岁，重70千克的美国人，在体内大约有25%是脂肪（合约18千克）体重60千克的女子，体内有38%是脂肪（22.7干克）。布瑞戈斯博士说：“早期人们以为脂肪只是热量的来源。可是从1920年至1930年的一连串发现，脂肪早已成为营养素的一个重要来源。”依照化学方法试验发现：脂肪的每一分子均由三个“脂肪酸”和“甘油”组成，其中的脂肪酸遍布于食物和身体脂肪中，各有不同的物理及化学性质。

在人体发现的20多种脂肪酸中，除了亚麻酸以外，其余都是人体本身可以制造的。亚麻酸必须从我们每天吃下食物中的脂肪里获得，当动物（包括婴儿）无法自食物中获取亚麻酸时，就会发生一种严重的皮肤病，如果完全得不到这种脂肪酸，结果就会导致死亡。布瑞戈斯博士说：“人类每天平均需要0.2～0.4毫克的亚麻酸。普通的母奶或1升的纯牛乳就可供给婴儿每天需求的亚麻酸。”

70.饮食卫生挑战中国人

天津市卫生防病中心近日对市内6区近200户家庭、700余名居民夏季卫生防病知识和饮食、饮水等卫生习惯进行了调查。结果表明，居民的夏季卫生防病意识亟待提高。

在调查的近200户家庭中，加工生食品和加工直接入口的熟食共用一套菜板、刀具的占46.7%；冰箱内存放的剩饭菜未加盖保鲜膜并上下叠放的占70.8%；经冰箱存放的食品未经加热直接食用的占31.5%；冰箱内存放的食品生熟不分的占78.6%；有近10%的家庭直接饮用生水；调查中使用饮水机的85户家庭中，半年以上未曾清洗饮水机的有近90%。

专家指出，这些生活琐事尤其是在夏季如不加注意，极易引起细菌感染导致各种疾病的发生。另外，在调查对象中，有近80%的人有高热大汗后大量饮用冰水或大量进食冷饮或用凉水洗浴的不良习惯，对身体健康极为不利。

71.喝出来的时尚健康（一）

俗话说，吃、喝、玩、乐即人间四大幸事。喝也得喝出时尚，喝出健康。以下介绍一些茶的喝法。

菊花茶——挺身而出抗辐射

由白菊茶和上等乌龙茶制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。

特别提示：重阳节的时候，讲究喝菊花茶酒这个传统，就是为了达到清热解毒的目的。

减压茶——轻轻松松降下来

减压茶由缓和不安、愤怒的草药制成。工作生活中的压力，尤其是短期内的精神重压、会引起血管收缩、虚冷，这样脂肪就会积聚，长此恶性循环下去，会导致发胖。在有压力感的时候，不时喝上一杯减压茶，让血管的负荷降下来，也防止你娇好的身材臃肿起来。

特别提示：睡前饮用有助于入睡更安稳，不过不用担心，白天喝就不会让你迷迷糊糊。

甜茶——喝个水饱能解饿

规定用餐以外的时间里，即使是饿得心发慌，吃一点零食在一些单位、尤其是外企也是很忌讳的事情。不过，喝杯茶同事、领导是没有异议的。从蔷薇科植物叶子中抽去的甜味制成的甜茶，由于对脑部饱腹中枢的刺激，控制了食欲，达到解饿效果。

特别提示：吃席前喝上一杯，并且进餐中增加咀嚼食物的次数，就可以暗中减少你吃的食量。

72.喝出来的时尚健康（二）

乌龙茶——等量引进酒醒来

宴会上交杯换盏，气氛越炙热，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝杯乌龙茶。它能够防身体虚冷，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。

特别提示：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。

芦荟茶——以假乱真把烟戒

吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特的苦味，是嘴馋时最好的替代品。

特别提示：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢。

枸杞茶——时不过三治便秘

枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了。因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。

特别提示：晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠。

73.喝出来的时尚健康（三）

罗汉果茶——减肥也能尝甜头

为了保持婀娜的身材，女性要和甜食说Byebye。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮。

特别提示：虽然甜如砂糖，热量却尽乎等于零。

艾蒿茶——清理积水消浮肿

出现浮肿尤其是脸部乳肿，会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分，达到消肿的效果。在浮肿的日子里，坚持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消肿的干将。

特别提示：长期减肥体重没有明显下降的人们，不妨尝试喝一喝。

普洱茶——铲除脂肪平小腹

中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。

特别提示：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。

74.这样饮食最健康

众所周知，从口腔混入细菌，将损害我们的健康，甚至罹病丧命。例如，肠炎、伤寒。痢疾、霍乱等等病症，多半就是由“吃”而得来的。尤其是夏天，到处皆是冷、凉的食物，“吃”的问题就因此而格外严重。

这里提出一些饮食所必须注意的原则。①食物必须鲜：腐败的食物，像坏掉的蛋、隔夜的肉或枯黄的蔬菜之类，大家一看或一闻，就知道那些东西已经不能再食用，也不会有兴趣再去吃它。②必须讲究饮食营养：通常，一般正常的人每天都必须从食物、如碳水化合物、淀粉和脂肪等，摄取所需要的热量。③不要吃得太饱。④不应随便吃“补”品。所谓的“补品”，在市面上流行甚多甚广，中药西药都有。有些人为了补充体力、强本固元、滋阴壮阳，常被“补药”的广告所引诱，而随便为自己进补。像这样乱吃补药，往往会因此而“补”出病来。⑤多做运动，勤干操劳，自然会增加食量：古语说道：“饱食终日，无所用心，难矣哉。”

75.餐桌上的误区

酒能消毒吗？外出就餐常见到有的人用白酒擦拭碗筷，以为可以消毒，却不知，普通白酒含酒精量极低，只有含酒精量达到75%以上的酒才能达到消毒的作用。

食物经煎煮能否解毒有人认为，将谈质食物煎煮的时间延长一些，就可以食用。试验表明，不少食物腐烂变质后细菌分泌出大量毒素，这些毒素耐高温，即使煎煮时间较长，致病的毒素依然存在。

饭桌上的塑料布卫生吗？塑料布大多是用含毒的聚乙烯树脂制成的，餐具经常接触这种有毒物质会使人慢性中毒。

用清水洗过的抹布干净吗一条全新抹布在家庭中使用一周后，滋生的细菌数会达到22亿个，小吃餐馆中的抹布含细菌数接近300亿个，而且全部都含有大肠杆菌。用过的抹布至少和开水煮20～30分钟才能杀灭细菌。因此，清水洗抹布是洗不干净的。

忌食肥肉能长寿吗一提起食肥肉，人们往往想到它会引起冠心病、高血压、动脉硬化等疾病，其实这是一种片面的认识。如果人们在日常生活中长期不食用肥肉和猪油、只食植物油，会使人的机体长期处于低胆固醇状态，不利机体的正常新陈代谢，而且会导至某些微量元素锌和镁的缺乏，味觉减退、精神不振、皮肤生病、伤口不易愈合、头发早白、牙齿脱落、骨质疏松等现象。

76.“吃”的新见解

站着吃饭最科学。医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站着吃最科学，坐式次之，而下蹲位是最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供给。

先喝汤后吃饭有益健康欧美人用餐的习惯一般都是先喝汤，后吃饭，而在我国许多地方，则习惯先吃饭，后喝些菜汤。先喝菜汤，可减轻硬食物对胃的压力与刺激，从而对胃起保护作用。

边吃边聊好。我国传统习惯中，有“食不语”的说法。认为吃饭时说笑，会影响对食物的消化吸收。近年来，海内外专家提出一个新观点，边吃边聊有好处，气氛和谐心情舒畅有利于消化。人在进餐以后，要借消化液的功能，才能有最好的消化吸收。无拘束地谈话餐，大家都高兴，此时，胃部消化液分泌能达到最佳状态。且食物徐徐进入消化道，不是突然增加负担，使消化系统有一个良好的适应过程。

偏爱冷食益寿。科家家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低温的作用，延长细胞寿命。

第三章　睡眠也得讲技巧

77.这样睡眠最健康

当我们在前一天熬夜或工作特别累时，总想多睡几小时，借以补充睡眠。可是有很多人都曾有过这样的经验，沉睡大半天或是一整天以后，不但疲劳没有恢复，反而觉得更累。主要的原因是睡眠无法储存，疲劳时多睡一会儿，只能满足精神上的需要，实质上并没有多大的功益。

而且，人在睡眠状态时，新陈代谢的作用会迟缓下来，心跳也会变慢，这种状态大约以九小时最适合。如果超过九小时以上，身体的运作就会失常，体力将会逐渐衰弱，醒来之后容易腰酸背痛、头昏脑涨，不但无法消除疲劳，对健康反而有不良影响。

同时，也得养成良好的睡眠习惯，每天把握时间规律，什么时候睡，什么时候起，统一安排如条件允许，还可以做到早睡早起，这样，不但可以让睡眠充足，还可以提高工作、学习的效率。

78.采取良好的睡眠姿势

站有站法，睡有睡相。睡觉的姿势与我们的健康紧紧相连。以下是正确的良好的睡眠的姿势。

1.俯卧睡眠：这种睡眠姿势不好。因为在俯卧时胸部直接受压，胸廓不能展开，肺脏的气体交换和心脏的收缩舒张都会受到限制；为了呼吸，头部要偏向一侧，面颊受到压迫；由于颈部过度偏转，颈肌得不到放松；俯卧位时两下肢必定要直伸，致使肌肉不能全部放松休息。

2.仰卧睡眠：采取这种睡眠姿势的人不少。有人认为仰卧能使人感到全身舒展、轻松自如，实际上在仰卧时，上下肢体是处于直伸紧张状态，肌肉并没有得到满意的松弛。仰卧时容易将手放置于胸前，心脏和肺部受到手的压力，会引起呼吸不畅，促使大脑做噩梦，吓醒后还会感到胸口发闷。

3.侧卧睡眠：这种睡眠姿势较好。侧卧时，身体脊柱略向前弯，肩部向前倾，四肢可以自由弯曲，放在比较舒适的位置，全身肌肉都可得到充分放松，容易消除疲劳。一般来说，向右侧卧的睡眠更为可取，右侧卧时心脏在上，受不到压迫，有利于血液的搏出。由于胃脏的四分之三在左上腹，十二指肠在右上腹，所以，右侧卧时，便于胃中食物向十二指肠移送。

当然，以上所提的睡眠姿势都是相对而言，人们在睡眠中会有多次不自觉的翻身来改变睡姿，使睡眠舒适，特别是在入睡时或浅睡眠时，可以采取合适的睡眠姿势，以便能够睡得香甜，休息得好。

79.多次平躺有益健康

人们日常大部分时间处于站立或坐着状态，这样很容易使身体一些部位出现劳损并导致某些疾患。站立时，躯干及下肢的肌肉、腰椎骨骼和两侧髋、膝、踝关节等部位负荷较重；内脏器官因重力影响有些下垂，当腹肌无力，韧带松弛时下垂更厉害，久而久之有可能形成胃下垂、肾下垂、子宫脱垂等疾病。

如果能隔二三小时平卧5～10分钟，就可大大减轻全身各个部位尤其是内脏器官及腰膝等关节的负荷，使全身放松，有利于消除疲劳。对患有内脏下垂、下肢静脉曲张、痔疮、高血压、心血管功能不全、腰椎间盘突出、膝及踝关节伤痛、过度肥胖等疾患的人，平躺尤为重要。

80.正确睡眠有利健康

睡觉时穿点什么的现象很普遍，如睡衣、汗衫、裤衩等，但欧美等国近年来流行裸睡，深受专家称道，因为和衣睡觉不利于健康。日本研究人员的一份调查资料披露，60%的妇产病与带“衣”入睡有关。原因在于紧身内衣裤压迫女性腹肌、会阴部和臀部，使局部不透气，不利于排汗，促进尿路感染、阴痒、外阴炎、附件炎，甚至不孕症。男性则压迫睾丸，紧贴会阴部，致命温度上升，削弱产精功能，影响生育。“裸睡”则不然，没有上述弊端与不良影响，而且对关节酸痛、疲劳感等也有“治疗”作用。

不少喜欢睡前小酌，随醉意进入梦乡，以为这是催眠与口福兼得的妙招，实乃谬误之举。最新研究表明，酒的那一点点催眠效应，比起危害来实在算不了什么。德国一位专家观察了七年之久，发现睡前饮酒者人睡后出现两次“窒息”（即呼吸停止），每次持约10秒钟。切莫小看这10秒钟，可产生近、远两种损害，近期损害血管，升高血压，你在不知不觉中患上高血压，高血压时间一长则“株连”心脏，导致心率增快，心律不齐，以致患上心脏病。故从健康大局出发，睡前切忌举杯。

81.枕头高低有讲究

日常睡眠时应选择什么样的枕头？一般来说，枕头可以分为软枕和硬枕两大类。

选用枕头要做到软硬适中。如果枕头过硬，头枕在上面会感到硌脑袋，而且局部会压痛、压麻，夜里不得不时时翻身，这样就会妨碍睡眠。相反，如果枕头太软，头枕在上面得不到支持，陷入枕内，侧卧时会使呼吸换气感到不畅，也不利于睡眠。

枕头的高度也很有讲究，应以符合颈椎的生理要求为标准。如果枕头过高，就能破坏平衡。就常人来说，（一侧）肩宽在12-15厘米之间，所以枕头高度也应以12-15厘米高度为宜。这样，在侧卧时可使颈椎保持正直，仰卧位时颈椎处于生理弯曲，可使肌肉松弛得到休息，胸部呼吸保持通畅，脑部血液供应正常，从而有利于睡眠、休息和健康。

82.睡眠的时间要掌握

有一个实验说明，每夜能睡上7到8小时的学生，有16%的人在白天有5分钟时间感到昏昏欲睡。研究者们据此断定，这些学生都属于丧失了睡眠时间的人。

如果他们在一星期中能比通常早1个小时甚至90分钟时间上床睡觉，那么他们就会在健康方面得到益处。如果人们每天都用闹钟来唤醒自己的话，这无异是在剥夺一个人的自然睡眠时间，就是没有得到足够的睡眠时间。

夜间睡眠不足的人会影响白天的精神，因而对于从事脑力劳动者会失去办事效率。更坏的情况是，睡眠时间的失去是渐增的（积累的）。

大多数人每天需要7到9小时睡眠。专家们建议，首先要确定最适度的睡眠表，然后用10天以上时间系统研究睡眠时间是否得当。如果你感到每天早晨都精力充沛，并且在白天也能集中精力学习，那么这个每夜睡眠时间的平均数就是你较为理想的睡眠时间。

如果你要用闹钟来掌握时间、或者在做一件反复的、安静的或不繁重的工作时感到有些困倦，那么每夜就需要多睡30分钟-90分钟时间。

专家们曾忠告过人们就寝时间与其迟一点还不如早一点好。如果你办不到这一点，那么就在星期六或星期天下午用1小时或不满1小时的时间打个瞌睡。

83.这样睡前锻炼最健康

老年人在睡前练习一种简便易行的按摩与气功综合的保健功，能促进内气运行，从而起到平衡阴阳、疏通经络、调整气血、祛病保健的作用。

这种保健功的做法是：（1）每晚临睡前，面北静坐3-5分钟（闭目盘腿静坐，双手自然平放在膝上，掌心向上，头若虚）。（2）以手心摩擦足心10余次（左手心搓右足心，右手心擦左足心）。（3）坐正后用双手从腰眼两侧往上捏脊（边捏边提，反复几次）。（4）闭目仰卧，四肢轻松平放，意念松静，呼吸自然，用右手揉摩脐上腹部10余次。（5）用双手的中食指分列于脐旁的两横指处（即天枢穴），点按3-5下。（6）再从右左肋下（门章穴），用双手掌左右同时轻推至脐部3-5次。（7）双手叠平按于脐下2-4横指处（即气海穴和关元穴），揉按10余次。（8）躺床仰卧，四肢平放，消除杂念入睡。

84.睡前放松有好处

睡前放松有很多好处，以下一一列举。（1）旋转颈部。直立，手臂自然下垂，尽可能地向左、右、前、后伸展颈部。练习过程中，若感到颈部疼痛，就停止练习，并请医生检查病因，以便对症治疗。（2）转肩。头不动，慢慢地向前转肩，再慢慢向后转肩。（3）抬臀。先蹲立，再两手向背后伸出撑地；然后向上抬臀，使人体好似一个“桥”状，两手慢慢地向脚后跟靠拢。20秒钟后恢复到开始姿势。（4）两臂上举。两手臂置于头上，十指交叉，两臂紧贴耳部，做最大限度的手臂上伸动作；然后十指分开，两臂在空中自然抖动，放松上肢肌肉。（5）站立：两臂在体前放松甩动并抖动，以放松上肢肌肉。（6）站立：用手捶打大腿肌肉，再用双手搓动大腿肌肉，使大腿放松。（8）仰卧：双手托住腰，并努力使臀部和下肢向空中竖起，在空中进行下肢的振动，借以放松大腿肌肉；再屈膝坐于床上，用双手搓动小腿的“腿肚子”，从而放松小腿肌肉。（9）滚动。在床上或席上，两手抱膝而坐，然后呈球形前后滚动。球形滚动是放松背部肌肉比较安全的方法，可减轻腰痛症状。

85.怎样防治失眠

失眠的发生，主要是大脑的兴奋和抑制过程产生毛病，睡眠是脑神经细胞抑制扩散的结果，如果到睡前大脑里仍然兴奋点多，抑制点少，大脑里老是处在兴奋活动状态，头脑想静但静不下来，就难以出现睡意进入梦乡；由于心里想睡而睡不着，就会着急烦躁，结果就更难入睡。

对于失眠的防治，在于消除引起失眠的原因。白天多参加体育锻炼，可使夜晚易于入睡；但体力活动不宜过强，以免过劳，妨碍睡眠。有人主张在临睡前半小时作一下慢跑，运动量的标志是身体发热，但不出汗；头脑清醒，但不兴奋，这样慢跑可以帮助失眠者容易进入睡眠状态。此外，睡前半小时到1小时应放下学习，保持平静的心情，躺在床上，尽量使全身松弛，放弃任何思考，做到身心宁静，这样就会产生睡意。

当然，养成定时作息、按时入睡的习惯也是非常重要的。

如果在睡前用温热水泡洗脚，对入睡也很有帮助。这是因为温热会使脚的血管扩张，洗后产生轻松感、舒适感。宋代苏东坡写诗说得很形象：“主人劝我洗足眠，倒床不复闻钟鼓”。如果经常失眠又难以纠正，就应请医生检查，服些药物治疗为好。

86.适时打盹儿对身体有益

午休的时间通常只有半小时到一小时，虽然很短，但是只要真正熟睡了，醒来后精力充沛，身心十分舒适、愉快，比起夜间长达数小时的睡眠效果要好得多。尤其是早起或比较劳心的人经过一个早上的辛苦工作，到了中午已经体力不济了，就算勉强工作，效果也不好，倒不如适时地打个盹儿，下午就又生龙活虎了。

休息是人在学习、工作中不可缺的，一个环节，我们提倡的不是休息多长时间，而是休息的效率，在学习、工作之余，适时的打个盹，对你的健康会有意想不到的收获。

87.蒙头睡觉不可取

大家都知道，人维持生命和进行各种活动，都需要能量，每日摄取的养料。

在蒙头睡觉时，被窝里的空气不流通。由于不断地呼吸，被窝里的氧气量逐渐减少，吸入体内的氧气也就明显减少，这样，体内新陈代谢和产生能量所需要的氧气就不充足，体内营养物质的氧化作用进行得也不完全，代谢紊乱就会引起不舒服的感觉。

医学研究证明，空气里如果含有20%以上的氧气，人就会感到呼吸舒畅，精神爽快，即使含有5%的二氧化碳，也不至于产生有害的作用。相反，如果氧气下降到17%，即使吸入4%的二氧化碳，也可产生喘息、窒息感，甚至发生生命危险。

蒙头睡觉使氧气吸入减少，二氧化碳在体内蓄积，这样就会产生憋闷、透不过气的感觉，这种异常情况上报给大脑，就引起一些皮层区域的兴奋活动，睡眠中就会做噩梦，如梦到被什么重物压得喘不出气来，或是梦到在浴室里洗澡，被热气熏得出不来气，而突然惊醒，推开蒙头的被子。

经常蒙头睡觉，不但影响睡眠休息，而且会使身体虚弱、心肺功能降低、头痛头晕。所以，蒙头睡觉对健康不利，不是好习惯，应当予以纠正。

88.要讲究睡眠卫生

睡眠是维持生命的必要条件，在睡眠时，神经细胞不再接受外界对器官的刺激。因此，睡眠可以使人恢复体力，减少脑细胞的损耗，醒后会精神振作，体力充沛。

如果睡眠不足，会对中枢神经系统产生不良的影响，能导致体弱疲惫、智力减退，甚至发生疾病。所以中学生应当注意睡眠卫生，保持充足的睡眠，并应遵守规则的作息时间。

那么青少年到底需要多少时间睡眠呢？为了保持大脑皮层的正常活动，中学生每天应睡眠8～10小时，如此方能达到休息的目的。在休息日，睡眠时间稍许延长些，也是适宜的。

为了能睡得好，睡得踏实，有几件事值得注意：如果白天体力活动较多或参加了体育锻炼，晚上就能沉沉熟睡。

此外，晚上不要饮用浓茶。

在临睡前不应有情绪波动或郁闷。有些人喜欢开着灯睡觉，这样不仅浪费电力，也不合于睡眠卫生。

睡眠时头脚方向也很重要，因为地球上连接南北两极的磁力线，形成磁力线圈，对人体产生影响和制约。当睡眠方向为南北方位时，从大脑皮层发出的睡眠电波经脊髓传遍全身的主要途径与磁力线的方向一致，能提高睡眠的质量。

89.被褥要常晒

因为包围我们身体的皮肤，大约有两平方米那么大，在皮肤里分布着众多的汗腺、皮脂腺和神经血管。夜里盖的被子，长期不晒使被子变得潮凉，盖在身上很不舒服，影响睡眠和休息。

所以，要注意保持被褥的卫生。首先是，起床后不要忙着叠被，因为夜里被子吸附了许多水分和气体，如果不让其散发就立即叠好，不但受潮的被子使用寿命会受到影响，而且对人体健康有害。正确的方法是，起床后随手将被子翻个面，并将窗户打开通风换气，让被子的水汽自然蒸发。吃了早饭以后再去叠被子。如果褥子受潮，还应将被子挪开，晾一段时间。

其次，被褥要常晒太阳，最好一周晒一次。被褥在阳光照晒下，可使潮气蒸散，被褥就又恢复轻松软暖，盖在身上非常舒服，睡得也会很香甜。此外，晒被褥时阳光里的紫外线能杀灭附在上面的细菌，等于进行了一次消毒，对皮肤卫生和身体健康益处极大。

要使被子晒得恰到好处，要注意以下两点。

1.晒的时间：一般来说，棉被在阳光下短时间晒一下，棉纤维就会膨胀起来。

晾晒最好一个小时左右翻个面。

2.切忌拍打：有人晒被子时喜欢拍打被子，以为可以使被子里的湿气跑掉，被子更加膨松。其实大可不必。

90.睡觉与磨牙

发生磨牙症的原因，目前还没有完全查清楚。有一些因素被认为和磨牙症有关系。例如在人入睡以后，大脑皮层管理咀爵肌的那部分脑细胞没有抑制，还处于兴奋状态，神经将兴奋冲动传达到咀嚼肌，就会使咀嚼肌产生咀嚼动作，出现夜磨牙的情况。其他因素如咬合干扰，肠道里有寄生虫，体内缺乏钙质和某些维生素，以及遗传因素等等，都可能和磨牙症的发生有关系。

夜磨牙嘎吱的声音有时很大，甚至能妨碍别人入睡。这是因为一则夜深人静，磨牙的声音明显；再则夜间睡眠时，口腔唾液腺停止分泌唾液来润滑牙齿，牙齿的干涩面相摩擦，产生的噪声就特别大。

对于夜磨牙，除非症状很严重的，在一般情况下人们往往不以为意。然而，对于夜磨牙，还是不应该忽视的，因为磨牙症对牙齿的危害很大。

怎样才能减轻或治好夜磨牙呢？首先，要尽量排除造成精神紧张的因素，积极参加各种文体活动，睡眠环境要保持安静。有肠道寄生虫病时，应当作驱虫治疗。如果有咬合干扰的毛病，可以到医院作矫正治疗。另外，在睡前服用肌肉松弛药，例如安定等，服些维生素B1、B6和谷维素，也都对减轻磨牙症有帮助。磨牙症状特别严重的人，还应当到牙科作全面检查，进行综合治疗。对于青少年的磨牙症，只要引起重视，早期发现和治疗，效果一般是良好的。

91.睡这样的床最健康

人在床上度过的时间几乎占了一天的三分之一，因此选择一寸需要的。但大部分的人都有一个错误观念，以为床柔软度愈好，睡起来就愈舒服，事实上刚好相反。全身的肌肉、骨路和脊椎会完全放松紧贴着柔软的被子，就无法支撑身体的重量，反而会使身体下陷，身体无法平衡放松，睡醒以后容易腰酸背痛。人体中的骨骼，长期睡在支撑力差的床上，脊椎就会逐而倾斜、变形，很可能会因此而导致弯腰驼背。如果家中采用木板床，只要在上面铺一层薄的垫最适中，对脊椎就不会有伤害。由此可见床在我们生活健康起着何等重要的地位，所以，一定要选择一张适合自己，能够便自己健康的“好”床。

92.被子这样盖最健康

一个人睡醒后，若把棉被叠整齐，大家一定认为他是生活颇有规律的人；反之，如果睡醒后从不叠被，大家给他的评语一定是“懒惰”。但是站在健康的立场来看，睡醒后把被子叠起来却不是一个好现象。因为人在睡眠的时候，新陈代谢依然持续进行，也就是说会不自觉地流汗。根据实验指出，正常睡眠之下，每个人每天晚上流的汗水大约有300mL左右，这些汗水都被我们睡眠时的亲密伙伴——棉被所吸收了。如果睡醒后把棉被叠起来，那么吸收的汗水就无法挥发，时间久了以后，被子就不再膨松，而且也会有股异味。如果睡醒后不叠被，而把棉被摊平在床上，汗水就会自行挥发，棉被才能保持干爽，对健康才不会有不良影响。当然，如果能常把棉被放到阳光下曝晒，那就更好了。

由此可见，棉被一定要清洁、卫生、干爽，才能保证我们拥有健康。

93.每天睡6至7小时能延长寿命

每天睡眠8个小时一直被认为是最理想的，可新的研究发现，8小时睡眠很可能使人折寿。

美国加利福尼亚大学的研究人员在对100多万人观察后得出结论：那些每天睡8小时或更长时间的人，以及那些每天只睡4个小时或不足4小时的人，他们的寿命缩短。而每晚睡6至7小时最有助于延长人的寿命。

研究显示，长时间睡眠和高死亡率之间有明显联系。但问题是科学家们目前还无法解释这一现象的原因。

这份研究报告指出，平均每天睡6个半小时的人可以放心，他们的睡眠是足够的。从健康的角度讲，没有必要睡更多时间。

英国拉夫堡大学睡眠研究中心的霍恩教授也指出，那些说多睡有好处的人实际上是被误导了。一个人睡眠是否足够，主要看他白天能否保持清醒。

研究还发现，阶段性的失眠同高死亡率没有联系。而服安眠药则会导致早逝。

94.睡眠，左右着你的免疫力

美国佛罗里达大学的免疫学家贝里·达比教授研究小组，对睡眠、催眠与人体免疫力的关系作了一系列的研究。得出的结论是：睡眠除了可以消除疲劳，使人产生新的活力外，还与提高免疫力、抵抗疾病的能力有密切关系。达比教授对28名试验人员进行自我催眠训练。结果表明，施行催眠术之后的受试人员，其血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均有明显上升。淋巴细胞正是人体免疫力的主力军，意味着机体抵抗疾病侵袭的能力加强。达比教授指出，催眠方法可以增强人体的免疫功能，今后就再利用它辅助治疗丧失免疫缺陷的人。

科学家同时还发现，实行催眠术后的受试人员，在日常生活压力面前表现出更强的自信、自尊和独立处事能力。上述实验结果告诉我们，如果我们失眠的话，应该采取自我催眠疗法，让病人有充足的睡眠，这有助于恢复健康；如果病人睡眠不足，即使病情不再恶化，康复期也会延长。人们应节制夜生活人，保持充足的睡眠时间。根据专家的研究，人每天保持7至8小时睡眠是不可缺少的，如有条件，每天辅以半小时至1小时的午睡，将更有益于人体健康。

95.呼呼大睡减肥法

被称为“瘦身最后机会”的睡眠瘦身法目前在日本掀起一阵浪潮，连许多屡次失败的人都大幅度瘦下来。

据日本最新研究成果表明，导致身体发胖的主要原因是体内生长激素分泌不足。生长激素简称HGH，是人体自行分泌的一种天然激素，主要作用是促进骨骼及肌肉的生长，同时也加速体内脂肪的燃烧。HGH的分泌量会随着年龄的增长而下降，到30岁以后便迅速下降，所以越接近中年，体态越臃肿，身材不易保持，甚至变形。即使是保持20岁时的饮食习惯，体重仍难保持标准。HGH只有夜间睡眠时分泌，尤其是在入睡90分钟以后分泌量最旺盛。

美国学者首先发现在入睡前补充高浓度复合氨基酸，可促进成年人HGH的分泌量增加，快速燃烧体内多余的脂肪，在睡眠中可恢复窈窕身姿。这种被称为“睡眠瘦身法”的惊人发现，既方便又轻松，可以说是划时代的瘦身新法。

96.这样小睡也健康

肚子一吃饱，眼皮就渐渐沉重起来，很多人都有过这种感觉，不过常听人说一吃饱就躺下睡容易变胖，所以很多人都不敢睡，怕身体真的走样。其实饭后正是胃部进行消化作用的时候，此时血液会集中在胃部，如果能躺下休息片刻，让消化作用从容地进行，反而对身体益。假如在饭后立即开始工作，不仅容易消化不良，而且在昏昏欲睡的状态下，工作效率也不高。饭后最忌讳是剧烈运动，因为剧烈运动需要大量是血液，一旦胃部的血液供庆不足，消化作用就会慢下来，使食物在胃中停留的时间太长，容易产生胃酸多及胃下垂，所以饭后小睡片刻是需要的。

饭后睡觉是某些肥胖者的大忌，可看了上看的介绍，你就不必担心会因饭后睡觉而使自己长胖了，所以了解知识会对自己身份健康有所帮助的。

97.早睡早起可防癌

越来越多的研究资料表明，在癌症的防治中，心理因素是一种重要的力量。消极的心理因素可以促成癌症的发病，而积极的心理因素则可能创造治愈癌症的奇迹。

在心理因素中，关系最密切的是负性生活事件的影响，科学家们认为，在癌症的发生中，消极的心理因素起着“活化剂”的作用。致癌症因素在周围环境中随时随地存在着，正常情况下，由于人体免疫功能的控制，使其不能发生作用。而负性生活事件使人产生孤寂、愤怒、悲哀、绝望等负性情绪。研究发现，由于不具备可以使自己的心理状态在任何处境下都保持平衡的能力，或这种应对付能力存在着严重缺陷，导致神经内分泌活动免疫能力降低，甚至导致免疫基因关闭，使癌细胞得以突然地发生和增殖。所以，在防癌工作中，应积极开展心理卫生服务，指导人们学会正确对待生活事件及宣泄自己的不良情绪，改变心理应对方式，增强人们的社会适应能力。

98.睡出时间，睡出效率

忙碌的现代人常牺牲睡眠来完成工作，其实这是不健康不合理的做法。科学实验显示，聪明的睡眠安排，可以帮助人在最佳状态做最有效的事，并取得充分休息。

人体每隔2个小时就会进入昏昏欲睡的状态，精神最不振的时间，通常出现在午饭过后，及黎明前的几个小时。每隔12小时，人们也会经历一个神智最清醒的高峰。

要快速逆转这个高低峰的循环浪潮相当困难。即使你整夜未眠，当清晨来临时，你还是会自动进入高峰期和低峰低一夜睡眠很充分，一到下午，还是能逃瞌睡虫的侵袭。

因此，顺应自然，可能是获得充分休息与高工作效率的最佳策略。

什么时候，做什么事情，可以产生最佳的效果，其实都有规则可循。美国佛罗里达大学心理学家韦伯简单解释了其中的奥秘：每个人的身体里都隐藏着一个时钟，或者更正确地说，每个器官、甚至每个细胞，都有一个运转的计时器。例如，人的肝功能在傍晚的时候新陈代谢最快，凌晨两点时最慢，因此，晚餐时小酌一番比其他时间都恰当；相反，酒后加车晚归，是最可怕的一种情形。

避开了睡眠习惯的陷阱，接下来就可以透过与生理时钟的巧妙搭配，创造出悠闲却有效率的生活。

99.营造甜美梦乡

看到倒头就呼噜酣睡的人，总叫那些要在床上数绵羊者感到既神奇又羡慕。

其实，这倒头就睡可有不少学问，光线、噪声、室温和睡床等都是营造一个甜美梦境的因素。

一天24小时，平均8小时是睡觉时间。也就是说，人生三分之一的时间，是在床上度过的，可见睡觉的重要性。睡得好，一生受用不了；睡得糟，一天精神乱七八糟。

什么室温适宜睡觉？

对成人来说，摄氏18到20度是最理想的“催眠温”，小孩的温度约是17到19度。

选择一张合适的床

最能够带给你充足睡眠、使你恢复体力与精神的，就是一张质地好的睡床。

注意床单的干净

睡不着，可以喝一杯热牛奶，听听轻松的乐曲。别老是惦着当天发生的不愉快事或明天的工作，让大脑与肌肉完全松懈下来，自然容易入睡。

100.失眠自测

你常常失眠吗？做个自则吧。

1.你晚上一直难以入睡吗？（1）是　续答2（2）否　跳答3

2.你白天一直觉得紧张吗？（1）是　看来你的失眠是因焦虑引起的，得想法缓解！（2）否　续答3

3.你是否总是在夜间或凌晨醒来很难再睡？（1）是　续答4（2）否　跳答5

4。当你醒来时会一直想着本身的问题或挫折感吗？（1）是　看来你的失眠是由情绪引起，给自己放个假彻底放松一下吧！（2）否　续答5

5.你是否会经常因感到呼吸困难而醒来？（1）是　最好在24小时内去看医！这有可能是因为心脏等疾病引起的。（2）否　续答6

6.你最近是否停止服用安眠药或镇静剂了？（1）是别让医生给你开更多的安眠药，停药后你的身体可能需要数周的调适，如果一个月后仍然失眠，请与医生讨论病情。（2）如果你不能从中得出判断，请就医。

101.教你快速入梦法

以下是一些能让你快速入梦的黄金妙法：（1）预防失眠最重要的是建立良好的睡眠习惯、生活规律。熬夜、白班夜班轮换等都可能导致失眠，早睡早起是最可行的养生之道。（2）失眠的你即使再困，白天也切切不能打盹，晚上按时上床，睡不着的时候，坐起来干一些无聊的事，困了以后再睡，如果还睡不着再坐起来干一些无聊的事，如此反复。（3）避免电磁场干扰。最好不要在电视、电脑前坚守时间太长，卧室内最好不要放大型电器。如果有条件，每天赤脚在草地上接触一下，可以排出体内淤积的静电，有利睡眠。（4）下午4点以后不要喝浓茶、咖啡等能令你兴奋的饮料，果汁、纯净水、矿泉水、白开水更适合你。（5）布置一下舒适、安静的卧室，昏暗的光线、适宜的温度、轻柔的音乐、清洁的被褥给你带来困意。（6）躺在床上看金庸小说或让你爱不释手的书肯定打扰你的睡眠。一些文字优美的短文、特别枯燥的论文或上学时曾令你哈欠连天的功课，也许会是安神良药。（7）不要在床上想明天该干什么，运动和思考通常会让你睡意全无。在你准备上床之前，最好让自己彻底放松了下来。（8）睡前洗个热水澡、烫烫脚、喝一小杯牛奶会让你睡个好觉。如果你试遍所有方法仍失眠的话，那么祝贺你，你将拥有两倍的时间来工作，你的成就就将远远大于普通人！

102.安眠药不安眠

多数失眠者会把睡的希望寄托在安眠药上，据统计，美国人每年要消费10亿颗安眠药。其实，安眠药是以某种方式抑制大脑的功能，服药后得到的睡眠和正常睡眠不同。对于长期服用安眠药的人来说，第二天醒来会昏昏沉沉，好像没睡够，而且一旦安眠药减量，或停用，就会多梦，夜间醒来的次数更多。据介绍，临床上广泛使用的安眠药一般都存在耐受性问题。所谓耐受性是指病人用药一段时间后，用药剂量必须逐渐加大，否则药效越来越不明显。安眠药一般使用两周就会产生耐受性。

另外，安眠药还能产生躯体依赖——成瘾，一旦突然停药，会出现焦虑、易怒、失眠加重、头痛、眩晕等症状。所以说，服用安眠药不是解决失眠的最好方祛。安眠药的使用应严格在医生指导下进行，一般只能在失眠急性期偶尔用之，大多数用药不超过三天。

如果你是靠安眠药入睡的人，请注意：一定按医处方的剂量服用。

在安眠药效果未消失前，请不要开车或操作机器。

在服药前两小时、服药后八小时内不可喝酒。

切勿把安眠药随便拿给别人服用，尤其是儿童。

103.睡眠不足易患病

每天睡眠不足5小时易生病！

专家们认为，每天最少的睡眠时间为5小时。德国基尔人类学家汉斯·于尔根教授说：“当然，在正常条件下人们的睡眠时间肯定要超过5小时。我本人要睡8小时才能保持精力充沛。”

美国州立圣何塞大学的心理学家罗伯特证实：“睡眠不足会使记忆力下降。我们的研究表明，睡觉少的人在创造性的思维方面明显受损失。他们的理解能力不如睡眠时间充足的人。”长期睡眠不足的人在白天更加危险，因为他们的大脑不能从疲劳状态中彻底得到恢复，所以他们有时全在开车途中或在办公桌旁打瞌睡。

通过调查也发现，在睡觉时间少的人当中，许多人雄心勃勃，工作起来便忘记一切。这样的人很容易患心肌梗塞，因而是非常危险的。从长远观点看，睡眠不足会削弱免疫系统。其后果是，身体对各种疾病的抵抗力下降，容易感冒。

每个人因年龄和身体条件的不同所需要的睡眠时间也不同。（1）婴儿每天需要将近16个小时的睡眠时间；（2）学龄儿童每天要睡够9到10个小时；（3）17到25岁的青年人每天所需的睡眠时间同学龄儿童一样：10个小时；（4）大部分成年人每天应睡眠7到9个小时，70岁以上的人每天睡眠6至7个小时。

第四章　穿出健康来

人是衣裳马是鞍，三分长相，七分打扮。谁都爱美，但要穿出个性、穿出健康来！

104.怎样选衣料最好

不论是合成纤维或是自然纤维衣料，并非对每一个人都一概合适。据报道，日本有人曾进行过衣服影响健康的调查：对500名女青年追踪观察了三年，结果发现，有251人（50.2%）由于衣服影响了健康，其中包括衣料纤维本身的影响、染色工艺不当，以及穿着者本身的过敏体质。这些因素都起着重要作用，所以人们应对此有所注意。经研究证明，纤维本身是至敏原，聚酰胺材料和由它制成的衣料是引超皮炎的原因。据推测，尼龙的低分子部分或添加剂（加工程序物）可以和皮肤的蛋白质结合成为半抗原，从而引起皮肤疾患。所以，目前可以确信尼龙会想起过敏性接触性皮炎或接触性荨麻疹。

由此可见，人们在选购衣料时，应结合自己的体质情况，一些有湿疹、过敏素质的人就更应慎重。一旦发生皮肤瘙痒、刺痛和红斑时，就要想到是否系衣物不适应所致，宜及时停止穿用，以防病情加重。

105.盛夏当心塑料鞋皮炎

每年盛夏来临之际，人们度夏的必需品塑料凉鞋和塑料拖鞋，在市场上就成为畅销货。随着塑料工业的发展，近年来塑料鞋的质地越来越好，式样美观且花色品种繁多、商店里出售的塑料鞋，有的是全塑料的，有的是橡胶带塑料底的，一般塑料鞋的价格都较便宜，且穿着方便，所以男女老幼皆宜。然而，穿塑料鞋有时也会给人们带来麻烦，发生塑料鞋皮炎。

一般来说，刚上脚的新塑料凉鞋或拖鞋，很少会致病、大多是穿了一段时间以后，更多的是在第二年或第三年热天拿出来再穿的时候，就会使脚发生毛病。首先是脚背皮肤发痒、发红、脱屑，严重的还会起丘疹、水泡、糜烂、渗液，时间久了可呈湿疹样改变。病变的部位以脚背前半部为多，在趾背、脚的侧缘和脚跟也可能发生。塑料鞋皮炎的发病时间常在5月到8月之间，进入秋季，天气转凉时，皮炎就可减轻。翌年再穿这双鞋时，皮炎又会再发。

发生了塑料鞋皮炎以后，忌用手抓患部，也不可用热水烫洗，要立即停止穿用塑料鞋，并在患部涂些肤轻松霜剂，一般很快即可痊愈。

106.化纤织品有静电

我们穿的衣服为什么会有静电现象呢？这是因为合成纤维，如涤纶、腈纶、丙纶等，都是导电性能极差的绝缘体，因摩擦而产生的电子难以在织面上边移动；随着人体和衣服，内衣和外衣的不断摩擦，电子越积越多，就产生了带电现象。所以，在脱衣服时就会发出轻微的响声，在夜晚就能看到闪闪的火花。

合成纤维衣裤所带的静电电量虽然不大，但对一些人也可能有不利影响，甚至会诱发某些疾病。

近年来，国外有人发现，长期穿用合成纤维（即化纤布）内衣的人，经常发生功能性心律失常——室性早搏。但在脱去化纤内衣以后，室性早搏的频率随之减少，经过一段时间，心律失常会不治自愈。究其原因，可能是化纤内衣接触体表产生的“静电”，改变了体表电位差，干扰了正常的心电传导，而致心律紊乱。因此，有“室性早搏”而长期找不到病因的入，应该注意这一点。

化纤服装带静电后，易吸附灰尘，特别是用合成纤维制作的毛裤、线裤，常吸附大量尘埃；由于贴近皮肤，容易刺激皮肤，或引起毛囊炎、皮炎等疾病。因此，日常应注意勤洗、勤换，防止皮肤病的发生。

107.戴眼镜也可以戴出健康来

很多为认为戴眼镜很帅。其实，眼镜也行选择，戴眼镜得戴出健康来。

1.深蓝绿色镜片具有吸收紫外线、红外线的功效，但600度以上的近视患者，则不应佩戴，重近视屈光度数。老年人佩戴老花镜时，也不宜加变色镜片，因为戴变色镜时，可致光线暗弱，瞳孔就会相应散大，造成眼睛前房狭窄，时间一长，容易诱发青光眼。当然，有轻度青光眼的人，就更不宜戴用变色镜了，勉强戴用会加重病情。

2.变成镜有平光镜可帮视力矫正镜正常300度以下配戴变色镜最为适宜。

3.隐形眼镜

佩戴隐形眼镜的软镜片，一般很舒适，异物感小，不易脱落，戴用3-7天即可适应。

戴隐形眼镜的人，不宜骑乘摩托车，因为摩托车奔驰时，面部空气流动加速，会使戴的隐形眼镜水分减少，镜片变得干硬，造成眼睛不适，时间一久，还会损伤角膜，引起疼痛或发生角膜炎症。

4.水晶眼镜

阳光中的紫外线可以造成眼睛晶状体的损害，引起白内障。如果戴用水晶眼镜，由于它不能吸收紫外线，所以在户外强烈的阳光下，或在高原地区、茫茫无际的雪地，戴上它起不到保护眼睛的作用，而应戴用能阻挡紫外线的有色光学玻璃眼镜。

108.注意隐形眼镜的隐患

隐形眼镜虽有很多优点，但也具有一些隐患，如不注意预防，也可能对眼睛造成损害。例如，一些美国医生指出，戴用隐形眼镜时间不宜过长，否则会因感染损害眼睛。现已发现一些戴用隐形眼镜的人，因眼睛感染而失明，并需要移植角膜。这些医生说，隐形眼镜每周应取下一次，让眼睛休息，并应清洗消毒，以防细菌在眼内繁殖。

据《新英格兰医学杂志》的两项调查发现，久戴隐形眼镜睡觉者，患溃疡性角膜炎的可能性很大，这种疾病可以导致失明。调查结果表明，夜里戴隐形眼镜的人，患角膜炎的可能性是只在白天戴镜人的10～15倍，研究人员估计，1300万戴隐形眼镜的美国人中，患角膜炎的就有1.2万人。

戴隐形眼镜的人，还不宜骑乘摩托车，因为摩托车奔驰时，面部空气流动加速，会使戴的隐形眼镜水分减少，镜片变得干硬，造成眼睛不适，时间一久，还会损伤角膜，引起疼痛或发生角膜炎症。国外一些眼科专家研究发现，妇女在行经期不宜戴用隐形眼镜，因为行经期和月经将到的几天，眼压常比正常时为高，眼球四周也较易充血，此时如佩戴隐形眼镜，会对眼球有不良影响。此外，妇女在怀孕期也不宜戴用隐形眼镜，因为这期间体内激素分泌发生变化，使体内液体郁积，眼皮浮肿，眼角膜变厚，这时常与正常选配的隐形眼镜片不大吻合，故会引起眼睛不适。

109.选择眼镜的小窃门

世界各地的人都喜欢戴太阳镜，而且普遍地认为太阳镜的作用是保护眼睛，不受阳光的过度照射。但是并非所有带色眼镜片都是理想的太阳镜，而要有所选择。

一般日常生活，除非夏日郊游或海滨度假，通常没有必要选购同时吸收紫外线和红外线的深蓝绿色镜片。这种深色镜片对可见光的平均透光率不到1%，会极大地影响看物的清晰度和辨色的能力，以至戴用时间一长容易视力疲劳，或妨碍对红绿灯的识别从而给生活或行路带来诸多不便。而浅茶色或中性灰镜片，这两种镜片的可见光平均透光率可达20%，戴用时视物比较清晰，层次分明，而且不会影响颜色的对比。

那么我们如何选择一副于眼睛健康的眼镜呢？一般来说，轻度近视，正常300度以下，配戴变色眼镜最为适宜。对于中度近视，即300～600度之间的，一般也可配戴，但若视力不佳，低于1.0，并且伴有散光时，就不宜配戴变色眼镜。600度以上的近视，则不应配戴，这是因为变色片从强阳光下进入室内，复明速度不够快，眼睛要经历一个缓慢的适应过程。视场暗对视力不利，容易引起视力疲劳而加重近视屈光度数。老年人配戴老花镜时，也不宜加变色镜片，因为戴变色镜时，可致光线暗弱，瞳孔就会相应散大，造成眼睛前房狭窄，导致房水引流不畅，时间一长，容易诱发青光眼。当然，有轻度青光眼的人，就更不宜戴用变色镜了，勉强戴用会加重病情。

110.这样对待羽绒服最好

冬季来临气温渐降，很多人穿上轻暖美观的羽绒服，以御严寒。可是有些人穿上羽绒服后，便周身不适，出现皮疹、荨麻疹，或者鼻子、咽喉、眼睛发痒，流稀鼻涕，流眼泪，甚至有咳嗽、胸闷和气喘等症状。这是为什么呢？原来他们产生了过敏反应。

这些羽绒的细小纤维、有机尘和微生物与人体皮肤接触或吸入呼吸道以后，就可作为一种过敏性抗原，使人体细胞产生抗原抗体反应，释放出具有生物活性的物质，例如组织胺、缓激肽等。这些物质可以使毛细血管扩张，管壁渗透性增加，血清蛋白和水分渗出或大量进入皮内组织；这时身体便会出现皮疹、荨麻疹、瘙痒等症状。它还能使支气管平滑肌痉挛、粘膜充血水肿，粘膜内腺体分泌增加，导致支气管腔变得狭窄，使人咳嗽、胸闷、气喘，鼻粘膜和眼结膜发生过敏性炎症。吸入羽绒尘还可以引起过敏性间质性肺炎。

那么如何防止那些疾病呢？

经常接触羽绒的工人可以发生过敏反应。对于一些购买羽绒服的消费者来说，也可以发生类似情况。当初次穿羽绒服时，要留心观察自己有无过敏反应症状发生。对于有过敏体质的人，例如经常发生皮疹，对青霉素、磺胺过敏，或患有过敏性鼻炎、过敏性肠炎、喘息性气管炎或哮喘病的人，不宜穿羽绒服，以免影响健康，引起疾病或加重原有疾病的病情。

111.穿牛仔裤也得常注意

牛仔裤以贴身为特点，穿上能显示出青年人的线条美，体现出青年人的朝气和美感。是男女青年所喜欢的佳品。然而从健康角度来看，牛仔裤不符合衣着卫生，经常穿着能引起一些疾病，甚至能造成不育、不孕等不良后果。

牛仔裤的绝大多数款式都离不了立档短和包屁股的典型式样。由于裤裆过短，裤腰过紧，穿上后裤腰勒在髂骨前上棘前缘，而这里正是股外侧皮神经从深处穿向浅层的部位，久之就会使神经受到损伤。此外，由于裤管太紧，大腿浅层组织经常受压而供血不足，也可造成股外侧皮神经发生缺血性损害，结果就会出现大腿外侧麻木。如果不注意改穿其他式样的裤子和及时治疗，那么，大腿外侧皮肤失去知觉和麻木将难以恢复。

那么，为什么穿牛仔裤会引起不孕症呢？对于男人来说，原因在于牛仔裤紧紧地把腹部、臀部裹住，使阴囊睾丸紧贴附于皮肤上。此外，牛仔裤的布料厚实，透气散热较差，而睾丸产生精子适宜温度应较体温低1.5～2.0摄氏度，这样就可能造成男性不育症。牛仔裤对于女青年来说，也由于紧包和透气散热差，易引起汗渍、皮炎、毛囊炎、湿疹等。会阴部细菌的大量繁殖，从而诱发阴道炎、盆腔炎、尿道炎等疾病，而这些是造成女性不孕症的重要因素。

112.鞋跟过高憋病多

曾几何时，在我国一些大城市曾一度兴起高跟鞋热，并且鞋跟越做越向高、细发展，虽然以后又被兴起的运动鞋热所取代，但目前仍有不少年轻的女性偏爱穿高跟鞋。

然而，穿用高跟鞋需防它对身体健康引起一些危害。经常长时间穿着高跟鞋，容易使下肢疲劳和造成慢性腰痛。这是因为，穿过高的高跟鞋（鞋跟高度6厘米以上）以后，身体的重力线前移加大，为了保持平衡，防止身体向前倾倒，胸腰部必须更加向后挺直，腰部直凸加大，膝关节过度后伸，这样就会使一些维持直立的肌肉，例如腰背部肌肉、臀部肌肉，以及小腿后部的肌群加强收缩，这就容易造成疲劳，日久能引起腰肌和骼腰韧带劳损，出现慢性腰痛。对于站立和行走较多的人，危害更大。

日常着鞋以3～4厘米鞋跟高度为好，并以坡跟最佳，长时间站立行走后不会疲劳。如果已引起足弓疼痛，应换穿便鞋，并用手按摩足弓，在足部作背屈运动，有助康复。

113.冬季戴帽胜过穿袄

冬天，很多人身上穿得很多，却不注意头部的保暖，这很不科学，俗话说：“冬季戴帽，胜过穿袄。”这是有一定道理的。不戴帽子会破坏人体的热量平衡，试验结果表明，气温5度时处于静止状态而不戴帽子的人，从总部散发的热量，为人整体产生热量的三分之一；在0度时，为二分这一；5度以下时，为四分之三。这说明气温越低，从头部散发的热量越大，不戴帽子还会增加“热债”量，在热生理学中，把散热量多于产热量称为“热债”。一般说，在“热债”不大于25千卡时，人体能基本维持舒适状态。达到80千卡时，人体就会有不舒服的冷感；当“热债”达到150千卡时，人体便会出现激烈的寒颤，所以冬天防寒最好是戴帽子，这对于儿童和老年人来说尤其重要，哪怕是薄薄的一顶帽子，对全身性保暖都会有裨益，忽视不得。

由于制帽材料的物理性能（导热性，吸湿性，透气性和保温性）以及帽子的造型，对维护身体的热平衡均有不小的影响，因此选购帽子时，宜选反透气性，保暖性强的棉帽和皮帽等。帽子的造型以戴上后能包住前额，又能护住耳朵的形状为好。

114.穿衣切记松紧适宜

衣服过重、压力增大时，对身体可产生一定的压迫，致使呼吸运动或血液循环受到障碍，或者使某些内脏器官移位或变形，从而严重地影响身体健康。穿紧身衣裤对儿童发育的影响是众所周知的，对女青年来说也是不合适的。其原因是：女性的阴道常分泌一种酸性液体使外阴保持湿润，有防止细菌侵入和杀灭细菌的作用。若裤子穿得过紧，就不利于阴部湿气的蒸发，长时间过热、过湿的环境为细菌繁殖创造了有利条件，容易引起炎症。在炎症的刺激下，分泌物增多，又引起瘙痒，甚至引起泌尿道感染。因此，内裤宜松、宽大适中，并且不能用尼龙等衣料作内裤。紧身裤对男子同样也不利。因为热天睾丸紧靠身体，温度过高就会产生不正常的精子，长此下去，就会影响睾丸正常的生理功能，已成年还可能因此而引起不育症。穿紧身裤在炎热的夏季不仅不能散发热量，对身体正常生理卫生也不适宜。尤其是紧身裤容易引起腹股沟癣或湿疹，令人奇痒难忍，搔痒又不便，治疗也比较费时。综上所述，有利于健康的衣服应该是舒适合体、质地轻柔，尽可能地不压迫身体，尤其是不压迫身体的软组织部分，衣服的重量最好由两肩和腰部适当承担。

115.常换衣服会健康

常换衣服是健康之道之一。皮肤所分泌的汗液、皮肤及皮肤脱屑可污染内衣，特别是贴身内衣受污染的机会更多。另外指外界环境中的灰尘及其他脏物可污染外衣。不管什么原因，衣服被污染后保温力、吸湿性、吸水性等性能均减弱，同时一些霉菌、化脓性细菌生长繁殖，从而导致皮肤病的发生。具体原因是：（1）人体皮肤每平方厘米有1000多条汗腺，全身表皮分布几百万个汗孔，它开口于表皮细胞间隙中，从体内通过汗孔不断排汗。汗中含有尿素、尿酸甘酸、盐分等废物，大约占汗水的20%，留在衣服上的“汗渍”就是这些废物痕迹。特别在夏天出汗多，衣服容易脏，所以必须天天换洗。（2）紧挨在毛囊附近的皮脂腺，分泌着油腻状物质，每天约分泌20克～40克皮脂，均匀地在全身表面形成薄薄一层，起着滋润、保温、护肤作用。但这些皮脂分泌物为高级脂肪酸和胆固醇脂可和汗液、表皮脱屑、灰尘等同时混合附着在衣服纤维里，如若不及时清除，可使衣服逐渐被酸化而发黄。（3）皮肤的表皮细胞在不断新陈代谢过程中，衰亡细胞与角质皮层，经常从表皮脱落下来，加之身上汗毛脱落，两者与皮脂、成污垢，沾附于贴身的衣服上，使衣服变脏。

因此，必须经常换洗衣服。这样，不但可以使自己外表整洁，对自己的身体健康也十分有益。

第五章　居家健康不容忽视

家是令人向往而温馨的。拥有一个美观、舒适、典雅还不够，最重要的是健康的家。

116.如何看电视最健康

看电视是一种很好的消遣娱乐方式。可是，弄不好就会出现副作用。（1）看电视最好做到适度

一般看电视1小时左右，就应该休息一下，看看远处或是做眼保健操，这有益于视力。（2）要把握好与电视的距离

距离与电视尺寸成正比。电视尺寸越大，越应隔得远。（3）电视摆放的高度要合适

最佳高度是看电视时视线平视或稍微俯视。（4）电视的亮度和房间的光线亮度要协调

电视过亮而房间过暗，或者是电视过暗而房间过亮，对眼睛的刺激都很大，损害视力。（5）看电视时要注意姿势

最好隔一段时间就换一个姿势，或站起来走动一下。（6）电视声音需要适中

一般声音不超过85分贝时。（7）看完电视要及时期洗漱

看完电视记着要用清水清洗裸露的皮肤，把那些有害的电荷洗掉。（8）平时应注意饮食富含维生素A、胡萝卜素和蛋白质的食物都能帮你防止电视病的发生。（9）有些疾病患者不应看或少看电视

患肝炎的人长时间看电视，容易招致夜盲或干眼症。

117.这样用冰箱最健康

首先我们应该明白电冰箱并非保险箱，无论是冷藏或冷冻都无法杀死食物中的肠道病细菌。使用电冰箱时要做到：

①要对冰箱定期进行清洗、清毒。

②存放食物不要过多，时间不要过长。

③冷冻温度要合适，一般为4℃。

④肉类食物存放保持在1个月左右，蛋类为10～15天，而水果至多到1周。

⑤食用冰箱内的食物，熟食最好经加热处理后再食用。

⑥保藏食物时，水果要经清洁处理，用保鲜袋包好再放置。其他食物也应用保鲜袋包好，且生熟分开，这样就能避免交叉感染。

⑦经常清洗冰箱的排气口和蒸发器，并在此处放置一些新鲜的大蒜头，这样就能抑制真菌的生长繁殖。

⑧避免二次冷冻，你可以计算一下每次食用的分量，然后按此把肉类分成小块，用保鲜膜包好，即食即解冻。

⑨为了避免冰冻鱼时产生胺类致癌物，可将买回的鲜鱼煮熟再冷冻。

此外，火腿、腊肉、面包、牛奶，还有一些新鲜水果不宜放入冰箱，否则会影响食物的新鲜及味道。另外，冰箱不宜放在卧室。

118.妙用空调健康之法

对预防室内空调病的方法防治空调病的对策，日本专家提出以下五点措施可供参考：

①室内空气流通速度应保持在20厘米/秒，办公桌不应置于冷风直吹处。同样，床亦不宜放在冷风直吹处。室内外温差不宜超过7℃。

②长时间处于空调环境中，要增加衣物，保护好膝部，并做适量运动活动身体。

③每天用温水淋浴，洗后自我按摩全身。

④对婴儿和老人，要做到细心照料。

⑤不能在开着空调的小车内入睡；开空调车长途行车时，应每隔一段时间停车出来呼吸一下新鲜空气。

为了预防“汽车空调病”的发生应做到：

①在长时间停车时，应关闭汽车发动机和空调。

②若要使用空调也应把车窗等打开，并将车停在通风良好的地方，以利于废气的消散。

不论是在房里还是在汽车里，都应勤开窗换气，定期对空气进行消毒，使空气保持清洁，最大限度地减少各种细菌繁殖的机会。

空调器要勤保养。定期清扫保洁空调的过滤器及冷却线圈，一般情况下，窗式空调的线圈至少每年保养1次。办公大楼的中央空调的封闭式管道系统，也应定期对重要部位定期清洁保养，防止细菌、病毒的繁生。

119.这样用音响和立体耳机最健康

为了保护我们的听力，为了自身的健康，在享受美妙音乐的同时不要忘了以下几点：

①补充营养

喜欢经常听耳机或音响的人可以吃高蛋白及维生素较多的食物，这些东西能起到保护听力的作用。

②及时治疗

过度的音响刺激会出现头晕、耳鸣、食欲不振等症状，除停止收听外，还要到医院的五官科进行检查，接受治疗。

③按摩耳部

经常按摩耳部能保证该部位的血液循环畅通，以保护听力。

④注意收听环境

学习、工作、上街、骑车时不应使用耳机，否则，容易影响学习、工作的效率，分散注意力，出现交通意外。

⑤注意音量和收听时间

一般情况下，成年人每天听耳机不应多于4小时，青少年不应多于2小时。听上一段时间，应摘下耳机，让耳朵休息一下，音量不能过大，过大会损害听力。正常人当音量小于85分贝时，听力不会受到损害；高于85分贝之所以被称为噪音，是因为听力会受到损害。所以应注意少听高分贝的音乐，以免损害听力。

120.这样用电磁灶、微波炉最健康

随着生活水平的日益提高，各种家电用具进入寻常百姓家，电磁灶，微波炉给我们带来很大的方便，同时又省去很多时间，在用这些厨具时，应注意：

①防止微波泄漏

许多微波炉因质量问题，会存在炉门关闭不严或内部元件破裂等情况。这就需要在购买时小心，注意产品的质量。定期对微波炉进行检查，当发现使用的微波炉发生泄漏时，应马上停止使用。

②防止食物中毒

在用微波炉加热食物时，许多不容易加热的食物内部的病毒或细菌未被杀死，当人们食用后，就有可能导致食物中毒。

③定期进行体检

经常接触微波的人应定期进行体检。若发现身体有被微波损害的嫌疑，就应迅速离开有微波的环境。

121.使用吸尘器的妙法

吸尘器是许多现代家庭的必备用具。但有的吸尘器质量不佳，里面的过滤垫或集尘袋难以阻留吸入的细小尘粒。当你使用这种吸尘器时，那些细小的粉尘会被散发到空气中，你吸尘清洁房间的行动其实是使原来静止的灰尘又变成了飘尘和扬尘，对房间的空气进行再一次污染。

那么，如何使用吸尘器呢？

通常使用高效率的过滤袋。普通过滤袋的有效阻留率只有2.7%，而高效过滤袋可达99%以上。这种阻留袋由超细纤维制成，能充分达到吸尘而不扬尘的效果，因为他能阻留0.5微米左右的尘粒，可谓是真正的吸尘器。

若不想使你的吸尘器变扬尘器，那么赶快把它扔进垃圾堆，去购买新式吸尘器吧！

试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]

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