作者：柴瑞震
出版社：黑龙江科学技术出版社
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常见病吃什么禁什么随身查试读：
前言
现代社会，人们越来越重视“吃”对常见病的辅助治疗作用。但具体该吃什么，不该吃什么，大多数人并不完全了解。有些人在得了病之后一味大补，吃各种高级营养补品，但是对疾病却毫无帮助。而另有一些人，则认为清淡饮食肯定会让病痛有所好转，结果却总是事与愿违。其实，辨明食材、药材的特性，针对病症知道什么该吃，什么该禁才是以食治病的重中之重。
面对日常生活中的常见病，该吃什么禁什么必须有所讲究，如果一旦吃错了会加重病情，让患者忍受更严重的病痛折磨，只有吃对了才能够祛病健身，还会有养生保健、益寿延年的良好作用。针对多种常见大小病，本书将告诉您最健康、最科学的吃法。例如，高血压患者应多食一些含钾、钙丰富的食物；多吃绿色蔬菜和新鲜水果以及谷薯类食物；忌食油腻、辛辣食物；忌烟酒、浓茶等。消化不良患者可选用山楂、神曲、鸡内金等具有消食化积的食物；忌吃不宜消化的食物，如糯米、油炸类、烧烤等；忌吃胀气类食物，如干豆类、洋葱等；忌吃过冷的食物，如冰淇淋、冰冻饮品、酒类等。慢性胃炎可食用具有保护胃黏膜功效的中药食材，如酸奶、南瓜、白术、丹参等。另外，胃酸分泌过少者可适当食用酸性食物，如醋、米酒、橘子等；忌食难消化食物，如糯米类、板栗、土豆等；忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、洋葱等。脾胃虚寒、脘腹冷痛者忌食性凉生冷的食物，如冰激凌、冰镇饮品等。风寒型感冒患者应选择具有发散风寒、辛温解表作用的食物，如白芷、砂仁、葱白等，勿食寒凉生冷之物，如冰淇淋、西瓜、西红柿等。因此，吃得好不如吃得巧，想要治好各种常见病不仅要吃，更要吃对，要吃得聪明，吃得健康。《常见病吃什么禁什么随身查》一书将是您居家生活中必备的疾病速查手册。对症食疗让大病、小病在饮食中得以治疗，让您为家人的健康保驾护航。
本书站在普通家庭日常生活的视角上，结合传统中医药理论和现代营养学两个方面，将日常生活中的常见病按照临床上的分科，分为心脑血管科、呼吸科、消化科、神经及精神科、内分泌科、泌尿生殖科、妇科、儿科、骨科、五官科、皮肤科十一个科别，首先为读者介绍了100多种生活中的常见病，包括病症陈述、病症分析和饮食原则，明确告知患者该病宜吃什么、不宜吃什么，以指导帮助患者科学地选择与搭配日常饮食；其次，重点推荐了各种常见病适宜吃的食物和药物，并针对每种病症的特点精心挑选了多个对症食疗方以及对症方剂，让患者在知道患病时吃什么的基础上，更懂得怎么吃，使读者掌握“吃”对常见病的辅助治疗方法，真正吃出健康来，帮助您和家人从此远离疾病困扰。柴瑞震第一章心脑血管疾病对症食疗
●心脑血管疾病是心脏血管病和脑血管病的总称，也被称为“富贵病”。心脑血管疾病是一种严重威胁人类（特别是50岁以上中老年人）健康的常见病，具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高，并发症多”即“四高一多”的特点，已成为人类死亡病因最高的头号杀手，也是人们健康的“无声凶煞”！所以绝不可轻视。常见的心脑血管疾病有：高血压、低血压、冠心病、贫血、心律失常、心肌炎、慢性肺源性心脏病、血管硬化、中风后遗症等。高血压
[病症陈述]高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，轻度高血压无明显自觉症状。脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病是其主要并发症。
[病症分析]高血压患病率随年龄增长而升高；女性在更年期前患病率略低于男性，但在更年期后迅速升高，甚至高于男性；高纬度寒冷地区患病率高于低纬度温暖地区，高海拔地区高于低海拔地区；与饮食习惯有关，盐和饱和脂肪摄入越高，平均血压水平和患病率也越高。
[饮食原则]高血压患者应多食一些含钾、钙丰富的食物；多吃绿色蔬菜和新鲜水果以及谷薯类食物。尽量少喝冷饮；忌食油腻、辛辣食物；忌烟酒、浓茶等。【对症食材推荐】
1 绿豆
降压降脂、保肝、清热解毒、利水消肿的功效。
2 大蒜
大蒜能杀菌，促进食欲，调节血脂、血压、血糖，可预防心脏病。
3 芹菜
清热除烦、平肝降压的作用，对高血压有食疗作用。
4 荠菜
荠菜所含的胆碱、乙酰胆碱、荠菜酸钾等成分有降低血压的作用。
5 洋葱
具有散寒发汗、降血脂、降血压、降血糖、抗癌之功效。
6 苦瓜
具有清暑除烦、清热消暑、解毒明目、降血糖、降血压的功效。
7 冬瓜
具有清热解毒、利水消肿、降糖降压的功效，对高血压有一定的治疗作用。
8 茄子
茄子含有黄酮类化合物，能降低血液中胆固醇含量，可调节血压、保护心脏。
9 马齿苋
具有清热解毒、消肿止痛的功效，对高血压患者有较好的降压作用。
10 韭菜
韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗高血压。
11 莲藕
莲藕可清热润肺、降压降脂，对高血压患者有较好的食疗作用。
12 胡萝卜
具有健脾和胃、补肝明目、降压止咳等功效，对于高血压有食疗作用。
13 玉米
含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，可预防高血压。
14 马蹄
马蹄中含有不耐热的抗菌成分——荸荠英，对降低血压有一定效果。
15 木耳
含有丰富的钾，是优质的高钾食物，可有效降低血压。
16 海带
海带中钙的含量极为丰富，可降低人体对胆固醇的吸收，并且降低血压。
17 紫菜
紫菜中含有食物纤维卟啉，可以促进排钠，预防高血压。
18 豆腐
豆腐能益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌、降血压。
19 香蕉
香蕉中富含的钾能降低机体对钠盐的吸收，故其有降血压的作用。
20 猕猴桃
猕猴桃属于高钾水果，能有效降低血压，非常适合高血压患者食用。
21 兔肉
兔肉可以阻止血栓的形成，并且对血管壁有明显的保护作用。
22 泥鳅
泥鳅属高蛋白低脂肪食品，对高血压患者有较好的疗效。
23 海蜇
海蜇能扩张血管，减弱心肌收缩力，有效降低血压。
24 海参
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压病人堪称食疗佳品。【对症食疗搭配速查】
1 【芹菜+木耳+兔肉】炒食，可降压降脂，适宜高血压病人食用。
2 【马齿苋+蒜蓉+荠菜】炒食，可消炎杀菌、降血压。对高血压患者有益。
3 【银鱼+豆腐+紫菜】煮汤，营养全面，可有效降低血压。对高血压患者有益。
4 【香蕉+梨】榨汁饮用，含钾量高，非常适合高血压患者食用。
5 【苦瓜+芹菜+莲藕】榨汁，降血糖、降血压。对高血压病人有一定食疗效果。
6 【马蹄+猕猴桃】榨汁，可降低血压，非常适合高血压患者食用。
7 【海参+胡萝卜】炖汤，富含蛋白质、胡萝卜素，还可降低血压、血脂，非常适合老年人食用。【对症药材推荐】
1 菊花
具有疏风、清热、明目、解毒的功效，对高血压有疗效。
2 山楂
山楂所含的三萜类及黄酮类等成分，具有显著的扩张血管及降压作用。
3 玉米须
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]