坐月子吃什么每天速查(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：李宁

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

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坐月子吃什么每天速查试读：

前言

在坐月子这个特殊而关键的时期，新妈妈需要特别的照看和护理。人们常说“月子坐得好，青春不会老”、“坐月子是女性改善体质的唯一机会”，所以面临坐月子，家人和新妈妈都特别谨慎小心，就连最简单的一日三餐也变得小心翼翼了。

本书针对坐月子的饮食问题，为新妈妈及家人提供了产后42天（6周）的饮食方案。每一天的月子餐都是根据产后的身体恢复而推荐的，顺产、剖宫产、哺乳、非哺乳都有可选择的月子餐，专业、贴心的呵护不亚于高端的月子会所。

有了这本书，家人可以看图买食材，新妈妈可以看菜谱点菜，十几分钟一道美味营养的月子餐就出锅了，不同花样的月子餐让新妈妈越吃越健康，越吃越美丽。而且在家做的月子餐干净、卫生又新鲜，省下了定制外卖月子餐的高额费用。

本书中精挑细选的明星月子餐可以让新妈妈吃得好，补得好。翻开本书，给自己和宝宝点几道美味大餐吧！

产后第1周

产后第1周进补宜忌

排毒：怀孕时妈妈体内潴留的毒素，多余的水分、废血、废气，都会在这一阶段排出。第1周的饮食要以排毒为先，以排尽恶露。适合的食物有薏米、香菇、南瓜、白萝卜、鲤鱼等。

开胃：产后最初几天，因为身体虚弱，妈妈的胃口会非常差。此时最适宜吃比较清淡的饮食，如蔬菜汤、粥等，同时多吃橙子、柚子等有开胃作用的水果。

促进伤口愈合：自然生产的妈妈，伤口愈合只需3～4天，而剖宫产妈妈则约需1周。产后营养好，会加速伤口愈合，建议多吃富含优质蛋白和维生素C的食物，以促进组织修复。宜多吃易消化的食物

产后新妈妈需要大量营养，以补充在孕期和分娩时消耗的能量，但在坐月子期间最好多吃些营养高且易消化的食物。因为此时新妈妈的肠胃功能还未完全恢复，不宜大量进补，以免造成肠胃功能紊乱。小米粥、蔬菜汤、鸡蛋面、清淡的鱼汤等是坐月子前期的必选食物。

随着新妈妈的恢复，可以适当增加含有丰富蛋白质、碳水化合物及适量脂肪的食物。在给新妈妈制作月子餐的时候，应多用炖、蒸、煮、烩等方法。宜尽量少盐、少油

怀孕后期，孕妈妈的全身会出现水肿现象，这种现象并不会随着宝宝的降生而立刻消失，而是需要一段时间才能将多余水分全部代谢出去。此外，产后很多新妈妈都会有心理压力、情绪波动等问题，这些都会增加皮质激素的分泌，造成体内水分、钠盐的潴留。因此新妈妈在产后饮食中需要控制盐的摄入量，以免增加心血管以及肾脏的负担，否则不仅不利于身体恢复，还会引发某些疾病。口味重的新妈妈，更要提高警惕，饮食中尽量不要有腌制食物，也可以把家里的钠盐换成钾盐。因为钾盐的口感比钠盐稍微重一些，既保证了食物的口感，又不会令新妈妈摄入过多的盐分。妇产科专家建议，产后应吃一些汤粥，既清淡爽口，又可以补充水分。为了消肿利水，还可以喝些红豆汤、冬瓜汤。

产后饮食除了少盐外，还要少油。太油腻的食物会使新妈妈本来就很差的胃口“雪上加霜”，所以早晚喝热牛奶，吃1个鸡蛋，午餐吃些蔬菜汤是明智的选择，待新妈妈胃口好转后，再喝肉汤、鸡汤。剖宫产饮食有别吗剖宫产与正常生产相比，新妈妈身体上发生了明显的变化：子宫受到创伤；手术中失血，使血中催产素含量降低，影响了子宫复旧；术后禁食，身体活动少，使子宫入盆延迟。所以进行剖宫产的妈妈，更应该注意调养身心。流食为主大量排气后，饮食可由流质改为半流质，如蛋汤、粥、面条等，可根据新妈妈的体质而定，饮食逐渐恢复到正常。术后6小时内应禁食剖宫产手术，由于肠管受到刺激而使肠道功能受损，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，术后易有腹胀感。因此剖宫产术后6小时内应禁食，待术后6小时后，可以喝一点开水，刺激肠道蠕动，等到排气后，才可进食。宜根据自己的情况选择生化汤

新妈妈在生产之后要将身体中的恶露清除出体外，而生化汤（见第28页）有助排除恶露、调节子宫收缩的作用，因此是产后的首选食品。通常情况下，新妈妈要在生产完之后的两三天开始服用，顺产妈妈最好连续服用5～7剂。新妈妈如果出现感冒、发热、咳嗽等症状，则不宜继续服用生化汤。产后体虚出汗　是所有新妈妈都会出现的问题，这与产后气虚、血虚有关，此时新妈妈要保证多休息、多喝水。鸡蛋能多吃吗鸡蛋有很高的营养价值，蛋白质含量很高，坐月子期间需要滋补身体，所以新妈妈常以鸡蛋为主食。根据国家对孕妇、产妇营养标准规定，每天需要蛋白质100克左右。因此，每天吃一两个鸡蛋就足够了。新妈妈发热时不宜吃鸡蛋鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入身体可分解产生较多的额外热量，称之为食物的特殊动力效应。新妈妈发热时吃鸡蛋会导致体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退热不利。有肾炎的新妈妈忌吃肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重。蛋白质过敏者慎吃有些新妈妈吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质，使胃肠黏膜充血、水肿，引起胃痛或腹痛、腹泻等。宜补充足够的水分

有些地方坐月子禁止新妈妈喝水，这是不科学的。顺产妈妈在分娩过程中会消耗很大的体力，且出汗多，身体流失了许多体液，需要在产后补充牛奶、白开水等液体。在乳汁分泌顺畅之前，若大量喝补汤，很可能造成乳汁分泌过多而堵塞乳腺管。因此新妈妈最好在乳汁分泌通畅之后再大量补汤。此外，顺产妈妈为了胃部的消化和牙齿的健康，最好先选择食用软质食物。随着消化能力的恢复，新妈妈可以逐渐恢复正常的饮食。宜吃红豆消水肿、排毒

产后的新妈妈总是觉得自己的身体有点“虚胖”，红豆就可以帮助新妈妈消除肿胀感。新妈妈可以喝些花生红豆汤，既可以补血又可以消肿，有利于排除身体里多余的水分，这样会使身体更轻松，也会让心情变得更舒畅，像是甩掉了身上一个“大水袋”。

另外，红豆还可以增加胃肠蠕动，减少便秘。新妈妈可以煮一些红豆汤当水喝，能有效增进排毒。宜产后适度饮食

新妈妈适度饮食，不仅为漂亮，更为健康。产后过量的饮食，让新妈妈体重增加，对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养，宝宝需要的乳汁很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果乳汁正好够宝宝吃，则与孕期等量；如果没有奶水或是不能母乳喂养的新妈妈，食量和孕期差不多就可以。黄豆猪蹄汤　补血养身、通乳下奶，是产后新妈妈的进补佳品。但要在产后第二周开始食用。产后体虚怎么补产后虚弱的表现主要有气虚、血虚、阴虚、阳虚等，需要通过不同的进补方式来恢复元气。气虚主要表现为：少气懒言、全身乏力、声音低沉、易出汗等。可适当多吃牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、黄豆、红枣、鲫鱼。血虚主要表现为：面色萎黄、苍白、头晕乏力、眼花心悸、失眠等。可适当多吃乌骨鸡、黑芝麻、核桃仁、桂圆。阴虚主要表现为：怕热、易怒、咽痛、大便干燥、小便赤黄等。可适当多吃百合、鸭肉、黑鱼、莲藕、金针菇、枸杞子。阳虚主要表现为：除有气虚的症状外，还有怕冷、四肢不温、喜热饮等。可适当多吃牛肉、羊肉、核桃仁、桂圆。宜保持饮食多样化

新妈妈产后身体的恢复和宝宝营养的摄取均需要大量各类营养成分，因而新妈妈千万不要偏食、挑食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、红豆、绿豆等。另外还要注意荤素搭配，这样既可保证各种营养的摄取，还可与蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈妈身体的恢复很有益处。宜多吃富含维生素C的食物

会阴侧切的新妈妈伤口愈合比较快，一般只需三四天，而剖宫产妈妈则需要1周左右。产后营养好，会加速伤口的愈合，建议适当多吃富含优质蛋白和维生素C的食物，以促进组织修复。宜精挑细选月子餐原料种类

月子餐要保证新妈妈身体尽快复原，就必须要选择考究的原料种类，如选择时令的新鲜蔬菜、水果，尤其应少吃或不吃反季节的蔬菜和水果；月子期间应多喝热量低且营养价值高的汤。同时食材的选购也要注意选择天然无污染的种类，最好到正规菜市场、商场或超市购买。宜为坐月子提前准备的食材

鸡蛋：富含优质蛋白质、维生素、矿物质，易消化吸收。可以煮鸡蛋、做蛋花汤、蒸鸡蛋羹，或将鸡蛋打在面汤里。

小米：小米粥俗称“代参汤”，富含B族维生素、膳食纤维和铁。

红糖、红枣、红豆等红色食品：富含铁、钙等，可帮助产妇补血、驱寒。

鱼：鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤。

芝麻：芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，非常适合产妇的营养要求。月子里常用的药用食材甘草甘草味甘性平，可补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药。常用于产后脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短等。益母草味苦辛，性微寒，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度。黄芪黄芪是一味常用的中药，它的主要药理作用是益气固表，可以利水，凡是产后气虚、气血不足的情况，都可以用黄芪。不宜月子期间吃的9类食物

十月怀胎，一朝分娩，产后新妈妈身体很虚弱，所以在饮食上要尤为注意，那么坐月子不能吃什么呢？★ 寒凉性食物由于分娩消耗大量体力，产后新妈妈体质大多是虚寒的。中医主张月子里的饮食要以温补为主，忌食寒凉食物，否则易伤脾胃，使得产后气血不足，难以恢复。需注意，寒凉性食物不仅包括物理意义上为冷的食物，如冷饮和冰箱储藏食物等，还包括属性寒凉的食物：海鲜类食物包括螃蟹、田螺等；水果类食物包括柿子、柿饼、西瓜等；蔬菜类食物包括马齿苋、木耳菜、莼菜、苦瓜等。★ 过硬的食物月子饮食的烹饪方式以细软为主，饭要煮得软一点，少吃坚硬带壳的食物。产后由于体力透支，很多新妈妈会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另一方面也不利于消化吸收。★ 辛辣燥热食物将坚果放入粥中煮成坚果粥，更易消化。产后新妈妈大量失血、出汗，加之组织间液也较多地进入血液循环，故机体阴津明显不足，而辛辣燥热食物均会伤津耗液，使新妈妈上火、口舌生疮、大便秘结或痔疮发作，而且会通过乳汁使宝宝内热加重。因此，新妈妈应忌食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、酒等。★ 油腻食物由于产后新妈妈胃肠蠕动较弱，过于油腻的食物如肥肉、动物油等应尽量少食，以免引起消化不良。同样道理，油炸食物也较难消化，新妈妈也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油炸过程新妈妈要“告别”油炸食品。中已经损失很多，比面食及其他食物营养成分要差，多吃并不能给新妈妈增加营养，倒是增加了胃肠负担。★ 零食

怀孕前的女性如有吃零食的习惯，在哺乳期内要谢绝零食的摄入。大部分的零食都含有较多的盐和糖，有些还是高温油炸过的，并加有大量的食用色素。对于这些零食，新妈妈要退避三舍，避免食用后对宝宝的健康产生不必要的危害。蜜饯含多种添加剂，产后新妈妈尽量不要吃。★ 大麦制品

大麦及其制品，如大麦芽、麦芽糖等食物有回乳作用，所以准备哺乳或产后仍在哺乳期妈妈应忌食。欲断乳的新妈妈可以将大麦作为回乳食品。★ 火腿

火腿本身是腌制食品，含有大量亚硝酸盐类物质。亚硝酸盐摄入过多，人体不能代谢，蓄积在体内，会对健康产生危害。新妈妈吃太多的火腿，火腿里的亚硝酸盐还会进入到乳汁里，并进入宝宝体内，会给宝宝的健康带来潜在的危害。★ 易过敏食物

如果是产前没有吃过的东西，尽量不要给新妈妈食用，以免发生过敏现象。在食用某些食物后如有全身发痒、心慌、气喘、腹痛、腹泻等现象，应想到很可能是食物过敏，要立即停止食用这些食物。食用肉类、动物内脏、蛋哺乳妈妈吃虾后，要密切关注宝类、奶类、鱼类应烧熟煮透，降低过敏宝是否有过敏症状。风险。★ 咖啡和碳酸饮料

咖啡会使人体的中枢神经兴奋。虽然没有证据表明它对宝宝有害，但也同样会引起宝宝神经系统兴奋。碳酸饮料不仅会使哺乳妈妈体内的钙流失，它含有的咖啡因成分还会使宝宝吸收后烦躁不安。哺乳妈妈最好在断奶前都远离咖啡。哺乳妈妈最好在宝宝断奶前都远离咖啡。不宜只喝小米粥

小米含铁量丰富，对于产后滋阴养血有很显著的作用，可以帮助产妇早日恢复体力。因此，传统坐月子讲究喝小米粥，甚至有分娩后只以小米粥为主食的习惯，这是一种误区。

虽然小米粥营养丰富，特别适合在月子期间食用，但是也不能只以小米粥为主食，而忽视了其他营养成分的摄入。刚分娩后的几天可以以小米粥、糊等流质食物为主，但当新妈妈的胃肠功能恢复之后，就需要及时均衡地补充多种营养成分了，否则可能会营养不良。小米粥营养丰富　但是在月子期间不宜只喝小米粥。不宜急于吃老母鸡

炖上一锅鲜美的老母鸡汤，是很多家庭给新妈妈准备的滋补品。其实，产后哺乳的新妈妈不宜立即吃老母鸡。因为老母鸡肉中含有一定量的雌激素，产后马上吃老母鸡，就会使新妈妈血中雌激素的含量增加，抑制催乳素发挥作用，从而导致新妈妈乳汁不足，甚至回奶。此时最好是选择用公鸡炖汤。不宜马上进补人参

有些新妈妈为了恢复体力而服用人参滋补，这样对健康不利。因为人参中所含的人参皂苷会导致中枢神经系统兴奋、血液循环加快等，使新妈妈出现失眠、烦躁、心神不宁等症状。人参促进血液循环，可使有内、外生殖器官损伤的新妈妈出血量增加。当然，如果新妈妈在产后2个月有体质虚弱的症状，可适量（每天3～5克）、短时间（1个月左右）服用。要重视产后饮食新妈妈由于分娩时耗费巨大精力，同时也消耗了大量的能量。此时如果营养调配不好，不仅新妈妈身体难以康复，容易得病，而且还会影响宝宝的生长发育。饮食重点是开胃而不是滋补产后第1周，新妈妈会感觉身体虚弱、胃口较差，因为新妈妈的肠胃功能还没有复原，所以，进补不是本周的主要目的。新妈妈要食用一些易于消化、吸收的食物，以利于胃肠的恢复，比如清淡的汤类、瘦肉、鸡蛋等。烹调合理产后新妈妈的饮食要清淡，食品种类要丰富，经常变换花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸等不利于产妇消化的烹调方法。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。清淡的汤类有利于新妈妈的消化吸收。不宜“忌盐”

过去，在月子里吃的菜和汤里不能放盐，要“忌盐”，认为放盐就会没奶，这是不科学的。盐中含有钠，如果新妈妈限制钠的摄入，影响了体内电解质的平衡，会影响食欲，进而影响泌乳，甚至会影响到宝宝的身体发育。但盐吃多了，就会加重肾脏的负担，对肾不利，会使血压升高。因此，月子里的新妈妈用盐的原则是：不能过多食盐，也不能“忌盐”。不宜在伤口愈合前多吃鱼

鱼类是新妈妈很好的进补食品，而且有利于下乳，但剖宫产或侧切的新妈妈不宜过多食用。因为鱼类特别是海产鱼类体内含有丰富的有机酸物质，它会抑制血小板凝集，对术后止血与创口愈合不利。不宜着急喝下奶汤

产后，家里人少不了给新妈妈炖一些营养丰富的汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，认为这样可以补充营养，促进身体早些康复，还可使乳汁多分泌些，使宝宝得到充足的母乳。

其实，这是不科学的，因为刚出生的宝宝胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，这样宝宝没吃完的乳汁就会瘀滞于新妈妈的乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。新妈妈的乳头比较娇嫩，容易发生破损，一旦被细菌感染就会引起乳腺感染，不仅给新妈妈带来痛苦，还会影响正常哺乳。因此产后不宜过早催乳，宜在产后1周后逐渐增加喝汤的量，以适应宝宝进食量逐渐增加的需要。不宜过量食用调料

刚分娩的新妈妈可以吃少量的调料，如葱、姜、盐等，但不能过量。坐月子的人口味要淡一点是千真万确的，这样奶水质量会好一些，奶水的产量也会多一些。为调节口味，新妈妈还可以适当补充些红糖和蜂蜜，为产后虚弱的身体增加能量。剖宫产妈妈饮食原则剖宫产妈妈经过手术，相较顺产妈产后最好不要吃生蒜。妈，身体更为虚弱，恢复也慢，所以产后饮食就更为重要。少吃易产气食物剖宫产妈妈开始进食时，对于易产气的食物，如糖类、黄豆、豆浆等要少吃或不吃，以防腹胀。剖宫产后不宜吃得太饱剖宫产手术时肠道不免要受到刺激，胃肠道正常功能被抑制，肠蠕动相对减慢。若多食会使肠内代谢物增多，在肠道滞留时间延长，这不仅会造成便秘，而且容易造成产气增多，腹压增高，不利于新妈妈康复。不宜饮用茶水虽然茶水也是一种很好的饮品，但不适宜新妈妈饮用。这是因为茶水，特别是浓茶中含有较多的鞣酸，它可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，而新妈妈因为分娩或多或少都会失血，过多地饮用茶水极易导致新妈妈产后贫血。

此外，新妈妈在分娩之后体力消耗很大，身体气血双虚，应该注意补血及保持良好的睡眠，以尽快恢复体力。而茶水中含有一定量的咖啡因，饮用后，会刺激大脑兴奋，使新妈妈不容易入睡，不利于身体恢复。同时，茶水里的咖啡因还可以通过乳汁进入宝宝体内，使宝宝发生肠痉挛，出现无理由啼哭的现象。其实，新鲜果汁及清汤是新妈妈最好的饮品，既富含维生素，又富含矿物质，可以促进新妈妈身体恢复，特别是夏天坐月子的新妈妈可适当多喝一些。不宜食用味精

味精能够增加食物的鲜味，且对新妈妈的身体不会有任何负面影响，但对于哺乳妈妈来说就不宜食用了。因为哺乳妈妈食用味精会使味精中的谷氨酸钠通过乳汁进入到宝宝体内，与宝宝血液中的锌发生特异性结合，形成不能被身体吸收的锌化合物，并随着尿液排出，导致宝宝缺锌。宝宝严重缺锌时可出现味觉减退、厌食等症状，还会造成生长发育迟缓、性晚熟等不良后果。因此，新妈妈在整个哺乳期或至少在3个月内应不吃或少吃味精。不宜吃螃蟹

螃蟹虽然含有丰富的蛋白质、维生素D、钙、磷、钾、钠、镁、硒等营养成分，但螃蟹性寒，而月子期间的新妈妈由于产后身体还没有完全恢复，脾胃功能较差，因此应尽量少食螃蟹。且蟹黄中的胆固醇含量较高，过量食螃蟹属寒性，坐月子期间新妈妈尽量不要食用会增加体内的胆固醇含量，不用。利于身体健康。预防产后抑郁吃什么从生理上解释，新妈妈在怀孕期间会分泌出许多保证胎儿成长的雌激素，但在产后3天之内逐渐消失，改为促进分泌母乳的其他激素。在这段很短的时间内，新妈妈体内雌激素的剧烈变化，会导致精神上种种不安，如头痛、轻微抑郁、无法入睡、手足无措等症状，这是正常的生理现象。家人要注意疏导她的情绪，并从饮食上进行调整。顺产妈妈此时，应该多吃些鱼肉和海产品，鱼肉含有一种特殊的脂肪酸，有抗抑郁作用。剖宫产妈妈剖宫产的新妈妈产生抑郁来得要比顺产的新妈妈更猛烈些，这期间要避免发生感染，多吃富含维生素C和维生素E的食品，加快伤口的愈合。不宜过早节食

有些新妈妈生完宝宝就迫不及待地节食减肥了，特别是开始严格控制脂肪的摄入，这是不正确的。因为新妈妈乳汁中的脂肪对于宝宝来说是至关重要的，宝宝对于脂肪的需求量相对高于成年人，宝宝的年龄较小，脂肪所占能量的比例较大。例如，半岁以内宝宝所需脂肪占总能量的比例为45％～50％；半岁至一岁的宝宝所需脂肪占总能量的比例为35％～40％；2～6岁的宝宝所需脂肪占总能量的比例为30％～35％；7岁以上的宝宝所需脂肪占总能量的比例才基本与成年人相同。而半岁以内宝宝所需的全部脂肪几乎都来源于母乳。所以哺乳的新妈妈不能过分的限制脂肪摄入，以免乳汁中脂肪太少，影响宝宝的正常生长发育。新妈妈的乳汁　是宝宝最好的食物，所以哺乳的新妈妈不要过早节食减肥，以免影响宝宝的生长发育。忌产后立即大补

很多新妈妈在产后都会大补，认为这样能够分泌更多的乳汁，但这种想法是错的。并不是吃得越多乳汁分泌就越多，乳汁的分泌与宝宝吸吮的时间和次数有关。宝宝吸吮得越早，次数越多，新妈妈分泌的乳汁也就越多。其实，新妈妈在妊娠期间体内聚集的脂肪已经为产后哺乳打下了基础。因此，为了自身健康以及体形的恢复，新妈妈最好不要立即大补。剖宫产妈妈的睡眠问题剖宫产妈妈的睡眠也很容易出现问题，尤其是生产后特别爱出虚汗，每次半夜醒来，都会大汗淋漓，感觉烦躁不安，皮肤表面是凉凉的，而身体内却是热热的。这些都是因为剖宫产妈妈失血过多，血虚肝郁导致的结果。长时间睡眠不足，除新妈妈健康受影响外，也会影响宝宝。首先睡眠不足或严重失眠时乳汁分泌量会减少；其次是由于长期失眠造成新妈妈抑郁和焦急，这些不良情绪也会影响到宝宝。剖宫产妈妈可在每晚睡觉前半小时，补充一杯热牛奶或是一碗小米粥，帮助顺利入睡。出汗后不要受风着凉。

妈妈棒宝宝壮 吃对食物母子受益

原料种类：5干黄花菜20克，糙米100克，猪瘦肉末、盐、香油各适量。

1　将浸开的黄花菜放入沸水中煮透捞起，切成段，备用；将糙米淘洗干净，备用。锅中加入适量水，把淘洗干净的糙米倒入，米锅放火上用大火煮开，然后转小火熬煮。

2　待米粒煮开时放入猪瘦肉末、黄花菜，再熬煮十几分钟，最后放入盐调味，淋上香油即可。如果新妈妈以前就有便秘症状，最好适当多吃几次糙米粥，以起到预防的作用。

美味食物好营养吃此粥有利于排恶露、补铁补血，除此之外还能预防和缓解便秘，使新妈妈的气色越来越好。鲜黄花菜有毒性，干黄花菜更适合食用。西红柿菠菜鸡蛋面，养胃开胃

原料种类：5西红柿2个，菠菜50克，鸡蛋1个，面条100克，盐适量。

1　鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀。菠菜清洗干净后切段，西红柿洗净，切块。

2　将锅放火上，点着火待锅中干后，放少许油，注意一定不要放太多，否则汤会油腻。油热后，放入西红柿块煸出汤汁，一定要煸一会儿，这样西红柿才能与油充分混合，半分钟后加入适量清水，用大火烧开。

3　在烧开的锅中下入面条，面条下入后，用筷子把面条抄底搅开，以免面条缠成一团，盖上锅盖，煮到再沸，掀开锅盖煮熟透。将蛋液、菠菜段放入锅内，大火再次煮开，加盐调味。剖宫产妈妈进补食谱特别提醒　剖宫产妈妈术后6小时内应禁食，待术后6小时后，可以喝一点开水，刺激肠道蠕动，等到排气后，才可进食。平菇小米粥，增强体质

原料种类：4大米、小米各50克，平菇30克，盐适量。

口味放入平菇，让小米粥充满菌类的鲜美，普通的一碗粥从此不再普通。

1　平菇洗净，焯烫后撕成条；大米、小米分别洗净。

2　将大米、小米放入锅中，加适量清水大火烧沸，改小火熬煮。

3　待米煮烂时放入平菇，下盐调味，稍煮即可。花样翻新还可以在粥中添加菠菜和瘦肉末，增加色彩，营养更丰富。清蒸黄花鱼，提气补虚

原料种类：5黄花鱼2条，料酒、姜片、葱丝、盐各适量。

1　黄花鱼清洗干净，也可以去掉鱼头，直接拿鱼肉清蒸。在鱼肉上抹少许盐，放盘子里，将姜片铺在鱼上，淋上料酒，放入锅中用大火蒸熟。

2　鱼蒸好后，立即揭锅，这样能保证新鲜。把鱼身上的姜片拣去，盘子中的腥水去掉。如果蒸鱼时没放葱，此时可以把葱丝放在鱼身上。

3　将锅烧热，倒油烧到七成热，把烧热的油浇到葱丝上，葱油会慢慢渗入鱼肉里，这样吃起来更香。

美味食物好营养具有健脾开胃、益气安神的作用，可缓解产后新妈妈贫血、失眠、食欲不振等症状。黄花鱼可以预防产后抑郁症。第2天顺产妈妈进补食谱生化汤，产后必喝的排毒汤

原料种类：7当归、桃仁各15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，大米100克，红糖适量。

1　大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，备用。

2　将当归、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1:10的比例小火煎煮30分钟，去渣取汁。

3　将大米放入锅内，加入煎煮好的药汁和适量清水，熬煮成粥，调入红糖，温热服用。

美味食物好营养生化汤可促进产后乳汁分泌，调节子宫收缩，还可减少因子宫收缩造成的腹痛，对预防产褥感染也有积极作用。肉末蒸蛋，养血滋补

原料种类：6鸡蛋2个，猪肉50克，水淀粉、酱油、盐、葱末各适量。

口味鸡蛋滑嫩、肉末鲜香，虽然做法简单，但却美味易消化，适合产后妈妈食用。

1　将鸡蛋打入碗内搅散，放入盐和适量放凉的开水搅匀，上笼蒸熟。

2　选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3　锅放火上，放入油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油及水，用水淀粉勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上即成。花样翻新蒸蛋的口味多样，还可以把肉末换成虾皮，也可以加入西红柿丁，别有一番风味。在蛋液中加入适量放凉的开水，蒸出的蛋会很嫩。剖宫产妈妈进补食谱鸡蛋西红柿蔬菜汤，营养丰富

原料种类：7鸡蛋1个，西红柿1个，油菜3棵，葱花、金针菇、盐、水淀粉各适量。

1　将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2　锅置火上，倒油烧热，将葱花爆香，放入西红柿块炒软，加水烧开，淋入鸡蛋液，放入油菜、金针菇稍煮，加盐调味，最后用少许水淀粉勾芡即可。

美味食物好营养鸡蛋中富含优质蛋白质，而菠菜、西红柿、金针菇中含有多种维生素，一起食用可以让营养更加全面。花样翻新做这道汤时，加入少许肉末，营养更丰富。清淡的蔬菜汤适合产后第1周的新妈妈。西红柿山药粥，健脾胃、增食欲

原料种类：4西红柿1个，山药15克，大米50克，盐适量。

口味西红柿和山药一起煮粥，不仅颜色上红白相间，十分诱人，吃起来也清淡爽口。

1　山药洗净，切片；西红柿洗净，切块；大米淘洗干净，备用。

2　将大米、山药放入锅中，加适量水，用大火烧沸。

3　然后转小火煮至呈粥状，加入西红柿块，煮10分钟，最后加盐调味即可。花样翻新煮粥时可以放两三颗山楂，口感上酸甜可口。酸酸的西红柿可以助产后新妈妈开胃、增食欲。第3天顺产妈妈进补食谱黄芪羊肉汤，安神、消除疲劳

原料种类：5羊肉200克，黄芪15克，红枣8颗，姜片、盐各适量。

1　将羊肉洗净，切成3厘米见方的小块，放在沸水锅中略煮一下去掉血沫，捞出备用。

2　红枣洗净备用。

3　将羊肉块、黄芪、红枣、姜片一同放入锅内，加清水，以大火煮沸。

4　转小火慢炖至羊肉软烂。

5　出锅前加入盐调味即可。

美味食物好营养黄芪羊肉汤有安神、快速消除疲劳的作用，还可防止产后恶露不净。花样翻新新妈妈还可以将黄芪换成当归、枸杞子，同样具有滋补作用。花生红枣小米粥，特效补血

原料种类：3小米100克，花生50克，红枣6颗。

1　将小米、花生用清水洗净，浸泡30分钟，备用。

2　红枣洗净，备用。

3　小米、花生、红枣一同放入砂锅中，加清水以大火煮沸，转小火将小米、花生煮至完全熟透后即可。

美味食物好营养花生与红枣配合食用，既可补虚，又能补血，可以使产后新妈妈虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。将花生洗净后浸泡30分钟容易煮熟。剖宫产妈妈进补食谱当归生姜羊肉煲，驱寒补血

原料种类：6羊肉400克，当归2克，生姜30克，葱段、盐、料酒各适量。

口味这道羊肉煲不腥不膻，香醇不腻，汤鲜肉美，补而不燥。

1　羊肉洗净、切块，用热水烫过，去掉血沫，沥干备用。

2　生姜用清水洗净，切片。

3　当归洗净，在热水中浸泡30分钟，然后切薄片，浸泡的水不要倒掉，用泡过当归的水煲汤，营养才不会流失。

4　将羊肉块放入锅内，加入生姜片、当归、料酒、葱段和泡过当归的水，小火煲2小时。

5　出锅前加盐调味即可。紫菜鸡蛋汤，滋补体力

原料种类：6鸡蛋2个，紫菜3张，虾皮5克，葱花、盐、香油各适量。

1　先将紫菜切（撕）成片状，备用。

2　鸡蛋打匀成蛋液，在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀，备用。

3　锅里倒入清水，待水煮沸后放入虾皮略煮，再把鸡蛋液倒进去搅拌成蛋花。

4　放入紫菜，中火再继续煮3分钟。

5　出锅前放入盐调味，撒上葱花、淋上香油即可。

美味食物好营养紫菜中含丰富的铁元素，是贫血妈妈的滋补良品。鸡蛋的营养有助于新妈妈恢复体力。花样翻新虾皮还可以换成干贝柱等其他海产品，但如果对海鲜过敏，则直接用紫菜、鸡蛋做汤即可。倒入蛋液，熄火焖半分钟，蛋花会比较嫩。第4天顺产妈妈进补食谱麻油猪肝汤，帮助排恶露

原料种类：5猪肝150克，米酒150克，姜片30克，香油、葱段各适量。

1　猪肝洗净擦干，切成1厘米厚的薄片备用。

2　锅内倒入香油，小火加热至油热后加入姜片，煎到浅褐色。

3　再将猪肝放入锅内大火快速煸炒，煸炒5分钟后，将米酒倒入锅中，米酒煮开后，立即取出猪肝。

4　米酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝放回锅中，撒上葱段即可。趁热食用。花样翻新新妈妈可根据自己的喜好加入菠菜或其他喜欢吃的蔬菜，如小白菜、油麦菜等。香菇鸡汤面，缓解产后疲乏无力

原料种类：6面条50克，鸡肉100克，鲜香菇4个，胡萝卜、酱油、盐各适量。

1　鸡肉、胡萝卜洗净，切片；在锅中加入温水，倒少许酱油，放入鸡肉、胡萝卜、盐，煮熟，盛出。

2　将面条放入鸡肉汤中煮熟。

3　将鲜香菇去蒂洗净，入油锅略煎。

4　将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片、鸡肉片摆在面条上，淋上鸡汤，再点缀香菇即可。

美味食物好营养香菇不仅含有丰富的维生素，而且还能促进人体的新陈代谢；鸡汤则能为新妈妈补充能量，以缓解产后疲乏无力。可以在汤面中放个鸡蛋，营养会更丰富。剖宫产妈妈进补食谱当归鲫鱼汤，补血安神

原料种类：4当归10克，鲫鱼1条，盐、葱段各适量。

1　将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味。

2　洗好后，在鱼身上涂抹少量盐，腌放10分钟。

3　用清水把当归洗净，整个放进热水中浸泡30分钟，然后取出切片，当归切得越薄越好，浸泡的水不要倒掉，用泡过当归的水煲汤。

4　将鲫鱼与当归一同放入锅内，加入泡过当归的水，炖煮至熟，出锅前加入葱段即可。花样翻新也可将鲫鱼用小公鸡来代替。每周食用一次即可，不宜多吃。冬笋雪菜黄鱼汤，预防产后抑郁

原料种类：7冬笋、雪菜各30克，黄花鱼1条，葱段、姜片、盐、料酒各适量。

口味汤汁奶白鲜洁，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口，让新妈妈胃口大开。

1　先将黄花鱼去鳞，去内脏，一定要仔细去掉鱼腹部的黑膜，否则鱼会很腥。洗净后擦干鱼身上的水，用料酒腌渍20分钟后备用。

2　泡发好的冬笋切片；雪菜洗净，切段。

3　油锅烧热，将黄花鱼两面各煎片刻。

4　锅中加清水，放入冬笋片、雪菜、葱段、姜片，先用大火烧开，后改用中火煮15分钟。

5　出锅前放盐，拣去葱段、姜片即可。

美味食物好营养黄花鱼有健脾升胃、益气填精之功效，对于产后抑郁症有良好的抗击作用。第5天顺产妈妈进补食谱红薯粥，让宝宝的眼睛更明亮

原料种类：2新鲜红薯100克，大米50克。

1　将红薯洗净，连皮切成块。

2　大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3　将泡好的大米和红薯块放入锅内，加水大火煮沸后，转小火继续煮。煮成浓稠的粥即可。

美味食物好营养红薯可益气通乳，润肠通便。红薯中含有大量维生素A，可以预防宝宝由于维生素A缺乏所导致的眼部疾病。花样翻新吃腻了汤粥，也可将红薯做成饼来吃。新妈妈不宜过量吃红薯。鲫鱼丝瓜汤，促进乳汁分泌

原料种类：4鲫鱼1条，丝瓜30克，姜片、盐各适量。

1　鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，切块。

2　丝瓜去皮，洗净，切成段。

3　锅中放入清水，把丝瓜和鲫鱼一起放入锅中，再放入姜片大火煮沸，后改用小火慢炖至鱼熟，最后加盐调味即可食用。

美味食物好营养鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，与丝瓜搭配食用，具有除湿利水，补中益气的作用。此汤适合产后新妈妈补虚通乳。剖宫产妈妈进补食谱什菌一品煲，特效止痛

原料种类：7干香菇、猴头菌、草菇、平菇、白菜心各50克，盐、葱花各适量。

1　干香菇泡发后洗净，切去蒂部，划出花刀；平菇洗净切去根部；猴头菌和草菇洗净后切开；白菜心掰成小棵。

2　锅内放入清水、葱花，大火烧开。

3　放入香菇、草菇、平菇、猴头菌、白菜心，转小火煲10分钟，加盐调味即可。

美味食物好营养这款素素的什菌汤有利于放松新妈妈因疼痛而变得异常敏感和紧绷的神经。花样翻新可以把草菇换成金针菇，营养不减分。菌类不但能提高免疫力，更有利于产后瘦身。鱼头海带豆腐汤，促进宝宝大脑发育

原料种类：8胖头鱼鱼头200克，海带、豆腐各100克，鲜香菇5个，葱段、姜片、盐、料酒各适量。

口味鱼汤鲜香，鱼肉嫩滑入口、豆腐香滑，让你更爱吃。

1　将胖头鱼鱼头去鳃，由下颏处用刀切开，冲洗干净后沥去水分，备用。

2　香菇洗净去掉老根，并在香菇上切十字花刀，备用。

3　豆腐切成2厘米厚的块，海带洗净后切成长5厘米、宽3厘米的段，备用。

4　将鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒放入锅内，加适量清水，开大火煮沸后撇去浮沫。

5　加盖，改用小火炖至鱼头快熟时，拣去葱段和姜片。

6　放入豆腐块和海带段，继续用小火炖至豆腐和海带熟透。加适量盐调味即可。第6天顺产妈妈进补食谱益母草木耳汤，排除体内毒素

原料种类：4益母草、枸杞子各10克，木耳20克，冰糖适量。

1　益母草洗净后用纱布包好，扎紧口，备用。

2　木耳用清水泡发后，去蒂洗净，撕成碎片，备用。

3　枸杞子洗净，备用。

4　锅置火上，放入清水、益母草药包、木耳、枸杞子，用中火煎煮30分钟。

5　出锅前取出益母草药包，放入冰糖调味即可。

美味食物好营养木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，是新妈妈排除体内毒素的好帮手。三丝黄花羹，养血补虚通乳

原料种类：6干黄花菜50克，鲜香菇2朵，冬笋、胡萝卜各25克，盐、白糖各适量。

1　将干黄花菜放入温水中泡软，拣去老根洗净，沥干水。

2　鲜香菇、冬笋、胡萝卜均洗净，切丝。

3　锅内放油烧至七成热，放入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝快速煸炒。

4　加入清水、盐、白糖，用小火煮至黄花菜入味，完全熟透即可。花样翻新还可以直接炒制，变成一道清爽可口的菜肴。丰富的食材使新妈妈的乳汁营养更丰富。剖宫产妈妈进补食谱鸡茸玉米羹，调节神经系统

原料种类：4鸡胸肉100克，玉米粒50克，鸡蛋1个，盐适量。

1　将玉米粒洗净，备用。

2　鸡胸肉洗净，切成与玉米粒大小相同的丁。

3　把鸡蛋打成蛋液，备用。

4　把玉米粒、鸡肉丁放入锅内，加入清水大火煮开，并撇出浮沫。加盖转中火再煮30分钟。

5　将打好的蛋液沿着锅边倒入，一边倒入一边搅动。

6　开大火将蛋液煮熟，最后放盐调味即可。花样翻新吃腻了汤羹，可以换个做法，做盘鸡肉炒玉米。芋头排骨汤，补充钙质，增强抵抗力

原料种类：5排骨250克，芋头150克，姜片、盐、料酒各适量。

口味芋头口感细腻柔软，绵甜香糯，和排骨一起煲汤，不仅美味，更滋补。

1　芋头去皮洗净，切成2厘米厚的块，上锅隔水蒸10分钟。

2　排骨洗净，切成4厘米长的段，放入热水中烫去血沫后，捞出备用。

3　先将排骨、姜片、料酒放入锅中，加清水，用大火煮沸，转中火焖煮15分钟。

4　拣出姜片，小火慢煮45分钟。

5　出锅前10分钟加入芋头块同煮，再加盐调味即可。第7天顺产妈妈进补食谱西红柿烧豆腐，开胃滋补

原料种类：4西红柿1个，豆腐50克，盐、白糖各适量。

1　西红柿洗净，切片；豆腐切成长方块，入油锅略煎。

2　炒锅中放入油，烧热后放入西红柿片炒2分钟。

3　再放入豆腐，加入盐和白糖，略炒即可。

美味食物好营养此菜是身体虚弱、口味欠佳的产后新妈妈不可错过的健康美食。花样翻新也可用西红柿、豆腐做成汤，营养同样丰富。金针菇拌肥牛，提高免疫力

原料种类：8肥牛片250克，金针菇150克，葱花、香菜、盐、白糖、鲜蚝油、香油各适量。

口味金针菇和肥牛堪称绝配，一口下去，让你回味无穷。

1　金针菇去掉老根洗净，入开水中焯烫过凉备用；再放入肥牛焯烫，可加点料酒，变色捞出过凉备用。

2　食材放入一个大碗中，放入切碎的葱花、香菜，加入一勺鲜耗油，再加入少许盐、白糖、香油，然后所有食材拌均匀即可。

美味食物好营养肥牛富含多种蛋白质和矿物质，营养十分丰富。金针菇所含的蕈菌多糖具有提高新妈妈免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。花样翻新也可以把肥牛换成鸡丝，凉拌或做汤都可以。金针菇性寒，脾胃虚寒的新妈妈宜少吃。南瓜香菇包，补充能量

原料种类：6南瓜半个，糯米粉半碗，藕粉2小匙，鲜香菇3朵，酱油、白糖各适量。

口味南瓜香菇包味道鲜美，新妈妈可常食。

1　南瓜去皮、煮熟、压碎，加入糯米粉和用热水拌匀的藕粉，揉匀；鲜香菇洗净、切丝。

2　锅中倒油，下香菇炒香，加入酱油、白糖制馅。

3　将揉好的南瓜糯米团分成若干份，擀成包子皮，包入馅料，放入蒸锅内蒸熟。

美味食物好营养南瓜含多种维生素及矿物质，其中维生素A的含量几乎为瓜类蔬菜之首。新妈妈食用能补充身体所需的能量和营养素，尽快把因分娩失去的元气补回来。南瓜不可多食，一天不超过一顿主食的量即可。牛蒡粥，滋补强身

原料种类：4牛蒡20克，猪瘦肉30克，大米100克，盐适量。

1　牛蒡去皮，洗净；猪瘦肉洗净，切丝；大米洗净，浸泡。

2　锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火，放入牛蒡和猪瘦肉，小火熬煮40分钟。待粥黏稠时，加盐调味即可。

美味食物好营养牛蒡具有滋补强身的功效，能帮新妈妈恢复体力。花样翻新牛蒡可与其他食材荤素搭配，与排骨同炖滋补健体，与胡萝卜、玉米同炖味道鲜美。山药黑芝麻羹，营养又美味

原料种类：3山药、黑芝麻各50克，白糖适量。

1　黑芝麻放入锅内炒香，山药切碎后，放入豆浆机或搅拌机中打成糊。

2　锅内加入适量清水，烧沸后将黑芝麻粉和山药糊加入锅内，同时放入白糖，不断搅拌，煮5分钟即可。

美味食物好营养此羹具有补气、养血的作用，哺乳和非哺乳妈妈都可以食用。花样翻新山药可与多种食材做成山药羹，比如鸡蛋、椰奶、玉米、银耳等。剖宫产妈妈进补食谱腐竹玉米猪肝粥，预防产后贫血

原料种类：5鲜腐竹、玉米粒、大米各50克，猪肝100克，盐适量。

1　鲜腐竹洗净，切成约3厘米长的段备用。

2　猪肝洗净，在热水中稍烫一下后冲洗干净，切薄片，用少许盐腌制调味，备用。

3　大米洗净，浸泡30分钟。

4　将鲜腐竹、大米、玉米粒放入锅中，大火煮沸后，转小火慢炖1小时。

5　将猪肝放入，转大火再煮10分钟，出锅前放盐调味。

美味食物好营养猪肝中含有的铁，是人体制造血红蛋白的基本原料，也是治疗产后贫血的良药。虾仁馄饨，补充蛋白质

原料种类：9虾仁、猪肉各50克，胡萝卜半根，盐、葱花、香油、葱段、姜片、馄饨皮各适量。

口味滑溜的馄饨皮包裹着醇美香滑的猪肉，还有鲜美的虾仁，你一定垂涎欲滴了吧！

1　虾仁、猪肉、胡萝卜、葱段、姜片放在一起剁碎，加入油、盐拌匀。

2　把做成的馅料分成10份，包入馄饨皮中。

3　馄饨煮熟，盛入碗中，再加盐、葱花、香油调味即可。

美味食物好营养虾含有丰富的蛋白质和钙，做成馄饨，更适合剖宫产妈妈的身体调理。花样翻新如果对海鲜过敏，可以做成鸡肉馄饨。作为早餐食用，可补水分、补能量。

产后第2周

产后第2周进补宜忌

坐月子进补不能盲目进行，应讲究科学性，比如按体质进补就是产后进补的一个重要原则。体质较好、体形偏胖的新妈妈，月子期间应减少肉类的摄取，肉和蔬果的摄取比例宜维持在2:8左右；体质较差、体形偏瘦的新妈妈，可根据情况将这个比例调整到4:6左右；患有高血压、糖尿病的新妈妈则应多食用蔬果、瘦肉等低热量、高营养的食物。相反，如果不根据新妈妈的不同体质而盲目进补，会对新妈妈身体造成不良影响，进而会影响到宝宝。

很多新妈妈不知道自己属于哪种体质，可以根据下面不同体质的表现对应了解一下。★ 中性体质的饮食调养

中性体质的人介于热性与寒性之间，身体不热不寒，既不会出现口干、口苦的情况，也不会经常上火。这种体质的新妈妈饮食上比较容易选择，不需要特别注意进食某种类型的食物，可以食补与药补相交替进行，没有什么特别禁忌。如果进补之后出现口干、口苦或长痘疮等症，就停一下药补，建议多用食补，同时吃些降火的蔬菜，也可喝一小杯常温的纯橙汁或纯葡萄汁。

中性体质的新妈妈要想维持这种体质不变，需要多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果等食物，还需要多补充富含钙、镁、钾的食物。因为这些均属于碱性食物，可以中和体内的酸性，使血液的pH值达到稳定和平衡的状态，这样才能够保持中性体质。常温的纯葡萄汁，可以补血补气，是中性体质新妈妈的上选“补品”。如何用中药进补为了预防月子病，有些新妈妈和家人主张用中药来进行食疗，但中药不可乱用，要讲究方式方法，否则会适得其反。中药食疗要对症身体正常的新妈妈不需要药物进补，身体不适的新妈妈可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留行、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳；产后腹痛、便秘可酌加当归、芝麻、核桃仁、黄酒以活血化瘀，润肠通便。用中药煲汤，先了解药性产后有许多新妈妈希望用中药来调整身体，但不同的中药特点各不相同，用中药煲汤之前，必须掌握中药的寒、热、温、凉等性质。选材时，最好选择无任何副作用的当归、枸杞子、黄芪等材料。★ 寒性体质的饮食调养

这种体质的新妈妈肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、四物鸡汤等，食用这些温补食物可促进血液循环，达到气血双补的目的，但不可食用太油的食物，以免引起腹泻。特别是在吃水果时要注意，荔枝、桂圆、苹果、草莓、樱桃、葡萄等可以适量吃些，但尽量不吃寒凉的水果，如西瓜、梨、香瓜、哈密瓜等。

温补食物具有温中、补虚、祛寒的功效，可使身体生热，机能兴奋，增加活力。多食用温补食物可帮助寒性体质产妇改善疲倦、乏力、四肢发冷等现象。

寒性体质的新妈妈容易手脚冰凉，主要是因为体内血液循环不好。而维生素E有助于扩张末梢血管，让末梢血液流通顺畅，有效改善人体的血液循环。此外，维生素B对于促进机体血液循环也很有效。3★ 热性体质的饮食调养

这种体质的新妈妈容易上火，饮食尤其要注意，以免加重火气。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米粥、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。水果可以吃些橙子、草莓、樱桃、葡萄等，但不宜吃荔枝、桂圆、芒果等温热性水果。

热性体质的新妈妈总是会感觉身体某些部位有湿热的情况，尿量少且颜色发黄，吃些清利祛湿的食品可帮助身体排出多余的水分，消除肿胀感，如薏米、红豆等。

热性体质的新妈妈食用过多甜食会加重脾脏的负担，因此在产后饮食上应该少吃或不吃甜食并少喝甘甜饮料，辛辣刺激的食物也要少吃。水果也分寒性、热性，新妈妈可根据自身的体质选择适合自己的水果。宜吃富含蛋白质的食物

为宝宝哺乳是每位新妈妈的天职，为宝宝提供合格乳汁更是新妈妈应尽的义务。乳汁中最为重要的营养素要数蛋白质了。而保证新妈妈乳汁中蛋白质的质和量就需要为哺乳的新妈妈挑选合适的食物。足量、优质的蛋白质摄入对于新妈妈和宝宝至关重要。

哺乳的新妈妈每日应该摄入蛋白质85～90克，而且其中优质蛋白应不少于一半，最好达到蛋白总摄入量的2/3。优质蛋白含量丰富的食物主要是动物性食品，如瘦肉、禽类、鱼虾、鸡蛋、牛奶等，此外，植物性食物大豆及大豆制品也可以为哺乳的新妈妈提供优质蛋白。

来源于动物的优质蛋白和来源于大豆的优质蛋白各有优势及弱势，建议哺乳的新妈妈不要只偏爱一种，都应该纳入食谱中来。宜多吃高钙食物

因为0～6个月的宝宝骨骼形成所需要的钙完全来源于妈妈的乳汁，产后妈妈消耗的钙量要远远大于普通人。为了满足宝宝发育需要，产后妈妈应及时补钙。

奶类含钙量高，易于吸收利用，是较好的补钙食物。哺乳妈妈如果每天坚持喝500毫升牛奶，可以从中获得500毫克优质钙。另外，适当多吃些大豆及其制品、乳酪、海米、芝麻酱以及西蓝花、紫甘蓝等含钙高的食物，也可以达到补钙的目的。宜加紧催奶

新妈妈会发现此时宝宝的饭量大增，甚至会觉得自己奶水不够了。如果宝宝尿量、体重增长都很正常，两顿奶之间很安静，就说明母乳是充足的。否则，就需要赶快催奶了。

催奶的食物有：花生、猪蹄、木瓜、虾、蛤蜊、贝类、黄豆、红豆、豆腐、核桃、花生、燕麦、芝麻等。家里可以多准备些此类食物。

鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤都是很有效的催奶汤。加入通草、黄芪等中药后效果会更好。吃催奶汤的时候，不能仅喝汤不吃肉，要肉和汤一起吃，另外，也不能煲的时间过长。花生和猪蹄同炖，是新妈妈的催乳佳品。

哺乳妈妈需要警惕的是，韭菜、炒麦芽、大麦茶、人参等这些可能会回奶的食物要避免食用。喝汤吃肉营养全可以让新妈妈获得丰富的蛋白质、钙、铁。喝猪蹄汤也有讲究大部分妈妈产后都会通过喝猪蹄汤来下奶，而且猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白，有助于产后皮肤的恢复。但新妈妈及家人是否知道，喝猪蹄汤也是有讲究的。产后不要立即喝猪蹄汤新妈妈不要在产后立即食用猪蹄汤下奶，最好在产后1周后再食用。产后也要根据新妈妈的身体情况来定什么时候喝猪蹄汤以及喝多少。身体健壮、乳汁分泌量较多的新妈妈，可适当推迟喝汤时间，喝的量也要相对减少；而各方面情况都比较差的新妈妈，可以喝得早些，量也可适当多些。怎么吃猪蹄最营养产后新妈妈吃猪蹄时，最好炖着吃，并且用高压锅炖，炖得越烂越好，这样有助于人体对胶原蛋白的吸收，也更有利于乳汁的分泌。宜在哺乳期每天喝6～10杯水

水分是乳汁中最多的成分，新生宝宝要依靠新妈妈的乳汁来补充水分。哺乳妈妈饮水量不足时，就会使乳汁分泌量减少。由于产后新妈妈的基础代谢较高，出汗再加上乳汁分泌，需水量高于一般人，故应多喝水，每天要喝6～10杯水，每杯200毫升。哺乳期新妈妈应每天喝6～10杯水，也可以多吃些汤粥类的食物。宜多吃补血食物

进入月子的第2周，新妈妈的伤口基本上愈合了，胃口也明显好转。从第2周开始，要注重调理气血，可以尽量吃一些传统补血食物，以调理气血，促进内脏收缩。动物肝脏、鱼、虾、花生、枸杞子、黑芝麻、红枣和蛋类、豆制品、新鲜的蔬菜水果中都含有丰富的优质蛋白质和身体必需的矿物质、叶酸以及维生素B。另外，新妈妈还可12选择一些具有补气功效的药物搭配食用。非哺乳妈妈也要适当进补因为身体或其他方面的原因，不能实现母乳喂养的新妈妈也不用过分自责和担忧，宝宝也可以喝配方奶粉，你需要做的就是尽快调养好身体，更多地参与到宝宝的人工喂养和护理工作中来，以加深母子感情。非哺乳妈妈的进补要格外用心和注意，除了要增加全面的营养以补充体力外，还可适当增加帮助新妈妈回乳的食物。补充的热量也要相应低一些，以便于新妈妈产后身材的恢复。宜早餐前半小时喝温开水

新妈妈在一晚上的睡眠以后，流失了大量的水分，尤其是哺乳期妈妈，晚上要照顾宝宝哺乳，除了晨起喝水以外，早餐前饮水也是非常重要的。

哺乳妈妈早餐前半小时喝一杯温开水，不仅可以润滑胃肠，让消化液得到足够分泌，刺激胃肠蠕动，防止哺乳期发生痔疮和便秘，还可以促进泌乳量。但最好不要喝饮料，否则不仅不能有效补充体内缺少的水分，还会增加身体对水的需求，造成体内缺水。宜多吃蔬菜、水果和海藻类

产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正。新鲜蔬菜和水果中富含丰富的维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维，海藻类食物还可提供适量的碘。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈妈提供必需的营养素。非哺乳妈妈进补宜低脂、低热量

非哺乳妈妈忙于回乳的同时，也要适当进补，毕竟经过那么漫长的产程，身体的恢复也不是一朝一夕的事情。选择低脂、低热量，滋补功能强的食物作为有益的补充也是必要的。丰富多样的食物可提高哺乳妈妈的乳汁质量。春季坐月子吃什么这个季节冰雪消融，万物复苏，人体也随着天气的变化开始向外散发阳气，因此新妈妈要格外注意保存自身的阳气。宜多食用时令蔬菜春季乍暖还寒，细菌、病毒等开始复苏活跃起来，是感冒的高发期。新妈妈在产后身体较为虚弱，抵抗力差，很容易患上感冒，因此需要特别注意。建议新妈妈多摄取时令蔬菜，时令蔬菜中富含维生素A和维生素C，能够有效抵抗病毒的侵袭，保护并增强上呼吸道黏膜功能。宜注意补钙春季正是补钙的季节，加上新妈妈在产后合成和利用钙的能力下降，很容易出现腰酸背痛、骨质疏松等缺钙现象，因此需要特别重视。同时，钙离子作为血液保持凝固性的必要因子之一，有着很强的凝血作用，建议新妈妈多食用海产品、奶及奶制品、豆制品等含钙较高的食物。非哺乳妈妈回乳餐宜多样化

为了帮助非哺乳妈妈进行回乳，这期间需要多吃一些麦芽粥之类的食物。麦芽粥里可以增加些富有营养的食材，比如杏仁、核桃、牛奶等，让回乳食谱也多样化，促进食欲，帮助身体复原。宜月子期间吃的水果

坐月子吃水果，可以根据季节和自己的口味，每天选择两三种食用。食用时要在温水中洗干净，泡温热之后再吃，每次不要太多，每天吃两三次。水果种类繁多，除少数几种外，还有甘蔗、草莓、芒果、桃子、葡萄等供新妈妈选择食用。酸酸甜甜的芒果可提高新妈妈的食欲。夏季坐月子吃什么夏季阳气最盛，人体的新陈代谢也在这个时期最为旺盛，气血运行通畅，皮肤毛孔打开，排出汗液，新妈妈此时应适应季节选对食物。宜补充水分夏季气候炎热，会导致人体的水分流失加快，加之新妈妈在产后易出汗，应及时补充水分。建议新妈妈多吃些新鲜的应季瓜果，一方面补充水分，另一方面增加身体所需的膳食纤维。宜多吃温性瓜果蔬菜夏季天气炎热，新妈妈在夏季坐月子少不了要吃些水果。由于产后身体虚弱，食用凉性水果很容易导致新妈妈出现肠胃疾病。因此，新妈妈在食用瓜果蔬菜前应该确定是温性还是凉性。夏季温性的水果有芒果、荔枝、樱桃等。不宜天天喝浓汤产后为了保证充足的乳汁以及新妈妈的恢复，很多家人会让新妈妈天天喝浓汤，即脂肪含量很高的汤，如猪蹄汤、鸡汤等，但这其实是误区。因为过多的高脂食物不仅让新妈妈身体发胖，也会导致宝宝很难吸收，从而消化不良。比较适宜的汤是富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。而且要保证汤和肉一块儿吃，这样才能真正摄取到营养。不宜过多食用燥热的补品、药膳

产后第2周，家人通常都会给新妈妈大补特补，少不了要吃一些燥热的补品、药膳。适当食用补品、药膳对身体恢复很有好处，但切记不能过量。食用过多会导致新妈妈上火，引起内热，还会打乱身体的饮食平衡，引发一些疾病，影响新妈妈的产后恢复。因此，新妈妈在食用补品、药膳的时候一定不能过量。不宜过多吃巧克力

巧克力是一种以可可浆和可可脂为主要原料种类制成的甜食，所含有的可可碱成分在医药上具有利尿、兴奋心肌、舒张血管、松弛平滑肌等作用。对于哺乳妈妈来说它会随着哺乳进入宝宝的体内，损害宝宝的神经系统和心脏，导致宝宝睡眠不稳、哭闹不停等。

另外，巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。巧克力营养成分的比例也不符合宝宝生长发育的需要。哺乳妈妈吃太多巧克力，会导致宝宝睡不安稳。秋季坐月子吃什么由于秋季气温开始走低，阳气渐收，阴气渐长，新妈妈要注意保存体内阴气，而养阴的首要任务就是防燥。宜将进补作为重点秋季早晚温差大，是进补的好时节。建议新妈妈吃些有进补作用的菜品，如银耳莲子粥、山药木耳排骨汤等，能起到补气健脾、清胃顺肠、滋阴润燥、补血的作用。宜多吃富含脂肪的食物脂肪中的必需脂肪酸能够调整新妈妈体内激素、减少炎症的产生。产后新妈妈体内必须有充足的必需脂肪酸才能帮助子宫收缩，加快身体复原。秋季收获的坚果种类很多，坚果中的必需脂肪酸能够满足新妈妈的营养需求，建议新妈妈平时多吃些花生、核桃、松子等。不宜依靠营养素来代替饭菜

新妈妈产后开始泌乳时必须要加强营养，这时的食物品种应多样化，但新妈妈千万不要依靠服用营养素来代替正常的饭菜。应该遵循人体的代谢规律，食用天然的饭菜才是最健康的，才真正符合“药补不如食补”的原则。不宜暴饮暴食

虽然在产后第2周新妈妈的胃口要比之前好了很多，但也要控制住食量，绝不能暴饮暴食。暴饮暴食只会让新妈妈的体重增加，造成肥胖，对身体恢复没有一点好处。对于哺乳妈妈而言，如果奶水不充足，食量可以比孕期稍微增加一些，但最好不要超过1/5的量。如果新妈妈的泌乳量正常，能够满足宝宝所需，则进食量应该与孕期持平。忌哺乳期随意用药

对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但哺乳妈妈也不要随意用药，一定要在需要服药前，主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择药效时间较短的药物，使得进入乳汁的药量最少。另外，新妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应等到下次乳汁内药物浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。哺乳妈妈吃药要谨慎。冬季坐月子吃什么冬天天气寒冷，寒邪凝滞收引，容易导致人体气血运行不畅。加之人体的阳气在冬季储存，气血趋向于里，皮肤变得紧绷，体内的湿气也不易从体表外泄，极易引起水肿。宜补充维生素C维生素C参与身体的氧化还原过程，能够维持机体正常的新陈代谢，并促进细胞间质的形成，维持血管、肌肉、骨骼等的正常功能，有利于新妈妈伤口的愈合。不仅如此，冬季多食用富含维生素C的食物可以预防流感。宜少吃甜食冬季天冷，吃些甜食不仅能够暖胃还能使心情愉快，但产后的新妈妈不能多吃。因为很多甜食中都含有可可碱，而可可碱会进入乳汁，并通过乳汁进入宝宝的体内，损害宝宝的神经系统和心脏，使宝宝出现消化不良、睡眠不稳、哭闹不停的症状。不仅如此，新妈妈经常吃甜食还会影响食欲，造成身体营养供给不足，并使新妈妈身体发胖。

妈妈棒宝宝壮 吃对食物母子受益

原料种类：6猪排骨250克，鲜黄豆芽100克，葱段、姜片、盐、料酒各适量。

1　将猪排骨洗净后，切成4厘米长的段，放入沸水中焯去血沫。

2　砂锅内放入热水，将处理过的小排骨、料酒、葱段、姜片一同放入锅内，小火炖1小时。

3　1小时后，将黄豆芽放入，用大火煮沸，再用小火炖15分钟。

4　放入适量盐调味，拣出葱段、姜片即可。

美味食物好营养猪排骨为滋补强壮、养生催乳的佳品。可缓解产后新妈妈频繁喂奶的疲劳。用热水炖小排骨不会使肉质变得太硬。珍珠三鲜汤，促进宝宝生长发育

原料种类：7鸡胸肉100克，胡萝卜、西红柿各50克，豌豆25克，鸡蛋1个，盐、水淀粉各适量。

1　豌豆洗净；胡萝卜、西红柿洗净，分别切成小丁，备用。

2　将鸡胸肉洗净后剁成肉泥；鸡蛋取蛋清备用。

3　把蛋清、鸡肉泥、水淀粉放在一起搅拌。

4　将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入锅中，锅中加入清水，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。

5　用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，拨成珍珠大小的圆形丸子，待拨完后用大火将汤再煮沸。

6　出锅前放盐调味即可。非哺乳妈妈进补食谱麦芽粥，回乳

原料种类：4生麦芽、炒麦芽各60克，大米50克，红糖适量。

口味甜甜的麦香味，也许能缓解新妈妈因为不能哺乳而低落的心情。

1　大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2　将生麦芽与炒麦芽一同放入锅内，加清水大火煎煮。

3　将大米放入锅中与麦芽一起煮。

4　煮到大米完全熟时，加入红糖即可。

美味食物好营养生麦芽中的麦角类化合物有抑制催乳素分泌的作用。此粥适于产后需要回乳的新妈妈食用。芦笋黄瓜口蘑汤，补充营养

原料种类：7芦笋4根，黄瓜半根，口蘑3朵，红椒半个，葱花、盐、香油各适量。

1　芦笋洗净，切段；口蘑、黄瓜洗净，切片；红椒洗净，切菱形片。

2　锅中倒油烧热，下葱花煸香，放芦笋、口蘑、黄瓜、红椒略炒，加适量水煮沸。

3　将所有食材煮熟后，加盐调味，关火淋少许香油即可。

美味食物好营养此汤清淡味美，营养丰富，非哺乳妈妈可适当喝些。花样翻新此汤中也可适当放些瘦肉，增加蛋白质。第9天哺乳妈妈进补食谱猪蹄茭白汤，传统催乳佳品

原料种类：6猪蹄200克，茭白片50克，葱段、姜片、盐、料酒各适量。

1　猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，用小镊子拔去毛，并反复冲洗干净。

2　将猪蹄放入锅内，加入清水，清水没过猪蹄即可。

3　将料酒、葱段、姜片也一同放入锅内，大火煮沸。

4　煮沸后汤中会出现一些浮沫，要撇去汤中的浮沫，以保证汤的清透。

5　改用小火将猪蹄炖至酥烂。

6　猪蹄酥烂后放入切好的茭白片，再煮5分钟，加入盐调味即可。

美味食物好营养猪蹄可以促进骨髓增长，并含有大量的大分子胶原蛋白，对皮肤具有特殊的营养作用。此汤是传统的催乳佳品。海带豆腐汤，排毒补钙

原料种类：3豆腐100克，海带50克，盐适量。

口味味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓绝配。

1　将豆腐洗净，切成丁。

2　海带洗净，切成长3厘米，宽1厘米的条。

3　锅中加清水，放入海带并用大火煮沸，改用中火将海带煮软。

4　放入豆腐块，以盐调味，把豆腐煮熟即可。花样翻新做汤的时候加点海米或虾皮，不仅提鲜，更是绝佳的钙质来源。非哺乳妈妈进补食谱黄芪枸杞母鸡汤，增强抵抗力

原料种类：7母鸡200克，黄芪30克，枸杞子15克，红枣10颗，姜片、盐、米酒各适量。

1　将黄芪、枸杞子、姜片洗净，放入调料袋内。

2　母鸡切成小块，放入沸水中烫一会儿后，捞出洗净。

3　将母鸡块、红枣和调料袋一起放入锅内，加清水。

4　大火煮开后，改小火炖1小时，出锅前加盐、米酒调味即可。

美味食物好营养母鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且易消化，很容易被人体吸收利用。花样翻新汤里还可以加一些山药、玉米等。柴鸡炖出的汤鲜香味美，肉质细嫩。牛肉饼，补充体力

原料种类：9面粉200克，牛肉馅250克，鸡蛋1个，葱末、姜末、盐、老抽、香油、淀粉各适量。

口味爱意满满的牛肉饼，可以配上一碗暖暖的粥，美好的生活就从这里开始。

1　牛肉馅中加入调料搅拌均匀，打入鸡蛋，加入少量淀粉，和成稍干的肉馅。

2　面粉和成软面团，擀薄后，把肉馅均匀地手铺在面皮上，然后卷成卷，擀稍薄一些。

3　平底锅放适量油，放入面饼，煎至焦黄，然后翻面，煎熟即可，吃时可拿刀切开。

美味食物好营养牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。非哺乳妈妈常吃牛肉，可补充体力。内热的新妈妈要适当少吃牛肉，一周一次即可。

试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]

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