营养食疗+排毒美颜(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：陆伟瑛

出版社：成都时代出版社

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营养食疗+排毒美颜试读：

人们常说“无毒一身轻”，你知道身体内的毒素是怎样形成的？你知道它是怎样影响我们健康的？你知道应该怎样用饮食来排毒吗？

环境污染、电磁辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，即“毒素”。毒素长期堆积在体内，就会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等一系列健康问题。因此排毒已成为人们共同关注的健康话题。运用食物排毒是最简便又行之有效的排毒方法。

本书从各个方面阐述了毒素的来源，生活中常遇到的毒素，排毒的误区以及如何利用饮食排毒。生活中我们可以通过饮食排出体内积聚的毒素，利用食物加快肝、肾的新陈代谢，促进肠胃的蠕动，及时清除肠道废物。只有及时排除体内其他器官的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，我们才能保持身体内在的健康和外在的形美。

在这本书里，营养师精心为你推荐10种首选排毒食物，让你轻松排出体内积聚毒素；养生医师专门为你罗列70个饮食细节，让你养成正确的饮食观，从而远离毒素。

让饮食成为一种享受、成为健康的保证、成为最时尚的艺术！拿起这本书，你便轻松拥有通往健康之门的金钥匙。科学饮食，合理搭配，有效排毒。Part ONE基础理论篇今天你“中毒”了吗？

ARE YOU POISONED？

近年来，社会上兴起的“排毒”热，

让人感到似乎巾帼不“排毒”就无法娇美，

须眉不“排毒”就难保阳刚；

年轻人不“排毒”就不能健康，

老年人不“排毒”就会折寿。“排毒”对我们真是那么重要吗？其实每个人每日都在不断地吸入毒素，所以身体五脏六腑及血液内或多或少都贮存有一些毒素，但只要人体自身排除得快，就算健康。但你若有以下的问题，可能就说明身体机能的排毒功能不足，或所吸收的毒素太多，超过人体自身排毒功能的负担，你就可能是“中毒”了，需要采取其他方式排毒了。

经常伤风感冒；惯性或偶发性便秘；头痛、腰背和关节痛；心跳过速、心绞痛；失眠、焦虑、抑郁；皮肤出现斑点；容易疲倦、有口臭和体臭；恶心、呕吐、腹泻；皮肤过敏、暗疮粉刺、湿疹；咳嗽、气管敏感、哮喘；神经紧张、食欲不振等。

这些都是毒素过多的征兆，是身体发出的警告，如果仍不加以改善和排毒，便会引发心脏病、皮肤病、痴肥症、过敏、关节炎和癌症等严重疾病！

今天你“中毒”了吗？让我们大家一起来学习“排毒”吧！“毒”从哪里来？

WHERE ARE THE TOXINS FROM?

现代社会的“毒”是不是让我们每个人都 “中毒”了？

肠胃老是闹别扭、口臭、痘痘、过度肥胖，

被人喊成“毒王”、“毒后”也真是太可怕了。

毒是从哪里来的呢？

毒的来源主要有三种渠道。

⒈先天爸妈给的体质

当一颗卵子和一个精子相遇后，结合成为胚体，带着来自精子和卵子的遗传基因，这便形成了个人的先天体质。中医根据阴阳五行学说，把人的体质分为阴虚型、阳虚型、气滞血淤型、痰湿型、气血两虚型。阴虚型、阳虚型、偏热型体质容易生湿。

⒉从饮食得来

很多人都有放屁的体会，特别是爱肉人士。当吃肉太多，而大便又不是很通畅时，就容易放臭屁，这其实也是一种无可奈何的排毒方法。肉类在人体消化道内会分解出对人体无益的二氧化硫等代谢物，当之无法随粪便排出体外时，便随着屁的释放离开人体。

中西医均认为，人类在进食后，食物进入体内，消化分解出来的有用物质会被吸收，无用物质或有毒物质便形成大小便，等待排出体外。如果大小便不能及时排出体外，对身体都是有害的。

中医强调的排毒是从大小便通畅着手。一般来说，两日没有大便即可称之为便秘，便秘会使大便中的水分及有害气体被肠腔再吸收，这对人体是有害的，即使肝脏对这些有害物质可再做一次解毒，但也无形中加重了肝脏负荷，进而影响到肝脏的功能。经调查发现，每天大便两次的人寿命更长，是因为及时排出了体内废物，有效减少血液中的有害物质减少的原因，所以说大小二便通畅对维持人体健康起着极为重要的作用。

⒊从环境得来

生活习惯和所处环境对一个人的身体影响也很大。人类生活在自然环境中，由于环境污染日趋加重，对人体的影响也随之加重。自然环境中空气和食水的污染、细菌、病毒、化学农药、重金属污染、洗洁用品等的污染，都会加速积聚成身体内的毒素。

对于生活在大城市中的人，紧张的生活往往会影响一个人的神经系统，进而影响到人体的新陈代谢。在新陈代谢不佳的情况下，人体自然更容易吸收本不该吸收的毒素。生活中常遇到的“毒素”

TOXINS IN DAILY LIFE

人们对于毒并不陌生，几乎每天都会提到毒，

很多人大概都知道毒素积聚会引起疾病，应该排毒，

但毒到底是什么？有哪些物质会构成身体的毒素？

你是否了解得一清二楚？

其实，凡是对人体有不利影响的因素，无论来源于外界还是体内，都称为“毒”，是人类健康的第一大杀手。平常生活中，常遇到的毒素一般有以下几种。

1.烟草

烟草对身体的伤害是在无声无息中进行的，也正因为如此，人们更容易将它的危险视而不见。我们只顾着诅咒可恶的尼古丁，却不甚了解，这支小小的烟卷里，除了尼古丁，还有上百种“生化武器”，正威胁着你的健康。

2.脂肪

与碳水化合物、蛋白质一样，脂肪对我们身体的健康也起着重要的作用。但是，脂肪过多则对身体是有害的。在每日摄取的总热量中，脂肪占1/3左右才是健康的比例。

3.酒精

酒是致癌物的溶剂，长期大量饮酒会造成体内营养不平衡，这是诱发肿瘤的内在环境。B族维生素之一的叶酸具有阻止体内脱氧核糖核酸（DNA）变异并致癌的作用，但酒精可减少体内叶酸的含量。如果你能从日常饮食（绿叶菜、豆类等）中摄取足量的叶酸，那么每天一小杯酒可视为安全的，再多就危险了。

4.咖啡因

很多人习惯借助大量的咖啡和茶来消除疲劳。医学研究表明，这样只会加重细胞损伤，对身体造成更大的伤害。因为咖啡和茶所含的咖啡因要12个小时才能排出体外，大量的咖啡因使你短期内精神亢奋的同时也阻碍了你的身体对多种维生素和矿物质的吸收，妨碍血液循环，随后出现的疲劳感会更严重。

5.盐

盐是维持人体内部液体平衡的基本物质，但是，绝大部分我们所吃的食物中，都已经有足够的盐。如果再食过多的盐，身体内的钠含量过多，就会降低身体内部的钾含量，导致人精神不振、昏昏欲睡。过多地摄入盐分还会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积，从而使毒素滞留在体内。

6.方便食品

这些方便食品大部分只含脂肪与糖，其中还含防腐剂、人工添加剂等，无营养价值。

7. 家用电器、电脑、手机的电磁辐射

家用电器的辐射会对人体的脑部、神经系统造成损伤，使人变得孤僻、易怒。它能引起头痛、失眠等症状，而且也是导致女性内分泌失调的原因之一。

8.空气污染

人类68%的疾病是由于环境污染引起的，我们所处的空气中有高达300多种有毒气体和烟尘，对人类健康造成威胁。汽车尾气、空气中传播的病菌、合成地毯、复合地板、家庭清洁用品，它们释放出来的毒素会引起过敏、铅中毒等病症，严重威胁着我们的健康。

9.农药与化学残留物

近十年来，农业的生产手段早已改变。你现在吃到的农产品，都可能被喷上农药及化学肥料，或是其他现代工厂式农业所用的含“毒”物质。当农药污染较重，进入体内的农药量过多时，人就会出现明显的不适，如乏力、呕吐、腹泻、心慌等。

10.糖

糖是我们身体能量的来源，但它同时也会堆积过多的热量。所以许多现代病如冠心病、糖尿病、肥胖等，似乎都与糖有关。

11.快节奏生活的压力

经常处在压力之下，对你的身体同样有害，就像处在一个受到空气污染的大环境下一样。当你感到压力大时，你的身体就要忙着对付这些有“毒”的“射线”，从而影响到正常的功能。人体正常解毒途径

WELL-KNOWN WAYS OF EXPULSION OF TOXINS

人体的许多器官（如肝脏、肾脏）都具有化解毒素的功能。

例如，肠道产生的代谢性毒素和细菌类毒素一进入肝脏，肝脏的解毒功能就会将之化解。此外，人体内的毒素还可由多种渠道排出体外，

如呼气、呕吐、出汗、排尿、分泌唾液等都可以排出毒素。

● 肝脏是人体排毒的重要器官。它可消解进入体内的化学毒素，如各种酒类和化学物质；消除吸入的废气、烟雾和化学品中的毒素；抵御病菌的侵袭。

● 肾脏如同人体的“精密过滤器”。它每天要处理约170千克的血液，不仅过滤掉血液中的毒素，使之通过尿液排出体外，还担负着保持人体水分和钾、钠平衡的作用，控制着与许多排毒过程相关的体液循环。它能分辨过滤有用物质（如钠、钾、磷等）并将这些有用物质重新输回血液，而将多余水分及废物转化为尿液，经膀胱及尿道排出体外。尿液中毒素很多，若不及时排出，会被重新吸收进入血液，危害全身健康。

● 肺是最易积存毒素的器官之一。因为人每天的呼吸，将大约1000升的空气送入肺中，空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入肺脏。当然，肺脏也能通过呼气排出部分入侵者和体内代谢的废气。肺是人体进行气体交换的重要器官，它将新鲜的氧气输送到血液，供给各器官、组织、细胞需要，并将二氧化碳等废气排出体外。

● 肠道担负着人体营养吸收及废物排出的重任。 当食物被胃液分解、消化后进入小肠，由小肠黏膜吸收营养物质，继而进入大肠，最后由大肠将食物残渣及废物排出体外。研究表明，粪便中的细菌约占粪便总量的20％～30％，有害物质高达20余种，其中包括氨气、沼气、硫化氢、二氧化碳等有害气体，苯类、吲哚、甲酚、丁酸、肉毒杆菌及一些对人体有害的重金属盐类，如不能及时排出这些有毒物质将会再次被吸收进入血液，对机体造成危害。

● 淋巴系统充当着体内毒素回收站的角色。全身各处流动的淋巴液将体内毒素回收到淋巴结，毒素从淋巴结被过滤到血液，送往肺脏、皮肤、肝脏、肾脏等处被排出体外。

● 皮肤保护人体免受外来侵害。如同一道巨大的“天然屏障”覆盖在人体的表面，具有分泌、调节、排泄等功能，是人体最重要的排毒器官之一。皮肤能够通过出汗等方式排除其他器官很难排出的毒素。

● 大脑。大脑虽不是直接的排毒器官，但精神因素明显影响着排毒器官的功能，尤其压力和紧张会制约排毒系统的运作，降低毒素排出的效率。

● 眼泪。医学专家证实，流出的泪水中含有大量对健康不利的有毒物质。所以，悲伤时哭泣，可以使不良情绪引起的毒素通过眼泪得到有效的排泄。食物排毒让你无毒一身轻

USING FOODS TO GET RID OF TOXINS

食物是人类赖以生存的基础，

它除了有营养和刺激味觉器官的功能外，

还有调节人体节律、

振奋精神、排毒等多种功效。

由于伴随着社会发展而来的环境污染，导致有害气体，还有食物在种植、加工过程中，受到来自化肥农药和化学添加剂的污染，都可能导致人体的血液和各种器官受到伤害；因此，“食物排毒”在当今已经受到了人们愈来愈多的关注。

苦瓜、苦菜、苦茶等一系列苦味食品，口感略苦而余味甘甜，可清热、去火，因此具有解毒功能。苦瓜是近年来风靡餐桌的蔬菜。有科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发人体免疫系统的防御功能，消除体内的有害物质。

中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。因为茶叶中含有的一种活性物质茶多酚，具有解毒作用。作为一种天然的抗氧化剂，茶多酚可清除活性氧自由基，对重金属离子也可进行沉淀或还原，还可以作为生物碱中毒的解毒剂。此外，茶多酚还能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

海带、海芥菜等海产品可清肠排毒，具有清热、解毒的功效。海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管内的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等症。

在我们经常吃的蔬菜中，还有许多也具有解毒功效，如西红柿的清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用就比较明显；丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血的作用；黄瓜、竹笋都能清热利尿；芹菜可清热利水、凉血清肝，还具有降血压的功效；木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒；胡萝卜可以与重金属汞结合将其排出体外；大蒜可使人体内铅的浓度下降；蘑菇可清洁血液；红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。

还有一种较为方便易行的排毒方法，那就是“果汁排毒法”。鲜果汁是机体内的“清洁剂”，它们能清除体内堆积的毒素和废物。当大量的鲜果汁进入人体消化系统以后，会使血液呈碱性，把积存在细胞里的毒素溶解，最后经排泄系统排出体外。我们知道，正常人血液中的pH值为7.35～7.45，人们在食用鱼、蛋类及谷类后，其体内的最终代谢产物呈酸性，如人体大量摄取这类物质，会对健康十分不利。而水果蔬菜中含有大量的钾、钠、镁等元素，在体内的代谢产物均呈碱性，可使机体维持酸碱平衡，确保血液pH值正常，因此有益于人体健康。

人体所需要的钙、磷、铁、钾等成分，大部分都来自于水果和蔬菜。若将其加工成鲜果汁、鲜菜汁，则更利于这些物质在体内的消化吸收，如苹果汁、草莓汁、番茄汁、猕猴桃汁……其中葡萄就具有排毒的作用，葡萄汁能帮助肠内黏液的组成，并有助于肝、肠、胃、肾清除体内垃圾。樱桃汁也是具有药用价值的天然果汁，它能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有显著功效。

每天一杯鲜果汁还可使你远离脑中风。据芬兰的一项研究发现，维生素C血浓度较低的男性，患中风的几率要比其他男性高。该研究对近2400名年龄介于42～60岁的男性维生素C血浓度进行了检测，结果显示，维生素C血浓度相对较低的男性，中风的发病率是维生素C血浓度相对较高的男性的2.4倍。个别伴有高血压或肥胖症的男性，如果维生素C血浓度也处于低水平的话，那他患中风的机会就比别人要高2.6～2.7倍。因此，人们应遵从专家的建议，每天喝一杯鲜果汁。

我们平常只有及时排除体内的有害物质或过剩的营养成分，保持五脏和体内其他器官的清洁，才是真正的卫生保健之道。饮食好习惯排出体内毒素

GOOD DIET HABITS TO VENT TOXIN

人食五谷杂粮，毒素在所难免，人体每天都在接受毒素，排除毒素。为什么有的人体内的毒素很快就被排出体外，

而有的人体内的毒素无法排出，以致于毒素攻心？

这些都与平时的饮食习惯有着莫大的关系。

好的饮食习惯能让你体内的毒素迅速排出体外，不好的饮食习惯则会让毒素越积越多。仔细对照下面的饮食习惯，看你日常生活是否都做到了？如果没有做到，那就赶快行动！

● 多饮凉开水。水是百药之王，可以稀释毒素，加快体内代谢速度，促进毒素及时从尿液排出体外。肠道，尤其大肠是粪便堆积的地方，多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。喝凉开水可以清除胃肠内的垃圾和污染物，可防治胃癌、食道癌、肠癌和膀胱癌等。凉开水还有降火、消炎、解毒等食疗效用，更重要的是，水分能渗入细胞与细胞之间，具有保护细胞、延长细胞生存寿命的作用。最好在每天清晨起床时，空腹缓慢喝500～600毫升凉开水，以促进大小便排出，有清洗大肠、小肠，减少毒性物质累积的作用。此外，凉开水还能降低血液黏度，预防心脑血管疾病。

● 多吃新鲜食物。应多吃新鲜食物，少吃加工食品、速食品和清凉饮料。因为加工食品含有较多防腐剂和色素，对人体有害。

● 补充抗氧化剂。适当补充一些维生素C、维生素E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。

● 吃东西不要太快。多咀嚼会分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。

● 每周吃两天素食。目的在于给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃负担过重。

● 在日常饮食中控制食盐的摄入。过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水潴留。

● 多喝新鲜果蔬汁。鲜果蔬汁是体内清洁剂，经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化脏器、平衡体液的作用。

● 多吃富含纤维素或叶绿素的食物。这样有助于清除体内累积的毒性物质。常吃这些食物，可使体内毒性物质在由肝脏排出而被小肠吸收之前，吸附在纤维食物和叶绿素上，并随着大便排出。

● 多吃蔬菜。在我们日常吃的蔬菜中，很多都有解毒作用，如番茄有清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用；丝瓜有清热凉血、解毒活血作用；黄瓜、竹笋能清热利尿；芹菜可清热利水，凉血清肝热，具有降压之食疗效用；胡萝卜可与重金属汞结合，将其排出体外；大蒜可使体内铅的浓度下降；蘑菇可清洁血液；红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。哪些食物易引起“中毒”

FOODS EASY TO BE POISONOUS

平常吃东西时，

你是否会注意哪些食物为危险食物？哪些为安全食物？下面列举的一些食物很容易使你“中毒”，

最好少吃或不吃。

或许你平常总认为吃这些东西并没有中毒症状，但是当你体内的毒素慢慢积累到一定程度时，就会爆发出来，并会引起各种严重疾病的发生。

● 烧焦食物，如烧烤过的食物，烤地瓜、烤羊肉、烤猪肉、熏鱼等。

● 高温烹调的食物。

● 腐败食物，如烂白菜、烂生姜、霉变茶叶等。

● 已发芽的食物，特别注意马铃薯、花生等。

● 食品添加剂，过量食用味精。

● 漂白过或含色素、防腐剂、糖精的加工食品，如漂白过的开心果、雪耳、腌制零食等。

● 不洁的发酵食物，如臭豆腐。

● 用回锅油煎炸的食物，如油条、炸鸡腿等。

● 含黄曲霉毒素的食物，豆类、花生等，这种食物返潮后一般都会产生黄曲霉毒素。

● 含铅多的食物，如皮蛋、爆米花等。赶走便秘，给你好脸色

DRIVE AWAY ASTRICTION AND GAIN A PERFECT COLOUR

爱美的女士都希望自己拥有嫩白的肌肤、

纤细的腰身及平坦的腹部，

但便秘会将这些愿望化为泡影。

排便不顺畅，这个问题确实困扰着不少生活节奏紧张、饮食习惯欠佳和营养不均衡的人们。这不单是女士们的烦恼，男士们出现便秘的情况也不在少数，尤以中老年人的情况最为严重。若不正视这一问题，由之任之，或者随便服用一些西药、抹一些外用软便膏，只会令便秘问题日益严重。宿便所形成的体内毒素，除了导致腰腹肥胖外，还会出现暗疮、口臭、火气大、脾气暴躁等情况，更令人难以忍受的是本应风华正茂、青春靓丽的你变成水桶腰、容颜衰老、脸色黯淡无光……你需要改变自己！改变从“内”开始，从“体内调养”开始，让你重新焕发青春风采。

很多人由于摄取的饮食不均衡或者饮食习惯出现改变，如不适当的节食、水分不足、偏食等情况，会引起长时间排便不通畅。经消化后的食物残渣没有及时排出体外，积聚成大量的废物，这些废物黏附在肠壁上，成为“宿便”。这种宿便一旦发酵或引起某种化学变化，它所产生的毒素侵入各个器官组织，尤其是肝脏，使肝脏等器官的代谢、解毒功能降低，不但会引发各种疾病，还会加速人体衰老，使得皮肤失去光泽，变得黯淡粗糙……

日常生活中，只需要规律饮食、均衡饮食，再加上适当的运动就可以赶走便秘。许多爱美的女士选择药物减肥排毒法，其实这种方法应该慎用，更不能单纯地到药房买一些泻药。许多人会说，我的饮食很有规律呀，为什么还会便秘呢？所谓规律饮食不单纯是时间上的规律，还包括不暴饮暴食等；所谓均衡饮食就是多补充水分，多食用一些含膳食纤维比较高的蔬果，这样的话，就可以加速肠胃的蠕动，使人体的新陈代谢加速，从而将毒素更快地排出体外。适当的运动更能够使人精神饱满，增强自身免疫力。你需要了解的排毒误区

IMPROPER CONCEPTS ABOUT TOXIN VENTING

一般来说，人体生理功能正常的话，

大多数毒素可通过肠道、肾脏、皮肤、呼气等排出体外，另外肝脏也有解毒功能。

但当身体处在疲劳、饮食不当、睡眠不中、生病或用药不当等状态时，

但容易导致毒素排出受阻。

⒈“通便”就是“排毒”

所谓“毒”，是一些对生理功能有不良影响的物质。毒素是造成人体疾病及衰老的重要因素。人体的“毒素”主要通过大小便、皮肤、呼吸等排出体外，这些通道受到阻塞时就会产生毒素积聚，因此需要“排毒”。不少人把“排毒”简单地理解为“通便”，有的人甚至通过吃泻药来达到排毒的目的，这种观念和方法是很危险的。

虽然通便是一种非常重要的排毒方式，但更重要的是恢复人体自身排毒系统的正常功能，使人体内外环境达到统一协调。因此，日常排毒保健与美容，应选择国家卫生部批准的排毒类保健食品，如芦荟排毒胶囊等。

⒉没有表征也排毒

专家指出，排毒是一个代谢的过程、平衡的过程，是把过剩的东西排掉。饮酒过量、滥用药物等不良生活习惯都会产生“毒素”，人体积聚了“毒素”以后，就会产生一些表征如长期咳嗽、便秘、皮肤病等。如果没有出现体内有毒素的表征，就不能随意盲目地“排毒”。

⒊盲目随意排毒

专家认为，不分清药品、保健食品和普通食品之间的区别，排毒时随意性很大，会对身体会造成较大损害。有些食品是可以排毒的，比如海带、绿豆、蘑菇、黑木耳等，这可以根据个人喜好经常食用。药品必须是在医生的指导下服用，疾病治愈就应停止用药，药品不是用来保健养生的。保健食品介于二者之间，实验证明没有毒副作用，反而有调节机体的作用。保健食品安全无毒，可经常食用，因此日常排毒保健，应当首选保健食品。在选用保健食品的时候，应当首选有国家卫生部正式批准文号的保健食品。

⒋断食排毒

断食排毒说，目前极为流行。用此种办法排毒的人，会定期在一段时间内不进食；更有甚者在断食的同时还要配合吃辣椒粉，以达到清除肠内淤积废物的目的。很多人在断食期间出现排黑便即“宿便”的现象。

专家认为，有的人在断食后，会出现体重减轻的现象，便秘症状得到改善，血脂也降低很多，达到了所谓“排毒减肥”目的，此方法适用于肠胃饱滞者。此种排毒法已被台湾及西方国家普遍接受，因为表面看来它的危险性似乎最低。但有营养学家提醒，短时期的断食虽然可以清理肠胃，但由于身体有一套自身调节机制，可以根据卡路里摄取量而自动调节新陈代谢的速率，人为进行断食排毒的效果值得怀疑。

从营养学角度来说，断食使营养摄取不均衡，而且身体的维生素和矿物质会随断食期间的排便快速排走，造成身体虚弱、手脚发软等现象，影响正常生命活动。长时间不进食，体内会缺乏能量和蛋白质，皮下脂肪和骨骼肌逐渐消耗，甚至连心、肾、胃肠道等器官也可能会有不同程度的萎缩。此外，各种内分泌腺也会有不同程度的萎缩和功能低下，长此以往内分泌会有失调的可能。不吃东西来断食，容易造成肌肉组织的耗损和酮中毒，肠道也会因没有食物的摄入，而有黏膜变薄、酵素减少的情况发生。

对孕妇而言，绝对不能尝试断食排毒。如果您实在想加入断食行列，请一定告诉您的家庭医师，让家庭医师替你进行身体检查，等到家庭医师确定之后再开始断食是比较恰当的做法。再一次提醒您，断食必须在专业医生的指导下才能进行，千万不要轻易自我尝试，以防止意外的发生。

⒌排毒是女人的专利

因为传统观念的影响，排毒和养颜似乎被划上了等号，很多人一提到排毒，就认为是女人的专利，男人不用养颜也就无需排毒。殊不知，男人也需要排毒特别是中年的男人，恰恰是更需要排毒的一群人。

其实排毒的目的不只是养颜，更重要的是保证身体的健康。男人身上也有毒，虽然表面上看起来强壮，但细心的人可能会注意到四十岁的男人们普遍出现的一些症状，如记忆衰退、臃肿不适、精力不济、食欲不振、面色无华……这些身体代谢不畅的表现证实，男人体内不是没有毒素，而是毒素还没有发作。一旦毒素积聚到了一定程度，它就会进入血液，堵塞血管，损害器官，人的身体就会随之崩溃！要注意的是，这一情况还有日益年轻化的趋势。男人在三四十岁就因脑中风而入院的病例随处可见。而年轻男性中由于工作的压力过大而患神经衰弱、便秘的人也比比皆是。　

因此，男人一定要珍视自己的身体，排出毒素，让自己轻装上阵，以健康的体魄、充沛的精力来迎接方方面面的挑战。排毒不是女人的专利，男人也需要排毒！排毒食品TOP10

HELPFUL FOODS

在日常的饮食中，

很多食物具有抗污染、清血液、排毒素的食疗效用，

不仅味美好吃，而且功效明显。

1.胡萝卜

味甘，性凉，有养血排毒、健脾胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含碳水化合物、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

2.苦瓜

味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目”。苦瓜富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维他命B3、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够增加免疫细胞的活性，激发体内免疫系统的防御功能，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。

3.黄瓜

又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，味甘，性平，有清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维他命B3、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于缓解这些症状。

4.木耳

味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、补血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

5.香菇

味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。香菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、维他命B3、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，香菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，香菇还可降低血压、减少血中胆固醇含量，预防动脉硬化，有强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒健身的最佳食用菌。

6.海带

味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B3、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。海带所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等。所以，海带是理想的排毒养颜食物。

7.绿豆

味甘，性凉，有清热、解毒、去火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含B族维生素、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，缓解上述症状。现代医学研究证明，绿豆可以降低血中胆固醇含量，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。

8.荔枝

味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随息居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

9.蜂蜜

味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素B2、维生素C以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等也很有好处。

10.茶叶

味甘苦，性凉，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。中国是茶的故乡。古书记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、维他命B3、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老。秋冬进补更需注重排毒

TOXIN VENTING IS IMPORTANT IN AUTUMN AND WINTER HEALTHCARE

常言道：秋风起，膏蟹肥。

按照中国人的饮食习惯，秋冬季节是给身体进补的大好时机。

专家认为正确的“补冬”能使身体强壮而又保持健康窈窕。

进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收，可以发挥药物的最大功效。但是，要科学进补，要补得恰当，不要盲目进补。只有用排毒解毒、调补治病养生法来指导秋冬季养生保健，才会给健康带来益处。

为何秋冬季节人们忙进补呢？这是根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋冬季节已进入进补的季节。经过炎热的夏天，人体耗损大，且进食量较少，当天气转凉时，适当调补一下身体，是很有必要的。秋冬时节进补不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病杜邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，让身体进入最佳的状态。

1.进补最好先排毒

进补也要讲究科学，要补得恰当，切忌盲目地进补。因人体内的血液，得温则流通，遇寒则凝滞。秋冬寒冷的空气作用于机体，会使人体血管中的血液流动不畅，甚至引起淤血阻滞；加上人们的运动比平时减少，血液黏稠度增高，血流速度缓慢，易引起血液淤滞或血管梗塞。所以，冬季心脑血管疾病的发病率较高。另外，血流滞缓，排毒管道不通畅，多种毒素易留存体内，再加之寒冷的气候会降低机体的抵抗力，这样就会形成一种毒素存体内、气血不通、正气不足的本虚标实的病理状态。

秋冬季养生，要避免纯补、壅补、腻补，要在排毒解毒的基础上进补，要通补相结合，补得恰当才能达到养生的目的。否则就会导致各种毒素、废物存留在体内，造成机体代谢功能紊乱，阻碍气血正常运行，破坏腑脏的功能及腑脏之间的相互协调。在这种情况下进补，机体不但无法吸收补品的营养物质，反而会引发多种疾病或使宿疾复发，损害健康机体。因此秋冬进补之前必须先排毒，通得合适、补得适当才能获得健康。

2.补后更需要排毒

秋冬进补，若进补后不排毒，不仅不能强身健体，还会引发疾病。这是因为秋冬季节传统的食补多用辛热之品，以温阳驱寒，而补药也多以温热药为主。人们往往习惯于纯补、腻补，食不厌精，故秋冬进补不当易致体内阳气过盛，营养物质蓄积化热，酿生成毒，毒素存体内则会引发多种疾病。如过食辛辣刺激之品可以引起大便干结难解、痤疮等。所以，秋冬进补诚然重要，但补后更需要排毒，以免因补而病。办公室OL排毒瘦身茶

TEA FOR OFFICE LADIES TO EXPEL TOXIN

1.罗汉果茶减肥，也能尝甜头

为了保持婀娜的身材，要和甜食说再见。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮！

排毒物语：虽然甜如砂糖，热量却近乎零。

2.菊花茶挺身而出，抗辐射

由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电磁污染的办公室一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊花具有去毒的作用，对体内积存的有害化学或放射性物质，具有抵抗、排除的功效。

排毒物语：重阳节的时候，讲究喝菊花茶这个传统，就是为了达到清热解毒的目的。

3.芦荟茶以假乱真，把烟戒

吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，其中的苦涩便让你悔之晚矣。嗜烟如命的靓女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特苦味，是烟瘾来时最好的替代品。

排毒物语：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且能促进排便及新陈代谢。

4.普洱茶铲除脂肪，平小腹

中国茶多数都有促进脂肪代谢的作用，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。

排毒物语：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。

5.乌龙茶等量饮进，酒醒来

宴会上推杯换盏，气氛越热烈，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝等量的乌龙茶。它能够防止身体虚冷、摄取酒精和积聚胆固醇，带来热量。

排毒物语：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。

6.枸杞茶不过三，治便秘

枸杞茶也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就买点没特别苦味的枸杞茶喝一喝。

排毒物语：晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠感。66个食物排毒细节

DETAILS OF TOXIN VENTING

食物排毒是眼下相对健康且比较流行的排毒方法，

因而正确地筛选排毒食物尤为关键。

选择合理的膳食、养成健康的饮食习惯、保持良好的饮食心态，

让排毒进行得更有“宜”！

1.宜吃芦荟为全身排毒

芦荟富含强力排毒成分“芦荟素”， 其排毒作用，一方面能刺激失调的大肠壁自律神经发挥肠道排毒的功效，顺畅排出肠道中的代谢废物及产生的各种毒素；另一方面可激活人体微循环，强化肝脏排毒通道、肾脏排毒通道、淋巴排毒通道和血液排毒通道等，促进新陈代谢，使气血旺盛充盈，从而使人体的整个排毒体系协同作战、全面发挥作用，避免了肠道排毒通道单独作战势单力薄的弱点。

2.宜吃菠菜治便秘

菠菜中所含的酶，对胃和胰腺的分泌功能有良好的促进作用，有助于消化，能有效防止毒素囤积胃肠道。菠菜性凉，有敛阴润燥之功效，是预防便秘的绝好蔬菜。

3.宜吃芹菜排“废物”

芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，防治由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

4.宜吃西芹清扫肠道

西芹是西洋芹菜的简称，其粗纤维可以帮助刮除肠道内积存的脂肪及废物，帮助不易被人体吸收的物质排出体外，为肠道排毒。西芹还含有挥发性特殊物质，味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。西芹在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。

5.宜吃小白菜排毒素

小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼健康发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，通畅肠胃，利大小便，加速排毒。

6.宜吃大白菜清肠胃

大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，能开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫力，对减肥健美也有效果。

7.宜吃韭菜杀菌排毒

韭菜是蔬菜中含粗纤维素较多的蔬菜之一，而粗纤维素是人体必不可少的元素之一。粗纤维素能促进大肠蠕动，使身体的有毒物质随粪便排出体外。此外韭菜还含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及硫化物和挥发油等有益物质。特别是韭菜中含有的挥发油，具有神奇的杀菌功效。

8.宜吃油菜解毒素

油菜中所含的植物激素，能解毒消肿，并能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒功能，对皮肤疮疖、乳痈等有治疗作用。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠腔停留的时间，有利于肠道排毒，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

9.宜吃苋菜清肝解毒

苋菜性味甘凉，具有清利湿热、清肝解毒、凉血散淤的功效，对湿热所致的赤白痢疾及肝火上升所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

10.宜吃包心菜清毒

包心菜中的果胶及大量粗纤维能够吸附毒素并阻止肠道吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。包心菜中含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，亚硝酸胺是一种有毒的物质，可以致癌。此外，包心菜还含有丰富的维生素A、钙和磷，可加速血液中毒素的清理。

11.宜吃苦菜杀菌排毒

苦菜性寒，主要有清热、凉血、解毒三大功效。苦菜中含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌都有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀菌作用。

12.宜吃蕨菜清肠胃

蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还含蕨素、蕨甙、甾醇等特有营养成分，被称为“山菜之王”。蕨菜中的蕨素对细菌有一定抑制作用，能清热解毒，杀菌消炎。其他某些有效成分能扩张血管，降低血压。除此之外蕨菜还可以止泻利尿，所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。

13.宜吃野生苋菜清热

野生苋菜，性味甘凉，具有清热、利窍的作用，所含的锰、锶等稀有元素是身体排毒必不可少的元素。主要用于防治发热、咽喉肿痛、头痛、腹泻、痢疾、毒蛇咬伤、水肿、痈疖等症。

14.宜吃荠菜为肝肾排毒

在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利尿、止血、明目等功效，能有效地让毒素从尿液中排出。

15.宜吃蒌蒿清热毒

蒌蒿是当今人们十分喜爱的绿色保健食品，富含蛋白质、钙、硫胺素、磷、胡萝卜素、维生素C、铁等。所含的磷能清除血液中的毒素。又因其性平、微毒，还可清热、利湿。其富含的硫胺素和维生素C是去热毒的有效物质。

16.老年人宜用红薯治便秘

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯是很好的低脂肪、低热能食品，还能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

17.宜吃马齿苋清热解毒

马齿苋除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，还含有大量的去甲肾上腺素。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，让身体各系统运行正常，让排毒正常。

18.宜用乌塌菜通便

乌塌菜所含的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用，能有效防止身体毒素囤积在肠道里。《食物本草》中记载：“乌塌菜甘、平，无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。”常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。

19.宜吃香椿清热排毒

香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿还具清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

20.宜吃青椒助肠蠕动

青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘，并能有效清理体内毒素。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

21.宜吃花菜健脾胃

花菜有一定的清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒等都对抗癌、防癌有益，其中花菜所含的维生素C更多，而所含的蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫能力。花菜中的提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。

22.宜用茄子为心血管排毒《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便淤结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，应该多吃些茄子。茄子属寒凉食物，夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子的维生素P的含量很高，维生素P能使血管壁保持弹性，防止硬化和破裂，维持血管正常排毒，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

23.宜用莲藕清热润肺

莲藕的植物性纤维能适当地刺激肠壁，促进和激发肠内的活动，能治疗因消化功能的虚弱而长久不止的腹泻，对睡眠障碍、痔疮、脱肛、恶疮有治疗功效。此外它还是抗衰老、消雀斑的保健品，可煲汤药食两用。

24.宜吃黄瓜清热排毒

黄瓜味甘性平，具有明显的清热解毒、生津止渴之功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B3、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。

25.宜吃苦瓜“御”毒

苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B3、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够增强免疫细胞的活性，激发体内免疫系统的防御功能，清除体内的有毒物质。

26.宜吃冬瓜为“体形”排毒

冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质的利尿作用很明显，能让身体的毒素随着尿液排出，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。

27.宜吃胡萝卜养血排毒

胡萝卜味甘，性凉，有养血排毒、健脾胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

28.宜用芋头通便

芋头又名芋艿，性甘、辛、平，入肠、胃二经。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾等功效。芋头块茎中的淀粉含量达70%，而淀粉在肠道中遇水膨胀，能促进肠壁蠕动，通便顺畅。

29.宜吃魔芋助肠道排毒

魔芋富含纤维素，吸水性强，热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能促进肠壁蠕动，帮助身体排毒。近年来研究证明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大，黏性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担，预防糖尿病。

30.宜吃玉米通便

玉米性平，味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等症。其中所含的纤维素，可促进排泄，让毒素排出体外。

31.宜用竹笋通便排毒

竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，所含高纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的排毒佳品。其所含的磷还能促进血液循环，清除血液中的毒素。

32.宜多吃花生润肺利水

中医认为，花生有醒脾开胃、理气补血、润肺利水等作用，能清除胃部的毒素。而且花生是一种植物性很高的营养食品，花生衣含有止血素，有凝血止血的作用，所以吃花生最好不要丢弃花生衣。花生中含有的白藜芦醇化合物，有助于降低癌症和心脏病的发病率。

33.宜用亚麻籽助排毒

亚麻籽40%的成分是油脂，是α-亚麻酸（ALA）的首要来源，这种物质是调节新陈代谢所必需的脂肪酸，能有效帮助排毒。亚麻籽还含有一种能够抗癌、抑菌、平衡荷尔蒙的植物雌激素。事实证明，富含植物雌激素的亚麻籽能够减少胰岛素阴抗性，对调节雌激素水平，预防乳腺癌的发生，具有积极作用。

34.宜用赤小豆解毒

赤小豆即红豆，性平，味甘、酸，归经于心脏及小肠。具有利尿除湿、和血排脓、消肿解毒等作用。赤小豆含有的皂草甙物质，具有通便、利尿、消肿的作用。常吃赤小豆，可以净化血液，解除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者非常有益。

35.宜吃芝麻润肠道

芝麻中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸能促进肠蠕动，其所含的天然维生素可延缓衰老，有润五脏、强筋骨、益气力等作用，可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾胃。

36.宜多吃大豆制品

中国医学认为，大豆性平，味甘，有宽中益气、清热解毒、滑大肠、利水消肿之功效。大豆中富含氨基酸，接近全脂蛋白，能促进消化酶的产生。此外，大豆具有预防动脉硬化、减少胆固醇囤积、抑制人体发胖的作用，能防止缺铁、补充钙质，增强脑细胞发育、增强记忆力，降低血糖和防治癌症。

37.宜吃金针菇健体排毒

金针菇中含有大量食物纤维，可以促进肠道蠕动，让毒素从肠道排出，而且还可以吸附胆酸，降低胆固醇，常吃对高血脂症患者有一定的好处。而其含有的精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡，能有效促使肝脏和胃生成排毒的酶。

38.宜吃蘑菇清洁血液

蘑菇中含有的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化等都十分有利。蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、化痰的作用。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞的排毒功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫能力。日本研究人员在蘑菇有效成分中分离出一种分子量为288的超强抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强10倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

39.宜吃黑木耳为血管除毒

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝，抗血栓，降血脂，降低血黏，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

40.宜吃紫菜助代谢

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等多种功效，有利于肝脏正常排毒的进行，可以预防人体衰老。紫菜的1/3是膳食纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质等毒素排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，有抑制癌症的作用。紫菜中还含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

41.老年人宜吃猪血清肠

猪血素有“液态肉”之称，其血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

42.宜多吃核桃预防冠心病

现代医学认为，核桃中的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸能消耗体内蓄积的饱和脂肪，降低低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白的水平，从而防止胆固醇在动脉内壁沉积，预防动脉硬化，让动脉管正常运行、正常排毒。因此，吃核桃是预防冠心病最简便的有效方法。而且核桃还有温肺止咳、润肠通便、润燥化痰、补肝乌发等作用。

43.宜吃螺旋藻排毒

螺旋藻是地球上最早出现的原始生物之一，具有悠久的人类使用历史，现代营养学家称之为“人类营养的微型宝库”，联合国粮食与农业组织誉之为“21世纪最理想和最完美的食品”。螺旋藻中植物蛋白质含量高达70%，相当于牛肉的3倍，包含全部8种人体所需又无法自身合成的氨基酸，螺旋藻中还含有丰富的叶绿素、γ-亚麻酸，而且本身是一种健康的碱性食品，因此能最大限度地帮助我们排出各种毒素，使体内酸碱达到平衡。用螺旋藻排毒的优点在于对人体无伤害，能进行深度的血液排毒，这是其他任何排毒产品所无法比拟的。

44.宜用红糖为肌肤排毒

红糖实际上属于一种多糖，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、维生素B2、葡萄糖、氨基酸、维生素B3等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长，避免出现色素反弹，真正做到美白从细胞开始。研究还表明，红糖对动物的肿瘤具有抑制作用，并且具有强效的抗氧化功能。红糖中更含有豆甾醇、苯油甾醇等多种抗氧化的天然物质，经专家验证，这些物质对于抗衰老具有明显的作用。

45.宜用小绿藻清洁肠道

小绿藻中富含叶绿素，能帮助正常排便，洁净肠道，同时分解脂肪毒素，更可以净化血液，减少肥腻食物留在血管里的胆固醇。小绿藻是一种“单细胞微藻”，它含有一种称为糖蛋白的物质，这种物质具有抗癌抑瘤、增强免疫功能、抑制病毒感染、解毒保肝、降低血压的保健功效。

46.宜吃紫米促胃肠蠕动

紫米与普通大米的区别在于它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米中富含丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，防止便秘，缩短粪便在大肠中滞留的时间，减少致癌物质的生成及与大肠壁接触的机会，防止大肠癌的发生。

47.宜吃带米糠的大米排毒

带米糠的大米富含纤维素，具有解毒功能，多吃有助于消除体内累积的毒性物质。在毒性物质由肝脏排出而被小肠吸收之前，让毒性

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