作者：张天柱
出版社：中国轻工业出版社
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社会主义新农村建设实务丛书·现代农业观光温室景观设计与案例分析试读：
前言
20世纪90年代，我国农业现代化建设中开始涌现出一种新型的现代农业发展模式，即各类农业园区的兴起和快速发展，其中农业观光旅游园区在中华大地上迅速兴起，成为我国旅游业的一个新亮点。我国农业文明历史悠久，气候及地貌类型复杂多样，各地农业生产差异明显，孕育了丰富的农业观光休闲资源。随着大众旅游的兴起，农业观光旅游的内容也逐渐丰富，从单纯的垂钓、采摘、农家乐等向多项目、高档次、多景观等方面发展，尤其注重了游客体验、观光、参与等项目的开发。伴随着21世纪的到来，人们更加注重消费，农业发展走向生态农业、循环经济、可持续发展的道路，农业旅游项目的开发也逐渐与设施、景观、科技等主题紧密结合。我国许多农业观光旅游园区利用设施、科技、名优特新品种、人造景观等优势，挖掘园区的旅游功能，取得了良好的社会效益、经济效益和生态效益。
2001年，在全国旅游发展工作会议上，国家旅游局把现代农业观光旅游正式提出来以后，在各级政府政策的推动、引导下，目前我国的农业观光旅游已经基本上完成了规模扩张任务，呈现出蓬勃发展的态势，各地涌现出一大批科技含量高、景观设计新颖、园艺造型全面、应用名优品种的典型园区，更进一步带动了全国现代农业观光旅游园区的建设高潮。
我国在现代农业观光园区建设中，营造了一大批农业观光温室，并成为农业观光园区的主要亮点。农业观光温室是集观光游览、技术展示、科普教育于一体的高科技农业精品主题公园，它将园林艺术、设施园艺景观、栽培技术、地域文化与现代旅游经营有机地融合在一起，成为具有完整景观体系和旅游功能的新型农业景观体系。农业观光温室是观光农业和设施园艺发展的结合体，是一种新型农业景观形态。随着现代观光农业的迅速发展，提高观光温室的景观设计水平，创新农业技术，已经成为观光农业的一项新课题。
近年来，中国农业大学北京中农富通园艺有限公司和有关单位密切合作，成功地建造了一批现代都市农业科技园区和农业观光旅游园区，如山西皇城相府生态农业观光园、天津杨柳青果蔬博览园、内蒙古鄂尔多斯现代农业科技创新园、广西百色国家农业科技园、天津团泊现代农业示范园、山西大禾现代农业科技示范园等，为我国农业旅游建设和发展贡献了自己的力量。
为进一步提高现代农业观光旅游园区建设，我们特邀了国内知名专家指导，组织有关人员，编写了《现代农业观光温室景观设计与案例分析》一书。本书从综合角度出发，不仅将各相关学科理论、方法融合到农业景观之中，还突出农业特色，涉及设施环境、无土栽培、栽培设施、园艺植物以及园区养护等，较全面的论述旨在供各地建设现代农业观光旅游园区时参考应用。
本书受北京市重点学科及都市农业学科群建设项目资助。
由于时间仓促，水平有限，书中错漏之处在所难免，希望读者不吝斧正。2012年11月第一章绪论
1978年改革开放以来，由于党中央、国务院在农村实行了家庭联产承包责任制等一系列改革措施，极大地调动了广大农民的积极性，促进了农业的快速发展。近年来，国家逐年增加对农业的物质和技术投入，农业基础设施建设速度加快，使农业综合生产能力不断提高，土地生产率、劳动生产率明显上升；农业科学技术广泛地应用于农业，使农业科技进步贡献率逐年提高；农业教育发展迅速，广大农民的科技文化素质达到空前水平。自2004 年以来，中共中央、国务院连续七年都出台了指导“三农”工作的中央一号文件，有力地促进了农业的发展，提高了农业综合生产能力，开创了社会主义新农村建设的新局面。目前，我国农业正在由传统农业向现代农业转变、由粗放经营方式向集约经营方式转变、由“数量型”农业向“质量、效率型”农业转变。在这种农业进步、全面建设小康社会的形势下，我国各类现代农业园区应运而生，而且呈现出快速发展的势头。我国各类现代农业园区是20世纪90年代初期在我国农业现代化建设中开始涌现的一种新型现代农业发展模式，近几年来发展迅速。现代农业园区的兴起和快速发展，是我国现阶段农业发展的需求，经过十几年的建设，已初具规模，管理日趋规范，经济效益、社会效益和生态效益显著提高。第一节 观光农业发展的历史背景
我国现代农业园区的产生、发展，是新的历史条件下我国农业生产力水平与现代农业体制等一系列综合因素决定的产物，是近年来出现的一种新型农业结构形式，是对原有的千家万户分散的小农经济生产组织形式的突破。已经建成的各类农业园区，也确实显示了它们在解决“三农”问题中发挥的巨大作用。
现代农业园区目前还没有一个统一的标准概念。国内有的专家、学者认为：一般而言，现代农业园区是为大力开发、提升农产品加工业和物流业等各类与农业有关的产业，对一定区域给予较高的资金投入，引入现代技术和现代设施，采用先进的组织和管理方式，进行高效运作并有一定规模的集约化农业园，从而获得高的经济效益、生态效益和社会效益，以促进本地区农业可持续发展。
现代农业园区的类型，按照园区的功能归纳为农业科技园区、农业生态园区、农业旅游园区、农业产业化园区、生态餐厅园区等几类。其中，农业观光园区在近几年的农业园区建设中一枝独秀，异军突起，成为一道独特的风景线。
我国农业文明历史悠久，气候及地貌类型复杂多样，各地农业生产差异明显，孕育了丰富的观光休闲农业资源。随着都市化社会的出现，城市居民渴望在典型的农业资源环境中放松自己，于是农业与旅游业交叉的新型产业——观光休闲农业应运而生。
一、观光农业的概念与内涵
观光农业，又称作旅游农业或休闲农业。有学者认为，它是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新兴的交叉型农业，是以乡村独特的景观和园艺造型为吸引物，以都市居民为目标市场，以满足旅游者观光、娱乐、求知、体验农事和回归自然等愿望为目的的一种旅游方式。观光农业不仅具有传统农业的生产功能，而且具有新技术、新品种的科技示范功能，城市居民的休闲、农事体验、观光等生活服务功能，以及对本地区生态的维护和优化功能。
农业旅游观光园是指在一定的范围或特定的区域内，以农业旅游观光为主要内容和目的的现代农业园区。农业观光园、生态观光园、农业采摘园、农业休闲园、都市农庄、疗养农业园等，都是农业观光园在不同经济发展阶段的不同表现形式。它们都有一定的地域范围，都以农业旅游观光为开发内容和目的，但其利用的农业旅游资源客体的侧重点不同，有些侧重于观光体验，有些侧重于民俗资源开发，还有些侧重于娱乐休闲。如农业观光园主要是指以农业观光为主要旅游活动内容的园区，其内容侧重于游客对农业自然景观和人造景观的观赏和游览。
农业观光园作为一项新型的旅游项目，丰富了旅游活动的内容，顺应了现代旅游发展的潮流，满足了旅游市场的需要，促进了旅游业的多元化发展和可持续发展。快节奏的生活和紧张的工作使得现代的都市居民心力交瘁，在短暂的假期里，他们更倾向于寻求远离喧嚣、回归自然的近郊旅游项目来放松身心。观光农业园正是这样一种以安静祥和的乡村环境为背景的近郊休闲度假载体，并且，观光农业园独具特色的农业旅游资源，既迎合了现代都市游客求新求奇的心理，又是“生态旅游”这一世界新兴旅游主题的一个项目，成为现代游客崇尚的乡土乐园。
由于农业观光园区发展的重点是产业特色化、设施现代化、功能生态化、经营市场化，所以通过建设观光生态农业园，可以直接调整农业产业结构、品种结构和布局结构，使农业产业结构逐步趋于合理化，使农业生产向规模化、集约化、产业化发展。同时，依照农业、生态、旅游三个方面和谐发展的总体目标进行建设，观光农业园将具有产业发展科技化、整体设计生态化、功能定位多元化等特征，从而实现都市农业、科技教育、休闲观光的一体化，成为现代都市农业实现升级的一种理想的目标模式，并通过“园区+基地+农户”的形式，带动园区周边地区的农业发展与第二、第三产业的发展，增加农民收入。
在国外，农业旅游有许多形式和称呼，如“观光农场”、“乡村旅游”等。早在19世纪，观光农业在西方一些发达国家开始兴起，如欧洲的阿尔卑斯山区、美国和加拿大的交界处落基山区最早成为观光农业旅游区。意大利是世界上旅游最发达的国家之一，早在1865年就成立了“农业与旅游全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体验生活，他们与农民同吃、同住、同劳作。旅游者在农村的优美环境中生活，体验着一种全新的生活方式。目前，在美国、欧洲的德国、英国、法国、西班牙，以及亚洲的日本、新西兰、马来西亚、韩国等国家，观光农业已经具有相当规模，走上了规模化发展的道路。
美国的观光休闲农场，多为集观光旅游和推广农业科普知识于一体的农场，每年约有2000万人前往观光农场度假（图1-1）。现在，仅东部地区就有观光农场 1500 多家，有力地促进了农业综合开发和旅游经济的发展。2000 年，夏威夷州从事农业旅游的农场有5500 多家，农业旅游产值近2600万美元。图1-1 美国农场
法国的葡萄酒名扬世界，所以以葡萄酒为主题的酒乡游吸引了大量国内外游客，游客可以参观葡萄园、参与酿造、品尝美酒、参加当地酒庆活动。法国居民素有以种菜为乐的习惯，自20 世纪70 年代以来，许多农民在自家农场为城市居民提供种菜休闲场所。到目前为止，法国已有1.6 万户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游项目。
德国的农业观光旅游主要以市民农园的形式出现，在这个国家的都市或中小城镇中到处都有不同形式的市民农园，比如在Menhen市区就有8000 个左右。德国人认为，在市民农园里参与农艺劳动是最高尚的休闲娱乐方式之一，很多家庭也为拥有一个农园而感到骄傲与自豪。市民农园里种植花卉、果树、蔬菜等，有单独种植的，也有混合种植的，还有珍稀鱼类的养殖、迷宫式的植物栽培等。
日本是亚洲最早发展观光农业的国家之一。这个国家的观光农业首先是综合性观光农场，它利用乡村的森林、小溪、草原等乡土自然景观，再附设小屋、凉亭等各类游憩设施等，为旅游者提供综合性观光场所。其次是观光农园，它一般在城市附近，主要开放成熟的果园、菜园、花园、茶园等，让游客自己亲手采摘，享受田间生活。在日本，一些名特优农作物新品种比较普遍，观光农园向人们展示先进的农业高科技和优质农产品。再次是民俗农庄，它是指利用农村自然环境景观和当地民俗文化，让游客自然地接触、认识和体验农村生活，享受农村乐趣，体验乡土风情。另外，还有教育农园，它利用农场环境和产业资源，将其改造成学校的户外教室，是学校课堂教育的延伸。农园中所栽培的作物、饲养的动物以及配备的设施，都具有教育内涵。
马来西亚在1985年建立了一处农村旅游区，作为科技示范和生态保护的样板，并以此发展农林业旅游观光。该园区位于吉隆坡附近，区内设有鱼池、果园、菇房、稻田、花园、植物园、灌木林区和雨林区等，突出自然属性。1990年8月，马来西亚国家农业节特选址在这里举行活动。另外，马来西亚围绕农业旅游建设，还发展了花卉旅游业。从1992年起，将7月2日至9日定为一年一度的“花卉节”，在花卉节期间举行各种花展、花竞赛、花车游行等各种活动，使全社会形成养花、爱花的新习俗。1995 年，马来西亚成功地举办了国际花卉展销会，成为东南亚地区权威性的国际花卉展。
韩国政府为了推动观光农业的发展，付出了不懈的努力。目前韩国的观光农业旅游区中所有的基础设施如道路、电缆等，都由政府出资建设，而所有的娱乐设施则吸引企业前来投资，银行为当地农民建设各种观光农业提供低息贷款。同时，韩国政府把发展绿色观光农业作为促进农村地区经济发展的新方案，以激活农村的基础产业。韩国的绿色观光农业主要由以下几部分组成：农林渔业、农家民房、农家西餐厅、加工直售农产品、体验农林渔业等。
二、观光农业的功能
现代观光农业是以现代农业为依托，主要以生产或生态功能为主，同时提供农业观光服务。（一）观光旅游的功能
观光农业除保持农业的自然属性外，又具有现代农业的新鲜气息，加上生态化、精品化的整体设计，现代农业设施的应用，各种农业景观、小品、雕塑，常年进行的名优瓜菜、花卉的生产以及各种畜禽的饲养、生产，形成了集科学性、艺术性、文化性为一体的人地结合的现代观光景点。通过现代农业优美的自然景观、浓郁的田园风光、良好的生态环境、现代的生产设施、名稀特优的农产品，吸引城市居民观光、旅游，为城市居民提供观光、采摘、住宿、餐饮、休闲、游玩等各种服务，提高了人们的生活质量。（二）现代农业科技展示的功能
现代观光农业引进、试验、示范农业高新技术、新品种、新成果，并加以推广应用，为推动全国农业现代化提供经验，现代观光农业的设施装备也是处于国际或国内领先水平的。例如目前我国一些农业观光园区，示范了蔬菜的无土栽培、南果北种等农业高新技术，一方面提高了展示效果，更重要的是为各地大面积推广提供了科学依据和实践经验。其中的设施装备，如自动灌溉系统、环境自动监控系统、园艺设施装备等，都代表着我国现代农业的设施设备水平。（三）农业科技教育、培训的功能
现代观光农业，本身就是宝贵的教育素材，具有极其重要的教育意义。通过现代观光农业的开发，使一些农耕文化、民俗文化、民族文化融入其中，同时观光农业又具有现代农业的高新技术展示，可以使城里人尤其是青少年一代了解农业、认识农业、热爱农业，培育他们从小学科学、爱科学的良好习惯。通过现代观光园区的建造，通过示范和技术培训，还可以培训农业科技人才，强化农业科技队伍建设。（四）优质农产品生产的功能
观光农业，本身就是农产品的生产基地，有的还具有农产品加工的功能。各地在兴建观光农业时，为了提高观光农业的产品档次，其生产标准按无公害、绿色、有机的标准进行生产，而且多为名优特农产品。通过生产、加工这类农产品，能一年四季为人们提供优质农产品，满足不同阶层的消费需求，同时又保证了生产者和经营者有较好的经济效益，能够显著地提升区域农产品市场竞争力。有些地方，通过观光农业区的营建，一些农产品已经形成了规模化生产、产业化经营的格局，从而拉动了一方经济的发展。（五）发挥生态环保作用的功能
现代观光农业运用生态学、生态经济学原理和系统科学的方法，把现代科学技术成就与传统农业技术的精华有机地结合起来，把农业生产、农村经济发展和生态环境治理与保护、资源的培育与高效利用融为一体，使之成为具有生态合理性、功能良性循环的新型综合农业，可实现农业的可持续发展，维护自然生态平衡。
现代观光农业调节环境、平衡生态，许多现代农业观光园区在植物种类的选择、农产品生产的标准、给水排水设施、观光温室的规划设计中，都十分注重调节区域气候，防止水土流失，维护生态平衡，提高城市环境质量，创造良好的生活空间，发挥生态屏障功能。
三、观光农业与观光温室的关系
近十几年来，观光农业在我国呈现蓬勃发展趋势，各地竞相建成了不少农业观光园区、观光采摘果园及“生态园”项目。观光农业以其多功能、高品位、高效益吸引了许多政府领导、企业家和专家学者的关注，并逐步把观光农业项目的建设、研究和推广纳入到现代农业建设、新农村建设、城市休闲功能完善的研究课题中，丰富和延伸了现代农业的内涵。观光农业的出现，迎合了社会发展和现代人的普遍需求，观光农业的建设不仅是农业经营模式的创新，而且它顺应了全社会的需求。观光农业的发展可以表现出一个国家和地区的发展水平、发展速度和社会的文明程度、文化建设的高度等，是一个时代发展的象征。
农业观光温室是观光农业和设施园艺发展的结合体，它是集农业观光、农林作物、农业技术、园林景观及农耕文化等于一体的新型农业景观形态。
随着我国设施农业的快速发展，农业观光温室的类型也越来越多，日益丰富。农业观光温室的出现，可以满足人们一年四季对观光农业的需求。观光农业园区的建设者，通过对连栋温室、日光温室乃至塑料大棚的进一步开发利用，创造了各种类型的农业观光温室，供人们休闲、观光、采摘、餐饮、娱乐。第二节 农业观光温室概述
农业观光温室是观光农业项目的一个新形式，也是农业观光项目的重要类型。农业观光温室是集观光游览、技术展示、农耕采摘、农业科普教育于一体的高科技农业精品主题公园，它将园林艺术、设施园艺景观、栽培技术、地域文化与现代旅游经营有机融合在一起，以现代温室为载体，按照景观规划设计和旅游规划原理，运用现代高新农业科学技术将自然景观（设施作物为主）要素、人文景观要素和景观工程要素进行合理融合与布局，使之成为具有完整景观体系和旅游功能的新型农业景观形态。
一、农业观光温室的概念
农业观光温室（Agricultural Sightseeing Green house，ASG）是指以现代温室为载体，按照景观规划设计和旅游规划原理，运用现代高新农业科学技术，将自然景观（园艺作物为主）要素、人文景观要素和景观工程要素进行合理融合与布局，使之成为具有完整景观体系和旅游功能的新型农业景观形态，这种形态旨在表达和传递园艺的魅力、技术和发展。
二、农业观光温室的特点
农业观光温室为农业休闲化提供了新的发展方向，注入了新的活力。农业观光温室与普通温室相比，对游客更具吸引力。（一）科技含量高
农业观光温室大多数是现代化智能温室，从功能设计到使用和管理上，突出其极高的科技含量，所展示的内容主要为农业高新科技和新奇特农产品，在展示过程中充分运用生物工程技术、环境工程技术、景观工程技术以及先进的栽培方式。在管理中设置感应器，采集温室内温度、湿度、二氧化碳浓度、光照强度等数据，传送到自动控制系统上，然后根据技术人员对植物不同时期所需求的生长参数进行自动调节。（二）品种丰富，模式多样，作物景观新奇特优
农业观光温室，主要体现农业，因此种植的作物主要是蔬菜、果树、花卉。在栽培中，其品种非常丰富。例如蔬菜品种中，有保健菜、食疗菜、鲜辣菜、减肥菜、美容菜、袖珍菜、观赏菜等；果树品种，主要是南果北种，体现“南国风情”；在花卉品种中，有各类观赏花卉、药用花卉、食用花卉等。栽培模式，有深液流水培、管道水培、营养液膜水培、浮板水培等。在基质栽培中，有槽式栽培、袋式栽培、箱式栽培、盆栽、树式栽培、廊架栽培等，其作物景观新奇特优，增强了温室景观的新奇性和吸引力。（三）种植方式多样，景观体现园林艺术
农业观光温室利用景观美学的对比、均衡、韵律、统一、调和等手法，将温室空间和景点进行园林化的规划和布局，在空间布局、形式表达、内容安排等多方面都具有园林艺术性的特点。植物以立体种植、平面种植和人造景观种植相结合，形式多样，将种植行为以景观的形式表现出来。（四）文化内涵丰富相融，农业的参与性很强
农业观光温室在设计中，充分展示农耕文化、民俗文化、民族风格、地域特点、历史人文典故，增加观光内涵，农耕气息浓厚，农业的参与性强。（五）功能多元化，一室多能
农业观光温室集科研、科普、展示、休闲、观光为一体，功能全面。有的农业观光温室，还是培养青少年学科学、爱科学的基地。农业观光项目的建设，对于发展农业高科技、推广作物新品种具有重要意义，而建设观光休闲型温室，更兼有科普教育、休闲体验、休憩、游乐的功能。目前温室设施在我国已经广泛应用，是以生产花果、蔬菜和养殖畜禽鱼鸟为主，在观光品种上非常丰富，而且可以不断变换，其产品还可以采摘销售。
三、农业观光温室的类型（一）生产依托型观光温室
这种类型的温室主要用于农业生产，是温室旅游发展的最初模式。此类温室主要用于生产高附加值的花卉、种苗、特种蔬菜以及水产养殖等，以设施农业经济收益为主要收入来源，农业观光旅游收益只是补充。（二）高科技试验基地型观光温室
依托农业科技园、特种植物培养基地等研究机构形成的观光温室。这种类型的温室主要用于新奇特品种动植物培育、科技研发等，与生产依托型观光温室一样，观光旅游只是辅助产业。主要利用试验基地中的新奇特产品以及无土栽培、营养液滴灌、生产要素全自动调配等大众游客难以接触到的前沿现代农业技术作为核心吸引物，配套提供旅游服务设施与活动项目，将科普教育与高科技农业观光紧密结合。（三）大型展览及休闲温室
大型展览温室的旅游吸引力与观赏价值主要体现在各种专类植物景观、特殊观赏品种上，同时，作为花园中的绿色建筑，温室本身也通过新的技术手段诠释了人类与自然、动植物和栖息地间的动态关系，生动展现园林艺术的动感美。如北京植物园展览温室、北京世界花卉大观园、上海植物园展览温室等；此外，依托大空间温室打造的室内水游乐与康体休闲项目也在逐步兴起。（四）休闲场所型温室
这一类型温室是将休闲场馆与温室技术相结合而形成的一种新型模式，以高端温室技术为主要结合点模拟大自然生态，随时提供幽雅的自然景观生态结合、舒适惬意的环境氛围，富有田园景观文化，集生态观光与餐饮休闲等功能于一体，包括生态温室餐厅、温室洗浴、庭院温室、养生温室、温室会所等。（五）综合型农业生态园温室
综合型温室是在温室中人为制造大自然环境，如山水、瀑布、花草、果木等，是以上几种温室开发模式的综合。包括以旅游接待服务为主要功能的各种温室，由于温室内环境的可控制性，可种植不同气候地区的植物以及反季节植物，提供田园农业游、园林观光游、水果蔬菜的采摘等务农体验游活动，以及以现代高科技农业展示、科普教育为主题的农业科技游。综合型温室通常以乡村环境、田园风光为大背景，内部空间的功能设置可以由农业向复合型休闲、会议度假、康疗体检等延伸，形成一站式温室休闲综合体的概念。第三节 农业观光温室的发展模式
农业观光温室主要是以农业景观塑造、现代农业高新技术展示、名优特新蔬菜花卉果树等品种的栽植、农耕文化传承等为旅游内容，从而开发不同特色的主题观光内容，以满足游客体验农业、观光旅游的心理需求，其发展模式主要有以下几类：（1） 农业高新技术展示 主要是农业高新技术拓展功能，是在农业科研基地的基础上，利用科研设施作为吸引物，向游客展示新技术，形成集农业生产、科技示范、科研教育为一体的新型科教农业观光温室。其具体内容如现代无土栽培中水培的深液流水培、管道水培、雾培等，基质栽培中的箱式栽培、槽培、袋培等。（2） 名稀特优品种栽培 这一类农业观光温室，主要种植名稀特优蔬菜、花卉、南方果树等。通过种植，使这些品种展示出五彩缤纷、绚丽夺目的姿态，从而吸引游客流连忘返。如种植形态各异的观赏南瓜、名花蝴蝶兰、各种颜色的蔬菜等，并且通过一定设施形成景观，如蔬菜树、廊架等。（3） 农耕文化的传承 主要是在观光温室内设计农耕技艺、传统耕作、古代农业、农时节气、农具等观赏休闲农业项目，使游客了解农业发展历史，学习农耕文化，感受农业氛围，开展农业文化旅游。（4） 生态餐饮 在温室内设置亭台楼阁、小桥流水、雕塑小品、绿叶观赏植物、奇花异草等人造景观，并设置若干高档餐桌茶几，使游客一年四季都可置身于绿色自然环境中进行餐饮消费，从而进行假日农业观光休闲和消费，成为都市农业的一种方式。
我国农业发展经历了原始农业、传统农业和现代农业三个发展阶段。观光农业是现代农业的一种典型模式，它强调生产与人、自然诸多方面的和谐，倡导可持续发展，它不仅提供农产品，而且与各行业相互渗透，功能越来越多，其中田间劳作的欢乐、自然景观的欣赏等功能越来越引起人们的极大关注，而农业观光温室是观光农业的重要内容，是观光农业最重要的一种形式，农业观光温室随着观光农业的发展而不断发展，其内部结构、技术含量、风格和功能等在不断完善、不断提高、不断深化。
我国20世纪的农业观光旅游，其主要形式是各种农家乐，如垂钓、采摘、农家小吃等，那时农业观光温室尚未出现。随着农业观光旅游的不断发展，农业观光温室首先应用于生态餐厅，各地纷纷建造了一批风格各异的生态餐厅，供人们消费、休闲。随着农业高新技术展示温室的出现和发展，人们逐步把农业高新技术展示温室迁移到农业观光园区内而成为农业观光温室，其内容逐渐丰富，功能日臻完善，形势日益多种多样，如南国风情、热带雨林、各种亭台水榭、雕塑小品；栽培方式多样，如柱式栽培、墙式栽培、树式栽培、盆栽、廊架式栽培、各种无土栽培等；种植植物的种类日益增多，如名稀特野蔬菜、观赏蔬菜、各种花卉以及芳香植物、垂吊植物、爬地植物等；文化内涵也越来越丰富，如民俗文化、民族文化、农耕文化、地方风情等。第四节 农业观光温室的发展趋势
随着现代观光农业的发展以及居民生活水平的提高、时间的充裕，人们对农业观光旅游的要求越来越迫切，他们要求科技含量高、景观独特新颖、功能全面、内容丰富、文化气氛浓郁的农业观光园区和农业观光温室，这就对农业观光温室景观节点的设计者提出了更高更新的要求。
一、规模化、综合型是观光温室发展的主攻方向
纵观各地观光温室的发展，单纯以一种类型存在的温室，即使做得很精致，受面积和内容所限，也难以产生较高的经济效益。增加种植内容、种植面积，倡导参与型、体验型、娱乐型、休闲型、服务型、教育型等具有综合功能的温室公园是今后的发展方向。
二、提高观光温室的高科技含量和文化氛围
将航天诱变技术、离子束诱变技术与基因定位技术、植物克隆技术等高新技术更多地融入到观光温室内容中，让更多的人通过温室了解现代农业和未来农业的发展。
三、突出特色，提高知名度
由于观光温室的多功能性，近年来各地跟进建设的很多。如何打破常规束缚，突出特色，提高知名度及竞争力已成为观光温室今后发展的关键。创新、不断挖掘观光新亮点是观光温室追求的永恒主题。现在人们把目光投到了农业的另一个重要分支——养殖。进行无污染、合理可行、有意义的养殖将丰富观光温室的内容。目前某些园区已将珍禽鱼类作为展示内容，增加亮点吸引游人，还有以农家小院的形式进行柞蚕养殖的展示，让更多的人看到金蚕吐丝的过程。
四、设计风格应灵活多样
由于观光温室是城郊特色农业的表现形式，所以大多数观光温室的设计立意较多突出南方风情，以竹木结构为主，风格上的雷同难免让人产生厌倦感。南北结合、传统与现代结合、突出自身特色是风格变化的切入点。另外其固定的竹架结构很大程度上限制了种植植物的选择，设计环保、不失自然风格、简易可拆装的结构成为一种变化需求，可以为种植内容的增加创造条件，同时也使景观富有变化和新意，起到更加吸引游人的作用。第五节 “十二五” 期间农业观光园区建设和发展的重点
趋向区域农业集成转变。在这种形势下，我国现代农业园区建设要从以下几方面进行改进。
第一，提高农业园区科技水平。科技创新是农业园区发展最基本的驱动力，是农业各类园区发展最主要的目标之一。“十二五”期间，各类农业园区要进一步加大技术引进力度，提高科技应用示范覆盖率，提高园区对周边区域经济发展和农民增收的带动能力。要建立与现代农业发展相适应的农业科技成果引进机制，加强农业高新技术的组装集成，促进农业高新技术的转化和应用，逐步探索适合本地区自然条件的高新技术改造传统农业的道路，实现园区与周边地区经济协调、系统的可持续发展。
第二，加大园区产业带动力的建设。产业带动是各类农业园区发展的核心动力，只有完善的产业链条，才能使园区的科技示范、科技转化产生最终的经济效益。“十二五”期间，加强园区产业集聚能力是又一建设重点。首先，要培育适合园区特色的主导产业，这是园区的产业带动和孵化模式的基础。要从实际出发，充分发掘当地资源优势、市场优势、区位优势，因地制宜，立足地方特色，从而形成特色主导产业；其次，要以市场为载体，延长园区产业链，创建资源与市场连接型的产业发展模式，充分利用市场机制，通过园区建设，培育龙头产品和龙头企业，通过技术开发、产品加工、市场销售，延长农业产业链。
第三，加强园区的品牌建设。各类农业园区，本身就是一种品牌，因此要不断提高园区的价值，创造和打造自己的品牌，使园区不断提高经济效益和社会效益，持续发展。而加强品牌建设，一是要提高自身的市场竞争力，积极发展一些技术含量高、市场前景广阔的骨干项目，形成新的经济增长点；二是要加强基地建设，实施标准化生产战略，推动园区现代化建设。通过基地建设，形成规模化和专业化的名牌产品生产，创造品牌效益，增强市场竞争力。
第四，在管理体制和运行机制方面要有新的突破。管理体制和运行机制是现代农业园区可持续发展的支柱。目前，一些农业园区由于在管理体制和运行机制方面很不规范，已经制约了示范作用的发挥，影响了经济效益。因此，建立一个完善的管理体制和运行机制势在必行。因此，要认真总结各类农业园区建设的经验并大力推广；逐步建立和形成各具特色的、适合不同区域发展要求和产业孵化的新模式，大幅度提高农业园区的整体活力。
综上所述，农业观光旅游是农业发展中的一个新兴产业，发展势头十分强劲。未来几年，我国农业观光旅游园区的发展将朝着更高层次发展，农业观光旅游园区的建设将会更加趋向于向生态化、科学化、规模化、品牌化方向发展。第二章农业观光温室景观设计的基本理论
在参观各地观光温室及参与设计建设中发现，设计人员往往不能以综合的角度去设计把握整个主题园，使其最终形态与主旨不符，或不符合连栋温室景观表达的客观条件，在后期整个园区运营中功能受限，甚至影响整个园区的发展。本书将相关基本理论作为第二章内容，笔者有意强化对各项理论知识的理解和掌握，改变上述设计中存在的问题，提高行业的设计水平。虽然没有完美的景观设计，但希望温室景观设计随着行业的发展越来越完美和精湛。温室景观设计是一个多理论的综合体现，与园艺设施学、设施园艺学、园林学、生态学、景观美学、旅游心理学、建筑学以及历史、人文、风俗等多项因素息息相关。园艺设施、园艺植物和园艺技术往往是温室景观表达的核心，因此将这些相关理论扩展成章，在第四、六、七章进行介绍，设施园艺学、旅游心理学、生态学、景观美学以及热点话题以小节的形式在本章集中介绍。第一节 设施园艺学
设施园艺自产生以来给农业带来了巨大的影响，是农业生产的重要方面，与人民生活水平和质量关系密切，也是实现农业现代化的重要途径。目前，人类社会已进入了高科技成为推动社会发展动力的知识经济时代，加之现代都市人们的田园精神需求，设施园艺以其丰富的内涵和高科技含量等特点，越来越彰显出其强大的生命力和广阔的发展前景。
设施园艺（protected cultivation，cultivation under cover）是指在不适宜园艺作物（菜、花、果）生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降温、防雨设施设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境，不受或少受自然季节的影响而进行的园艺作物生产。
设施园艺是多学科交叉的科学，涉及的内容主要有三方面，即生物科学、环境科学和工程科学。其中，生物科学主要包含生产对象，即蔬菜、花卉和果树等；环境科学包括了光照、温度、湿度、气体、土壤五个方面的主要内容；工程科学即建造出能够满足作物对光、温、湿、气、土五个环境因子需要的设施类型，为作物提供最优的生育空间。
掌握设施园艺学，必须要在掌握设施栽培技术原理的基础上，了解环境条件的调控原理、园艺设施结构、性能变化规律以及相关工程、施工要素。本学科是农业观光温室景观设计和经营的技术基础，需协调各项内容，充分表达观光温室内涵。
一、设施园艺（一）设施园艺在农业中的地位
设施园艺是一种设施内部各环境因素均可控的农业生产模式，也称作环境调控农业，相对于露地生产模式，设施栽培能不同程度地降低或防止灾害性气候和不利环境条件对农业生产的影响，使园艺作物的生产和园艺产品的供应得到一定保障。由于设施栽培不仅可调控地上部，还能调节地下部根区的根际生态环境，从而较露地栽培大幅提高单位面积产量，并且可以延长生长季节和实行反季节栽培，获得更2高的经济效益。目前我国仅蔬菜设施栽培总面积已达179万hm ，已成为世界设施栽培面积最大的国家，并成为许多省市农业中的支柱产业。
以设施蔬菜栽培为主的设施园艺生产模式在我国实现蔬菜周年供应方面发挥了关键性的作用，尤其是对高纬度地区无霜期短、光热资源不足等不适宜蔬菜生产的地区实现了蔬菜的本地生产，具有特别重要的意义。例如，在东北、西北和内蒙古等地，无霜期150～200d，露地蔬菜只有夏、秋两茬，而长达5～6个月的冬春季节，无法进行露地生产；我国的海拉尔、漠河等地，无霜期不到100d，即使种一茬喜温蔬菜，也不能充分生长。我国北方地区冬春淡季缺菜相当严重，只能依赖设施栽培、露地储藏加工和南菜北运相结合的方式来保证市场上的蔬菜供应。20世纪80年代以来，我国东北地区率先研究开发了节能日光温室用于设施蔬菜生产。这一技术迅速得到推广和普及，从根本上扭转了我国北方地区冬季蔬菜长期短缺的局面。而地处北回归线附近的我国热带、亚热带暖地，夏季田间的辐射强，病虫害多发，高温、台风、暴雨等灾害性气候频繁发生与不利性环境条件的胁迫，造成夏季蔬菜的生长障碍而出现夏秋缺菜与北方的冬春缺菜同样严重。由于采用遮阳网、避雨棚、防虫网覆盖栽培和开放型的大棚与温室，有效地缓解了南方夏秋淡季蔬菜供应短缺的局面。
设施园艺不仅丰富了我国城乡人民的“菜篮子”，而且也使花卉产业得到了进一步的发展。据农业部统计资料，2000 年我国花卉种22植面积达14.75 万hm ，其中设施栽培面积达1.45万hm ，主要生产高档鲜切花、盆花和苗木，其经济效益往往高于设施蔬菜栽培，温室花木栽培已成为我国许多地区高效农业的支柱产业。
借助园艺设施的不断发展，同时带动设施果树栽培迅速壮大，面2积约2.4万hm ，如葡萄、大樱桃、桃等在设施条件下，可提早成熟1～2个月，成为增加果农收入的重要途径。农业观光温室就是设施花卉、水果、蔬菜栽培等与景观设计学相结合而产生的观光旅游、娱乐型农业形式，近年来备受关注。（二）设施园艺在观光温室景观设计中的作用
1.设施园艺学是观光温室设计和运营的技术基础
目前，观光温室的类型主要有生产依托型、高科技试验展示型、观览休闲型、休闲场所型以及综合型等，不同类型观光温室的主题不同，其园艺生物科学和工程科学因主题不同，所占的权重有所不同。相当一部分观光温室是以设施园艺为载体进行观光旅游的，设施园艺成为设计表达的主体，还有以非设施园艺植物为主题的，但对于现代化农业观光来说，所采用的温室空间环境和园艺植物乃是设计和园区持续运营的技术基础。
2.园艺生物科学和工程科学本身成为观光温室的表达主题
我国农业观光温室多以植物分类来确定主题，如北京花卉大观园观光温室、山东蔬菜果蔬博览园观光温室、南宫地热博览园温室公园等，基本以生产为依托，旨在表达园艺生物科学和园艺设施结构、性能等。常见的有蔬菜、花卉、果树的品种、新型栽培技术、无土栽培设施以及一些具有高科技性、高展示性的园艺观光产品，如无限生长型西红柿树栽培、空中结薯栽培、太空育种成果、巨型大南瓜以及各类观赏瓜展示等，这些产品本身就是良好的景观，形成园区特色。其园区整体功能、空间、风格都以上述产品的环境和生态需求为主，进行全面的设计，因此掌握设施园艺学相关知识，对温室设计是至关重要的。
二、园艺设施
园艺设施栽培是随着社会的发展和科技的进步，逐步由简单到复杂、由低级到高级，发展成为今日各种类型的栽培设施，满足不同作物不同季节的应用。园艺栽培设施有不同的分类方法：根据骨架材料可以分为竹木结构设施、混凝土结构设施、钢结构设施和混合结构设施；根据设施的用途可以分为生产用、实验用和展览用等几种；根据建筑形式可以分为单栋和连栋设施。单栋设施用于小规模的生产和实验研究，包括单屋面温室、双屋面温室、塑料大小拱棚、各种简易覆盖设施等。
本书所表达的场所主要以连栋温室为主，因为这样的场所条件更能表达观光温室的主题和功能。当然目前也存在和发展了一些包括日光温室，甚至拱棚在内的观光休闲、科技展示等活动，为了更有针对性和此书的系统性，这里对此部分就不阐述了。连栋温室为发展现代农业观光提供了适宜空间，保障了园艺植物更好的生存条件，为形成一年四季的景观奠定了环境基础。
园艺植物本身的遗传特性和外界环境条件的影响决定了园艺作物的生长发育。人们要获得优质的园艺产品，就必须使植物更好地适应自然环境或是使自然环境更好地符合园艺植物的生长发育规律，实现植物与环境的统一。连栋温室设施栽培环境具有以下特点：（1）由于能够遮挡自然风，可以创造特定的自然环境；（2）通过遮光设备、补光设备等，可以实现光照环境的调节；（3）通过对设施内部土壤或空气进行加热或冷却，可以实现气温或地温的调节；（4）通过向设施内增施二氧化碳，可以提高设施内部的二氧化碳浓度；（5）通过微喷雾装置，可以提高设施内的湿度。
设施内环境虽然在很大程度上受到外界环境的影响，但与露地栽培存在着本质的区别，它可以使在露地生产中无能为力的对环境因素的调控成为可能，为表达观光温室主题提供了良好的设施环境。在充分了解和掌握设施环境条件和调控技术的基础上，可以充分发挥设施优势，在空间设计、布局以及栽培技术、植物选择上发挥优势，创造出不同设施条件的设计作品。
三、设施园艺栽培
观光温室大部分是以植物为主要形式的，所表达的又大部分是植物本身的魅力，植物的展示往往是从定植开始到开花结实的整个过程，它要表达的不仅是园艺产品本身的美，还包括植物的整体健康状态及生理过程，这是与纯粹的园艺作物栽培有所区别的地方，因此对植物特性的了解需要更加的深入。（一）设施育苗
我国是最早应用蔬菜育苗技术的国家之一，而且育苗方式多样，如早期的风障育苗、阳畦育苗、酿热温床育苗、电热温床育苗等，并总结出一系列传统蔬菜育苗技术体系，对蔬菜生产的发展起到了很大的促进作用。20世纪80年代以来，农业种植业结构的调整给蔬菜产业的发展带来了契机，蔬菜生产日趋规模化、产业化，新型育苗方式——工厂化穴盘育苗模式得以推广。
工厂化穴盘育苗是以先进的育苗设备结合高档的农业设施，并结合现代生物技术、环境调控技术、信息管理技术等园艺应用技术，将其贯穿整个育苗过程，以现代企业经营的模式来进行优质种苗生产与营销的体系。（二）设施蔬菜
目前中国蔬菜设施栽培的面积占设施总面积约95%。蔬菜设施栽培属于高科技的高效集约型农业生产模式，要求将现代化的栽培管理技术结合企业的经营管理技术，以高投入、高产出为目标。其主要特点：一般都能实现半封闭式或全封闭式的环境调控，有利于创造蔬菜作物最适的生长发育环境条件，实现优质高产的目的。由于能够实现周年的避雨和温度的调节，设施的土壤水分管理、通风换气、冬季加温保温、夏季防止热蓄积等都要求精细集约的管理技术。在全封闭式环境调控条件下，可利用物理防治技术、生物防治技术来防治病虫害，减少农药的施用量，以利于环境、生态的和谐发展。设施蔬菜栽培季节长，复种指数高，对于长季节栽培的果菜类如甜椒、茄子、西红柿、黄瓜等，栽培技术的关键就是要保持营养生长和生殖生长的平衡。蔬菜的设施栽培可实现周年生产，同时，不同的季节要选择与环境相适应的品种以适应不同的外部气候条件，防止生长障碍的发生和投入成本的增加。（三）设施花卉
与其他园艺作物不同，花卉是以观花、观叶、观果等为主，它主要是为了满足人们内心对于美的追求，因此生产高质量的花卉产品是花卉产业的最终目标。
观光温室涉及花卉部分的，有几种形式，一是以生产为主兼有观光的性质，这样可以展示植物的整个生理过程和生产技术；还有的是展销类型的观光温室，主要是以成品或半成品作为效果进行表达，这种类型主要是表达植物的某个生理阶段，对技术要求相对不严；应用最多的是综合型温室，花卉在这里起到的是环境营造作用，这种形式对技术要求也相对不严。但不论是哪种类型，对花卉还是要有基本的认识和了解，需要说明的是生产兼观光的温室需要专业人员进行设计。（四）设施果树
露地果树栽培是在自然气候条件下进行生产的一种栽培方式，由于完全受自然环境和气候条件的支配，其生长和收获受到很大限制，不能完全满足市场的需求。随着人们生活水平的不断提高，对水果消费的要求日趋高档化、多样化，在时间上也逐渐由季节性转为周年性。因此，果树进行设施栽培，既可让人们认识和了解果树植物，又可满足人们的需要，让人们在非上市供应时间感受果品的新鲜。
设施果树栽培，是人工利用保护设施，如塑料拱棚、日光温室、连栋温室等，在不能生产或生产量很低的季节创造适合果树生长发育的条件（包括光照、温度、水分、空气等），从而实现优质果品生产，显著提高果树的经济收益。同时通过设施栽培提高抵御自然灾害的能力，防止果树花期的晚霜危害和幼果发育期间的低温冻害，还可以极大地减少病虫鸟等危害。目前，果树设施栽培的理论与技术已成为果树栽培学的一个重要分支，并已形成促成、延后、避雨等栽培技术体系以及相应的栽培模式。（五）无土栽培
无土栽培技术是指不用天然土壤，而用营养液或是营养液结合混合基质栽培作物的方法。实践证明，无土栽培系统可以代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际生长发育的环境条件。无土栽培已经成为设施园艺中一种省工、省力、能克服连作障碍的新型实用技术和实现工厂化高效农业的一种理想栽培模式。
目前，景观温室展示的无土栽培模式主要包括营养液栽培模式和基质栽培模式。其中营养液栽培模式也称为水培模式展示，主要包括浮板毛管水培模式、营养液膜水培技术、管道水培技术、雾培技术等；基质栽培模式包括管道槽式基质栽培模式、箱式基质培栽培模式、袋培基质培模式等。
农业观光温室作为农业经营的特殊形式，伴随着时代社会发展和科技进步，其意义日渐增加。农业观光温室景观设计需要按照设施园艺学知识，从设施环境、功能、结构、形式等方面考虑景观营造，使之既富有农业特色，又有景观功能。第二节 旅游心理学
影响旅游观光的因素有多种，一般情况主要是人为因素，包括旅游资源的开发和利用，政府、地方及企业的积极性，旅游设施的完善，特别是旅游服务质量，而这些都体现着人的心理因素。旅游心理学的研究对象主要是旅游者、旅游服务人员和旅游企业管理人员。探索旅游心理方面的内容，在旅游产品的开发、设计和实施等环节都具有极其重要的意义。本节主要对与温室景观设计阶段关系密切的旅游心理动机、感知等方面做了浅显的叙述，旨在抛砖引玉，感兴趣的读者可以从旅游心理其他方面深入全面地了解，使温室观光旅游的发展不断前行和完善。
一、旅游动机（一）需要、动机和行为
需要是个体对外在环境的客观需求在大脑中的反映，也是缺乏某种东西时的一种主观状态，它是客观需求的反映，以意向、愿望的形式表现出来，这种客观需求既包括人体内的生理需求，也包括外部的、社会的需求。它们在演化为心理现象之后，表现为需要，最终导致推动人进行活动的动机。动机，是在需要的基础上产生的，激励和维持人的行动，并将使行动导向某一目标，以满足个体某种需要的内部动因。内在条件是指需要，其使人产生欲望和驱力。人的行为受到以下两方面的影响，个体内部特征和外部环境，随其本人的主观因素（包括心理因素和生理因素）和所处的客观环境（包括个人社交环境、商业环境、群体和社会）因素的变化而变化。
动机和需要有紧密的联系。在需要的基础上产生动机，但动机又不等同于需要。只有需要到达一定程度，才能成为推动或组织某种活动的内在动力。人的动机是产生行为的直接心理动因，人的需要是引发动机的原因。（二）旅游需要、旅游动机和旅游行为
旅游需要是人们有旅游需求并在旅游活动中的一种反映。旅游需要的产生，受到经济、时间和社会这三方面因素的制约。旅游动机是使人处于积极状态并推动人们进行旅游活动，以达到一定目标的动力。旅游动机的产生必须具备两个方面的条件：一个是个体内在条件，即旅游需要；二是外在条件，即刺激。
旅游动机和旅游需要是互相联系而又密不可分的，人们的旅游动机都是为了满足多种多样的旅游需求。旅游动机的实质是旅游需要，但不能把二者等同起来，二者之间的转化是有一定的条件的。旅游的需要转化为旅游动机，就必须达到某种条件（满足某种旅游需要的对象为条件），之后才能使潜在的某种旅游需要状态转化成积极活跃的状态。满足了这个条件之后，旅游的需要才能转化为旅游活动的动机。一旦旅游动机形成，它就可以推进人们的旅游行为，把行为指向特定的方向、预期的目标，并保持和发展人的旅游行为，使之达到满足旅游需要的目标。因此，也就是说旅游动机是在旅游需要的刺激下直接推动人去进行旅游活动的内部动力。（三）农业旅游动机
人类从不否认自身对大自然的热切向往，农业作为“第二自然”，拥有最多的自然资源。自从城市成为大众生活的主体环境，许多人失去了与农业亲密接触的机会，对农业环境的体验需求和农耕文化及耕作收获的体验需求最终导致推动人进行农业旅游的动机。农业观光温室其本质是一种可以满足人们对上述需求的旅游产品，是实施现代农业文化教育的理想场所。在温室内观菜赏果，感叹科技对人类生活的影响，感受和谐舒适的游赏空间，使人达到多层次的景观体验。
二、旅游知觉
知觉是人脑对直接作用于感官的客观事物整体属性的反映。知觉的分类方式有多种，根据对知觉起到主导作用的感官特性，可以把知觉分为视知觉、听知觉、触知觉、嗅知觉和味知觉等，根据人脑反映的事物特性，可以把知觉分为空间知觉、时间知觉和运动知觉等。旅游知觉是旅游者在旅游这个特殊的活动中所形成的知觉，它是旅游者主动寻找、接受信息，并在一定的结构中进行信息加工的心理过程。实践表明，旅游决策、对旅游景点的印象、具体旅游活动的安排以及旅游需要满足与否的评价，都与旅游者的知觉心理特点有密切的关系。
旅游知觉主要有四方面特点，即旅游知觉的整体性、旅游知觉的选择性、旅游知觉的理解性和旅游知觉的恒常性。（1） 整体性 知觉的整体性是指人们在知觉客观事物时，总是把事物的不同部分和属性综合起来作为一个整体来反映。知觉的整体性使人们对客观现实的反映更趋向于完善全面从而保证认知活动的有效进行。（2） 选择性 知觉的选择性是指人在知觉客观事物时，总是有选择地把少数事物当成知觉的对象，而把其他事物当成知觉的背景，以便更清晰地感知一定的事物与对象。简而言之，知觉的选择性就是将知觉的对象从背景中分离出来的特性。在旅游过程中，并非每件事情都是我们感知的对象，需要我们人为地将其分为感知的对象和背景。在这个过程中受到多种因素的影响，如对象的新颖性、与周边背景的差异性、对象的动态变化性、旅游对象的知识与兴趣等。（3） 理解性 人在知觉过程中，往往会结合自己的知识和经验，对知觉的对象进行解释，即知觉的理解性。（4） 恒常性 在旅游活动中，旅游知觉的客观条件在一定条件下会生改变，而旅游者所获得的知觉形象在相当程度上保持着它的稳定性，这就是旅游知觉的恒常性。如颜色、大小和性状的恒常性。
为了让旅游者深入地感知和理解产品的内涵，要注重知觉的特点，从知觉的特点出发，针对不同的对象群体特征而不同对待。需要注意的是，农业的观光项目，特别是科技观光类，参观者往往不能深入理解感知对象，这时候就需要我们在设计的时候，借助其他手法如引导深入、分解展示、景点介绍牌、语音系统或导游来实现对其更多的了解和认识，调动旅游者的兴趣，创造符合人们旅游心理，具有一定趣味性、文化性、安全性的景观环境，使人达到舒适、愉悦、流连忘返的意境。第三节 景观与景观生态学
一、景观
景观一词具有多重含义。首先，在园林学科中，景观一般指具有审美特征的自然和人工的地表景色，意同风光、景色、风景；其次，在地理学中，景观被理解为包含着土地在内的地理空间的概念，或者说是一定区域内由地形、地貌、土壤、水体、植物和动物等所构成的综合体。本书中所涉及的景观概念基本上采用园林学科中所做的定义，具体而言就是具有现代农业特征和经济、生态、美学价值的人工景色。
20世纪30年代，德国植物地理学家Troll提出了景观生态的概念，从此景观被引入生态学领域。美国景观生态学家R.T.T.Forman将景观定义为“由一组相类似方式重复出现的、相互作用的生态系统所组成的异质性区域”。在此景观成为生态系统的复合体，是基于人类范畴基础之上的特定区域，并且具有一定空间尺度可识别的成分构成，各个生态系统之间存在着相互作用，并受到大致相同的地貌和同一气候的影响以及自然与人为的干扰。地理学与生态学对景观的定义区别并不严格，不同的是地理学强调景观是属于地表的一部分自然综合体，而生态学中则着重景观是由生态系统所组成的异质性区域。
目前，对于景观的理解趋向于综合性。我国著名景观生态学家肖笃宁将景观概念综合表述为：景观是由一个土地单元镶嵌组成，具有明显视觉特征的地理实体，它处在生态系统之上、大地理区域之下的中间尺度，兼具经济、生态和美学价值。
二、景观生态学中的重要概念
肖笃宁将景观生态学的核心概念总结为：景观系统的整体性和景观要素的异质性；景观研究的尺度性；景观结构的镶嵌性；生态流的空间聚集与扩散；景观的自然与文化性；景观演化的不可逆性与人类主导性及景观价值的多重性。（一）景观系统的整体性和景观要素的异质性
景观系统是由景观要素有机联系在一起的复杂系统，并且具有相对独立的功能特性和明显的视觉特征，是具有明确边界、可辨识的地理实体，并具有地表可见景象的综合与某个限定性区域的双重含义。异质性是系统或系统属性的变异程度，在景观尺度上空间异质性包括空间组成、空间构型和空间相关三个部分的内容（Pickett） ，景观由异质性要素组成，景观异质性一直是景观生态研究的基本问题之一（伍业纲），因为抗干扰能力、恢复能力、系统稳定性和生物多样性均和异质性密切相关。景观格局是景观异质性的具体表现，可运用负熵和信息论方法进行测度。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]