作者：重汐
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厨界巨子2试读：
《厨界巨子2》
第一百二十二章：夏之肉欲（下）
和夏之清纯刚好相反，夏之肉欲则以肉类为主要食材。在养殖场自己任选一种肉类烹调，凸显夏日火辣劲爆的氛围。 有的人选择了自己养了一个月的鸡鸭鹅，有的人则选择了新鲜宰杀的黑猪肉，还有人直接去水库里钓鱼……选择多样，也比昨天的蔬菜选择丰富很多，因此大家的脸上也是笑盈盈的。 路天泽原本打算用自己养的那只小羊羔，做套菜。羊羔肚子里塞着一只土鸡，土鸡肚子里塞着一只鹌鹑，鹌鹑肚子里还有一只蛋。层层抹上蜂蜜和特调果汁，先蒸后烤，光是想想那滋味一定是波澜壮阔。 只是看着玲玲和小羊羔玩的不亦乐乎，又是抱着亲，又是一起打滚，他没舍得。 “牛粪路哥哥，想好了用什么肉来做么？” 玩的一脸泥巴和汗水的玲玲忽然抱着小羊羔望过来，小羊羔发出了咩咩的叫声，憨态可掬。 “还没呢，不想和他们选的重复，所以愁啊！” 路天泽揉着脑袋，抬头望天，万里无云的湛蓝天空，光线鲜亮的逼人眼。 “你知道山鸡么？” 玲玲忽然问道。路天泽呆了一下，自然反应，“知道啊，我还知道陈浩南，铜锣湾扛把子！” 这回换玲玲呆了，张大嘴巴，和小羊羔一起瞪着眼睛看着他。 “你是说山里的野鸡么？” 路天泽反应过来，看到玲玲点头，自己也点头，“那我知道，就是雉鸡嘛，不过没见过，怎么了？” 十五分钟后，路天泽和玲玲两个人出现在村西边的农田，两个人像是游击队一样，头上戴着用树枝树叶编成的草帽，趴在田埂下一动不动的看着。 农田旁边有一条羊场小土路，土路上每天都会有很多细长的蚯蚓受不了炎热从土里钻出来，还会有些小虫子，所以这里是很多鸟类喜欢的猎食地，路天泽之前傍晚路过的时候，看到一群鸟哗啦啦的飞起来。 小土路上，不规则的洒了一地白米，大约有十米左右，白米之后是一条被细线绑着的大青虫，正在不断扭曲挣扎，而在青虫后面是用棒槌支起来的网罩。 玲玲说这是和他爸爸学的，以前他爸爸就带她来捉过山鸡。我说，你爸爸是和润土学的，玲玲一脸问号的问我润土是谁，我语重心长的告诉她，等以后上了中学，读到鲁迅先生的文章就知道了。 玲玲哦了一声，也没再多问。 我们两个趴在地上接受着烈日暴晒，很快额头的汗水就开始迷眼睛了，我看了看表，已经十点钟了，还有一个小时夏之肉欲就要开始考核了，我正打算放弃，玲玲忽然小声说道，“看！来了！” 就在这时，一只鸟呼啦啦的不知道从哪里飞落了下来，那只鸟有着颀长的尾羽，身体也比家鸡略大一些，身上的羽毛颜色更加鲜艳，远看像是一只缩小版的孔雀！ 我立时就来了兴致，小心翼翼擦掉汗水，看着那只山鸡沿着白米一路啄过来，吃的正欢，很快就要迟到尽头，我竟然有些小紧张起来。 白米吃完，山鸡显然看到了那只在扭曲挣扎的大青虫，如此诱人美味怎么能错过？可是这只山鸡明显警觉多了，大概是家族多次受害报告让它有了警惕性，它并没有第一时间走过去，而是在旁边观望了好一会儿，居然朝着旁边移开。 我失望至极，想着抓只山鸡也不是这么容易，这时，玲玲拍了拍我，我抬头又望去，那只山鸡似乎抵抗不住大青虫的诱惑，又回来了，然后站在网罩口停顿了那么一小会儿，我知道，它马上就要啄食了。 拉！ 我对玲玲做了一个口型，玲玲篡着细线的手用力一拽，棒槌落地，网罩瞬间落下来，将那只山鸡牢牢罩在下面。我和玲玲疯狂冲过去的时候，能看到山鸡挣扎的连同网罩一样东摇西晃，还伴随着一些类似惊恐的叫声。 “活该！人为财死鸟为食亡，这个道理真是亘古不变！” 我紧紧抓住山鸡的翅膀，一个巴掌把它拍晕了过去，然后和玲玲击掌庆祝。 “对了，山鸡你爸爸是怎么做来着的？” 我想起来一个关键，我没有做过山鸡。虽然山鸡和鸡都是鸡，但绝对不可同日而语，这种难得的野味，应该算是珍惜食材，随便处理会暴殄天物的。 玲玲一边走，一边回忆，“就……红烧啊，和板栗一起，好像有一次还烤了，烤山鸡的味道可香可香了，我到现在也没吃过比那还香的鸡肉了！” 烤么？村公共食堂里并没有烤箱，所以烤制虽然很好，是最原始最直接激发山鸡鲜美的手段，但条件不允许。 炸？把山鸡肉切块之后油炸，然后再用酱料爆炒一下，虽然也会很鲜美，但是过于普通了，而且对于山鸡肉来说有些浪费了。 蒸？蒸的确不错，但是山鸡的土腥味比家鸡要重，一般蒸出来的话，除非放大量的葱蒜姜、花雕来去味，但这样一来，山鸡本身的鲜美又会被这些调味料遮掩，得不偿失。 水煮？用事先准备的高汤作为汤底，加入胡萝卜、青豆、青柠片等等佐料，一起文火炖煮，这个应该不错，但总觉得不够创意。 到底怎么做好呢？ 路天泽一路抓头，两人很快就走到了村广场，就看到几个小屁孩聚在一起，正蹲在地上，不断有烟雾升腾起来。 难道这几个小屁孩在玩火？ 路天泽眉头一皱，走了过去，几个孩子用石块堆砌成了一个灶台的样子，正用一些小树枝在里面烧着火，一个个脸上被熏得乌漆嘛黑，却笑得咯咯咯停不下来。 有什么好乐得？小心引火自焚。这句话路天泽没说出口，玲玲已经解释了，“他们在烤土豆呢！” 烤土豆？！ “用锡纸把洗净的土豆包起来，挖个坑埋下，然后在上面点火加热，一会儿就能烤熟了，我还吃过几次，可好吃了！” 路天泽眼睛一亮，对啊，我怎么没想到？！ 上午十一点，娜娜组的第二天考核，夏之肉欲正式开始。 和昨天不同，今天的第一组考生是昨天的第二组考生，完全对调了过来。这反而如了路天泽的意，因为他还要花费一些时间准备。 和蔬菜的清淡爽口不同，肉类的香味是人原始的渴望，特别是那种咀嚼撕咬带来的痛快，也是蔬菜无法代替的。所以当油炸香酥鸡的味道、水煮黑鱼汤的味道、香煎猪排的味道一起飘散出来的时候，整个食堂几乎都是一阵咽口水的声音。 “看起来，他们对肉类的了解加深了不少啊……” 段宏扫了一眼厨房里的考生，感叹一声。 “通过在肉源地的磨炼，这些只知道烹调的孩子们也了解了每一种牲畜的习性、优劣，懂得了不同的食材不同的部位，烹调的方法也会有所不同，怎么才能最好激发这些肉类的美味，看起来他们收获很多，也成长了很多。” 庄同说着，看了眼穆妥莱娜，“不愧是女魔头，看似地狱般的折磨，却能一针见血的找到并改进这些学生的缺点。” “只做一名合格的厨师还远远不够，厨师也不只是仅仅只在灶台上玩火，厨师……应该是最懂这个世间万物的人，掌握美食就等于掌握了人生，这句话谁说的，真的是太好了！” 宋可儿双手捂着自己的脸，像是小女孩一样做花痴状。 “这句话是段老师说的。” 齐小明低低提醒了一句，然后宋可儿恍然，看着一边微笑的段宏老师。 这时，一个半小时的时间临近，第一组考生已经大部分都交出了合格的作品，每一道菜都有着十足的肉欲，让人恨不能大快朵颐。 最后一个出来的，是陈端。这位以点心见长的男生，一直不显山不露水，是伊凯的心腹，是星木公寓的主力大将。昨天夏之清纯上，他展现了自己卓绝的点心实力，让人大吃一惊，而今天，他又拿出了令人惊艳的作品。 水煮竹笋配小牛肉。 和之前出场的其他考生作品截然不同，一出来就有一种让全场惊叹的魅力。即便是宫悦美伊凯这样的水准，也为之侧目。 白色的餐盘中间，水煮出来的竹笋，颜色青绿可人，在水煮之前已经做成花的形状，此刻更如出水芙蓉一样，琥珀色的汁液在青绿的周身缓缓滴落，仿佛凝脂一样。 而作为主角的小牛肉则切成魔方块大小，每一块小牛肉的横切面，都像是印章底部一样，鲜红如血。然后陈端做了最后一步，将调匀的酱汁以写意的手法淋入，最后在餐盘空白处即兴勾勒一笔，立刻让整个餐盘里的菜肴鲜活起来。 “单从表面来看，我以为我是在哪家高档餐厅用餐呢，你真的是华府中级厨人班的学生？” 楚三刀认真的问道。 “可能开学之后就能升入高级厨人班了吧。” 陈端淡淡一笑，六位导师同时会心一笑。 “你没有选用牛里脊、牛菲力等部位，反而选用了一般很少有人用的小牛肉，这倒是很特别。” 秦冰冰用刀叉切下一块送入嘴里，感觉到汁水从牛肉纤维里喷射而出，当即惊疑了一声，“这么多肉汁怎么做到的？” “因为了解了小牛肉的特性，所以在烹调的时候故意让小牛肉吸足了汁水，特调的汁水很清淡，用了罗勒粉和山楂片以及鱼露和猪舌汤，只为最好激发小牛肉的美味。加上刚才最后我淋入的松露酱，已经先激发口水了，所以才会感觉到汁水很多。” 陈端解释道。 “肉质鲜嫩，美味至极。” 庄同给出了八个字的评语。 同时，其余导师也都品尝了，然后彼此点头交换意见，最终给出了“优秀”。 陈端虽然有些诧异，理应拿完美的啊？ “第二组准备了！” 穆妥莱娜高声喊道，早已经摩拳擦掌的第二组换上了厨人服，一个个走了过来，独独缺了路天泽。 “牛粪路呢？” 穆妥莱娜问道，所有人都摇头，从一开始就没看到他，就在这时，门外一个声音传来，“让一让，让一让，烫到就不好了！”第一百二十三章：五彩缤纷鸡（上）
现场人群一阵骚动，只见路天泽带着手套，捧着一个陶土盆走进来，满脸烟灰和非洲人一样黑，陶土盆里装满了泥土，表面被熏烤的黑炭一样，还有余烟袅袅。 “烫烫——千万别靠近，烫到不负责啊！” 路天泽嚷嚷着，在众人纷纷闪避让出来的一条道上穿行，看到还没有进入厨房的一行人，这才松了口气，“总算赶得及！” “哇塞！路大组长，你这是刚从几内亚回来？” 女魔头忍着笑，揶揄起来，现场立刻一小阵哄笑。 “我还刚果呢我！我这不是为了美食献身么，待会儿你们就知道了！” 路天泽神秘一笑，随着其他考生一起鱼贯进入厨房，先是用自来水冲了吧头和脸，然后认真洗了手，再用干毛巾将多余水分吸干，最后用黑色镶金边的头巾将头发扎起来。 看到那条头巾，穆妥莱娜微微有些失神，当年她比谁都更渴望能得到那条头巾，甚至到今天也依然耿耿于怀。 厨房里再次热火朝天起来，阿水和猎风还有糖糖几个老熟人围着路天泽的陶土盆指指点点，应该说了不少风凉话，看路天泽龇牙咧嘴的表情就能猜到了。 “路天泽那一锅土是怎么回事？难道今天让我们吃土？” 楚三刀靠在椅子上哈哈大笑起来，“这家伙总是让人意外，不能以常理来推测。” “估计那一锅土才是关键吧？土里到底有什么呢？而且明显经过了一段时间的烘烤，就算是肉也差不多快熟了。” 齐小明眼尖，用力嗅着，希望能从空气里微小的味道中提前知晓一些。只有段宏，看到站在人群前的张玲玲，小姑娘衣服湿漉漉的，胳膊和腿也有明显烟熏的痕迹，看起来是和路天泽一起的，这会儿正一眨不眨地看着厨房里的路天泽，眼神充满了期待。 而现场也对路天泽的那一锅土议论纷纷，但部分人都猜到土里面一定埋着什么。 “食堂里没有烤箱等设备，当然也不可能直接架起木头烤，那样估计所有人都得熏走……把食物埋在土里，利用火温加热，同样能让食物成熟，而且有一种烧烤的香味。” 一直比较文静的高雅忽然开口，小时候在乡下的童年生活让她也明白这种烹调手法，“我记得射雕英雄传里，洪七公最喜欢吃的叫花鸡，是用荷叶包好然后埋入地下，不知道路天泽做的是什么。” 很多人听高雅这么一说，不由恍然，原来还有这种土方法，涨姿势了。 “那埋在土里，会不会有过重的土腥味？” 有人提出疑问，望向高雅，高雅摇摇头，“所以才要用东西包裹起来啊，如果用荷叶，荷叶的清香反而会渗入食物里，不但不会有土腥味，还因为这种土质的密封性，让肉质和其他香味融合的更好，算是原始自然的烹调手法。” “这么说来，牛粪路是打算用这种法子做肉啊！会不会也是鸡呢？” 这句疑问还没人回答，厨房里路天泽的灶台已经升起一米高的火焰，众人惊呼声中，路天泽快速翻过颠勺，然后熄火出锅。只见一坨五颜六色的酱汁盛入盘中的同时，一股浓郁的香味就像是炸弹一样瞬间引爆整个食堂。 这种香味具有极强的冲击性，却又不像香辛料那样霸道刺激性十足，最奇特的是，在初时感觉过这种浓郁香气之后，瞬间变淡。就像是过山车一样，急转直下，反而只有一层淡淡的果香留存，余韵十足。 “基调是豆蔻、紫苏和罗勒，中调是百香果、薄荷叶，尾调却是青柠檬、长须虾和花蛤？” 齐小明的绝对嗅觉再次施展，他闭上眼睛，努力分辨空气中每一丝残留的因子，眉头微皱，“明明有辣味的，为什么转瞬就被掩盖了？啊，是椰奶和鱼露！” 看到齐小明随便一闻就道出其中玄机，不少学生一个个发出惊叹声。 而在这时，路天泽已经动手开始刨土，大概是土温依然很高，他龇牙咧嘴了一下缩回手，然后干脆用片刀将硬硬的土层切开一道缝，之后戴上手套，用力再刨。 没过一会儿，一个颜色微黄的东西捧在他的掌心，路天泽小心翼翼掸去那微黄东西上面沾着的泥土，知道干干净净，这才心满意足的一手捧着沉甸甸的微黄事物，一手捧着黑色方形餐具走了出来。 和昨天最后一个走出来截然不同，今天居然是第一个，而且仅仅耗时半个小时不到。但很少有人知道，路天泽为了准备这道菜，和张玲玲在烈日下煎熬了一个多小时，不但被太阳晒，还要被烟熏被火温烧烤，那种滋味就别提多难受了。 “这里面是啥？” 宋可儿好奇地凑过来，看路天泽放在桌子上的不规则微黄事物，手指轻轻按了按，又缩了回去，“好烫！” “这是芭蕉叶，玲玲她们家后面有好大一片芭蕉林，所以就采了来做外衣，本来想用荷叶的，荷塘离这里太远了，只好如此，不过芭蕉的味道应该差不了。” 路天泽解释道，手里一把锋利小刀轻轻一挑，一条变了颜色的细线立刻断裂，原本紧实的芭蕉叶立刻出现微微松散的迹象，同时一股让人垂涎的肉香奇袭而出。 “这个肉味……是鸡肉？！” 楚三刀瞪大眼睛，抢先问道，随后自己也否定了，“不，鸡肉不可能有这种穿透力的香味，这种香味也绝不可能在普通饲养的家禽身上，不是鸡……” 整个食堂被这芭蕉叶下面的东西吊足了胃口，路天泽也深谙此道，不急不慌的将层层包裹的芭蕉叶拆开来，随着芭蕉叶的散开，那股肉香也越来越剧烈，勾引的所有人不知不觉已经满口生津。 当最后一层芭蕉叶拆开的时候，一只通体肉色均匀的鸡展现在众人眼前。 居然就是鸡？！ “为什么这只鸡会这么香？超越了我之前所闻过的所有鸡的香味？难道只是因为这种做法？！” 秦冰冰忍不住惊讶问道，“这是养殖场里的鸡么？” 路天泽嘿嘿一笑，摇摇头，指了指张玲玲，“是玲玲带我去抓的山鸡，有时候会飞到村子里来找东西吃，正好被我们逮到了。” 张玲玲也嘿嘿一笑，鼻翼微皱起来，眼神亮晶晶的。 “怪不得！原来是野鸡！山珍野味说的就是这种，难怪会有如此纯粹浓郁的香味，没想到今天居然能吃到野鸡，看来是托了路大组长的福！” 女魔头穆妥莱娜皮笑肉不笑，没想到这小子居然连山鸡都能抓到。 “老师，路天泽这样不算违规么？说好了在养殖场里选一种肉来烹调，但他却用的是野鸡！” 陈端忽然站起来质疑，“如果早知道这样，我也去山里找野味去了！” 六位导师愣了一下，然后齐齐望向穆妥莱娜。 “我只是说让你们在养殖场里挑选，没说必须在养殖场里选吧？如果能有更好途径获得更好的肉，为什么不呢？你是想让我取消路天泽的资格？拜托，这可是纯正的山鸡肉，在外面先买都未必买得到！” 被穆妥莱娜奚落了一通，陈端沉默着坐下。 “那么，路天泽，你这只山鸡是整只烹调的，我们要手撕么？” 庄同微笑着看着路天泽。 路天泽摇摇头，“这个活怎么也由我来完成。” 他说着，手里的剔骨刀在掌心杂耍一样快速转动了几圈，然后稳稳握住，只见他深吸口气，单手持刀，刀锋和冒着烧烤香味和热气的野鸡保持十厘米的高度，之后有一段长时间的凝滞。 就在所有人都不耐烦，或者讥讽路天泽明明不会还装什么装的时候，路天泽的那把剔骨刀的刀尖忽然泛起了一个红色小点。 嗯？！ 孙茂忽然嗯了一声，擦亮眼睛，伸长脖子，嘴巴微微张开，就在这时，路天泽手里的剔骨刀犹如笔走龙蛇一样，迅疾的在山鸡周身快速划动，速度之快让人迷了眼。 十五刀……三十六刀……六十四刀…… 孙茂心里默数，额头的汗水也慢慢渗出来，为什么这么眼熟？ 随着第一百零八刀数完，路天泽手里的剔骨刀泛着油光，再次在掌心转动几圈，然后戛然而止。 “庖丁解鸡，完毕！” 路天泽将装满了剔骨下来的山鸡肉的白色大餐盘朝着六位导师面前推了推，“可以直接吃，洒了细盐的，如果想要更炽烈的口感，推荐蘸酱食用。” 他伸手对那一盘浓郁酱汁比对了一下，然后退后几步，站在张玲玲身边，冲她眨了眨眼睛。 六位导师看着面前一大盘均匀片下来的山鸡肉，再看着那一副完整的山鸡骨架，一个个面面相觑。这种刀工已经可以不能用完美来形容了，而应该用绝技。 这时候，有一个声音叫了出来，“牛粪路！你偷学我？！” 说话的是李源，号称鸭王的他，曾经率领水鸭公寓对润土发起过群斗食，在烹调金汤啤酒鸭的时候，展示过自己惊人的先天厨道技——庖丁解鸭。 而路天泽此刻的庖丁解鸡几乎与他如出一辙。 “拜托！我偷学你？按照你这说法，当时现场观战的所有人都应该偷学了你，怎么，只许你会，不许我会啊？” 路天泽嗤笑一声，李源涨红了脸，自己的王牌绝技轻易就被人掌握，的确是很恼火，但让他感到不可思议的是，自己也就施展了那一次，为啥路天泽会？难道他是复印机？ “如果没有同样的刀工技法，就算看一百遍也学不会，也就是说，路天泽现在已经具备极高的刀工造诣，偷学一说纯属无稽之谈……开吃吧，别等冷了就不好吃了。” 段宏一语中的，让李源颓丧坐下，他自己率先用手夹起一片厚度适中的山鸡肉丢入嘴里。刚一入口，那种源自大自然的天然野味，瞬间让他臣服。第一百二十四章：五彩缤纷鸡（下）
可能很少有人知道，段宏是可以与李天鹏举足并重的人物。 尽管他能将世间蔬菜烹调的出神入化，但始终需要繁复的工序和烹调技法，而此刻的山鸡肉，只是最简单的土熏，源自人类除了火炙之外最原始的烹调方法。 之所以简单，所以纯粹，没有其它的多余程序和添加佐料，本就百分百上等的食材，也就百分百发挥最天然的美味。尤其是肉类，人类最无法抗拒的。 “自从玲玲她爸爸走后，我已经好几年没吃到过山鸡肉了，以前都是去她家蹭吃，多是红烧，虽然也很香，但是过多的佐料烹调，反而掩盖了大半山鸡肉本身的味道。路天泽，这种烹调方法你是怎么想到的？” 段宏允吸了一下手指，又夹了块山鸡肉朝着酱汁蘸了蘸。 路天泽嘿嘿一笑，“我也没想到，而且以前也没见过，但是玲玲说，她们小孩子经常把土豆埋在地下烤熟了吃，很香，我就想到了这种法子。既能保持山鸡肉最大的原味，又能通过最自然简单的方法激发它的鲜美。至于特调的酱汁，是给玲玲准备的，她喜欢吃多姿多彩的味道，单一的味道大概小孩子都不是很喜欢吧？” 段宏已经蘸了酱汁，大口开始咀嚼，吃的满嘴流汁，眼睛瞪的老大，同时含糊不清的说道，“这种味道，很像冬阴功汤的味道啊！可是又不完全一样，酸和辣的程度大幅减弱，但却又刚好能刺激人的味蕾，和山鸡肉搭配在一起，非常绝妙！” “我尝尝！” 玲玲被段宏说的口水都要掉下来了，三步并作两步冲过去，接过段宏递过来的蘸酱山鸡肉，小嘴巴却一大口咬下，汁水滴落在地上也不管。 “啊！！！好吃！太好吃了！” 小姑娘很天然的双脚跺地，高兴的转圈起来，这种天然反应，看的别人更是口水一阵吞咽。 “初时还以为你要用冬阴功的配料来做蘸酱，如果是那样的话，山鸡肉的原味会被完全抹杀，但你做了改动，加入了紫苏等，中和了那种辛香，而且和昨天的什锦炒年糕一样，酱汁里还掺有一定比例的鲜榨果汁对不对？” 庄同细细品尝，说出其中门道。 路天泽竖起大拇指，“不愧是中南海大厨！用少量的新鲜水果汁让酱汁的色彩更明艳，口感更丰富，同时也是要进一步削减冬阴功汤的味道，让其只保留那种鲜美，从而让山鸡肉的美味更上层楼！” “天啦！山鸡肉太好吃了！路天泽，得空也带我去抓两只啊，我带回去做给我儿子吃！” 宋可儿笑眯眯的看着路天泽，路天泽一头冷汗的时候，不少很迷宋可儿的男生顿时喷血，儿子……“鸡肉很嫩，这一点很难得。第一次用土熏的方法，应该是很难掌握温度的变化，很容易过了，肉质变老。酱汁的搭配很有创意，让人一口一口停不下来。对了，路大组长，这道菜叫什么名字？” 娜娜忽然问道。 路天泽看了看吃的一嘴酱汁的张玲玲，两人大眼瞪小眼，最后张玲玲举手说道，“叫五彩缤纷鸡！” 下午的华人村，接受烈日的暴晒，在没有高楼阻挡的情况下，炽烈的阳光宛如洪水猛兽一样浇泼下来，人在阴影里看着外面过于明亮的地方，会感觉视线被蒸发的微微变型。 路天泽正在水池旁脱了上衣冲凉，说是冲凉，大概是水管被暴晒的缘故，自来水也变得温温热，冲热还差不多，不过总比身上黏答答的感觉要好。 “原来你在这里。” 一个声音忽然在背后响起，路天泽正在用自己拧干的T恤擦脸，回头望了一眼，随即蹦了起来，“哎哎哎，我这光着呢，光着呢！” “又没有遛鸟，你怕什么？我都不怕！” 穆妥莱娜揶揄道，故意朝着路天泽下体看了一眼，路天泽就感觉自己要被阉割，连忙空出一只手挡在下面，同时另一只手快速把拧干的T恤摊开来，往脑袋上套。 “拜托，明明看着我在这脱了衣服冲热呢，娜娜老师你是故意的吧？” 路天泽穿着皱巴巴的湿T恤在身上，那种滋味并不太好，然后苦着脸看着穆妥莱娜。 “没错，我就是故意的，想来问问你，获得‘完美’评价的感觉。” 看着穆妥莱娜似笑非笑的表情，路天泽叹口气，“又来，娜娜老师你就别玩我了，有啥事情你直接说，不然我的神经受不了！这种事怎么也轮不到你，要来也是孙茂来吧？” 穆妥莱娜扑哧一笑，“小样，还挺贼！好吧，我就是想来问问，你那个‘庖丁解鸡’什么个情况？” 路天泽一愣，眨巴着眼睛，“什么什么情况，就是剔肉呗。” “少来，刚才那一下明明就是厨道技，而且是李源的‘庖丁解鸭’。就算你的刀工不错，也能依葫芦画瓢，但是我在华府仔细看过李源那场比赛的录像，他的出刀、下刀、折刀都很有讲究，完全一气呵成，一共一百零八刀。而你，居然从出刀到最后的收刀也是一百零八刀，而且步骤也分毫不差，简直就是翻版的‘庖丁解鸭’，难怪李源那么激动。而且当时其他导师没有看过那个视频，所以没有在意，但你可别想蒙过我。说，啥情况。” 面对穆妥莱娜，路天泽明白，想要装傻充嫩是绕不过去的，他嘿嘿一笑，然后耸耸肩，“娜娜老师，我说了你可得替我保密。” 穆妥莱娜嗯了一声。 “就……” 路天泽学着张玲玲说话的语气，拧巴的很，“就这么稀里糊涂的会了，我也真没私下里偷偷模仿练习啊什么的，我当时看到李源这一招，佩服的不得了，所以看的特别入神，李源的每一个动作事后都刻印在我的心里。但我也没想过说要模仿啊什么的，就刚才我还打算用手撕烧鸡来着，结果就那么一瞬间，我的大脑就做出了那个决定，我也不知道是怎么回事，嘁嗤咔嚓，居然就把李源那一套刀法给再现了。” 穆妥莱娜盯着路天泽的眼睛，直到路天泽眼涩眨了眨眼睛，这才缓了下来，她沉默不语，想说什么，有忍住，最后拍了拍他的肩膀，“我知道了，好好休息，明天还有最后一天考核，再拿个优秀，开学进二班。” “好咧！小天一定不会辜负娜娜老师的栽培！这份嘱托情深似海，可比日月——” 路天泽毫无节操的拍起马屁来。 等到六个组所有考核结束，日已偏西，第二天的考核全部结束，有句话怎么说的，留下来的都是精英。第二天的所有组考核，竟然全部通过，没有考生因为不合格而被退学，这让所有人的脸上都洋溢着前所未有的欢乐，各个组群里也是异常活跃。 对于路天泽用山鸡来烹调出的五彩缤纷鸡，自然是比较人们的话题。 有人就认为路天泽这是别出心裁因地制宜，这个完美拿的实至名归。 更多的人则认为路天泽是钻了规则的空子，如果他也是在养殖场选择食材，一定拿不到优秀，最多合格吧。山鸡的味道，即使不用过多烹调也会美味非常，这个大家都知道，关键是只有路天泽有这样的食材，所以不公平。 还有的为陈端的小牛肉叫屈，认为那一盘小牛肉无论从摆盘还是味道都完胜路天泽的蘸酱大盘鸡（大部分人不认可五彩缤纷鸡这个名字，私下里给重新取的名字）。 但无论如何，路天泽获得了今天的完美评价则是无法更改的事实。 对于这个结果，路天泽自然是乐的合不拢嘴，一路回到住宿的家里，他是刷着其他组的群聊，然后脸都快笑抽筋了，“让你们羡慕嫉妒恨，让你们不爽愤懑怒，路爷我就是有实力！气死你们！” “牛粪路哥哥！” 刚走到院子门口，小丫头张玲玲脆生生的叫着，然后飞奔过来，搂着他的手臂，“怎么才回来啊！” “哟，这才半天不见就这么想我啦，得，我是得考虑考虑以后要不要入赘——” 路天泽口无遮拦，就看到张姨已经站在玄关处，似笑非笑的看着自己，“没个正经！” 路天泽嘿嘿一笑，搂着小丫头一起走了进去。 晚饭过后，张姨问道，“小天，明天最后一天的考核，想好了要做什么么？” 最后一天考核，和之前两天都不一样。之前两天是以小组为单位的组内较量，并且地点限定在了公共食堂。 而最后一天考核，是六个组所有学生都打散了，分为天地两个区域，以村广场的大榕树为隔离标志，同时举办两场“早餐盛宴”。 为了确保人手一套灶具厨具，华府连夜派了几辆车运送过来，可谓声势浩大。 要求就是，自由烹调出早点搭配来，无论是中式、西式还是日式的均可，以客人吃剩下来的餐盘或者碗碟多少来决定成绩。最低必须达到100份才算合格，400份算优秀，而两个区域的销量第一名，将会得到一份神秘大礼。 为了确保客流量，除了全体华人村六百村民，附近的几个大村子也和联合赶来吃免费早餐，预计届时村广场将会人满为患，不愁没有客人光顾，只担心客人喜欢不喜欢。 由于是早点，所以必须现在就要想好要做什么，然后凌晨就得起床准备。按照华人村的早点时间，六点钟就必须要做好，也就是说从六点钟开始，第三天的残酷考核就将开启。第一百二十五章：早点大战（上）
这么一问，路天泽有些头疼起来，如果是在润土宿舍或者是在自己家里，他不用问也知道做什么早点，可是在这里，他就迷茫了。 “张姨，你们村里的人平时早饭都吃什么？” 张姨听他这么一问，翻了个白眼，“那你们城里的人平时早饭都吃什么？” 路天泽一头汗水，连忙摆手，“不是那个意思，我就是想问问，不知道啊，应该不会是豆腐脑、煎饼油条什么的吧？反正猪柳蛋堡配咖啡这种指定没有！” “猪柳蛋堡配咖啡是什么？好吃么？” 小丫头还没进过城，所以一脸好奇的看着路天泽。 “就是猪肉和鸡蛋坐起来的夹馍馍！” 张姨形象生动的解释道，“那个咖啡和你生病时吃喝的黑乎乎的汤药一样苦！” 听到这里，小丫头一脸嫌弃的看着路天泽，“你们城里人喜欢吃这种？” 路天泽脑袋一沉，额头磕在桌子上。 “咱们村里人呢，比较简单，一般家里都会腌制一些小菜，什么雪菜啦、酸豇豆啦、糖醋蒜头啦、萝卜干啦之类的，用来配米粥，不干活的差不多就吃这个，干活的则要多加一个饼或者馒头包子之类的。偶尔有挑担子烧柴火的馄饨摊子会来村里，玲玲特喜欢，也会去吃碗虾仁葱花混沌，加一块鸭油酥烧饼，这已经是玲玲吃过的最好吃的早点了，是不是？” 玲玲用力点点头，舔了舔嘴，“馄饨可好吃了，就是容易腻，每次我都是把汤喝光，馄饨还剩下好多，咯咯咯……” 小丫头说着又咯咯咯的笑个不停。 “这样啊……” 路天泽望了望头顶的吊扇，巨大的扇叶不快不慢的转动着，“那是不是要做一些村里人没吃过的，比较会受欢迎？比如莲蓉马卡龙啊，舒芙蕾啊、或者墨西哥的卷饼？” 张姨翻了个白眼，“你以为我们村里人真的都是没见过世面的乡下人？其他村我不知道，就咱们华人村里，至少有一半曾经都有国外求学背景的，你这样做反而会适得其反，不如先想想你要做什么样的早点，你想要什么的感觉。考虑顾客的需求是不错，但如果一味迎合，反而失去自我。你想想，明明百十个早点摊在那巴掌大的村广场同时出现，是人都会看花眼吧？怎么选择，那自然就是寻找有独特风格和鲜明口味的早点摊，类似煎饼油条豆腐脑这些我觉得应该卖不动，因为这些没法打动我们。” “为什么？” 路天泽不解。 “你想啊，华府的精英学生，未来的大厨现场烹调，免费供吃喝，这种机会应该是很少吧？谁都想要尝尝真正的手艺，也就是每个厨师的真正厨道水准。” 听到这里，路天泽若有所思，“张姨，你的意思我大概明白了，就是让我不要随波逐流坚持自我呗，我现在不但愁不知道做什么，还愁明天那么多人万一一起涌过来我的早点摊铺，我一个人又不是三头六臂，忙不过来怎么办啊……” 张姨愣了一下，随即和玲玲对视一眼，扑哧一声笑起来，“你这人，说你胖你就喘起来了！明天我和玲玲都会去帮你的！” 华人村凌晨三点的夜，无人打铁，却有很多村民家里的电灯亮了起来。 那些寄宿在村民家里的华府学生，一个个蹑手蹑脚的从房间里走出来，然后用手机电筒照亮脚下的路，朝着村广场汇集而去。 路天泽其实根本就没睡着，自从十点多躺下来脑子里就一直在转悠着各种各样的早点，到现在脑袋还晕乎乎的，直到闹铃声响起，这才坐了起来。 他小心翼翼的开门，张姨和玲玲的房间门都关着，为了不打扰他们，他一路都是开着手机电筒摸索着走到玄关，刚换好鞋子，正准备悄悄离开，他就感觉身后有一阵光射来，不由扭头一看。 啊！ 路天泽惨叫一声，身体一个不稳，从玄关处跌了下去。只见身后黑暗处站着一个女孩子，正用手电筒对着她自己的脸，手电强光反射下来的脸苍白如女鬼！ “啊啊哈哈哈，牛粪路哥哥你胆子真小！” 张玲玲放下手电，一边跳下玄关，一边奚落路天泽。 “问题是，你不声不响的就站在后面，你怎么做到的？” 路天泽摸着自己小心脏，嘴角抽搐。 “就……走过来的啊，是你自己做贼心虚没听到吧？” 小丫头歪着脑袋坏笑道。 路天泽只觉欲哭无泪，“那你这么早起来干嘛，回去睡觉！” “我不！” 张玲玲一把挽住路天泽的胳膊，“我跟你去做早点！” 拗不过小丫头，路天泽唉声叹气的拖着她走出了院子。一路上微风阵阵，虽然依旧是酷夏，但温度已经不是那么让人燥热了，黑沉沉的天空也开始转为深蓝色，一弯新月如钩。 走到岔口，进入村广场的必经之路时，路天泽眼尖，看到随处可见晃着手机电筒的学生之间，有一个熟悉的身影一个人静静的走在后面，于是加快脚步冲了过去。 “猜猜我是谁……” 路天泽学着张玲玲，将手机电筒光对着自己的脸照，那人微微回头看了他一眼，既没有惊恐也没有惊讶，连最起码的“哎哟吓死我了”这种最基本的反应也没有，而是平淡的又扭过头去，骂了句，“无聊！” 呵呵。 路天泽尴尬的脸皮抽搐了一下，难道真的是自己胆子太小了？ “哎，咱们好歹一来二去三回望了，别见面就像是陌生人一样行不行？” 宫悦美不紧不慢的走在石子路上，反问，“不是陌生人，那是什么？” “朋友啊！男女朋友！” 等到宫悦美杀气腾腾的眼神凝望过来，路天泽立刻改口，“是男性和女性普通关系的朋友。” 原本以为宫悦美连朋友都会扣掉，结果对方居然默认了。 “起的很早啊！” 路天泽没话找话，看的张玲玲一脸鄙夷。 “你不也是。” “对对，不起早不行啊，要被退学的！哎，今天早点你打算做什么？” “凭什么告诉你？” 宫悦美对她翻了个白眼，加快脚步前行，想到什么，忽然回头看了一眼挂在路天泽手臂上的张玲玲，小姑娘的脸在黑暗里几乎都看不到了，要不是笑起来的一嘴白牙。 “你们俩如胶似漆啊，你真打算留在这里入赘？” 说完这句话，宫悦美自己先是愣住了，因为自己根本就可能问出这种无聊的话啊，但为什么会不经过大脑就说出来了？ 路天泽也怔怔的好一会儿，然后看着宫悦美有些局促的眼睛，把头凑了过去。月光下，宫悦美的脸已经发红了，但却看不出来，她本能性的朝后退了一步。 “吃醋了？” 路天泽问出这三个字的时候，宫悦美只觉得自己的脸烧的厉害，得亏是凌晨时分，要不然真的要无地自容了。 “呸呸呸！我干嘛吃你的醋？！你爱干嘛干嘛，和我一毛钱关系都没有！我是觉得你半夜带一个小女孩出来不好，万一——” 路天泽的脸几乎要贴到她的脸上了。 “你喜欢我？” 路天泽这辈子最不要的就是脸皮。宫悦美涨红了脸，呼吸在这一刻停滞，她忽然没来由的一巴掌推在路天泽的胸口，转身快速的跑开。 看着路天泽在原地得意洋洋的晃着脑袋，小姑娘张玲玲踮起脚尖，双手揪住路天泽的衣服，认真的问，“牛粪路哥哥，你是选我还是选她？只能二选一，我不可能做小的！” 哎呀！ 路天泽惨叫一声，后仰栽倒下去。 华府不但运来了厨具灶具，一些华人村没有的食材也都一起跟随冷冻车运送了过来，比如金华火腿和三文鱼等等。 路天泽挤在一堆人中间，抢了两条品相不错的金华火腿，美滋滋的跳了下来。 根据现场的排位，路天泽的早点摊分派在“地”区，也就是大榕树的左手边，临时支起来的昏黄灯光下，众人慢慢碌碌，推着自己的小车子到地上画了标记的指定地点，然后就要开始着手准备各种食材。 在路天泽左右手，相隔不过两米的摊位，一个不认识，另一个是董之秋，而“地”区最显眼的摊位，则由伊凯、陈端等人包办，真正羡煞旁人。 那几个摊位是进入“地”区的必经之路，所以第一眼就能看到，是真正的黄金地段，而如此安排，也是根据上一次计时赛的排名来安排的。 “哎哟，这都已经成贤内助了？” 看起来可爱安静，文艺气息十足的董之秋，一开口就是损，看着正给路天泽打下手的黑炭小姑娘揶揄起来。 路天泽也不怒，反笑起来，“我这里贤内助还差几个，你要不要也来报名？不过我家玲玲说了，她不做小，你要是来的话，就只能委屈一下了。” 董之秋当即被气的胸脯颤抖，路天泽这才注意到，这位文艺气息十足的女生，居然拥有傲人的胸脯，颤抖之间，风情旖旎。 “牛粪路——你别得寸进尺！本来我还想屈尊和你联手，一起拼个头名，好，今天活该你倒霉，居然在我旁边，我让你一份都卖不出去！” 撂下狠话，董之秋当即锅碗瓢盆叮当作响，另一边的一位见这两位名人这般，不由把推车稍稍拉远了一些，以免殃及池鱼。 “牛粪路哥哥，想好早点做什么了么？” 张玲玲仰头望着路天泽问道，额头已经渗出了汗水。 路天泽将所有灶具摆好，调试完毕，也是抹了一把汗水，望着东方开始微微泛出的鱼肚白，他点点头，“嗯，差不多想好了，玲玲先帮我把米淘了吧。” 小姑娘清脆的应了一声，端着米就朝着自来水池跑去，而自来水池已经人满为患，十几个水龙头都被一抢而空。 路天泽揉了揉自己的脸，扫了一眼附近忙碌的身影，的确如张姨所说，到时候客人涌进来，那么多早点铺，怎么选择是一个问题，那么早点铺必须要吸引人，而且还要有自己的风格和特点。 想着，他把包里的一面旗子拿了出来，旗子是村口的风向旗，因为坏了所以重新换了新的，给玲玲拿回来在院子里举着跑来跑去的玩，旗子铺展开来猎猎作响的同时，会喊着“飞喽”。 蓝底的旗子，没有任何字符或者图案，路天泽找来黑色的喷墨在上面喷了“路氏早点摊”这几个字，蓝色加上黑色，印出来的字变成了红色，倒也非常醒目。 做完这一切，路天泽将旗子裹在一根竹竿上，然后插在推车旁边，一时间风头无两，只是旁人看到他这样的举动，也都开始纷纷效仿，各种旗子或者大幅海报层出不穷，堪比校园祭，而路天泽的招牌旗子则慢慢被淹没掉了。第一百二十六章：早点大战（中）
按照比赛规定，西式早点，必须在一个餐盘里搞定一份。也即是说不管你做多少种类，都装一个盘子里，算一份。而中式早点，则是主食一碗加上配菜一碟算是一份。 所以，为了能够应付大量的客人需求，种类尽可能简化，以一到两种为宜，因为有可能到后面需要你一边烹调一边售卖，种类太多会忙不过来。 清晨五点的时候，距离今天的早点大战开始还有一个小时，村广场上一片忙碌景象，而各种各样的奶味、黄油、酥炸的味道则彼此交织，引得不少鸟儿驻足在枝头蹦蹦跳跳，百鸟齐鸣。 路天泽白色的T恤早已经汗湿，正站在热气腾腾的灶台前，一手往锅里撒着配料，一手不断用汤勺搅拌着锅里的美味，一阵阵柴火的香味油然而生，引得张玲玲小丫头不断深深呼吸。 “好香啊！感觉像是担担馄饨一样！” “对啊，你不是说每回你都把汤喝光了，馄饨还留不少么，我就给你改良一下，做一种能让你吃光喝光的美味。” 路天泽冲着张玲玲眨眨眼睛，小丫头用扇子给锅炉通风口扇了扇，立刻就有一股烟冒了出来，小脸更黑了。 “投诉！投诉！我投诉！” 边上的董之秋实在是受不了了，大声抗议，作为巡场的裁判，齐小明导师走了过来，“投诉什么？” “他——” 董之秋指着路天泽，“他用柴火烧东西，乌烟瘴气的，我都快被呛死了！” 得到投诉的齐小明快步走到路天泽的摊铺前，看到路天泽的锅炉下，居然是人家烧煤用的煤炉，只是把中间的煤换成了木柴来烧，一股股浓烟升起。 “你这不行啊，人家投诉你干扰别人，赶紧熄火！” 路天泽看了董之秋一眼，董之秋朝他做了个鬼脸，一副洋洋得意，他看着齐小明苦笑道，“老师，规则没说不许用柴火吧？” “是没这个规则，但你能保证柴火的烟雾不呛到别人么？你看你家小媳妇被熏的这小脸黑的——” 齐小明摸了摸张玲玲的脑袋，有些心疼，转而对路天泽说，“华府这次运来的东西里，好像还有一些木炭，果木的松木的都有，你干嘛不用木炭？” 听齐小明这么一说，路天泽眼珠子都凸出来了，“我去，早说啊！” 路天泽勺子一丢，交给张玲玲继续搅拌，自己则飞奔而去。要知道木炭可比普通的木枝要经烧的多，而且松木的味道更好，能赋予食物更好的味道，这一点绝对比木枝燃烧既环保也更实用。 若不是董之秋投诉，估计齐小明也不会来说这档子事，这叫因祸得福。因为木柴烧一会儿就没了，还得继续去拾柴，一旦遇到客流高峰就完蛋了。 董之秋也听到了齐小明的话，顿时全身僵硬，脸色发白，在清晨的第一缕光线里凌乱。 六点，当华人村已经被蓝天唤醒的时候，早已经忍耐不住的华人村村民一股脑的涌了进来，宛如洪流一样。 最终日的考核，就此拉开序幕。 孙茂三人组在集市一般的村广场到处晃悠，他们首先进入天字区域，在这一区域里有着华都第一美厨娘的宫悦美坐镇，自然所有的目光都吸引到她的身上。 而宫悦美所在的位置也是整个村广场最显眼最核心的位置，就连早点铺也比别人的大一些。仅仅开始十分钟，已经有二十多人在宫悦美的摊铺前排起了长队。 相比较宫悦美，附近天字区域的其他早点摊铺也陆陆续续有客人光顾，从炒面、炒饭到各地代表的有名早点小吃应有尽有，诸如用粽叶包裹起来的巴掌大小的荷叶鸡、个头不大却分量十足的水晶虾饺，再到满眼翠绿葱花的豆腐脑、现磨出来的香气四溢的醇豆浆配鲜榨油条……只是看一眼，肚子已经叽里咕噜的开始抗议了。 除此以外，天字区域居然还有最没有食欲的牛奶配面包，然鹅，就是这种最平常不过的搭配，居然也排起了队伍。当然，牛奶是养殖场的奶牛新鲜挤出来然后特殊加工除菌过的，面包则是葱油香煎过的，奇香无比。 “老大，到底吃啥？快点啊，我肚子都饿死了！” 悠悠一边抹口水，一边催促犹豫不定的孙茂，孙茂叹一口气，“别急啊，这每天的第一次不能随随便便，万一不对口味，一天的好心情都被破坏掉了！” 悠悠翻了个白眼，低低埋怨了句“墨迹”，然后自己朝着心仪的早点铺狂奔而去。 “三岛，你有目标么？” 孙茂扭头看着还算淡定的三岛，三岛正在举着单反将四周忙碌人脑的画面一张一张拍下来，听孙茂如此一问，不由吧脸从相机后面拿出来，嘿嘿一笑，看了眼宫悦美的摊位。 少女一身洁白的厨师服，肩膀、腰部和手肘部位做了收口改进，所以十分贴合她的身材曲线，尤其是傲人胸部，不知道吸引了多少男人的目光。 “真是人间胸器啊！” 孙茂感叹一声，拍了拍三岛的肩膀，“走，去看胸器！” 三岛不懂胸器是啥意思，满头雾水的就被孙茂拉了过去，在宫悦美摊位前排起了长队。 “美女厨师还是有比较大的优势，尤其是在这种现场烹调场合，自身的优势结合厨艺，很容易圈粉……啧，别说，这位美厨娘还真是赏心悦目，我要是再年轻个十岁，一定会疯狂追求她！取个会做菜又这么好看的女人做老婆，是不是人生最大快事？” 孙茂正在YY，三岛斜了他一眼，“我怎么记得你在家里也是这么称赞嫂子的？虽然她做的菜不怎么样。” 孙茂立刻咳嗽起来，顾左右而言他，“哎对了三岛啊，你在东京有没有什么出名的女厨师啊，又漂亮厨艺又好的？” 三岛推了推鼻梁上的眼镜，郑重的点点头，“柳赖小姐，是我的女神。” 在孙茂的眼神追问下，三岛有些不好意思，“她是日本厨道历史上最年轻的米其林三星大厨，同时也是唯一的女厨师，今年才19岁。” 孙茂的下巴差点掉下来，“多少？！” “19岁。” 三岛说着，打开手机，点开一张照片，照片上一个面容绝美的女孩子正专注的在镜头下片着三文鱼刺身，人说最是一低头的温柔，这个女孩子拥有不输宫悦美的姿容，甚至在某些气质上更高级。在她的白色主厨服的心口，则绣着代表至高荣耀的米其林三颗星。 “天啦，我本来以为宫悦美已经是不世出的天才了，结果你们那弹丸之地居然还有更变态的……真是人外有人天外有天啊！” 孙茂抹了把脸，这时，两人随着移动的队伍已经来到了宫悦美的摊位前。 “早上好！” 宫悦美礼节性的微微一笑，笑容如同香水一样，顿时芬芳了所有人。 “早上好~” 孙茂和三岛同时面泛花痴，挥舞小手和招财猫一样。宫悦美忍住笑，纤尘不染的白净十指搅动勺子，在不锈钢锅里舀了一勺颜色偏褐色的汤汁，然后浇在白色餐盘里。 白色餐盘里堆放着一个宛如蒙古包一样的东西，大小等同于婴儿的拳头，汤汁刚好淋了一半，正在餐盘中心蔓延。同时餐盘的边缘点缀了手工编织的蔬菜和水果结。 有绿色的莴笋结、有浅色的生菜结、有芒果揉成的芒果结……每一个结细看之下，精美无比宛如艺术品。 “这是……” 孙茂一时间不明白宫悦美的早点是什么，他接过盘子闻了闻，汤汁的味道并不是很浓郁的那种，但是很香，他用勺子轻轻切开那个蒙古包，然后吃了一口。 嗯？！ 他的脸一下子就变得宛如少年一样神采飞扬，这个味道……芝士、土豆泥和奶酪的完美糅合，轻柔绵软的好像回到了少年时代，看到心仪的女生从身畔走过，一颗心都要飞起来了。 还有这淋在上面的汤汁，应该是用蔬菜、水鬼混合鲣鱼花一起熬煮出来的，有一种别致的美味，配合汤汁一起吃，味道瞬间提升了一倍，那种鲜美丝滑柔软的口感让人无法停止，一口一口即便吃到地老天荒也无所谓。 “太棒了！” 孙茂满脸赤红，冲着宫悦美竖起了大拇指，“这是什么早点？我还是第一次吃！” 宫悦美将第二份递给了脸红的三岛，平静地回答，“这是我自创的，要说灵感，大概来自意大利和法国，这道早点的名字叫‘巴赫风格’。” 巴赫风格？这么奇怪？就在孙茂还想再问什么的时候，已经被身后的大汉一把推开，“拿了就快走，后面还有这么多人呢！” 孙茂一个踉跄，还好没跌倒，扭头望去，宫悦美摊铺前的队伍已经犹如一条长龙一样壮观，而这才半个小时，她面前的用过餐盘已经摞成了小山一般壮观。 两人一口一口吃着巴赫风格，看着宫悦美赏心悦目的样子，只觉得再也没必要去其他地方了，这时，悠悠大呼小叫的冲了过来，“快！快！我发现了一个超级好吃的早点！不吃会后悔终身的！” 说着，不由分说的拉着两人的胳膊就跑，孙茂连忙将最后一口吃完，将餐盘放下，而三岛则回头给了宫悦美一记唯美的镜头特写。第一百二十七章：早点大战（下）
悠悠推荐的早点摊位是天字区域另一外一处，人气仅次于宫悦美，高雅的早餐。 没错，早点铺的白色牌子上写着“高雅的早餐”。 而主人正是高级厨人班的高雅。 一袭蓝色厨人服，不像宫悦美做了改动，而是自然的穿在身上，虽然稍稍有些大，身材曲线也没有显露出来，却自有一种风味。尤其是高雅素淡的容颜，齐耳的短发，无不透着干净利落和一种潇洒干练。 所谓萝卜青菜各有所爱，喜欢高雅的人也不在少数，当然，主要还是为了吃来的。自然不是为了吃豆腐，而是她这里的招牌早点——轻食恋语。 轻食这个概念是欧洲流传过来的，在法国，午餐的“lunch”正具有轻食的意味。而至于轻食的概念，简单来说就是简易、不用花费太多时间就能吃饱的食物。 例如代表性的三明治、生菜沙拉之类的。 所以看到这个早点的名字，孙茂就皱起了眉头，这种早点为什么会有这么多人排队？难道一个个都是食草动物？ 很快，疑虑就被打消，当一盘五颜六色的食物呈现在他的面前时，他立刻就被牢牢吸引了。 白色餐盘里装着一块香煎的三文鱼、一份厚实颜色金黄的蒸南瓜块，两块薄薄的洒满了白芝麻的千层酥烧饼，一份自选酱汁的多种蔬菜拼在一起的蔬菜沙拉，以及一份温火慢煎出来刚刚好的煎蛋。蛋黄鲜嫩的只要轻轻一点就能流汁。 “可以单吃，也可以用三明治的方法夹起来吃，这里还提供用新鲜猕猴桃榨出来的猕猴桃汁，请慢用。” 高雅微笑着看了孙茂一眼，随即又给下一位准备早点。 孙茂端着满满的一盘丰盛早餐，大概明白为什么这么火爆了。因为和其他店铺单一的早点比起来，这里更实惠，东西更多，既有鱼、又有蛋还有蔬菜和饼，满足人多重口味的欲望。 他先用叉子吃了一口南瓜，入口即化的口感瞬间在唇齿间绵延，淡淡的本身甜味和微微炙烤过的淡淡烟熏完美结合，这个南瓜，怎么可以这么好吃？！ 随后，他不再犹豫，将所有食材按照三明治的方法夹在薄薄的千层酥烧饼之间，深吸口气，然后狠狠咬下！ 千层酥烧饼的脆香、三文鱼的柔软香浓、煎蛋的浓稠以及蔬菜沙拉的爽口全部柔和在了一点。这个三明治，大概是孙茂迄今为止吃过的最好吃的三明治！ “怎么样？！” 悠悠得意的问道，孙茂根本就腾不出嘴巴来说话，只是伸了个大拇指。 一个小时不到的时间，三人在天字区域已经吃了三份早点，即使以大胃王着称的悠悠也有些觉得饱了，三人默数了一下这个区域目前前三的早点摊。 第一位宫悦美毫无悬念，目前餐盘数量以182份遥遥领先，第二名高雅以100份紧随其后，第三位则是猎风，着让人有些意外。但孙茂三人吃过了这家伙烹调的葱油可颂之后，也是赞不绝口。 “该去地字区看看了，不知道那边是个什么状况。” 地字区天生在位置上就比天字区要弱一些，加上大部分都被天字区的前三吸引了去，分流到这里的人就更少了，因此出现了两极分化的现象。 伊凯以绝对的地理位置和一流的早点牢牢占据了第一的位置。他的奶油蘑菇汤配拇指大小的帕玛森干酪，每份只有一小杯那样的分量，却卖的出奇的好，几乎来到地字区的客人闻到了这个味道就走不动路了。 而至于其他人，可以用门可罗雀来形容，一个个眼巴巴的望穿秋水。 张玲玲小丫头坐在小板凳上俨然一个小老板娘，从一开始兴致勃勃的吆喝，到现在的昏昏欲睡，也从另一个侧面反映了实际情况。 “果然啊，都说近墨者黑，跟你靠在一起，真是黑！” 董之秋看着路天泽冷笑起来，而路天泽则在看表，因为距离七点钟还有最后五分钟，其他几个村子的主力大军将会浩浩荡荡前来，到时候就是大显身手的时候，所以他并不着急。 “那我看你脸还是这么白啊，哎你今天抹了几斤面粉啊，不难受么？” 路天泽优哉游哉的反唇相讥，气的董之秋柳眉倒竖，这两人的斗嘴也是附近摊铺现在唯一的乐趣了。 就在这时，一股壮观的声势绵延而来，从其他几个村子赶来的饥肠辘辘的村民们，咆哮着而来，真正的战斗现在才开始！ 路天泽拍了拍张玲玲的头，“起来了，客人要来了！” 华人村广场几乎要被撑爆了，现场不得不临时安排了调度和维护，以防人挤人出现不和谐的现象，将出入口变成天字区域进，地字区域出的单行线，不允许客流到处流窜。 如此一来，虽然规矩了起来，但是本来还算清闲的早点铺就受不了了，原本准备的不多的，现在要一边做一边卖，浩浩荡荡的队伍简直就如同长江之水绵绵不绝，不少人已经腰酸腿疼，两眼昏花，更有的直接崩溃，前后烹调水准大相径庭。 在这种高强度高密度的现场烹调里，一些平日里养尊处优的学生，劣势明显。而经历严苛打磨的学生，比如经常在餐馆磨炼，每天要做出几百份的人，则相对比较轻松。 原来冷清的地字区也在瞬间接纳了爆棚的客人，一眼望去全是人。 这本来的确是翻盘的好机会，但奇怪的是，很多客人看到张玲玲小丫头可爱吆喝，本来都已经走过来了，但是看到路天泽卖的早点一个个又都扭头而去，反而汇聚到了董之秋的早点铺前。 粢毛肉圆是董之秋的主打早点。 这是一种以鲜肉和糯米为主料制作出来的，比乒乓球稍大的肉圆子，单从表面来看，白色的糯米团里裹着肉茸和青绿的葱末，煞是讨人喜爱。 尤其是从蒸笼里打开来的一瞬间，酒香、葱姜蒜的香味、糯米的香味碰撞在一起，满满的市井烟火气，的确是非常具有冲击力。就连张玲玲都被这味道勾引的偷偷跑去排队。 本来和路天泽一样门可罗雀的“之秋小点”一下子火爆起来，原本蒸的几笼很快就要见底，于是董之秋不得不临时加做。虽然有些排队的人见势就离开而去别家排队了，但仍然有一大部分人选择留下，因为观看厨师现场制作也是乐趣之一。 只见董之秋将头发扎起来，袖口收紧，然后抓起两把桑刀，一顿嘁嗤咔嚓的将比例为4：1的精肉和肥肉剁成肉茸。下刀之快之利索，让人刮目相看，和她的文艺长相截然相反，却别有一番味道。 然后她又将早已经浸泡好并且沥干的糯米，取了一半上木制蒸笼蒸熟，再把蒸熟的糯米饭和肉茸、精盐、鸡汤汁、葱、姜末、酒、湿淀粉，加少许水调匀，然后就是董之秋那一双纤纤玉手变魔术的时候了。 只见她轻巧地挤压篡握，一个完美的乒乓球形状的肉圆子就完成了，而且丝毫没有散掉或者破坏，再将这些肉圆子逐个放入盛有生糯米的筛子里滚动，让其表面全部沾满糯米，最后再整齐的放入蒸笼。 大概十几分钟后，打开盖子，取出来，木质蒸笼里的糯米圆子已经熟透，糯米像是珍珠一样一颗颗竖起，青绿白色的圆子发出馋人的香味。 “尝一个？” 张玲玲捧着一碟四个粢毛肉圆走回来，用牙签串了一个递给路天泽，路天泽也没客气，张口咬住热腾腾的肉圆子。只觉入口软糯无比，而且糯米的香味和肉茸以及佐料的香味虽然并无新意，但这种搭配却是永恒的经典，轻易就能让人满口生津。而且调味咸淡适中，非常好，为了平衡肉茸带来的油腻，还附赠一碗用西米、青菜芽和椰汁做成的淡汤，果然清爽入口，肉源的油腻瞬间消失大半。 不愧是高级厨人班的，我还以为这丫头是走后门的呢。 路天泽在心里对董之秋竖起一个大拇指，可是接下来的问题就是，自己怎么办？ 时间已经过去了一个半小时，距离三个小时的时限也只剩下一试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]