作者：《家庭·生活·健康》丛书编委会
出版社：中国人口出版社
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儿童常见病调理食谱试读：
前言
一个宝宝的到来，会为家庭带来无数的快乐，当然，也少不了那些突如其来的麻烦。生病的宝宝总会让父母们眉头一皱，心头一紧。的确，年幼的宝宝身体抵抗力差、免疫力低，受到各种疾病的“骚扰”是在所难免的，尤其是各种常见病更是“你来我往”，比如感冒、发热、咳嗽等都是宝宝经常患的疾病。于是，医院也就成了父母们“常来常往”的地方。
看完医生，吃过了药，负责护理孩子的饮食起居，父母们常会有一些困惑：该给孩子吃什么呢，哪些食物是患儿禁忌的，哪些营养是孩子需要补充的，哪些食物孩子吃了有辅助治疗作用，是不是吃药膳更好？我们知道，饮食不能替代药物治疗，却是很好的帮手，从饮食上入手，可以帮助宝宝更轻松战胜疾病。但不是每位家长都有十足的把握能将孩子患病期间的饮食安排妥当。平时，家长在宝宝的饮食上就极为小心在意、精心取舍。现在，宝宝生了病，这种小心在意往往会变成不知所措了。
基于父母们的这些困惑，我们编写了本书。本书以通俗易懂的语言，深入浅出地介绍了婴幼儿各种常见病的病情特点、病症表现。同时，本书更侧重于论述宝宝疾病的饮食疗法，以相当多的篇幅和文字，具体介绍了婴幼儿各种常见疾病的饮食原则、饮食禁忌、药膳调理方法，供父母选用。
愿所有的宝宝都能远离疾病的困扰，健康快乐地成长！第一章让宝宝远离疾病的困扰儿童各年龄段的特点ERTONG GE NIANLINGDUAN DE TEDIAN新生儿期
自胎儿娩出脐带结扎至28天之前，按年龄划分，此期实际包含在婴儿期内。由于此期在生长发育和疾病方面具有非常明显的特殊性，且发病率高，死亡率也高，因此单独列为婴儿期中的一个特殊时期。在此期间，小儿脱离母体转而独立生存，所处的内外环境发生根本的变化，但其适应能力尚不完善。此外，分娩过程中的损伤、感染延续存在，先天性畸形也常在此期表现。婴儿期
自出生到1周岁之前为婴儿期。此期是生长发育极其迅速的阶段，因此对营养的需求量相对较高。此时，各系统器官的生长发育虽然也在继续进行，但是不够成熟完善，尤其是消化系统常常难以适应对大量食物的消化吸收，容易发生营养和消化紊乱。同时，婴儿体内来自母体的抗体逐渐减少，自身的免疫功能尚未成熟，抗感染能力较弱，易发生各种感染和传染性疾病。幼儿期
自1岁至满3周岁之前为幼儿期。体格生长发育速度较前稍减慢，而智能发育迅速，同时活动范围渐广，接触社会事物渐多。此阶段消化系统功能仍不完善，营养的需求量仍然相对较高，而断乳和其他食物添加须在此时完成，因此适宜的喂养仍然是保持正常生长发育的重要环节。此期小儿对危险的识别和自我保护能力都有限，因此意外伤害发生率非常高，应格外注意防护。学龄前期
自3周岁至6～7岁入小学前为学龄前期。此时体格生长发育速度已经减慢，处于稳步增长状态；而智能发育更加迅速，与同龄儿童和社会事物有了广泛的接触，知识面能够得以扩大，自理能力和初步社交能力能够得到锻炼。正常儿童体重估计公式体重（kg）年龄12个月101～12岁年龄（岁）×2+8正常儿童身高估计公式年龄身高（cm）12个月752～12岁年龄（岁）×7＋75儿科疾病的特点ERKE JIBING DE TEDIAN
孩子并不是大人的缩小版。婴幼儿和成年人最大的区别是，成年人已结束发育，而婴幼儿还在发育的过程中。生理和功能也同成年人非常不一样。因此，即使孩子得的和成年人同一个名称的病，其症状和发展过程也会完全不同。孩子更易得病
孩子经常得病是生长发育过程中的自然现象。尤其是孩子出生半年后，从妈妈身体中获得的先天性免疫力基本消失，极易得感染性疾病。因为得病过程也是自身获得免疫力、抵抗力的过程，所以从某种意义上说，得病也是必然的。患病种类
小儿患病种类与成人有相当多的不同之处，小儿肿瘤最常见的是急性白血病，成人则为癌症；心血管疾病方面小儿以先天性心脏病为多，而成人则以冠心病为主；儿童风湿热常伴有风湿性心肌炎，而成人则以瓣膜病变为主。而且不同年龄的小儿患病种类也有差别，如新生儿疾病常与先天遗传和围生期因素有关，婴幼儿疾病中感染性疾病占多数等。临床表现
儿科患者在临床表现方面的特殊性主要集中在小年龄儿童，年幼体弱儿对疾病的反应差，往往表现为体温不升、不哭、纳呆、表情淡漠，且无明显定位症状和体征。婴幼儿易患急性感染性疾病，由于免疫功能不完善，感染容易扩散甚至发展成败血症，病情发展快，可能刚发现了孩子有些异常，就突然变得很严重了。病程中变化多，易反复、易波动、易发生突然变化。因此家长必须密切观察病情，随时注意病情的细微变化，不轻易放过任何可疑表现。早发现、早治疗是治病的大原则，这一点对孩子尤其重要。症状容易在全身出现
孩子若感冒，并不仅仅限于鼻、喉、气管等上呼吸道感染，还会引起腹泻等消化道症状，甚至还会引起脱水等全身症状。对妈妈来说，练就关注孩子的好眼力，在孩子发展成重病之前，就能去看医生，都是必须具备的基本功。预后
小儿患病来势凶猛、变化多样，呈现危重症状。但如能及时加以恰当诊治，可转危为安，恢复也较快，较少变为慢性或留下后遗症。但体弱、年龄小、营养不良者病情容易突变，恶化也快，须严密仔细观察，积极处理，使之度过危险时期。各年龄期儿童的保健GE NIANLINGQI ERTONG DE BAOJIAN新生儿期
新生儿保健是儿童保健的重点，而生后1周内新生儿的保健是重中之重。
冬季时注意应使室内温度保持在20℃～22℃，湿度以55%为宜。提倡母乳喂养，母亲应掌握正确的哺乳方法。新生儿皮肤娇嫩，应保持皮肤清洁，避免损伤。父母应多与婴儿交流，抚摸有利于早期的情感交流。应尽量避免过多的外来人员接触。注意脐部护理，预防感染。应接种卡介苗和乙型肝炎疫苗。婴儿期
婴儿期的体格生长十分迅速，需大量各种营养素满足其生长的需要，但婴儿的消化功能尚未成熟，故易发生消化紊乱和营养缺乏性疾病。部分母乳喂养或人工喂养婴儿则应选择配方奶粉。自4～6个月开始应添加辅食，为断离母乳做准备。定期进行体格检查，便于早期发现缺铁性贫血、佝偻病、营养不良、发育异常等疾病并予以及时的干预和治疗。坚持户外活动，进行空气浴、日光浴和主、被动体操有利于体格生长。给予各种感知觉的刺激，促进大脑发育。该时期应按计划免疫程序完成基础免疫。预防异物吸入及窒息。幼儿期
该时期应重视与幼儿的语言交流，通过游戏、讲故事、唱歌等促进幼儿语言发育与大运动能力的发展。同时，应培养幼儿的独立生活能力，安排规律生活，养成良好的生活习惯，如睡眠、进食、排便、沐浴、游戏、户外活动等。定期进行体格检查，预防龋齿。由于该时期的儿童已经具备一定的活动能力，且凡事都喜欢探个究竟，故还应注意异物吸入、烫伤、跌伤等损伤的预防。学龄前期
学龄前期儿童智力发展快、独立活动范围大，是性格形成的关键时期。因此，加强学龄前期儿童的教育较重要，应注意培养其学习习惯、想象与思维能力，使之具有良好的心理素质。应通过游戏、体育活动增强体质，在游戏中学习遵守规则和与人交往。每年应进行1～2次体格检查，进行视力、龋齿、缺铁性贫血等常见病的筛查与矫治。保证充足营养，预防溺水、外伤、误服药物以及食物中毒等损伤。儿童保健的主要方法ERTONG BAOJIAN DE ZHUYAO FANGFA护理
对小儿的护理是儿童保健基础内容，年龄愈小的儿童，愈需要合适的护理。
1 居室：应阳光充足、通气良好，冬季室内温度尽可能达到20℃～22℃，湿度为55%。对哺乳期婴儿，主张母婴同室，便于母亲哺乳和料理婴儿。患病者不应进入婴儿居室，尤其是新生儿、早产儿的居室。
2 衣着（尿布）：应选择浅色、柔软的纯棉织物，宽松而少接缝，以避免摩擦皮肤和便于穿、脱。存放新生儿衣物的衣柜内不宜放置樟脑丸。新生儿应衣着宽松，保持双下肢屈曲姿势，有利于髋关节的发育。婴儿最好穿连衣裤或背带裤，不宜穿松紧腰裤，以利胸廓的发育。计划免疫
按照我国卫生部的规定，婴儿必须在1岁内完成卡介苗、脊髓灰质炎三价混合疫苗、百日咳、白喉、破伤风类毒素混合制剂、麻疹减毒疫苗及乙型肝炎病毒疫苗接种的基础免疫。根据流行地区和季节，或根据家长的意愿，有时也进行乙型脑炎疫苗、流行性脑脊髓膜炎疫苗、风疹疫苗、流感疫苗、腮腺炎疫苗、甲型肝炎病毒疫苗、水痘疫苗、流感杆菌疫苗、肺炎疫苗、轮状病毒疫苗等的接种。我国卫生部规定的儿童计划免疫程序营养
营养是保证儿童生长发育及健康的先决条件，家长应进行有关母乳喂养、断乳期婴儿的其他食物添加、幼儿期正确的进食行为培养、学前及学龄期儿童的膳食安排等知识的学习。习惯培养
睡眠习惯：
1 应从小培养儿童有规律的睡眠习惯；
2 儿童居室应安静、光线应柔和，睡前避免过度兴奋；
3 儿童应该有相对固定的作息时间，包括睡眠；
4 婴儿可利用固定乐曲催眠入睡，不拍、不摇、不抱、不可用喂哺催眠；
5 保证充足睡眠时间；
6 培养独自睡觉。
进食习惯：
1 按时添加辅食；
2 进食量根据小儿的自愿，不要强行喂食；
3 培养定时、定位（位置）、自己用餐；
4 不偏食、不挑食、不吃零食；
5 饭前洗手；
6 培养用餐礼貌。
卫生习惯：
从婴儿期起就应培养良好的卫生习惯，定时洗澡、勤剪指甲、勤换衣裤，不随地大小便。3岁以后培养小儿自己早晚刷牙、饭后漱口、食前便后洗手的习惯。儿童应养成不食生水和未洗净的瓜果、不食掉在地上的食物、不随地吐痰、不乱扔瓜果纸屑的良好卫生习惯。定期健康检查
应按照各年龄期保健需要，定期到固定的社区卫生服务中心儿童保健科进行健康检查，以早期发现问题。定期检查的频度：6月以内婴儿每月1次，7～12个月婴儿2～3月检查一次，高危儿、体弱儿宜适当增加检查次数。
定期检查的内容包括：
1 体格测量及评价，3岁后每年测视力、血压一次。
2 全身各系统体格检查。
3 常见病的定期实验室检查，如缺铁性贫血、寄生虫病等，对临床可疑佝偻病、微量元素缺乏、发育迟缓等疾病应作相应的进一步检查。体格锻炼
1 户外活动
一年四季均可进行户外活动。户外活动可增加儿童对冷空气的适应能力，提高机体免疫力；接受日光直接照射还能预防佝偻病。带婴儿到人少、空气新鲜的地方，开始户外活动时间由每日1～2次、每次10～15分钟，逐渐延长到1～2小时；冬季户外活动时仅暴露面、手部，注意身体保暖。年长儿除恶劣气候外，鼓励多在户外玩耍。
2 皮肤锻炼
婴儿皮肤按摩：按摩时可用少量婴儿润肤霜使之润滑，在婴儿面部、胸部、腹部、背部及四肢有规律地轻柔与捏握，每日早晚进行，每次15分钟以上。按摩可刺激皮肤，有益于循环、呼吸、消化、肢体肌肉的放松与活动；同时也是父母与婴儿之间最好的情感交流方式之一。
温水浴：温水浴可提高皮肤适应冷热变化的能力，还可促进新陈代谢，增加食欲。冬季应注意室温、水温，作好温水浴前的准备工作，减少体表热能散发。
擦浴：7～8个月以后的婴儿可进行身体擦浴。水温32℃～33℃，待婴儿适应后，水温可逐渐降至26℃。先用毛巾浸入温水，拧至半干，然后在婴儿四肢做向心性擦浴，擦毕再用干毛巾擦至皮肤微红。
淋浴：适用于3岁以上儿童，效果比擦浴更好。每日一次，每次冲淋身体20～40秒钟，水温35℃～36℃，浴后用干毛巾擦至全身皮肤微红。待儿童适应后，可逐渐将水温降至26℃～28℃。
3 体育运动
婴儿被动操：被动操是指由成人给婴儿做四肢伸屈运动，可促进婴儿大运动的发育、改善全身血液循环，适用于2～6个月的婴儿，每日1～2次为宜。
婴儿主动操：7～12个月婴儿大运动开始发育，可训练婴儿爬、坐、仰卧起身、扶站、扶走、双手取物等动作。
幼儿体操：12～18个月幼儿学走尚不稳时，在成人的扶持下，帮助婴儿进行有节奏的活动。18个月至3岁幼儿可配合音乐，做模仿操。
儿童体操：如广播体操、健美操，以增进动作协调性，有益于肌肉骨骼的发育。
游戏、田径与球类：年长儿可利用器械进行锻炼，如木马、滑梯，还可进行各种田径、球类、舞蹈、跳绳等活动。儿童伤害预防
1 窒息与异物吸入
3个月以内的婴儿应注意防止因被褥、母亲的身体、吐出的奶液等造成的窒息；较大婴幼儿应防止食物、果核、果冻、钮扣、硬币等异物吸入气管。
2 中毒
保证儿童食物的清洁卫生，防止食物在制作、储备、出售过程中处理不当所致的细菌性食物中毒。避免食用有毒的食物，如毒蘑菇、含氰果仁（苦杏仁、桃仁、李仁等）、白果仁（白果二酸）、河豚、鱼苦胆等。药物应放置儿童拿不到的地方；儿童内、外用药应分开放置，防止误服外用药造成的伤害。
3 外伤
婴幼儿居室的窗户、楼梯、阳台、睡床等都应置有栏杆，防止从高处跌落。妥善放置开水、高温的油和汤等，以免造成烫伤。教育儿童不可随意玩火柴、煤气等危险物品。室内电器、电源应有防止触电的安全装置。
4 溺水与交通事故
教育儿童不可独自或与小朋友去无安全措施的江河、池塘玩水。教育儿童遵守交通规则。
5 教会孩子自救
如家中发生火灾拨打119电话，遭受外来人的侵犯拨打110电话，意外伤害急救拨打120电话。儿童营养基础ERTONG YINGYANG JICHU
儿童由于生长发育快对营养需求高，而自身消化吸收功能尚不完善，正确的膳食行为有待建立，处理好这些矛盾对儿童健康成长十分重要。
营养素分为：宏量营养素（蛋白质、脂类、碳水化合物）；微量营养素（矿物质，包括常量元素和微量元素；维生素）；其他膳食成分（膳食纤维、水）。能量代谢
人体能量代谢的最佳状态是达到能量消耗与摄入的平衡，能量缺乏和能量过剩都对身体健康都不利。人体的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。这三类营养素广泛存在于各种食物中。能量换算公式1克碳水化合物提供4千卡能量。1克蛋白质提供4千卡能量。1克脂肪提供9千卡能量。
注：能量单位是千卡（kcal），或以千焦耳（kJ）为单位，lkcal＝4.184kJ，或1kJ＝0.239kcal。儿童能量参考摄入量（单位：千卡）糖类
为供能的主要来源。常用可提供能量的百分比来表示糖类的适宜摄入量。2岁以上儿童膳食中，糖类所产的能量应占总能量的55%～65%。保证充分糖类摄入，提供合适比例的能量来源是重要的，如糖类产能>80%或<40%都不利于健康。糖类主要来源于粮谷类和薯类食物。脂类
是机体的第二供能营养素。人体不能合成、必须由食物供给的脂肪酸称为必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸。
必需脂肪酸来源：亚油酸主要存在于植物油、坚果类（核桃、花生）；亚麻酸主要存在于绿叶蔬菜、鱼类脂肪及坚果类。母乳含有丰富的必需脂肪酸。蛋白质
蛋白质主要功能是构成机体组织和器官的重要成分，次要功能是供能，占总能量的8%～15%。1岁内婴儿蛋白质的RNI为1.5～3g/（kg.d）。婴幼儿生长旺盛，保证优质蛋白质供给非常重要，优质蛋白质应占50%以上。
蛋白质氨基酸的模式与人体蛋白质氨基酸模式接近的食物，生物利用率就高，称为优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶、蛋、鱼、肉、豆类（各类动物蛋白质优于植物蛋白质）。矿物质
1 常量元素：主要包括钙、钠、磷、钾等。常量元素中钙的问题最多，婴儿期钙的沉积高于生命的任何时期，2岁以下每日钙在骨骼增加约200mg，非常重要。乳类是钙的最好来源，大豆是钙的较好来源。
2 微量元素：主要包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁、镁等，其中铁、碘、锌缺乏症比较常见。维生素
维生素是维持人体正常生理功能所必需的有机物质，在体内含量极微，但在机体的代谢、生长发育等过程中起重要作用。一般不能在体内合成（维生素D、部分维生素B及维生素K例外）或合成量太少，必须由食物供给。分为脂溶性和水溶性两大类。对儿童来说维生素A、D、C、B1是容易缺乏的维生素。常见维生素和矿物质的来源膳食纤维
膳食纤维的功能：吸收大肠水分，软化大便，增加大便体积，促进肠蠕动等功能。膳食纤维在大肠被细菌分解，产生短链脂肪酸，降解胆固醇，改善肝代谢。婴幼儿可从谷类、新鲜蔬菜、水果中获得一定量的膳食纤维。水
儿童水的需要量与能量摄入、食物种类、肾功能成熟度、年龄等因素有关。婴儿新陈代谢旺盛，水的需要量相对较多，为150ml/（kg.d），以后每3岁减少约25ml/（kg.d）。儿童患病时正确选用饮食ERTONG HUANBING SHI ZHENGQUE XUANYONG YINSHI
根据病情选择适当的饮食有助于治疗和康复；不当的饮食可使病情加重，甚至危及生命。乳品
1 稀释乳：供新生儿、早产儿食用；
2 脱脂奶：半脱脂或全脱脂奶，脂肪含量低，只供腹泻时或消化功能差者短期食用；
3 酸奶：牛乳加酸或经乳酸杆菌发酵成酸奶，其蛋白凝块小、易消化，供腹泻及消化力弱的病儿食用；
4 豆奶：适用于乳糖不耐受和牛乳过敏的小儿；
5 无乳糖奶粉：长期腹泻、有乳糖不耐受的婴儿应使用无乳糖奶粉；
6 低苯丙氨酸奶粉：用于确诊为苯丙酮尿症的婴儿。一般膳食
1 普通饮食：采用易消化、营养丰富、热能充足的食物；
2 软食：将食物烹调得细、软、烂，介于普通饮食和半流质饮食之间，如稠粥、烂饭、面条、馒头、肉末、鱼羹等，使之易于消化，适用于消化功能尚未完全恢复或咀嚼能力弱的患儿；
3 半流质饮食：呈半流体状或羹状，介于软食和流质饮食之间，由牛乳、豆浆、稀粥、烂面、蒸蛋羹等组成，可另加少量饼干、面包，适用于消化功能尚弱，不能咀嚼吞咽大块固体食物的病儿；
4 流质饮食：全部为液体，如牛乳、豆浆、米汤、蛋花汤、藕粉、果汁、牛肉汤等，不需咀嚼就能吞咽，且易于消化吸收，适用于高热、消化系统疾病、急性感染、胃肠道手术后患儿。流质饮食供热能与营养素均低，只能短期应用。特殊膳食
1 少渣饮食：纤维素含量少，对胃肠刺激性小，易消化，适用于胃肠感染、肠炎患儿；
2 无盐及少盐饮食：无盐饮食每日食物中含盐量在3g以下，烹调膳食不另加食盐；少盐饮食则每天额外供给1g氯化钠，供心力衰竭和肝、肾疾病导致的水肿患儿食用；
3 贫血饮食：每日增加含铁食物，如动物血、动物肝、各种肉类等；
4 高蛋白膳食：在一日三餐中添加富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鸡、瘦肉、肝或豆制品等，适用于营养不良、消耗性疾病患儿；
5 低脂肪饮食：膳食中不用或禁用油脂、肥肉等，适用于肝病患儿；
6 低蛋白饮食：膳食中减少蛋白质含量，以糖类如马铃薯、甜薯、水果等补充热量，用于尿毒症、肝昏迷和急性肾炎的少尿期患儿；
7 低热能饮食：一日三餐的普通饮食中减少脂肪和糖类的含量，又要保证蛋白质和维生素的需要量，可选用鱼、蛋、豆类、蔬菜和瘦肉等，用于单纯性肥胖症的患儿。第二章常见病饮食调养呼吸系统疾病HUXI XITONG JIBING常见病 发热FARE病情特点
发烧，医学上称为发热，是儿童的常见症状之一，许多疾病都可以引起发烧，它是人体患病的一种防御性反应。
小儿正常体温常以肛温36.5℃～37.5℃，腋温36℃～37℃衡量。通常情况下，腋温比口温（舌下）低0.2℃～0.5℃，肛温比腋温约高0.5℃左右。若腋温超过37.4℃，且一日间体温波动超过1℃以上，可认为发热。所谓低热，指腋温为37.5℃～38℃、中度热38.1℃～39℃、高热39.1℃～40℃、超高热则为41℃以上。发热时间超过两周为长期发热。
发烧的孩子抵抗力下降，如果发烧持续时间过长或体温过高，可使体内蛋白质、脂肪、维生素大量消耗和机体代谢紊乱，各器官功能受损，高热还可引起高热惊厥。
所以对发烧的孩子必须进行良好的护理，使孩子安全度过发烧期，以促使其早日康复。发病原因
引起小儿发烧的原因很多，归纳起来可分为两大类，即感染性和非感染性。
1 感染性发烧：上呼吸道感染、气管炎、肺炎、中耳炎、败血症、皮肤感染、尿路感染、化脓性脑膜炎等感染性疾病会引起发烧；各种急性传染病像麻疹、猩红热、幼儿急疹、水痘、风疹、流感、流行性腮腺炎、流行性脑膜炎、流行性乙型脑炎、菌痢、伤寒均可伴有发烧。
2 非感染性发烧：结缔组织病，如儿童类风湿病、皮肤黏膜淋巴结综合征等均可有发烧；此外，小儿脱水热、药物热、暑热症、肿瘤、白血病以及颅脑外伤后的中枢性发烧均属于非感染性发烧。饮食原则
1 发烧时的饮食以流质、半流质为主
稍大孩子发烧时的饮食以流质、半流质为主。常用的流质有牛奶、米汤、绿豆汤、少油的荤汤及各种鲜果汁等。夏季喝些绿豆汤（加少量糖），既清凉解暑又有利于补充水分。发烧伴有腹泻、呕吐，但症状较轻的，可以让其少量、多次服用自制的口服糖盐水。配制比例为500毫升水或米汤中加一平匙糖及半啤酒瓶盖食盐。1岁左右的小儿，4小时内可服500毫升。同时还可适当进食一些补充电解质的食物，比如柑橘、香蕉等水果（含钾、钠较多），奶类与豆浆等（含钙丰富），米汤或面食（含镁较多）。症状较重者，应暂时禁食，以减轻胃肠道负担，同时请医生诊治。
2 好转时可改半流质饮食
孩子体温下降，食欲好转时，可改半流质饮食，如藕粉、代乳粉、粥、鸡蛋羹、面片汤等。以清淡、易消化为原则，少量多餐。不必盲目忌口，以防营养不良，抵抗力下降。伴有咳嗽、多痰的儿童，由于不会咳痰，往往咽到胃里，剧烈咳嗽还会引起胃部不适，若进食过多，容易出现呕吐。因此，家长要特别注意，不宜让孩子过量进食，不宜给孩子吃海鲜或过咸、过油腻的菜肴，以防引起过敏或刺激呼吸道，加重症状。
最后要强调的是，对发烧时食欲不振的孩子，千万不要勉强进食，应顺其自然，待有饥饿感时再吃，期间不宜断水，应注意水分的补充。小贴士注意补充高蛋白食物发热是一种消耗性病症，因此还应给小儿补充含高蛋白的食物，如肉、鱼、蛋等，但要少荤少油腻食物；为了弥补宝宝发热期间的营养损失，应每日加餐1～2次，需要提醒的是这样的加餐一直要到疾病恢复后1～2周后停止。调理食谱西瓜汁原料：新鲜的西瓜。制用法：西瓜去籽取瓤，榨汁，代茶频服。如发烧时不伴有其他症状，可以吃少量冰西瓜汁之类的冷饮。功效：帮助降温、利尿。双花饮原料：金银花10克，菊花10克。制用法：将金银花、菊花加水煮15分钟，取汁当茶饮。功效：有清热解毒作用。冬瓜荷叶汤原料：冬瓜250克，荷叶1张。制用法：将冬瓜洗净，连皮切块。荷叶切碎，加水煮汤，汤成后去荷叶加盐喝汤。功效：有清热化痰、除烦解渴、利尿的作用。生姜红糖粥原料：取生姜3片，红糖12克，粳米50克。制用法：将米加水煮粥，将生姜、红糖加入到滚粥中，热服。功效：有发汗祛风寒作用。蔗浆粥原料：青色新鲜甘蔗，粳米100克。制用法：将甘蔗洗净后榨汁100毫升，放入粳米，加水煮成粥，每天分2～3次食用。荷叶粥原料：新鲜荷叶1张，粳米100克。制用法：荷叶洗净煮汤500毫升左右，然后用滤出的荷叶水加粳米和适量白砂糖煮粥，每天早晚食用。麦冬粥原料：麦冬30克，粳米100克。制用法：麦冬煎汤取汁，粳米煮半熟时加入麦冬汁及冰糖适量，同煮成药粥，早晚服食。常见病 普通感冒PUTONG GANMAO病情特点
急性上呼吸道感染系由各种病原引起的上呼吸道的急性感染（简称上感），俗称“感冒”，是小儿最常见的疾病。该病主要侵犯鼻、鼻咽和咽部，根据主要感染部位的不同可诊断为急性鼻炎、急性咽炎、急性扁桃体炎等。
婴幼儿时期由于上呼吸道的解剖和免疫特点而易患本病。本病发病率占儿科疾病首位，除了4～5个月以内小儿较少发病外，可发生于任何年龄的小儿。本病一年四季均可发病，以冬春多见，在季节变换、气候骤变时发病率高。
中医认为，根据病邪不同，一般分为风寒、风热、暑湿感冒三个证型。冬春多风寒、风热及时行感冒，夏秋季节多暑邪感冒，发病呈流行性者为时行感冒。感冒日久或反复感冒则多为正虚感冒。除常证外，辨证时还应结合辨别夹痰、夹滞、夹惊的兼证。发病原因
多以病毒感染为主，可占源发上呼吸道感染的90%以上，细菌引起的较少见。上呼吸道感染的发生和发展，除了取决于侵入的病原体种类、毒性及数量，还有其他诱发因素。
小儿防御能力：营养不良和缺乏锻炼，以及有过敏体质的或免疫功能缺陷或低下的小儿，身体防御能力降低，容易发生上呼吸道感染，症状较为严重，在气候改变较多的冬春季节，更易造成流行。
环境因素：大气污染、居住拥挤、间接吸入烟雾、被动吸烟等，均可降低呼吸道局部防御能力，促使病原体生长繁殖。主要症状
局部症状：鼻塞、流涕、喷嚏、干咳、咽部不适和咽痛等，多于3～4天内自然痊愈。
全身症状：发热、烦躁不安、头痛、全身不适、乏力等。部分患儿有食欲不振、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。腹痛多为脐周阵发性疼痛，无压痛，可能为肠痉挛所致；如腹痛持续存在，多为并发急性肠系膜淋巴结炎。
婴幼儿起病急，全身症状为主，常有消化道症状，局部症状较轻。多有发热，体温可高达39℃～40℃，热程2～3天至1周左右，起病1～2天可因高热引起惊厥。饮食原则
1 可补充一些易于消化、高热能的流质半流质食物，如稀粥、牛奶、豆浆、菜汤、青菜汁、水果汁等。
2 多服有辅助治疗、抗病作用的食物，如葱、姜、蒜、辣椒、紫苏叶、芫荽、醋等。这些食物能发散风寒，行气健胃，均为治疗感冒气滞之佳品。
3 风热感冒者宜吃辛凉疏风、清热利咽食物，如鲜梨适量生吃。饮食禁忌
1 忌食油腻、黏滞、燥热之物。
2 最重要的是不能吃香菜，虽然它温中健胃，易患感冒的这类人常气虚，吃香菜后会更易感冒。
3 风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。小贴士警惕感冒并发症以婴幼儿多见，病变若向邻近器官组织蔓延可引起中耳炎、鼻窦炎、咽后壁脓肿、扁桃体周围脓肿、颈淋巴结炎、喉炎、支气管炎及肺炎等。有时鼻咽部原发病的症状已好转或消失，而其并发症可迁延或加重，故必须对上呼吸道感染及其并发症的临床特点作全面的观察和分析，以便早期诊断，早期治疗，提高疗效，切不可认为是日常小病而轻率对待。调理食谱姜糖饮原料：生姜10克，红糖15克。制用法：生姜洗净，切丝，以沸水冲泡，调入红糖趁热顿服，服后盖被取汗，避风寒。功效：发汗解表，温中和胃。用于感冒风寒初起，发热、怕冷、头痛、周身酸痛者。姜葱红糖饮原料：生姜10克，葱白5根，红糖适量。制用法：三味水煎沸约5分钟，取液趁热频饮，服后卧床盖被取微汗出。功效：辛散风寒，发汗解表。生姜辛温发表散寒，兼能止呕，辅以通阳、解表的葱白增强其发表散寒之力，再入甘温的红糖，既可调味，又可防姜、葱发散太过。对小儿风寒感冒初起兼恶心欲吐者用之为宜。西瓜番茄汁原料：西瓜1500克，番茄250克。制用法：西瓜取瓤绞汁；番茄用沸水冲烫，剥皮去子取汁，二液合并，随意饮用。功效：清热祛暑，生津止渴。用于治疗暑天感冒，气阴已伤而发热、心烦、口渴、食欲不振等症。金银花山楂饮原料：金银花40克，山楂10克，蜂蜜适量。制用法：将金银花、山楂加水用武火烧沸3分钟后，取药液入杯内，再加水煎沸，二次液合并，入蜂蜜，搅拌均匀即成。随时饮用。功效：辛凉解表，润肺止咳。适用于小儿风热外感伴干咳不爽、纳食不振者。葱白麦芽奶原料：葱白5根，麦芽15克，熟牛奶100毫升。制用法：葱白洗净切开，与麦芽放杯中加盖，隔水炖熟后去葱及麦芽，加入熟牛奶。功效：可解表开胃。适用于小儿风寒感冒。每日2～3次，连服2日。绿豆流感茶原料：生绿豆50粒（捣碎），青茶叶3克，冰糖15克。制用法：先将绿豆洗净，捣碎，带皮与青茶叶、冰糖调合，用沸水冲泡加盖闷20分钟即可。每日1剂，不拘时，徐徐饮服。功效：清热解毒，生津止渴。用于小儿流行性感冒。对咽喉肿痛、热咳口干者效果更好。瓜皮茶原料：西瓜皮1000克，绿茶10克，薄荷15克。制用法：西瓜皮切碎加水适量，煮沸20分钟后入茶叶、薄荷，再煮3分钟，滤出液汁当茶饮。功效：祛暑解表。适用于小儿暑湿感冒发热，身重困倦，食欲减退，小便黄赤等症。贯众茶原料：贯众6克，青茶3克。制用法：上二味制成粗末，用沸水冲泡；亦可煎汤饮，每日1剂，频频饮服，连服5日。功效：清热解毒，生津止渴。用于小儿普通感冒，流行性感冒，发热、咳嗽、口干、咽痛者。橄榄萝卜茶原料：鲜橄榄30克，生萝卜250克。制用法：将上二味洗净切碎，水煎取汁，代茶饮用。每日1剂，连服5～7日。功效：清热解毒。用于小儿流行性感冒，突发高热，头痛，全身酸痛，乏力，以及呼吸道炎症者。三根汤原料：大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克。制用法：用水煎服。每天1次，连服2～3天。功效：可辛凉解表，适用于小儿风热感冒。大白菜味甘、性平寒，有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰的功效。芦根味甘性寒，能清热、生津除烦、止呕。红萝卜马蹄粥原料：红萝卜150克，马蹄（荸荠）250克，大米50克。制用法：红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。功效：可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。葱豉豆腐汤原料：生葱3条（连头须），淡豆豉10克，豆腐2小块。制用法：起油锅，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食。功效：适用于小儿风寒感冒，咽痒咳嗽。绿豆银花汤原料：绿豆30克，金银花15克。制用法：绿豆洗净，加水适量煮汤。金银花加水250毫升，煎沸约10分钟，取液，倒入绿豆汤内，搅拌即可。功效：清热祛暑解毒。用于小儿暑天感冒伴疖肿、热痱者。凉拌三丝原料：白萝卜200克，白菜梗100克，胡萝卜100克，麻油、精盐、味精、白糖适量。制用法：白萝卜、白菜梗、胡萝卜均洗净切丝，入碗中，放盐腌片刻，沥水，再入白糖、味精、麻油拌匀即可。功效：宣散风热，健脾化滞。适用于小儿风热感冒挟痰，食欲不振者。红薯煲芥菜原料：红薯250克，芥菜150克。制用法：红薯去皮切小块，芥菜洗净，同放入锅中，加适量清水，煮至红薯熟烂，加盐调味即可食用。功效：可解表，发汗、清热，适用于风热感冒。葱豉粥原料：取葱白20克，淡豆鼓6～10克，白米50克。制用法：白米煮粥，熟时加葱白、淡豆豉煮沸即可。葱豉汤原料：葱白3根，豆豉15克。制用法：清水一碗，入豆豉煮沸约3分钟后，再入葱白出锅。趁热服。服后盖被取微汗。功效：通阳解表散寒，用于治疗外感风寒轻证。常见病 扁桃体炎BIANTAO TIYAN病情特点
急性扁桃体炎是咽部扁桃体的急性炎症，这是扁桃体作为第一防线抵抗病原菌的侵入，是小儿全身防御能力增强的表现。3岁以前，由于全身淋巴系统尚未发育，小儿发生呼吸道感染后常常是全身表现；3岁后，全身淋巴系统发育进入高峰期，咽部扁桃体增生，正常情况下都能在咽部看到增大的扁桃体。
扁桃体炎分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。
急性扁桃体炎多数是细菌、也可以是病毒感染引起。一般来说，如是由病毒引起的急性扁桃体炎，扁桃体红肿，有一些白色分泌物，但不会化脓，颈部淋巴结不肿大。如由细菌引起的急性扁桃体炎，患儿常突然出现39℃～40℃的高热和剧烈的喉咙疼痛，扁桃体红肿明显，严重时发生化脓，在扁桃体的表面可附有浅黄色的分泌物甚或形成一层薄膜。
病情较重的患儿，引起颈部及颌下淋巴结的肿胀、疼痛。小儿患急性扁桃体炎时可引起中耳炎、副鼻窦炎、肺炎等并发症，如是链球菌感染的扁桃体炎可合并风湿热和肾炎。由此可见，扁桃体炎虽然不算是一个大病，但却存在引起严重并发症的可能。
急性扁桃体炎如果反复发作则形成慢性扁桃体炎，每遇受凉、感冒就会急性发作。因此往往1年要发作数次，这将给孩子的身体发育
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