作者：竭宝峰,姜忠喆
出版社：辽海出版社
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中国少年儿童百科全书：自然·气象（彩图文字版）试读：
前言
我们青少年正处在思维能力由具体向抽象过渡阶段，思维能力正向深化和扩散方向发展，思维敏捷，反应灵活，接受新鲜事物能力很强，正是学习知识技能、接受新鲜事物、从事脑力活动的最佳时机。
青少年在此时培养广泛的兴趣爱好和构建基本的知识体系十分重要。特别是通过最初的基础知识学习，可以对世界有一个大概的认识，这可以说是青少年的人生指路明灯。
我们学习科学知识，可以奠定我们飞天梦想的坚实基础；我们学习文化知识，可以拓展我们崇高理想的飞翔翅膀；我们学习人文知识，可以夯实我们完美人格深厚的累积。
青少年学习知识，能够使我们走向成熟，能够使我们获得智慧，能够使我们塑造完美人格，并最终使我们不断走向成功！知识就是力量！知识改变命运！在当今知识经济时代，学习知识特别是青少年的头等大事，在青少年成长过程中所占据的重要地位是越来越重要了。
但是，我们青少年的时间都非常有限，怎样在学好课本知识之外，再学好广泛的知识呢？21世纪是知识爆炸的时代，要学的知识很多，怎样精选最有用最基础的知识学习呢？这是非常值得我们探索的问题。
为此，我们根据中外最新知识的发展，特别编辑了《中国少年儿童百科全书》。“百科全书”通常指一套书，一般指一个想接受通才教育的人所应该学习的各种知识，它是全部学科知识的总称，包罗万象，丰富复杂。
我们根据广大青少年的身心特点和知识兴趣，主要精选编辑了有关宇宙、太空、地球、海洋、动物、恐龙、植物、生物、自然、气象、军事、武器、科技、发明、名胜、古迹等最新知识，具有很强的系统性、知识性和可读性，是广大青少年增长知识、开拓视野的最佳版本。
本书主编：竭宝峰、姜忠喆；副主编：竭宝娟、魏百花、高子乔、滕明芮、李贵铃、邢语恬、綦放、肖冰、黄策、韩柠阑；编委：张元中、魏红艳、竭康宇、竭康旭、李祉睿、赵恩泽、于礼齐、朱政奇、李兆阳、徐望洲、赵展弘、张启硕、赵天铭、杨敏、王雅艺、阚济伟、郭乃超、刘雨晴、董铭洋、周禹彤、屈秀娟、代亚男、杨桂菊、蔡文超、唐爱狄、洪浩然、李祎欣、张馨月、李铭源、李萌、张轩瑜、费立刚、贾红艳、李长杰、刘丽杰、高佩刚、马兰、张季骁、王闲达、李秀丽、孙奕曦、于洪峰、王春晶、王春波、徐静宜、臧宏杰、梁志敏、吕若祎、赵彬、李森华、曹金华、金香梅、齐文涛、李大鹏、代亚男、薛嘉珺、李梅、曹卉、洪春、屈秀娟；总编辑：竭宝娟、江磊、赵春萍、曲昊天、薛兴民。
第一 自然百科
大自然的物理现象
佛光佛光是因阳光照在云雾表面所起的衍射和漫反射作用形成的，是一种非常特殊的自然物理现象，其本质是太阳自观赏者的身后，将人影投射到观赏者面前的云彩之上，云彩中的细小冰晶与水滴形成独特的圆圈形彩虹。自燃
可燃物在空气中没有外来火源的作用，靠自热或外热而发生燃烧的现象，称为自燃。可分为两种情况：由于外来热源的作用而发生的自燃叫做受热自燃；某些可燃物在没有外来热源作用的情况下，由于其本身内部进行的生物、物理或化学过程而产生热，这些热在条件适合时足以使物质自动燃烧起来，这叫做本身自燃。影子
由于物体遮住了光线，光线在同种均匀介质中沿直线传播，不能穿过不透明物体所形成的较暗区域，就形成了投影也就是我们常说的影子。影子的形成要有光和不透明物体两个必要条件，影子可分为本影和半影两种。仔细观察电灯光下的影子，还会发现影子中部特别黑暗，四周稍浅。影子中部特别黑暗的部分叫本影，四周灰暗的部分叫半影。
如果在茶叶筒旁点燃两支蜡烛，就会形成两个相叠而不重合的影子。两影相叠部分完全没有光线射到是全黑的，这就是本影；本影旁边只有一支蜡烛可照到的地方，就是半明半暗的半影。如果点燃三支甚至四支蜡烛，本影部分就会逐渐缩小，半影部分会出现很多层次。音障
音障一种物理现象。当物体的速度接近音速时，将会逐渐追上自己发出的声波。声波叠合累积的结果，会造成震波的产生，进而对飞行器的加速产生障碍，而这种因为音速造成提升速度的障碍称为音障。
突破音障进入超音速后，从航空器最前端起会产生一股圆锥形的音锥，在旁观者听来这股震波有如爆炸一般，故称为音爆或声爆。电光火球
又叫球状闪电。电光火球与雷电是截然不同的，它是独立存在的有一定稳定性的等离子态发光体，不是高压放电现象。内部没有电流的存在，其光亮柔和而不刺眼，在运动过程中无声无息，只是在消失时往往伴随着爆裂，并产生刺鼻的臭氧和亚硝酸气味。
电光火球出现时常漂浮在离地面不远的空中，接触地面后常反弹起来，被接触的物质会被烧焦。科学家们从150年前就开始研究这种罕见的自然现象，但在理论上至今也不能很好地加以解释。流体状态
流体在运动的过程中，各质点完全沿着管轴方向直线运动，质点之间互不掺混、互不干扰的流动状态称为层状流动，简称为层流。如果运动着的质点不仅沿着管轴方向进行直线运动，还伴有横向扰动，质点之间彼此混杂，流线杂乱无章，这种流动状态称为紊流。锅炉中，实际流体如水、烟气、空气等的流动状态都是紊流。只有黏性较大的液体，如重油、润滑油在低速流动中才会出现层状流动。
液体的流动状态，在不同场合会有不同的利与弊。如流体在紊流状态时，由于分子间扰动强烈，对增强传热有利，但由于是紊流，必然要增大流动阻力而导致能量损失增大。光的直线传播
光在同种均匀介质中沿直线传播，通常简称为光的直线传播。它是几何光学的重要基础，利用它可以简明地解释成像问题。人眼就是根据光的直线传播来确定物体或像的位置的，这是物理光学中的一部分。我们的祖先制造了圭表和日晷，测量日影的长短和方位，就是利用光的直线传播这一原理。相对临界速度
第一宇宙临界速度，即航天器沿地球中心或表面某点做圆周运动时必须具备的速度，也叫环绕速度。要做到这一点，必须依靠多级火箭不断助推才行。我们也可以把在太空中围绕地球运行的航天器的速度与地球运动速度的差值，或者两个物体达到互为脱离引力的速度，统称为相对临界速度。
大自然的地理现象
海潮海潮是由于月球和太阳的引潮力作用，使海洋水面发生的周期性涨落现象。例如，当月亮、太阳与地球成一条直线时，月亮和太阳对地球的引潮力加在一起，引起不同寻常的海潮，这种海潮称为大潮；当月球和地球的连线与太阳和地球这两条的连线相交成直角时，引潮力较弱，这种潮叫做小潮。温泉
温泉是一种由地下自然涌出的泉水，其水温高于周围环境年平均温度50℃，可以洗澡、煮鸡蛋等。形成温泉必须具备地底有热源存在、岩层中具备裂隙让温泉涌出、地层中有储存热水的空间三个条件。地下虹吸
这是地下暗河的一种特殊现象。
水流在特定位置遇到河道突然变小，水流下泄受阻，产生快速水流。这种情况下水流的动能很大。科研人员在科学考察过程中有时会遇到这种自然现象。遇到这种情况时，不能强行进入，否则会被强劲、快速的水流吸入地下深处，危及生命。青海沙漠怪圈
2011年8月22日，在我国青海省德令哈地区出现一个巨型“沙漠怪圈”。据当地目击者称，一夜之间在沙化的牧场上突然出现了一个直径近2000米的巨型圆环图案，怪圈不但是规则的圆形，其中还有复杂对称的图案，图案的边缘相当的精准。
此怪圈比一般40米至200米直径的“麦田怪圈”要大很多，也更为壮观。目前，怪圈事件还无法得出一个合理的解释，但我们相信，随着科技的发展在不久的将来一定会解开怪圈之谜。
17世纪以来，麦田怪圈的起源争论就不绝于耳。近日，媒体报道俄罗斯又出现麦田怪圈，这是全球每年出现的250个麦田圈中的最新发现，再次引起关注。科学家已经证实，80%的麦田怪圈是人为制造的。尼拉贡戈熔岩湖
尼拉贡戈熔岩湖是由溢出的熔岩在火山口或火山口洼地内长期保持液态而成的湖。由于结晶缓慢，岩石结晶程度明显增高，下部与火山通道相连，岩石可达全晶质。多为流动性较强的玄武质岩石组成，面积一般不大。尼拉贡戈火山口深处沸腾的熔岩湖是世界上最大的熔岩湖，湖深约396米，是非洲大陆最令人惊异的自然奇观之一。
尼拉贡戈熔岩湖作为世界上最大的熔岩湖，被称为“地球的魔鬼肚脐眼”。地下湖
又称暗湖，指在天然洞穴中，具有开阔自由水面的比较平静的地下水体。它往往和地下河相连通，或在地下河的基础上局部扩大而成，起着储存和调节地下水的作用。如云南六郎洞、广西都安拉通。
欧洲最大的地下湖维也纳地下湖是奥地利游览胜地之一，被誉为“地下童话王国”，坐落于距离维也纳市西部约17千米的亨特尔布旅村附近的维也纳森林中，面积为6200平方米。每年都吸引约15万游客来此参观。
地下湖共分3层，以石灰岩为主要成分。这种灰红的石灰矿在1848年至1912年间用来当做农业肥料。在第二次世界大战中，德国法西斯曾把这里用作地下飞机制造厂。濒海荒漠
因常年受到副热带高气压带控制，盛行下沉气流，空气增温干燥。同时，盛行风从陆地吹向海洋，水汽很少，云雨难以形成，由此形成濒海荒漠。
此外，沿岸海洋中有寒流经过，降温减湿，进一步加剧了气候的干旱程度，使荒漠区一直延伸到海岸边。其中最典型的是南美洲的智利北部和秘鲁沿海地区，荒漠区随强大的秘鲁寒流向北延伸至赤道附近，成为一大自然奇观。赤道雪山
位于赤道附近的非洲坦桑尼亚的海拔5895米的乞力马扎罗山、位于肯尼亚中部的海拔5199米的巴迪安峰等，因终年白雪皑皑，被称为赤道雪山。由于地势每升高1000米，气温要下降6℃，海拔近6000米的乞力马扎罗山顶部气温要比山脚低近30℃，因而山上形成终年积雪。近年来因气候变暖，乞力马扎罗山顶积雪融化严重。环境专家预测，乞力马扎罗山顶积雪可能在2015年至2020年间彻底消失。极圈花园
北欧的冰岛虽然位于北极圈附近，但并不是一个终年冰天雪地和气候奇寒的国度，实际上全国仅有10%左右的面积为冰川所覆盖。由于受北大西洋暖流的影响，冰岛气候相对比较温和湿润，夏季凉爽宜人，冬季则比较暖和，所以冰岛被称为“极地花园”。
冰岛是世界温泉最多的国家，所以又被称为“冰火之国”。全岛约有250个碱性温泉，最大的温泉每秒可产生200升的泉水。冰岛多喷泉、瀑布、湖泊和湍急河流，最大河流锡尤尔骚河长227千米。
冰岛属寒温带海洋性气候，天气变化无常。因受北大西洋暖流影响，较同纬度的其他地方温和。夏季日照长，冬季日照极短，秋季和冬初可见极光。寒暖流交汇的大渔场
寒流和暖流交汇的海区，冷海水上泛处，海水中含有丰富的营养盐类，有利于浮游生物繁殖。浮游生物的滋长，成为鱼类丰富的饵料。同时，暖水性鱼类和冷水性鱼类都滞留在那里，所以渔业资源丰富。
世界上主要的大渔场都位于这些海区，如纽芬兰渔场、北海道渔场、北海渔场、秘鲁渔场及我国的舟山渔场等。回归沙漠带上的绿洲
地球上南北回归线附近地区，由于处在副热带高气压带或信风带控制下，盛行热带大陆气团，降水量小而蒸发量大，所以气候干旱。世界上的沙漠多分布在这里，故称为“回归沙漠带”。我国华南地区也处于北回归线上，却形成了典型的季风气候。每年夏季风和台风从海洋上带来大量水汽，行成丰沛的降水，因此这里气候温暖湿润，植被繁茂，赢得了“回归沙漠带上的绿洲”之美誉。澳大利亚报时石
该石位于澳大利亚中部阿利斯西南的沙漠中，高达348米，周长约8000米。早晨旭日东升，阳光普照的时候呈棕色；中午烈日当空的时候呈灰蓝色；傍晚夕阳西沉的时候呈红色。它是当地居民的“标准时钟”，当地居民根据它一日三次的颜色变化来安排农事以及日常生活。
怪石变幻其形象实际上是由于太阳光在不同的气候条件下活动而产生反射、折射的数量及角度的不同造成的，这种变化反映到人眼，即成为怪石幻形。动物迁徙
我们每年都会在空中看到迁徙的鸟群，春天会看到蟾蜍急急忙忙赶往它们的产卵地。到底是什么诱使动物做出如此令人惊叹的迁徙活动？
动物迁徙是指动物由于繁殖、觅食、气候变化等原因而进行一定距离的迁移。候鸟因季节和繁殖每年春季返回繁殖地，秋季迁往越冬地。鸟类的迁徙路线比较固定，一般常沿食物丰富的近水地区迁移。鱼类迁徙可分为生殖洄游、稚鱼洄游、觅食洄游、季节洄游。
哺乳动物也因季节、繁殖和觅食等原因做周期性迁移，如北方驯鹿冬季南迁至针叶林带，春季则返回食物丰富的北方苔原带。石河
由寒冻风化产生的岩块、岩屑，在重力作用下汇集到斜坡下的沟槽内，碎石沿沟槽缓缓向下移动，形成一条用石头填满的小河，故名石河。石河的运动速度很小，通常年运动速度0.2米至2米，运动的结果是使岩块搬运至山麓堆积下来。岩崩
就是岩石崩塌，是指陡峻斜坡上的岩石体在重力作用下，脱离母岩，突然而猛烈地由高处崩落下来，堆积在坡脚的地质现象。岩崩灾害广泛发生在各种坚硬岩石中。结构破碎或有软弱夹层的碳酸盐岩、碎屑岩、变质岩尤其容易发生岩崩。大规模岩崩可以摧毁矿山、房屋建筑、阻断交通，造成严重人员伤亡和财产损失。
大自然的化学现象
流泪的咸鸭蛋有时候，剥开的咸鸭蛋会流油。这是因为鸭蛋不但含有丰富的蛋白质，而且也含有许多脂肪。整个鸭蛋中，脂肪约占16%。这些脂肪除了微不足道的一点点存在于蛋白中以外，99%以上都“居住”在蛋黄里。因此对蛋黄来说，脂肪的含量竟高达31%左右。也就是说，整个鸭蛋的蛋黄，几乎三分之一是由脂肪组成的。蛋白质是一种乳化剂，它能够把蛋黄中的脂肪分散成很小的油滴。盐和蛋白质是死对头。盐能降低蛋白质在水中的溶解度，使蛋白质沉淀出来，这个作用化学家称之为“盐析”。作为乳化剂的蛋白质被盐析以后，乳浊液被破坏了，那些原来分散成极小的油滴，彼此就互相聚集起来，变成大油液。由于蛋黄中脂肪的含量高达31%左右，因此一煮熟以后，就使得整个蛋黄变成油滋滋的，甚至流出油来了。厨房里的催泪弹
切洋葱会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。次磺酸又自然地重新组合，形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动，中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉，而且此种化合物的浓度越高，灼烧感就越强烈。
神经活动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走。避免切洋葱时流泪的方法：将洋葱冷冻一段时间，或者把洋葱放在水里浸一下再切，也可把刀放在水里浸一下再切。神秘的鬼火
夏天的夜晚，在墓地常会出现一种青绿色火焰，被人们称作“鬼火”。这是由于人与动物身体中有很多磷，死后尸体腐烂生成一种叫磷化氢的气体。这种气体冒出地面，遇到空气后会自燃。这种火非常小，发出的是一种青绿色的冷光，只有火焰，没有热量。夏天的温度高，易达到磷化氢气体的着火点而出现“鬼火”。
燃烧的磷化氢可以随风飘动，所以，还会出现“鬼火”跟人走动的现象。绿色的天空
蓝天白云一直是人们脑海里的美丽景象，可是有这样一幅画，却把天空画成了绿色。这是由于当时画家们绘画所使用的蓝色颜料，是一种叫铜蓝的矿石。这种矿石时间长了，发生了化学反应，就变成了绿色。铜蓝是铜矿石矿物，因呈靛蓝色而得名，它的化学成分是硫化铜，可以和空气中的水、氧气发生化学反应，生成浅绿色的硫酸铜。因此，用这种颜料画成的图画，时间久了天空就变成了绿色的。啤酒喷泉
啤酒倒进杯子里会生出许多的泡沫，这种泡沫被人们叫做啤酒花。啤酒花的产生和一种叫做二氧化碳的气体有关。啤酒生产酿造过程中，需要把二氧化碳加以压缩，使它溶解在酒液中，然后装瓶加盖。当喝啤酒时，由于瓶内的压力比瓶外大，一打开瓶盖二氧化碳就纷纷鼓动往外冒，产生许多气泡；把啤酒倒进杯子，气泡会冒得更多。每升啤酒都会有5克左右的二氧化碳，二氧化碳不达标的啤酒口味会很差。红色的青苹果
还没有到成熟季节时，市场上就有鲜红诱人的苹果、黄灿灿的香蕉……你知道这是怎么回事吗？其实这些苹果刚从树上摘下来的时候都是青绿色的，有些商贩为了卖得好，就在水果上喷了一种能够催熟着色的气体叫乙烯，让青苹果瞬间变成红色。乙烯是一种植物生长调节剂，除可以催熟果实外，还是石化工业原料，主要用于制造塑料、合成纤维、有机溶剂等。
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