作者：谭雯 等编
出版社：化学工业出版社
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图说高效健康养鸽技术试读：
前言
随着经济的发展和生活水平的不断提高，人们的饮食结构发生了巨大变化，特别是对肉食种类及质量的要求已由过去的温饱型转向集营养、口味和保健于一身转变。肉鸽作为一种经济动物，不但营养丰富，而且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。
从肉鸽的养殖特点来看，它投资小、占地少，对养殖条件的要求不高，饲料和鸽种也容易购得。因此，肉鸽适合家庭闲散饲养和养殖专业户规模化饲养，是致富增收的好项目。肉鸽生产发展至今亦出现了大量的工厂化、集约化的大规模生产场，这就要求掌握较高的生产技术和管理水平，才能有较高的生产效益。
为了适应肉鸽养殖业发展的需要，解决肉鸽生产中的技术问题，我们编写了本书，供肉鸽养殖户和鸽场以及爱好者参考。
本书采用图文并茂的方式，且文字简洁、通俗易懂，适合高中以上文化水平读者阅读。
由于我们水平所限，书中难免有不妥或不当之处，诚望广大读者批评指正，以便在将来再版时修订。编者2017年1月第一章 鸽业生产的发展概况与前景
鸽子在动物学分类上属于鸟纲，今鸟亚纲，今颚总目，鸽形目，鸠鸽科，鸽属，传书鸽种。鸽子，又称为家鸽、鸽，还有的地方称“云鸡”。鸽子翅膀宽大，善于飞翔，羽色有雨点、灰、黑、绛、花和白多种。足短矮，嘴喙短。食谷类植物的子实。嗉囊发达，雌鸽生殖时期能分泌“鸽乳”哺育幼雏，属晚成禽类。配偶终生基本固定，一年产卵5～8对。鸽子的特点是性成熟早，繁殖快，乳鸽生长迅速，饲养周期短，食量少而饲料利用率高。养鸽业具有投资少、成本低、见效快和收入高等特点。肉用鸽的营养价值比其他家禽高，其屠宰率为70％～80％，雄鸽胸、腿肌占29％～30％，雌鸽则为28％～30％。据分析，鸽肉的营养成分为：水分73％～74％、蛋白质21％～22％、脂肪1％～2％，各种维生素和矿物质的含量也十分丰富。
鸽子分为野鸽和家鸽两类（图1-1和图1-2）。野鸽主要有岩栖和树栖两类。家鸽经过长期培育和筛选，有食用鸽、玩赏鸽、竞翔鸽、军用鸽和实验鸽等多种。人们对鸽子的分种统计不尽相同。据日本《动物的大世界百科》介绍，地球上的鸽子有5个种群，250多种；美国的《国际大百科》则称有290种；而日本《万有百科大事典》记载，鸠鸽科的鸟类多达550种。目前世界上鸽子的品种已发展到1000多种，大体可分为三大类：通信鸽、观赏鸽和肉用鸽。从众多的各具特点的野生原鸽，进化到多种多样的家鸽，说明今天的家鸽是一种多源性的产物。图1-1 野鸽图1-2 家鸽
几万年以前，野生鸽成群结队地飞翔，以峭壁岩洞为巢，以植物种子及果实为食。野鸽的体型比现在的家鸽小，嘴巴尖，外形不甚好看。早在5000年以前，埃及人和希腊人已经把野生鸽驯养为家鸽，后来遍及世界各地。大约在3000年以前，人们就开始用鸽子传递书信了。至公元前约1000年，埃及人已能举行公开的鸽子竞赛，皇室、大臣甚至以鸽子作为陪葬品。13世纪，埃及已将信鸽用于军事；16世纪，阿拉伯地区的商旅、战士、拓荒者自带鸽子与家里通信。
我国养鸽业历史悠久，饲养普遍。在秦汉时代，宫廷和民间都醉心于各种鸽子的饲养管理。唐朝以后，食用鸽已编进我国食谱之中。到清朝，我国已从外国大批引入优良名鸽品种。原鸽在人类长期驯养条件下，通过饲养者根据自己的爱好和用途，进行长期的选育，创造出许多不同的品种。同时，又由于各品种鸽子在羽色、生态、性能等方面的差异，形成了不同特点的品系，并由此产生了日趋繁多的名称。
我国劳动人民在长期的生产实践中，选育出了不少优秀鸽种，并积累了丰富的饲养管理经验，对世界养鸽业做出了巨大的贡献。在品种方面，我国有不少鸽种居世界前列。如福建、北京培育的血蓝鸽、点子鸽、粉灰鸽等信鸽品种闻名世界，又如广东产的食用鸽石歧鸽、佛山鸽，其肉美味鲜，为美食家所称赞；在技术方面，我国有很多饲养管理、选种、育种和训练技术，符合现代科学要求，效果良好，至今仍为宝贵的经验。第一节 鸽业生产发展概况一、国内养鸽发展概况
我国肉鸽养殖业大致可分为三个阶段：第一阶段是1983～1988年，是肉鸽业开始蓬勃发展的阶段，养鸽的热潮于1983年首先由广东开始，1985年后由南向北不断地发展，1988年已遍布全国各地并上升到高潮。生产规模迅猛发展，市场以销售种鸽为主，乳鸽为辅。第二阶段是1988～1990年，是市场激烈竞争阶段，生产严重滑坡，市场以销售种鸽为主的情况迅速转变为以销售乳鸽为主，饲养数量趋于稳定。第三阶段为1991年以后，我国经济形势好转，市场进入以销售乳鸽为主、种鸽为辅的正常轨道。从1995年后开始，肉鸽业开始向规模化、产业化发展。种鸽的培育、乳鸽的屠宰与加工已逐步形成配套产业，养鸽业开始向多元化、综合性的产业方向发展，并且发展极其迅猛。
在第一阶段，是养鸽业发展的初级阶段，只进入了种鸽为主的市场，大多的养鸽者都是以生产和销售种鸽为主。由于养鸽业迅猛地发展，许多鸽场一哄而上。购买种鸽者出现了“饥不择食”，带来了种源的严重不足，价格不断上涨。在1986年，一对良种鸽可卖到1000元以上，杂交种鸽也可卖到上百元，养鸽卖种确实是发财致富的好门路，养鸽者经济效益之高，又不断地吸引着越来越多的人养鸽。在1985～1986年，广东省的清远县城，可见到几乎家家户户的阳台、天棚都养鸽，少者几对，多者几百对。他们多以卖种鸽为主，整个城区的饲养达到十万对。长期都有购种鸽者在县城，几乎每天都有车运送种鸽北上，高峰时每天达到5～6辆车，每车可装运种鸽上千只。可见当时卖种鸽之多，外省求购种鸽量之大。当时在广东省卖种鸽者以集体及个体的小鸽场为多。反而大部分大中型的国营、中外合资的鸽场，一般都致力于扩大发展生产规模，卖种鸽的数量相对较少。特别是外贸及中外合资的鸽场，要保证一定数量的乳鸽出口，即使是有小部分销售种鸽，其质量也较好，价格也相对比较便宜。
养鸽业发展到1988～1990年，进入了激烈竞争的阶段。在1988年时，我国的养鸽业已发展到了相当的规模，在广东的珠江三角洲地区除小部分大、中型的鸽场外，其余大多中小鸽场均不再发展生产规模，饲养数量趋于稳定。省外虽仍继续发展，但求购种鸽已很少到广东来，此时的广东种鸽销售市场也迅速地变小，必须尽快地转入乳鸽商品的生产。进入1989年，基本上是以乳鸽市场为主，随后又马上出现了乳鸽供过于求的局面。此时广东省珠江三角洲地区的大部分大、中鸽场，特别是外贸及中外合资鸽场，一般都有固定的乳鸽销售渠道。比省外有更优越的条件，在竞争上占了优势。在管理水平和产量水平较高的情况下，按当时的售价仍可维持生产，不会出现亏本，甚至少部分大场仍可继续发展生产，但是一些管理水平不高、产量水平较低的场大都无法维持，出现亏本，甚至倒闭。广东省以外的大多鸽场，相继出现卖种无路，乳鸽的销售渠道不通，陷入了困境。
养鸽业进入了1991年又开始了新的发展阶段，养鸽的形势出现好转，饲养的数量又出现了回升。这与我国的经济形势好转，改革开放的步伐加快等有关。粤港市场的销售量增加，售价也出现不断上升。许多国营、集体、个体的鸽场，看好市场，又开始扩大发展生产。乳鸽市场的好转，也带来了种鸽市场的好转。但发展生产者大都会吸取前几年大上、快上的教训，不会盲目地留种和购种，而是选择品种纯、毛色好、产量高、乳鸽质量高的良种鸽作种。
进入1992年，天时、地利、人和都已具备，国内市场日渐拓宽。我国南方沿海地区因具有独厚的地理优势，上海、广东率先开始引进、饲养和发展肉鸽养殖，使我国肉鸽养殖由东到西，从南到北，迅速发展起来。各地宾馆、饭店不断推出以肉鸽为特色的菜肴，使其需求量不断增加，当今肉鸽已不是人们陌生的食品了。仅广州、深圳市场乳鸽销量已超过500万只，北京、上海、天津等大城市的需求量超百万只。
养鸽业发展经三起三落，逐步迈向成熟，但进入1994～1995年，国家实行宏观经济调控，市场出现暂时的疲软，又遇饲料不断涨价，养鸽业又受到了一定的挫折，乳鸽价格下降，效益降低。尤其是1995年，粮食饲料价格不断上升，乳鸽价格又保持原来的水平，每只乳鸽的利润从原来的5～6元降为2～4元（经育肥乳鸽可达3～5元）。虽然如此，在整个养禽业中，与鸡场、鸭场相比，少有亏本，还有些效益。在这种情况下，许多养鸽场调整内部的管理、生产水平，提高产量和乳鸽的质量，等待市场的回升冲刺。但是一些中小型鸽场及个体养殖户因养鸽成本的增加而感到不堪负重，微薄的毛利除了人工水电费用，几乎难以招架。有的杀掉产鸽，有的拿到市场卖掉。这是生产发展的规律，它促使养鸽业向集约化、工厂化发展，促进生产管理技术水平的提高，降低生产成本，节省消耗，提高产量质量，以规模见效益，并进行废物、粪便的综合利用，提高鸽场的经济效益。
从1997年开始，养鸽业又进入发展期，至2000年上半年的短短3年中，广东的产鸽存栏增加了40％，不少大规模新场崛起，大部分老场也扩大养鸽规模。
近几年，随着我国人民生活水平的提高和大中城市多元化消费格局的形成，优质肉鸽市场渐趋活跃，成为推动农业结构调整、促进农民增收的新的经济增长点。调查显示，经过2004年和2005年两年的整顿和调整，肉鸽市场发生了明显变化。盲目发展、一哄而上的现象已不存在。从2006年至今，肉鸽已成为卖方市场，呈现出产销两旺、出口增加之势。2008年肉鸽市场需求同比递增15％。有些品种已供不应求，价格持续攀升。但目前肉鸽市场还存在良种率不高、品种老化和饲养管理水平不高等问题，规模化、集约化水平不高，品种质量、生产水平等均难以适应规模化生产、标准化加工和全球化市场的需要；产品在国内外市场竞争中优势不明显。
而随着国内市场的日趋拓宽，消费水平的不断提高，进一步刺激了肉鸽业的发展，存栏量成倍增长，并进入商品化生产，饲养管理水平亦达到先进水平。据不完全统计，我国目前注册登记的鸽场已到800多家，种鸽饲养量300万对以上。肉鸽饲养已遍布城乡，多数省份都建有大中型或中小型肉鸽饲养场，发展了数以万计的肉鸽饲养专业户。肉鸽饲养已从20世纪70年代的品种推广，发展到现在的规模化、商品化生产的肉鸽饲养业，并成为畜牧业中相对独立的产业。
从2000年到2010年，10年间乳鸽市场消费量从5000万只增加到6亿只之多。我国各大城市对乳鸽的年平均消费量在100万只以上。目前我国种鸽存栏超过5000万对，年出栏乳鸽6亿多只，而且我国食用乳鸽的出口量也有逐年增加的趋势。
2011年我国食用乳鸽的出口金额为2650995美元。2012年我国食用乳鸽出口金额为2824823美元，同比增长6.6％。2013年我国食用乳鸽出口金额为2767079美元，同比下降2％。
近几年我国肉鸽行业发展速度较快，受益于肉鸽行业生产技术不断提高以及下游需求不断扩大，肉鸽行业在国内和国际上发展形势都十分看好。我国肉鸽行业重新迎来良好的发展机遇。
肉鸽的主要产品是乳鸽。对于乳鸽的生产者来说，最为关心的是市场销售量如何。根据有关资料介绍，目前世界上最大的两个乳鸽销售市场是广东和香港。香港的鸽场主要集中在新界。香港在1974～1975年只有74610对种鸽，1985年4月种鸽已发展到406700对，约增加了5.5倍。按每对种鸽年产6对计算，香港可以就地生产乳鸽488万只。目前香港的大小鸽场有5000余个，年生产乳鸽240万只，从消费者的副食品结构发展来看，肉用鸽有取代部分肉用鸡的趋势。
肉鸽产业是一项阳光产业。产业的生产力取决于这个产业的市场占有率，世界五大洲均有肉鸽产业的发展，均有食肉鸽的消费习惯。从我国人民的膳食结构改革来看，肉鸽产品已成为最受消费者欢迎的新型肉食产品，每年以10％消费量的速度增长。二、国外养鸽业发展史
国外养鸽历史悠久，据考证，古埃及人和希腊人早在5000年前已经将原鸽驯养成家鸽。生物学家达尔文曾经说过：“一切家鸽的品种都起源于野生岩鸽”，“鸽子在世界上许多地区的驯化已有几千年的历史。”公元前300年，罗马人已精于饲养鸽子。
国外肉鸽养殖业的发展历史较短，至今不过100余年，1890年美国宣布世界上第一个肉鸽品种——美国王鸽培育成功，推动了肉鸽养殖业迅速发展，1907年肉鸽养殖在美国发展成为一项产业，并取得成功。如美国棕榈和白尾鸽场拥有50万～60万只，每年向国内外供应种鸽和商品乳鸽。由于美国肉鸽养殖业的成功，从19世纪末到20世纪初，世界上许多国家（如法国、西班牙、瑞士、比利时、德国、意大利、英国、印度尼西亚、缅甸、印度、巴基斯坦、伊朗、伊拉克等）都相继发展肉鸽养殖业，并取得了成功。第二节 鸽业的发展前景
我国肉鸽业发展到今天，已进入了规模化、集约化、现代化的生产阶段。鸽子也越来越受到人们的喜爱，养鸽的人越来越多，养鸽爱鸽已蔚然成风，同时鸽子的实用价值也逐渐被更多的人所认识。近几年，我国大江南北兴建大批的养鸽基地，全国许多城市都建立了种鸽繁育基地。广东省肉鸽发展尤其迅速，全省各地特别是珠江三角洲兴办了许多几千对、上万对甚至十几万对产鸽的大型养鸽场，成为存栏量仅次于“三鸟”（鸡鸭鹅）的新兴养禽业。养鸽业经过了十多年的发展历程，人们既取得有成功的经验，又有失败的教训。目前各大、中型鸽场的经营管理、饲养技术、产品加工等方面都日臻成熟，为肉鸽业的发展打下了坚实的基础，创造了条件。“肉食鸽全身都是宝”。鸽子以五谷杂粮为食物，产出的是高营养、高蛋白、低脂肪的有益食品，不仅含有丰富的矿物质、蛋白质及多种维生素，还有很高的药用价值。因此，肉鸽养殖是一项前景广阔、收益可观的项目。近几年，北方地区也开始盛行吃鸽子肉，进一步加大了肉用鸽的市场需求量。随之兴起的肉食鸽饲养业，是老百姓在养殖项目上的一个新的致富门路。
发展肉用鸽生产，可以给人类提供一种新的优质肉食。乳鸽的滋补防病作用显著，据实践证明，以乳鸽为主，加入有关的中药食用，对高血脂、高血压、血管硬化、心血管疾病等都有一定的疗效。在民间，用乳鸽煮绿豆治疗小孩湿毒是众所周知的，乳鸽炖花旗参有利于补充体力、增强体质及病愈后滋补等。
乳鸽鲜嫩可口的特点使其在酒楼大行其道，各大小酒楼用乳鸽作蒸、炖、煲、煮及红烧、白切、卤水、鲜烤等方式成为招牌菜，使乳鸽的销售量大增。仅广州市1999年初步统计，每天由鸽贩、鸽场屠宰直接交给酒楼约3.8万只，节假日及年底日销售5万～6万只，平均每天不少于4万只，每月需要量为130万只，全年的销量为1600多万只。
近几年，香港的乳鸽年销售量已超过1000万只。每年到香港的旅游者有200万～300万人次，他们多喜欢品尝乳鸽。现在，香港当地人每逢周末或假期，不少人到沙田去食用乳鸽。酒楼餐厅乃至烧腊铺销售乳鸽的越来越多。很多酒家不断推出乳鸽的新食谱，并设有乳鸽餐，吸引着越来越多的食客。由此可见，广东及香港的乳鸽市场都显示出很强的消费能力，虽不似前几年提出“以鸽代鸡”的夸张讲法，但其受欢迎的程度将逐步像吃鸡那样普遍。
由于内地的乳鸽不能满足港澳市场的需要，香港还要从泰国、马来西亚和我国台湾等地引进部分乳鸽补充。随着旅游业的不断发展和人民生活水平的不断提高，国内市场对乳鸽的需求量也将日益增多。所以，从目前来看，国内外乳鸽市场的潜力还相当大。有人推测，今后在活家禽市场中，肉鸽有可能占举足轻重的地位。
目前香港本地的肉鸽饲养量正日渐减少，也是我们抓紧发展养鸽的好“天时”。香港政府限制畜牧业生产，从前几年开始逐年逐级实施“农业废料的管制政策”，同时由于香港建设发展用地的需要，地价昂贵，人工工资高等原因，使本港生产成本不断上升，利润不断下降，竞争能力逐渐减弱，时至今日，仅剩下香港新界地区的几万对。
我国大部分地区都具备养鸽的地利条件，我国人民素有养鸽的习惯。特别是农村人口众多，劳动力丰富，对发展肉鸽生产这一暂时不能采用机械化生产的行业，更具有优势。养鸽的设备比较简单，饲料来源丰富，养鸽对养殖场所、气候没有过高要求，可以在房前或屋后的院子里散养，也可以在笼子里圈养。全国各地可因地制宜发展肉鸽生产，北方各地的多个粮产区，可利用饲料来源广、劳动力丰富的优势，与出口公司挂钩，发展肉鸽生产，将乳鸽加工成冻鸽或乳鸽罐头，以销往远洋市场为主要目标，冻鸽也可销往粤港市场。珠江三角洲地区，毗邻港澳，地理条件得天独厚，应大力发展肉鸽生产，继续以本地区和港、澳市场为主，不断扩大远洋的美国、加拿大、欧盟市场以及近洋的东南亚各国市场。同时，广东各地外贸部门，将出口活乳鸽不断地改变为出口冰鲜乳鸽，收到了减少损耗、降低成本、提高售价等好的效果。随着时间的推移，市场的适应，冰鲜鸽将有取代活鸽出口之势。
发展肉用鸽生产，不但可以增加出口货源，多创外汇，支援国家经济建设，而且鸽场和养鸽专业户也获得较好的经济效益。
饲养肉鸽具有风险小、饲养条件简单、成本低、收益高的特点。风险小，是相对于养禽业而言。鸽比其他家禽类有较强的生命力，其抗病能力强，在正常的饲养管理条件下很少发病，特别是恶性的传染病少，只要做好防疫工作，便不易发生疫情，其防疫注射的次数少，用药也较少，费用低。乳鸽的生长速度快，出栏时间短，一般在3～4周出栏。1个月左右体重就能达到600克。鸽的孵化期不长，仅需半个月左右，一对种鸽可年产6对幼鸽。按目前外贸部门的收购价算，扣除饲料成本、种鸽推销费、药费和管理费等，饲养一对种鸽每年可获利100～150元。如果对乳鸽加以选择培育，利润就会更大。大规模、大批量饲养肉鸽，成本要远远低于饲养肉食鸡和其他禽类。以鸽场为例，大型的鸽场每年可盈利40万～50万元，中等的鸽场也有10万～20万元，小型鸽场的利润也有几万元。总之，近几年来，各地养鸽都普遍获得较好的经济效益。从产蛋、孵化、育雏、出售需要24天，饲养周期相当短。一只种鸽每天消耗饲粮40克，一只哺乳鸽每天消耗75克。而一只乳鸽从出壳到1个月出售，共耗粮1～1.5千克。可见，肉鸽的饲料用量非常经济，比其他禽类要低得多，可以说，肉鸽的养殖成本很低。因此，肉鸽养殖是一个发家致富的好项目。
现在，我国肉鸽品种优良，具有繁殖快、母性好、个头大、耐粗饲、适应性强、抗病强等优点。肉鸽的生产技术也逐步提高。大群饲养时，每对种鸽平均每年产仔数已上升到7～8对，高产的可达9～10对。每个饲养员由原来饲养300～500对已经提高到700～800对。另外，国内养鸽的环境和饲养条件不断完善，拥有丰富的劳动力资源。因此，随着国家对畜牧业产业结构的调整，肉鸽养殖业已成为首选的短、平、快项目。加上饲料成本的下降，养鸽在诸多肉用型特养项目中可算上乘。尤其在加入世界贸易组织（WTO）之后，肉鸽行业的龙头企业在品种培育、防病用药以及深加工项目的开发上逐渐形成了产业。
在新的经济形势下，市场的需求正在不断地增加，市场供不应求的矛盾仍较突出，发展养鸽生产的形势非常有利，只要我们能把握市场的脉搏，发扬不断开拓和进取的精神，相信肉鸽养殖业将会有愈来愈广阔的前景。养鸽还可作为某些业余爱好者的一种娱乐活动，既可娱乐，又可增加经济收入，一举两得。但养鸽也不能一哄而上，应根据市场的需要而定，因此，办鸽场应考虑市场的需求量，根据社会的购买力来发展养鸽业。第二章 鸽场建设与生物安全
鸽舍是鸽子生活和繁殖后代的场所。鸽子一生中的绝大部分时间是在鸽舍中度过的。从起居饮食到生儿育女都离不开鸽舍。有研究证明，鸽子对于自己的配偶和子女有较深感情是归巢欲中的一个重要因素。归巢欲不是凭空产生的，它的物质基础正是养鸽人为它建造的这个家。
鸽舍建造是否科学、合理，对鸽子的健康和生产性能影响很大，它是发展养鸽业的重要条件之一。这里主要介绍鸽场的选址、鸽舍的类型和建造及养鸽常用的设备用具等。第一节 鸽场选址与布局
鸽舍选址十分重要，但对我国广大养鸽者，特别是居住在城市里的业余养鸽者来说，鸽舍的建造在很大程度上受环境的限制，多数还不具备主动支配环境的条件。因此，这里说的鸽舍选址，主要是从鸽子生活的需要提出的。
养鸽的目的、规模不同，对鸽舍的要求也就不同。但总的来说，鸽舍应该能给鸽子提供一个舒适的生活环境，便于饲养管理，建筑费用应尽可能低。因此，在计划建筑鸽舍时，应考虑以下几个方面。
1.场址选择
场址选择要考虑自然条件和社会经济条件。根据鸽场的性质、任务和规模有所侧重。理想的鸽场应该达到如下要求。（1）选择土质坚硬、渗透性强、雨后易干燥的砂质土壤作为场地 干燥而又向阳背风、排水容易的砂质土壤，有充足的水量和良好的水质。这样的场地利于鸽舍内保持温暖干燥的小气候，有新鲜的空气和充足的阳光，常年有优质的饮水供应，没有病菌和“三废”污染，利于场内废水、废物的排除，从而减少疾病的发生。（2）远离居民点及其他畜禽场 居民点是极喧闹的地区，人们从外地购买的肉食及珍禽鸟兽的屠宰废物会威胁鸽群的健康；畜禽场之间也易发生畜禽共患传染病的相互传染。鸽场远离居民点和畜禽场，可以给鸽群提供一个宁静的生产和生活环境，减少传染性疾病的发生。（3）交通方便并有稳定的动力来源 饲料和设备的购入以及种鸽和商品鸽的购销，都要求有较方便的公路或水路。鸽场的用电并不多，但抽提饮用水及工作人员的生活用电是必不可少的，所以选择场址时应考虑有稳定的电源和便利的交通运输条件。
2.鸽舍布局设计
鸽舍布局设计时应考虑规模、位置、光照、通风、卫生和经济等几个方面。（1）规模 根据资金、技术、市场需要等来确定。最好是由小到大、逐渐扩大，但要有个全盘计划，留出发展的余地。（2）位置 鸽舍选址除了地势好之外，还有别的要求。如鸽舍周围要有醒目的地标，鸽舍周围视野开阔，四周没有高楼大厦等障目物，使高空飞行的鸽群在远处就能看到自己的家，并且毫无阻碍地俯冲直下登堂入室。如能做到这一点，对鸽子归巢有益处。
过去在一些大中城市中，因建筑物较集中，一般把鸽舍设在底楼的天井里或二层楼以上的晒台上。超高层建筑、高烟囱、高塔架、电杆林立、电线纵横，鸽子很容易撞上。特别是那些幼鸽，它们缺乏飞行经验，如果没有迅速聚焦的本领，很容易撞上电线，弄得皮开肉绽。而成年鸽疲劳时想要歇脚又常把电线杆当作栖木，同样会造成意外伤害。如果建鸽舍时无法避开障碍物，就要设法将鸽舍门方位做些调整，尽量不要正面面向障碍物。（3）光照 鸽子的成长也要靠太阳，最忌潮湿。鸽舍晒不到太阳容易潮湿，鸽粪久久不干，就会发酵，散发出一种有害气体，这是鸽子健康的大敌。鸽舍阳光充足、通风良好，鸽粪极易干涸，霉菌自灭。鸽子本身也需要日晒，特别是洗澡后，羽毛快干对保护羽质起到很大的作用。如果说活棚鸽和成鸽每天开棚飞行时总可以获得日晒的话，那么一些关棚鸽和未出棚的雏鸽就必须在鸽舍里获得日晒。因此，鸽舍最好坐北向南，如东面临窗更理想。这样鸽子整天都能得到充足的光照，不仅有利保暖，而且直射的阳光还可杀菌，起到消毒的作用。（4）通风 鸽舍要通风，保持空气新鲜。这是现代化鸽舍的最基本要求。无论是晴天或雨天，进鸽舍闻不到一点臭味。荷兰专家对鸽舍建筑的要求概括为避免潮湿、排水不良、通气不足或通气过度。鸽舍的屋顶倾斜度不够，下雨天就会造成漏水。潮湿除了因地势太低外，通常是漏水和排水不良造成的。当鸽舍陈旧或其他损害时，将会使鸽舍里的温暖空气流出，造成鸽舍通气过度。这种情况对于我国南方各地的养殖应特别注意，而北方因常年少雨，气候干燥，情况有所不同。
空气直接对流，会伤害鸽子。特别是寒夜，舍内温度骤降，成鸽会伤风感冒，幼鸽更为严重。防止的办法是用百叶窗通风，空气从下方流出，就不会有空气直接对流。现在有一种开洞的拉窗，形如百叶窗，但起不到防止空气直接对流的作用。欧洲的一些鸽舍，鸽主在屋顶设置板条式天花板，以便使舍内混沌的空气上升，从屋顶流向舍外，而新鲜的空气从舍外流入舍内，这类通风装置经专家研究，证明对鸽子的健康极有价值。如果没有条件做这种装置，那么可在鸽舍前方的下部开个洞口，吸入新鲜空气，而在后方的上部开个洞口（或者倒换一下），排出舍中的混浊空气，可以达到同样的通风效果。（5）卫生 鸽舍建造应便于清扫和消毒，容易清除粪便、脏物和残余的杀虫剂，并能终年保持干燥，这样便于打扫和喷洒消毒药物。应杜绝老鼠及鸟兽的侵入，以避免带入疾病，凉爽而新鲜的空气对鸽群健康非常有利。所以，鸽舍应三面有墙，向阳的一面敞开、半敞开或开前窗；后墙上留缺或装上风机，这样就可保证空气新鲜，冬暖夏凉。（6）经济 在生产实际中，鸽舍以建筑简单和经济实用为主。设计时应简单、完善，省去所有无生产实用价值的东西。建筑材料既要考虑价格便宜，也要考虑经久耐用。为了实用和省钱，可建成大小划一的多单元系列鸽舍，这样便于巢箱的往返移动，以提高利用率。第二节 鸽舍建筑与配套设施
鸽舍的形式很多。若家庭饲养少量的信鸽、观赏鸽，作为一种业余爱好，可利用阳台、屋顶等空闲地方，简单搭起鸽舍，就可以进行饲养了。但若把养鸽作为一种专业，规模较大，就要设计建造科学、合理的鸽舍。
鸽舍是鸽子生活和繁殖后代的场所。鸽舍适用与否，对鸽群有很大的影响。在建鸽舍时，要根据鸽子怕湿、怕热、怕脏、怕蛇和怕鼠等生活习性，从利于生产、管理、防治疾病和经济实用等要求出发来建、修、改鸽舍。争取具备如下条件：坐北向南，地处高爽，安全宁静、无工业废气污染和无噪声干扰，通风良好，光线充足，冬暖夏凉和雨天防潮。
鸽舍用的建材，最受欢迎的是木材。这些木材必须是在经过日晒雨淋后，不会变形和发出怪味，只有杉木这类木材才能达到这样的效果。但是杉木木质松软，不利于铲鸽粪，因此，地板和巢格还是选择硬质木料为好。我国台湾省许多鸽舍在地板上面铺上铁丝网，鸽粪从网眼中漏下，也不用天天打扫，这就更理想了。选材时旧木料比新木料要好得多，新鲜木料常带有强烈的气味，干燥以后因收缩而变形。新鲜木料含水分高，不仅不能吸收空气中的水分，而且在干燥的天气里还会散发出水分，虽然这些水分并不太多，但却能损害鸽子的健康。如果地面用砖砌或水泥浇注，也是很不错的，至少要比新鲜木料要好。
大型的鸽场在建筑方面，应全面考虑种鸽舍、青年鸽舍、童鸽舍、饲料仓库，兽医室、值班室和办公室等各种用房，其中鸽舍的配套是主要的。小型的鸽场可根据实际需要进行布局。至于家庭饲养少量的种鸽，则根据各自家庭的具体条件改建鸽舍。有的利用空闲旧屋、楼顶、阳台和房前屋后搭棚，安上鸽笼，就可以饲养十几对乃至几十对种鸽。一、鸽舍的特点及设计
鸽舍要根据鸽子的不同品种、不同年龄和不同的饲养目的来建造。
1.种鸽舍（1）种鸽舍的特点 多采用小群离地散养的方式，其优点是有运动场，活动地方较大，能使种鸽得到阳光的照射和新鲜空气，可以多活动，增强体质，保持健康，精力充沛，增强抗病能力，提高生产性能，培育优良的后代，使留种鸽的体型、体重和生产力等各方面保持或超过亲代的性能，达到种用的目的和标准。但这类鸽舍投资较大，成本较高，饲养管理较不便，不易观察每对鸽的动态及生产情况，管理不善易发生传染病，配种孵化时受其他鸽的干扰。建造鸽舍时将整幢鸽舍隔成许多小间，每间面积10平方米左右，养亲鸽20～30对，可减少群养带来的不利影响。（2）种鸽鸽舍的设计
①离地群养亲鸽舍。这类鸽舍多为单列式，每幢长20米，内面用毛竹或铁丝网隔成间，每小间可养亲鸽30对左右。舍内北面留1.5～1.8米宽的通道，南面用铁丝网或尼龙网围住，再在每个栏距地面50厘米处用毛竹或铁丝网平铺起来，网眼2厘米，便于种鸽在上面活动也便于管理，减少与粪便接触和染病的机会。鸽舍南面设运动场，依舍内各小间的围栏延伸出来，运动场可做成离地式或地面平养式。若为地面平养，最好做成水泥地面或吸水性强的砂质地面，便于清扫和冲洗。另外，在每小栏的南面设一道门，便于管理人员进入饲养和捉鸽。每小栏内4～5层巢窝，每对鸽1个巢窝，其规格为宽40厘米、深50厘米、高40厘米的结构，在北面15厘米处设置产蛋巢。
②种用童鸽鸽舍。这类鸽舍可以仿照上述种鸽鸽舍的结构，只是将舍内的巢箱改为栖架即可，栖架由木板或毛竹做成，每小间可养童鸽100只左右。另一种形式是，建6米×30米的鸽舍，在离地面50厘米处全部用铁丝网或毛竹铺成平面，棚架结构要坚固，便于管理人员上去喂鸽和捉鸽，舍内可隔成2～3部分，也可不分隔；四面用竹、铁丝网或胶丝网（渔网）围起来，出入门可设在鸽舍的前面或后面。第三种形式是在上述形式的鸽舍中间留一条1.2米宽的通道，通道两边设饲槽，每小间向通道设一道门，饮水器通过门放入棚上。这样鸽分两边饲养，便于工作人员管理，但其所用的材料较多，成本增加，且饲养面积减少。
2.商品鸽舍
这种鸽舍一般用于饲养肉用鸽，生产乳鸽供应市场肉食需要。采用每对亲鸽单独笼养的形式。其优点如下。（1）提高饲养密度 每平方米可饲养亲鸽2～3对，而群养只能饲养1～2对，大大减少基建投资。（2）易于饲养管理 操作方便，大大节省清洁卫生的时间，增加管理数量，每个饲养员可以负责300～400对亲鸽的饲养管理，比群养方式增加约1倍，提高工作效率。（3）提高鸽的生产力 笼养鸽避免了每对鸽之间的相互影响，减少破蛋率，提高孵化率，年产窝数由群养的6～7对提高到7～8对，甚至8～10对。同时，由于亲鸽专心孵化和育雏，出仔率和乳鸽的肥度都有明显提高。（4）利于对亲鸽细心观察和记录 及时掌握亲鸽的生产情况，发现问题可立即采取措施，而且便于做好选优去劣工作，将生产力较差及病残鸽及时处理淘汰。（5）减少传染病的发生与传播 笼养将每对鸽都隔开，互相接触的机会少，且饲料、饮水的供给都在笼外，加强防污设施，减少粪便和尘埃的污染，可有效地预防传染病的发生及传播。
3.童鸽舍
用于饲养1～6月龄的童鸽，可采用棚上分栏饲养的方式。缺点是搭设鸽棚栖架需要资金。其优点，一是便于管理不同的童鸽，减少劳动量，而且减少鸽与粪便的接触，减少疾病；二是利于小群饲养和公母分开管理，减少鸽的打斗，避免早配和近亲交配。若采用地面平养，则应给予较好的管理，经常清扫、清洗地面粪便，工作量大，且鸽也容易发生胃肠病。
4.信鸽舍
信鸽与肉用鸽的鸽舍有所不同，其最大的特点是需进行训练和飞翔活动。信鸽舍一般建造在住房的前后左右、阳台或屋顶上，大小由饲养的数目来决定，其结构一般有围栏（铁丝网）、出入口（门瓣）、到达台、电铃装置和巢窝等部分。
信鸽的鸽舍如同人的家一样，有一个温暖而舒适的“家”，鸽子就会热爱这个“家”，出去飞行能按时回来，不会在外面游荡；反之，如果鸽舍建得过分简陋，环境又不良，鸽子就不会眷恋这个“家”了。（1）到达台 鸽子在外面活动一段时间后，累了或者饿了，飞回来休息找食，这就需要到达台。如果鸽舍没有这种设置，则飞出去的鸽子就很难进入鸽舍，停留在外面难免发生意外。到达台应建得牢固，防止高飞的鸽子突然降落时用力太大而将台踏坏。台的大小视鸽子的数目而定，一般需长90厘米、宽25厘米，位置设在鸽舍前方，便于信鸽自由出入（图2-1）。图2-1 到达台（2）出入口（活门瓣） 鸽子放出户外，不知何时才飞回来，这就需要有让鸽子自由进去，而不可随意出来的出入口。出入口用铝条做成一个垂帘，即门瓣，做法是用长20～30厘米的铝丝，一边有小圆环，用一铁条穿过后固定在门口或窗口，其宽度一般为20厘米，门瓣的下端应比出入口的下端长1厘米。放鸽时，将铁条向上拉开，就可让鸽子出去，然后放下门瓣。当鸽子回来时，先停在到达台上，再走向出入口，门瓣被挤开，鸽子就进入舍内，但不能出来（图2-2）。图2-2 出入门（3）电铃出入口 这是出入口的另一种装置，通过电铃响声可准确知道或记录某只信鸽回舍时间。电铃装置可设于门瓣前面的到达台上，电池装在台下方防雨防晒的地方，电铃装在客厅里，便于主人及时听到。电铃装置的设置线路图见图2-3。图2-3 信鸽舍电铃装置1—到达台；2—门瓣；3—巢箱；4—电钮；5—客厅；6—电铃（4）巢箱 这是信鸽休息、生产的场所，应该宽敞些，40～50厘米见方即可。巢箱的中间用隔板隔开，设两个巢盆，便于孵化和哺仔。巢箱的数量依饲养的信鸽对数而定，一对一箱，并固定地点和位置，使每对鸽子养成在某一巢房居住的习惯（图2-4）。图2-4 巢箱（5）栖架与运动场 在鸽舍的内部设栖架和运动场，便于信鸽在舍内活动和幼鸽学飞，栖架用木板或竹条做成梯形，放在墙边或竖立在运动场上。运动场是鸽子进行阳光浴、沐浴以及活动和交配的地方，应设在有光线的地方，尽量宽敞些，地面为吸水性能较好的水泥面，保持舍内干燥。也可建成砂质面，上面铺一层净砂，并定期更换（图2-5）。图2-5 栖架二、鸽舍类型
1.群养式鸽舍
群养式鸽舍有单列式和双列式两种，单列式的宽5米，双列式的宽10米，两种形式鸽舍的长度视场地和饲养量而定，通常是10～30米不等。檐高2.5米左右，舍内用铁丝网或木料隔成若干小间，每间面积为12平方米左右，每间饲养种鸽10～20对。
群养产鸽和童鸽的鸽舍，每幢为6～8间（可视场地大小和实际需要而定），檐高2.5～2.8米，每间面积8平方米左右，可饲养产鸽30对或童鸽50对，整幢鸽舍可饲养300～400对童鸽或180～240对产鸽。每间鸽舍前后墙上应设有1.2～1.4平方米面积的窗户。前窗距地面1～1.2米，以利于夏季的季候风进入舍内；后窗离地面一般为1.6～1.8米，以避免冬季北风的侵袭。同时，在后墙下部距地面20厘米左右处，还要开设几个可以左右启闭的地窗，大小为40厘米×60厘米或20厘米×40厘米，以便在夏季潮湿的天气通风透气。
舍内地面铺以大红砖或浇注水泥地面，地面稍向外倾斜，以便清扫冲洗，防止积水。鸽舍外墙脚四周要开好排水沟，供及时排除污水和雨水，保持室内干燥。每间鸽舍的阳面还要设有运动场，其长、宽与鸽舍相似，其四周高度为2.5～2.8米，可用钢材、圆木或水泥柱和镀锌铅丝网围隔，顶部用尼龙网（较经济实用）遮盖。运动场的门与鸽舍的门位置一致，以便操作。运动场外侧还需建1米宽的操作管理通道。此外，在每间鸽舍与运动场内设有若干栖架，供鸽子栖息。但需注意，群养的产鸽舍不能设栖息架，以免产鸽养成在巢外栖息的习惯，而影响回巢抱蛋育雏。种鸽舍内和运动场设有栖架供鸽栖息和交配。青年鸽舍和童鸽舍内以及运动场均设有梯形栖架，以利于鸽群的卫生和方便饲养员管理（图2-6）。图2-6 群养式鸽舍
2.笼养式鸽舍
笼养就是把已配对的生产种鸽一对一对地分别关养。优点是所采用的鸽舍结构比较简单，造价低廉，管理方便，鸽群安定，鸽舍利用率较高。这种饲养方式既可以根据每对产鸽的生产及健康状况，随时灵活调整饲料配方或保健砂配方，也可避免群养鸽在换羽期因换羽先后不一，换羽后发情迟早各异而出现中途另找配偶的不良现象，还可以免去新鸽配对时的回巢训练，并减轻逐笼供水供料的工作任务。
鸽笼的大小无一定的规格，根据饲养的品种大小和鸽台的面积大小来确定。一般是每个笼长50厘米、深50厘米、高45厘米。笼养式鸽舍，有双列式、单列式、敞棚式和关闭式4种。（1）双列式鸽舍 这种鸽舍起源于香港以及广东的三水、中山和珠海等地。有楼房的，如广西柳州地区外贸竹丝鸽场的鸽舍；也有平房的，如广西河池地区外贸鸽场的鸽舍。这种鸽舍常用人字屋架，屋顶设钟楼式气楼，南檐高2.8米，北檐高2.5米，亦有用玻璃钢瓦或石棉瓦盖平顶式。鸽舍的进深为2.2米，正中央操作道四周设有排水沟。鸽笼相向而立，呈层叠式三层或四层笼舍，南北两侧均以笼的外侧代墙，笼外由上到地面用篷布吊挂，放下保暖，卷起通风透光。笼的外围和内层为铁丝网，靠操作道的一侧设有木质门或竹门，食槽和保健砂杯挂于笼门上，便于喂食和观察记录。笼的外侧安装有通长水槽（便于使用自来水供水和冲洗）。笼子宽60厘米、深60厘米、高55厘米，底层笼的底距离地面20～40厘米不等，上、中、下三层笼之间不设间隔。用木板把每只鸽笼的1/4部分挡隔成上下两层供放置巢盆之用。每排笼舍的长度可依据地面面积和最佳劳动生产率而定，一般一个饲养员的饲养量以200～240对为宜，棚舍长度为18～21米（三层笼舍）。如果屋顶用石棉瓦或玻璃钢瓦覆盖的，应注意加固堵漏，以防龙卷风、台风和暴雨的袭击。双列式鸽舍如图2-7所示。这种鸽舍的外笼露天，直接受阳光照射，有利于种鸽的健康，但其造价太高，不易推广。图2-7 双列式鸽舍示意图1—门；2，7—外水沟；3，5—外笼；4—通气窗；6—内笼；8—内水沟（2）单列式鸽舍 单列式鸽舍与双列式鸽舍的结构基本相同，其特点是每对产鸽占用一个笼，鸽舍一般较大，是饲养繁殖种鸽的常见鸽舍。鸽舍大小不定。可利用旧舍改装，节省投资，降低成本；但规模大些的鸽场，最好自建简易鸽舍，合理规划，方便管理。鸽舍一般可建成长40～50米、宽5～7米，以一个饲养员管理300～400对产鸽为宜。四面围墙可建成开放式，利于防暑通风，在外围挂活动彩条尼龙布，必要时放下防晒和防寒。鸽笼的规格为宽60厘米×深60厘米×高50厘米；笼的整体—般为3层，舍内可安排4列笼。可两两并列在一起成大列，或可建成中间两列合并、两边单独排列的方式。工作道1.2米。饲槽、水槽及保健砂杯都置于笼的前面。水槽在饲槽的下方，两者间距约5厘米。每笼只留2个4厘米的空隙，使鸽子能伸出头来饮水。
单列式鸽舍只有向阳的一侧安置鸽笼，阴面用砖砌墙，墙上开设几个窗口。单列式鸽舍的单位面积饲养量比双列式减少一半，通常取坐北朝南，故阳光充足，通气良好，冬季保暖。其最大的不足之处是占地面积较多。在非耕地较多的丘陵地区建造单列式鸽舍较为理想（图2-8）。图2-8 单列式鸽舍及鸽笼剖面图1—两两合并式；2—中间合并两边单排式；3—鸽笼；4—道路
单列式鸽笼又可分为群养种鸽笼和笼养种鸽笼两种。
①群养种鸽笼 群养种鸽笼的规格（单位：厘米）见图2-9。图2-9 群养种鸽笼
如图2-9（a）所示，其规格为高35厘米×深40厘米×宽35厘米，4层16格，每对种鸽配2格。
如图2-9（b）～（d）所示，它是3层1架柜式，一个巢房供一对种鸽居住。其规格为高33厘米×深45厘米×宽45厘米，宽度的中线从里往外30厘米处，放一块分隔薄板，将巢房分成两小室。此隔板在繁殖时才放上，平时拿开。在两室各放一个巢盘。巢房正前方是笼门兼垫板（降落台），当把它关上时，它是笼门，当打开放平时，它就是垫板，方便鸽子出入升降。可以根据这种规格加高加宽，增加巢房的层次和数量，充分利用鸽舍的空间。
②笼养种鸽笼。
a.内外鸽笼。它是4层垂直重叠，如图2-10所示。室内靠两边墙处各安装4层垂直重叠式铁丝网笼，中间是走道，室外檐下靠墙同样安装4层垂直重叠式铁丝网笼（有些鸽场安装3层笼），相对应的内外笼之间的隔墙上开一个宽20厘米、高20厘米的长方形孔作为种鸽出入的通道。内、外笼的正面同样各开一个长方形的小门（宽20厘米、高15厘米），以便捉鸽和清理废物。图2-10 内外鸽笼
室内笼作为种鸽的产房，规格为深50厘米（或60厘米）×宽50厘米（或60厘米）×高45厘米，笼外挂食槽、保健砂杯和记录牌（有些鸽场是2个笼同一条食槽，食槽钉成3格，两头的2小格放保健砂，中间的放饲料）。室外笼是种鸽的运动场所和配种的地方，规格为深60厘米（或40厘米）×宽50厘米（或60厘米）×高45厘米，笼外挂水槽或水杯。室内笼正面用8号线焊接而成，间隔为4厘米，方便鸽子伸头采食。其他地方的铁丝网眼为3厘米×3厘米，鸽的头部不能伸出，避免上下笼、左右笼之间的鸽子打斗。内外笼笼底距地面均为20厘米，内外分别设有排水沟，以便冲洗鸽粪。
b.柜式鸽笼。这种鸽笼的规格和摆设应根据房子的面积来考虑。笼架规格有4层养20对、16对和8对。如图2-11所示，为3层笼，可养12对或6对等。鸽场的笼架规格是3层笼养9对种鸽，每层笼高50厘米，脚高30厘米，笼架总高180厘米。笼架的规格应根据木材的长度来定。如木材实地坚硬，长度足够，采用4层笼养16对的笼架比较省料；如木材长度不够，又要方便搬动时，则采用4层养8对、3层养9对及6对的笼架较好。若制成4层笼，每层笼高45厘米，笼脚高20厘米，笼架总高度为200厘米。如为3层笼重叠，每层高45～50厘米，笼脚高20～30厘米，笼架总高度是155～180厘米。每层笼的高度不能低于4厘米，否则会影响种鸽的交配，使种蛋受精率下降，在钉笼架之前应考虑到这一点。笼的宽度为50厘米，深度为70～90厘米，以70厘米为宜，若深度达80～90厘米时，会方便捉鸽和清洁卫生。图2-11 柜式鸽笼
c.单个箱式鸽笼。单个箱式鸽笼适用于青年鸽配对、隔离伤残病弱鸽和阳台养鸽用。其规格为深45厘米×宽70厘米×高45厘米。笼子正面的中间位置为笼门，笼门左右侧安上饲料槽、水杯和保健杯。种鸽配对专用笼规格面积则较小，深35厘米×宽50厘米×高45厘米，如图2-12所示。图2-12 种鸽配对笼（3）敞棚式鸽舍 这种鸽舍比较简单，像敞棚一样只砌几个砖柱，上盖瓦片屋顶，四周敞开不用墙壁，用尼龙布保温和防雨，尼龙布在晴暖天气时卷起吊挂，如广东深圳市石岩鸽场的鸽舍。鸽笼分几排设在棚内，故俗称“大棚笼养”。这种鸽舍造价低廉，光线充足，通风良好，但中间鸽舍笼晒不到太阳。用这种鸽舍饲养的产鸽生产力不如单列式和双列式高，原因是光照条件不如前两种鸽舍，只适宜于童鸽饲养，同时也应做好防冻和防风雨侵袭的措施（如用油毡或围帘挂在外侧，以挡风雨）。这种笼舍以篷布代墙，能做到冬暖夏凉，通风透光，干燥清洁，满足了鸽子的生物学特性需要，为产鸽的生产繁殖、乳鸽的生长发育创造了良好的环境条件。
根据不同地区、不同需求，敞棚式鸽舍还可设为两种形式的前敞式鸽舍。一种是前敞式群养鸽舍，这种鸽舍三面是墙，向阳一面敞开，适用于气温很少降至5℃以下的南方温暖地区。通道设在后面。前面屋檐伸出1.5～2米，以防暴风雨飘落进入鸽舍内。这种鸽舍结构简单，造价较低，便于养鸽者在鸽棚内外观察鸽子的状态。鸽子能够得到充足的阳光照射和新鲜的空气，并且有较多的活动空间，可以增强鸽子的抗病力，提高生产性能。
另有一种前敞式群养鸽舍，后面不设通道，鸽舍底板不离开地面，养鸽者经由飞棚的门出入鸽舍，巢箱位于鸽舍后端，每一单元仅2米宽，只养15对鸽子。这种鸽舍更简单，造价也更低。（4）关闭式鸽舍 这种鸽舍四面都有墙。向阳的一面设有窗子，供光照和通风用，天热时打开，天冷时关闭。通道设在前部。在通道上部设有栈道，鸽子通过栈道出入鸽舍和飞棚之间。另有一种关闭式鸽舍，通道设在后面，鸽子经由前面窗子出入鸽舍和飞棚之间。这两种关闭式鸽舍在冬季能保证舍内温度不低于0～5℃，因此比较适用于北方较寒冷的地区。
笼养鸽的缺点是亲鸽的运动量小，体质较差，影响后代鸽的质量，故只适用于饲养商品肉鸽。若确需在笼养鸽的后代中留种，必须及早选择健壮、体型较大、体重0.6千克以上的优良乳鸽，饲养于青年种鸽舍中，才可保证种鸽的质量。第三节 养鸽器具
除上面讲的鸽笼等设备外，常用的养鸽用具有食槽、饮水器、巢盆、盐土箱、足环、通信管、假蛋、洗澡盆、捕鸽网、训练网等。这些养鸽用具的结构、安装是否合理，都与饲养管理密切相关。
养鸽用具目前还没有严格的标准，每个鸽场可以根据当地具体条件选用自己认为合适的，但要符合卫生、方便、节省的原则。现介绍以下两种实用的器具及其安装方法。一、食槽
食槽的式样多种多样，养户可以根据自己的需求选择。
1.铁皮质长方形条状食槽
一般长约20厘米（或40厘米，供两笼共用），高6～8厘米，开口宽4.5厘米，1/4处用铁皮焊接隔开，在1/4端盛放保健砂，3/4端盛放饲料，平挂于笼外的笼壁上，以鸽子能伸出头颈吃到食为度。笼养种鸽宜用短食槽，每2个笼4只鸽子供一条食槽，长50～60厘米，钉成3格，两头的小格各长5厘米，放保健砂，中间格长40～50厘米，放饲料。这种短槽用料少，造价低，操作方便（图2-13）。图2-13 食槽
2.尼龙编织布饲槽
这种饲槽适用于各种类型的鸽场，经济实用。利用市场上出售的彩条尼龙编织布，剪成宽约30厘米的长条，长度可根据需要而定。两边向外折1厘米并缝好，使之成为可穿铁丝的小孔，用较大号的铁丝穿过小孔，拉紧，固定在鸽笼前距底部约12厘米处，上方口宽15～17厘米，底部自然变成深8厘米左右。其优点是价格便宜，制作方便，有一定的柔软性，减少饲料浪费，便于清扫，通风干燥性能好，残留饲料不易发霉变质。群养的鸽子，如童鸽和青年鸽，也可以用簸箕放料饲喂。食饱后就收起，以免鸽子排粪造成污染。
3.自选食槽
食槽上面设有一带盖的储料箱，并分成几格，每一格对应着下面一个盛料槽。喂料时，揭开顶盖，每一格内加一种饲料，要把饲料加满。盛料槽内饲料边被鸽子吃去，边由出料门漏出加满。其优点是一次投放几天的饲料，可以节省劳力、时间；每一格内放一种饲料，鸽子可以选择自己喜欢吃的，不必在几种混合的饲粮中挑选，减少饲料的浪费。
自选食槽可根据养鸽的数量、鸽舍的大小来决定食槽的尺寸。可以做成60厘米高、73厘米长、15厘米宽，4格大小分别为25厘米、20厘米、15厘米和13厘米。最大的一格放玉米，次大的放豆类，其余两格分别放小麦和高粱。食槽的盖顶用铰链与食槽连在一起，底由金属网筛充当，以便通风和漏下饲料中的尘土（图2-14）。图2-14 自选食槽结构示意图1—盖；2—放料门；3—采食口；4—垫板
自选食槽一般安放在通道上，或放在鸽舍的中央，食槽应离地10～25厘米，避免羽毛和垃圾扬入饲料内。食槽旁可安设一个宽25～40厘米的木板，以便鸽子站立在上面采食。
4.自制简易饲料瓶（罐）
少量养鸽或资金特别紧张者，可取一些透明的塑料罐或瓶自己制作，离瓶底7～8厘米处开一圆孔，孔径5～6厘米，让鸽头伸入后能活动自如，但采食时又不因勾拨饲料而使其撒落地下。小瓶可在瓶口装上铁线，挂于鸽笼上，供1对鸽盛料用。大塑料瓶可在四周开孔，供多只鸽盛料用（图2-15）。该器皿盛料时，饲料极少浪费，污染机会少，取材容易，制作简单而经济。图2-15 简易喂料设备二、水槽或饮水器
1.群养鸽饮水器（槽）（1）塑料饮水器 如图2-16所示，其规格有几种，如7升和10升，可根据实际需要来购置。这种水槽较适于中、大型鸽场，它是用塑料做成一条直径12～16厘米的圆筒，再根据鸽笼的规格，在上方均匀地开成4～6厘米的椭圆形口，每个鸽笼开口1个。例如鸽笼宽50厘米，则在圆筒上每隔50厘米开1个口，开口不能太多，也不能太大或太小。整条槽的长度应根据舍内鸽笼行长来决定，假如行长25米，则每条以25米长割断，将一端向上弯起5厘米，另一端密封，在距端5厘米左右处做一流水活塞，以水满约八成时通过活塞流出为度。为了清洁水槽，将一块海绵用尼龙绳捆住，穿过圆筒，尼龙绳两头从两端口穿出，这样拉动尼龙绳就可以清洗水槽了，清洗完毕，把海绵拉到一端的开口附近，便于下次清洗时使用。这种水槽的优点是能做成长流水式的水槽，有效地防止粪便和灰尘等物的污染，保持水的清洁。不足之处是用料较多，成本较高，有时不易清洗。图2-16 塑料饮水器（2）木、瓦、瓷盘 瓦盆饮水器是群养产鸽和童鸽的饮水器。可以用瓦盆、饭罐外罩一个伞形罩，罩缝的间距以能允许鸽头自由伸进罩内饮水为宜（图2-17）。但瓦盆盛水有限，要注意勤添水。图2-17 瓦盆饮水器（3）倒悬式饮水器（图2-18）和水盘饮水器 任何能装水、鸽子既能饮到水又不能到其中去嬉水且粪便和羽毛不易落入水中倒悬的容器，都可以作为群养鸽的饮水器。图2-18 倒悬式饮水器
2.笼养种鸽常用的饮水器（槽）（1）陶瓷杯 其高8厘米，口直径6厘米，每对种鸽配1个。（2）塑料杯 其高10厘米，口直径为6厘米，底部直径为4.5厘米，每对种鸽配1个。（3）塑料管或铁管 它的长度与鸽笼排列长度相等。管的上面每隔5厘米开一个可容鸽喙伸入饮水的孔洞，它能保持水的清洁，但清洗麻烦；如用宽6厘米、深3厘米的半圆形塑料水槽，冲洗方便，但水易被污染。塑料管价格低廉，但日久会变形；铁管坚固耐用，但造价高。管式供水方式常安装在鸽笼的背风面，两排鸽笼背靠背，一条水管（槽）插过中间，就更方便安装和节省投资。有些鸽场把养鸡用的水槽安到鸽笼上，给种鸽供水，也很实用。有些塑料制品厂专门为鸽场生产一种2对种鸽共用的一条水槽，它的规格与2对种鸽共用的一条食槽相似。（4）开口式塑料水槽 这种水槽适于各种大、中、小型鸽场及专业户，也适于家庭养鸽。其结构是1条上方开口的“U”形水槽，槽口宽8～10厘米，深约10厘米，两边高8～9厘米，底面成弧形。水槽长度根据鸽笼的行长决定，水槽一头的封口带有流水活塞，便于水槽加水至八成高时能自动流水和清洗水槽并流出污水。这种水槽一般用于单列鸽笼，也可用于双列鸽笼。用于单列鸽笼时，将水槽放在笼的背面，上面用纤维板斜盖住，防止粪便污染；用于双列鸽笼时，可与尼龙编织布饲槽联合安装。这种水槽的优点是能进行流水式作业，便于换水和清洗，工作方便，价格较便宜。但装配不当容易污染饮水。也可采用圆形塑料管（6～7厘米直径）焊接而成，或采用圆形塑料管对鸽笼中间处开一圆形或方形口子，与笼子铁丝网开口相对，以鸽子嘴巴能伸进饮到水为宜。（5）长条饮水槽 可用铁或塑料制成半圆筒形的长槽，槽高5厘米，宽6～7厘米，长度按笼长而定，槽一端底部开一小孔，接口径较大的软管，通往舍外，以便清洗水槽时排放污水用。活动的挂槽可不设小孔。
也可以自制简易饮水器，如前面所介绍的简易饲料瓶一样。务求选用无色透明的瓶罐，以利于随时发现水中的脏物。
3.巢盘
巢盘（图2-19）是供鸽子产蛋、孵育用的。有塑料、铁丝或稻草编织、石膏、陶瓷和木料等几种，木巢盘的规格为长20厘米×宽20厘米×高10厘米。塑料巢盘长22.5厘米×宽22.5厘米×高8厘米，见图2-19（a）。用小铁丝编织成的圆形巢盘也很实用，其直径为20厘米，高8厘米（形似锅底）。塑料巢盘和铁丝巢盘轻便耐用，透气性好，破蛋少，出雏率和乳鸽成活率高，同时还易于清洁和消毒。每对种鸽配上、下两个巢盘，上巢盘产蛋孵化用（安在鸽笼的中央，有些靠笼子的一侧），下巢盘育雏用（安于笼底）。很多鸽场每对种鸽仅配一个巢盘。在鸽笼底面的中间位置放一块长30厘米×宽25厘米的油毛毡或旧麻袋垫片，当乳鸽达13～25日龄时，就从巢盘中将它们移
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