作者：良卷文化
出版社：电子工业出版社
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
每天一杯蔬果汁试读：
蔬果汁DIY，榨出生活色彩
飞快的生活节奏，沉重的生活压力，讨厌又不可避免的加班，忙得焦头烂额，忙得没完没了，你还记得照顾自己的身体吗？说好的，要保重身体；说好的，要注意饮食；说好的，要补充营养；说好的，要健康快乐。扪心自问，你做到了吗？
暗暗对自己说，每天吃一个苹果，一根香蕉，出门前却忘了带。家人把梨放进了你的包里，可忙了一天的你却忘了吃。工作压力大，没有食欲，心情烦躁；刚吃了火锅，上火便秘，肚子胀，真难受；皮肤干燥、粗糙，还冒痘痘，真烦人。给自己准备一杯蔬果汁吧！为你补充维生素，清理肠道；为你保持身材，保养皮肤。身体健康了，身材苗条了，皮肤白皙了，心情自然就好了。
加一杯水，把西红柿和胡萝卜放进榨汁机，真没那么难。按下开关，只需两分钟，你就可以得到一整杯的维生素。口感清爽，安全健康，何乐而不为呢！小小的一杯蔬果汁，满载的不仅仅是新鲜，不仅仅是维生素，不仅仅是营养，它还满载着我们的爱，对家人的关爱，对生活的热爱。色彩艳丽的蔬果汁，没有人工色素，没有添加剂，没有防腐剂，纯天然的滋味，让你的生活舒适健康，充满绚丽的色彩。
如果你也想学学怎样制作蔬果汁，如果你对蔬果汁的制作还一窍不通，如果你也热爱养生，如果你也关心自己和家人的健康，那么，《每天一杯蔬果汁》定能让你爱不释手。它是一本教你如何制作蔬果汁的秘密法宝。本书内容丰富，实用，讲解的操作方法简单易学。从“
基础知识
”到“经典简易蔬果汁”、比较实用的“四季当家蔬果汁”，再到有针对性的“抗癌防衰老蔬果汁”……深入浅出的描述，生动有趣的图画设计，让你轻松学到蔬果汁制作方法的同时，还可以根据自己的需求自主搭配，调制出独一无二的DIY蔬果汁。为了你和家人的健康，为了白皙的皮肤，为了曼妙的身材，赶紧行动起来吧！本书的文字作者和画师有蒋丽莎、张琛、李曦、张跃媛、罗燕、曹晓琴、罗凯旋、王锐、邹胜利、朱伶俐、周瑾、沙晓云、周明等人。基础知识
蔬果汁好处多多
将蔬菜和水果单独或合理搭配后打制成蔬果汁，已然成为现在的人们摄取植物营养素的一种合理而有效的方式。
①蔬果汁可以把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
自制蔬果汁，放心又美味，营养多多，食用方便，你怎能不拥有。
除了排毒，蔬果汁还有很多其他功效。
②对于胃肠功能较弱人群，如病人、老年人和婴幼儿，蔬果汁能帮助他们弥补膳食中摄取营养不足的问题。
③上班族因为工作忙碌等原因而不能保证合理膳食时，喝些蔬果汁就可以适当补充一些身体所需的营养。
④还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的蔬果汁能使他们的饮水量增加，特别是在夏季，保证了身体对水分的需要。
部分常见蔬果的挑选和保存
要想蔬果汁的口感好，蔬果的品质很重要哟！如何挑选，怎么保存，都是有技巧的。1>黄瓜的挑选与保存：
买回的黄瓜，应直接放冰箱冷藏，如果水洗了之后再放入，会缩短黄瓜的保鲜期。2>胡萝卜的挑选与保存：
个体圆直 表皮光滑
颜色橙红
不带茎叶
颜色过红
带茎叶的甜度低
可以放在室内阴凉干燥的地方储存。
不要封闭袋口
也可以直接放入冰箱冷藏。3>番茄的挑选与保存：
自然成熟的番茄，籽呈土黄色，果肉呈红色。
整体圆滑，带有红绿相间的果蒂。
催熟的番茄，籽呈绿色，果肉颜色较淡。
不宜放入冰箱冷藏，否则表面容易长黑斑，影响口感。
常温保存就好！4>香蕉的挑选与保存：
黑斑过多，则表明开始变质了。
表皮呈鲜黄色，有少量斑点。
不可放入冰箱，否则会影响成熟的进度，而且表皮还会提早发黑。
放在通风处保存即可。5>葡萄的挑选与保存：
果实坚实，呈紫色，每一颗果实大小均匀。
果实大小不均匀 果实大小均匀6>草莓的挑选与保存：
报纸可以吸走葡萄表面的水气，使之不易变质。
冷藏后的葡萄要尽快食用，因为它们在常温下容易变质。
颜色鲜红，形状完整，表面黑籽密集，尾部尖。
颜色较浅，形状怪异，表面黑籽稀疏，尾部圆。
水洗后再放入会变质哦！
直接放入冰箱水洗后放入冰箱
工具介绍
蔬果汁的制作一般可选用果汁机、榨汁机、压汁机，现在市面上很多豆浆机也都添加了打制蔬果汁的功能，只需一键式操作就可以完成。
蔬果汁制作过程分步图解
蔬果汁的制作流程其实很简单。
①处理食材。
清洗
切块去皮
②把处理好的食材放入果汁机中。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]