作者：谢志强
出版社：大众文艺出版社
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健身排毒的养生忠告试读：
版权信息书名：健身排毒的养生忠告作者：谢志强排版：良瑞出版社：大众文艺出版社出版时间：2010-07-01本书由湖南省青苹果数据中心有限公司授权北京当当科文电子商务有限公司制作与发行。— · 版权所有 侵权必究 · —Part1迅速清空体内垃圾保持大便畅通俗话说的好，“一日不排便，胜抽三包烟”，宿便是人体肠道内一切毒素的根源。肠道内宿便就像腐肉，又臭又脏，所产生的大量毒素被肠道反复吸收，通过血液循环到达人体的各个部位，会导致面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔扩张，继而引发痤疮、腹胀腹痛、口臭、痛经、月经不调、肥胖、心情烦躁等症状，严重降低了我们的免疫力，诱发各种疾病。同时粪便在细菌的作用下产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质部分扩散进入中枢神经系统，就会干扰大脑功能，突出表现就是记忆力下降、注意力分散、思维迟钝等。所以，女人要想健康与美丽，通便就是首先要做的工作，也是极其重要的一环。高效排毒餐以通便排毒为目的的菜谱，原则是在一般水煮蔬菜以外再摄取大量粗纤维食物，从而提高整体的健康。由于排毒期摄取的热量和碳水化合物大都较低，这里建议大家在进行第一周排毒计划时要适当限制能量的消耗。早餐建议——烤红薯+水果烤红薯材料：红薯150克。制法：1.先将红薯洗干净，然后用保鲜膜将红薯装起来，封口，放入微波炉中。2.用高中火转5分钟，然后取出用手按一下，如果没软就再加转2~3分钟，如果软了就去了保鲜膜，再用中火转3分钟左右即可。排毒原理
红薯中含有大量食物纤维素，而且其所含的葡糖苷成分有着和食物纤维同样的效果，能对肠的活动给以强力的刺激，引起蠕动，促进排便。中餐建议——糙米饭＋六色蔬丝＋元宝醉虾六色蔬丝
材料：黄瓜、金针菇各50克，绿豆芽、胡萝卜各30克，黑木耳3朵，豆干1块，姜丝、盐、鸡精、麻油各适量。
制法：1.黑木耳泡发，洗净后用滚水汆熟，黄瓜、胡萝卜、豆干和黑木耳切丝。
2.锅内热油爆姜丝，依次放入豆干、银芽、胡萝卜、金针菇、黑木耳翻炒2分钟。
3.最后把黄瓜丝放入锅内，炒片刻，加入盐、鸡精和适量水，拌匀出锅淋麻油即可。排毒原理
绿豆芽因为含纤维素，有助于消化，可用于防治便秘；金针菇经常吃能降低胆固醇。其与黄瓜、胡萝卜、黑木耳、豆干组成六强联合，对治疗便秘效果颇佳。元宝醉虾
材料：海虾200克，口蘑、西兰花各80克，白葡萄酒150毫升，盐、海鲜粉、姜、葱各适量。
制法：1.将海虾洗干净，用白葡萄酒、盐腌制1个小时。
2.口蘑在顶部交叉切三刀，锅中放清水、盐、海鲜粉、姜、葱，煮开后，再放入口蘑煮地15分钟。
3.西兰花洗净后焯水。
4.海虾码在盘中，周围放口蘑，上锅旺火蒸5分钟，出锅后码上西兰花即可。排毒原理
这款菜含有的纤维素非常高，有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇含量的作用。晚餐建议——椰香豆渣粥椰香豆渣粥
材料：豆渣100克，燕麦片40克，椰浆30毫升，白糖适量。
制法：1.用奶锅装适量清水烧热。
2.待锅内水煮沸时，加入豆渣、麦片及白糖。
3.小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。排毒原理
豆渣的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素，可以排毒养颜，是没有副作用的优质排毒食品。果汁类建议——橙香果汁橙香果汁
材料：橙子2个，苹果1个，菠萝1/4个。
制法：橙子去皮，然后将其他材料洗干净后，一起放入榨汁机内榨成果汁。排毒原理
富含钾的苹果有助于身体排出过多水分，其可溶性纤维同时都有助于排泄废弃物。高效排毒操
医生总是这样告诫便秘患者：“活动活动，大便自通。”没错，想要彻底告别便秘，我们还需要经常进行运动。适当的体育锻炼可增强体质，使腹肌、提肛肌、肛门外括约肌等收缩能力增强，刺激结肠蠕动，加强排便功能，从而起到良好的预防和辅助治疗便秘的作用。锻炼腹肌与骨盆肌
1.原地站立进行高抬腿步行约5分钟。深蹲起立，每次20下，每天2次。
2.仰卧，轮流抬起一条腿或同时抬起双腿，稍停顿后再放下，每组12次，连续做3组。针对性通便操
1.平卧床上，全身放松，头平颈直，两眼微闭，舌抵上腭，两手平放左右两侧，手心向下，两腿屈起，以舒适为度。
2.开始时两腮不断鼓动，如漱口的样子，直到唾液满口，然后分数次徐徐咽下，咽时用意念指引到直肠，接着排除杂念，做深呼吸3次。
3.吸气时用力提肛，呼气时放松。
4.最后将两手擦热，按压肚脐周围，两手交换各数次。通便排毒按摩法
1.两手掌叠加，置于上腹部，先顺时针旋转按摩15次，再逆时针旋转按摩15次；移至下腹部再依前法按摩。
2.完成后手掌再由上腹部向下推至耻骨联合处，连续20次。TIPS：这种方法是通过简单的按摩来舒畅气血、增强消化排泄功能、通畅大便以排毒。按摩前尽量排空小便；按摩时放松，用力不可过大，过程中若产生便意则立即排便。注意过饱或过饥时都不可做此按摩。按摩结束后，应多饮水以促进毒素排出。清洁肠道排在先
大部分的肠毒都是由于消化系统毒素的积累而引起的，正常情况下，我们所吃进体内的食物一部分会转变为人体生长和发育所需要的能量，另外一部分则成为废物，通过大、小便和汗液排泄出体外。然而食物异常发酵后会产生胺、甲烷、吲哚、苯酚、氨等有害物质，如果这些有害物质被我们吃进体内，会造成血脂、血糖代谢异常，从而引起慢性病，严重者甚至会诱发癌变，对女性来说，会加速容貌衰老。另外，如果长期便秘，或在排便时感到困难吃力，人体内的毒素也会沉积在肠道里，然后慢慢进入血液，形成血毒。所以在清理好宿便后，努力保持排便通畅是非常有必要的。【高效排毒餐】
促进肠道蠕动，是排除肠毒的重要一环。这就需要我们在饮食中，多安排一些膳食纤维的东西。新鲜蔬菜和水果都是不错的选择，在这个基础上，还要配合多饮水才能顺利把肠道的顽固毒素排出。早餐建议——三丝卷三丝卷
材料：绿豆芽100克，紫甘蓝75克，春卷皮3张（30克），大片紫菜1片，台式甜辣酱10毫升，盐适量。
制法：1.绿豆芽、甘蓝洗净；锅里烧开一锅水，将绿豆芽放入焯一下，烫熟捞出沥水。
2.甘蓝切丝，大片紫菜卷起，用剪刀剪成细丝；将1/3小勺盐分别加到绿豆芽和紫甘蓝丝中拌匀。
3.摊开春卷皮，将适量豆芽，甘蓝，紫菜丝码上，卷起，装盘，淋上台式甜辣酱即可。排毒原理
紫菜含有大量的纤维素，可以帮助清除肠胃垃圾，减除腰腹部脂肪。绿豆芽和紫甘蓝都是富含水分的新鲜蔬菜，能将肠道的毒素冲出。中餐建议——糙米饭+五彩牛蒡海鲜汤泡菜海鲜汤
材料：韩国泡菜100克，明虾、蛤蜊各50克，白魔芋30克，盐、泡菜汤各适量。
制法：1.明虾和文蛤洗净，剪掉虾须；泡菜切段。2.往锅里放入适量水烧开，将泡菜、白魔芋和泡菜汤一并加入，烧开。
3.将文蛤加入同煮，待文蛤陆续张开；将明虾加入。文蛤全部张开、明虾颜色变红时，加入小勺盐调味，关火出锅。排毒原理
泡菜含有丰富的微生物和矿物质。尤其是白菜泡菜含有大量膳食纤维，有助于排除肠毒，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，使之排出体外。五彩牛蒡丝
材料：牛蒡100克，猪里脊丝、胡萝卜、青椒各30克，鸡蛋1个，盐、油、糖、鸡精各适量。
制法：1.牛蒡、胡萝卜、青椒切丝备用，鸡蛋摊成蛋皮切丝。
2.肉丝先用油炒至五成熟，盛出。
3.炒锅放油，放入牛蒡稍炒，然后放入50毫升清水把牛蒡煮至八成熟。
4.放入肉丝和其他原料，再放入盐、糖和鸡精调味，炒熟装盘即可。排毒原理
牛蒡的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，减少毒素、废物在肠道内的积存。可真是当之无愧的清肠排毒佳品！晚餐建议——魔芋莲藕魔芋莲藕
材料：魔芋100克，莲藕、海带结、胡萝卜各50克，香菇15克，香菜10克，醋、盐各适量。
制法：1.莲藕切片，放入加醋的清水中泡片刻。
2.将莲藕与其他材料一起放入锅内，加入适量的清水、盐，焖煮50分钟即可。排毒原理
魔芋含有丰富的膳食纤维，能加强肠道蠕动，缩短废物停留时间。莲藕有利尿作用，能促进废物从尿液中排出。【高效排毒操】
这套清理肠胃的排毒操，适合在饭后两小时后进行，每天做5次，可以充分促进肠胃的消化代谢功能，还有很明显的瘦小腹功能哦。毛巾排毒操
1.双手握住毛巾的两端，放在脖子后面。
2.双手高抬，尽量向上伸直，腰腹部前挺，让整个人伸展开来。呼吸促排毒
1.双手环抱向前举，身体尽量向上挺直，深吸气。
2.上半身整体尽量向前伸，同时调整重心，保持整个身体平稳并慢慢呼气。
3.在慢慢呼气的同时，尽量让上半身与下半身成直角。解毒要靠肝
排毒离不开肝脏，肝脏是人体内负责排毒的一把手，它像是个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体“解毒”。因此想要排好毒，就一定要保护好肝脏，只有这样才能保证毒素顺利排出体外。在解毒的过程中，肝脏也很容易受到各种毒素的侵扰，为它排毒真是重中之重。【高效排毒餐】
要顺利把肝脏的毒素排出，首先要保证肝脏的健康。只有肝脏不罢工，解毒排毒才有保障。因此我们在食谱中要多加一些护肝、养肝的食物。早餐建议——南瓜燕麦粥+酸奶南瓜燕麦粥
材料：南瓜100克，燕麦30克，大米50克。
制法：1.将南瓜洗净去皮，切成小块；大米洗净备好。
2.将大米放入锅中，加水500克，大火沸煮后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块，小火煮10分钟；再加入燕麦煮沸即可。
3.熄火后，加入盐、葱花等调料即可。排毒原理
南瓜能防止致癌物质亚硝酸氨在体内发生突变，其所含的果胶还能中和体内的重金属和部分农药，然后使之排出体外。南瓜不但能帮助肝脏解毒，还能使肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。中餐建议——糙米饭+芦笋鸡柳芦笋鸡柳
材料：芦笋200克，鸡脯肉50克，圣女果10克。
制法：1.将芦笋去梗去皮洗净，切段后用热水焯一下备用。
2.鸡脯肉去皮洗净后切成3厘米长的条形备用。
3.油锅加热，放入鸡脯肉，炒至发白后加入盐、胡椒粉，倒入焯好的芦笋一起炒，出锅前撒上切好的圣女果即可。排毒原理
芦笋富含叶酸，能促使细胞生长正常化，有效改善肝功能异常症状。鸡肉富含维生素B，对肝脏也有很好的养护作用，这道菜能促进肝脏排毒。胡萝卜拌腐竹
材料：胡萝卜150克，腐竹50克，香菜10克，香油、葱花、盐、醋、生抽、鸡精各适量。
制法：1.将腐竹用水泡软切成块。
2.将胡萝卜用热水焯一下。
3.将腐竹和胡萝卜拌在一起，加调味料，淋上香油即可。排毒原理
腐竹中所含有的磷脂能降低身体内胆固醇的含量，而胡萝卜能增强人体免疫力，保护多种脏器，促进肝脏的排毒作用有目共睹。晚餐建议——糙米饭+白玉萝卜汤+金玉满堂金玉满堂
材料：西兰花200克，干蟹腿50克，葱10克，葡萄酒5毫升，盐、海鲜粉、干辣椒、玉米油各适量。
制法：1.干蟹腿泡30分钟，沥干备用；西兰花洗净焯水。
2.焯水后的西兰花放入凉水中拔一会，沥干水分后待用。
3.锅中放玉米油，下辣椒炝锅后捞出。
4.放蟹腿、西兰花、葡萄酒和调味品炒熟，最后加入葱末翻炒一会儿即可了。排毒原理
常吃西兰花可以增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。在各种蔬菜水果中，西兰花和大白菜的抗癌效果最好。白玉萝卜汤
材料：白萝卜200克，香菜20克，盐、鸡精、糖、生抽、料酒、醋、香油各适量。
制法：1.将白萝卜洗净去皮，切成条后，用开水焯一下备用。
2.锅中加少许油，爆香葱花，加入两碗清水，倒入萝卜条，煮熟后加入各种调料，出锅前撒上香菜即可。排毒原理
白萝卜富含具有很强解毒作用的氧化酶等，能诱导人体对各种毒素产生干扰，增强机体免疫力。还能帮助肝脏解除酒毒。排毒饮料建议——葡萄汁+胡萝卜汁葡萄汁
材料：葡萄适量。
制法：将葡萄放入榨汁机，榨汁后过滤到杯中即可饮用。排毒原理
葡萄可以帮助肝、肠和胃清除体内垃圾，还能加大造血机能。葡萄籽更具有很强的抗氧化功能，营养都在汁水里。胡萝卜汁
材料：胡萝卜适量。
制法：将胡萝卜放入榨汁机，榨汁后过滤到杯中即可饮用。排毒原理
胡萝卜中含有的大量果胶可以与汞结合，从而有效降低血液中汞离子的浓度，并能加速其排出。每天进食一些胡萝卜，不但可以帮助肝脏排毒，而且还有抵抗疾病和老化的自由基的作用。彻底排除肺毒
人的肺毒积累多了，也会非常麻烦，因为它会带来一个令所有女生都不能接受的后果：痘痘和口臭，光想想都是一件令人深恶痛绝的事情。中医认为，肺脏主皮毛，而在五脏之中，肺相较与其他四脏更为娇气。所以，MM们不管付出怎样的代价都一定要把肺养护好，把肺毒排干净。【高效排毒餐】
肺部一样需要养，所以我们会在食谱中安排一些兼具养肺护肺和排毒清毒功效的食物，营养丰富，搭配均衡，越吃越香！早餐建议——五色甜椒蛊五色甜椒盅
材料：彩椒80克，肉馅、香菇各50克，胡萝卜、洋葱各30克，虾仁、鲜贝、青豆、玉米粒各20克，芦笋15克，蟹棒10克，盐、糖、鸡粉、黑胡椒粉、酱油各适量。
制法：1.用开水将香菇和胡萝卜焯一下后切丁备用，洋葱切粒。肉馅加五香粉、酱油、盐、鸡粉等拌匀，彩椒洗净后顶端用刀切开，去籽去蒂。
2.铁锅加热，放少许色拉油，将肉馅倒入，炒至变色后加盐、酱油、糖，再加入蔬菜和配菜，最后撒上黑胡椒粉。
3.将炒好的馅盛入彩椒内，烤箱预热，把做好的彩椒盅放入烤箱内，180度烤10分钟即可。排毒原理
此款菜肴中红甜椒、香菇、胡萝卜等都是富含维生素和高纤维的优质原料，具有促进脂肪的新陈代谢，防止体内的毒素积存的作用。另外，芦笋、肉馅、虾仁和鲜贝在中医上具有补肺气的功能，能促进肺毒排出。中餐建议——糙米饭+苦瓜炒肺片+双椒木耳苦瓜炒肺片
材料：苦瓜200克，猪肺100克，尖椒20克，姜、盐、鸡精、花椒、桂皮、八角、葱、黄酒、山茶油各适量。
制法：1.猪肺用清水泡一个小时，洗净；锅中放800毫升清水烧开，放入猪肺焯水后，再次清洗；苦瓜洗净后去瓤，切片备用；尖椒洗净去籽切条。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]