作者：申艳芝
出版社：北京联合出版公司
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吃出超级大脑：大脑营养真相试读：
前言
大脑是人体的“司令部”，它是人体活动的控制中心。健康的大脑可以使人体的潜力得到更有效的发挥，使人拥有冷静而稳重的情绪和积极乐观的态度。更重要的是，健康的大脑可以让人拥有出众的思维能力和创造力。而如果大脑健康出现问题，人体的各种机能均会受到不同程度的影响，所以，大脑健康是一个不容忽视的问题，必须将大脑保健作为身体维护的重中之重。
如何更好地保护大脑，维护大脑健康呢？调节饮食是最简单、也最实用的办法。我国传统医学早在《黄帝内经·素问》中就已提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的饮食结构，充分说明了饮食营养对人体健康的重要性。现代科学研究进一步表明，大脑的正常运作需要补充足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等营养物质，如果能够通过科学的饮食使大脑营养得到全面的补充，就可以清除大脑障碍、健全大脑功能。因此，我们在日常生活中应该充分掌握这种“以食为养”的健脑方式，借助食物营养来健脑，达到既强身又益智的目的。
鉴于此，本书集新颖的观点、广博的知识、简便实用的方法为一体，结合现有经验并参考了国内外有关饮食、营养、健脑方面的全新资料和科学权威的饮食健脑理念，从日常饮食中最普遍的食物与营养元素着手，用通俗易懂的语言科学严谨地阐述了大脑的营养需求，以及各种食物与大脑营养的关系。同时，还简明扼要地提出了一些科学饮食新观念，指出了饮食合理搭配的原则，阐明营养全面均衡的必要，并为读者推荐了若干个科学营养且制作简易的健脑黄金食谱，是读者了解大脑营养、科学合理健脑、操作简便的实用健脑宝典。本书第一章主要对大脑功能进行了介绍，同时，破除了一些传统的人们广为接受的“金科玉律”，比如，你的大脑只开发了10%。第二章到第四章主要介绍通过合理饮食和运动使大脑处于高效和快乐状态，第五章到第六章介绍通过合理饮食帮助大脑缓解压力和疲劳，第七章介绍如何通过合理营养使大脑延缓衰老，第八章介绍如何通过营养来养护生病的大脑，第九章介绍如何通过合理饮食预防一些大脑疾病的发生，辅助提高治疗这些大脑疾病的疗效，第十章介绍如何改正影响大脑的不良饮食习惯。
此外，为方便读者使用，本书还按照不同年龄段、不同人群详细介绍了健脑益智、护脑防衰等基础知识与具体的食疗方法。相信本书可以满足各年龄段、不同人群、不同文化程度的读者对健康饮食、科学健脑知识的需求。在此，希望本书能为您的大脑健康保驾护航！第1章你对大脑的误解有多少大脑的优劣由什么决定的
脑位于颅腔内，它受脑膜和厚厚的颅骨的保护，处于一种特殊的营养性液体——脑脊液中。脑脊液具有缓冲作用，在颅骨受到冲击时起到保护脑的作用。脑是神经系统的中枢，也是人体内最复杂的器官。脑虽然重约1.3千克，但所消耗的能量约占人体全部能量的20%。
无论何种组织，都需要一位具有卓越领导才能的领导者，来带领组织顺着正确的方向前进，从而达到其最终的目标。如果这位领导者不能明确自己的职责，将组织引向错误的方向，那么这个组织将会非常令人担忧。同样，如果把我们的身体看做是一个组织，那么起领导作用的就是我们的“大脑”。如果大脑没有起到应有的作用，那么我们身体的各个部分就不能发挥出相应的功能。
人脑的9/10是大脑，其余的1/10包括了小脑、间脑、中脑、脑干和延脑，它们位于大脑下方，延脑和骨髓相连，骨髓向下直到背部，将脑和身体其他部分的神经联系起来，组成一个神经系统。它们分别发出和执行不同的指令，各司其职（如下图所示）：大脑各部分的功能
大脑：大脑内部有很多褶皱，人们常常拿核桃仁来比喻大脑，因为不但两者的外形非常相似，而且它们都由一层坚硬的外壳包裹着。
大脑由神经细胞、神经纤维以及填充在两者之间的神经胶质组织组成，它是实现高级脑功能的高级神经中枢，是整个人体的“统领者”。人类所特有的思考、记忆和创造等功能都由大脑来完成。
间脑：位于大脑和小脑之间，主要管理内脏、血管等自主神经，间脑内有丘脑和丘脑下部，控制和调节着整个荷尔蒙系统，并维持体温、进食、饮水、脑垂体荷尔蒙分泌等活动的正常运转。
脑垂体：负责调整各种激素的分泌。
松果腺：负责调节褪黑素的分泌。
中脑：视觉与听觉的反射中枢，不但控制眼球的活动，还负责调节体温和食欲。
小脑：位于后颈部上方，头盖骨后方内侧。人脑的大部分神经元（感受刺激和传导兴奋的神经系统的功能单位）都存在于小脑。小脑具有维持人体平衡和协调运动的功能，并与条件反射和感觉器官的活动有关。比如，大脑发出“抬起大拇指”的指令，那么小脑便向与大拇指活动相关的肌肉准确传达该项指令。再比如，伸出胳膊使晃动的身体保持平衡的动作也是在小脑的作用下完成的。小脑虽然不及大脑，但也具有记忆和简单计算的功能。
丘脑
丘脑位于间脑，所有感觉信息都会经过这里。丘脑的内部有多个核群，这些核群将视觉信息和听觉信息等感觉信息传达给大脑。
丘脑下部
丘脑下部位于丘脑的下方，是自主神经系统的最高中枢。它控制着机体中多种重要的机能活动，如体温调节、体内平衡、饥饿、口渴等人体自主功能以及脑垂体功能调节等维持生命的相关活动。丘脑下部体积很小，连脑总体积的1%都不到。
延髓：具有调节机体消化和呼吸等维持生命的重要功能。大脑和小脑受损不会立刻危及生命，但如果延髓受到损伤，人就会立即死亡。
脑干：呼吸、消化和睡眠等维持生命的身体调节作用由脑干来完成。
脊髓：与脑干相连，位于大脑的最下方。它是运动神经、感觉神经和自主神经的必经之路。
由此可知，大脑不但控制着人的精神活动，还控制着人体所有的机能活动。正所谓牵一发而动全身，只要大脑有任何一块区域无法正常工作，就会影响到整个人体。
就像上网需要网络环境一样，我们人体内部也遍布着人类生存和活动所必需的神经网。互联网需要有一个保存信息、发出信号的服务器，人体内的神经网同样也需要一个起到主服务器作用的器官来保存信息和下达命令，而这个器官就是大脑。
常常有人将人的大脑比作电脑，确实，大脑和电脑有很多相似的地方。人脑由140亿个神经细胞构成。一个神经细胞就类似于一台电脑。当大脑进行信息处理的时候，会将众多神经细胞连接起来，组成一个网络，将相关的信息尽可能全部地调动出来，以帮助完成相关的信息检索。
那么，大脑的网络是怎么形成的呢？
脑神经细胞之间是通过轴突、树状突起等联系在一起，形成一个网络。每当有外界刺激来入侵时，这个网络就会发生变化，从而带动整个大脑对外界的刺激作出反应。这些反应过程是十分复杂和神奇的，但可以肯定地说，高速地“变”是大脑网络工作的显著特征。
我们的大脑是在无意识的状态下以瞬间的高速运转来履行职能的，并可以一次性地处理多个信息。这就是我们大脑的最伟大之处。所以我们可以一边开着车一边听着音乐，一边想着家人，这些复杂的事情对大脑来说，是轻而易举的。
电脑可以在几秒钟就计算出人脑要耗费几天才能得出的结果。但是，电脑不管经过多少次的重复计算，它在计算方法上也不会有任何的改变，电脑靠自己的程序也不会发生本身的进步，它只能按部就班地按照人类的指令进行工作。可人的大脑就不一样了。
人的大脑一直在求“变”。
每一个信息进入我们的大脑，脑神经细胞之间的网络关系都会发生变化，大脑的功能也在不断地调整，朝着最有效的方向发展。比如，我们在玩电视游戏时，刚开始的时候因为不懂规则，所以怎么也玩不好，但玩过几遍之后，那些无用的操作就减少了，越玩越熟练，得分也越来越高。
也就是说和电脑相比，我们人类的大脑就有着自动改写程序的功能，这个功能使大脑可以最有效地发挥作用。我们的大脑经常坚持不懈地做这种努力，所以在此过程中，人类对复杂事物的判断力和一些综合处理事物的能力也在不断地提高。
延伸链接大脑的构造
人脑内包含数亿个神经元（神经细胞）和神经胶质细胞，神经胶质细胞起着支撑和保护神经元的作用。
人脑主要包含3部分：大脑约占人脑总重的90%，是脑中最大的部分，大脑的外层是大脑皮层，大脑皮层上的褶皱所形成的凸起叫做“回”，凹槽叫做“沟”，每个人大脑皮层的褶皱都不完全相同，组成大脑皮层的神经元叫做灰质，灰质的下面则是白质，白质大多是由长长的神经束或轴突组成。大脑是由左、右两个大脑半球组成，这两个脑半球通过神经纤维相联系。
通过观察大脑的切面图，可以看到大脑的其他部位。脑干上方是球状丘脑，丘脑负责传播大脑皮层从脊髓、脑干、小脑和大脑其他部位所接收的信息。下丘脑很小，靠近脑的底部，它在激素的释放过程中起着重要的作用。另一个部位是扁桃核，它控制着人体内的一些基本功能。尾状核辅助人体的运动。在大脑底部观察到的连接大脑两半球的神经纤维称为胼胝体。
正因为大脑本身就有“变”的功能，我们的脑子才会越用越灵。因为频繁动脑会使大脑网络连接更加通畅，这也预示着大脑有通过锻炼得到发展的空间。即使过了古稀之年人脑依旧在继续发育
生老病死，人生常态。不过，当你老的时候，你是希望别人说你“越老越糊涂”，还是希望别人说你“姜还是老的辣”呢？的确，在体能和耐力上，老年人不如年轻人。而且，人们通常认为，大脑如同所有的人体器官一样，也会随着人的衰老而变老。因为，大脑的神经细胞会丢失、损耗和变性，如同一部机器的齿轮和螺丝一样会磨损、脱落。大脑衰老的最典型的表现是人的健忘、丢三落四，甚至痴呆。今天，越来越多的人患老年性痴呆就是证明。
但是，不断公布的一些新的研究却证明，大脑的功能在过了70岁之后仍然可以继续强化。
有种说法是脑细胞的数量到死也不会增加，这种说法作为一种定论流传至今，多年来人们对其深信不疑。但是，大阪大学的冈野荣之教授在55岁的人脑里发现了可以生长成新的神经细胞的“前阶段细胞”，还有，瑞典的脑医学学者皮塔·埃里克森博士发现在一个72岁的人脑里神经细脆仍在继续增殖。
也就是说，尽管大脑的结构随年龄增长有所退化，但大脑的功能，主要是认知和智慧的功能并不会衰退，反而会长时间维持，有的人还会有所增长。·养脑小贴士·
中老年人防止头脑老化和早衰，可以做好以下几点。（1）经常看书或报刊杂志，不要长时间上网或看电视，因为阅读能够刺激大脑，使大脑细胞更加活跃。（2）看电视的话要有所选择，挑选那些有利于思考、积极向上的节目。（3）有机会要经常同家人或朋友一起讨论问题，这样可以促进思考且锻炼心智。（4）养成看报纸的好习惯，这样既能拓宽自己的视野，还能积累知识。（5）多参加集体活动，这样既可以提高身心的反应能力，也有利于提高口头表达能力。（6）活到老，学到老，大脑只会越用越活跃。（7）闲暇时可以写写日记、感想或回忆录，这对于活跃思维是很有好处的。
在生活中，大器晚成者比比皆是，例如，控制论之父诺伯特·维纳（1894～1964）。维纳不仅是数学家，也是哲学家。他曾说过，“数学在很大程度上来说是年轻人的游戏”。但是，他自己的思维和创新却推翻了自己的论断。通过论证所有生物和人工系统中复杂组织具有同一性的假设，他在45岁时出版了《控制论》一书。他的第二部重要著作《上帝与有生命的假人》是在其70岁时问世的。
再比如以色列的前总理果尔达·梅厄（1898～1974）是在71岁时才担任总理（任期1969～1974），她带领以色列化解了诸多重大危机。梅厄任总理时的年龄比丘吉尔65岁时担任英国首相还要晚。与梅厄相似的是南非第一位民选总统纳尔逊·曼德拉，他担任总统（1994～1999）之时已经是76岁高龄，在其任上仍然以清晰的思维和明确的方式领导着南非。年龄增长并不代表就可以让身体听之任之，只要每天锻炼大脑，即使到了百岁高龄大脑的功能依然可以越磨越光、越用越好使。
很多人在老年时会失去部分思维能力，但这并不意味着认知能力的消亡。尽管年老的人会有认知能力的下降，而且一部分人还会患上老年性痴呆，但是一个人仍然可以以多种方式来保持认知能力，可以称为“流失但依旧有力的思维”。美国前总统罗纳德·里根就很好地说明了这一点，他在第二个总统任期的后期已经是在痴呆中度日，但这并没有影响到他作为政治人物的许多正确决策。你知道吗：大脑如果不用很快就会衰老
阿拉伯有句谚语，如果你过分珍惜你的翅膀，那你就再也不能飞翔。中国也有句谚语，刀不磨不快，脑不用不灵。要使大脑充满活力，就要经常使用大脑，不断利用大脑进行观察、记忆、思维、想象等智力活动。用进废退是生物发展的一条自然法则，大脑也不例外。大脑是在学习知识、获得信息、应用知识解决问题的过程中不断发育、生长着。人的脑力工作开始得越早，脑力活动越经常，持续的时间越长，脑细胞就越活跃，其老化过程也就越缓慢。头脑经常使用，脑细胞会更加发达。相反的，大脑受到的训练越少，衰老也就越快。大脑长期不用，就会萎缩、退化。所以说，不断学习，勤于思考，是挖掘大脑潜力的根本措施。
经常进行智力活动，能使大脑保持活力，更加灵活，这已被无数的事实和科学实验所证明。受过学校教育、经常思考问题的中学生，比相同年龄没有受过学校教育的文盲，头脑要好用得多，聪明得多。英国神经生理学家科斯塞利斯和米勒研究了脑电波的波形，发现勤用脑的人，老化波形出现较迟。而越是懒于思考的人，大脑越容易老化。
青少年的智力状况本来区别不大，但是，有些同学学习时不动脑筋，抄袭作业，考试作弊，这些懒惰的同学头脑得不到应有的锻炼，以后再与同龄人相比，那就变得迟钝了。
与之相反，一些八九十岁的名医，高校中的年迈的老教授，以及一些学者和科学家等。他们中的许多人都已经过了古稀之年，甚至已经到了耄耋之年，但是他们的思维依然清晰，与之交谈依然对答如流，对于知识和经历的记忆仍然能够清楚的回忆。而世俗认为人上了年纪，就应该出现耳聋眼花的症状，但是从这些学者和名医身上我们没有看到这些症状。为什么？因为，他们从不曾让自己的大脑停止运转，勤用脑的人不仅能使头脑健康地工作一辈子，而且能随时随地地集中精力进行某个问题的思考。
延伸链接别让你的大脑提前进了养老院
不少步入中年的人们会抱怨自己的记忆力大不如前了。的确，人到中年后身体各器官的代谢能力逐渐呈下降趋势，大脑也不例外。
研究发现，智力的发展更多地取决于脑细胞之间建立的复杂联系，而不只是取决于细胞数量。而这种脑细胞间网络联系的发展，其平均速度在成年时期要超过脑细胞减少的平均速度，即使按这样的速度递减，到80岁时丧失的脑细胞数量也还不到脑细胞总数的3%。可见，脑细胞随年龄而减少，并不是智力下降的主要原因。
为了保持旺盛的精力，延缓大脑早衰，你可以尝试以下10种方法：（1）情：善于控制自己的情绪，任何不良情绪都会破坏大脑皮层兴奋和抑制的平衡，遇事冷静、豁达大度、宽以待人，是预防脑衰的首要原则。（2）食：注意营养平衡，不要过量食入动物脂肪及含胆固醇的食物，而应多食蛋、鱼、豆、水果及蔬菜，防止大脑动脉硬化。（3）氧：大脑是人体耗氧量最多的器官，脑细胞缺氧易导致思维能力及智力下降。因此要多呼吸新鲜空气，切忌用脑时门窗紧闭。（4）动：注意锻炼身体，如散步、慢跑、体操、逛街、打太极拳等，做到劳逸结合，有利于消除大脑疲劳。（5）睡：保持睡眠的时间和质量，以消除大脑疲劳，保证充沛的精力。失眠者要及时治疗，同时要防止对安眠药的依赖。（6）思：保持好奇心，留心观察、分析周围的事物，强化自己的记忆力、理解力、创造力，是锻炼大脑、防止脑衰的有效方法。（7）学：读书学习是智慧的源泉，知识面越广，思路越开阔，大脑的工作效率越高。然而读书学习，一次性用脑时间不宜过长。（8）手：经常活动手腕，做精细的手工活，可以保持大脑的灵活性、敏锐性，延缓脑细胞的衰老。（9）乐：充分享受生活的乐趣，看电视、看电影、听音乐、听戏或周末郊游等可以提高大脑的生理功能。（10）医：有身心疾病要及时就医治疗，尤其要警惕冠心病、神经衰弱、脑动脉硬化、头痛、视力和听力障碍，以减少对大脑的影响。你知道吗：左脑很爱理性，右脑很爱想象
我们的大脑可以像切苹果那样，分成左、右两部分。左右脑形状完全相同，各自发挥着不同的作用。
左脑型的人善于从事一些有关语言、数字运算、逻辑思维等方面的工作，分析问题的能力也较强，也就是所谓的“数字型人”。这类人的数学一般都比较好，具有很强的逻辑思维能力，有时候比较认死理。
右脑型的人善于从事一些有关处理图像以及空间想象、音乐、综合判断能力方面的工作，具有出色的直观能力，这种类型的人被称为“模拟型人”，能够从总体上大致把握事态的发展，并能对一个突发事件迅速作出判断。如果用在学校教育上，这类人具有美术和音乐天赋，但是一般数学都不太好。如下图所示左右脑分工示意图。左右脑分工示意图
男人逛街时，会直接去找到自己要买的东西，然后付款走人。而女人却总是习惯左看看右瞧瞧，不逛上一会儿绝不罢休。为什么男人和女人的行为举止会存在这样大的差别呢？这是因为男人善于使用左脑，想到什么就立马付诸行动；而女人则更多地用到右脑，她们会先进行比较分析，然后再作决定。
因此，想培养出一个IQ（智商）高的孩子，就要将重点放在促进孩子左脑的发育上，而要想培养一个EQ（情商）高的孩子，则要多多刺激他的右脑。
※测一测你是左脑型还是右脑型
知道自己是属于左脑型还是右脑型之后，才会更有利于才能的发挥，更迅速找到适合自己的工作。在寻求适合于自己的工作过程中，要有不怕失败的精神，尽量多地体验。
为了彻底弄清楚自己到底是属于何种类型，那么请回答以下的问题。如果肯定的答案有四个或者四个以上，那么您就属于“右脑型”，如果在三个或三个以下，您就属于“左脑型”。（1）不喜欢死记硬背公式之类的东西。（2）不在意一些小小的错误。（3）喜欢和他人聊天。（4）不太守时。（5）喜欢去美术馆之类的场所。（6）在饭馆结账的时候，从不去计算账单。
但是，大脑的左右半球并非各行其道，互不相关。右脑通过胼胝体相连，并借此交换信息，协同合作。即便左脑具有“分析、思考和逻辑推理”功能，但如果没有右脑的“表达”功能，各项指令也是毫无意义的。如一个人很小的时候左脑受到了损伤，那么他的右脑就会起到主导作用，并代替行使部分左脑的功能，如左脑的语言中枢作用就会被右脑所取代。因此，怎样使大脑左右半球都充分发挥其功能，才是我们变聪明的主要方法。·养脑小贴士·
在生活中，我们大部分人喜欢用右手来做事情，右手的运动是通过左脑来控制的，我们平时的一些运动也是左脑来控制的。耳朵也是这样的。习惯用右手的人，一般在打电话想做一些记录的时候，都是右手拿着笔，听筒放在左耳上。这些动作我们完全是在无意识的状态中进行的。但是，要想让大脑得到锻炼，要想让脑神经细胞增加，这些无意识的动作是起不到作用的，一定要让大脑做一些有意识的动作，因此我们要经常使用平时不常用的那只手。这样就可以使大脑的左右脑都活跃起来。
当然，我们做家长的要尽早发现强迫孩子所做的事情是不是适合于孩子，如果不适合，要尽快找到适合的，才能发挥孩子的才能。不要让大脑勉为其难，如果你让右脑型（右脑发达）的人勉为其难地学习数学和英语，不光本人痛苦，从大脑的资源配置上来说，也是一种极大的浪费。相信很多人都有这样的经历——小时候被家长强逼着去上钢琴、小提琴之类的兴趣班，但是，长大之后能一直从事这项事业的简直是凤毛麟角。因为从大脑的工作来讲，有很多人本来就不适合于学习乐器。所以，要让孩子尽可能多体验一些，从而发现适合孩子做的事情，这是我们做家长应尽的责任与义务。
延伸链接人们如何记忆往事
人脑能够储存过去曾经发生过的事件，在之后回忆起这些事件，并且运用这些信息完成具体的任务，这种能力称为记忆。记忆是一个极其复杂的储存系统，常常需要许多活动的参与和协作。
例如，我们对声音的辨认便属于感官性记忆，我们通过倾听他人的发音来理解言语。由感官性记忆得来的印象被传递到记忆系统的其他两个部分，即短期记忆和长期记忆。
当我们进行数字运算这样简单的任务时，所运用的记忆便是短期记忆。要完成这个运算任务，我们必须回忆起足够长的数字。研究表明，短期记忆分为3个阶段：语音环路（储存语言信息以备计算之用）、视觉空间缓冲器（帮助我们处理视觉形象）和中央执行器（控制其他功能）。
长期记忆是对信息进行长时间甚至是永久性的储存。它包括语义记忆和情境记忆两部分，其中语义记忆针对常识性的事实，例如“狗”一词的含义；情境记忆则用来保存你刚才所做事情的经验。大错特错：我们只用了10%的脑力
许多声称开发大脑潜能的广告都会引用这个说辞，即“我们人类仅仅用了大脑的10%，还有90%的潜力等待开发。如果你用了我的方法，你那90%就会如何如何……”
从激励自己的角度，这句话无可厚非。勇气与坚持的确能够挖掘出人的潜力，让人更加成功。
但是，用在大脑开发上，智力开发上，这句话就缺乏科学依据了，尤其随着脑科学的进步，这个说法最终被证明是错误的。
我们的大脑分成若干区域充斥着数以百亿计的神经细胞，好比一台高效运转的机器，其所有零部件都能各尽其用。这一观点之所以盛行至今，是因为它迎合了大众的心理，使人们对自己保持了乐观的态度。“既然在正常情况下，我们的大脑只发挥了10%的作用，那么如果我们能够开发剩下90%中哪怕很小的一部分，我们将会变得多伟大啊！”这一点深深打动着人们，这也正是这一观点的卖点所在。也就是说，不管怎样，那些所谓不聪明的人，原来是因为他们没有很好地开发其大脑的潜力；一旦人类懂得如何开发大脑，人人皆可成为爱因斯坦！
这一观点在那些对超感官知觉（ESP）和其他心理现象感兴趣的人中间颇为流行。这些人使用这一观点来阐述超感官知觉等现象的存在。将一个脱离科学实际的概念植根于科学现实是人们通常的做法，然而，如果所谓的“科学现实”也是错误的，那就荒谬得很了。
在现实生活中，人们每天都在使用大脑。如果你的大脑很大一部分都派不上用场，那么即使这部分大脑受了伤，也应该没有什么大碍。但事实当然不是这样。通过扫描正处于某特定活动状态的人脑，会发现他的某些大脑区域很活跃，哪怕这些区域只占一小部分；但是这并不代表其他大脑区域没有参与信息加工，它们只是在这个时候不太活跃罢了。要是真有90%大脑没有用，后果不堪设想。
另外一个关于10%谬论盛行的原因是，大脑某些区域的功能过于复杂，因而即便这部分大脑受到伤害，也看不出大的变化。比如，一般情况下，大脑皮层额叶受伤的人仍可以完成绝大多数的普通行为，但是，他们却不能保持连贯的一系列行为，他们会在一个重要的商务会议开到一半时离开会议室，出去找地方吃午饭。毋庸置疑，此类病人要适应社会是非常困难的。早期神经学家不太清楚额脑的用途，原因之一是他们拿老鼠做实验。在实验室里，老鼠过的是一种异常简单的生活，它们只需要发现食物和水，然后爬上前去享用。除此之外，它们不必做太多事情，便可以无忧无虑地生存。因此，老鼠的额脑部分几乎派不上用场，而一些早期的神经学家便认为，也许额脑并没有多大用处。后来，一些更为复杂的实验驳斥了这一结论。你知道吗：智力与脑容量没关系
智力是人们所具有的许多方面能力的综合，它涵盖了思考、推理、理解和记忆等方面的能力以及人们进行这些活动的速度。
智力测验是衡量智力的方法之一，常常称为智商测验。智商测验通常由语言测验和操作测验两部分组成。语言测验考查常识和理解、算术、推理、记忆等方面的能力，以及词汇量。
操作测验考查猜谜、分析抽象图形、补充图形和解码等方面的能力。
智商测验的局限性在于它只考查某些方面的能力，忽视了其他方面，而且不考量人们在文化和语言等方面存在的差异。
很多人认为，脑越重，人越聪明，智力越高，学习能力越强。各方面都优于常人，能够取得更大的成功。但实际上，无论是成人还是儿童的大脑，其重量与智商之间都没有必然的联系。
大脑皮质
大脑皮质是大脑的表层，由灰质构成，神经元遍布其中。它具有通过与外部进行信息交流进行立体认知的能力，是人类进行思考、判断和创造等高级脑活动的所在地，掌管人的运动和感觉。那么，什么样的大脑才能称为聪明的大脑呢？
爱因斯坦被公认为是世界上最聪明的人。他去世后，脑子被医生开颅取出，称重为1230克，并不比普通人脑重，也和普通人脑一样大小。不过爱因斯坦大脑的左半球，也就是与数学能力相关的部分大脑的褶皱形状比较特殊，这部分比一般人要宽15%左右。由此可见，脑功能的强弱和脑袋的大小、重量并无比例关系。
那么，什么样的大脑才能称为聪明的大脑呢？
要想拥有聪明的大脑，我们应根据大脑皮质各部分不同的发育时间，通过多种多样的刺激方式来刺激这个负责思考、学习和创造等功能的大脑皮质部分。即使是已经过了生长发育期的成人，也可通过有氧运动或刺激五感（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）的练习来增加神经元的密度，促进神经传导物质的分泌，从而达到健脑益智的效果。（1）人类的思考、学习和创造能力都来源于大脑皮质。大脑皮质分为几个区域，每个区域都有着不同的职责。
大脑皮质包括额头部位的额叶、两耳旁的边缘叶、头顶的顶叶和后脑勺的枕叶几大部分。额叶主要负责帮助制订目标，即制订计划和出点子。边缘叶主管语言、记忆、听觉。边缘叶损伤不仅会导致失语症，而且还会出现幻觉和记忆力障碍等现象。顶叶负责处理人的动作和感觉信息。枕叶包含视觉中枢，它通过眼睛所看到的影像信息来分析事物的外形、位置和移动情况。大脑皮质各部位的作用
大脑皮质各部位的发育时间各不相同。因此如果要想让孩子变得更聪明，最好在儿童期刺激前面的额叶，长大后刺激枕叶，根据大脑的特点不断变化。
从这个角度来看，过早教孩子识字并不是一个好方法。因为负责语言功能的边缘叶只有在孩子满6岁之后才会进入快速发育期。所以最好等到孩子6岁以后，再通过讲故事或一起看书识字等方法给予孩子语言刺激，这样孩子才会更容易理解，学得更开心。这一时期语言能力的培养甚至能够决定人一生的语言能力的高低。因此我们必须小心谨慎地对孩子进行正确的语言习惯的培养。此外，外语学习的开始时间也应定在小学入学前后。（2）脑细胞能够活跃工作的前提是脑部必须有充足的血液。血液中含有脑部所需的能量和氧气，而且脑神经传导物质和促使大脑分泌激素的物质也通过血液运输到身体的各个地方。所以坚持做有氧运动或增强脑功能的练习可以收到很好的效果。（3）脑神经元之间的连接越复杂，大脑就越聪明。人类的脑神经细胞数有140亿个，这和你是儿童还是成人无关。脑细胞与人体的其他细胞相比有着不同的形状和特征。每个脑细胞都能和与之连接的神经元传递信息，相互作用。
神经元
神经元是神经系统的基本构成单位，最基本的功能是感受刺激和传导兴奋。
神经传导物质
由包括大脑在内的体内所有神经元内发出，和相邻神经元交换信息的所有物质统称为神经传导物质。这种化学物质由突触分泌，用于神经元间的信息传递。神经传导物质有数十个种类。
神经元上有起着交换信息作用的分支。神经细胞内还存在着神经传导物质，它本身也是信号的一种。要想提高大脑功能，最基本的就是增加脑细胞的分支，并充分制造出更多的神经传导物质。
因此，决定大脑聪明与否的是脑细胞的分支数和神经传导物质的多少。打个比方，如果从出发地通往目的地的路有很多条，就可以很好地分散车流，解决交通堵塞。·养脑小贴士·
0～3岁是人的脑神经细胞发育最活跃的时期。如果在这一时期给予孩子更多的脑部刺激，就很有可能培养出聪明的孩子。即使是成人，如果受到正面的、积极的脑部刺激，也会收到很好的效果。因此，只要坚持不懈地给予脑部适当的刺激，就能提高脑部功能，从长远来说，还能有效预防脑功能的退化和老年痴呆症。
同样，神经元之间连接的点越多，脑部各种信息的处理速度就会越快。通过多种方法刺激人体的五感可有效增加脑神经元连接网的密度。
据一项调查研究显示，受感觉刺激较多长大的小白鼠，其脑神经元和大脑皮质比一般的小白鼠要大且厚，脑神经元之间的连接也更为复杂，神经元末端会分泌出更多的神经传导物质。因此这个小白鼠比其他小白鼠聪明伶俐，学东西的速度也更快。日常生活中的一些不经意的动作，比如活动肌肉、闻香薰精油的味道，或是品尝没吃过的食物等，都对脑神经细胞的生长发育有促进作用。善待5大脑区，获得幸福人生
接下来将逐一介绍大脑的五大脑区系统，它们不仅同我们的日常行为有密切关系，也是人之所以为万物之灵的关键。首先是位于大脑中央的深层边缘系统，接下来是底神经节，第三部分是前额叶皮质，位于脑的前端，它扮演着监督者的角色，协助我们保持专注、拟订计划、控制冲动、做出决策。第四部分称为扣带回系统，它是一条长长的从前额叶中央穿过的带状物，它的功能就像是我们开车时的“换挡”，它可以让人的注意力从一种思维转换到另一种思维，并可以在不同的行为之间转换。最后一部分是颞叶，位于太阳穴下方、眼睛后方，涉及记忆、理解语言、判断面部表情以及情绪控制。我们要了解这些脑区系统的功能，帮助自己从一个全新的角度去理解自己和他人。
1号脑区：深层边缘系统——情绪过滤器
深层边缘系统位于大脑中靠近中央的位置，是一组位于大脑最深层的神经组织，是边缘系统的内圈，环绕在基底神经节里，包括丘脑，下丘脑及周围组织，是我们的情绪中枢，你可以按照自己的意愿产生积极或消极的情绪。（1）为你设定情绪的基调。当深层边缘系统激活水平较低的时候，我们常常会人脑切面图
有积极、溢满希望的心理状态。而当它被激活，或者过度激活时，消极的情绪就会占主导。深层边缘系统产生的情绪阴影将会成为我们认知日常生活事件时的过滤器。经前期综合征（PMS）就是一个可以用来解释情绪阴影原理的经典例子。经前期综合征患者在月经开始前5～10天内，会出现深层边缘系统的过度激活，随着荷尔蒙激素的降低，该神经系统的功能还会变得越来越活跃。通常经前期综合征患者在月经周期结束后的第一周心情会很高兴，也会对自己的丈夫深情款款、爱意浓浓。而等到她月经开始前10天，她就会变得异常烦躁，脸上也总是挂着不悦之色和“别烦我”的表情。然后，在她经期结束之后几天，她又会恢复到积极、深情和充满热情的状态。
※测一测 你的深层边缘系统是否有问题
请阅读下面的行为列表，并根据自己（或者你要评估的某个人）的行为如实进行打分。如果结果有5个以上的3或4分则表明评估对象有可能有深层边缘系统上的问题。（1）感到悲伤（2）喜怒无常（3）消极（4）衰弱（5）易激惹（6）对他人的兴趣降低（7）对未来无望（8）常常觉得无望或无助（9）对一切感到不满意或者厌倦（10）内疚感过重（11）想自杀（12）哭泣（13）对有趣的事情缺乏兴趣（14）睡眠状态改变（太多或者太少）（15）食欲改变（太多或者太少）（16）低自尊（17）性欲减退（18）对气味的敏感度降低（19）健忘（20）注意力难以集中
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体育锻炼对深层边缘系统有很好的治疗作用，它能促进内啡肽的分泌，从而给我们带来健康愉悦的感受。深层边缘系统中有很多内啡肽受体。体育锻炼还能提升大脑的供血程度，这会给大脑提供更多、更好的营养，使脑功能更加健全。一个纤细或者瘦弱的身体是不会健康的，大脑也一样。良好的血液循环会使深层边缘系统恢复健康，继而影响个体的心境。
一些研究还表明深层边缘系统（包括深层颞叶的部分）负责对高度情绪化的记忆进行存储，这些情绪化的信息既包含积极的情绪，也包含消极的情绪。如果你曾经因为某些严重的事故而受伤，比如车祸或者目睹自己家的房屋被烧毁，亦或你曾经被父母或配偶虐待，那么这些记忆中的情绪会储存在大脑的深层边缘系统当中。同样，如果你中了彩票，或者是以优异的成绩毕业，亦或目睹自己孩子的诞生，那么这些情绪性的记忆也会被储存在那里。我们所有的情绪记忆经验在某种程度上决定了我们心理状态的情绪基调。我们经历的稳定、积极事件越多，就越容易感到愉快；而我们的生活中的创伤越多，也会更容易被推向消极的情绪状态中去。（2）对动机和驱力产生影响。由于深层边缘系统会对动机产生影响，人们有时会对生活和工作表现出一种“不在乎”的态度，因为他们对事情结果不抱希望，所以也没有意志力完成那些事情。深层边缘系统，尤其是下丘脑结构，控制着睡眠和食欲，因此这部分神经系统的功能障碍会导致睡眠和食欲的增多或减少。比如，典型抑郁症患者会没有胃口，并且不管身体有多么疲倦都难以入睡；而非典型抑郁症患者的睡眠和食欲都会增强。（3）影响亲子关系以及人际关系。人际关系和边缘系统有密切的联系。最基础的人际关系就是母婴关系。在孩子出生后，母亲的激素水平会发生短暂的变化，虽然短暂，却仍会引发母亲边缘系统或者情绪问题。如果这种心理障碍的表现比较温和，常常被称为“婴儿期忧伤”，而表现得比较严重时，就会成为产后抑郁症或者精神疾病。患这类心理疾病的母亲，其大脑的深层边缘系统常常异常的活跃，继而在亲子关系的建立上就会表现出明显的障碍。母亲可能会在情感上回避婴儿，使孩子无法正常的发展。所以，那些不能“健康成长”的婴儿，比如体重过低或者发育迟滞的婴儿其背后常常有一个不愿建立情感联系的母亲。
在这类案例中，母亲深层边缘系统的异常活动会导致婴儿的生长发育障碍。而外界一些阻断人类社交关系的事件也会引发深层边缘系统的障碍。这会在人生的任何阶段发生，因此，我们要与他人建立良好的人际关系，有助于调节身心健康，保持乐观积极向上的态度。（4）直接参与对气味的感觉加工过程。嗅觉系统是5大感觉系统中唯一能够从感受器官连接到大脑加工脑区的。其他感觉系统（听觉、视觉、触觉和味觉）都必须通过这一神经系统，才能把信息输送到加工这些信息的不同脑区。由于嗅觉信息是直接传到深层边缘系统的，因此气味的好坏直接影响了深层边缘系统所影响的情绪状态。这也就是为什么闻到花香和美好的气味，我们就能感到心情愉快和舒畅，并且吸引旁人的注意。而臭臭的气味则会让人心生厌恶，只想快快离去。
※测一测 你是否有基底神经节系统障碍
下面是一个基底神经节系统障碍自检表。请阅读这个行为列表并对自己（或者你要评估的某个人）的行为打分。5个以上3或4分的项目表明较有可能有基底神经节方面的问题。（1）感到紧张/焦虑（2）惊恐发作（3）出现肌肉高度紧张的症状（头痛、肌肉酸痛、手部震颤等）（4）心脏嘭嘭跳，心率很快或者胸部疼痛（5）呼吸困难或者感到窒息（6）感到晕眩、昏厥或者脚步不稳（7）感到反胃/腹部难受（8）出冷汗，忽冷忽热，双手冰凉（9）喜欢做最坏的预测（10）恐惧死亡/有一些疯狂的举动（11）因害怕惊恐发作而回避公众场合（12）回避人际冲突（13）过分害怕被别人评价或接受别人的检查（14）持续性的恐怖症（15）动机水平过低（16）动机水平过高（17）抽搐（18）字很难看（19）有快速地惊吓性反应（20）在诱发焦虑的情境中容易被吓呆住（21）过分的担心他人的想法（22）害羞/胆怯（23）很容易感到尴尬
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如果你的症状是基底神经节的活动过度和焦虑，那么你最好均衡地饮食，不要让自己太过饥饿，血糖过低会使焦虑加剧；如果你的基底神经节活动过低或者动机水平很低，最好多吃一些高蛋白低糖的食物，这会让你更加精力充沛。拒绝咖啡因的摄入对此通常也是很有帮助的，因为咖啡因可能会让你更加焦虑。此外，拒绝酒精也是一个好办法，虽然酒精能够短暂减缓焦虑，但是戒酒的过程常常会引发焦虑，这种源于戒酒的焦虑会比酒精成瘾更危险。
2号脑区：基底神经节——焦虑制造机
基底神经节是大脑中央部位被深层边缘系统包围的一个神经核结构。主要负责整合情绪和行为、精细动作的转换和连贯、设定身体的无任务状态活动水平或焦虑水平、调节动机水平以及引发快乐或狂喜等情绪。（1）情绪、思维和行为的整合是发生在基底神经节上的。这就是你为什么兴奋的时候会跳起来，大声欢笑，紧张的时候会发抖，害怕的时候惊悚的待在原地不动。基底神经节能够将情绪、思维和身体动作非常流畅地结合在一起，但是当输入的信息太多的时候，它们的功能会被暂时锁定。当许多人听到某一震惊的消息时，会恐惧的在原地一动不动，恐惧的嘴不能说话，眼睛瞳孔放大。
我们常常可以在有焦虑倾向的人或焦虑症患者的人身上看到这样的例子，当基底神经节过度启动时，人们往往会被充满压力的情境击垮，做出思维或行为上的呆立或者无法动弹的反应。（2）转换为精细的动作并使之变得流畅。这项功能影响着协调书写和运动动作。患有注意力缺陷障碍的人，字写得非常难看和潦草，书写这个动作对他们来说很困难，也让他们很有压力。他们常常会用打印纸来代替手写。他们认为打印更容易，因为敲打键盘不需要平滑、连续性的精细动作，只是一种开始、停止性的动作。很多有注意力障碍的人无法写出自己的想法，这被称为手指失认，即手指无法表达大脑的想法。服用一些药物可以让他们改善这种障碍。（3）与无任务状态或者焦虑水平有关。基底神经节和身体的无任务状态或者焦虑水平有密切关系。基底神经节的过度活跃常常和焦虑、紧张、警觉性提高和恐惧感增强联系在一起；而基底神经节活动受到抑制则会带来动机、能量和主观能动性的异常。如积极工作的人，工作特别认真的人，大脑这个神经结构的激活水平明显比一般人要高。很多公司的CEO都有基底神经节活动增强的情况，他们也愿意长时间工作。周末对这些人来说是最难熬的时光。在工作日他们整天都负荷运转，完成各种事项。而到了周末没有工作安排的时候，他们会焦躁不安、心情不佳。休息对于他们来说非常陌生，根本就是令人感觉不适的，工作狂大概就是这么产生的。当然，这也有积极的一面。很多对社会负重要责任的人都是被基底神经节激活的状况所驱动，所以他们能长时间地工作。虽然他们也有焦虑倾向，但更多表现出来的则是整天忙个不停。过度激活的基底神经节中获取了更多的精力和动机，而使他们成为“成功人士”。（4）与大脑控制快乐的神经环路有关。研究发现，可卡因和利他林这两种物质和基底神经节的功能有密切关系，可卡因能有效提升大脑中多巴胺的水平，药效迅速而短暂，它就像潮水一般来势汹汹，顷刻间消失的无影无踪。可卡因能让吸食者立刻达到最高的兴奋点，但这种感觉稍纵即逝，他们会对这种感觉上瘾。相比之下，利他林也能提升基底神经节中已有多巴胺的水平，但是药效没那么强烈，药效的消退速度也更慢。
强烈而浪漫的爱情对大脑有类似可卡因的效应，它能使基底神经节释放多巴胺，引起兴奋。沉醉在爱情中的人就像服用了可卡因，左右两侧基底神经节的活动都非常密集，几乎达到癫痫发作时的程度。因此。爱情对于大脑确实存在着真实的生理影响，和成瘾性药物一样。
3号脑区：前额叶——大脑公司CEO
前额叶是大脑最主要的部分，它占据了大脑全部空间的1/3，位于前额下。它被划分为三个部分：背外侧前额叶（前额叶的外表部分）、眶额回（前额下方的大脑部分）和扣带回（位于额叶的中央地带）。扣带回通常被认为是边缘系统的一部分，背外侧前额叶和眶额回被认为是大脑控制的中枢。
前额叶是大脑进化程度最高的部分。负责集中注意力、注意广度、判断力、冲动控制和判断性思维。它控制着我们认识情境、组织思维、制订计划以及执行计划的能力。所以，它的功能对我们实现自己生活中的各项目标来说是非常重要的。·养脑小贴士·
高蛋白质、低卡路里的食物对治愈患有前额叶障碍的人说是最有效的。用以获取蛋白质的食物主要包括瘦肉、鸡蛋、低脂奶酪、杏仁和豆类等。这些食物最好和一定比例的蔬菜混合在一起吃。一顿理想的早餐应该是一份煎蛋搭配低脂奶酪和瘦肉，比如鸡肉；一顿理想的午餐应该是金枪鱼、鸡肉或者新鲜的鱼肉沙拉，搭配蔬菜；一顿理想的晚餐应该包括更多的碳水化合物食品以及瘦肉和蔬菜。摄入简单的糖类，比如蛋糕、糖果、冰激凌、糕点等，并搭配容易分解为糖类的碳水化合物，比如面包、面食、大米、土豆等食物，这都对补充能量和脑力有积极的作用。（1）引领我们朝着目标行动。总的说来，前额叶是大脑负责观察、监控、引导、指挥和关注行为的神经系统结构。它监控“执行功能”，这是一种管理能力，比如时间管理、判断、冲动控制、计划、组织和判断性思维等，人类是一种能思考、提前计划、合理地支配时间以及与他人交流对的生物，这些能力很大程度上都是通过大脑这个区域的功能实现的。前额叶负责的管理行为对我们完成目标、有社会责任感、生活得更有效率都是非常必要的。
前额叶，特别是眼眶回的功能使你可以在说什么或者做什么之前加以构思，然后再去行动。比如，如果你和伴侣对某件事意见不同，而你的前额叶功能良好，那么你将能用一种理性的方式处理这种冲突情境；但是，如果你的前额叶功能较弱，那么你很可能会做出一些不假思索的事情或者说一些不经大脑的话使得情况变得更糟，前额叶能够帮助我们解决问题、预见情境的变化并且通过经验选择出最有效的行动方式。脑立体结构图（2）帮我们从错误中吸取经验教训。良好的前额叶并不代表你永远不会犯错误，它的功能可以让你不至于重复的犯相同的错误。你能够从过去经验中学习，并将这些经验应用于未来，举个例子，一名前额叶功能良好的学生根据自己的经验得出：如果他能在早期动手为一个长期的项目准备，那么会有更多的时间进行研究，完成项目带来的焦虑也会减少很多；而前额叶功能较差的学生就很难从过去的失败中吸取教训，他们仍会把所有的事情都推到最后一分钟去做。缺乏从过去经验中学习的能力的人，前额叶功能往往存在缺陷，这些人常常会犯同样的错误。（3）与注意的广度有关。前额叶，尤其是背外侧前额叶还和注意的广度有关。
※测一测 你是否存在前额叶障碍
下面是一个前额叶障碍的自检表。请阅读这个行为列表，并对自己（或者你要评估的某个人）的行为打分。五个以上3或4分的项目表明有前额叶异常的可能。（1）无法特别注意细节，难以回避粗心大意的错误（2）在生活中难以保持长时间的注意力（完成家庭作业，家务活，文案工作等（3）无法仔细听别人说话（4）缺乏耐性，无法完成事情（5）缺乏对时间和空间的组织管理能力（6）容易分心（7）缺乏制订计划的能力（8）没有清晰的目标或者缺乏前瞻性思维（9）无法很好地表达情绪（10）无法很好地表达对他人的同情（11）白日梦过多（12）常常感到无聊（13）缺乏兴趣爱好或者缺乏动机（14）无精打采（15）有空虚感或者总觉得茫然（16）焦躁不安或者没法坐下来（17）在需要坐下来时，不能安静地坐在位置上（18）寻求人际冲突（19）说话太多或者太少（20）在问题还没有说完之前就不假思索地说出答案（21）排队时总等不及轮到自己（22）打断别人或者干扰别人说话（比如插入对话或者游戏）（23）做事冲动（说话和做事都不经过大脑）（24）难以从经验中吸取教训，总是会犯同样的错误
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它能够把你的注意力集中在重要的事情上面，并非排除那些次要的想法和感觉，注意广度涉及短时记忆和学习的功能，前额叶通过与大脑的各种神经回路连接，能帮你持续的工作，让你的注意力能够一直保持到任务完成。当你需要集中注意力时，前额叶会向边缘系统和负责感觉的脑区传递镇定信号，从而减少从其他脑中传来的干扰信息，当前额叶的功能受到抑制时，你就会分心。如一些上课开小差的学生，他是有注意力的，只不过他此时此刻的注意力不在课堂上，不在学习内容和老师的讲课上，也许他正想着窗外树上的小鸟，或是正想着某个漂亮的女生亦或帅气的男生，或是昨晚看过的动画片里的情节，或正为父母吵架而烦恼……容易分心的特点和狭窄的注意广度减弱了他们完成任务的能力，最终导致他们需要花费更多的时间来完成学习或工作。（4）负责体验和表达情绪。前额叶，尤其是背外侧前额叶，还负责体验和表达情绪，它能够使你体验到快乐、悲伤、喜悦和爱。它的能力与更低级的边缘系统有所不同。虽然边缘系统控制着情绪和性欲，但前额叶能够给把边缘系统的加工结果转换为可被意识影响到的感受、情绪和语言。比如爱、激情或者怨恨。这个区域活动受到抑制或损伤将会导致思想和情绪表达能力下降。（5）帮助你谨慎的思考和控制冲动。谨慎的思考和冲动的控制也和前额叶的功能密切相关。为了得到更好的结论，人们有能力思考各项行为的后果：选择一个合适的伴侣和顾客交流，管教调皮的儿童，在高速公路上加速等，这种能力对有效率的生活也是非常必要的，它几乎体现在人类生活的方方面面。如果没有良好的前额叶功能，我们就难以维持统一、理性的行为模式，就可能出现各种盲目的冲动行为。（6）帮助我们处理情绪。前额叶和边缘系统之间有很多神经联结，前额叶能够发送抑制信号，继而控制边缘系统的功能。所以，它会帮助你“用头脑处理自己的情绪”。当这部分脑区的功能受损或者受到抑制时，尤其当左侧前额叶功能受损时，就会导致边缘系统的活动无法受到很好的抑制，如果边缘系统激活过度，就大大提高了抑郁症发病的风险。最典型的例子就是那些左侧前额叶中风的患者，他们中大约有60%的人在一年之内患上了重度抑郁症。
4号脑区：扣带回系统——想法切换器
纵向贯穿于额叶中央深处的神经结构是扣带回。这个脑区负责转移注意力，使你可以看到其他的可能性选择。此外，安全感和安心也和这部分脑区有一定关系。和这部分脑区最相关的是认知弹性。（1）扣带回系统与认知弹性相关。认知弹性是一个人“从众”、适应变化、成功解决新问题能力的来源。生活中的很多情境都需要认知弹性。比如，当你得到一份新工作时，你需要学习一套新的工作和做事体系。即使你只是在原来的工作基础上增加一些新的内容，比如一些新的工作方法，但在新情况下取悦老板或者快速适应仍然是事业成功的关键；初中生也需要认知弹性以便在学业上获得好成绩，到了7年级，很多学生要在一天之中接触不同科目的老师，为适应不同老师的上课方式，学生需要在不同的课程之间转换不同的学习方法；认知弹性对于友谊也是非常重要的，在一个人身上管用的交友方式未必会在其他人身上起作用。扣带回结构图
有效地对生活中的各种变化和转变进行管理，这对个体、人际关系和职业发展来说都是最基本的能力。扣带回系统的活动情况对这种功能有很大影响。当它正常工作时，我们能够很好地应对日常的情境；而当它受损或者过度激活时，认知弹性也会相应地受到损害，若一味地沉湎于过去的伤害会给一个人的生活带来严重的问题，很多家庭的分裂源于家庭成员扣带回的过度激活。
张女士和李先生结婚了，李先生和前妻有一个3岁的儿子，名叫明明。婚礼后不久，他们3人一起去看望李先生的父母，明明要吃第二份冰激凌。张女士拒绝了这个要求，因为这会让明明吃不下晚饭。然而，李先生的父母却说明明可以再吃第二份冰激凌，这破坏了张女士在这个小男孩面前的权威。张女士觉得很挫败，她希望可以和李先生的父母讨论一下这个问题。但是明明的爷爷奶奶却觉得张女士什么都不懂，她还没养过孩子呢。当张女士试图进一步讨论时，李先生的父母却让她离开，并对这件事情一直记恨在心，在接下来的12个月当中，他们甚至拒绝再和张女士或者李先生说话。·养脑小贴士·
大脑的扣带回系统使我们的注意力能从一件事情转移到另一件事情上，也能从一个想法转移到另一个想法上。但当它的功能异常的时候，我们会执著于消极的想法或者行为，我们会难以看到环境中其他可能的选择。因此，我们要积极地把注意力从那些重复的想法上移开或者阻止它们冒出来，渐渐摆脱它们的控制，我们可以进行体育锻炼来增加自己的能量，并能使自己从糟糕的思绪中解放出来。必要时也可遵循医嘱进行药物治疗。
※测一测 你是否存在扣带回系统障碍
下面是一个扣带回系统障碍自检表。请阅读这个行为列表并对自己（或者你要评估的某个人）的行为进行打分。5个以上3或4分的项目表明较有可能有扣带回系统方面的问题。（1）总是过分和无意义地担忧（2）当事情不在自己预期内时，会变得焦虑不安（3）当事物不在应在的位置时，会变得焦虑不安（4）总是反对别人或与人争辩（5）有不断重复消极思维的倾向（6）总有强迫行为（7）强烈地不喜欢变化（8）总是对怨恨念念不忘（9）难以把注意力从一件事转移到另一件事上（10）难以把行为从当前任务转移到另一个任务上（11）难以看到其他的可能性（12）喜欢坚持己见，不肯听别人的意见（13）总是重复同一个行为，不论这个行为是好是坏（14）除非按照某种方式行事，否则会非常焦虑（15）别人总觉得你杞人忧天（16）总是想也不想就脱口而出“不”（17）总是预测消极的结果
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我们发现合作能力也会受到这部分脑区的影响。当扣带回有效地工作时，我们很容易进入合作的行为模式；而扣带回功能存在异常的人不能转移注意力，从而就无法合作。因为扣带回过度激活的人无法转移注意力，所以他们中的很多人都非常喜欢说“不”。
如果你的伴侣有扣带回方面的问题，那么即使他们对某些东西确实存在需求，也常常会表现出和自己需求相反的样子。一位男士说每当他想和妻子过性生活的时候，就必须表现出自己并不是真想过性生活的样子。他说：“如果我直接向她提出要求，她99%会拒绝。如果晚上就寝时我关上了卧室的门（这是他想和她亲热的暗号），她就会不自觉地变得很紧张，然后说她根本没有兴趣。如果我表现得不那么有激情，只是抚摸一会儿她的背，那我才可能有机会和她过性生活。过一次性生活需要如此精心策划并费这么大的劲儿，常常让人觉得很不值。”“不自觉地说不”给很多的关系都带来了巨大的压力，也会在不知不觉中毁掉一个人的幸福、快乐和亲密感。（2）扣带回系统和“指向未来的思维”有关，比如计划和设定目标。当这部分大脑正常工作时，人们很容易制订计划并设定合理的目标；反过来说，如果这部分大脑脑区出现一定的问题，就可能会导致人们把未来认知为可怕的情境，将未来认知为一个空虚、不幸以及不安全的世界，也就是说，扣带回系统功能异常的时候，人们会执著于某件事，思想会锁定在一件事上，不断地反复思考同一个念头。他们会忧虑，并且持续、强迫性地执著于同样的想法。他们会执著于过去生活中的伤害或者怨恨，无法放下它们，还会执著于消极的行为或者强迫性的行为，比如反复洗手或者总是检查门锁没锁。
能够意识到生活中存在的其他可能性对于适应性行为来说是非常重要的。在医疗领域里，适应性强的医生能够欣然接收（基于科学的理论基础）新想法和新技术，他们会较为开放地告诉患者最新的知识信息，告诉他们最新发现的和令人兴奋的信息；而扣带回功能存在异常的医生，会比较死板，总是按照惯例来做事，并且非常独断专行，比如他们会说“如果你想让我给你进行治疗的话，那就得按照我的方式去做”。看到生活中其他的选择和新的想法表现为对抗停滞、抑郁和充满敌意的行为。
5号脑区：颞叶——大脑公司副总裁
颞叶位于大脑中非常脆弱的颞窝部位，在眼窝的后面，太阳穴下方。颞叶主要与记忆、情绪稳定、学习及视觉和听觉的加工等功能相关，并在这些功能中起着主要作用。（1）颞叶影响语言能力和记忆。语言是人类最重要的能力之一。接受性语言，是指我们能够接受并理解口头和书面用语，这需要颞叶的稳定性，使我们能够准确的接收到朋友或亲人表达情感动的信
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