黄帝内经二十四节气养生法(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：杨力

出版社：上海科学普及出版社

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黄帝内经二十四节气养生法试读：

前言　顺节气养身体健康一生

有几千年历史的二十四节气养生是中医养生的瑰宝，对中华民族的健康作出了杰出的贡献。根据《黄帝内经》的理论，人与自然界是“天人相应”、“形神合一”的整体，人类脏腑功能的活动、气血的运行、机体的变化、疾病的发生等与一年四季、二十四节气的气候变化都有着密切的联系。二十四节气是指导人们养生保健、延年益寿的法宝。二十四节气养生法为健康保驾护航

全书分为春季养生、夏季养生、秋季养生和冬季养生共四篇二十四章。每个节气的开头都提炼出该节气重要的养生要法，再从天气变化、人体反应、当令节气食补和药补方案、日常起居养生、经络调养等方面集中总结了该节气的养生智慧。全书在《黄帝内经》的基础上，结合现代科学，以通俗易懂的语言，将最简便、易行、实用的养生方法奉献出来。总结特效治疗良方，祛病延年有秘诀

在每个节气的后面，还针对各类人群及常见季节病、多发病，在如何预防和治疗方面也给出了很详细的解决办法，助你全面掌握祛病延年的秘诀。最后倾情奉上《二十四节气导引坐功祛病术》，这套气功功法总结了数百年来养生大师的经验与智慧，依节气变化练功养生，可达到无病强身、有病治病的目的。掌握二十四节气变化的规律，以大自然的四时变化来调节人体的五脏气血，能使人保持健康长久的生命活力。最后，祝广大读者健康长寿。中国中医科学院教授、博士生导师北京周易研究会会长、著名易经学家著名中医学家

绪论　循四时顺应节气养生祛病

节气的更替变化反映着气候的变化差异，这种变化会直接或间接影响到人体的五脏六腑、生老病死。节气，不仅仅指导着古人的衣食住行、婚丧嫁娶，也指导着如何祛病养生、延年益寿。比如“霜降”这一节气，所代表的气候含义是天气日趋寒冷，露水逐渐凝结成霜，将要到来的低温会危害秋收作物，农民应抓紧收取田间作物。同时，对于患有心脑血管疾病、胃肠疾病的患者，应该注意保养身体，调整作息、饮食，顺应气候变化，防止疾病发作。

第一篇　春季养生，护肝防春困

1　立春——助阳生发，激发生命原动力

黄帝内经立春养生法

立春万物复苏　立春正是阳气初生之时，万物复苏，此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞，泥土中跃跃欲试的小草，正等待着“春风吹又生”，而“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，形象地反映出立春时节的自然特色。气候日趋暖和，随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。这时人们开始走出门户踏青寻春，体会那最细微、最神妙的春意。

气候仍以风寒为主　立春时节冷暖空气交替频频出现，气温忽高忽低，气压变化也大，但气候仍以风寒为主，因为当阳气和阴气势均力敌且进行交流的时候，便会出现风，尤其初春，更是多风。而在北方，冷空气还是占据着主导地位，甚至有的年份还会有强冷空气向南侵袭，造成较大范围的雨雪、大风和降温天气。人体反应气血外显，脉象为弦脉

人体脉象为弦脉　随着地气的生发，人的气血已经从内脏开始向外走，这个时候，人的毛孔正处在从闭合到逐步开放的过程。人与自然是相通相应的，观察自然界的变化你会发现，春天，人体气血从内脏向上走，植物的营养也开始从根部向外走，但植物并不是一出来就长树叶，而是先拱出一个尖尖的嫩芽。因为里面的气血已经向外走了，而外面依然寒冷，所以上升的阳气会有个冲破的过程。初春的时候，中医号脉，大多是弦脉，就像按在琴弦上，有种绷紧向外张的感觉。

毛孔由闭合转向开放　冬天人的毛孔处于闭合状态，夏天完全开放，而春天正好是从闭合向开放的过渡阶段。在这个阶段，你只有多穿一些衣服，才有助于毛孔的逐步打开，以使气血畅通地向外发散。如果穿得少了，人体有自保功能，毛孔就自动闭合了。养生原则养肝护阳

春季养肝正当时　立春阳气生发，养肝能护阳。“肝喜调达而恶抑郁”，中医认为，肝脏与草木相似，所谓调达，就是指肝像树一样喜欢不受约束地生长，不喜欢受压抑。春天到了，草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃，排浊气、畅气血，肝气起到了引导气血从里向外调动的作用，正是调养肝脏的大好时机。因此，养生以养肝护肝为主。

养肝重在疏泄　中医学五行还认为肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。养肝要戒怒，因此在立春时节，要力戒暴怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。同时，养肝更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。所以春天到了，人也要保持愉快的心情，穿着宽松舒适的衣服，多去户外散步，这样才能与大自然生发的春气相呼应。立春食补宜辛甘发散，忌酸收之味

不宜吃酸味食物　饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说：“肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，因此要忌食酸收之味。

适当多吃补肝养肝的食物　平时应有目的地选择一些补肝养肝的食品，如动物肝脏、鸭血、乌梅、豆制品、鸡蛋等，灵活地进行配方选膳。

多吃青绿色蔬菜　饮食调养应从进食清爽绿色蔬菜、提升阳气出发，进而达到调养身体的目的。可适当多吃辛甘的蔬菜，如大葱、香菜、韭菜、芹菜、豌豆等，胡萝卜、菜花、白菜及青椒等新鲜蔬菜，也有提升阳气之效，可多吃。

春季常吃芽菜　春季最常见的生发性食物莫过于芽菜，芽菜在古代被称为“种生”，常见的有豆芽、香椿芽、姜芽等。立春吃芽菜有什么功效呢？《黄帝内经》中讲：“春三月，此为发陈。”发，是发散的意思；陈，就是陈旧的意思。《黄帝内经》把万物发芽的姿态不叫发新而叫做发陈，是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体的阳气发散不出来，可借助这些嫩芽的力量来帮助发散。

萝卜是常见的生发食物　萝卜古代称芦菔，有诗云：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”旧时药典认为，萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食，有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困，还有助于软化血管，降血脂、稳血压，可解酒、理气等，具有营养、健身、祛病之功。推荐立春　养生菜谱01　虾仁韭菜

材料：　虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。

做法：　虾仁洗净用水涨发，约20分钟后捞出，沥干水分备用。韭菜择洗干净，切3厘米长段备用。鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀备用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放盐、淋酱油，搅拌均匀起锅即可。

功效：　补肾阳，固肾气，通乳汁。韭菜含有大量粗纤维，能刺激肠壁，增强肠蠕动。02　清蒸鲈鱼

材料：　鲜鲈鱼1条（约500克），葱、姜、料酒、酱油、盐、香菜各适量。

做法：　鲈鱼洗净；姜、葱、香菜洗净，姜切丝，葱切长段后剖开，香菜切成长段。将鱼放入盘内，在鱼上放姜丝、葱段、香菜段，淋上酱油、料酒，放适量盐，将盘入锅，加水，放在火上蒸8分钟左右。

功效：　益肝肾，补脾胃，养气血，消水肿。03　蘑菇炒山药

材料：　干蘑菇15克，新鲜山药300克，芹菜100克，植物油、水淀粉、酱油、味精、盐各适量。

做法：　先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，泡菇水备用；同时将山药洗净去皮切小片，芹菜洗净，也切成相同大小的段；炒锅烧热放入油，油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，用适量水淀粉勾芡，再加入适量酱油、盐、味精调味即可。

功效：　健脾益气，可防止立春肝气旺伤脾。04　佛手山药扁豆糕

材料：　佛手柑粉20克，鲜山药500克，糯米粉150克，白扁豆、荸荠粉各100克，白糖200克。

做法：　将山药洗净，上笼蒸熟，取出去皮，研成泥状备用；将白扁豆晒干后研粉；将糯米粉、荸荠粉、佛手柑粉加入适量的糖水（白糖加水）调匀。将山药泥、扁豆粉一起倒入刷过油的盘内，用大火蒸30分钟，取出，待稍凉后切成菱形即可。

功效：　有疏肝健脾的功效。立春药补宜用疏肝理气、防风药膳

立春时药物保健也要顺应节气。应选择有利肝升发、顺调的中草药。“违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者，是本脏之神所恶也，即泻也。”明确了这种关系，就能有目的地选择一些疏肝理气的中草药如枸杞子、郁金、丹参、元胡等，可入膳、可入药，都是立春养生的好选择。推荐保健药膳01　防风粥

春天可喝防风粥。做法很简单，将10～15克防风，洗净入锅，熬煮数分钟，将药液过滤后备用；把50～100克大米淘洗干净后入锅，加入适量清水，熬煮成稀粥后，在粥内加入防风药液，再放入洗净切碎的2根葱白，用小火稍煮后即可调味食用。防风，顾名思义，有“防风”作用，中医认为，防风性味辛、甘、微温，入膀胱、肝、脾经，有祛风解表，祛湿止痛，祛风止痒之功。像春季受了风寒后头痛鼻塞、周身酸痛的人都可食用。注意防风粥应趁热服食，服食后以稍稍出汗为宜。02　首乌牛肉炒竹笋

制首乌片30克，鲜嫩牛肉片150克，熟竹笋片50克，红枣10颗，料酒、姜末、盐、味精、五香粉、水淀粉、植物油、清汤各适量。植物油入锅烧热，加入姜末、笋片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一会儿，加入制首乌片、红枣及清汤适量，焖烧20分钟，待牛肉熟烂，再加入盐、味精、五香粉和匀，用水淀粉勾芡即成。有补益肝肾、滋阴降脂等功效。起居养生晚睡早起，春捂防寒，宜散步

春季养生提倡晚睡早起　早春时节睡眠上应遵循“晚睡早起，与日俱兴”的原则。如何晚睡早起呢？即便晚睡，也要在晚上11时之前上床，到了早晨，可以比冬季起得早一些，到户外去散步，放松身体。

睡前睡后要按摩　立春时节，睡前用热水洗脚，并用双手按摩双足涌泉穴，能使全身暖和、舒适，睡得更安稳。睡眠时头部应朝东方。早晨起来，先使头脑清醒，再睁开眼睛。然后闭眼将双手搓热，熨眼几十遍。接着将眼睛左右旋转九遍后，将双眼紧闭一会儿，然后猛睁开双眼。这样可以去除肝火过旺所致的眼中风火。

应注意春捂防寒　立春时节养生主要就是防风邪，特别是乍暖还寒的时候，最好不要过早地减少衣物，仍应该注意保暖、防风。这就是古人说的“春捂秋冻”。在乍暖还寒的初春，如果不注意保暖，就容易患上流感。

室内除尘通风　由于居室紧闭了一个冬天，会有不少灰尘积聚，同时室内空气污浊，在立春时节应打开门窗，对居室进行除尘通风，以减少和抑制病菌、病毒的繁殖，预防疾病。

散步是立春最适宜的运动　虽然春天是生发的季节，但是寒气仍在。所以，在中医养生里，立春时节不要进行高强度的剧烈运动，以避免过度活动而损耗能量，损伤阳气。运动应该以不出汗或微出汗为佳，散步就是立春最适合的运动。

做做消除冬季积食操　立春时节可以常按摩肝脏和脾胃，帮助身体排解冬季时体内的积食，是适合春季的养生运动。具体方法为：

1.双手平举，单脚站立，轻轻踮起脚跟，保持3～5秒后放下脚跟，一只脚做5次，再换另一只脚，如此循环3～5分钟，感觉头脑清醒了即可。

2.双腿跨开，与肩同宽，脚尖朝向前方，维持身体的重心，让身体处于放松的状态。掌心向内，举起右臂，尽量贴近耳后，指尖向上延伸。手臂带动身体向左侧下压拉伸，细心感受右侧肋部的肌肉舒展。上下弹压15秒后，换另一侧重复此动作。下压时不要勉强，有轻微紧绷感即可。经络调养按摩阳池穴、中渚穴和天井穴

按摩阳池穴缓解手脚冰冷　阳池即阳气的池子、阳气的聚集地，其穴位名其实已经很好地说明了它的功能。刺激阳池穴可以恢复三焦经的功能，激发人的阳气，将热能传达到全身。取穴时，先将手背往上翘，在手腕上会看到腕部背侧的横纹，在靠近手背那一侧的横纹上按压，在中心处会找到一个压痛点，此处就是阳池穴。按摩阳池穴，手法一定要慢，时间要长，力度要缓。让阳气缓缓释放到全身。最好是两手一起用，先以一只手的中指按压另一手的阳池穴，再换另一只手按压。

头晕目眩、打嗝就找中渚穴　中渚穴，是手少阳三焦经上的经穴，为五输穴之一的输穴，五行属木，对诸多病症起着积极的治疗作用，且效果突出。很多人突然起身或转身时会感到头晕目眩。这时就可以按摩中渚穴：用大拇指和食指用力按揉中渚穴，深吸一口气，大约6秒后，缓慢吐气再按压，左右交替，各做5次。按压中渚穴还可以治疗打嗝。如病中的老人也会打嗝，这多半是老人病情加重的表现，或者吃了寒凉或辛辣的食物、受凉、精神受到了刺激引起的打嗝，都可通过按摩中渚穴进行有效的治疗。

按摩天井穴可调节心情天井穴是手臂上的消气穴，爱生气的人，可按揉天井穴来舒缓心情。同时，天井穴是治疗淋巴结核的首选要穴。有人在颈部皮肉间可摸到大小不等的核块，互相串联，其中小者称瘰，大者称疬，统称瘰疬，也就是西医所说的淋巴结核，主要与情志不畅、肝气郁结有关，这时就可按摩天井穴。杨力教授答疑如何防治春天容易犯的高血压病？

中医认为高血压的发病与肝气、肝阳的生发太过密切相关。春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩。因此提醒高血压患者，一旦感觉头晕、头胀痛时，除了要反复监测自己的血压，在医生的指导下及时调整降压外，还要注意饮食清淡，控制盐、胆固醇、脂肪的摄入，严格戒烟限酒。

另外，保持心情舒畅也能防止高血压及心脑疾病。从立春起，人体的肝阳、肝火、肝风也随之上升，容易导致气血逆乱，使内分泌功能紊乱，免疫力下降，容易引发心脑血管疾病等。而人体气血如自然界的流水一样，需舒展畅通。所以，在精神养生方面要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，尽量做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦。如何治疗立春易患的头痛病？

中医认为头颅居身体之首位。人体五脏六腑的清阳之气，皆循经由此而上流注入头部，故中医称头为“诸阳之会”。在中医辨证中，感受外风是头痛原因之一，立春时节为冬春之交，时常有大风，如果生活起居未避风邪，以致诸邪自表侵袭于经络，上犯头部，使人体清阳之气升之不畅，浊阴之气不降，化为头痛。《黄帝内经》中讲到：“伤于风者，上先受之。”就是说当风邪侵袭人体时，人身体的上部最先受到损害。

对外感风邪引起的头痛，可用单纯拔罐法治疗。对大椎、风府、太阳、曲池四穴拔罐，留罐10分钟，每日1次，3次为1疗程。此法特别适用于风热头痛，症状表现为：头痛而胀，甚则疼痛如裂，伴有发热恶风，面红赤，口渴喜饮，大便秘结，小便黄赤。

可配合拔罐吃些天麻炖鱼头，天麻是防风药物。天麻药膳具体做法：将1个鱼头去鳃、洗净放入大碗内（鲤鱼、青鱼、鲢鱼的鱼头均可，重250克左右的），再将20克天麻洗净后切成片。接下来把天麻放入鱼头内，再加葱、姜、料酒、盐及清水适量，放入锅中隔水蒸至鱼头酥烂，大致需30分钟。

2　雨水——谨防寒湿，养肝莫忘调脾胃

黄帝内经雨水养生法

万物争春　雨水一到，意味着寒冷的冬季完全过去了，生机勃勃的春天到来了，天气开始变得暖和，冰雪也融化成水，滋润万物，所有的生命都准备着绽放出新的活力。

雨量比冬季多　此节气代表天气已经开始回暖，降雪减少，雨量增多。雨水节气到来，并不是说这一天一定会下雨，而是表示冬季少雨的现象将告一段落，从这一天开始，降水将逐渐频繁，春雨纷纷，润物细无声。

雨水到，农活忙　正如农谚所说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”然而此时北方往往干旱多风，雨水珍贵，正值“春雨贵如油”，这时小麦已越冬，开始返青，南方则雨水渐多，将开始插秧，到处都是一片春耕的景象。人体反应容易疲劳，抵抗力减弱

容易感觉疲劳　在寒冷的冬天，人体的皮肤毛孔、汗腺会产生收缩，以减少体内热量的散发，从而保持恒定的体温。到了雨水，人们常常出现头昏脑涨、手脚无力、做什么都打不起精神、想睡觉的现象。那是因为气温回升，皮肤毛孔舒张，供血量增多了，而供给大脑的氧气则相应减少，影响了大脑的工作，生物钟不准了，也就会感到疲劳。

抵抗力有所减弱　雨水的气温冷暖不定，是全年寒潮出现最多的时节之一。初春的雨露会使室外温度骤降，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗死等；而抵抗力弱的小孩易引发呼吸系统的疾病，比如咳嗽、感冒。养生原则护脾胃，防湿邪，疏肝解郁

护脾胃，固本培元　脾属土，土性敦厚，是万物生化的基础。在人体里，脾又掌握着消化津水、谷物，运送养料，滋养脏腑、四肢百骸的本领，是一切气血化生的源头。因此中医学又称脾胃为“水谷之海气血之源”。

人体一天所需的物质能量、气血、津液、精髓等，都靠脾胃产生，脾胃强健，原动力十足，脏腑的功能才会强盛。脾胃不仅生化能量，也是调节气机升降运动的枢纽。人身元气是健康之本，而脾胃则是元气之本。元代著名医家李东垣提出“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿”的观点。在他的《脾胃论》中说：“真气又名元气，乃先身生之精气，非胃气不能滋。”并指出：“内伤脾胃，百病丛生。”这说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。

防湿邪，不伤脾胃　春季万物的生长都离不开雨水的滋润，但人体在这雨水的长期“滋润”下，不仅浑身会感到黏腻，不舒服，往往还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，这是由于人的脾胃受到湿气困扰所引起的。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿，将多余的水分排出体外。也是这个节气养生必须要注意的事。

养肝应多疏解郁结　春季是养肝的最好季节，《红楼梦》里的林黛玉，多愁善感。“黛玉每岁至春分秋分之后，必犯咳嗽”，这其实就是一个病机，终日愁念困于心中，肝气淤滞不畅，引起全身气血紊乱，使其他脏器受到干扰而引发疾患。肝喜顺畅而恶抑郁，元代医家朱丹溪提出“司疏泄者，肝也”。可多吃绿色食物，如绿色蔬菜、绿豆等。

慎脱衣，避湿寒　初春阳气长，阴气退，气候日趋暖和，人们便纷纷去棉穿单，把春天缤纷的色彩穿上身。但此时北方的阴气未尽，且冷空气不时流窜到南方，气温变化大，虽然雨水时节的温度不比寒冬腊月那样冰冷刺骨，但由于气温转暖，人体的毛孔开始打开，对风寒之邪的抵抗力则会有所减弱，易感风邪而感冒生病。雨水食补以汤粥为主，补充水分

多吃蔬菜瓜果，补充水分　春季气候逐渐转暖，早晚温差较大，风邪渐增，风多物燥，常会出现皮肤脱皮敏感、口舌干燥、嘴唇干裂等现象，应多吃新鲜蔬菜、多汁水果，以补充人体所需的水分。

少吃油腻　万物当春乃发生，春季也是阳气渐旺的时候，应少吃油腻食物，可多食红枣、怀山药、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等，补气壮阳，以免阳气过多外泄，无法蕴化于体内。若肝木生发过度，则会使脾胃受到损失，这也是为何春季肠胃多病的原因。

食疗以汤粥为主　雨水时节，北方地区食疗以粥为好，如莲子粥、怀山粥、红枣粥等。唐代药王孙思邈说“春时宜食粥”，这提醒我们在春季应该多喝一些粥。粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。加入一些药材后，更是能治疗一些慢性病，对身体有很好的滋补作用。而南方特别是珠江三角洲一带的食疗多以汤为主，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓怀山煲猪瘦肉汤、菠菜滚牛肉片汤等。遇气温湿冷时也可以汤养脾胃，如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子怀山炖猪肉等。推荐雨水　养生菜谱01　猴头菇煲鲜鸡汤

材料：　鸡1只、猴头菇250克、黄芪50克、姜15克、盐4克、植物油适量。

做法：　鸡去毛、内脏、肥脂及尾部，洗净斩块。锅中放油，热后爆香姜片，下入鸡块爆炒片刻，取出。黄芪洗净，与鸡肉一同放入煲中，加适量清水，大火煲沸，改小火煲2个小时，汤成去黄芪。猴头菇洗净，切片，放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。

功效：　有补脾益气、助消化、抗肿瘤的功效，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症患者。02　眉豆花生煲鸡脚

材料：　眉豆、花生、猪瘦肉各30克，红枣3颗，陈皮10克，生姜3片，鸡爪8个，冬菇5朵，盐适量。

做法：　红枣去核；陈皮、眉豆、花生洗净，并稍浸泡片刻；鸡爪去皮、甲，洗净切开，焯一下沸水；猪瘦肉洗净，不必切开。上述全部材料一起加入瓦煲内，加入清水2500毫升（大约10碗水），大火煲沸后，改小火煲2个小时即可。

功效：　健脾胃而不油腻，具有益气、消肿的功效。雨水药补宜用生发阳气的中草药

可选用生发阳气的中草药。要考虑脾胃升降生化机能，用生发阳气之法，调补脾胃。可选用沙参、人参、西洋参、决明子、山药、党参、薏米、白扁豆、白菊花、首乌等中草药。推荐保健药膳01　扁豆红枣粥

一些老中医养生家常推荐扁豆红枣粥补脾胃。扁豆红枣粥制作非常方便：把15粒白扁豆、15颗红枣、150克小米洗净，放入锅里，再加适量水，用大火烧沸后改用小火煮成稀粥，吃的时候可根据个人口味加入红糖。中医认为，白扁豆性甘味微湿，归入脾胃二经，有健脾和胃、化湿利尿、消肿、和中益气的功效，可主治脾胃虚弱、呕吐、胸闷、腹胀等病症。01　山药粥

山药味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃之功效，春季食用，能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。做山药粥时，先要刮去山药皮，注意刮山药时最好戴手套。以免山药浆沾在手上引起麻痒，将山药切小块（或稍厚点的片），下锅煮10分钟。再将洗好的大米下锅同煮，大火烧沸后，转小火20分钟即可，因为山药不易烂，所以要先煮，米可以洗净泡着，这样既好吃又省火。起居养生保暖调神，平和心气

身体保暖不容忽视　雨水之前的天气仍然比较寒冷。但雨水到来后，春天已经走出寒冷。雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，这种变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。

精神调摄，维持积极心态　在春季，肝旺而脾弱，脾弱又使得脾胃的运输、消化功能相对减弱，人体容易出现精神抑郁、腹胀腹痛等症状。由此，春季的养脾健脾很重要。养脾要静心，需以精神的调摄为主。心平气和，使肝气平稳不横冲乱撞，使脾胃得到安宁。静心则气血平稳，既不会扰乱心血，也不会损耗心气。心气充沛，方能滋养脾脏，养脾得以健胃。春天的天气多变，一定要保持心境的平和，只有情志相适，再加上饮食的调养，健脾的功效才会非常显著。

老人犯春困需重视　这个季节人还易困乏。春天，气温升高，腠理疏松，脑血流量相对减少，所以常感疲劳乏困。如果老年人犯春困，要引起重视，因为中风前兆也往往有类似春困的现象。尤其是有心脑血管疾病者，出现白天犯困、哈欠连连，别误把中风当春困，应及时去医院检查，在医生指导下对高血压、高脂血症等积极进行治疗。此时，还应多到户外呼吸新鲜空气。经络调养按摩三焦经，刮拭头部

亥时睡眠养三焦　雨水对应人体的手少阳三焦经。在中医的经络理论中，手少阳三焦经亥时（21点到23点）旺。亥时百脉通，养身养娇容。三焦是六腑中最大的腑，具有主持诸气、疏通水道的作用。亥时三焦能通百脉。人如果在亥时睡眠，百脉可得到最好的休养生息，对身体对美容十分有益。百岁老人有个共同特点，即在亥时睡觉。如果不想此时睡觉，可听音乐、看书、看电视、练瑜伽，但最好不要超过亥时睡觉。此刻要保持心境平和，不生气，不狂喜，不大悲。如果此时生气后果很严重，第二天多会精神委靡不振。

刮拭头部可缓解疲劳　由于春季气温回升，人体毛孔舒张，需要更多的血液，人脑的血液供应就会相应减少，再加上现代人工作、生活紧张忙碌，就会导致头昏脑涨、注意力不集中、精神委靡不振等问题。这时，对头部刮痧，就可起到缓解脑部疲劳的作用。具体方法是：用刮痧板的长边按顺序依次刮拭侧头部、头顶部、后头部。头部刮拭的最佳时间为每天早晨，或者感觉大脑疲劳时，不要在睡前刮，尤其是有失眠或神经衰弱的人，每次都要刮至头皮发热才能起到效果。刮拭时还要注意寻找疼痛点，做重点刮拭。杨力教授答疑如何调治在春天易犯困？

随着气温的逐渐回升，许多人会感觉困倦疲乏、头晕眼涩、提不起精神，整天昏昏欲睡，这就是春困。中医认为，这是由人体的肝气和脾湿二者联手造成的。肝气在春季起主导作用，如果肝气旺盛，就会导致脾胃虚弱。

同时，春季的雨水也增多，空气中湿气较重，人体因阳气生发，皮肤腠理疏松，湿气易趁机进入体内，使脾因湿受困。而脾是气血化生之源，主升清运化，就是人体吸入的食物经过脏腑消化而产生营养，营养必须借助脾气输送到全身，方能维系人体活动。脾胃受困，春阳也就无力上升了。

如果症状很轻微，只需对几个穴位做一下按摩即可，这些穴位有百会、风池、印堂、太阳、内关、合谷等。用指揉法，每穴按摩3～5分钟即可。如果症状明显，可以用针灸。取神阙、关元、气海三个穴，可以单独灸治神阙穴，隔盐灸最好；也可以用温和灸法灸治这三个穴，每穴灸一根艾炷，一般一星期就会调治过来。如何防治雨水时节易犯的风湿性关节病？

春季是风湿病的好发季节。风湿病，中医称为“痹症”。《黄帝内经·素问·痹论》说“风湿寒三气杂至，合而成痹也”，即外界的风、寒、湿三种邪气侵入人体，注于经络，留于关节，使气血痹阻而为痹症。中医认为，风湿病的发生主要源于个人的身体素质。春天乍寒乍暖，骤雨骤晴，人的身体来不及适应，外邪就乘虚而入，致使气血凝滞，从而出现关节等部位疼痛。又因春雨淋漓，万物生长，有些致风湿病的病原体如链球菌正处于高度活跃状态，人体也容易感染细菌或病毒，导致风湿病发作。

治疗风湿性关节病可进行贴敷，贴敷可以调节人体阴阳水平，扶助正气，既能治疗痹病，又能防止疾病的发生。此疗法可发挥药物、腧穴的双重治疗作用而使疗效倍增，因而具有通经活络、祛风除湿、调节机体免疫功能的作用。每5天贴1次，共贴3次，每次贴敷6～8小时，病程长的患者可适当延长疗程。穴位可选择下肢足三里、委中、阳陵泉、环跳、昆仑等，上肢肩井、手三里、孔最、合谷。

3　惊蛰——排毒祛邪，警惕肝病的侵扰

黄帝内经惊蛰养生经

大地回春　惊蛰时节，大部分地区都已进入春耕。有谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”“雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥。”这是说惊蛰日或惊蛰日后听到雷声是正常的，风调雨顺，恰逢好年景。

气温逐渐上升，春耕开始“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的九九艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银装素裹的冬日景象外，中国大部分地区平均气温已升到0℃以上。所以中国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。人体反应肝火旺盛，易受感染

肝火旺盛，易怒　惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，尤其是老年人，易动怒，易患眩晕、中风等疾病。对年轻人来讲，因为春天时人的阳气骤然上升，引动体内热气，如果再不注意控制自己的脾气，易出现长痤疮、怕热出汗、经期长等症状。这些年轻人的养肝方案除了要远离烟酒、禁厚重口味的饮食，最重要的一点便是滋阴清肝火。

皮肤病的高发时期　这个时期，风疹、麻疹、水痘和皮炎等皮肤病的发生概率增高。另外，花粉过敏症也易发生于春暖花开的季节，症状为鼻子奇痒难忍，接连不断地打喷嚏、流清涕，眼睛也经常流泪、发痒。有的人还会出现头痛、胸闷、哮喘等症状。

容易被病毒感染　惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。肝病好发于此季，尤其是甲、戊型病毒性肝炎，发病时主要表现为发热、恶心、呕吐、肝区痛、肝肿大，可伴有黄疸症状。甲、戊肝型病毒除通过水、生活接触传播外，主要通过食品，尤其是食用未彻底熟透的毛蚶等贝壳类水产品传播；好发年龄主要为15岁以上的青壮年。为做好预防措施，平时应注意饮水饮食卫生，管住口，不要食用加热不全的毛蚶等贝壳类水产品。养生原则调和阴阳，平衡作息

提升气血，阴阳调和　惊蛰过后，各种病毒和细菌在度过了隆冬之后也异常活跃了起来。到了这个时期，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，因此养生应顺应阳气长盛、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

平衡作息，调养饮食起居　惊蛰时的养生，要根据自然物候现象及自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生。”这是说，春天早睡早起，慢步缓行，可以使精神愉悦、身体通达。

提高疾病预防意识　惊蛰是个春暖花开的季节，但同时又是个疾病多发的季节。因而，这一节气中必须做好一些疾病的预防工作。由于春季与肝相呼应，养生不当则易伤肝，所以需要重点保护肝脏。惊蛰食补温热健脾，多甘少酸

宜清淡饮食　惊蛰的饮食原则是培阴固阳，应多吃清淡的食物，再适当选用一些可以补正益气的食疗粥来增强体质，配以补品调养自身，有利于增强人体的免疫力。

应适当多吃温热食物　虽然冬季已经过去，但仍有余寒未清，人体内的阳气已经苏醒，开始生发、壮盛，此时可以吃些温补的食物御寒助阳。例如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜、葱，这些蔬菜性温，味辛，可以驱散风寒，还能抑制随着春暖而蠢蠢欲动的病菌。

应少吃酸味食物　中医认为春天里，人体的肝气容易亢奋，名医孙思邈有“春日应该省酸”之说。虽然适量酸味对补养肝气有益，但如果本身已经亢奋的肝再摄入过多的酸味，会造成肝气过旺的现象，反而伤肝，肝受损了势必伤及脾胃，乌梅、酸梅之类的食物要少吃。

应适当多吃甘味食物甘味对补脾气最有益，脾脏强健了，同样可以辅助肝气。甘味食物具有滋养、补脾、润燥、补气血、解毒及缓解肌肉紧张作用，有助于脾的运化作用。性温味甘的食物有：谷类如糯米、黑米、高粱、燕麦；蔬果类如南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉类如牛肉、鲫鱼、鲈鱼、黄鳝。推荐惊蛰　养生菜谱01　花生鹿筋猪骨汤

材料：　花生200克，鹿筋100克，猪骨500克，红枣6颗，生姜3片，盐、植物油、酱油各适量。

做法：　花生、红枣去核后，洗净，稍浸泡；鹿筋洗净，温水浸泡至软；猪骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），大火煲沸后，改为小火煲约3个小时。最后调入适量盐和植物油即可，花生、鹿筋可捞起，拌入酱油佐餐食用。

功效：　补脾暖胃，强筋壮骨。02　肉末蘑菇烧豆腐

材料：　猪肉50克，蘑菇10克，豆腐200克，酱油10毫升，葱、姜、盐、料酒、植物油各适量。

做法：　将猪肉剁成肉末；蘑菇洗净用温水泡，切成小方丁，泡蘑菇的水留用；再将豆腐切成小方块，沸水焯过备用；葱、姜洗净切末。炒锅烧热后放植物油加热，先把豆腐煎至两面黄，拨在一边，再下蘑菇、葱、姜、肉末，煸炒至透。然后将豆腐拨下，加入料酒、泡蘑菇水、盐、酱油同烧，烧至入味，出锅即可。

功效：　补益气血，健脾醒胃。惊蛰药补宜用健脾润肺、清火解毒的中药

宜选用有健脾润肺、清火解毒功效的中药。如西洋参、党参、山药、黄芪、白扁豆、金银花、野菊花、板蓝根等。推荐保健药膳01　野菊花饮

滋阴清肝火首选野菊花。野菊花归肺、肝经，有疏风清热、解毒的作用。惊蛰时节，气温变化大，人容易感冒，这时多喝一些野菊花茶，就可起到预防与治疗感冒、咽喉肿痛、目赤肿痛、风火头痛，也可有效治疗因肝气生发太过而形成的春困、头重脚轻、流鼻血等症状。用菊花15克，黄芪、甘草各20克，开水冲，代茶饮，适用于咽痛干咳、头晕目眩等。02　金银花粥

金银花粥防毒又去火。金银花有疏散风热之效，对风热引起的感冒、咽喉肿痛等都有好处。将30克金银花用水煎，过滤出渣滓留汁，再加入适量大米，煮粥吃。有清热解毒的功效。适用于各种病毒疮疡，咽喉肿痛，风热感冒等。起居养生养眠忌怒，多做和缓运动

养足睡眠　人体的皮肤在寒冷的冬天里受到刺激，毛细血管收缩，汗腺和毛孔闭合。惊蛰过后，气温升高，身体的毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧量也就显得不足了。加上暖气温的良性刺激，使大脑受到某种抑制，因而人们就会感到困倦思睡，总觉得睡不够。因此惊蛰节气要保证充足的睡眠，为身体白天的活动提供足够的精力支持。

重在保暖　时值公历3月上旬，天气逐渐回暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土里冬眠的生物感受到丝丝暖意，震惊而出。本节气时逢“九九”到九尽，但冷空气活动比较频繁，有时还会出现倒春寒的天气。老年人尤其要注意，应随天气冷暖变化增减衣服。

忌怒火，保持精神愉悦　快乐的情绪会加快身体内的系统循环，增加肝血流量，活化肝细胞。而怒气伤肝，是古代养生家最忌讳的一种情绪：“怒气一发，则气逆而不顺。”否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患。我们要学会通过发泄和转移，使怒气消除，切忌妄动肝火。

惊蛰宜做和缓运动　春季的时候，自然界呈复苏之势，人也与自然界的其他生物一样，此时，人体各脏器的功能都在比较低的状态，运动器官也不例外，如四肢关节、肌肉还处在“苏醒前期”，若运动幅度大，运动量大，对身体的伤害是非常巨大的。所以，应以柔和的运动为主，如走路、慢跑、登山、打太极拳等。

春季放风筝最适宜　中医认为，惊蛰时节，阳气生发，人体气血便会产生往外透发的趋势。这时适合到户外放风筝，对身体很有好处。

放风筝可让身体融入明媚的阳光中，使血液循环加快，促进人体新陈代谢，顺应了阳气生发，气血外透。放风筝时不用做剧烈的运动，适宜春天的运动原则。经络调养按摩大肠经，拔合谷穴

按摩大肠经可治肩周炎　在二十四节气经络养生经中，惊蛰对应的是手阳明大肠经。早上5：00～7：00时气血流注于大肠，大肠经最旺，因此早起的人容易排便。此时有利于清热滑肠，有便秘的人可在此时吃些高纤维的蔬果。

按摩大肠经的方法　按摩大肠经时，全身放松，深呼吸，感受吸气中带来的清新空气，聚积在手掌中；右手掌心从左手背食指的商阳穴向上沿大肠经走向按摩，最后向下沿胸骨至腹部脐下丹田处；然后换左手在右手上，循经依上述方法做一次；左右交替反复练习6～9次。此功可预防治疗臂肩酸痛、鼻炎，促进大肠排泄。

牙龈疼痛拔合谷穴　将拇指和食指张成45°时，位于骨头延长角的交点即是合谷穴。拔合谷穴有清泄明阳，祛风解毒，疏经通络，镇痛开窍的功效。拔罐方法：一般宜用小号罐，拔合谷穴，留罐10～15分钟。合谷穴属于手阳明大肠经的穴道，大肠经从手出发，沿手臂外侧，一直到头面部，是一个很重要又好用的穴位。经常拔罐可使牙齿健康，治疗时应将手握成拳状后再拔，效果会更好。另外，在合谷穴常拔罐还能保持大肠气血畅通，起到养颜、抗衰老的作用。杨力教授答疑春季容易得流行性病毒感染病，怎样预防更好？

蛰是藏的意思，惊蛰的意思就是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。因此，春季也是流行性疾病多发的季节，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎、流行性出血热、腮腺炎、肺炎等。

流感是这个节气最易发生的病毒性感染病，并且传播速度快，传播范围广。对体质弱的老人，一方面要注意保暖，另外，也可选择中药预防，可用中药贯众、板蓝根、葛根、藿香、生甘草各9克煎服，每日1帖，连服3日，可起预防作用。

所以，在这一节气中，应该做好流行性疾病的预防工作，少去人多、空气不易流通的场所，多注意添减衣物防倒春寒。还要培补正气，正气足了，邪气自然不易侵入人体，人体抵抗疾病的能力就能增强。如何预防和治疗惊蛰易犯的肋间神经痛？

惊蛰，天气干燥多风，风性好动，所以易招致多种神经痛，像肋间神经痛。但要注意左侧肋间神经痛与心绞痛的区别，心绞痛多发生在左侧心前区，同时还有心慌、气短、胸闷等症，应及时就医；而肋间神经痛是沿着胸部的肋骨向周围扩散的疼痛，通常发生在左右胸的某一侧，深呼吸或咳嗽、打喷嚏时会引起剧痛。老年人尤其要注意这点，不要耽误治病良机。

预防肋间神经痛的方法也很简单，用防风、白芍各3克，菊花3～5朵，冰糖2块泡水饮。对火气大的人，像有口苦、口干、舌黄者，可加麦冬5克、黄芩3克，同样也用泡茶饮的方法即可。

治疗肋间神经痛也可以采用穴位按压外关和足临泣穴的方法。外关穴在手背距横纹三指宽处，足临泣穴可用手沿小脚趾和第四趾之间向上搓，到尽头处即是。指压这两个穴位时，要注意一面缓缓吐气一面轻压6秒钟，左右各按10次就能达到较好的止痛效果。平时还要管住自己的嘴，注意少吃动风上火之品，如公鸡肉、酒、辣椒等，多吃青菜、水果。

4　春分——天门开户，顺势养阳正当时

黄帝内经春分养生经

雨水增多，气候明显转暖　中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分一到，雨水也开始明显增多，中国平均地温已达到10℃以上，人明显感觉到阵阵暖意。而春分节气过后，气候变得温暖，雨水也更加充沛，阳光非常明媚。“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”无论南方北方，春分节气都是春意融融的大好时节。人体反应气血旺，情绪大，肝气盛

气血活动加强　在春季，新陈代谢最活跃，人体血液正处于最旺盛的时期，激素水平也呈现一大高峰，此时易发常见的非感染性疾病，如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。

关节炎进入多发期　在这个节气，尤其中国南方常阴雨连绵低温与暖温交替出现，阴雨季节，湿气较大，容易引起风湿性关节炎。

对人的情绪影响大　春暖花开，万物复苏，春天本应该是个美好的季节，但对于部分人来说，3～5月是心理疾患高发的月份。春天潮湿郁阴，时而晴暖，时而阴雨，容易使情绪起伏不定。如果神经系统适应变化能力差，很容易出现烦躁不安、敏感多疑、失眠、情绪不稳定、易发脾气、易疲劳等。

肝气开始亢盛　由于气候温和，人们开始喜欢到户外参加各种活动。这时肝脏所藏之血开始流向四肢，人们的精神活动也开始活跃起来。养生原则阴阳平衡，心平气和

保持阴阳平衡　人体养生应该因时而变，根据时节的变化改变养生方法，从生理和心理上保持人体的阴阳平衡状态，这是人们养生保健的关键。人的身体之所以会生病是因为阴阳失去平衡，造成阳过盛或阴过盛，阴虚或阳虚。

只要设法使太过的一方减少，太少的一方增加，使阴阳再次恢复原来的平衡，疾病自然就会消失于无形了。

保持心平气和　我们在保持机体阴阳平衡的同时，应注意自己内心状态的一种平和。春分是一个调养精神状态的良好时机。应注重保持愉快的心情，乐观的情绪。在安神养气的时候注意请勿大喜大悲，情绪失控。怒伤肝，春季是保护肝脏的重要时节，应注意让肝气调畅。而情绪波动容易影响肝气的疏泄，加重肝脏负担。在春分这个节气，也是过敏性疾病、精神类疾病的好发时间。所以，春分前后，要注意避免情绪的波动，保持心胸开阔，并适当增加户外活动，将一切烦恼置之度外。

加强运动《素问·至真要大论》中记载：“谨察阴阳所在而调之，以平为期。”是说人体应该根据不同时期的阴阳状况，除了保障脏腑、气血、精气等器官生理运动外，也要保持脑力、体力和体育运动的和谐一致，达到“供销”关系的平衡。而春分时节，春光明媚、百花盛开，是到郊外踏青运动的极好时候，可在这个时节与亲朋好友结伴出行，锻炼体魄。春分食补健脾祛湿，温补阳气，寒热均衡

健脾祛湿　春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气弱，故在饮食方面要戒酸性食物，多吃辛味食品。同时，由于肝气旺，易克脾土，而且春季雨水多，湿气重，饮食时也要注意健运脾胃，健脾祛暑。饮食上可多吃姜、葱、怀山药、枸杞子、土豆、菜花、荞面、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等。

多食用温补阳气的食物　春季饮食养生的要点以平肝熄风、滋养肝阴为主。可选用扶助正气的补品，同时宜食清淡的食物；正确的补养之道以温补为佳，忌讳以热补助长阳气。像韭菜，《本草纲目》说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”所谓肝之菜，是说吃韭菜对肝的功能有益。民间用韭菜治病的方法很多，如恶心呕吐时，在半杯奶中加入韭菜汁两匙、姜汁少许，温服即可；韭菜炒虾米，对健肾利尿助阳也有帮助；若是阳痿、早泄，可用新鲜生韭洗净绞汁饮用，连续饮用一星期。

保持寒热均衡　可根据个人体质进行饮食搭配，如吃寒性食物鱼、虾，最好佐以温热散寒的葱、姜、酒等；食用韭菜、大蒜等助阳之物时，最好配以滋阴的蛋类。另外，春天肝气旺可伤脾，因此要注意多食甜味的食物，如红枣、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等；少吃酸味的食物以养脾，如番茄、柠檬、橘子等。

科学合理的膳食，有助于在春分时节调理机体阴阳平衡，助阳类菜肴配上滋阴食材一起食用，多吃甜少吃酸以养脾，都是为了达到阴阳互补之目的。推荐春分　养生菜谱01　黄芪炖牛腩

材料：　牛肚1个，黄芪30克，葱、姜、蒜、小茴香、料酒、酱油、醋、花椒各适量。

做法：　牛肚洗净，略煮片刻，取出去内衣，切成2厘米的条；葱、姜、蒜洗净，切末。将全部材料共炖至熟烂即可。

功效：　补益脾胃。02　山药扁豆鲤鱼汤

材料：　白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克），盐、料酒各适量。

做法：　先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净；白扁豆洗净；淮山药洗净切块。将鲤鱼入锅加水适量，与白扁豆、怀山药、干姜同煮1小时，加入盐、料酒适量调味即可。

功效：　有健脾祛湿的功效。03　核桃仁炒韭菜

材料：　核桃仁100克，韭菜300克，植物油、盐、白糖各适量。

做法：　将韭菜切成3厘米的段，备用；锅内放油加热，放入核桃仁炒至金黄色，有香味时捞出；改用大火放入韭菜段煸炒至九成熟后，加盐，放入核桃仁，加白糖，煸炒几下即可。

功效：　健胃，补血，润肺，抗衰老。春分药补宜润肺为主，兼顾脾胃

春季雨量虽然比冬季增多，但对中国大部分地区来说，到春分前后雨水也不多，这段时期可谓较干燥。因而在药物调理上宜以润肺为主，但春季的润肺与秋季的润肺不一样，要兼顾健脾益胃，常用中药食用百合、石槲、桑葚、天冬、麦冬等。推荐保健药膳01　天冬萝卜汤

先将天冬15克切成两三毫米厚的片，用约2杯水，以中火煎至一杯量时，用布滤过，留汁备用。再将火腿150克切成长条形薄片，萝卜300克切丝，锅内放鸡汤500毫升，将火腿片先下锅煮，煮沸后，即将萝卜丝放入，并将煮好的天冬药汁加入，盖锅煮沸后，加盐调味，再略煮片刻即可，食前可调入葱花、味精。天冬有清肺降火、滋阴润燥的功效，萝卜可通气助排便，也有补气的作用，二者一起做汤吃，可润肺健脾胃。02　石槲野菊炖水鸭

取石槲20克、野菊花5克、水鸭1/2只、猪瘦肉150克、生姜3片，盐适量。石槲、野菊花分别稍浸泡、洗净；水鸭洗净，切块，放入沸水中稍焯片刻，再洗净；猪瘦肉洗净，切块。上述材料与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升，加盖隔水炖约2.5小时，饮用前调入适量盐即可。本汤气味醇香、清润可口，有益胃生津、清热疏风、明目养肝的功效。起居养生注意温差，消除不良情绪

注意温差，勿极寒或太热　春分时节，太阳直射赤道，北半球阳光逐渐增多，气候也开始转暖。不过昼夜温差依然很大，仍然时有寒流侵袭。这样多雨多湿的气候，在穿衣方面应当尤其注意腿部与脚部的保暖，可以上薄下厚，这样能有效驱散冬季的寒邪。尤其是免疫能力较弱的老人、小孩要特别留意添减衣物，勿极寒、勿太热，以免脱穿不当引起伤风感冒。

日常精神调摄　不良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，导致精神疾病、肝病、心脑血管病、感染性疾病发生。春天应注意调畅情志，保持乐观开朗的心态，以使肝气顺达，起到防病保健的作用。

多跑步消除抑郁情绪　跑步时，激素会增加，在活动筋骨的同时，也能加强内脏系统的循环功能，还可以有效地分散注意力。不过，要想让跑步的作用更好地发挥出来，不要等到产生了抑郁情绪再去跑步，而是要在平时就养成坚持锻炼的好习惯，这对及时疏导不良情绪非常有效。

春分房事应有度　在春天对房事来说，呈春情萌动之态。“春心荡漾”，性兴奋的激情产生性冲动，使春季房事明显多于冬寒。但恣情纵欲肯定有害于健康。那么，在春季怎样行房事才是顺应自然呢？一般来说，健康的年轻夫妇，每周1次性行为即可，中年夫妇保持2周1次，老年夫妇每三周1次为好。当然，还要根据自己的体质状况、生活习惯等酌情而定。要使性生活符合科学，符合养生之需。经络调养按摩大肠经，刮痧治失眠、多梦

按摩大肠经可快速缓解便秘　春分对应的是手阳明大肠经，按摩大肠经可快速缓解便秘。中医认为，“大肠者，传导之官，变化出焉”，大肠为传导糟粕的器官，又主津液，调节体内水液代谢，大肠功能一旦异常则很容易导致便秘。敲打大肠经，可疏通经络，使气血宣通，从而有效缓解便秘症状。手阳明大肠经非常好找，双臂下垂，手臂外侧的桡侧即为手阳明大肠经。按摩时，让患者取正坐或直立位，先用右手敲左臂，由肩开始从上向下敲打手臂外侧，直至食指；再用同样的方法以左手敲右臂。每次10～15分钟，最好能坚持一个月以上。

刮痧治疗春季失眠、多梦　刮拭时，让患者保持坐位，操作者取其全头部、颈背部、心包经及足三里、三阴交等穴位。选用刮痧活血剂，在所要刮拭的部位将其涂抹均匀，由上而下顺次刮拭，刮至这些部位出现红点或紫块，即痧痕为止。刮治后需3～7天待痧点消失再进行刮拭，按此治疗周期直至刮拭不再出痧痕，即病痊愈。杨力教授答疑如何预防容易在春季复发的精神类疾病？

尽管精神病患者一年四季均可发病，但却以春季发病率为最高。这就是民间所说的“菜花黄，痴子忙”。有资料统计，每年3～5月各大精神病院的住院患者猛增，这里除了少数患者为初次发病外，绝大多数都是反复发作的精神病患者。

精神类疾病与肝脏疏泄功能失调不无关系。中医上讲，心主血，肝藏血。如果人心情不畅，情志抑郁时，自然会影响到肝脏的藏血功能，而如果肝气不疏，郁热化火，就会扰乱神明，最终也会影响到心脏的功能，进而“气血凝滞脑气”，人就会焦虑狂躁，这也是一部分精神类疾病发病时的表现。

春分时节，可以用刮痧方法预防精神类疾病的发生。刮拭时，用刮痧板的长边，与皮肤呈45°，刮拭背部右侧，要从内向外刮拭；再沿着胸部肋骨走向慢慢刮拭右侧的肝胆区，重点刮拭期门穴，中等力度，方向是由内至外。刮至出现痧痕为止。春分时节老人易患五更泻，怎样治疗更有效？

五更也就是现在所说的早5：00～7：00的时候，一些老人就会从睡梦中醒来，冲向厕所，拉肚子，有的人还伴有腹部的一种阴寒凝滞的冷痛，腹泻以后这种冷痛的情况才得以缓解。

中医认为，这种泻是因为肾阳不足，导致了命门火衰，命门之火不能温煦脾土，也就是不能帮助脾胃腐熟水谷，消化吸收，运化失常就会出现腹泻。五更时分正当阴气最盛、阳气未复，在这种特定环境下，虚者愈虚，再加上这个时候昼夜温差大，也就形成了五更泻。另外，春分时天气温差大，人们很容易着凉，就会引起腹泻。

对于五更泻，多喝生姜红糖饮是有效的治疗办法。可以将生姜洗净，切成薄片，用米醋浸腌24小时即可。每次用3片生姜加适量红糖，以沸水冲泡代茶，经常饮用有止泻效果。另外，五更泻可服用附子理中丸。

5　清明二十四节气——踏青越野，与自然同气相求

黄帝内经清明养生经

雨水增多　清明，取其天清地明之意，此时大地正呈现出桃花初放、杨柳低垂的清秀景致。此时的天气，除交接的那几天有可能出现倒春寒，基本上不会再出现降温的天气。但这一节气的一个明显特征是多雨。

气候温暖　时至清明，中国大部分地区气温都在10℃以上。“清明时节，麦长三节”。华南气候温暖，春意正浓；黄淮地区以南的小麦即将孕穗，油菜已经开花；东北和西北地区小麦也进入拔节期。大江南北直至长城内外到处是一片繁忙的春耕景象。人体反应过敏病增多，情绪波动大

过敏性疾病增多　春天是百花盛开的季节，各种花的花粉会在空气中飘浮，一些过敏性体质的人吸入后会引起过敏性疾病。

情绪波动大　春天气温骤降，正处于“乍暖还寒”的时候，人会感到格外寒冷，情绪低落，工作效率低下，而且很容易感冒。

疾病多发　阴雨天气压低，空气中氧气相对减少，使人感到沉闷，人们有时会感觉血压升高，呼吸不畅，还可能诱发其他多种疾病。养生原则呼吸新鲜空气，警惕过敏

呼吸新鲜空气　清明是外出踏青的最佳时节，此时不仅能游览山水，还能呼吸到清新的空气，尤其是郊外的空气中含有“空气维生素”之称的负离子，吸入人体后不仅能作用于末梢感受器官，调节大脑神经系统，还能促进细胞新陈代谢活动及肺的换气功能和造血功能，从而使人感到大脑清醒，精神振奋。

警惕过敏　花粉的传播程度跟湿度、温度和风速有很大关系，春暖花开时节，气温高、空气干燥、风速大，花粉的扩散量就大。所以，在春天花粉扩散的高峰期，特别是在大风天或天气晴好的日子，有花粉过敏症的人应少外出，少去公园等地，避开花朵茂盛的景点。特别是清明时期，万物抽芽，百花吐蕊，花香四溢，过敏性体质的人更易皮肤过敏，荨麻疹、敏性鼻炎、哮喘病，也都是这个节气的高发病。这时应在医生指导下，服抗过敏的中药以及维生素C等，如出现气粗、呼吸困难的要立即就医。清明食补多吃新鲜蔬果，清补养肝

多食新鲜蔬果　清明时节的养生注重与自然同气相求，应多食用当时、当季、当地产出的水果。这类水果与当地、当时的季节相适应，能帮助人体自我调节。这时应多吃韭菜等时令蔬菜，还有红薯、白菜、萝卜、芋头等具有温胃祛湿作用的蔬果，也适宜多吃。

清明时宜清补　清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际，天气一会儿阳光灿烂，一会儿阴雨绵绵。人体往往因为湿气侵入而觉得四肢发麻，因此在饮食调理中，除了要利水排湿之外，还要适当养血舒筋。这里特别推荐桑葚薏米炖白鸽，此汤既利水渗湿，又养血舒筋，同时还有祛风止痛的功效，不燥不凉，是春天补益的良品，同时还能辅助治疗血虚风痹。像肩关节凝痛，伴有上肢麻痹、面色晦黄、头昏、耳鸣等都属于血虚风痹症。

清明时节重养肝　春季是养肝的重要时机，如果肝的功能正常，人体的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常工作。调养肝脏有养肝和清肝之分。清明时节也应该多食对肝脏有益的食物，滋补肝脏之不足或预防肝脏功能下降，这就是养肝。清明时，也可服一些滋补品，像银耳，甘平无毒，能润肺生津，益阴柔肝，常吃可以达到柔肝养肺的效果，这就是清肝。推荐清明　养生菜谱01　荠菜冬笋

材料：　净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜20克，盐、味精、植物油、水淀粉、鸡汤各适量。

做法：　净熟冬笋切成劈柴状；荠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出放进凉水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；熟胡萝卜切成末备用。锅放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、盐、味精，烧沸后放入荠菜、水淀粉勾稀芡，开锅后放进胡萝卜末，装盘即可。

功效：　有降压、清热、利尿的作用。02　口蘑白菜

材料：　白菜250克，干口蘑3克，酱油、白糖、盐、味精、植物油各适量。

做法：　白菜洗净切成3厘米的段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜段入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、白糖、盐入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即可。

功效：　清热除烦，还可益胃气、降血脂。清明药补养肝舒筋最为重要

因清明多雨水，气候忽冷忽热，人体常湿困、四肢麻痹，所以药物调理除了要利水渗湿外，还要适当补益，以养肝舒筋最为重要。推荐保健药膳01　决明子饮

可用于治疗肝热或风热引起的目赤肿痛、怕光、流泪等症。用时可将决明子用小火炒至香气溢出时起锅，每次取15克放入沸水，浸泡3～5分钟后饮服；或用15～20克决明子泡水代茶饮用，也可同时加入一点绿茶，随饮随续水，直到味淡为止。不过，值得注意的是，由于决明子还具有降血压、泻下的作用，不宜长期服用，并且经常拉肚子、血压低或气虚严重的人应慎用。02　山药决明荷叶饮

山药决明荷叶饮，可补益肝肾，滋润血脉，降血压。清明时节如果风动肝火，引起肝火上炎型高血压病，就可将30克荷叶放入纱布袋中，与15克决明子水煎15分钟，再放入60克切成小丁的山药，小火煮10分钟，过滤留汁，分为早晚服用。补肝肾，舒筋脉。每日1剂，效果非常好。03　苦菊拌苋菜

苦菊拌苋菜，补肝清心。苦菊就是蒲公英的幼苗，能清热去肝火，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苋菜能清热利湿，去心肺的热火。吃的时候可将苋菜先放入沸水中焯一下，苦菊直接洗干净，将二者用调料拌匀即可。起居养生睡眠足，多备衣，莫伤悲

睡眠充足　反常的睡眠时间是扼杀阳气的一大杀手。熬夜迟睡使阳气过度损耗，赖床不起也会使阳气受损。所以，一定要养成正确的睡眠习惯，才能顺应自然，达到身心健康。这个节气养肝最好的方法就是保证充足的睡眠。中医认为，肝是藏血的器官，而凌晨1：00～3：00是肝胆经调养时间，可养肝血，若准时就寝，获得适当充足的睡眠，血就能归藏于肝，使人天天都精神奕奕、活力百倍；但如果你是“夜猫子”一族，肝血无法得到调养，肝火便容易上扬，容易产生口干舌燥等不适。春季应避免过度劳累，充分休息，增加肝血流量，提高肝脏细胞功能。

清明多备衣，保暖有方法　清明时节多雨是这一季节的特点，会有寒暖交替的情况出现。这一节气中对呼吸系统疾病要予以高度重视，不要过早换单衣，遵循“春捂秋冻”的养生原则，谨防感冒。俗话说，“二八月乱穿衣”，说的就是清明前后人们更换衣服总是过于频繁。这个时节的天气随时可能转变，特别是昼夜温差较大，应该准备一件可以随时穿脱的外套。早上出门时穿一件外套，注意保暖，中午气温升高，感觉到热的时候，再脱掉外套，晚上下班回家再穿上，这样就能有效防止外寒入侵，预防感冒。如果寒邪伤于肌表，阻遏卫阳，称为“伤寒”，一般会有发热、无汗、头项强痛、身痛、苔薄白、脉浮紧等症状。治疗时宜辛温解表，这时应多喝姜汤驱寒气防感冒。经络调养按摩小肠经，拔罐治肩周炎

保养手太阳小肠经正当时　清明节气对应人体十二条经脉中的手太阳小肠经。手太阳小肠经还有一个名字叫“肩脉”，共19个穴位，其中有近一半的穴位位于肩颈部，主要用于肩颈部疾病的治疗，所以小肠经对治疗颈肩综合征有显著效果。按揉小肠经，可放松上肢肌肉、疏通经气、缓解疲劳，对关节不利或周围软组织损伤大有疗效。那么一天之中什么时候按摩小肠经最好呢？手太阳小肠经经气旺于未时，也就是下午的13：00～15：00，这时阳气下降、阴气上升，为最佳按摩时间。

拔罐可治肩周炎　让患者保持坐位。用单纯火罐法吸拔肩部肩井穴、天宗穴，留罐10～15分钟。或者让患者保持坐位或仰卧位，在其足底部斜方肌反射区进行足罐拔罐，反复20次左右；然后，在涌泉穴进行足罐拔罐，留罐15～20分钟。也可用单纯罐法，在患侧部位压痛点上拔罐，让患者保持坐位或者侧卧位，先按揉压痛点，再用闪火法吸拔痛处及肩部周围，留罐10～15分钟。每日1次，10次为1个疗程。

按摩老年人的专用穴　小肠经上的养老穴，就是专门针对老年病治疗的穴位。按摩养老穴可以预防和治疗大多数老年人都会有的疾病，像失眠、健忘、老花眼、消化功能不好，还有肩背部酸痛，以及其他各种因气血不足引起的病症。只要每天用手指按揉养老穴就可以缓解老年病，一天1～2次，每次3～4分钟。找养老穴时，屈肘，掌心向胸，在尺骨小头的桡侧缘上，与尺骨小头最高点平齐的骨缝中就是养老穴。杨力教授答疑清明是过敏性鼻炎的高发期，如何预防更好？

春季百花吐艳，但对许多过敏性鼻炎的患者来说是一个痛苦的季节，因为气温不稳定，时冷时热，而且空气中弥漫着花粉，这是春季引发鼻炎的主要过敏原。患者主要表现为流鼻涕、鼻子发痒、频繁打喷嚏等，有的患者伴有哮喘。

中医认为过敏性鼻炎主要由于人体肺气虚，卫气不固，气温变化频繁，再加上春季人体皮肤毛孔舒张，腠理疏松，人不注意保暖，风寒乘虚而入所致。

因此，每年这个节气，过敏体质的人都应尽量减少外出，如一定要外出，也要注意尽量减少与花粉、干草、落叶等的接触，最好戴上口罩和眼镜；对皮毛过敏者最好不要饲养宠物，如果家中有宠物也不要让它们上床；要经常打扫室内卫生，平时保持室内空气流通；地面最好不要铺地毯。清明易得过敏性哮喘病，怎样才能缓解症状？

清明是桃花、樱花等开放的时节，出门踏青的人又多，导致过敏性疾病成了高发的疾病。最常见的表现就是打喷嚏，每天数次阵发性发作，每次多于三个，甚至连续打几十个，一般多在晨起、夜晚或接触过敏源后立即发作。

对过敏性哮喘，如果是发作期，可以饮用名方射干麻黄汤，用射干、半夏、冬花、葶苈子、款冬各10克，麻黄8克，生姜30克，细辛3克，五味子6克，鱼腥草、野荞麦各30克一起煎汤饮用，每日吃1服。痰黄加黄芩10克，痰多加陈皮、白芥子各10克，怕冷加荆芥、防风各10克。如果是症状缓解后，则用生黄芪30克，党参20克，茯苓15克，防风、白术、陈皮、山茱萸各12克，补骨脂、款冬、冬花各10克一起煎汤饮用，有条件的还可以再加紫河车10克，每日吃1服。

此外，哮喘病人外出时，要随身携带沙丁胺醇或特布他林气雾剂，以备哮喘发作时缓解症状。需要注意的是，这两种药物24小时内不能超过8喷，否则毒副作用会明显增加。

6　谷雨——调畅情志，健脾祛湿喜迎夏

黄帝内经谷雨养生经

谷雨断霜，雨量大增　常言道“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨后的气温回升速度加快。中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟提醒人们该播种了，然后是桑树上开始见到戴任鸟。谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。人体反应神经反应强烈，脉象如游鱼

神经系统反应较强烈　气候处于湿热交蒸状态，容易患风湿性、类风湿性关节炎等疾病，谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。虽然雨水较多，但也有一段时间处于干旱之中。所以风湿、眩晕、癣疮等症也极易发生。

脉象如游鱼　谷雨时节的气候不温不火，介于炎热的夏天和寒冷的冬天之间，故气血活动也介于夏冬之间的状态。这种情况从脉象上反映了出来，正如《素问·脉要精微论》说：“春日浮，如鱼之游在波。”意思说春天人体的脉搏浮而滑利，好像鱼儿游在水波之中。养生原则除湿防胃病，调神防过敏

谷雨时节防神经痛　由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，因此这个时候是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等，日常起居应做好防范工作。

过敏性体质需谨慎　由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花竞相开放，杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

防胃病　谷雨时节，脾处于旺盛时期，脾的旺盛会使胃也强健起来，使消化功能处于旺盛状态。其实人体在每个季节交替的前18天内，都会处于这种状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，使身体能够适应下一季节的气候变化。可是饮食不当却极易使肠胃受损，所以这一时期也是胃病的易发期。胃病一般是指慢性胃炎与溃疡病。

精神养生　在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、打太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。

谷雨要除湿　谷雨后，降雨明显增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境（人体内部的生理环境）与外环境（外界自然环境）的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。要坚持加强体育锻炼，促进身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排出体内的湿热之气，与外界达到平衡。谷雨食补疏肝清热，健脾祛湿

可多吃疏肝清热、益肺补肾之品　如枇杷、茉莉花、薏米、蜂蜜、桑葚、芝麻、花生、青瓜、蒜薹、杨梅、番茄、木棉花等。还可多进食冬瓜、土豆、扁豆、香蕉、菠萝、鸡蛋、鲫鱼、猪肉等健脾祛湿的食物。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物。热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

食用清淡养阳之品　春季风邪当令，风为阳邪，性走窜，易诱使一般宿疾复发，如高血压、哮喘、皮肤病及过敏性疾病等，故在饮食上应忌食发物，如螃蟹、虾、竹笋、公鸡、海鲜等。总之，春季饮食应掌握一个原则，食物宜由辛甘逐渐转为清淡养阳之品。

吃香椿正当时　谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高。中医认为，香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在食用前应先用沸水焯一下。推荐谷雨　养生菜谱01　牛肉蔬菜汤

材料：　牛肉、牛骨各500克，西芹200克，洋葱、土豆、番茄各50克，葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法：　牛肉切大丁，焯水后捞出；洋葱去外膜并切除尾部；土豆去皮；西芹切大段；番茄去蒂，洗净备用。锅中放水加入牛骨、葱段、姜片，以大火煮沸后，将剩余材料及料酒一起放入锅中，待煮沸后，改以小火将牛肉煮至熟烂，加盐调味即可。

功效：　有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。02　排骨汤

材料：　猪排骨250克，熟猪油50克，味精、料酒、盐、葱白、姜片各少许。

做法：　将猪排骨用清水洗净，剁成块。将排骨块下锅干炸10分钟，待排骨水分炸干呈灰白色时，加入盐、姜片略烧。起锅盛入沙锅内，一次放足清水约450毫升，置大火上煨2小时，再加入味精、料酒、葱白，移沙锅在中火上，继续煨30分钟，最后盛入碗内即可。

功效：　能滋阴强体，比较适宜春天食用。谷雨药补宜用清热祛湿的汤粥药膳

此节气中人体的消化功能处于旺盛时期，正是强壮身体的大好时机，但不能像冬天那样进补，而应适当食用一些具有补血益气功效的食物，这样不但可以提高身体素质，还能为安度盛夏打下基础。选用中药还要注重清热祛湿，益肺补肾，可选麦冬、百合、扁豆、佛手、陈皮、白术等。推荐保健药膳01　谷雨养生汤

此方为清代名医吴鞠通名方。用鸭梨1/2个、荸荠5个、藕30克，或用甘蔗50克切碎与鲜芦根15克、麦冬15克一起用锅煎水1000毫升，于谷雨当天9：00～11：00时和17：00～19：00时各取汁500毫升适温饮用，可加冰糖调味。02　冰糖百合怀菊粥

冰糖百合怀菊粥可提高睡眠质量。将百合20克，使用前提前泡发；怀菊花6～8朵，提前泡发；大、小米适量，淘洗干净。水开后，倒淘好的米，煮粥到比较绵的时候，将泡过怀菊花的水过滤杂质倒入粥里一同煮，接着再倒入泡好的百合、怀菊花，加几粒冰糖，煮上几分钟就可。

此药膳中的怀菊花清肝明目、解泻消毒，百合润肺、止咳，两者共用能提高睡眠质量。怀菊花是“四大怀药”之一，有平抑肝阳、疏风散热、清利头目、解毒消肿的功效，其花小、色白，稍透紫色、黄心、香味馥郁，是最佳的药用菊花。《本草纲目》将怀菊列为菊中上品。03　扁豆薏米粥

扁豆薏米粥可清热健脾祛湿。用扁豆20克，薏米15克，木棉花10克，猪瘦肉200克，大米200克。将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏米、木棉花洗净，与淘洗干净的大米一同放入沙锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即可。起居养生注意天气，早晚添衣

注意天气　谷雨节气中雨水较多，但也有一段时间处于干旱之中。所以风湿、眩晕、癣疮等症也极易发生。另外，谷雨节气的气温虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热之时，早出晚归的人更应加倍小心，避免不必要的疾患发生。总之，注意调养情志，合理饮食，就会减少疾病的发生。

起居有常　谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外，可选择静中有动的运动如太极拳等，运动时不宜出汗过多，以免阳气外泄。

早晚加件衣　俗话说“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨来，天气忽冷忽热，易感冒。虽然谷雨节气过后，气温会逐渐升高，雨量开始增多，但是也要注意保暖，否则湿气很容易从裸露的部位侵入体内。经络调养针刺治神经痛，浴足温经通穴

谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。

肋间神经痛　中医将其称为“胁痛”，《黄帝内经·灵枢·五邪》上说：“邪在肝，则两胁中痛。”《黄帝内经·素问·藏气法时论》又说：“肝病者，两胁下痛引少腹。”从病因病机上讲，肝位于胁部，其脉分布于两胁，故肝脏受病，会出现胁痛的症状。治疗上离不开疏肝行气，活血通络的原则。

坐骨神经痛　中医学的“痹症”范畴，痹有闭阻不通的含义，其病因不外乎风、寒、湿邪侵袭经络，致使该经气血痹阻不畅所致。治疗坐骨神经痛以疏通经络气血为主，祛风、散寒、化湿，使营卫调和而痹病得解。

三叉神经痛　病因病机多为感受风寒之邪，客于面部经络，致使经络拘急收引，气血运行受阻，而突然疼痛。针灸对该病有较好的治疗效果。

浴足温经　将木盆中倒入开水，待水温合适时，放双足于水中，温经通络5～10分钟。同时，做深呼吸5～10次。再用食指或拇指点或按两侧三阴交穴、阴陵泉穴和血海穴各6次。开穴通络，通过脏腑传感，调整脾、肾、肝三经经络及脏腑气血阴阳平衡。谷雨节气当令及前后各一天，酉至戌时，也就是18：00～21：00时，进行浴足温经最佳，此时为治疗胃经疾病的最好时机。杨力教授答疑如何防治谷雨时节多发的胃病？

谷雨作为春季的最后一个节气，正好处于春夏交替时节，同时也是胃病的易发期。这个时期雨水增多，湿气侵犯人体，使胃的抵抗力降低，胃病患者在这个时节尤其需要注意保暖。

民间谚语说：“谷雨夏未到，冷饮莫先行。”切忌因为天气回暖贪吃冷食而伤了肠胃。谷雨时节，虽然有时白天气温达二十几摄氏度，但毕竟还未到很热的时候，早晚有时偏凉，这时过量的冷食容易导致肠胃不适。另外，还要戒烟、戒酒，不暴饮暴食，避免食用对胃有刺激的药物等。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，能有效治疗因肝气不疏而导致的胃病。胃不好的人还可多吃莲子、山药等来养胃。如何治疗在谷雨时节易得的桃花癣？

谷雨时节，阴雨绵绵，空气湿度大，加上春天花粉飞扬，成为桃花癣的高发期。因其发生在桃花或杏花盛开的季节，其红斑及丘疹又状如杏花或桃花，故名“桃花癣”。春季的花粉、尘埃等过敏原黏附在涂擦化妆品的面部，出汗后易于溶解，皮肤吸收后发生变态反应，就容易发病。尤其是三四月份，日光辐射突然增强，紫外线可透过表皮到真皮，引起面颊部小血管的扩张，桃花癣的发生和个人对紫外线的敏感程度也有关。

中医则认为，桃花癣的致病原因与湿热有关，是患者脾胃积湿、积热过度，或外感风热而导致的。治疗时，中医多用清热解毒、祛风除湿的方法来治疗。用当归、生地、防风、蝉衣、知母、苦参、胡麻、荆芥、苍术、牛蒂子、生石膏各10克，车前子、甘草各5克，一起煎汤服用，每日1剂。

患桃花癣期间，不要用化妆品及碱性肥皂，外出避免日晒，多食无刺激性食物，必要时可辅助服用维生素E、B族维生素等。

第二篇　夏季养生，养心消暑热

7　立夏——养护心脏，多饮汤水防心火

黄帝内经立夏养生经

温度明显升高　中国将立夏作为夏季开始的日子，也习惯认为立夏是温度明显升高，炎暑将至，雷雨增多，农作物进入生长旺季的一个重要节气。《礼记·月令》解释立夏曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”说明在立夏时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。清晨当人们迎着初夏的霞光，漫步于乡村田野、海边沙滩时，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。

南北雨量变化差异大　立夏前后，南方炎暑降临，雷雨增多；而华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，水分蒸发强烈，易发生短暂的干旱现象。人体反应容易上火，心烦气躁

天干物燥，人体易失水和上火　立夏之际，天干物燥，风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化反复无常，人体易上火。人体的新陈代谢不能保持平衡和稳定，导致生理功能失调而致使人体的大脑指挥失灵而引起“上火”症候。具体表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥等。

能量消耗大　进入立夏节气后，人体的心脏功能处于旺盛时期，新陈代谢加快，能量消耗比较大。所以，人体在白天所消耗的能量要靠晚上的睡眠来补充，如果睡眠不足，必然会破坏体内新陈代谢的平衡，使人精神委靡不振，进而影响身体健康。立夏节气应从饮食上适当进补以促进睡眠。

容易心烦气躁　炎热易引起人的“心躁”，务请戒躁戒怒，努力培养急事不惊、烦事不争的心态。恰如嵇康在《养生论》中所说夏季“更宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”这句话的意思就是告诉我们，做到心静自然凉。养生原则养护心脏，做慢养生

养护心脏　心为阳脏而主阳气，也就是说心为阳中之太阳，心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动，使之生机不息，而心与夏气相通应，即心阳在夏季最为旺盛，功能最强。立夏在农历四月前后，天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之，是养护心脏的最好时机。

保持平和心态　立夏以后，天气转热，中医学认为：“暑易伤气”、“暑易入心”。在盛夏暑日，尤其要重视精神养生，因为神气充足则人体的机能旺盛而协调，神气涣散则人体的一切机能遭到破坏。《医书》中记载：“善摄生者，不劳神，不苦形，神形既安，祸患何由而致也。”因此，应重视精神的调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，使机体的气机宣畅，通泄自如，情绪向外，以免伤心、伤身、伤神，尤其是老年人更要做到这一点。这是适应夏季的养生术。

做慢运动　立夏时节，可选一些相对平和的慢运动来做，如打太极拳、散步、慢跑等。因为立夏后，随着气温的升高，人们容易汗出，汗为心之液，此时如果再做剧烈运动，容易造成机体缺水。因此，立夏时节的运动不宜过于剧烈，以免过度汗出，同时运动后要适当饮温水，以补充体液。平时也应多喝水，多吃养阴生津之品，如各种瓜果蔬菜，因为气温高，出汗多，如果人体失去过多水分，又不能及时补充，血液易黏稠。也可用葛根10克、山楂5克泡水饮。立夏食补宜多吃清热生津的食物

多食酸、少食苦　立夏是阳气渐长、阴气渐弱的时节，因此人体的肝气渐弱，心气渐强，此时应多吃酸味食物，如鱼、鸡、瘦肉、鸭肉、豆类、芝麻、洋葱、圆白菜、茄子、冬瓜、芹菜、芦笋、南瓜、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃等，少吃苦味食物，以补肾助肝，调养胃气。

多食生津止渴的食物　夏季因天气炎热而容易出汗，导致体内水分流失，消化系统功能降低。此时宜多吃稀食，如早晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时还可加入一些荷叶、绿豆等具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴作用的食物。

吃一些清热利湿的食物　平时还应多吃一些清热利湿的食物，如西瓜、桃、乌梅、草莓、番茄、冬瓜、莼菜、黄瓜等。鲤鱼就是很好的利湿食物。立夏时节应少吃动物内脏、肥肉以及过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

饮食要清淡　中医认为立夏后阳气上升，天气逐渐升温，如果此时人们还多吃油腻、易上火的食物，就会造成身体内外皆热，而出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。

饮食要注意卫生　夏季饮食，要注意卫生，不可过食或滥食，否则，会伤害胃肠消化功能，引起消化不良，发生腹泻等病症。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮少量红酒，以畅通气血。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、清淡为主。推荐立夏　养生菜谱01　鸭肉冬瓜汤

材料：　冬瓜、鸭肉各500克，猪瘦肉100克，芡实、薏米各50克，荷叶1片，陈皮5克，盐、味精各适量。

做法：　鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。以上四味与芡实、薏米、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入盐、味精即可。

功效：　滋阴养肝，健脾利湿。02　老鸭笋干汤

材料：　老鸭1只，笋干60克，老干姜10克，盐、料酒各适量。

做法：　老鸭洗净剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟捞出，过凉水，以去除血水。把老鸭放进煲汤锅里（讲究用沙锅），注入足量的凉水（3倍老鸭的量）大火烧沸，撇去汤表面的浮沫，放姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3.5个小时，放盐调味，再焖半小时。

功效：　有利湿去暑的功效。03　拌圆白菜

材料：　圆白菜250克，酱油、香油、白糖、盐各适量。

做法：　将圆白菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段，入沸水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中，用酱油、香油、白糖、盐调入，搅拌匀即可。

功效：　具有健脾补益、生肌润肤之功效，适宜于立夏烦躁上火时食用。立夏药补宜用补而不燥的药材

从中医角度看，立夏开始，阳气日渐旺盛，人们易烦躁上火，还会食欲不振。加上春夏交替，天气湿热，皮肤会经常出现瘙痒。想清热解毒，避免皮肤细菌滋生，可以买一束半边莲煲水饮，甘凉易入口。至于皮肤瘙痒，有可能是体内积了湿毒，这时还可以饮用金银花藤汤。材料很简单，只需金银花藤和片糖一起煲汤饮用即可。立夏还应该选用补而不燥、药性平和的药材，如黑木耳、茯神、百合、红枣、桂圆等，均属四季皆宜的食材。推荐保健药膳01　五花茶

五花茶清肝热、去心火。在药店购买五花茶（金银花、野菊花、槐花、玫瑰花、鸡冠花）用药前先把五花茶用水浸洗10分钟，然后将五花放入煲中，大火煲沸后改用慢火煲大约10分钟，喝时加入适量蜂蜜调味。五花茶的主要功效就是清肝热、去心火，也有清热解毒、消暑祛湿、利小便、凉血，减低肠胃刺热，预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效。02　茯神百合茶

茯神百合茶，养血安神。用生地、茯神各19克，麦冬、合欢皮各14克、百合29克，清水煎煮。每日1剂，早晚分服即可。有养血安神，滋阴润燥的功效，特别适合有更年期综合征又阴虚火旺的女性。03　麦冬西洋参饮

麦冬西洋参饮可解心烦，益气。如果天热易心烦、心气弱的人，可用麦冬5克、西洋参3～5克泡水饮。04　百麦安神饮

百麦安神饮，清热安神。百合、淮小麦各30克，莲肉、夜交藤各15克，红枣10克，甘草6克，先用凉水浸泡半小时，加水至500毫升，煮沸20分钟，滤汁，存入暖瓶内。连煎2次，一并存储备用。不用分次数，欲饮水时，即取此药液饮之。有清热安神、益气养阴的功效。方中淮小麦、百合、莲肉、夜交藤、红枣均有安神定志的作用，且百合微寒之性，能清内蕴之虚热。如思虑过度、心阴暗耗，或久病不愈、阴血耗伤，或劳伤心脾、气血两亏，或使心失所养、心神不宁，喝百麦安神饮效果就很好。起居养生多通风，多午睡，多做养心功

居室通风消毒　立夏以后，人的新陈代谢开始活跃起来。室外活动愈加频繁，活动量增大，加上夏季昼长夜短，所以要调适好作息时间来顺应立夏节气以达到养生的功效。居室应保证通风，阳光照射过强的话可以拉上浅色窗帘避光。居室还要加强消毒工作，防止各种病菌的滋生。

坚持午睡　立夏以后，人在午后困意颇大，应顺应此气节坚持午睡，午睡对保障身体健康，减少某些疾病的发生起着至关重要的作用。研究表明，午睡可以预防多种心脏病的发生，如冠心病、心肌梗死等。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，长时间午睡让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风，发生疾病。对于中午不能午休的，可以听听音乐或闭目养神，最好不要加班工作，以防“夏打盹”。

养护心脏要常做养心功　此功法于农历的弦朔日（初七、初八、廿二、廿三日为弦日，初一为朔日）的清晨，面朝南方端坐，去除心中杂念，叩齿9次，然后将口中津液鼓漱3次，意念中想南方有红色气体从鼻入口中，并将此气与口中津液一起分3次咽入丹田。此功法使人在夏天神平体安，增强心脏功能而不伤及肺脏。经络调养按摩内关穴养护心脏

疏通脚底穴位可养心脏　人的脚底有70多个穴位，6条经络起止于脚上。人的脚底与心脏有密切联系。经常弯弯脚趾、散步、踩鹅卵石、温水泡脚等，有促进脚部血液流畅，把血液推向心脏和全身，调节阴阳平衡，防治疾病，健身益寿之功效。

内关穴是心脏的保护伞　取穴时可将掌心向上握拳，手腕上抬，手臂上可见两条突起的筋，在两筋之间横纹上两寸的地方。内关，有内部、关卡的意思，内关名意指心包经的体表经水由此注入体内。本穴物质为间使穴传来的地部经水，流至本穴后由本穴的地部孔隙从地之表部注入心包经的体内经脉，心包经体内经脉经水的气化之气无法从本穴的地部孔隙外出体表，如被关卡阻挡一般，故而得名。内关穴归手厥阴心包经，为本经络穴，又是八脉交会穴之一，主治本经经病和胃、心、心包络疾患，以及与情志失和、气机阻滞有关的脏腑器官、肢体病变。

按摩内关穴内关穴　具有双向调节的作用，可以调节心律。若心跳快，按揉它可以减缓；若心跳过慢，按揉它又可以增加心律。按摩时，用一只手的拇指，置于对侧手臂的内关穴上，稍微向下点压用力后，保持压力不变，旋转揉动，直至产生酸胀感，点揉1分钟即可，再换对侧。随时都可以做，注意按揉时不可以憋气。如果经常按揉，就可以感到一种莫名的刺激感沿着前臂内侧传至心脏，这就是要达到的刺激效果，但注意不可用力过度。一般坚持一两个月，心烦心悸、呼吸憋闷等感觉就会明显减轻或消失。杨力教授答疑如何预防立夏多发的心脏病？

由于夏季主气为暑，暑属阳、属火。心也属火，暑气暑热直通于心，故夏季的暑热之气最易伤心。此外，夏至之后，气候特征是暑热渐生，气压低、湿度大，这也会加重心脏负担，易使人感到胸闷、气短。暑邪侵袭心脏的表现为憋气、心慌、头晕、心动过缓、心动过速等，也有部分中老年人出现胃痛、背痛、手麻等症状。从夏至开始暑热之邪逐渐旺盛，最易引发或加重中老年人的心脏疾患。中老年朋友从夏至到立秋防范暑邪侵袭，才能有效保护心脏功能和减少心脏疾病。

中医有“未病先防”的理念，所以应及早地采取一些措施，避免诱发心血管疾病。心脏不好的老年人夏至后每天至少应保证6个小时以上的睡眠时间，并应坚持午睡片刻。同时要注意饮水，可防止血液黏稠度上升，每日饮水1500～2000毫升，最好分8～10次饮用，平均每次饮200毫升左右。还应注意锻炼方式不要过于激烈，最好选择散步、打太极拳等。饮食上每次吃饭不要太饱，宜淡不宜咸。如何调理立夏容易得的胃肠炎？

胃肠炎以上吐下泻、脘腹疼痛为主要症状。在中医属于“呕吐”、“泄泻”范畴，认为本病的发生，是受暑湿之邪或贪凉感受寒湿所致。夏至时节，气温高，湿度增大，容易受暑邪。另外，在这个季节，人不宜多食冷饮，以致损伤脾胃，运化失常而致病。

治疗胃肠炎可将新鲜藕1000～1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完；或用去节鲜藕500克，生姜50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用温开水冲服。也可用白扁豆60克，略炒研粉，藿香叶60克，晒干研为末，混合为散，每次10克，每日4～5次，姜汤送下。另外，在湿度大的季节，细菌容易繁殖，饮食要卫生，少吃隔夜饭菜，碗筷要洗涮干净，不吃无照商贩和路边摊的食物，以免染上肠炎、痢疾，体虚的人要注意少吃生冷食物。

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