作者：周丽霞
出版社：新疆人民卫生出版社
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药膳药茶药酒·常见疾病药酒试读：
一、心脑血管与造血病酒方
菊花枸杞酒
【材料】菊花60克，枸杞子60克，黄酒、蜂蜜各适量。【操作】
1．将菊花、枸杞子加绍兴黄酒适量。
2．浸泡2～3周，去渣取汁，调入适量蜂蜜即可。【功效】
滋阴潜阳，平肝熄风。适宜于阴虚阳亢型高血压病人食用。
复方杜仲酒
【材料】生杜仲100克，桑寄生100克，当归50克，通草5克，红花1克，黄芩100克，双花100克，米酒10升，白酒适量。【操作】
1．将上述药洗净捣碎，用白纱布袋盛之，置净器中。
2．倒入米酒浸渍，密封，7～14日后开启，拣去药袋过滤，补加白酒至10升即得。【功效】
镇静，降压。适宜于高血压病人食用。
竹酒
【材料】嫩竹120克，白酒1000毫升。【操作】
1．将嫩竹切成片状或碎屑状，与白酒一起放入容器中，密封12日，其间搅拌两次。
2．或锯取保留两个竹节的嫩竹，在一端竹节上开一个小孔，注入白酒，用塞子塞紧小孔，防止酒液外渗，在室温下静置15日即成。【功效】
清热利窍，降低血压。适用于高血压患者食用。
苏子酒
【材料】紫苏子200克，白酒1000毫升。【操作】
紫苏子炒香，研细，浸泡在酒中，盖严，过15天可服。【功效】
消痰下气，润肺止咳。适用于高血压舌苔厚腻、痰湿较重、肢体麻木不舒、胸闷肋胀、时有痰鸣等症。
地骨皮酒
【材料】甘菊花、生地黄、地骨皮各600克，糯米5000克，酒曲适量。【操作】
1．将甘菊花、生地黄、地骨皮捣碎，加水100升，煎取50升药液。
2．放入糯米煮成饭，冷却后拌入酒曲，入瓮封酿，待熟澄清备用。【功效】
滋阴降火，清热平肝。适宜于阴虚阳亢型高血压病人食用。
杞黄酒
【材料】枸杞子540克，生地黄汁3000毫升，好酒5000毫升。【操作】
10月上旬采枸杞子540克，将其与捣好的生地黄汁及好酒同搅匀，盛入瓷瓶内，密封三重，浸21日后备用。【功效】
乌须发，益精气，健身体。适用于糖尿病、高血脂症、高血压、肢体麻木等患者食用。
复方女贞子酒
【材料】女贞子250克，女贞皮100克，鸡血藤100克，何首乌100克，白酒2升。【操作】
将上述药研为粗粒，放入干净瓶中，倒入白酒浸泡封口，7日后开启，过滤去渣备用。【功效】
补益肝肾，养血降脂。适宜于高血脂病人食用。
黄精首乌杞子酒
【材料】黄精50克，首乌30克，枸杞子30克，好米酒1000毫升。【操作】
将前3味洗净控干，浸泡于酒中，封盖。7日后即可饮用。【功效】
滋补肝肾。适宜于肝肾阴虚、日久及阳，症见夜尿多、足凉的高血压病人饮用。
杜仲酒
【材料】白酒500毫升，杜仲10克。【操作】
把杜仲洗净，在白酒中浸泡一星期即可服用。【功效】
肝肾虚型高血压病。
全蝎祛风酒
【材料】全蝎、人参、紫桑葚、钩藤各20克，鸡血藤、木瓜、五加皮各15克，精白粮酒500毫升。【操作】
1．将前7味切碎，置容器中。
2．加入白粮酒，密封，浸泡15～30日，过滤去渣，瓶贮。
3．每次服10～15毫升，每日中午、晚间各服1次。【功效】
祛风活络，益气舒筋，除痹痛，利关节。主治低血压症、关节痹痛、麻木瘫痪、半身不遂。
壮腰补肾酒
【材料】巴戟60克，肉苁蓉45克，杜仲33克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，续断30克，骨碎补15克，冰糖75克。50度米酒2斤。【操作】
浸泡1个月，每次服10～20毫升。【功效】
壮阳健腰补肾。适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。【贴心小提示】
感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服，高血压患者勿饮。
五倍子酒
【材料】五倍子3克，白酒200毫升。【操作】
1．五倍子去尽泥沙，研为极细粉末，放铁勺内，用文火加热，并用铁铲炒至冒黑烟为止。
2．即时将白酒倒入铁勺内，稍煮片刻，滤去药渣，取药液。
3．每次服150毫升，每日2次。【功效】
养血止血，活血化瘀。适宜于上消化道出血患者及各种贫血者饮用。
枸杞延龄酒
【材料】枸杞子24克，桂圆肉15克，当归6克，炒白术10克，黑豆30克，白酒500毫升。【操作】
1．诸药择净，当归切片。
2．将诸药同置白酒中，每日摇动数次，密封浸泡1月后饮用。【功效】
养阴补血，健脾益气。适用于气阴两虚所致的心悸、气短、纳差乏力、腰膝酸痛及白细胞下降、各种贫血等症。
吴萸肉桂酒
【材料】吴茱萸15克，肉桂3克，白酒120毫升。【操作】
1．上药用白酒煮至60毫升，去渣，待用。
2．每日1剂，分2次温服。【功效】
温中散寒。主治突发心腹部绞痛、呕吐身冷等症。本药酒对于寒凝、阳虚所引起的心绞痛有特效。
活血养心酒
【材料】丹参60克，白酒500～1000毫升。【操作】
1．将丹参切薄片，入布袋置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日后，去药袋即成。
2．每次服15～20毫升，日服2次。【功效】
调经顺脉。主治心绞痛、妇女月经不调、血栓性脉管炎。
灵芝丹参酒
【材料】灵芝30克，丹参、三七各5克，白酒500毫升。【操作】
1．将前3味切碎，置容器中，加入白酒。
2．密封，每日振摇数下，浸泡15日后，过滤去渣即成。
3．每次服20～30毫升，日服2次。【功效】
益精神，治虚弱，活血止痛。适用于冠心病、神经衰弱等。
冠心酒
【材料】栀子、三七粉各10克，丹参15克，瓜蒌、薤白、豆豉各30克，冰糖200克，白酒500毫升。【操作】
1．将前6味切片或捣碎，置容器中，加人白酒和冰糖。
2．密封，浸泡7日后，过滤去渣，即得。
3．每次服10～30毫升，日服2次。预防：每晚临睡前服1次。【功效】
活血化瘀，开胸散结，清热除烦，蠲痹止痛。治疗并可预防冠心病、心绞痛。
丹参桃红酒
【材料】丹参20克，红花10克，桃仁10克，川芎5克，地龙5克，当归6克，黄酒150克，水150毫升。【操作】
1．将上述各药加入酒、水，一同煎煮20～30分钟，去渣，分为2份。
2．每日2次，每次1份，温热顿服。【功效】
适用于冠心病，轻度心绞痛。【贴心小提示】
孕妇及月经期妇女不宜服用。
双参山楂酒
【材料】人参10克，丹参30克，山楂30克，白酒750毫升。【操作】
1．将人参、丹参和山楂洗净，切片，放入白酒中，密封浸泡30天，即成。
2．每日早晚各服15毫升。【功效】
活血益气。用于冠心病、高血脂症等辨证属于气虚血瘀者。
松竹酒
【材料】松叶150克，竹叶75克，白酒1500毫升，蜂蜜90克。【操作】
1．将前2味洗净切碎，晾干，置容器中，加入白酒和蜂蜜，搅匀。
2．密封，浸泡30日后，过滤去渣，即成。
3．每次服20毫升，日服2次。【功效】
提神醒脑，消除疲劳。主治神疲乏力、动脉硬化等症。
天麻健脑酒
【材料】天麻15克，黄芪、党参、何首乌、五味子、枸杞子、茯苓各10克，白糖适量，白酒500毫升。【操作】
1．将上药研成粗末，用纱布袋装，扎口，白酒浸泡。
2.14日后取出药袋，压榨取液，将榨得的药液与药酒混合，静置，过滤即得。
3．每瓶250毫升或500毫升，待用。每次饭后服15～30毫升，日服2次。【功效】
益气养阴，健脑益智，宁心安神。主治气短神疲，失眠健忘，神志恍惚，惊悸怔忡，眩晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡苔薄白，脉细弱。可用于神经衰弱、神经官能症、脑动脉硬化、高血压患者具上述表现者。【贴心小提示】
凡实证或阴虚火旺者忌服；感冒时暂时停服。
怔忡药酒
【材料】茯苓10克，柏子仁10克，当归身10克，生地15克，枣仁10克，龙眼肉20克。【操作】
1．将上七味药装于瓶中，加白酒1000～1500毫升，浸泡7天即可服用。
2．每次口服15～20毫升，早晚各一次。30天为一疗程。【功效】
养血安神，宁心益智。临床上用于心血虚少所致的头昏乏力、惊悸怔忡，有养血宁心作用。对于心血虚少所致的各种心律失常有一定作用。
壮阳益心酒
【材料】鹿茸5克，枸杞子15克，当归10克，细辛5克，红参10克，冬虫夏草10克，生地10克，桂枝10克，羌活10克，枳实10克。【操作】
1．将上10味药入瓶中，加入白酒1000毫升，浸泡一周后即可服用。
2．每次口服15～20毫升，每日早晚各服一次。30天为一疗程。【功效】
壮阳补肾，振奋胸阳。临床应用于心阳不足，命火虚衰所致的头昏头晕，乏力畏寒，心悸胸闷者。有补命火，振胸阳作用。用于治疗窦性心动过缓、病态窦房结综合征偏于气虚、阳虚者。【贴心小提示】
有内火者忌用。
参苏酒
【材料】红参10克，苏木10克，红花6克，陈皮10克，甘草10克。【操作】
1．上五味药，入瓶中，加白酒500毫升，浸泡一周后即可服用。
2．每次口服20毫升，早晚各一次。20天为一疗程。【功效】
益气活血，安神宁心。临床上用于血瘀所致胸闷心悸和不寐，并见舌紫黯，或有瘀点者。对气虚血瘀所致心律失常有一定作用。
紫杉酒
【材料】紫杉茎皮1000克，黄酒2500毫升。【操作】
1．将上药洗净，切碎，置容器中，加入黄酒。
2．密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。
3．口服。每次服10毫升，日服2次。【功效】
抗癌。适用于白血病和一切肿瘤。
鳗鱼酒
【材料】鳗鱼500克，黄酒500毫升。【操作】
1．将鳗鱼去内脏，洗净，置沙锅中。
2．加入黄酒和水500毫升，用文火炖至熟烂，加少许食盐，即成。蘸醋随量食用。【功效】
补虚损，活血止血。主治白血病便血，兼消瘦、低热等。
乌蛇蒺藜酒
【材料】乌梢蛇90克，白蒺藜30克，防风30克，肉桂30克，天麻45克，五加皮15克，羌活45克，牛膝30克，枳壳45克，熟地60克，白酒10斤。【操作】
1．将上述各药切碎，用纱布袋装，放酒坛中，加入白酒。
2．密封，浸泡30天，经常摇动。开封后，去药袋，过滤，装瓶备用。
3．每日3次，每次温服20～30毫升。【功效】
祛风，活血，通络。适用于白癜风、紫癜，以及肢体麻木等。
二、内分泌及代谢病酒方
芝麻核桃酒
【材料】黑芝麻25克，核桃仁25克，白酒500毫升。【操作】
1．挑选好的黑芝麻、核桃仁放入酒坛中，放入适量的酒。
2．将酒坛封严，每隔2日搅动一次，浸泡15日即成。【功效】
适用于糖尿病合并气管炎。
黄精酒
【材料】黄精200克，苍术200克，枸杞根250克，柏叶250克，天门冬150克，糯米酒5升。【操作】
1．先用水500毫升煮上述诸药，煎煮2～3小时后，去渣取液。
2．将药液和在酒中，再上锅煮约30分钟，然后装入器皿中密封备用。
3．每日饮2次，每次10～30毫升。【功效】
该方能益血养脾，乌头发、胡须，养心气，减烦躁，主治虚劳羸瘦、面色萎黄、食欲不振、心烦气急、失眠多梦、心悸怔忡，以及糖尿病和更年期综合征等。
石斛参地酒
【材料】川石斛、天花粉各30克，麦冬24克，生地黄、元参各50克，生山药、黄芪各60克，苍术、葛根各20克，盐知母、盐黄柏各15克，低度白酒1500毫升。【操作】
1．将前11味捣碎，置容器中，加入白酒。
2．密封，浸泡5～7日后，过滤去渣，即成。
3．口服：用时按1:1掺入蜂蜜糖水混匀。每次服30～60毫升，日服2～3次。【功效】
滋阴清热，生津润燥。适用于糖尿病（燥热伤阴型）患者。
地黄酒
【材料】干地黄60克，白酒500克。【操作】
将地黄洗净，泡入白酒坛内，用不透气的塑料皮封严口，浸泡7天即成。【功效】
舒筋活血。适用于糖尿病患者阴血不足，筋脉失养而引起的肢体麻木，疼痛等症。
红花酒
【材料】红花100克，白酒500克。【操作】
1．将红花装入纱布袋内，扎紧口，放入酒坛内。
2．将白酒倒入酒坛内，盖好盖，浸泡7天即成。【功效】
活血化瘀。适用于糖尿病患者瘀血阻滞而引起的心、脑、肾慢性并发症以及坏疽等。
丹参酒
【材料】丹参30克，白酒500克。【操作】
1．将丹参洗净，切成薄片，放入纱布袋内，扎紧口，放入酒坛中。
2．将白酒倒入酒坛中，盖好盖，浸泡15天即成。【功效】
活血化瘀。适用于糖尿病并发心脑及周围血管病变证属瘀血阻滞者。
桑椹酒
【材料】鲜桑椹100克，白酒500克。【操作】
1．将桑椹洗净，捣汁，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒坛中。
2．将白酒倒入酒坛中，盖好盖，泡3天即成。【功效】
利水消肿。适用于糖尿病肾阴不足，水湿内阻而引起的下肢浮肿，口渴，眩晕，耳鸣等症。
菊花枸杞酒
【材料】干菊花30克，干地黄10克，当归10克，枸杞子20克，白酒500克。【操作】
1．将菊花、地黄、当归洗净，与枸杞子一齐装入纱布袋内，扎紧口，放入酒坛中。
2．将白酒倒入坛内，盖好盖，浸泡7天即成。【功效】
清肝明目。适用于糖尿病阴血不足，肝脉失养而引起的视物昏花，头晕目眩，夜寐多梦等症。
仙灵脾酒
【材料】仙灵脾60克，白酒500克。【操作】
1．将仙灵脾洗净，沥干，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒坛内。
2．将白酒倒入坛内，盖好盖，浸泡7天即成。【功效】
益肝肾，强筋骨。适用于糖尿病阴阳两损，命门火衰而引起的男子阳痿，女子不孕，四肢不仁等症。
参楂酒
【材料】白酒500克，党参、山楂各50克，阿胶40克。【操作】
1．将党参、山楂、阿胶切碎放入酒中。
2．密封存放，30日后开启，即可饮用。【功效】
益气补血，消积降脂。适用于高血脂、肥胖症。
蜂王浆酒
【材料】鲜蜂王浆500毫升，蜂蜜1000克，白酒3500毫升。【操作】
1．将蜂王浆、蜂蜜拌匀，共置白酒中。
2．每日摇动数次，密封浸泡2～3天后饮用。【功效】
益气养血，降压降脂。适用于高血压、高血脂症。
菊花酒
【材料】甘菊花150克，糯米2500克，酒曲适量。【操作】
1．将甘菊花晒干研末。
2．糯米蒸熟，与菊花末、酒曲拌匀放入容器中，待酒熟，去渣取汁。【功效】
平肝清热，明目定眩。适宜于肝阳上亢型高血脂病人饮用，也可用于高血压、动脉硬化者。
龙眼肉酒
【材料】龙眼肉100克，上好白酒500毫升。【操作】
1．将龙眼肉择洗干净，置于白酒中。
2．每日摇动数次，密封浸泡百日后，每日2次，每次温饮两小盅。【功效】
健脾安神，降脂祛腻。适用于心血亏虚所致的失眠、多梦及高血脂症等。
山楂酒
【材料】鲜山楂50克，葡萄酒500毫升。【操作】
1．鲜山楂洗净，拍破，放入葡萄酒中。
2．密封7天，每日摇动数次，以使药液充分析出。【功效】
本品酸辣微甜，具有化瘀活血、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。适用于气滞血淤所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂症等。
茯苓酒
【材料】茯苓60克，白酒500克。【操作】
1．将茯苓切片，装入砂布袋中，扎紧袋口，将茯苓浸泡于白酒中。
2．每天摇动数次，浸泡7天即可，每晚睡前饮用一小盅。【功效】
补虚益寿，强筋壮骨。
四季春补酒
【材料】党参、麦冬各60克，黄芪、淫羊藿、大枣各50克，枸杞子45克，人参、何首乌、甘草各20克，天麻10克，虫草1克，白酒、蔗糖适量。【操作】
1．大枣去核，诸药择净，共置瓶中。
2．加清水适量浸泡半小时后，再兑入白酒及蔗糖。
3．每日摇动数次，密封浸泡3～5天后即可饮用。【功效】
益气养血，祛风除湿。适用于气血亏虚所致的高血脂症、风寒湿痹、关节疼痛等。
虫草黑枣酒
【材料】冬虫夏草10克，黑枣50克，白酒500克，冰糖30克。【操作】
1．将虫草择净，冰糖研细。
2．同置白酒中，纳入冰糖，密封浸泡。
3．每日摇动数次，1周后饮用。【功效】
补虚益精，强身健体。
仙人掌酒
【材料】仙人掌150克，白酒1000克。【操作】
将仙人掌去皮刺，洗净，切为小块，放入白酒中，密封浸泡1周后饮用。【功效】
化痰降脂。
天麻酒
【材料】白酒2000克，天麻72克，丹参48克，制首乌36克，杜仲、淫羊藿各16克，黄芪12克。【操作】
1．将上述药切成薄块，放入容器中，倒入白酒。
2．密封浸泡15日以上。【功效】
补肝肾，祛风活血，清利头目。适用于高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化等症。
杞子泡黄酒
【材料】枸杞子250克，黄酒适量。【操作】
1．将枸杞子择洗干净，置于黄酒中密封浸泡。
2．每日摇动数次，2个月后即可饮用。【功效】
养肝明目，疏风清热。适用于高血压、高血脂症等症。
枸杞银花酒
【材料】枸杞100克、金银花60克、白茯苓80克，白酒1000毫升。【操作】
1．将枸杞、银花、茯苓放入白酒里浸泡1个月。
2．每2天摇动药酒1次，30天后进行过滤。
3．所得滤液，每取10～15毫升，加水对饮，每日1～2次。【功效】
具有补益肝肾、清热明目、降脂减肥，提高抗病能力之功效。
枣皮杜仲酒
【材料】山萸肉、杜仲、胡桃肉、云茯苓各10克，白术、菟丝子各15克，淮山药30克，白酒500毫升，蜂蜜适量。【操作】
将八味中药放入白酒里浸泡1个月后，每次取10毫升，加少量蜂蜜饮之。【功效】
味美醇香，补肝益肾，降脂减肥。具有补益肝肾、健脾利湿、降压消脂、减肥健美的功效，适宜于肥胖症及其并发症。
三、内科疾病酒方
河间防风酒
【材料】防风、当归、赤茯苓、杏仁、黄芩、秦艽、葛根各6克，甘草、桂枝、麻黄各3克，大枣3枚，生姜3片，白酒250毫升。【操作】
1．上药去除杂质，放砂锅内用白酒（加等量水）煎煮。
2．煎取250毫升，去除药渣。
3．每限10～20毫升，每日3次，温服。【功效】
活血祛风，通经止痛。主治外感风寒，肢体游走不定疼痛。【贴心小提示】
风热痹痛，肢体红肿，发热口渴者不宜服用。
葱酒饮
【材料】连须葱白20克，白酒90毫升。【操作】
1．先将白酒加热至沸腾，再将葱白切碎，投入酒中。
2．然后滤取酒液，瓶瓶备用。
3．每次15～20毫升，每日3次，温服。【功效】
发表散寒。主治风寒感冒初起。【贴心小提示】
此方适用于风寒感冒初起，发热、咳嗽、头痛等症状较轻者。对于发热口渴、咽喉疼痛的风热感冒则不适用。
神仙酒
【材料】带皮老生姜90克，白酒150毫升。【操作】
1．先将生姜用清水洗净，捣烂如泥。
2．再将白酒加热煮沸，倒入姜泥中，用筷子搅匀，待温服用。
3．每次15毫升～20毫升，每日3次，温服，使微汗出。生姜渣可一同服下。【功效】
温中，发表，散寒。主治风寒感冒，胃寒胃痛，恶心呕吐。【贴心小提示】
有口渴口苦、咳吐黄痰症状的风热感冒及胃热胃痛不宜服用。
桂枝酒
【材料】桂枝60克，米酒500毫升。【操作】
1．用酒煎桂枝，煎至250毫升，滤汁备用。
2．每次50毫升，每日3次，温服。【功效】
发汗解肌，温经通阳。主治风寒感冒，风湿痹痛，痰饮咳嗽，痛经，闭经，脱阳（即因热性病汗出过多，或男子因性生活过度而发生的虚脱现象）。【贴心小提示】
风热感冒，汗出，口渴欲饮者不宜服用。孕妇亦不宜服用。
牛蒡蝉衣酒
【材料】牛蒡根（或籽）300克，净蝉衣50克，桔梗40克，生甘草6克，黄酒2500毫升。【操作】
1．上4味除去杂质，凉开水快速洗净，滤去水液，晒干，共搓碎，以纱布包盛，放人坛中。
2．注入黄酒，密封坛口，隔水煮4～6小时，放置5～7日即成。
3．口服。每次30～50毫升，每日3次。【功效】
散风宣肺，清热解毒。主治感冒喉痒，咽喉肿痛，咳嗽失音。【贴心小提示】
该酒用于外感风热所致的咽喉肿痛，喉痒咳嗽等较宜。慢性咽炎、喉痛隐隐者也可服用。
紫苏酒
【材料】紫苏、荆芥各20克，陈皮10克，白酒200毫升。【操作】
1．将三味中药洗净晾干，用白酒密封浸泡7～10天，取酒液服用。
2．每日2次，每次20毫升，温服。【功效】
祛风散寒。用于治疗感冒恶风寒，微发热，胸脘痞闷，或有呕恶，鼻流清涕，咳嗽痰清稀等。本酒中药物均属辛温之品，适用于风寒感冒。
葱根酒
【材料】葱根、豆豉各20克，白酒500毫升。【操作】
1．前2味去除杂质，用凉开水快速淘洗，滤干，放入酒中，密封7日，即可使用。
2．口服。每次10毫升～20毫升，每日3次。【功效】
发汗解肌，消除烦热。主治风寒头痛，外感发热，心中烦躁等。【贴心小提示】
表虚感冒，动则汗出，汗出热不退者不宜服用。
荆芥豉酒
【材料】豆豉250克，荆芥10克，白酒750毫升。【操作】
1．用酒同上2味药同煎，煎沸5～7分钟，滤汁备用。
2．以上药酒，1日内分2次服完。温服。【功效】
主治外感风寒，发热无汗，周身酸困。【贴心小提示】
风热感冒，咽喉肿痛，口渴，发热汗出者不宜服用。
葱豉黄酒
【材料】豆豉15克，葱白30克，黄酒50毫升。【操作】
1．先煎豆豉10分钟，再加洗净的葱白煎煮5分钟，最后加黄酒，待煮沸后停火，即成。
2．每日2次，趁热顿服。【功效】
散寒解表。适用于风寒感冒，头痛发热，鼻塞流涕。豆豉是大豆经蒸罨加工发酵而成，性味辛甘，微苦而寒，能解表发汗，治疗感冒发热头痛效果较好，且发汗而不伤阴，可用于各种外感表证。
本酒因加用葱白，故适于风寒感冒。不会饮酒者，亦可以豆豉、葱白二味加水煎服，称为葱豉汤。
菊花地黄酒
【材料】白菊花200克，生地100克，当归50克，枸杞50克，粳米300克，甜酒曲适量。【操作】
1．先将上4味药加水煎煮，去渣，过滤备用。
2．将粳米煮半熟，沥干；再与药汁拌匀蒸熟，加入酒曲，装入坛中。
3．放置于温暖处发酵1周左右，至味甜即成。
4．每日2次，每次3～4汤匙，开水冲服。【功效】
补益肝肾，清头明目。用于肝肾不足引起的头痛头晕，眼花目糊等症。
猪脑酒
【材料】新鲜猪脑2只，生姜汁1小杯，黄酒100毫升。【操作】
1．将猪脑洗净，放入瓷罐内，加姜汁、黄酒，隔水蒸熟。
2．趁热一顿服完，每日1次或隔日1次。【功效】
填精补脑。用于治疗头痛绵绵，时痛时止。【贴心小提示】
胆固醇高者不宜服用。
桃仁酒
【材料】桃仁5粒，白糖5克，黄酒50毫升。【操作】
1．将桃仁捣成泥，放锅中，加入黄酒，以小火煮10分钟，加入白糖，搅拌，即可。
2．每日2次，顿服，温饮。【功效】
活血止痛。用于治疗有脑震荡病史的头痛。
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