作者:陈允斌
出版社:吉林科学技术出版社
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茶包小偏方,喝出大健康(全二册)全新修订典藏版试读:
茶包小偏方 喝出大健康(上册)
一
旅途中快速自制应急小茶方
二
调理感冒、发热(发烧)的家传小茶方
三
调理咳嗽、痰多的家传小茶方
四
保健牙齿和口腔的家传小茶方
五
调理咽喉问题的家传小茶方
六
调理眼睛问题的小茶方
七
各种类型便秘、肠炎、痔疮的家传小茶方
八
各种疼痛及眩晕调理小茶方
九
常见皮肤问题家传小茶方
十
瘦身不要节食——调理六种不同肥胖体质的家传小茶方
十一
补血调血小茶方
十二
改善睡眠小茶方
十三
解酒的家传小茶方
十四
常见慢性病日常保养小茶方
十五
亚健康调养小茶方
茶包小偏方 喝出大健康(下册)
一
春季体质保健小茶方
二
夏季体质保健小茶方
三
三伏长夏体质保健小茶方
四
秋季体质保健小茶方
五
冬季体质保健小茶方
六
四季通用全家保健小茶方
七
办公室备用应急小茶方
八
女性保养小茶方
九
男性保养小茶方
十
儿童养护小茶方
十一
老年养护小茶方
十二
小食材,大功效 35种适合配保健茶的家常食材
茶包小偏方 喝出大健康(上册)无论您有多忙,饭总是要吃,水总是要喝的。为自己配制一些保健茶包,随时随地喝出健康。茶包小偏方,喝出大健康(增订版前言)这本书是写给忙碌的上班族的。全书169个保健小茶方,是为了方便快速制作和随身携带而设计的,可以一次准备许多包,放在办公室、汽车或包里,随时取用。还有出差旅行时,面对突发状况,如何就地取材,快速泡制一杯茶饮来救急的方法。此次增补再版,主要增加了以下内容:
·新增36个小茶方
·增加各种食材的真伪及优劣鉴别
本书初版发行后,市面上陆续出现不少以本书配方为基础生产的茶包产品。由于原料的品质及真假对于茶包的效果影响很大,读者选购时可参考书中所写的鉴别点来对照。
根据多年来读者使用本书茶方的经验,对部分茶方的做法和功效进行了补充和完善,并收录不同体质人群饮用小茶方后的效果反馈,供新老读者参考借鉴。
·全新拍摄的茶方制作高清图
在内容编排上,将茶方按功效分为旅途应急方、常见小病调理、瘦身/皮肤调理、亚健康调理、四时顺养、常用食材介绍等部分。本书的补充说明
1. 本书的第一版出版于2012年,那时国家发布中药材及饮片硫残限量标准执行还不严格。出于对熏硫、泡硫中药食材的担心,书中大部分茶包的制作方法,第一步都有“先冲入沸水泡1分钟后,将水倒掉”(这仅仅是一个没有办法的办法,并不能完全解决硫残伤害)。现在我们可以买到纯无硫的药材、食材,因此这一步就不需要了,以免浪费药效。
2. 有些茶方需要以糖为药引或者调味,本书第一版中,为了便于大家随身携带茶包,采用的是冰糖。由于现在市面上的冰糖基本为工业生产,已无过去老冰糖的药效(市面上宣称“老冰糖”的大多不真实),因此将初版书茶方中的冰糖,根据配方的功效不同分别改为红糖、蜂蜜或其他天然甜味剂(例如罗汉果、甘草等)。
3. 现在电子养生茶壶已普及,上班族也可以方便地在办公室煮茶,新版中凡是注明“煮水更佳”的茶包方,建议有条件时可以煮水饮用。2019年8月带上健康出发(2012年初版前言)
这些年,我养成了一个小习惯:每次出门,都会准备几包配好的茶饮,再带上一个随身杯,随时拿出来冲泡。不管是在工作现场,还是在旅途中,这杯茶饮总不离身,渴了就可以喝上一口。
朋友们总对杯里的内容感到好奇。在讲座的现场,常有听众举手发问:您的杯子里泡的是什么?我会告诉他们:这是我给自己配的保健饮,配方会根据季节和身体的情况来变化。
现代人忙,忙得没有时间调理身体。但再忙,饭总是要吃,水总是要喝的。每天在办公室或路上忙碌的朋友们,如果可以为自己配制一些保健的茶包,出门时泡上一杯,随时随地喝出健康,那是多么好的事情。
这本书介绍的133款茶饮(增订版注:新版增加到169个),都是方便外出时携带的。大部分设计成茶包的形式,您可以一次准备许多包,放在办公室、行李箱或包里,随时取用。
说到茶饮,人们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。其实,传统养生的茶饮,很多不是用普通茶叶,而是采用食材,或是药食同源的保健中药来配制,小孩、孕妇等不能喝茶的人也可以选择饮用。
书中的茶饮配方,所采用的都是家常的食材,对其中的35种主料,介绍了它们的功效、选购和使用方法。这些原料很普通,搭配起来功效却不简单。有特别为上班族设计的各种应急茶饮,为爱美族设计的减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮,为家庭设计的老人、女性和儿童保健茶饮,针对四季设计的季节保健茶饮,等等。还有出差旅行时,面对一些突发状况,怎样就地取材,快速泡制一杯茶饮来救急的小妙招。
书的前后有按照季节、功效和食材分别归类的索引,方便您随时查找。您可以根据个人的体质和季节,选择适合自己的茶包。
配好了茶包,无论在哪里,有多忙,都可以方便地喝上一杯,好好照顾身体。记得给家人也准备几包,让他们带着您的爱心出门,随时随地感觉到贴心的温暖。
让我们一起,带上健康出发。2012年1月一旅途中快速自制应急小茶方
在旅途中,身体容易出现各种平时没有的意外状况。这个时候身边可能没有携带相应的小茶包。此时不用慌张,正如家里的厨房是我们平时的“小药房”,在旅行中,随处可见的餐厅就是我们应急的“小药房”。
后面的应急小茶方,采用的都是餐厅常用的茶饮和调料原料。我们在用餐时,就可以顺便解决身体的突发小状况。旅途中吃生冷后突然腹泻,喝姜丝绿茶
有的人一出门就便秘,但也有相反的人,在旅途中不敢吃生冷食物,一吃就拉肚子,而且是急性的,大便很稀,像水一样。
这种腹泻,可以喝姜丝绿茶调理。常有这种现象的人,也可以在吃饭时喝一杯来预防。姜丝绿茶【原料】
生姜或泡姜半块、绿茶10克。【做法】1. 把泡姜切成丝,或是把生姜清洗干净,带皮切成丝。2. 姜丝和绿茶放在一起,沸水冲泡,闷3分钟后饮用。【功效】1. 调理寒湿水泻、急性肠炎。2. 清肠毒,祛湿。
允斌叮嘱1. 旅途中遇到这种腹泻,只要在就餐时点一壶绿茶,再点一盘泡姜,
就可以自制这款茶饮了。如果餐馆没有泡姜,就请他们切点姜丝。2. 记住提醒服务员:生姜最好带皮。泡姜经过腌制,发散的功效没
有生姜强,不带皮也没有关系。
读者评论1. 姜丝绿茶简直好用到不要不要的,我和老妈都是受益者,只要是
受寒后腹泻,喝了见效特别快,还很舒服呢!——ggsinging2. 姜丝绿茶,针对受寒腹泻很管用,每次我都是喝一剂就见效。——雪天3. 偶尔在外边吃,一旦吃得不合适,喝两杯姜丝绿茶就管用!——百合4. 我早上起来拉肚子,就泡姜丝绿茶来喝,下午就不拉了,很有效
又不伤身体。——粉红@期望5. 一次出差在广州,拉肚子很难受。突然想起陈老师的姜丝绿茶,
急忙到楼下餐厅要了一些姜片,接着到超市买了绿茶,用开水冲
一杯暖暖的姜丝绿茶,肚子咕噜咕噜叫,顿时感觉又活过来啦。
大爱陈老师的贴心小茶方!——亲6. 印象最深的是一次吃凉东西导致腹泻。平时我都硬挺着,但是去
了五次厕所后终于坚持不住了,马上找出绿茶,切了姜丝,冲好,
热热地喝了一杯之后真的就没再拉肚子了,立竿见影!——秋日的私语7. 我有几次肠鸣、排气,立马泡一杯姜丝绿茶,喝一杯就好了。自
己都忘记肚子不舒服这件事了!——观心自在8. 上周末,我上吐下泻,清水便,拉得我都虚脱了。想到了姜丝绿
茶,赶紧冲泡喝下去,一会儿就止住了。大爱老师!以往这样一
定要去医院打吊瓶的。——碧水蓝天9. 姜丝绿茶治拉肚子真的很管用!我可能最近吃得有点杂,昨天下
午肚子疼,拉肚子,一杯姜丝绿茶喝下去,肚子就不咕咕乱叫,
舒服了。一杯茶治好拉肚子真的很神奇。——18群读者10. 昨天早上儿子骑车上学,刚到学校就拉肚子,一早上拉了四次水
状的,肚子疼,还咕噜响,回家还拉了两次。我就用10克绿
茶,生姜切丝,用保温杯闷了3分钟,他喝完一杯后,没再拉了。
下午又喝了一杯,晚上9点拉了一次,已经不再是稀的了,今早
起来再拉的已经成形了!
——8群读者旅途中受寒后突然腹痛,喝怀香止痛茶
如果受寒引起下腹突然疼痛,用茴香盐袋热敷就会好点。如果在旅途中,找一家餐厅,要一小把小茴香和少许盐。马上泡杯怀香止痛茶,就能缓解症状。
小茴香能理气,凡是身体的下半部分出现寒湿、气滞、疼痛的情况,比如痛经、腰痛、肠痉挛、遗尿等,都可以用它调理。怀香止痛茶【原料】
做菜用的调料小茴香(古人称“怀香”)1勺、盐少许。【做法】1. 把小茴香放入随身杯,冲入沸水,加入盐。2. 闷制20分钟后饮用,可以反复冲泡。【功效】1. 调理受寒引起的下腹疼痛。2. 散寒、暖胃、理气、止痛。
允斌叮嘱
有条件的话,用小茴香和盐煮水,效果更好。
读者评论1.( 老师的茶包小偏方)用过的都好!昨天有些腹痛腹泻,姜丝绿
茶和茴香盐一泡就好了。——柚子树2. 茴香盐水治受寒胃痛,一杯水下肚,立刻暖暖的。——百灵鸟3. 半月前我曾肚子胀气,剧痛,热敷茴香盐包4个小时就恢复正常
了。娃爸昨天吃了何香肚(陈老师的何香猪肚汤方)后腹泻三次。
记得老师说过,吃何香肚腹泻的话,小茴香要加量。晚上到家煮
了小茴香盐水给娃爸,今早肚子就不疼了。
——瑞丽旅途中突然便秘,喝利肠生面茶
你是否有过这样的经历:平时在家好好的,一出门旅行就发现大便不那么畅通了。这是由于旅途中饮食不规律造成的。
很多人都有类似的困扰。如果出门时间长了,更是难受。这种时候,我的家人常用一个简单的小法子来应急。
外出吃饭的时候,点一壶菊花茶,再请服务员到厨房取一小碗面粉,就可以在2分钟内自制一款快速通便的茶饮。
面粉可以帮助排出肠道内的毒素,它有双向调节的作用。生的面粉冲水喝,有利肠通便的功效。而将面粉炒黄以后冲水喝,则可以调理腹泻。利肠生面茶【原料】
面粉30克、菊花茶半杯。【做法】1. 将面粉放入杯中,慢慢地倒入半杯温热的菊花茶。茶的温度不要
太高,温的就可以。2. 边倒水边用筷子将面粉和水搅拌均匀,使其变成稀糊状。3. 将面茶一次喝完。喝一两次就能见效。4. 可以在菊花茶里加适量蜂蜜,溶化后,再用来调面茶,口感更好。【功效】1. 缓解旅途中大便干燥引起的便秘。2. 清肠热,排肠毒。3. 消除便秘引起的口腔异味。
允斌叮嘱
排便困难但大便不干燥反而稀软的人,以及长期便秘的人不适合饮此茶。
读者评论
有次出差,换了新环境,几天没有上大号,试了利肠生面茶,效果很好。
——Mary旅途中突然流鼻血,喝生面茶
面粉,做成面食是食物,而生吃则是一味药。这是我家秘传的一个方法,生面粉可以止鼻血。
有的人旅行中由于不适应干燥的气候,会突然流鼻血,这个时候不用慌张,马上找一家餐厅,要一些生面粉,就可以随手泡一杯止鼻血的茶饮。
面粉按传统的等级分为标准粉和富强粉。富强粉是精制过的,做出来的面食很白;标准粉做出来的面食没有那么白,所以价格也便宜。但我更喜欢标准粉,因为它保留的营养素稍多一些。有条件的话,最好用全麦粉,也就是含有麸皮的面粉,这样的面粉营养更全面,做茶饮效果也最好。生面茶【原料】
生面粉1/3杯、凉开水大半杯。【做法】1. 将面粉放入杯中,一边倒凉开水,一边用筷子将面粉和水搅拌均
匀,使其变成稀糊状。2. 将面茶一次喝完。【功效】1. 调理内热引起的鼻出血。2. 通便。
读者评论
在大理参加陈老师的养生营,高原太干燥了,好几个人天天流鼻血。陈老师知道以后,让每个人喝了一杯生面茶,好神奇呀,当天晚上就不流鼻血了。
——雯雯旅途中突然咽炎发作,喝蜂蜜绿茶
旅途中如果突然感觉嗓子发干、有点疼,想咳嗽,声音也有些沙哑,可能是咽炎发作了。在绿茶里面加入蜂蜜来喝,可以缓解这种不适。蜂蜜绿茶【原料】
绿茶、蜂蜜(槐花蜜最佳)。【做法】1. 泡一杯浓一点的绿茶,晾温后加2勺蜂蜜搅匀。2. 每隔十几分钟喝一小口,尽量让茶水在咽喉处多停留一会儿,时
刻保持嗓子的滋润。3. 大约一天,咽炎的症状就可以缓解了。【功效】
缓解咽喉疼痛。
允斌叮嘱1. 绿茶要泡得浓浓的,目的是加强清热去火的作用。2. 适合咽炎急性发作者(嗓子干疼、想咳嗽、声音嘶哑)。3. 爱抽烟的人,长期患有慢性咽炎的人,平时喝茶的时候也可以加
些蜂蜜,这对咽喉有保护的作用。
读者评论1. 按陈老师说的,绿茶蜂蜜水喝了两天嗓子好多了。感谢陈老师,
感恩遇见你。——大连小威2. 连续三天晚上睡觉咽口水时嗓子疼,昨天晚上3点多疼得睡不着,
索性起来泡了杯浓浓的绿茶,又加了2大勺蜂蜜,按照老师的说
法慢慢地喝了。回到床上躺着,不到半个小时咽口水嗓子就不疼
了。真是太好了!——14群读者3. 喝绿茶蜂蜜水,后又加了陈皮,感觉咽喉舒服多了,晚上睡觉也
没有那么干痒了!——29群读者4. 我的咽炎一直很严重,采用打消炎针、雾化、中药等各种方法都
不见效,看了允斌老师的蜂蜜绿茶,尝试着喝了三天,嗓子明显
感到轻松。小方法治大病!——阳光地带5. 蜂蜜绿茶真的好!嗓子疼已经有十来天了,一直喝中药,还在喝
鱼腥草。昨晚突然嗓子很痛,吃了消炎药和抗病毒的药睡了。凌
晨4点多再次被痛醒,吞咽的时候嗓子很疼,无法入睡,于是起
床熬了鱼腥草茶,还泡了杯蜂蜜绿茶,按老师的方法慢慢咽下,
仅几分钟嗓子疼就得到缓解,然后美美地睡了一觉。刚醒来,发
现嗓子好多了,吞咽还有一点儿疼。今天继续喝蜂蜜绿茶和鱼腥
草罗汉果水。
——29群读者旅途中突然牙痛(隐隐作痛),喝归原止痛茶
平时牙不痛,出外旅行突然牙痛,一般来说属于虚火牙痛。
虚火牙痛往往没有实火牙痛那么厉害,就是觉得牙根那儿隐隐作痛,红肿也不严重。
虚火牙痛是受寒凉引起的。坐车、坐飞机,人很容易受寒,抵抗力下降,有的人会长痘,有的人就会牙痛。
我家有一个小秘方,对虚火牙痛特别管用,就是胡椒粉煮鸡蛋。
在旅途中不方便煮,可以把这个方子变化为简易的归原止痛茶。任何餐厅都能找到这两样原料。归原止痛茶【原料】
胡椒粉1小勺、生鸡蛋1个。【做法】1. 把鸡蛋打散,放入胡椒粉,搅匀。2. 冲入沸水,一边冲一边搅拌,把鸡蛋冲熟。【功效】1. 调理受寒引起的虚火牙痛。2. 引火归原。
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