作者：柴瑞震
出版社：黑龙江科学技术出版社
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本草养生秘方随身查试读：
前言
随着生活水平的不断提高，人们的养生意识也逐步增强，本草养生日渐受到人们的追捧。本草养生有如下几个特点：（1）本草取材方便，经济实用，本草养生秘方中多用的是生活中常见的药材和蔬果杂粮。（2）本草养生秘方的操作简便。像家常常用的炒、煮、蒸等简单方法。（3）本草养生，对人体的副作用小，养生秘方中大多用的是日常常见的食物，水果、蔬菜、海产品等，以及天然植物的中药，如银花、当归、红枣等。（4）本草养生疗效好。“药食同源”，呵护家人和自己的健康。
为了更好地指导大家在生活中应用本草，养生保健，我们编写了《本草养生秘方随身查》。本书分为上篇与下篇，针对不同人群本草调养秘方速查和各类常见病本草调养秘方调查。上篇总共分为五章，从女性、男性、孕产妇、中老年人、儿童等五种人群，且详细解读了各人群的饮食和病症分析，方便读者的查看。下篇分为五章，从内科、外科、五官科、皮肤科、亚健康状态，按其功能、病症划分，体验本草养生的精华。
本书中在介绍适合不同人群的养生秘方时，所推荐的“药用本草”和“食用本草”，在这里没有完全的绝对，仅供参考之用，不是说没有推荐的药材和食材就不能食用，这里不能机械理解、一概而论。同时，书中所推荐的不论是本草养生秘方还是对症秘方，方剂中所使用中药材的用量，除特别说明外，一律为成人用量，老人、儿童、孕产妇等患者的用量宜根据具体情况有所减少。本书所涉及的中药材，除文中特别说明用“生”“鲜”药外，均应采用正规中药店出售的中药。因为有的毒性较大的药材，必须经过专业加工，才能降低毒性，以保安全。
基于对读者负责任的态度，需提醒大家，本书中所收的“药用本草对症秘方”“食用本草对症秘方”中的秘方内容，只是起到一个辅助治疗和调理的作用，对于重大疾病患者，建议及时接受专业医师诊治，以免延误病情。特此声明！柴瑞震上篇不同人群本草调养秘方速查“生”即“生命”、“生存”、“生长”之意；“养”即“保养”、“调养”、“补养”之意；而“养生”，简单来说就是就通过各种方法来颐养生命、增强体质、预防疾病、延年益寿的一种活动。随着生活水平的不断提高，人们的养生意识也在逐步的增强，养生不再只是老一辈的事情，年轻一代也慢慢的被卷进了这个风潮。但并不是所有的人都适合用同一套养生方法，也就是说不同的人群，其养生方法不一样，所需要的食物也不尽相同。这里针对女性、男性、孕产妇、儿童、中老年人五类人群，收集整理了相应的本草养生秘方，方便读者速查。第一章适合女性的本草养生秘方速查
●女人如花，自然需要更多的呵护，而作为女性，更要懂得善待自己、爱惜自己，通过对身体的调养，让自己绽放得更加健康、美丽。说到女性养生，首当其冲是对“气血”的调养，使用本草调养内部，可从“益气补血”、“养血滋阴”两个方向入手。中医讲的“益气补血”，是指以补气血的药物治疗气、血虚的方法，常用本草有黄芪、党参、人参、乌鸡、红糖、当归、熟地、阿胶、桑葚等。而“养血滋阴”则是每一个位女性都离不开的，如果阴血不足，必然会导致生理异常，造成种种病症。常用的本草有当归、阿胶、丹参、何首乌、鸡蛋、桑葚、枸杞等。人参
*大补元气*
[本草概述]人参性平，味甘、微苦，归脾、肺经。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效。用于体虚欲脱、肢冷脉微、阳痿宫冷、心力衰竭等患者以及惊悸失眠等症患者。人参不宜与藜芦、五灵脂制品同服，与它们同服，会损害、抵消人参的补气效果。
◎本草养生秘方
[人参远志酒]用于心神不安、失眠多梦、面色无华：将9克人参、6克远志、5克酸枣仁分别捣碎，置于泡酒的容器内，倒入适量的白酒，密封。浸泡14天后，捞去药渣，再加入20克冰糖，和匀即成。
[人参川芎汤]用于面无血色、手脚冰冷、失眠：取人参、川芎、甘草各9克，洗净，加入适量水煎煮，去渣取汁，温后即可饮用。
[人参肉桂粥]用于畏寒肢冷、面唇青紫、腰膝冷痛：将5克人参、8克肉桂分别洗净，放入锅中，加适量水，煎煮30分钟后，去渣取汁。然后把50克洗净的大米、适量姜丝，一起与药汁煮成粥，待粥熟后，调入适量白糖调味即可食用。
[人参鸡汤]用于体虚欲脱、脾虚食少、肺虚喘咳：将250克山鸡处理干净，斩块，汆水，放入锅中，加入水，下洗净的9克人参、5克姜片、10克枸杞，大火煮滚后用小火煲至熟烂，加入调味料即可。黄芪
*补中益气*
[本草概述]黄芪性温、味甘，归肝、脾、肺、肾经，是上佳的益气之药。具有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿的功效。用于慢性衰弱，尤其适合女性气虚体弱、自汗盗汗、子宫疾患患者以及崩漏带下等症患者。但表实邪盛者、气滞湿阻者、阴虚阳亢者均禁服。
◎本草养生秘方
[黄芪建中汤]用于气虚里寒、腹中急痛：黄芪15克，红枣20克，白芍15克，桂枝、生姜、甘草各10克，煎水取汁，用药汁融化50克饴糖，调匀后饮用。
[黄芪桂枝五物汤]用于气虚血滞、肌肤麻木、肢体疼痛：黄芪30克，赤芍、桂枝各15克，生姜10克，大枣10个，煎汤饮用。
[当归黄芪乌鸡汤]用于气血不足、神疲气短，多梦失眠：乌鸡肉250克洗净，切块，当归15克、黄芪20克洗净，一起放入砂锅内，加水适量，文火煮熟，加适量盐调味即可食用。
[参芪大枣粥]用于脾虚气弱、体倦乏力、自汗易感：黄芪15克，党参10克，大枣30克，粳米100克。黄芪、党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食。
[参芪炖牛肉]用于体质虚弱易感冒者：党参、黄芪各20克，牛肉250克，姜片、黄酒各适量，盐3克，香油、味精适量。砂锅炖食。党参
*益气健脾*
[本草概述]党参性平，味甘，归脾、肺经。具有补中益气、健脾益肺的功效，用于治疗气血不足、脾肺虚弱，尤其适用于女性血虚萎黄、便血、崩漏等常见病症。气滞和火盛者慎用，有实邪者忌服党参。用党参煎汤时，可酌加陈皮或砂仁，可预防食后腹胀症状。党参不宜与藜芦同用。
◎本草养生秘方
[党参黄芪汤]用于气血虚弱、血虚萎黄、面唇青紫：15克党参、黄芪、熟地洗净，4枚红枣洗净、去核，10克枸杞、当归洗净，一起入锅，加适量水煎服。
[党参黄精甘草汤]用于神疲气短、肢体倦怠、面黄少华：党参、黄精各30克，甘草10克，分别洗净，一起入锅，加适量水煎服。
[党参淮山猪肚汤]用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏：将250克猪肚洗净，切成条，汆水备用；再把20克党参、淮山，5克黄芪、枸杞，洗净，与猪肚一起放入砂煲内，加适量清水，先用大火煮沸再改为小火煲3小时，调入调味品即可食用。
[淮山党参鹌鹑汤]用于面色无华、腰膝酸软、神疲乏力：将20克党参、淮山，10克枸杞，分别洗净，备用；把1只鹌鹑洗净，斩块，汆水，置于炖盅内，加水适量，放入党参、淮山、枸杞，先用大火煮沸再改为小火煲3小时，调入调味品即可食用。红枣
*益气生津*
[本草概述]红枣性温，味甘。归脾、胃经。具有补脾和胃、养血益气、调营卫、解药毒等功效。常用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡等常见病症，是一种药效缓和的强壮剂。龋齿疼痛、腹部胀满、便秘、消化不良、咳嗽、糖尿病等患者不宜常食。
◎本草养生秘方
[红枣小麦饮]用于心悸失眠、面色萎黄、神疲乏力：红枣10枚，浮小麦30克，甘草9克，洗净，水煎服。
[红枣猪肝冬菇汤]用于贫血、脾胃虚弱、两目昏花：将250克猪肝洗净，切成条，汆水；30克冬菇洗净，泡发；6颗红枣、适量红枣分别洗净；在炖盅装水，放入所有材料，炖3小时，调入调味料即可。
[红枣炖兔肉]用于营养不良、阴虚内热、贫血：500克兔肉洗净，切块；红枣洗净去核；马蹄、生姜洗净去皮；将兔肉、红枣、马蹄、生姜一起放入炖盅内，加水炖2小时，加调味料调味即可食用。
[红枣当归鸡腿]用于头晕目眩、面色无华、疲惫乏力：红枣5克、当归2克放入碗中，倒入米酒浸泡3小时；鸡腿100克用酱油拌匀，放置5分钟入油锅炸至两面呈金黄色，取出，切块；鸡腿块入锅，倒入碗中的米酒、红枣、当归，转中火煮15分钟，捞出转盘；猕猴桃洗净，剥皮，切片，装盘即可食用。白芍
*缓中止痛*
[本草概述]白芍性凉，味苦、酸，归肝、脾经，是常见的补血良药。具有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗的功效，生白芍平抑肝阳，炒白芍养血敛阴，酒白芍可用于和中缓急、止痛，具有较强的镇痛效果。多用于治疗胸腹疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗、月经不调、崩漏、带下等病症。
◎本草养生秘方
[白芍百合散]用于月经不调、血虚、肺虚喘咳：取白芍30克，百合200克，一起研成细末，饭前用白糖开水送服，每日2次。
[白芍当归汤]用于气血两虚、月经不调、面无血色：取熟地12克，当归12克，白芍9克，川芎4克，各药材分别洗净，一起入锅，加适量水煎服。
[佛手瓜白芍瘦肉汤]用于胃痛、消化不良、月经不调：200克佛手瓜洗净，切片，焯水；20克白芍、5颗蜜枣洗净；400克瘦猪肉洗净，切片，飞水；在锅中加滚水，放入所有材料，先用大火煮沸，再转小火煲2小时，加盐调味即可食用。
[白芍山药鸡汤]用于气血亏虚、神疲乏力、白带量多：25克山药洗净去皮，切块；25克莲子、15克白芍及5克枸杞，洗净备用；把300克鸡肉洗净，切块汆水，放入锅中注入适量清水，再放入所有药材一起煮至肉熟烂，加入适量盐调味即可食用。山药
*补脾益肺*
[本草概述]山药性平，味甘，归肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泻久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤肿、肥胖等病症有食疗作用。
◎本草养生秘方
[山药白术饮]用于食欲不振、脾胃虚弱、营养不良：砂仁、白术各10克，山药30克，洗净，水煎服。
[山药杞子老鸭汤]用于脾虚食少、肺虚喘咳、虚热消渴：将350克老鸭洗净，切块汆水，放进锅中加入150克洗净去皮的山药块、6克丹皮、15克枸杞，加清水，用小火慢炖2小时，调入调味料即可。
[银耳淮山莲子鸡汤]用于食欲不振、营养不良、面色微黄：将400克鸡肉洗净，切块汆水；20克银耳洗净泡发；20克淮山洗净，切片；20克莲子去心；10克枸杞洗净；再将炖锅中注水，放入所有材料，用大火煮至莲子变软，最后调入盐调味即可。
[山药莲子粥]用于脾胃虚弱、高血压：大米、薏米均泡发洗净；山药、麦冬、莲子均洗净，山药去皮，切成小块；葱洗净，切花。锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米煮开，再入山药、麦冬、莲子同煮。加入冰糖煮至浓稠状，最后撒上葱花即可食用。当归
*补血活血*
[本草概述]当归性温，味甘、辛，归肝、心、脾经。具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠的功效，为调经止痛的理血圣药。多用于治疗月经不调、经闭腹痛、症瘕积聚崩漏、血虚头痛、眩晕、痿痹、赤痢后重、痈疽疮窃、跌打损伤等症。慢性腹泻、大便溏薄者以及热盛出血等者不宜服用。
◎本草养生秘方
[当归黄芪茶]用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸：将10克当归、15克黄芪，分别洗净，加适量水煎煮，去渣取汁，趁热服用即可。
[当归陈皮汤]用于食欲不佳、便秘、血虚：当归、黄芪各30克，陈皮10克，火麻仁 100克，洗净，水煎服。
[当归生姜羊肉汤]用于气血虚弱，阳虚失温：将1斤羊肉洗净，切块，汆水；在锅中加上羊肉、10克当归、适量生姜、水，用文火煮沸后改用小火煲3小时即可。
[当归鸡汤]用于气血虚弱、月经不调、腹痛：将1只土鸡洗净，剁块，汆水；入锅后加入10克当归、6枚红枣，用文火炖3小时，加调味料即可。
[当归生姜羊肉汤]用于血虚、产后腹痛：将羊肉500克洗净，切成小块，放入沸水锅内汆去血水，捞出晾凉。将当归50克、生姜20克用水洗净，顺切成大片。取沙锅放入适量清水，将羊肉、当归、生姜放入，武火烧沸后，去掉浮沫，改用文火炖至羊肉烂熟，即可食用。阿胶
*滋阴补血*
[本草概述]阿胶性平，味甘；归肺、肝、肾经，是常用的补血良药。具有滋阴润燥、补血、止血、安胎的功效。尤其适用于女性眩晕、心悸失眠、血虚、月经不调等症状。阿胶质地黏腻，消化能力弱的人不宜应用；素体内热较重，有口干舌燥、潮热盗汗时也不适宜服用阿胶。
◎本草养生秘方
[阿胶当归饮]用于气血凉血、贫血、两目昏花：川芎、党参、黄芪、当归各10克，分别洗净，加适量清水煎煮，去渣取汁；再把5克阿胶打碎，放进碗中，用药汁冲服，搅拌至溶即可饮用。
[阿胶地黄汤]用于气血虚弱、神疲乏力：熟地黄、黄芪各15克，当归10克，分别洗净，加适量清水煎煮，去渣取汁；再把阿胶打碎，放入碗中，倒入药汁，搅拌均匀即可饮用。
[阿胶牛肉汤]用于气血亏虚、月经不调、失眠多梦：将100克牛肉洗净，去筋，切片；再与10克生姜、20毫升米酒一起放入砂锅，加水，煮半小时后加入阿胶粉，不停搅拌至溶即可。
[阿胶醪糟蛋羹]用于面色萎黄、神疲乏力、头晕：将1块阿胶打碎，鸡蛋磕开，打成蛋花；再往锅中加适量水，下入醪糟、冰糖、阿胶，煮5分钟；再把鸡蛋液倒入锅中，煮开即可食用。枸杞
*保肝护肾*
[本草概述]枸杞性平，味甘，归肝、肾经。具有补肝、明目的功效，多用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩等症状。枸杞还可降血压、降低胆固醇和防止动脉硬化，并能保护肝细胞的新生，改善肝功能，对于慢性肝炎、中心性视网膜炎、糖尿病、神经衰弱等症均有很好的防治作用。
◎本草养生秘方
[枸杞明目茶]用于两眼昏花、干涩、血虚：决明子20克，枸杞子10克，分别洗净，用开水泡茶，加入适量蜂蜜调匀即可饮用。
[枸杞红枣茶]用于手脚冰冷、血虚、两目干涩：枸杞子15克，红枣4枚，用开水泡茶，调匀即可饮用。
[枸杞粥]用于腰膝酸软、失眠、两目干涩：将50克大米洗净，放进锅中，加适量水，熬成粥，再加入15克枸杞，稍煮即可食用。
[猪肝枸杞菠菜汤]用于眼睛疲劳、贫血、面无血色：将150克猪肝洗净切片，漂洗，汆水；在锅中加适量水，放入猪肝、洗净的菠菜段和10克枸杞，一起熬成汤，加盐调味即可食用。
[黄芪枸杞茶]用于体质虚弱、疲劳乏力、脱肛、子宫下垂：黄芪30克剪碎，同莲子、枸杞各15克一起盛入锅中；加500毫升水以大火煮开，转小火续煮30分钟，调入砂糖调味即可。丹参
*活血化瘀*
[本草概述]丹参性微温，味苦，归心、肝经。具有活血祛瘀、安神宁心、排脓、止痛的功效。主要用于治疗心绞痛、月经不调、痛经、经闭、血崩带下、瘀血腹痛、骨节疼痛、惊悸不眠、恶疮肿毒等病症。出血不停的人慎用，服用后有不良反应者，减少用量。
◎本草养生秘方
[丹参黄芪饮]用于气虚、血瘀：3克黄芪和3克丹参，用开水泡茶，调匀即可。
[丹参茶]用于血瘀、心烦意燥：将5克银杏叶和9克丹参分别洗净后，加水煎服。
[丹参三七炖鸡]用于月经过多、痛经、血瘀腹痛：将15克丹参、10克三七，洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口；把1只乌鸡洗净切块，将布袋一起放于砂锅，小火炖熟，加调味料即可。
[灵芝丹参粥]用于月经不调、神经衰弱：将10克灵芝、8克丹参、桃仁，洗净，煎水取汁；再将50克大米洗净，取上药汁，用文火熬成粥，调入白糖即可。
[丹参红花陈皮饮]用于气滞血瘀型慢性盆腔炎，症见腹部胀痛或刺痛，胸胁胀痛，月经不调，白带量多：丹参10克，红花、陈皮各5克，分别洗净备用，先将丹参、陈皮放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火煮5分钟即可关火，再放入红花，加盖焖5分钟即可。何首乌
*养血补肝*
[本草概述]何首乌性微温，味苦、甘、涩，归肝、肾经，是抗衰护发的滋补佳品。有补肝益肾、养血祛风的功效，常用来治肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精、崩带、久疟久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疾等症。大便溏泄及有湿痰者不宜服用。
◎本草养生秘方
[何首乌旱莲汤]用于肝肾阴虚、脱发：何首乌30克，旱莲草30克，女贞子30克，生地30克。水煎服。
[首乌山药散]用于面色萎黄、头晕乏力、畏寒肢冷：山药250克，制何首乌250克，共研成粉末，每次取出25克，用开水冲服。
[何首乌黑豆煲鸡爪]用于腰膝酸软、烦热失眠、贫血：将8只鸡爪洗净去趾；红枣、黑豆洗净泡发；猪肉洗净切块，汆水；全部材料放入锅，加水煮3小时即可。
[何首乌炒猪肝]用于头晕耳鸣、腰膝酸软、烦热失眠：将300克猪肝洗净切片，汆水；再把20克何首乌，煎水取汁；起油锅，放入猪肝、洗净的250克韭菜段以及适量姜丝拌炒片刻，加调味料即可。
[何首乌鸡蛋汤]用于失眠心悸、脱发早衰：鸡蛋1个，何首乌1根。何首乌洗净切段，同鸡蛋、葱、生姜清水大火烧沸，改小火熬至蛋熟，将蛋壳剥去再入锅煮2分钟即可食用。桑葚
*补血滋阴*
[本草概述]桑葚性寒，味甘。归心、肝、肾经。有补血滋阴、生津润燥的功效。用于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、血虚便秘、肝肾阴亏、瘰疬、关节不利等症。尤其适用于女性改善皮肤血液供应、营养肌肤、使皮肤白嫩。糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹泻者不宜食用。
◎本草养生秘方
[桑葚粥]用于头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸：将30克桑葚，洗净；60克糯米洗净浸泡30分钟后与桑葚同煮粥，熟后加冰糖调味即可。
[桑葚蜂蜜膏]用于须发早白、头晕目眩、月经不调：将适量桑葚洗净后，加适量水煎煮，去渣取汁，文火煎膏，加入适量蜂蜜拌匀即可饮服。
[桑葚杞枣膏]用于肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸腿软：桑葚、枸杞子、红枣各250克，加水煎成膏，再加白糖500克搅拌溶化而成。
[桑葚乌鸡汤]用于阴虚血热、白发脱发：桑葚子、熟地黄各30克，紫菜10克，红花、牡丹皮各5克，乌鸡1只。食材洗净，放入乌鸡腹腔内，清水煮至鸡肉熟烂即可。
[桑葚桂圆汤]用于贫血、气血虚弱、失眠：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，分别清洗干净，锅置火上，倒入适量清水，放入全部食材，以中火炖至熟烂后，加入适量蜂蜜调味即可食用。每日两次。黑木耳
*补气养血*
[本草概述]黑木耳性平，味甘，归胃、大肠经。具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等病症有食疗作用。黑木耳可防止血液凝固，有助于减少动脉硬化，经常食用则可预防脑溢血、心肌梗塞等致命性疾病的发生。但慢性肠炎患者不宜食用。
◎本草养生秘方
[红枣黑木耳汤]用于贫血、脾胃虚弱：将20克黑木耳洗净泡发，放进碗中，加适量水，20枚红枣、适量冰糖，放置蒸锅中蒸1小时即可。
[凉拌黑木耳]用于便秘、肥胖、贫血：将30克黑木耳洗净泡发，用开水焯熟，撕块；再把少许黄瓜、胡萝卜洗净切丝，放进碗中，加上木耳、适量鸡精、盐、醋，拌匀即可。
[黑木耳粥]用于脾胃虚弱、便秘、贫血：将30克木耳、50克大米，洗净泡发，放进锅中，加水，共煮成粥，待粥成，加适量冰糖即可。
[木耳山药]用于脾虚、贫血：将30克黑木耳洗净泡发；30克山药洗净去皮，切块，裹层淀粉后放进油锅里炸；在炒锅放进葱丝、蒜蓉，爆炒后放进黑木耳、山药，下盐即可食用。
[木耳猪尾汤]用于贫血：黑木耳30克洗净泡发，生地10克洗净，猪尾100克开水氽透，取全部食材入炖盅，同清水大火烧开后改小火煲2小时即可。红糖
*舒肝益气*
[本草概述]红糖性温、味甘甜，无毒，归肝、脾经。具有补中舒肝、止痛益气、调经和胃、和血化瘀、健脾暖胃的功效，对风寒感冒、脘腹冷痛、月经不调、产后恶露不尽、喘咳烦热、妇人血虚、食即吐逆等症有食疗作用。红糖中含有较为丰富的铁质，有良好的补血作用。
◎本草养生秘方
[红糖当归益母草饮]用于月经不调、贫血、血瘀头晕：30克当归、8克益母草、5克川芎，洗净，煎水取汁，加入30克红糖，搅拌化开即可。
[双花红糖饮]用于面色晦暗、肝气郁结、月经不调：将6克月季花、5克玫瑰花、3克陈皮，洗净，煎水取汁，再加入红糖，趁热服用。
[红枣红糖水]用于面无血色、贫血、痛经：将15克红枣，洗净、去核，用开水泡10分钟后，加入适量红糖，搅拌均匀即可饮用。
[红糖粥]用于贫血、月经不调、痛经：将100克粳米，洗净，浸泡30分钟后，加适量水，熬成粥，待粥成，加入20克红糖，即可饮用。
[红糖生姜水]用于感冒初起、痛经：姜一块，洗净，切丝；将姜丝放入水中，煮至水色变黄，姜味已渗入到水中；加入适量的红糖，煮化即可饮用。在感冒初起时，喝红糖生姜水即可散寒。甲鱼
*益气补虚*
[本草概述]甲鱼性平、味甘，归肝经。有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结等功效，对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。此外，甲鱼肉及其提取物还能提高人体的免疫功能，对预防和抑制胃癌、急性淋巴性白血病和防治因放疗、化疗引起的贫血等症功效显著。
◎本草养生秘方
[薏米甲鱼汤]用于脾胃虚弱、血虚：将1只甲鱼，洗净剁块，汆水，加上洗净的20克枸杞，50克薏米，加水，一起放进锅中，煮烂即可。
[山药桂圆炖甲鱼]用于肾虚、腰痛、气血虚弱：先将1只甲鱼洗净，剁块，汆水；再放入15克山药、桂圆肉，加适量水，一起放进炖盅，隔水炖熟。
[参麦甲鱼]用于气血虚弱、烦躁口渴：把1只甲鱼洗净，剁块，汆水；3克人参、6克麦冬洗净，切片；将所有材料放进锅中，加适量水，熬煮2小时，加盐即可。
[虫草红枣炖甲鱼]用于腰膝酸软、月经不调、乏力：将1只甲鱼洗净，剁块，汆水，放进锅中，加入洗净的10克冬虫夏草、20克红枣和盐、料酒、姜、蒜瓣，炖2小时即可食用。
[当归甲鱼汤]贫血、口干咽燥、消瘦乏力：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块。用纱布包当归50克、党参50克，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。乌鸡
*滋阴补肾*
[本草概述]乌鸡性平，味甘，归肝、肾经。具有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。乌鸡体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者具有补血、促进康复的食疗自作用。体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健、感冒发热、咳嗽多痰、湿热内蕴者不宜食用。
◎本草养生秘方
[四物乌鸡汤]用于神疲乏力、面色苍白、血瘀：将1只乌骨鸡腿洗净，剁块，汆水，放进锅中，加上洗净的15克熟地、10克当归、5克川芎、10克白芍，加上清水，用大火再用小会煮半小时，调入调味料即可。
[当归田七乌鸡汤]用于面无血色、血瘀痛经、贫血：将250克乌鸡，剁块，汆水，放进锅中，加入8克洗净砸碎的田七、20克当归，注水，用文火煮2小时，加调味料即可食用。
[百合乌鸡汤]用于脾胃虚弱、体虚、面无血气：百合洗净；姜丝洗净切片；葱洗净切段；将1只乌鸡洗净，剁块，汆水，放进锅中，加水适量，下百合、姜、粳米煮2小时，再加入葱花、调味品即可。
[人参雪梨乌鸡汤]用于气血虚弱、脾胃虚弱：将1个雪梨洗净，切块去核；5枚黑枣洗净，10克人参洗净切段；再把300克乌鸡洗净，剁块，汆水，放入锅中，加入所有材料即可食用。猪肝
*养血补血*
[本草概述]猪肝性温、味甘、苦，归肝经。具有预防眼睛干涩、疲劳的功效，还可调节和改善贫血病人的造血系统的生理功能、排毒。猪肝中含有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫力、抗氧化、防衰老。但高血压、肥胖症、冠心病及高血脂患者不宜多食。
◎本草养生秘方
[猪肝桑叶汤]用于视物不清、眼睛干涩、眼睛分泌物增多：将猪肝洗净，切片，放进锅中，注入清水，用大火煮开，放进15克桑叶，即可。
[南瓜猪肝汤]用于脾胃虚弱、两眼干涩、夜盲症：先将250克南瓜去皮、瓤，洗净、切块；250克猪肝洗净、切片放入锅中，加上南瓜和水，煮至瓜烂肉熟，加入调味料即可食用。
[玄参炖猪肝]用于目涩昏花、阴虚火旺：将15克玄参洗净用纱布包好，与洗净的猪肝同煮1小时，加盐调味即可。
[猪肝炒胡萝卜]用于眼睛干涩、食欲不佳、夜盲症：将250克猪肝洗净切片，用适量盐、酒、姜拌匀；再把洗净切丝的胡萝卜放入炒锅内煸炒，然后倒入猪肝，翻炒几下即可食用。
[红枣蒸猪肝]用于贫血、视力下降：猪肝200克，冬菇30克，红枣6颗，生姜、枸杞各适量。取全部食材，清水上蒸笼蒸3小时即可食用。红薯
*补脾益气*
[本草概述]红薯性平，生微凉，味甘，归脾、胃经。红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素C和维生素A，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。但胃及十二指肠溃疡及胃酸过多的患者不宜多食。
◎本草养生秘方
[红薯小米粥]用于食欲不佳、便秘、烦躁口渴：将20克红薯洗净，去皮切块；把90克大米泡发洗净，放进锅中，加水，用大火煮至米粒开花，再加入红薯，待粥成，加白糖即可。
[红薯粥]用于脾胃虚弱、便秘：将30克红薯去皮，洗净切块；再把大米洗净，浸泡30分钟后，放进锅中，加适量清水，用大火煮至米粒开花后，再加入红薯煮至熟，即可食用。
[红薯蛋奶粥]用于肠胃虚弱、便秘、反复感冒：将鸡蛋煮熟，切块；把50克大米洗净泡发，红薯洗净切块，再一起放进锅中，加适量水，熬成粥，在加入鸡蛋、100克牛奶，加适量白糖即可。
[栗子红薯排骨汤]用于腰膝酸软、脾虚：将400克栗子，去壳去皮；两根红薯，去皮切块；把400克排骨洗净，剁块，汆水；与栗子、4粒红枣一起放进锅中，用小火煮1小时，放入红薯，再煮20分钟，加盐即可。粳米
*益气生津*
[本草概述]粳米性平，味甘，归脾、胃经。具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效，而且用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体俗称米汤、粥油，具有补虚的功效，对于病后产后体弱的人有良好的食疗效果。糖尿病、干燥综合征、更年期综合征属阴虚火旺者忌食。
◎本草养生秘方
[莲子粳米粥]用于心悸失眠、不思饮食、体倦虚惫：将50克莲子肉洗净，与100克洗净的粳米一起放进锅中，同煮成粥，加冰糖即可。
[参芪粳米粥]用于肺、脾气虚、体倦乏力、短气自汗：将10克人参、黄芪，煎水取汁，放进锅中，加100克洗净的粳米一同煮成粥，加白糖即可。
[牛奶糖粳米粥]用于脾胃虚弱、腹痛、腹泻：将100克粳米洗净，放进锅中，加适量水，粥变黏稠快要熬好时加入牛奶，搅拌均匀，出锅再加入适量白糖即可。
[红枣粳米汤]用于脾胃虚弱、食欲不振、贫血：将100克粳米洗净，10枚红枣去核，一起放进锅中，熬成浓米汤，加白糖即可。
[益智仁粳米粥]用于肾虚、腹中冷痛：将益智仁5克研成粉末，将粳米50克淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。第二章适合男性的本草养生秘方速查
●男性在进入一定的年龄阶段中，由于男性的肉体气力一般比女性更大，因此，以劳动为主的人类社会上，男性往往比女性显得更有生产力价值。而男性在社会和家庭的压力下，常常会出现种种毛病，所以男性养生，必先解决的即是“强壮筋骨”，正所谓“筋骨强壮，浑身力量”。常用的本草有续断、牛肉、牛大力等。其次是“补肾壮阳”，男人如果肾虚、肾阳不足，则会在生活中出现种种的问题。常用补肾壮阳的本草有肉苁蓉、巴戟天、淫羊藿、锁阳等。最后是“清肝泻火”，中医理论中有“肝主藏血，肝主疏泄，有贮藏和调节血液的功能”，常用的本草有栀子、钩藤、菊花等。续断
*强筋健骨*
[本草概述]续断性微温，味苦、辛，归肝、肾经。具有补肝肾、续筋骨、调血脉等功效。有抗骨质疏松作用、促进骨损伤愈合、对免疫功能的影响等的药用价值。尤其适用于男性腰背酸痛、肢节麻痹、足膝无力、胎漏崩漏、带下遗精、跌打损伤、金疮痔漏者食用。
◎本草养生秘方
[续断五加皮汤]用于慢性腰痛：川续断15克，骨碎补15克，狗脊15克，制川乌6克，刺五加皮15克，洗净，放进锅中，加适量水，大火煮沸，再用中火煎煮，去渣取汁，待温即可饮用。
[续断淫羊藿汤]用于腰膝酸软，风湿骨痛：川续断20克，淫羊藿8克，放进锅中，加适量水，用中火熬煮，去渣取汁，待温即可饮用。
[续断粥]用于腰膝酸软，足膝无力：将10克续断洗净，水煎取汁，加上100克洗净的大米，放进锅中加适量水，先用大火煮沸，再用小火共煮成粥，待粥熟时，下适量白糖，再煮1、2沸即可。
[桃仁续断粥]用于腰背酸痛，足膝无力：将10克桃仁、续断、苏木，15克乳香，洗净，煎水取汁，再与100克洗净的粳米放进锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火共煮成粥，加盐即可。蛤蜊
*滋阴润燥*
[本草概述]蛤蜊性寒，味咸，归胃经，可滋阴润燥，能用于五脏阴虚消渴、纳汗、干咳、失眠、目干等病症的调理和治疗，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有较好疗效。蛤蜊含蛋白质多而含脂肪少，适合血脂偏高或高胆固醇血症者食用。蛤蜊宜与豆腐、绿豆芽、韭菜、槐花相搭配食用。
◎本草养生秘方
[蛤蜊肉炒韭菜]用于阴虚盗汗：50克韭菜洗净，切段；将100克蛤蜊肉洗净，放进炒锅中，再加入韭菜、盐，翻炒至肉熟即可。
[蛤蜊川芎汤]用于身体虚弱：将10克川芎，放进锅中，加适量水，煎水取汁；200克土豆和150克红萝卜洗净，去皮，切块；再将200克蛤蜊肉洗净，放进锅中，再加入川芎，红萝卜，用大火煮沸，小会煮至肉熟烂，加盐，即可食用。
[蛤蜊姜丝汤]用于胃纳不佳，耳鸣：将8个蛤蜊洗净；在锅中放水烧开，倒入蛤蜊，用大火煮至蛤蜊张开，加盐，撒上姜丝即可。
[砂仁蛤蜊汤]用于脾胃虚弱、食欲不佳：250克蛤蜊，洗净；把200克瘦肉洗净，切块，用酒拌匀，备用；再将蛤蜊和瘦肉一起放进锅中，加入适量水、姜，先用大火煮沸，再用中火煮15分钟，最后加上盐调味，撒上葱花即可。牛大力
*补气强筋*
[本草概述]牛大力性平，味甘，归肺、肾经，民间常用的强筋健骨的药材。具有补气血、壮阳、强筋骨的功效。尤其适用于男子阳痿、下肢软弱无力者、风湿筋骨痛及关节痛食用。牛大力含有生物碱，具有扩张血管、促进循环的功效。凡血少燥热者，不宜食用。
◎本草养生秘方
[牛大力红枣方]用于双膝酸软乏力：红枣洗净去核，将20克牛大力和5枚红枣，放进锅中，加适量水，煎煮半小时即可。
[杜仲牛大力饮]用于腰膝酸软：将20克牛大力和15克杜仲，洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁。
[牛大力猪腱汤]用于腰膝酸软：将50克花生洗净，把20克牛大力与250克猪腱洗净，切块，放进锅中，加入蜜枣2颗、花生和适量水，用大火煮沸，再用小火熬煮成汤，加盐即可。
[牛大力猪骨汤]腰背酸痛、腰肌劳损：将600克猪脊骨洗净，切块，再与50克牛大力，一起放进锅中，先用大火煮沸，再用小火煮至1小时，加盐即可。
[牛大力栗子汤]健脾化湿、祛风化痰、舒筋活络：将50克牛大力洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；100克栗子洗净，去壳，放进锅中，加适量水，用中火煮至栗子熟烂，最后加盐调味即可食用。骨碎补
*活血壮筋*
[本草概述]骨碎补性温，味苦。归肾、肝经。具有补肾镇痛、活血壮筋的功效。尤其适用于男性肾虚腰痛、风湿痹痛、耳鸣耳聋症状者食用，此外，也可治肾虚久泻、耳鸣、足膝痿弱。临床上，也用于改善风湿性腰腿疼痛、瘀肿疼痛等症状。由于实火、血虚等所致的牙痛不宜用；阴虚及无淤血者慎服。
◎本草养生秘方
[骨碎补川芎散]用于跌打肿痛：骨碎补65克，川芎20克，田七粉15克，冰片20克，研细末，用开水冲泡，待温即可服用。
[杜仲骨碎补酒]用于腰膝酸软、风湿：杜仲和骨碎补各200克，洗净，装进密封罐中，用1斤黄酒浸泡15天，即可饮用。
[骨碎补猪腰汤]用于肾虚，腰膝酸软：将6克骨碎补洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；再把1个猪腰，洗净，去内膜，切块，与骨碎补汁一起放进锅中，先用大火煮沸，再用小火煮至猪腰熟透，加盐即可。
[骨碎补猪脚筋汤]用于腰膝无力、耳鸣、跌打骨折：将100克猪脚筋洗净，切段；把25克骨碎补、4颗蜜枣和10克陈皮洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁，再与猪脚筋一起放进锅中，用大火煮沸，再用中火煮3小时，加盐，即可食用。肉苁蓉
*温肾补阳*
[本草概述]肉苁蓉性温，味甘、酸、咸，归肾、大肠经，是温肾补阳的珍贵药材。具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效。对治疗男子阳痿、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等病症有一定的食疗作用。又可治疗肾虚患者，对肾虚型精神不振、体倦、腰酸、的患者尤为适宜。
◎本草养生秘方
[肉苁蓉茶]用于便秘、倦怠乏力：肉苁蓉5克、当归5克洗净，沥干。再将晒干的药材切碎或研粉，用刚沸开的水水150毫升冲调，待温即可服用，早晚空腹服用，连服3~4周。
[苁蓉菟丝子汤]用于阳痿，肾虚：肉苁蓉、菟丝子、蛇床子、五味子、远志、续 断、杜仲各10克，放进锅中，加适量水，用大火煮开，再用小火煮20分钟，待温即可服用。
[肉苁蓉羊肉羹]用于肾阳虚、体虚：将15克肉苁蓉，放进锅中，加适量水，煎水取汁；把150克羊肉洗净，切碎，放进砂锅中，加上药汁，用大火煮沸，再用文火炖至羊肉熟烂，加调味料即可。
[肉苁蓉鸡汤]用于神经衰弱、肾阳虚：将1只黑公鸡，除杂洗净，沸水中氽去血水捞出；再将鸡与30克肉苁蓉一起放进砂锅中，用大火煮沸，再用中火煮2小时，加盐、葱、姜即可。巴戟天
*补肾壮阳*
[本草概述]巴戟天性温，味辛、甘，归肝、肾经。具有补肾阳、壮筋骨、祛风湿的功效。对男子阳痿遗精、风寒湿痹、腰膝酸痛等常见症状有一定的食疗作用。火旺泄精、小便不利者忌服。虽可用于治疗肾阳亏损而致的阳痿、腰痛等症，但其强筋骨、逐寒湿之力更好，适宜于寒湿困于下焦、腰膝诸症。
◎本草养生秘方
[巴戟天药丸]用于腰胯疼痛：巴戟天45克，牛膝90克，羌活、桂心、五加皮、炮姜各45克，杜仲60克，共为细末，酒糊为丸如梧子大，每次30丸饭前服，每日两次。
[巴戟天地黄汤]用于足膝酸软：巴戟天、熟地黄、党参各10克，补骨脂6克，放进锅中，加适量水，用中火煮半小时，待温即可服用。
[巴戟天猪大肠汤]用于阳痿：将250克猪大肠处理干净，再将巴戟天50克洗净，装入猪大肠内，放在沙锅中，加适量葱、生姜和清水。先用武火煮沸，再用文火炖煮，以猪大肠熟烂为度，调入调味品，即可食用。
[巴戟天煲海参]用于遗精早泄、腰膝酸软：将300克海参洗净，氽烫后切块；把80克胡萝卜洗净，切块；再将10克巴戟天洗净，放进锅中，加入海参、胡萝卜，适量清水，用大火煮沸，再用中火煮1小时，加盐，即可。锁阳
*补阳益阴*
[本草概述]锁阳性温，味甘，归脾、肾、大肠经，是补阳益阴不老药。具有补肾润肠的功效。锁阳能够促进人体细胞再生和新陈代谢，增强免疫调节能力。尤其适用于男性主治阳痿早泄、气弱阴虚、大便燥结、腰膝酸软、疲乏无力、男子不育、失眠健忘等症状。泄泻及阳易举而精不固者忌用。
◎本草养生秘方
[锁阳枸杞甘草饮]用于体虚，阳痿：锁阳、枸杞各10克，甘草5克，各药材洗净，放进锅中，用中火煮20分钟，待温即可服用。
[熟地锁阳方]用于腰膝酸软，肾虚精亏：15克锁阳、15克熟地黄与龟板，各药材洗净，放进锅中，用中火煮20分钟，待温即可服用。
[锁阳粳米粥]用于阳痿、腰膝酸软：将30克锁阳洗净切碎，加上50克洗净的粳米，放进锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥，加盐即可。
[锁阳胡桃粥]用于肾虚阳痿，腰膝酸软：将15克锁阳，洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；再把15克胡桃仁捣碎与洗净的100克粳米一起放进锅中，加入锁阳汁和水，放进锅中，先用大火煮沸，再用小火煮至粥成，加盐调味，待温即可食用。
[锁阳酒]益精壮阳，养血强筋：用玻璃瓶将锁阳30克浸泡在38度白酒500毫升中，10天后即可饮用。淫羊藿
*补益肾阳*
[本草概述]淫羊藿性温，味辛、甘，归肝、肾经。具有补肾壮阳、祛风去湿、益气强心等功效。尤其适用于多用于治疗男子不育、阳痿不举、早泄遗精、腰膝无力、风湿痹痛、四肢不仁等症状。还可提高性功能作用、保健抗衰老作用。阴虚火盛、五心烦热、多梦遗精、性欲亢进者忌用。
◎本草养生秘方
[熟地淫羊藿酒]用于腰膝无力、四肢麻木：先将30克熟地黄和50克淫羊藿洗净，切块，用纱布包好放进500毫升的白酒里浸泡14天，即可饮用。
[淫羊藿川芎汤]用于关节疼痛：淫羊藿6克，川芎9克，各药材洗净，放进锅中，加适量水，煮20分钟，待温即可服用。
[淫羊藿仙茅粥]用于肾阳虚，阳痿：将9克淫羊藿和4克仙茅，放进锅中加适量水，煎水取汁；把100克粳米洗净，放进锅中，加入药汁和适量水，用武火煮开再用小火煮至粥成，加冰糖，待温即可食用。
[淫羊藿牡蛎汤]用于心烦口渴，失眠：将9克淫羊藿、20克太子参、少许生姜、大枣，洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；把60克牡蛎肉洗净，放进锅中，加入药汁和水，先用大火煮沸，再用文火煮2小时，加盐，待温即可食用。益智仁
*温脾暖肾*
[本草概述]益智仁性温，味辛，归脾、肾经。具有有温脾暖肾、固气涩精等功效。尤其适用于男子多唾遗精、小便余沥、中气虚寒、夜尿频繁等常见病症食用。益智仁能温补脾肾，可用于遗精、尿频、遗尿及虚寒泄泻等症。阴虚火旺或因热而患遗滑崩带者忌服。
◎本草养生秘方
[益智仁金樱子汤]用于遗尿、肾阳虚：取益智仁9克，金樱子6克，乌药5克，放进锅中，加适量水，用中火煮20分钟，待温即可服用。
[白术智仁汤]用于脾气虚寒：白术、益智仁各15克，红枣20克，水煎服。
[猪肚益智仁]用于肾气不足，遗尿：将1个猪肚洗净，切块，在猪肚里放进15克益智仁，放进锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用中火煮至猪肚熟烂，加盐，待温即可食用。
[白术智仁饼]用于脾气虚寒：将20克白术和20克益智仁碾碎成粉末，生姜捣汁，再把药末同适量面粉、50克白糖和匀，加入姜汁和清水和匀，做成小饼即可。
[益智仁茯苓粥]益脾，暖肾，固气：将糯米50克洗净，益智仁30克，茯苓30克，洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；再把糯米放进锅中，加上适量水和药汁，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，待温即可食用。补骨脂
*补肾助阳*
[本草概述]补骨脂性温，味辛，归肾、心包、脾、胃、肺经。具有补肾助阳的功效。尤其适用于男性肾阳不足、下元虚冷、腰膝冷痛、阳痿、尿频、肾不纳气等症状。外用可治疗白癜风。阴虚火旺、内热烦渴、眩晕气虚、二便结者禁用。
◎本草养生秘方
[补骨脂杜仲丸]用于肾虚腰痛，起坐艰难：补骨脂、炒杜仲各120克，洗净，沥干；核桃仁90克，青盐30克。将药研末，合药末，炼蜜为丸，每丸重9克。每次1丸，温水送服即可。
[补骨脂核桃仁散]用于肾阳虚：补骨脂50克，核桃仁、杜仲各30克。共研细末，每服9克。
[补骨脂山药瘦肉汤]用于顽固性遗尿：补骨脂12克，山药15克，益智仁10克，鸡内金10克，各药材洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；再把100克瘦肉洗净，放进锅中，倒入药汁，用大火煮沸，再用小火煮至肉熟，加盐即可。
[补骨脂菟丝子瘦肉汤]用于腰膝酸软，头晕耳鸣：将10克补骨脂和15克菟丝子、4个红枣，洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁，再与100克洗净的瘦肉，先用大火煮沸，再用小火煮40分钟，共熬成汤，加盐，即可。栀子
*清热泻火*
[本草概述]栀子性寒，味苦，归心、肝、肺、胃、三焦经。具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功效。对于治疗热病、虚烦不眠、淋病、消渴等病症有一定的食疗作用。受凉感冒、体质阳虚、脾胃虚寒、腹泻便溏、寒性胃痛腹痛等病症患者忌食。
◎本草养生秘方
[栀子茶]用于心火大，心烦口渴：取栀子6克，洗净，放进杯中，加开水500~700毫升沏泡20~30分钟，待温后饮用。代茶频饮。
[栀子豉汤]用于虚烦不得眠，胸脘痞闷：栀子9克，淡豆豉4克。水煎服。
[栀子粥]用于目赤肿痛、心火大：将5克栀子仁碾成细末，加入100克洗净的粳米，放进锅中，加适量水，用大火煮沸，再用小火共煮成粥，加上适量白糖，调匀，待温即可食用。
[莲子栀子茶]用于心火大：用30克莲子，15克栀子，加适量冰糖，水煎，食用。
[香附栀子粥]舒肝理气，清热泻火：将6克香附，10克栀子洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；再将100克粳米洗净，放进锅中，加适量水和药汁，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，待温即可食用。钩藤
*平肝熄风*
[本草概述]钩藤性凉，味甘。归心、肝经。具有清热平肝、熄风定惊的功效。对治疗大人血压偏高、头晕目眩、治中风瘫痪，口眼喎斜等病症有一定的食疗作用。体虚者勿用；无火者忌服。钩藤的药用价值有镇静和抗惊厥作用、降压作用、镇静作用。
◎本草养生秘方
[钩藤饮]用于头晕目眩，高血压：钩藤15克，水煎服。
[钩藤首乌汤]用于治疗高血压、头晕：制首乌30克，钩藤20克，洗净，放进锅中，加适量水，煮20分钟，最后加上少许白糖，待温即可服用。
[钩藤牛膝乳鸽煲]用于头晕、肾虚：钩藤10克，牛膝10克，枸杞3克，洗净，再与2只洗净除杂的乳鸽一起放进砂锅中，加上适量水，先用大会煮沸，再用中火煲至2小时，加盐即可。
[天麻钩藤汤]用于头晕目眩、神经衰弱：天麻5克，钩藤6克，绿茶9克，各药材洗净，煎水取汁。
[菊花钩藤决明茶]清热平肝，降血压：杭白菊6克，钩藤6克，生山楂10克，决明子10克，各药材洗净，放进锅中，加适量水，煮20分钟，最后加冰糖适量，搅拌均匀，待温即可服用。
[荷叶钩藤首乌茶]活血通经，补肝肾：将1张荷叶、15克钩藤，20克首乌洗净，水煎服。菊花
*清肝明目*
[本草概述]菊花性微寒，味甘、苦。归肺、肝经，是明目解热之佳品。以气清香，味淡微苦。以花朵完整、颜色鲜艳、气清香、无杂质者为佳。具有疏风、清热、明目、解毒的功效。对治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热等症状有一定的食疗作用。气虚胃寒、食少泄泻患者宜少用。
◎本草养生秘方
[菊花茶]用于肝火旺盛，头昏脑涨：将15克菊花洗净，用开水冲服即可。
[菊花山楂茶]用于风热头痛，咳嗽有痰：菊花、茶叶各10克，山楂15克，一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖5分钟即可饮用。
[菊花排骨汤]用于两眼干涩，肝火旺盛：将50克菊花洗净，煎水取汁；再将500克排骨洗净，斩块，放进锅中，与菊花汁一起熬煮成汤，加盐即可。
[菊花蜜饮]用于肝火旺盛，心烦口渴：50克菊花，洗净，加适量水，放进锅中，稍煮15分钟，过滤后加入适量蜂蜜即可。
[红枣菊花粥]健脾补血、清肝明目：将红枣50g、菊花15g，洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁。再把洗净的100克粳米一同放入锅内加清水适量大火和药汁，先用大火煮沸，再用小火煮至粥成，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食服。牛肉
*补脾益气*
[本草概述]牛肉性平，味甘，归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。对虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、癖积、水肿、腰膝酸软、久病体虚、面色萎黄、头晕目眩等病症有食疗作用。牛肉不宜与生姜、白酒、鲶鱼、红糖、橄榄、板栗、田螺同食。
◎本草养生秘方
[参芪炖牛肉]用于腰膝酸软，反复感冒：将20克党参、黄芪洗净，切段；250克牛肉洗净，切块；再将所有材料一起放进砂锅中，加适量水，大火烧开，加姜丝，慢火炖制牛肉酥烂，加盐即可。
[黑豆牛肉汤]用于倦怠疲劳：将500克牛肉洗净，切块汆水；把200克黑豆洗净，沥干；再将牛肉、黑豆、姜片放进锅中，加适量水，慢火煮1小时，调味即可。
[山药枸杞牛肉汤]形体消瘦、脾胃虚弱：将500克牛肉洗净，切块汆水；600克山药洗净，去皮切块；再把牛肉放进锅中，加适量水，慢火煮1小时，加入山药、10克枸杞，加盐即可。
[百合牛肉]用于失眠、心脾虚弱：将20克百合洗净，浸泡；再把200克牛肉洗净，切块汆水；在油锅中加入食油，待锅热，放入牛肉和百合，炒至牛肉酥烂，加入调味料即可。羊肉
*益气补虚*
[本草概述]羊肉性热，味甘，归脾、胃、肾、心经。具有益气补虚、散寒去湿的功效。尤其适用于男性补肾壮阳，有一定的食疗作用。寒冬常吃羊肉可益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力。羊肉不宜与乳酪、荞麦、豆瓣酱、南瓜、食醋、竹笋搭配食用。
◎本草养生秘方
[栗子羊肉汤]用于肝肾不足：将150克羊肉洗净，切块；30克栗子去壳，洗净切块；再锅内加适量水，放入羊肉、栗子、20克枸杞，大火烧沸，改用小火煮20分钟，加盐即可。
[白萝卜煲羊肉]用于畏寒肢冷：将350克羊肉洗净，切块汆水；100克白萝卜洗净，去皮切块；再炖锅中火注水，烧沸后加入羊肉、白萝卜、10克生姜和枸杞，用小火炖2小时，加盐即可。
[羊肉炒鸡蛋]用于脾胃虚弱、身体虚瘦：将300克羊肉洗净，汆水，切成肉末；50克尖椒洗净，切丁；1个鸡蛋磕入碗中，打散；然后在油锅中放葱姜末炝锅，下尖椒和羊肉末，炒至羊肉变色后加鸡蛋，鸡蛋成型即可。
[山药羊肉汤]用于阳气不足：将500克羊肉洗净，切块汆水；150克山药洗净，去皮切块，与羊肉一起放进锅中，注入适量羊肉汤，投入姜、葱、料酒，先用大火煮沸，再用小火煮2小时，即可。猪骨
*养血健骨*
[本草概述]猪骨性温，味甘、咸，归脾、胃经。具有补脾、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的食疗作用。急性肠道炎感染者、感冒者，不宜食用。猪骨不宜与甘草搭配食用，否则易引起中毒；不宜与苦瓜同易阻碍钙质吸收。
◎本草养生秘方
[两面针猪骨汤]用于腰部酸痛：将100克两面针洗净，备用；再把猪骨头洗净，切块汆水，与两面针一起放进锅中，加适量水，用武火煮沸，再用慢火煮1小时，加盐即可。
[土茯苓炖猪骨]用于止虚汗、解口渴：将500克猪骨洗净，切块汆水，放进锅中，加适量水，煮1小时，去渣取汁，下100克洗净的土茯苓，小火煮10分钟即可。
[黄豆猪骨汤]用于烦热失眠、大便干结：将90克黄豆洗净，浸泡，60克蚝豉洗净；再把250克猪骨洗净，切块汆水；再将所有材料一起放进锅中，加入清水，用武火煮沸，再用小火煮2小时，加盐即可。
[枸杞猪骨汤]用于气血虚弱、腰痛：将猪骨洗净，切块汆水；黑豆洗净，浸泡；再将两者放进锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用慢火煮1小时，再加入30枚大枣、15克枸杞，稍煮即可。猪腰
*益精固肾*
[本草概述]猪腰性平，味甘、咸，归肾经。具有补肾益精、利水的功效，主治肾虚腰痛、遗精盗汗、产后虚羸、身面浮肿等症。尤其适用于男性肾虚腰痛、遗精盗汗等症状。猪腰不宜与茶树菇同食，会影响营养的吸收。高血压、高血脂患者忌食。
◎本草养生秘方
[枸杞猪腰粥]用于肾虚劳损，腰脊疼痛：将一个猪肾洗净，去内膜，切碎；100克粳米洗净，放进锅中，加适量水与猪肾、10克枸杞、少许姜葱，用大火煮沸，再用小火同煮成粥，加盐即可。
[三子炖猪腰]用于腰酸不适、夜尿多：将20克菟丝子、30克桑葚子、10克韭菜子，洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；把2个猪腰洗净，去内膜，切厚片；再将所有材料放入炖盅内，加药汁，先用武火煮沸，再用文火炖3小时，加盐即可。
[猪腰汤]用于腰部酸软钝痛，腿膝无力：将15克杜仲、补骨脂，洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁；一对猪腰洗净，去内膜，切块；再将猪腰和药汁一起煎煮，加盐即可。
[马蹄猪腰]用于烦躁口渴，腰腿酸软：将100克马蹄去皮，洗净切块；把1个猪腰洗净，去内膜切块；再把马蹄猪腰一起放进油锅里炒至猪腰熟，下葱花、盐即可。海参
*补肾益精*
[本草概述]海参性平，味甘、咸，归心、肾经。海参营养价值极高，是菜中珍品。具有降火滋肾、通肠润燥、补肾益精，壮阳疗痿的功效。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。尤其适用于男性强腰壮骨。
◎本草养生秘方
[海参煲鸭汤]用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软：将1只老鸭洗净，去毛除杂，切块；再与200克海参一起放进锅中，加适量水，用大火煮沸，再用小火慢炖，待鸭肉熟时，加盐即可。
[海参鸽蛋汤]用于精血亏损、腰腿酸软：将10个鸽蛋煮熟去壳，再与洗净的150克海参、20克肉苁蓉、4枚红枣一起放进瓦煲里，加适量水，先用大火煮沸，再用文火煲3小时，加盐即可。
[海参羊肉汤]用于肾阳不足、腰膝发冷：将120克羊肉洗净，切块汆水；再与洗净水发的海参一起放进锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用文火煮至羊肉熟，加盐、姜即可食用。
[黄精海参炖乳鸽]用于肾虚阳痿、遗精：将1只乳鸽洗净，除杂，切块汆水，再与适量黄精、海参、枸杞一起放进锅中，先用大火煮沸，再用文火煮2小时，加盐，即可食用。虾
*滋补肾阳*
[本草概述]虾性温，味甘、咸，归脾、肾经。具有补肾、壮阳、通乳之功效。尤其适用于对阳痿体倦、腰痛、腿软、筋骨疼痛、失眠不寐等症。虾不宜与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、红枣、橄榄、苦瓜、花菜、金瓜、西红柿同食。
◎本草养生秘方
[米酒大虾]用于肾气不足：将300克对虾去肠去壳，洗净后放入适量米酒中浸泡15分钟，然后取出对虾与生姜一起入锅爆炒，炒至虾熟，加盐调味即可。
[泥鳅虾汤]用于肾阳虚：将200克泥鳅洗净，剖除内脏，切块；30克虾洗净，去除肠肚；再把泥鳅与虾入砂锅，用武火煮沸，再用小火煮1小时，待熟时，加盐，待温即可食用。
[韭菜炒虾肉]用于遗精、阳痿：先将250克鲜虾，去肠去壳，洗净，备用；再将3片生姜放入锅中爆香，然后放虾，至八分熟时放入洗净切段的150克韭菜，略炒加盐即可。
[仙茅虾汤]用于肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软：将250克大虾去壳去肠，洗净；再把20克仙茅洗净，与鲜虾一起放进锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用中火煲1小时，加盐即可。鳝鱼
*养血祛风*
[本草概述]鳝鱼性温，味甘，入肝、脾、肾经。具有补气养血、祛风湿、强筋骨等功效，还可用于辅助治疗面部神经麻痹、中耳炎、乳房肿痛等病症。尤其对男性壮阳有一定的食疗作用。鳝鱼不宜与南瓜、狗肉、菠菜、葡萄、白果、黄瓜同食。瘙痒性皮肤病、支气管哮喘不宜食用。
◎本草养生秘方
[黄芪鳝鱼汤]用于气血虚弱、消瘦疲乏：将300克鳝鱼洗净，除杂切块，放进油锅里，加入姜、盐炒至鳝鱼半熟，备用；再将30克黄芪、5枚红枣与鳝鱼一起放进砂锅中，加适量水，用慢火煲1小时，调味即可。
[猪肉鳝鱼羹]用于肝脾两虚：将15克杜仲洗净，煎水取汁；100克猪肉洗净，剁成肉末；再把250克鳝鱼洗净，除杂，切块，与肉末放进油锅内炒，加杜仲汁、葱、姜、料酒，用文火煮1小时，调味即可。
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