作者：庞颖
出版社：人民卫生出版社
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中草药速查速用彩色图鉴(详解版)试读：
前言
中药在我国的应用已有3000多年历史，它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”，所谓“尝”，指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病，它也是一种传统文化，而中药养生更是民族文化的瑰宝，历史悠久且经验丰富，中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来，人们在中医药理论和实践的指导与启发下，将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合，运用各种烹调技术，制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用，以此达到养生的目的。这种养生方法，深受民众的欢迎。
随着时代的发展，中药养生和应用得到了前所未有的发展，民众在防治疾病和保健养生中越来越重视中药养生的应用。中药除了具有治疗疾病的功效，还具有预防疾病、强健身体、延年益寿的作用。利用食物和中药来防治疾病、增寿延年已有悠久的历史。《黄帝内经·素问》中记载：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”这说明疾病的预防十分重要，不能等到疾病发生以后再去治疗，而是应该在日常生活中注重饮食、起居、精神等方面的调养，进行适当的文体活动，再加之中药养生，从而达到防病于未然、养生延年益寿的目的。
从古至今，无论是帝王将相，还是平民百姓，都希望自己能够体健长寿、青春永驻。为了达成这个愿望，人类也进行了不懈的努力和探索。现代医学研究表明，人体的衰老是一个复杂而又缓慢的过程，是各个脏腑功能逐渐衰退的过程。采用适宜中药养生疗法，可以起到祛病防病、调和阴阳、调理气血、协调脏腑功能的作用，从而祛除病痛、延缓衰老、益寿延年。有些人认为，养生只是中老年人和病人的专利，殊不知人的衰老是贯穿于人体生命各个阶段的，这种认识是很不全面的。无论是先天不足、素体虚弱、慢病缠身、病后体虚、产后虚弱，还是健体防病、养生抗老，都可以根据自身的情况选择中药养生。还有些人认为，只有在冬季才需要养生，哪里知道这种想法也是片面的。每个季节都有各自的气候特点，人体在春、夏、秋、冬也有各自易出现的问题，例如春季易过敏、夏季湿热盛、秋季易燥咳、冬季流感多发等。因此，根据自身的身体状况，在不同的季节进行适当的养生调理，是有必要的，也是有利于身体健康的。
国家经济繁荣富强，民众的文化水平及生活水平也在不断提高，越来越多的人开始注重中药养生之道。作为一名中药学工作者，能够将自己所学知识运用到写作中，为广大读者在中药养生方面提供些许帮助，我感到万分荣幸。本书内容力求简洁、明确、具体，文字力求清新、通俗、易懂，但纰漏之处在所难免，恳请广大读者斧正。中国中医科学院西苑医院 庞颖2018新年伊始于北京解表药性效
解表药大多味辛、质轻，入肺经、膀胱经为主。善走肌表，能疏解肌腠，促使汗出，使外邪从汗而解，发散表邪，表证可除。部分解表药还兼有开宣肺气、止咳平喘、透疹、利水消肿、祛风止痛、消痈等功效，可用于治疗咳嗽气喘、水肿、风疹、痹痛、头痛、身痛、疮疡初起等。分类
根据解表药的药性、功效及主治证分为两类。1.辛温解表药
药性温，味多属辛，亦称发散风寒药。功能发散风寒，主治风寒表证，症见恶寒重，发热，无汗，头身痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧。如书中介绍的紫苏叶、生姜、香薷、白芷。2.辛凉解表药
药性凉，以辛味为主，亦称疏散风热药。功能疏散风热，主治风热表证或温病初起，症见发热重，恶寒轻，咽干，咽痛，口渴，苔薄黄，脉浮数。如书中介绍的薄荷、菊花、葛根、淡豆豉。
凡以发散表邪、解除表证为主要功效的药物称为解表药，也叫发表药。
表证指感受风、寒、温热等外邪引起的病证，常见证型有风寒表证和风热表证。使用注意
1.解表取汗，邪随汗解，以微微汗出为宜，不可多汗或大汗淋漓。
2.阳虚、表虚自汗、阴虚盗汗发热，久病体虚、疮痈、淋证、失血等证，应慎用或禁用。
3.气血虚弱、津亏失血而有表证虚汗者，应配合益气助阳、养阴生津等扶正之品。
4.外感病表邪已解，邪已入里，不宜用解表药。
5.解表药大多气味芳香，含挥发性物质，为保全药效，不宜久煎。宜温服，服后盖衣被，促微汗而解表邪。紫苏叶《本草纲目》记载：『行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。』【性味归经】辛，温。归肺、脾经。功能主治
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。炮制方法
除去杂质和老梗；或喷淋清水，切碎，干燥。用法用量
多用生品，水煎服，5～10克。不宜久煎，治疗感冒应温服。使用注意
适用于风寒感冒轻证，气滞之胎动不安，以及中焦气滞脘腹胀满、恶心呕吐。需注意以下几点：1外感风热或温病卫分证忌用；2气虚、表虚不固者慎用；3溃疡病、糖尿病患者不宜大量或长期服用。选购秘笈
紫苏叶一定要在夏季枝叶茂盛时采叶，叶片两面紫色或上表面绿色，下表面紫色。以叶片大、无枝梗、香气浓郁者为佳品。为保持药效，请存放于阴凉干燥处。另有白苏叶，功效与紫苏叶略有差异，应注意区分。白苏叶叶片下表面有多数凹陷小点。优质紫苏叶质差紫苏叶—叶梗（非药用部位）过多家用妙方经验方：治风寒感冒生姜洗净去皮、切丝；紫苏叶洗净、沥干。一并装入茶杯内，加适量开水，加盖浸泡5～10分钟，再放入红糖，搅匀即可。当茶饮用，每日2次，热服。食疗养生紫苏叶鱼片汤暖胃和中，解表祛湿紫苏叶10克，砂仁5克，鲫鱼100克。生姜5片，盐、酱油、味精、香菜各适量。将香菜洗净切段；紫苏叶洗净，切丝。鱼肉洗净切薄片，用盐、姜片、紫苏叶丝、酱油拌匀，腌渍10分钟。锅内放水煮沸，放入腌好的鱼片、砂仁，煮熟，最后加盐、味精，撒香菜即可。适用于风寒感冒及妊娠呕恶。风热感冒者忌食。生姜《本草纲目》记载：『生用发散，熟用和中。解食野禽中毒成喉痹。浸汁，点赤眼。捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛。』【性味归经】辛，微温。归肺、脾、胃经。功能主治
解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。炮制方法
除去杂质，洗净。用时切厚片。用法用量
用鲜品，水煎服，3～10克，亦可捣汁服；外用捣敷穴位或炒热熨、擦患处。不宜久煎，治疗感冒应温服。使用注意
生姜适用于风寒感冒、胃痛、呕吐患者，使用时需注意以下两点：1阴虚内热及热盛者忌用；2表虚自汗者忌用。选购秘笈
生姜并非越鲜嫩越好，过于鲜亮的生姜可能用硫黄熏过。优质的生姜比较干，颜色发黄，皮不易搓落，闻起来姜特有的香味很浓，尝一尝辛辣十足。硫黄熏过的生姜颜色浅，皮易掉，闻着有异味或硫黄味，口尝姜味不浓。姜应该存放于阴凉潮湿处，或埋入湿砂中，防冻。不要把生姜放入冰箱冷冻室贮存，会影响疗效。家用妙方经验方1：温中和胃，降逆止呕鲜姜60克，醋、红糖各适量。将鲜姜洗净切片，以醋浸泡一昼夜。用时取姜3片，加红糖，用沸水泡5分钟即可。适用于食欲不振、反胃呕吐以及由胃寒引起的胃脘痛等。阴虚热盛者忌服。优质生姜优质生姜片一般生姜一般生姜片家用妙方经验方2：消炎、杀菌老姜50克，陈茶叶、艾叶各6克，紫皮大蒜2头，食盐少许。将老姜、陈茶叶、艾叶、紫皮大蒜一起放入锅中，加适量水浸泡30分钟。再酌情加少量水，煎煮20分钟，滤出药汤。外洗患处，可用于缓解神经性皮炎。食疗养生姜汁豇豆益气健脾，开胃和中豇豆角400克，香油50毫升，生姜（取汁）80克，蒜泥、芥末汁各适量。先将豇豆角洗净，除去蒂、筋，切成段，入沸水锅中，在大火上煮至断生，即可捞起，趁热撒上精盐和匀，晾凉后沥去水分。再将生姜去皮，洗净，捣碎取其汁，蒜捣烂做成蒜泥。食用时将酱油、醋、食油、姜汁、蒜泥、芥末汁、味精调匀，加入豇豆盘中拌匀即可。适用于脾虚食欲差，脘腹胀满，大便溏泻等症。有实热者忌服。香薷《名医别录》记载：『主霍乱，腹痛吐下，散水肿。』 【性味归经】辛，微温。归肺、胃经。功能主治
发汗解表，化湿和中。用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。炮制方法
除去残根和杂质，切断。用法用量
用生品，水煎服，3～10克。用于解表，不宜久煎，煎汤后热服易引起呕吐，故凉服为宜。使用注意
香薷尤适用于夏月风寒感冒及湿滞中焦引起的肠胃炎，使用禁忌如下：1表虚有汗、风热、暑热、阴伤证当忌用；2孕妇及哺乳期妇女慎用。选购秘笈
香薷又分青香薷和江香薷。青香薷以茎基部紫红色、叶青绿色、香气辛烈者为佳。江香薷以枝嫩、花穗多、香气浓郁者为佳。香薷常见伪品是土香薷，其与香薷最大的区别点在于：叶片两面均有棕黑色的腺点，无辛凉气味。家用妙方经验方：祛暑化湿，健脾宽中香薷10克，厚朴5克，白扁豆6克。先将香薷、厚朴洗净剪碎，白扁豆炒黄捣碎。再把3味药一起放入保温杯中，用沸水冲泡，加盖温浸30分钟。代茶频服。得汗后即减为日服2次。适用于暑月感冒、腹痛下痢，多有良效。非暑湿感冒忌用。优质香薷质差香薷（花穗过少的香薷）食疗养生香薷粥解表化湿，利水消肿香薷10克，粳米100克，白糖适量。将香薷洗净，放入锅中，加清水适量，煎煮取汁，备用；把粳米放入锅中，加入香薷汁和适量水，煮粥，待粥熟时加入白糖，再煮一二沸即成。每日1～2剂，持续3～5天。可发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。适用于夏季外感于寒，内伤暑湿所致的暑湿表证，水肿，小便不利等。白芷《本草纲目》记载：『治鼻渊、鼻衄，齿痛，眉棱骨痛，大肠风秘，小便出血，妇人血风眩晕，翻胃吐食，解砒毒、蛇伤，刀箭金疮。』【性味归经】辛、温。归胃、大肠、肺经。功能主治
解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，牙痛，带下，疮疡肿痛。炮制方法
除去杂质，大小分开，略浸，润透，切厚片，干燥。用法用量
用生品，水煎服，3～10克。外用适量，煎汤宜温服。使用注意
白芷适用于感冒、头痛、牙痛、鼻窦炎、妇科炎症等病症，需注意以下几点：1阴虚血热者忌服；2高血压患者慎服；3孕妇慎用。选购秘笈
白芷切片后断面为白色或灰白色，粉性强，有一条棕色的环纹（近方形或近圆形），同时散有许多棕色小点。以粗壮、质地坚实、体重、粉性足、香气浓郁者为佳品。白芷常见伪品是香白芷，也具有芳香气，但粉性差，味道辣而苦。白芷易生虫，应注意防蛀。优质无硫白芷硫熏白芷家用妙方经验方：祛风止痛，清热燥湿白芷15克，黄芩15克，绿茶10克，蜂蜜适量。将白芷、黄芩打碎，备用。把打碎的药放入杯中，加入绿茶，用沸水冲泡，加盖焖20分钟。稍凉后调入蜂蜜，即可饮用。不拘时代茶饮，1日内饮完。适用于湿热痰蕴型高血压引起的头痛、头晕以及三叉神经痛。脾胃虚寒者不宜服用。食疗养生川芎白芷鱼头汤健脑益智，补肾养血鱼头1个，猪瘦肉150克，川芎3克，白芷5克，山药5克，枸杞子5克，党参10克。先将猪瘦肉用沸水汆烫，再将鱼头和汆过的猪肉过油煎炒。然后往汤罐中加入高汤或开水，煮沸，水开后将鱼头和猪瘦肉放到汤罐中。再把洗净的药料也放入汤罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调料，即可食用。适用于肾精亏损引起的失眠多梦，记忆力下降。有实证者忌服。薄荷《本草纲目》记载：『利咽喉，口齿诸病。治瘰疬，疮疥，风瘙隐疹。捣汁含漱，去舌苔语涩；挪叶塞鼻，止衄血，涂蜂蛰蛇伤。』【性味归经】辛，凉。归肺、肝经。功能主治
疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。炮制方法
除去老茎和杂质，略喷清水，稍润，切短段，及时低温干燥。用法用量
多用生品，水煎服，3～6克，入群药需后下。鲜品可适当加大剂量。使用注意
薄荷用于感冒、麻疹、皮肤过敏属风热表证者，或肝气郁结所引起的胁肋疼痛、肠胃炎。需注意以下几点：1体虚多汗者不宜使用；2阴虚、久咳、自汗、风寒感冒不宜使用；3高血压患者慎用；4孕妇、产妇、哺乳期妇女不宜使用。选购秘笈
薄荷以干燥条匀、叶密、香气浓郁者为佳。薄荷常见的伪品是留兰香，两者的区别点在于：薄荷揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉；留兰香叶揉搓后有特殊悦人香气，似鱼香气，味辛，无凉感。另外，留兰香的叶脉向下凹陷。优质薄荷一般薄荷家用妙方经验方：清肺止咳，解毒利咽薄荷9克，生甘草3克，白砂糖适量。将甘草洗净，放入砂锅中，加水500毫升，煎沸20分钟；再将洗净的薄荷加入，煮沸5分钟，去渣取汁，加入白糖搅匀即可。适用于咳嗽、咽喉痒痛、声音嘶哑。风寒感冒者不宜服用。食疗养生薄荷柠檬茶疏散风热，提神醒脑黄柠檬40克，新鲜薄荷叶30克。蜂蜜、开水各适量。将黄柠檬洗净杂质，再沥干水分，切成薄片，备用。将新鲜薄荷叶用清水洗净，揉碎，备用。取一个干净的茶杯，放入揉碎的薄荷叶，撒上柠檬片。往杯中注入适量开水，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，浸泡2分钟至有香味散出。趁热饮用即可。风寒感冒者不宜食用。菊花《本草纲目》记载：『治头目风热，风旋倒地，脑骨疼痛，身上一切游风令消散，利血脉，并无所忌。』【性味归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。功能主治
散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。炮制方法
9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。按产地和加工方法不同，分为“亳菊”“滁菊”“贡菊”“杭菊”“怀菊”。用法用量
用生品，水煎服，5～10克。亦可代茶饮，每次3～6朵。使用注意
菊花多用于治疗风热引起的感冒、咳嗽，及肝阳上亢引起的高血压、视力减退。需注意以下几点：1外感风寒、脾胃虚寒不宜用；2气虚头痛、眩晕不宜用；3孕妇不宜大量长期使用。选购秘笈
各种菊花均以身干、花朵整齐、不散瓣、不变色、香气浓者为佳。市场上较为常见的有白菊花和黄菊花，两者功效各有所长，还应根据需求进行选购。白菊花散风清热、止痛力强，感冒头痛用白菊花；黄菊花长于平肝、清热明目，头晕、目眩用黄菊花。菊花易生虫，应密闭保存，防霉，防蛀。家用妙方经验方1：祛除体内湿热枸杞子10克，菊花5克，绿茶1袋。将枸杞子洗净，沥干备用；将菊花洗净，沥干备用。再将枸杞子、菊花、绿茶包一起放入茶杯中。往茶杯中倒入适量沸水，加盖闷泡15分钟。滤渣取汁后即可饮用。适合体内有湿热者。风寒感冒、脾胃虚寒者忌食。经验方2：利水祛湿，清热解暑菊花5克，茯苓6克，绿茶2克。将茯苓洗净磨粉备用；菊花、绿茶分别洗净。将茯苓粉、菊花、绿茶放入杯中，用300毫升左右的开水冲泡，即可饮用。用于夏季中暑，脾胃虚弱。小便频者慎用。优质无硫白菊花黄菊花食疗养生菊花双萝丝缓解麻疹鲜菊花少许，白萝卜、胡萝卜各200克。盐3克，醋5克，白糖10克。将鲜菊花洗净，沥干水分，备用。白萝卜洗净，切丝，倒入沸水锅中焯水，装盘；胡萝卜洗净，切丝，倒入沸水锅中焯水，装入白萝卜的盘中。两种萝卜丝加盐腌渍5分钟。调入适量白糖、醋拌匀，最后再撒上菊花即可食用。本品有减轻麻疹病情之效，尤其是发热、上呼吸道感染等症状。葛根《神农本草经》记载：『主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。』【性味归经】甘、辛，凉。归脾、胃、肺经。功能主治
解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。炮制方法
除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。用法用量
多用生品，水煎服，10～15克。使用注意
葛根疗效较广泛，可用于感冒发热、颈椎病、肠炎、消化不良、糖尿病、中暑、高血压等病症。需注意以下几点：1表虚多汗、脾胃虚寒证不宜用；2风寒感冒发热项强不宜单用；3低血压者慎用。选购秘笈
葛根多为浅黄棕色的厚片或方块，质韧，纤维性强。无明显气味。以质地坚实，粉性足，纤维少者为佳。另有一种粉葛，黄白色方块状，体重，质硬，富粉性，纤维性逊于葛根。二者功效相似，但葛根中所含葛根素（有效成分）高于粉葛，所以一般认为葛根功效比粉葛强。另有葛根伪品苦葛根，也具有很强的纤维性，但无粉性，味道苦，有毒。优质野葛粉葛家用妙方经验方：止眩晕黄芪30克，葛根15克，桃仁10克，当归10克，红花10克，川芎10克，赤芍10克，天麻10克。以上药物用清水洗净，加适量水浸泡半小时，再分2次煎煮取汁，合并煎液服用。每日1剂，分早、晚服用。适用于椎－基底动脉供血不足型眩晕。食疗养生地瓜葛根汤治流行性感冒鲜地瓜100克，葛根50克。将鲜地瓜洗净切片，和葛根一起放入锅中，加适量水同煮，煮至地瓜烂熟、葛根熟软，即可饮汤。本汤发表解肌、解热生津，对流行性感冒有良好的防治作用，四季皆可用。淡豆豉《本草纲目》记载：『下气，调中。治伤寒温毒发痘，呕逆。』【性味归经】苦、辛，凉。归肺、胃经。功能主治
解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。炮制方法
用桑叶、青蒿的共同煎液，拌入净大豆，待吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。用法用量
用生品，水煎服，6～12克。使用注意
淡豆豉药性平和，治疗表证需与其他发汗解表药同用。过敏体质者慎用。选购秘笈
淡豆豉表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。以色黑、附有膜状物者为佳。因是发酵加工品，易生虫，尽量贮存在干燥通风处。家用妙方经验方：解表，发汗，除烦连须葱白30克，淡豆豉10克，生姜5克，黄酒30克。葱洗净切段；生姜洗净轧破；豆豉除去杂质。将以上三味药入锅，加水500毫升，煮沸，放入黄酒，去渣取汁。热服取汗。适用于风寒感冒、头痛无汗、胸中烦闷等症。优质淡豆豉质差淡豆豉食疗养生豉香山药条治手足口病山药350克，青椒25克，红椒20克，淡豆豉45克，蒜末、葱段各少许。盐、鸡粉、白醋、食用油适量。将红椒洗净，切粒；青椒洗净，切粒；山药洗净去皮，切条。锅中加水烧开，放入少许白醋、盐，倒入山药煮约1分钟，至其断生后捞出，沥干水分。锅中注油烧热，倒入适量豆豉，加葱段、蒜末爆香，放入青椒、红椒炒匀。再放入山药条翻炒，加盐、鸡粉调味，起锅装盘即可。本品可提高人体免疫力，缓解手足口病。清热药性效
清热药药性寒凉，味多苦寒。归肺、胃、心、肝诸经。通过清热、泻火、凉血、解毒、滋阴、潜降等功效，达到清热愈病的目的。主要用治温热病之高热烦渴、湿热泻痢、温毒发斑、痈肿疮毒及阴虚发热等里热证。分类
根据清热药的功效及其主治证可分为清热泻火药、清热燥湿药、清热解毒药、清热凉血药、清虚热药五类。书中主要介绍了清热泻火药、清热解毒药及清热凉血药。1.清热泻火药
性味多甘寒或苦寒，以清解温热毒邪留恋于气分的实热证及脏腑火热证为主，症见高热、烦渴引饮、汗多、谵语、舌红、苔黄燥、脉洪大或滑数。如书中介绍的知母、天花粉、决明子。2.清热解毒药
性味多苦寒，能清解血中热毒，消散痈肿，具有抗菌、抗病毒或消炎作用，适用于热毒炽盛之痈肿疮疡、丹毒、咽喉肿痛及热毒痢疾等感染性疾患。如书中介绍的金银花、蒲公英、鱼腥草、马齿苋。
凡药性寒凉，以清解里热、治疗里热证为主要功效的药物，称为清热药。
里热证包括气分实热证、血分实热证、气血两燔证、脏腑火热证、湿热证、热毒证和虚热证。3.清热凉血药
性味多苦甘或咸寒，能治疗热入营分和血分所致的实热证。如温热病热入营分，热灼营阴，心神被扰，症见舌绛、身热夜甚、心烦不寐、脉细数，甚则神昏谵语、斑疹隐隐；热陷心包，症见神昏谵语、舌蹇肢厥，舌质红绛；热盛迫血，症见舌色深绛、吐血衄血、尿血便血、斑疹紫暗、躁扰不安，甚或昏狂等。如书中介绍的地黄、玄参、牡丹皮、赤芍。使用注意
1.分清表里虚实，表证发热应解表，里实热证可清里，阴虚内热宜滋阴清热，气虚发热宜甘温除热，表里俱热，先解表或表里双解。
2.辨明热在气、营、血分，热在气清气，入营清营泄热，入血清热凉血。
3.区别脏腑，根据所涉及脏腑，配伍其他药物。
4.清热药多苦寒，易损伤脾胃之阳气，不宜久服；应以“凉而勿伤，寒而勿凝”为投药标准，或辅以健脾胃药。
5.脾胃虚寒、纳呆、肠滑易泻者应慎服。知母《本草纲目》记载：『安胎，止予烦，辟射工、溪毒。泻肺火，滋肾水，治命门相火有余。』【性味归经】苦、甘，寒。归肺、胃、肾经。功能主治
清热泻火，滋阴润燥。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。炮制方法
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑。用法用量
多用生品，水煎服，6～12克。使用注意
知母适用于肺胃实热，阴虚火旺者。需注意以下几点：1脾虚便溏者不宜用；2低血糖患者、出血性疾病及有出血倾向者不宜长期大量使用；3孕妇不宜长期大量服用。选购秘笈
知母以条肥大、滋润、质地坚实、色黄白、嚼之发黏者为佳。有不法商贩用鸢尾冒充知母，鸢尾颜色比知母深，质地比知母硬，嚼之无黏性。知母味微甘，略带苦味；鸢尾味道以苦味为主。家用妙方经验方1：治肥胖症知母、黄柏各9克，生地黄、山药、泽泻各3克，山茱萸9克，茯苓、牡丹皮各15克，栀子9克。将以上药物洗净，放入砂锅内，加适量清水浸泡半小时，煎煮2次取汁服用。每日1剂，日服3次。或将药物共研为粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡即可。代茶饮用。本方滋阴降火、益肾消脂，适用于阴虚内热型肥胖症。优质知母质差知母家用妙方经验方2：滋阴益肾，活血解毒知母、黄柏各9克，生地黄、熟地黄各12克，赤芍、白芍各9克，丹参30克，淫羊藿15克，牡丹皮、车前子（包煎）各9克，金银花30克，甘草6克。将以上药物洗净，放入砂锅，加适量清水浸泡半小时，煎煮2次取汁服用。每日1剂，分2次服用。适用于精液不液化所致的不育。食疗养生黄连知母鱼片汤清热解毒，生津止渴黄连、知母各5克，酸枣仁15克，鲷鱼100克，冬瓜150克，姜丝10克，盐4克。鲷鱼洗净，切片；黄连、知母、酸枣仁均洗净，一同放入纱布袋。将鲷鱼、冬瓜、姜丝和药袋放入锅中，加清水，用中火煮至熟。最后取出药袋，加盐调味即成。饮汤食肉。本汤对糖尿病口渴、饮多、尿多有较好疗效，还可用于肺热燥咳。脾虚便溏者忌服，不宜用铁器煎煮。天花粉《本草纲目》记载：『主治消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。』【性味归经】甘、微苦，微寒。归肺、胃经。功能主治
清热泻火，生津止渴，消肿排脓。用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒。炮制方法
略泡，润透，切厚片，干燥。用法用量
用生品，水煎服，10～15克。使用注意
天花粉适用于阴虚内热型糖尿病，使用时要询问有无过敏史。另外，需注意以下几点：1孕妇慎用；2不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用；3脾胃虚寒、大便滑泄者忌服。选购秘笈
天花粉横切面有棕黄色小孔，纵切面有黄色筋脉纹，这是它的典型特征。天花粉以块大、色白、粉性足、质坚细腻、筋脉少者为佳。市场上有以木薯块根冒充天花粉的现象，购买时注意鉴别。木薯切面近边缘处有环纹，中央部位可见一个细小木心。家用妙方经验方：治糖尿病天花粉60克，山药40克，白术30克，黄芪30克，枸杞子30克，熟地黄20克，生地黄20克，桑螵蛸12克，山茱萸12克，黄柏12克。将以上药物洗净、略浸泡，加适量清水煎煮30分钟，滤出药液；再加水煎煮20分钟，去渣，将两煎药液兑匀即可服用。每日1剂，分2次服用。适用于糖尿病，表现为形体消瘦，倦怠乏力，腰膝酸软，小便频数而量多，尿如脂膏。优质天花粉
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