作者：严玲璋
出版社：上海科学技术文献出版社
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变性的植物(谷臻小简·AI导读版)试读：
版权信息变性的植物
严玲璋 著
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www.bookdna.cn猪笼草
在许多花卉展览会上，食虫植物猪笼草的奇特姿态都会使人感到十分有趣，一只只“小瓶”的上方有一个翘起来的盖子。为什么能捉住虫子？为什么叫猪笼草？“猪笼”上方有一个盖子，幼嫩时盖子紧闭，成熟后盖子才向上翘起，里面盛有半瓶子水，是专门用来淹死掉进去的小虫的。所有这些虫都有一个使它们丧命的共同特点，贪甜食。猪笼草用富含糖分的蜜露设下了一个个圈套，吸引这些虫子一步步走上死亡之路。植物的情感世界
植物具备心理活动，也就是说，植物会思考，也会体察人的各种感情，可以按照不同植物的“性格”对植物进行分类，就像心理学家对人进行分类一样。
在研究植物感情的过程中，科学家们发现了越来越多有趣的问题，于是，一门新兴的学科，植物心理学，便从此诞生了。驱蚊植物
驱蚊草不仅仅指一种植物，而是指可以用来驱赶蚊子的所有植物的总称。为什么这些植物可以驱蚊呢？研究发现，这些植物能释放出一些气味，其中含有令蚊子闻之即怕的成分。蚊子对植物植株体散发的香味和其他异味中的一些成分具有特殊的敏感性。千年古莲子开花之谜
1984年5月，北京西郊太坞村的一个池塘，从未种过莲藕却忽然长出满塘荷花，一时传为奇闻。这满塘的荷花从何而来？经了解，鱼塘原为苇坑，1958年初将苇坑挖塘养鱼。当时曾挖到大量乌黑坚硬的莲子，据说此处是朱明王朝时一个贵族的花园，后沧桑变迁，才荒为苇坑。
那么，北京太坞村长眠数百年甚至千年的古莲，为什么在1984年才苏醒呢？莲子之所以不萌芽，关键是硬壳的束缚，如一旦解除这种束缚，莲子便能迅速地萌发。1958年开挖河塘以后，有些留在塘底的莲子由于埋土较浅，使莲子的硬壳渐渐受到损伤。当大地回春，水分渗入，莲子即可迅速萌发。满塘荷花的迷人景色出现，就是必然的结果了。花朵变色的奥秘
春回大地，百花盛开，是谁把烂漫的鲜花打扮得如此绚丽、五彩缤纷呢？欲知其中的缘由，还得从色素谈起。鲜花之所以有这么动人的色彩，是因为在花瓣的细胞液中除含有叶绿素、类胡萝卜素外，还有一种无色的花青素。
由于花青素的这种惊人本领，不仅能使许多鲜花色彩斑斓，而且还能使花色变化多端。由此可见，万紫千红的鲜花，完全是由花青素和其他色素相互配合的结果。竹与竹子开花
竹是禾本科、竹亚科植物的通称。据植物学家研究认为，通常竹子不会开花，因为一生中只能有开一次花、结一次实的过程，而且结了实或开了花就完成了它的一生，会死亡。而且竹子开花后其养分已全部消耗尽，植株就会因为缺乏营养而死亡。果鲜花艳的桃
桃可分为观花型与果用型两大经济类群。观花品种只开花，不结果，花重瓣，供观赏用，果用品种开花结果，以成熟核果供食用。桃以其颜色艳丽，香气诱人，入口甜润而被誉为“天下第一果”。其香气来源于成熟的果实含有的乙酸乙酯和沉香醇内酯，由于分子量小，挥发性强，房间内放上几只桃，就会感到香气四溢，清雅宜人。火红石榴照眼明
石榴汉代自安石国引入中国，故又名安石榴。石榴小枝常呈刺状，夏季开花，多为红色。在我国，石榴的果实代表吉祥、繁荣和昌盛，因为石榴多籽，象征多子多孙，后继有人，成为我国民间表示良好祝愿的馈赠礼品。
#葡萄
葡萄为葡萄科，葡萄属多年生落叶木质藤本。古称蒲萄、蒲桃。早在5000多年前，叙利亚、埃及、伊拉克、南高加索及中亚细亚等地已有栽培。我国的葡萄是汉武帝时张骞出使西域时，由中亚细亚经丝绸之路引入的。杏、杏林
杏树冠开张，叶宽卵圆形，花单生，花瓣白色或稍带红色。核果球形，果皮及果肉金黄色，种子扁卵圆形，味苦或甜。杏的品种按用途可分为三类，鲜食类、仁用类和仁干兼用类。
杏中富含类黄酮和维生素B17，能增强白细胞吞噬癌细胞的能力，而且在杀灭癌细胞的同时，并不损伤正常的细胞。传统医学认为，杏的鲜果具有生津止渴、润燥补肺的功效，唯性热、体质内热者忌食。沙漠植物的生存绝招
在自然条件极为恶劣的戈壁沙漠中仍然生长着很多可爱的绿色植物，这些植物是如何在干旱、高温、多风沙的气候条件下生存下来的呢？
为了抵御风沙的侵蚀，沙竹、沙荠和沙芦草的根系能形成一层套根，即由固结的沙粒形成的囊状套，当带有根套的根被风蚀露出地面时，根套对根会起保护作用，使根免受灼伤、冻伤和机械损伤。植物也“变性”
植物的性别，大多是在两性细胞结合时就已决定了的，在以后的一生中就会相对固定为一种性别，根据植株性别分化不同，大致可分为雌雄同株、雌雄异株、雌雄同株异花植物等。与动物变性所不同的是，植物的变性一生中可能不止一次，植株性别可以相互转变，而动物只能变性一次。变性是植物界普遍存在的一种现象。扫雷植物
丹麦“阿雷莎”公司的科研人员在哥本哈根大学卡斯滕·迈尔教授的指导下研制出一种转基因水芹，这种植物可以通过改变颜色，指示埋在其周围泥土里的地雷。利用这种方法排雷，可以为挽救成千上万人的生命做出积极贡献。抗污染植物
工业生产中的废气、废水、废渣，造成大气及土地的污染，很多植物受害而不能生存，而另一些植物具有一定的抗性，能够继续生长，它们就是抗污染植物。给植物的基因安上“开关”
由澳大利亚和比利时科学家组成的一个联合研究小组最近宣布，找到了一个增强作物的抗病能力以及防冻、抗旱能力的基因促进剂，即“基因开关”，有助于生产出营养更丰富、生长速度更快、产量更高的作物，这意味着可以更好地控制植物生长的方式。植物“混血儿”是如何诞生的
提起“混血儿”，人们不由得为他们特有的迷人气质所叹服！可你知道植物也有“混血儿”吗？它们又是如何诞生的呢？
植物的“混血儿”是杂交培育出来的。通俗地说，就是一种植物或同一种植物的不同品种的花粉，经过不同途径落到另一种植物或同一种植物的不同品种的柱头上，经过花粉管进入胚珠内与卵细胞结合，发育成胚，形成种子的过程。植物的“亲子鉴定”
听说过植物的亲子鉴定吗？其实，植物跟人类一样，以自己的方式生存、繁衍后代。植物“亲子鉴定”的方法通常有两种，即直接方式和间接方式。直接方式有记录柱头花粉数目、人工模拟法、遗传标记法、父系分析法等，间接方式有化学标记法、观察传粉者活动、稀有等位基因法等。植物的“荷尔蒙”
激素一词起初把它音译为“荷尔蒙”，20世纪初期开始在动物学上应用。
最早发现的植物激素是生长素。生长素是被研究最多的一种激素，也是植物体内普遍存在、生理活性最强的生长素。赤霉素是在研究水稻恶苗病时发现的。1955年，斯格等人在烟草愈伤组织培养中偶然地用了变质的DNA，这种物质能促进细胞分裂，后被命名为激动素。1963年埃迪特等人在研究棉花脱落幼果时，发现其中有一种促进脱落的物质，定名为脱落素2。乙烯是化学结构十分简单的不饱和烃，可以引起青绿的柠檬黄熟。在五大激素之外，油菜素被认为是第六类激素。生命禁区中的植物
根据地球上生命的发展规律，生物的生存需要有水、阳光、空气和适宜的温度，气温变化也不能太大，不具备这些条件，植物就难以存活。人类对自然的探索愈加深入和广泛，近几十年来发现许多“生命的禁区”里也有植物，被统称为极端植物。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]