寿亲养老新书白话图解(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：张存悌,程嘉艺

出版社：辽宁科学技术出版社

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寿亲养老新书白话图解试读：

重修寿亲养老新书序

凡人之情，无不知爱其身而养之者，有疾无不知求所以治疗之者。仁人孝子之视其父母之身也，重于己之身。而其所以养父母也，厚于己之养；急父母之疾也，甚于己之疾。则所以用其心者，宜无所不至矣。昔人谓天有阴阳风雨晦明之气，人有喜怒哀乐好恶之情，节而行之则和平调理，专一其情则溺而生疢，调中养气通滞解结而反之于素，此医方所以不容已也。然天之阴阳流行乎四时，而冬则闭枯；人之元气充满乎一身，而老则铄耗。故摄养之道老宜加详，而药物之施于老者，尤难获效焉。人子之所以养其亲者，必顺四气之冲和而避其诊，调饮食之品宜而致其精，适起居，顺好恶，以怡其情，盖其道多端而其事不容已也。奉老节目载在典籍者，纷漫而难竟。医方之切于老者亦散见医书而不一，得其总要者为难。余在花马池防秋适见《寿亲养老新书》四册，其中养老治疾之方、佚老孝之事，不假旁搜靡不毕备。真足以为奉亲之助而不可无者。顾其中多残缺至有不可读者，宁夏兵粮道佥宪解君学礼请重刻之，而且欲余言以弁其端，吁昔陆宣公在忠州每手校方书，盖古人济人利物之心不以为小道而遗之如此。此其所以不可及也。是书专于寿亲养老，循而行之，可以培调神气，翼助恬愉，使得全其天年，以极寿命之数。且足以启迪人孝爱之念。较之他方书，其利益顾不尤要。与仁人孝子得之将不啻如异珍和璧，有不爱而传者乎？可谓不徒刻也已。万历四年丙子孟夏望日。总督陕西三边军务都察院右都御史兼兵部左侍郎益都石茂华书

卷之一

饮食调治第一

主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。食者，生民之天，活人之本也。故饮食进则谷气充，谷气充则气血盛，气血盛则筋力强。故脾胃者，五脏之宗也。四脏之气，皆禀于脾。故四时皆以胃气为本。《生气通天论》云：“气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。”是以一身之中，阴阳运用，五行相生，莫不由于饮食也。若少年之人，真元气壮，或失于饥饱，食于生冷，以根本强盛，未易为患。其高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血，若生冷无节，饥饱失宜，调停无度，动成疾患。凡人疾病，未有不因八邪而感。所谓八邪者，风、寒、暑、湿、饥、饱、劳、逸也。为人子者，得不慎之？若有疾患，且先详食医之法，审其疾状，以食疗之，食疗未愈，然后命药，贵不伤其脏腑也。凡百饮食，必在人子躬亲调治，无纵婢使慢其所食。老人之食，大抵宜其温热熟软，忌其黏硬生冷。每日晨朝，宜以醇酒先进平补下元药一服。女人则平补血海药一服。无燥热者良，寻以猪羊肾粟米粥一杯压之。五味、葱、薤、鹑膂等粥皆可。至辰时，服人参平胃散一服。然后次第以顺四时软熟饮食进之。食后引行一二百步，令运动消散。临卧时，进化痰利膈人参半夏丸一服。尊年之人，不可顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气长存。若顿令饱食，则多伤满。缘衰老人肠胃虚薄，不能消纳，故成疾患。为人子者，深宜体悉，此养老人之大要也。日止可进前药三服，不可多饵。如无疾患，亦不须服药。但只调停饮食，自然无恙矣。老年人要注意脾胃的保养

形征脉候第二

医药扶持第三

常见世人，治高年之人疾患将同年少，乱投汤药，妄行针灸，以攻其疾，务欲速愈。殊不知上寿之人，血气已衰，精神减耗，危若风烛，百疾易攻，至于视听不至聪明，手足举动不随其身体，劳倦头目昏眩。风气不顺，宿疾时发，或秘或泻，或冷或热，此皆老人之常态也。不顺治之，紧用针药，务求痊瘥，往往因此别致危殆。且攻病之药，或吐、或汗、或解、或利。缘衰老之人不同年少，真气壮盛，虽汗吐转利，未至危困。其老弱之人若汗之则阳气泄；吐之则胃气逆；泻之则元气脱，立致不虞。此养老之大忌也。大体老人药饵，止是扶持之法，只可用温平、顺气、进食、补虚、中和之药治之。不可用市肆赎买，他人惠送，不知方味及狼虎之药，与之服饵。切宜审详。若身有宿疾，或时发动，则随其疾状，用中和汤药调顺，三朝五日自然无事。然后调停饮食，依食医之法，随食性变馔治之，此最为良也。

性气好嗜第四

眉寿之人，形气虽衰，心亦自壮。但不能随时人事，遂其所欲。虽居温给，亦常不足。故多咨煎背执，等闲喜怒，性气不定。止如小儿，全在承奉颜色，随其所欲。严戒婢使子孙，不令违背。若性怒一作，血气虚弱，中气不顺，因而饮食，便成疾患，深宜体悉。常令人随侍左右，不可令孤坐独寝，缘老人孤僻，易于伤感，才觉孤寂，便生郁闷。养老之法，凡人平生为性，各有好嗜之事，见即喜之。有好书画者，有好琴棋者，有好赌扑者，有好珍奇者，有好药饵者，有好禽鸟者，有好古物者，有好佛事者，有好丹灶者。人之癖好，不能备举。但以其平生偏嗜之物，时为寻求，择其精绝者，布于左右，使其喜爱玩悦不已。老人衰倦，无所用心，若只令守家孤坐，自成滞闷。今见所好之物，自然用心于物上，日自看承戏玩，自以为乐。虽有劳倦咨煎，性气自然减可。老年人要爱好广泛

宴处起居第五

凡人衰晚之年，心力倦怠，精神耗短，百事懒于施为，盖气血筋力之使然也。全借子孙孝养，竭力将护，以免非横之虞。凡行住坐卧，宴处起居，皆须巧立制度，以助娱乐。栖息之室，必常洁雅。夏则虚敞，冬则温密。其寝寐床榻，不须高广，比常之制三分减一。低则易于升降，狭则不容漫风。裀褥厚籍，务在软平。三面设屏，以防风冷。其枕宜用夹熟色帛为之，实以菊花；制在低长，低则寝无罅风，长则转不落枕。其所坐椅，宜作矮禅床样，坐可垂足履地，易于兴居，左右置栏，面前设几。缘老人多困，坐则成眠，有所栏围，免闪侧之伤。其衣服制度，不须宽长。长则多有蹴绊，宽则衣服不着身。缘老人骨肉疏冷，风寒易中。若窄衣贴身，暖气著体，自然气血流利，四肢和畅。虽遇盛夏，亦不可令袒露，其颈后连项常用紫软夹帛，自颈后巾帻中垂下著肉，入衣领中至背甲间，以护腠理。尊年人肌肉瘦怯，腠理开疏。若风伤腠中，便成大患，深宜慎之。老年人要注意起居

贫富祸福第六

经曰：“自天子至于庶人，孝无终始，而患不及者，未之有也。”人子以纯孝之心，竭力事亲，无终始不及之理。惟供养之有厚薄，由贫富之有分限。人居富贵，有奉于己而薄于亲者，人所不录，天所不容，虽处富贵，而即贫贱也。人虽居贫贱，能约于己，而丰于亲者，人所推仰，天所助与，虽处贫贱，而即富贵也。作善降之百祥，作不善降之百殃。善莫大于孝，孝感于天，故天与之福，所以虽贫贱而即富贵也。罪莫大于不孝，不孝感于天，故天与之祸，所以虽富贵而即贫贱也。善恶之报，其犹影响。为人子者，可不信乎？奉亲之道，亦不在日用三牲，但能承顺父母颜色，尽其孝心，随其所有。此顺天之理也。其温厚之家，不可慢于老者，尽依养老之方，励力行之。其贫下阙乏之家，养老之法，虽有奉行之心，而无奉行之力者，但随家丰俭竭力于亲，约礼设具，使老者知其罄力事奉而止。将见孝心感格，阴灵默佑。如姜诗之跃鲤，孟宗之泣笋，无非孝感所致。此行孝之明验也。虑孝子顺孙，有窘乏不能依此法者，意有不足，故立此贫富祸福之说齐之。

戒忌保护第七

人万物中一物也，不能逃天地之数。若天癸数穷，则精血耗竭，神气浮弱，返同小儿，全假将护，以助衰晚。若遇水、火、兵、寇、非横、惊怖之事，必先扶侍老人于安稳处避之，不可喧忙惊动。尊年之人，一遭大惊，便至冒昧，因生余疾。凡丧、葬、凶、祸，不可令吊；疾、病、危、困，不可令惊；悲、哀、忧、愁，不可令人预报；秽恶臭败，不可令食；黏硬毒物，不可令餐；弊漏卑湿，不可令居；卒风暴寒，不可令冒；烦暑燠热，不可令中；动作行步，不可令劳；暮夜之食，不可令饱；阴雾晦暝，不可令饥；假借鞍马，不可令乘；偏僻药饵，不可令服；废宅欹宇，不可令入；坟园冢墓，不可令游；危险之地，不可令行；涧渊之水，不可令渡；暗昧之室，不可令孤；凶祸远报，不可令知；轻薄婢使，不可令亲；家缘冗事，不可令管。若此事类颇多，不克备举。但人子悉意深虑，过为之防，稍不便于老人者，皆宜忌之，以保长年。常宜游息精蓝，崇尚佛事，使神识趣向，一归善道。此养老之奇术也。老年人戒忌之注意

四时养老总序第八

旋覆花散治老人风热上攻，头旋运闷，喜卧怔悸，起即欲倒，背急身强，女人通用。【组成】旋覆花半两 前胡一两 麦门冬一两（去心）蔓荆子半两 白术三分 枳壳三分（去瓤，麸炒） 甘菊花三分 半夏半两（姜汁煮） 防风半两 生地（黄虚人者用石膏） 独活半两 甘草半两，上为末。【用法】每服三钱，水一中盏，入姜半分，同煎至六分，去滓温服，不计时候。

羌活丸老人补壮筋骨，治风走疰疼痛，并风气上攻下疰。【组成】羌活 牛膝（酒浴过，焙干） 川楝子 白附子 舶上茴香 黄芪（去皮，锉） 青盐 巴戟天（去心） 黑附子（炮制，去皮脐） 沙苑子 白蒺藜。【用法】上件等分，一处捣罗为末，酒煮，面糊为丸，如梧桐子大。每服十丸，空心临卧，盐汤下。看老少加减服。

木香人参散老人和脾胃气，进饮食，止痰逆，疗腹痛气，调中，男子女人通用方。【组成】木香半两 人参（去芦头） 茯苓一分（去黑皮） 白术半两（微炒） 肉豆蔻一分（去皮） 枇杷叶一分（去毛） 厚朴半两（去粗皮，用姜汁制）丁香半两 藿香叶一分 甘草半两（炙）干姜半两（炮）陈皮半两（汤浸，去瓤）。【用法】上件一十二味，修事了，秤分两，捣罗为末。每服二钱，水一盏，入生姜一片，枣二枚，同煎至六分，去滓温服。此药老人常服合吃。

枳壳木香散老人和脾胃气，治胸膈疰闷，心腹刺痛，不思饮食，男子女人通用方。【组成】木香一两 神曲四两（杵末炒） 京三棱四两（炮） 青橘皮三两（去瓤） 甘草三两（炮） 益智三两（去皮） 白芷一两 桂三两 莪术三两（炮） 白术二两（微炒） 枳壳（麸炒，炮）。【用法】上件药，捣罗为末，每服二钱，水一盏，入生姜盐各少许，同煎至七分，并滓热服。

四顺散解老人四时伤寒，男子女人通用方。【组成】麻黄（去节） 杏仁（去皮） 甘草（炙） 荆芥穗，以上各等分。【用法】上同杵为末，每服一钱，入盐汤点，热服。

黄芪散治老人心脾积热，或流疰脚膝疼痛，男子女人通用。【组成】黄芪 赤芍药 牡丹皮 香白芷 沙参 甘草（炙） 肉桂（去皮） 柴胡（去苗） 当归（洗后炙）。【用法】上件等分，捣罗为末。每服二钱，水一盏，姜三片，煎至五分，日进二服。春、冬每煎时，入蜜蒸瓜蒌煎半匙。忌黏食炙煿等物。

橘皮煮散益元气，和脾胃，治伤寒。此名不换金散。但心腹诸疾，并用疗之，男子女人通用。【组成】橘皮一两（去瓤） 人参 茯苓 白术各一两木香一分 干姜（炮） 官桂半两（去皮） 槟榔一两（鸡心者用） 草豆蔻二个（去皮） 半夏一分（麸炒） 厚朴半两（入姜一分，同杵碎，炒干） 枳壳半两（去瓤，麸炒） 诃黎勒五个（煨熟去核） 甘草半两（炮）。【用法】上件捣罗为末，每服一大钱，水一盏，姜枣同煎至七分，热吃，不问食前食后并宜服，忌如常。

香白芷散治老人脏腑冷热不调，里急后重，阑门不和，男子女人通用。【组成】当归三钱（洗） 白芷三钱（洗） 茯苓三钱（去皮） 枳壳三钱（麸炒） 木香一钱。【用法】上件为末，每服一钱，水半盏，生姜少许，同煎至四分，温服。

匀气散治老人大小便不通，男子女人通用。【组成】生姜半两 葱一茎（和根叶泥用） 盐一捻 豉三十粒。【用法】上件四味捣烂，安脐中，良久便通。

地龙膏治老人小便不通。【组成】白项地龙 茴香用时看多少。【用法】上件杵汁，倾于脐内，自然便通。

七圣散治老人脚膝疼痛，不能履地。【组成】杜仲 续断 萆薢 防风 独活 牛膝酒浸一宿 甘草，以上各一两。【用法】上件为末，每服二钱，酒调下。

温白丸治老人脾胃一切病，兼治脾不承受，吐逆，泻痢，及宿食不消方通用。【组成】半夏二两（汤洗，姜汁浸） 白术一两（炮） 丁香一分。【用法】上件为末，用生姜自然汁，和飞面为糊，搜和前药末为丸，如梧桐子大，浓煎生姜汤下十丸，空心服。如腹疼并呕逆，食后服。

藁本散治妇人血气，丈夫筋骨风，四肢软弱，及卒中急风，并寸白虫，但常服并皆攻治，或要出汗解伤寒，汤使如后，此方是孟相公进过。【组成】藁本 牛膝酒浸一宿（焙干） 当归 麻黄（去节），以上各一两 羌活 独活 防风 肉桂（去粗皮） 芍药 菊花 续断 五加皮 芎藭 甘草 赤箭 枳壳（麸炒，去瓤），以上各半两 黑附子大者一个（炮制，去皮脐） 细辛一分（去叶）。【用法】上件药一十八味，并须州土好者，使水洗过，细锉焙干，捣罗为末。空心温酒下二钱。如不饮酒，薄荷汤下。发汗解伤寒热，葱白，酒下二钱，并服三五服为妙。

续断散方治老人风冷展筋骨。【组成】续断一两 牛膝二两 芎藭一两 木瓜二两。【用法】上为细末，空心时，温酒调下一大钱。

人参半夏丸坠痰，化涎，和脾胃。【组成】半夏一两，生姜四两，取汁，先以汤洗半夏七遍，浸三日后，于日内煎干，切作饼子，焙干 白矾一两人参一两 茯苓一两去皮。【用法】上为末，以蒸饼水浸过，却用纸裹煨熟为丸，如绿豆大。每日空心、夜卧，用淡生姜汤下十五丸。开胃口，姜枣汤下。风涎，用皂角一条，姜三片，萝卜三片，同煎汤下。

丁香丸治老人暖食药，消食，治一切气闷，止醋心腹胀，利胸膈，逐积滞方，男子妇人通用。【组成】大乌梅一个须是有裙襕者 巴豆一个新肥者和皮用 香墨末（炒）半钱 拣丁香五个须是新者用 胡椒五粒须是黑者 干漆末（炒）半钱，先炒为末 桂花末（炒）半钱。香墨、干漆、桂花三味研入。【用法】上为末，用马尾罗子罗过，用醋面糊为剂，臼中杵，令匀，如绿豆大。温酒下五丸至七丸，茶下亦得。或入蜡茶末（炒）三钱更妙。

香草散治妇人气羸，肠寒，便白，食伤积滞，冷结，肠不成。温脾肺，活荣生肌，进食，益冲任二经。【组成】蔄茹 桔梗 白芷 当归 地榆 芍药 槟榔 白豆蔻各半两 麝香一钱。【用法】上为末，每服二钱，水一盏，姜、枣同煎至数沸，通口食前日进三服。

香枳汤治老人大肠秘涩，调风，顺气，男子妇人通用。【组成】枳壳（去瓤，麸炒） 防风各一两 甘草半两（炙）。【用法】上为末，每服二钱，百沸汤点服，空心，食前各一服。

北亭丸治妇人男子久积虚败，壮元、补血、健胃、暖脾、止痰逆，消饮食。【组成】北亭二两（去除沙石） 陈魏半两（同硇砂研令细，醋化去沙石） 川当归（净洗去苗梢用） 厚朴（去皮，姜汁炙令黄色） 陈橘皮（去瓤用红） 官桂（去皮秤） 干姜（炮） 甘草（炙） 川芎 胡椒（拣好者） 缩砂（去皮用） 大附子（炮，去皮脐），以上各秤四两 茯苓二两 青盐二两（与硇砂、阿魏同醋研，去沙土）白术（米泔水浸一宿，切作片子，焙干）五味子一两半（去沙土用之）。【用法】上件，依法修事为末，将硇砂、阿魏、醋入面，看多少，同煎稀糊，下药，更炼好蜜，同搜和拌匀。再入臼中，杵千百下，丸如酸枣大。每服一丸。空心，盐汤、茶、酒任下，嚼破。女人一切病患并宜服此。

乌犀丸治老人一切风。【组成】天麻二两 地榆一两 玄参一两 川乌头一两（炮制去皮） 龙脑薄荷四两 藿香叶一两 皂角一挺（不蛀者，烧红入水中浸之） 龙脑少许 麝香少许。【用法】上为末，炼蜜为膏，如皂子大。每服一丸，嚼吃。小儿半丸，以下薄荷茶酒调下。

镇心丸养老人心气，令不健忘，聪耳，明目方。【组成】辰砂一两 桂一两 远志（去心） 人参，以上各一两 茯苓二两 麦门冬（去心） 石菖蒲 干地黄各一两半。以上除辰砂并为末，合匀。【用法】上炼蜜为丸，如梧桐子大。空心，薄荷酒吞下十丸至十五丸。留少朱砂为衣，益心气，养神，宜常服。

枇杷叶散上焦滞痰，凉心润肺，消壅，治老人脾肺客热，男子女人通用。【组成】枇杷叶（炙，去毛） 人参 茯苓 白术 羌活 黄芪各一两 甘草（炙） 半夏（汤洗去滑，切破焙干）各半两。【用法】上为末，每服二钱，水一盏，入生姜、薄荷，煎至七分。食后临卧温服。

羌活散治老人耳聋，眼暗，头项腰背疼痛，浑身疮癣。此乃肾脏风所攻也。【组成】羌活 枳壳（麸炒，去瓤） 半夏（汤浸七遍）甘草（炙） 大腹子 防风 桑白皮各等分。【用法】上为粗末，每服二钱，水一盏，生姜煎至七分，温服。早辰时、日午时、临卧各一服。

七圣丸搜风顺气，治老人百疾，男子女人通用。【组成】槟榔 木香 川芎 羌活 桂心各一两 郁李仁一两（去皮尖，炒令黄色） 大黄一两一分（炒）。【用法】上为末，炼蜜为丸，梧桐子大。不计时候，温酒下七丸，要利动，即加七丸。淡姜汤下亦得。

春时摄养第九

春属木，主发生，宜戒杀，茂于恩惠以顺生气。春肝气王，肝属木，其味酸。木能胜土，土属脾主甘。当春之时，其饮食之味，宜减酸益甘，以养脾气。肝气盛者，调嘘气以利之，顺之则安，逆之则少阳不生，肝气内变。春时阳气初升，万物萌发。正二月间，乍寒乍热。高年之人，多有宿疾。春气所攻，则精神昏倦，宿患发动。又复经冬已来、拥炉熏衾，啖炙饮热。至春成积，多所发泄，致体热，头昏，膈壅涎嗽，四肢劳倦，腰脚不任，皆冬所发之疾也。常宜体候。若稍利，恐伤脏腑。别主和气凉膈化痰之药消解；或只选食治方中性稍凉，利饮食，调停与进，自然通畅。若别无疾状，不须服药。常择和暖日，引侍尊亲于园亭楼阁虚敞之处，使放意登眺，用摅滞怀，以畅生气。时寻花木游赏，以快其意。不令孤坐独眠，自生郁闷。春时，若亲朋请召，老人意欲从欢，任自遨游。常令嫡亲侍从。惟酒不可过饮。春时，人家多造冷馔、米食等，不令下与。如水团兼粽黏冷肥僻之物，多伤脾胃，难得消化，大不益老人，切宜看承。春时，遇天气燠暖，不可顿减棉衣，缘老人气弱骨疏，怯风冷，易伤肌体。但多穿夹衣，遇暖之时，一重渐减一重，即不致暴伤也。今具春时汤药如后。春时用药诸方

细辛散治老人春时多昏倦，明目，和脾胃，除风气，去痰涎，男子女人通用。【组成】细辛一两（去土） 川芎二两 甘草半两（炙）。【用法】上为末，每服一大钱，以水一盏煎至六分，热呷，可常服。

菊花散治老人春时热毒，风攻颈项，头痛面肿，及风毒眼涩。【组成】菊花 前胡 旋覆花 芍药 玄参 苦参 防风各等分。【用法】上为末，食后临卧，用温酒调下三钱。不饮酒，用米饮调下亦得。

惺惺丸治老人春时头目不利，昏昏如醉，壮热头疼，有似伤寒，通用。【组成】桔梗 细辛 人参 甘草 茯苓 瓜蒌根 白术各一两。【用法】上为末，炼蜜为丸，如弹子大。每服一丸，温水化破。治头痛，腰痛。药入口，当下便惺惺。

神效方治老人春时多偏正头痛，通用。【组成】旋覆花一两（焙） 白僵蚕一两（炒） 石膏一分（细研）。【用法】上件为末，以葱煨熟，和根，同杵为丸，梧桐子大。急痛用葱茶下二丸。慢痛不过二服。

坠痰饮子治老人春时胸膈不利，或时满闷。【组成】半夏不计多少（用汤洗十遍，为末） 生姜一大块 枣七枚。【用法】上二味，以水二盏，药末二钱，慢火煎至七分。临卧时，去生姜频服。

延年草老人春时，宜吃，进食顺气。御药院常合进通用。【组成】青橘皮四两（浸洗，去瓤） 甘草二两（为细末） 盐二两（半炒）。【用法】上三味，先洗浸橘皮，去苦水，微焙；入甘草同焙干，后入盐。每早晨嚼三两叶子。通滞气大好。

黄芪散治老人春时诸般眼疾发动，兼治口鼻生疮。【组成】黄芪 川芎 防风 甘草 白蒺藜略炒杵去尖，出火毒，以上各一两 甘菊花三分，不得用新菊。【用法】上净洗晒干，勿更近火。捣为末，每服二钱，早晨空、心日、午临卧各一服。干咽，或米饮调下。暴赤、风毒、泪昏、涩、痛、痒等眼，只三服。三两日，永效。内外障眼，久服方退。忌房事，毒物，火上食。凡患眼，切不得头上针络出血，及服皂角、牵牛等药，取一时之快，并大损眼。

黍黏汤方治老人春时胸膈不利，痰壅气噎，及咽喉诸疾。【组成】黍黏子三两（炒令香熟） 甘草半两（炙）。【用法】上为末，捣罗细末，每服一钱。食后临卧如常点之。

夏时摄养第十

夏属火，主于长养。夏心气王，心主火。味属苦。火能克金，金属肺，肺主辛。其饮食之味，当夏之时，宜减苦增辛以养肺气。心气盛者，调呵气以疏之。顺之则安，逆之则太阳不长，心气内洞。盛夏之月，最难治摄，阴气内伏，暑毒外蒸，纵意当风，任性食冷，故人多暴泄之患。惟是老人，尤宜保护。若檐下过道，穿隙破窗皆不可纳凉。此为贼风，中人暴毒。宜居虚堂净室，水次木阴洁净之处，自有清凉。每日凌晨，进温平顺气汤散一服。饮食温软，不令太饱。畏日长永，但时复进之。渴宜饮粟米温饮，豆蔻熟水，生冷肥腻尤宜减之，缘老人气弱，当夏之时，纳阴在内。以阴弱之腹，当冷肥之物，则多成滑泄。一伤正气，卒难补复，切宜慎之。若须要食瓜果之类，量虚实少为进之，缘老人思食之物，若有违阻，意便不乐。但随意与之，才食之际，以方便之言解之，往往知味便休。不逆其意，自无所损。若是气弱老人，夏至以后，宜服不燥热、平补肾气暖药三二十服，以助元气，若苁蓉丸、八味丸之类。宜往洁雅寺院中，择虚敞处，以其所好之物悦之。若要寝息，但任其意，不可令久眠。但时时令歇，久则神昏。直召年高相协之人，日陪闲话，论往昔之事，自然喜悦，忘其暑毒。细汤名茶，时为进之，晚凉方归。谨选夏时汤药如后。夏季摄养注意夏时用药诸方

豆蔻散治老人夏多冷气发动，胸膈气滞噎塞，脾胃不和，不思饮食。【组成】草豆蔻四两，以姜四两炒，香黄为度，和姜用大麦糱子十两（炒黄） 神曲四两（炒黄） 杏仁四两（去尖炒熟） 甘草四两（炙） 干姜二两（炮制）。【用法】上为末，每服一钱，如茶点之，不计时候服。

明目苁蓉丸治老人夏月宜服平补下元。【组成】苁蓉四两 巴戟二两 菊花二两 枸杞子二两。【用法】上为末，炼蜜为丸，梧桐子大。每服，盐汤下二十丸。

木香丸治老人夏月暴发腹痛及泄泻。【组成】轻好全干蝎二十个，每个擘三两段子，于慢火上炒，令黄熟 拣好胡椒三百粒（生） 木香一分。【用法】上件药，同捣为末，湿纸裹，烧粟米饭为丸，如绿豆大。如患腹痛，每服十五丸，煎灯心陈橘皮生姜汤下。大便不调及泄泻，每服十五丸，煎陈橘皮汤下。

诃子散治老人夏月脾胃忽生冷气，心腹胀满疼闷，泄泻不止。【组成】诃子皮五个 大腹五个（去皮） 甘草半两（炙） 白术半两（微炒） 草豆蔻十四个（用面裹烧，令面熟黄，去面并皮） 人参半两（去芦头）。【用法】上为末，每服二钱。水一盏，入生姜少许，枣二个，同煎至六分，去滓温服。

积滞散治老人夏月因食冷，气积滞，或心腹疼痛等，宜常服。【组成】京三棱三两（湿纸裹，煨熟透，别杵） 蓬莪术二两 乌药二两 益智二两（去皮） 甘草三两（炙） 陈橘皮二两（如乌药，用厚朴亦得）。【用法】上为末，每服入盐点之，不计时候，一钱。

三圣丸治老人夏月，祛逐风冷气，进食和胃，去痰滞腰膝冷痛。【组成】威灵五两（净洗去土，拣择焙干） 干姜二两（炮制） 乌头二两（炮制，去皮脐，秤）。【用法】上件为末，煮枣肉为丸，如梧桐子大，每服十五丸至二十丸，温姜汤下。

楮实丸治老人夏月，宜服平补方，驻颜壮筋骨，补益元脏，疗积冷虚乏，一切气疾，暖胃进酒食。久服令人轻健。此神效方。【组成】楮实半斤（轻杵去白及膜，拣择净，微微炒） 鹿茸四两（茄子茸为上，其次亦得，净瓦上炙，令黄色；如无，则鹿角屑代之，亦妙） 大附子四两（炮，去皮脐，出火毒） 怀州牛膝四两（去芦头，酒浸二宿，焙）紫巴戟四两（洗去心） 金钗石斛四两（去根，拣净，细细切之） 川干姜二两（炮制，急于新水内净过） 肉桂二两（去粗皮）。【用法】上件八味，为末。楮实子一味，用砂盆别研二日，令烂细后，旋入前药末同研拌令细匀，入煮枣肉同研拌得所，方入铁臼杵二千下。丸如梧桐子大，每服三十丸，温酒下。忌牛肉、豉汁。

四顺汤治老人百疾，常服。【组成】神曲四两，生姜四两（去皮，一处作饼子，焙干） 甘草一两半（炙黄） 草豆蔻一两半（先炮熟，去皮，细锉用） 大麦子二两（炒香熟）。【用法】上件为末，盐点之，一钱。

五倍丸妇人年老，夏月平补血海，活血祛风。【组成】五倍子二两 川芎二两（锉细） 菊花二两 荆芥穗二两 旋覆花二两。【用法】上为末，蜜为丸如梧桐子大。每日空心、五更、晚食后盐汤酒下十五丸。吃至半月，日觉见渐安，手足有力，眼目鲜明，进得饮食，大旺血海。请每一日三服。若见大段安乐，一日只吃一服，尤佳。

理中丸治老人脾胃弱，不思饮食，吐泻霍乱。【组成】人参 甘草 干姜 白术各等分。【用法】上为末，炼蜜为丸，梧桐子大。每服十五丸，食前服。

橘红散夏月消食和气。【组成】陈橘皮一斤半（汤浸洗五七度，用净巾拭干后，用生姜五两，取自然汁，拌橘皮令匀，腌一宿，焙干，秤一斤） 肉豆蔻半两 甘草五两。【用法】上先将甘草寸截，用白盐五两，一处同炒，候盐红色，甘草赤色为度；一处为末，如茶点之。

八仙丸夏月平胃，补老人元脏虚弱，腑气不顺，壮筋骨，益颜容，固精髓。【组成】泽泻三两 茯苓二两（去粗皮） 牡丹三两 官桂二两 附子三两（炮，去皮脐） 生干地黄八两（洗干，杵） 山茱萸四两 干薯药四两（微炒炙）。【用法】上事持了焙干，惟桂不焙，为末，炼蜜为丸，如桐子大。每日空心，温酒或盐汤下三十丸。

秋时摄养第十一

秋属金，主于萧杀，秋肺气旺。肺属金，味属辛，金能克木，木属肝，肝主酸。当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸以养肝气。肺气盛者，调呬气以泄之，顺之则安，逆之则太阴不收，肺气焦满。秋时，凄风惨雨，草木黄落。高年之人，身虽老弱，心亦如壮。秋时思念往昔亲朋，动多伤感。季秋之后，水冷草枯，多发宿患，此时人子最宜承奉，晨昏体悉，举止看详。若颜色不乐，便须多方诱说，使役其心神，则忘其秋思。其新登五谷，不宜与食，动人宿疾。若素知宿患，秋终多发，或痰涎喘嗽，或风眩痹癖，或秘泄劳倦，或寒热进退，计其所发之疾，预于未发以前，择其中和应病之药，预与服食，止其欲发。今布秋时汤药如后。秋时用药诸方

七宝丹治老人一切泻痢。此药，如久患泻痢，诸药疗不差者，服此药无不差。若老人反脾泄滑，大宜服此药。【组成】附子（炮） 当归 陈橘皮 干姜，以上各一两。吴茱萸 厚朴（以姜汁炙） 南椒，以上三味各半两。舶上硫黄一两。【用法】上件七味，细锉，以慢火焙过，捣罗为末，与硫黄末同拌匀一处，煎米醋和作两剂，却以白面半斤，和令得所，亦令分作两剂，用裹药，如烧饼法，用文武火煨，令面熟为度，去却面，于臼中捣三百下，丸如梧桐子大。如患诸般泻痢，以米汤下二十丸，空心，日午服。如患气痛及宿食不消，以姜盐汤下二十丸，空心，日午服。如患气痛及宿冷并无忌。此方如神如圣，其效无及。

摄脾丸治老人乘秋，脏腑虚冷滑泄不定。【组成】木香 诃子（炮，去核） 厚朴（生姜汁，炙）五倍子 白术各等分。【用法】上为末，用烧粟米饭为丸，梧桐子大，每服十丸，米饮送下。

威灵仙丸治老人秋肺壅滞，涎嗽间作，胃脘痰滞，塞闷不快。【组成】干薄荷（取末）一两 皂角一斤（不蛀，肥者，以河水浸，洗去黑皮，用银石器内，用河水软揉去滓，绢滤去粗，熬成膏） 威灵仙（洗去土，焙干，为末）四两。【用法】上入前膏，搜丸如梧桐子大，每服三十丸，临卧生姜汤吞下。

神授高青丸治老人脾脏泄泻，中心气不和，精神倦怠，不思饮食。【组成】高良姜 青木香各一两。【用法】上二味为末，煮枣肉为丸，梧桐子大，干姜汤下，十五丸至二十丸。

保救丹治老人秋后多发嗽，远年一切嗽疾，并劳嗽痰壅。【组成】蛤蚧一个（如是丈夫患，取腰前一截，雄者用之。女人患，取雌者，腰后一截用之） 不蛀皂角二挺（涂酥炙，去黑皮并子） 干地黄一分（熟蒸如饧） 五味子一分 杏仁一分（去皮尖，用童子小便浸一伏时，入蜜炒黄色） 半夏一分（浆水煮三七遍） 丁香少许。【用法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每日食前，一服五丸，姜汤下。

生姜汤治老人膈滞，肺疾，痰嗽。【组成】杏仁四两（去皮尖） 生姜六两（去皮，细横切之） 甘草三分 桃仁半两（去皮尖） 盐花三两。【用法】上以杏仁、桃仁、姜，湿纸同裹煨，砂盆内研极细，后入甘草、盐，再研，洁器贮之，汤点服。

健脾散治诸般腹泻不止，及年高久泻。【组成】川乌头（炮去皮脐，三分） 厚朴去皮（姜汁制） 甘草（炙） 干姜（炮）各一两。【用法】上为末，每服一钱，水三合，生姜二片，煎至二合，热服。并进二服立止。

冬时摄养第十二

冬属水，主于敛藏，冬肾气旺，肾属水，味属咸。水克火，火属心，心主苦。当冬之时，其饮食之味，宜减咸而增苦以养心气。肾气盛者，调吹气以平之，顺之则安，逆之则少阴不藏，肾之水独沉。三冬之月，最宜居处密室，温暖衾服，调其饮食，适其寒温，大寒之日，山药酒、肉酒，时进一杯，以扶衰弱，以御寒气。不可轻出触冒寒风。缘老人血气虚怯，真阳气少，若感寒邪，便成疾患。多为嗽吐逆麻痹昏眩之疾。炙煎炒之物，尤宜少食。冬月阳气在内，阴气在外，池沼之中，冰坚如石，地裂横璺，寒从下起。人亦如是。故盛冬月，人多患膈气满急之疾。老人多有上热下冷之患。如冬月阳气在内，虚阳上攻，若食炙燥热之物，故多有壅噎、痰嗽、眼目之疾。亦不宜澡沐，阳气内蕴之时，若加汤火所逼，须出大汗。高年人阳气发泄，骨肉疏薄，易于伤动，多感外疾。惟早眠晚起，以避霜威。晨朝宜饮少醇酒，然后进粥。临卧宜服微凉膈化痰药一服。今列冬时汤药如后。冬季摄养注意冬时用药诸方

陈橘丸治老人大肠风燥气秘，霍大使与冯尚药同定此方。【组成】陈橘皮一两（去瓤） 槟榔半两（细锉） 木香一分 羌活半两（去芦头） 防风半两（去芦头） 青皮半两（去瓤） 枳壳半两（麸炒，去瓤） 不蛀皂角两挺（去黑皮，酥炙黄） 郁李仁一两（去皮尖，炒黄） 牵牛（微炒，杵，细罗，取末）二两。【用法】上为末，郁李仁、牵牛同研拌匀，炼蜜为丸，梧桐子大。每服二十丸，食前用姜汤下。未利，渐加三十丸，以利为度。

牵牛丸老人有热，壅滞不快，大肠时秘结。诸热毒生疮，搜风顺气。【组成】牵牛二两（饭甑蒸过） 木通一两 青橘一两（去瓤） 桑白皮一两 赤芍药一两 木香半两。【用法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服十五丸至二十丸。丈夫酒下；妇人血气，醋汤下。

解老人热秘方治疗老年便秘。【组成】大附子一个（烧留性，研为末。）【用法】每服一钱，热酒调下。

食治养老序第十三

昔圣人诠置药石疗诸疾病者，以其五脏本于五行。五行有相生胜之理也。荣卫本于阴阳，阴阳有逆顺之理也。故万物皆禀阴阳五行而生，有五色焉，有五味焉，有寒热焉，有良毒焉。人取其色味冷热良毒之性归之五行，处以为药，以治诸疾。顺五行之气者，以相生之物为药以养之。逆五行之气者，以相胜之物为药以攻之，或泻母以利子，或益子以补母，此用药之奇法也。经曰：“天地万物之盗，人万物之盗。”人所以盗万物，为资养之法，其水陆之物为饮食者，不啻千品。其五色、五味、冷热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，与药无殊。大体用药之法，以冷治热，以热治冷，实则泻之，虚则补之。此用药之大要也。人若能知其食性，调而用之，则倍胜于药也。缘老人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疾胜于用药。况是老人之疾，慎于吐利，尤宜用食以治之。凡老人有患，宜先以食治，食治未愈，然后命药，此养老人之大法也。是以善治病者，不如善慎疾。善治药者，不如善治食。今以《食医心镜》、《食疗本草》、《诠食要法》、《诸家治馔》，洎《太平圣惠方·食治诸法》类成《养老食治方》。各开门目，用治诸疾，具列于后。为人子者，宜留意焉。

食治老人诸疾方第十四

食治养老益气方 食治明目方

食治耳聋耳鸣方 食治五劳七伤方

食治虚损羸瘦方 食治脾胃气弱方

食治泻痢方 食治烦渴热方

食治水气方 食治喘嗽方

食治脚气方 食治诸淋方

食治噎塞方 食治冷气方

食治诸痔方 食治诸风方食治养老益气方

牛乳方食治老人补虚益气。【组成】牛乳五升 荜茇末一两。【用法】上件药，入银器内，以水三升和乳合煎。取三升后，入瓷合中，每于食前，暖一小盏服之。

猪肚方食治老人补虚羸乏气力。【组成】猪肚一枚（洗如食法） 人参半两（去芦头） 干姜二钱（炮制，锉） 椒二钱（去目，不开口者，微炒去汗） 葱白七茎（去须，切） 糯米二合。【用法】上件捣为末，入米合和相得，入猪肚内，缝合，勿令泄气。以水五升，于铛内微火煮，令烂熟，空心服，放温服之。次暖酒一中盏，饮之。

牛乳方老人益气。

［用途］牛乳最宜老人，平补血脉，益心，长肌肉。令人身体康强润泽，面目光悦，志不衰。故为人子者，常须供之以为常食。或为乳饼；或作断乳等，恒使恣意，充足为度。此物胜肉远矣。

取乳服食方食治老人养老，以药水饮牛。【组成】钟乳一斤（上好者，细研） 人参三两（去芦头） 甘草五两（炙微赤，锉） 干地黄三两 黄芪三两（锉） 杜仲三两（去皱皮用） 肉苁蓉六两 白茯苓五两 麦冬四两（去心） 薯蓣六两 石斛二两（去根，锉）。【用法】上药为末，以水三斗，先煮粟米七升为粥，放盆内，用药一两，搅令匀，少和冷水，与渴牛饮之令足，不足更饮之一日，饮时患渴，不饮清水。平旦取牛乳服之，生熟任意。牛须三岁以上，七岁以下，纯黄色者为上，余色为下。其乳常令犊子饮之。若犊子不饮者，其乳动气，不堪服也。慎禁猪、鱼、生、冷、陈、臭。其乳牛清洁养之，洗刷饮饲须如法，用心看之。

枸杞煎方食治老人频遭重病，虚羸，不可平复，宜服此。【组成】生枸杞根一斗（细锉，以水五斗煮，取一斗五升澄清） 白羊脊骨一具（锉碎）。【用法】上件药以微火煎取五升，去滓收入瓷合中，每服一合与酒一小盏，合暖。每于食前温服。

煮羊头方食治老人补五劳七伤虚损法。【组成】白羊头蹄一副（须用草火烧令黄色，刮去灰尘） 胡椒半两 荜茇半两 干姜半两 葱白半升（切） 豉半斤。【用法】上件药，先以水煮头蹄半熟，内药更煮令烂，去骨，空腹适性食之。日食一具，满七具即止。禁生冷醋滑五辛陈臭猪鸡等七日。

猪肪方治老人大虚羸困极，宜服煎。【组成】猪肪（不中水者）半斤。【用法】上入葱白一茎，于铫内煎令葱黄即止，候冷暖如身体，空腹频服之，令尽暖，盖覆卧至日晡后，乃白粥调糜。过三日后，宜服羊肝羹。

羊肝羹方治老人肝虚血亏。【组成】羊肝一具（去筋膜，细切） 羊脊肉二条（细切） 曲末半两 枸杞根五斤（锉，以水一斗五升煎，取四升去滓）。【用法】上用枸杞汁煮前羊肝等，令烂，入豉一小盏，葱白七茎切，用五味调和作羹，空腹食之。后三日慎食如上法。

油面馎饦方食治老人补虚劳。【组成】生胡麻油一升 浙粳米泔（清）一斤。【用法】上二味，以微火煎尽泔清乃止，出贮之，取合盐汤二合，将和面作馎饦，煮令熟，入五味食之。食治明目方

猪肝羹方食治人肝脏虚弱，远视无力，补肝。【组成】上以豉汁中煮作羹，临熟打破鸡子投在内食之。【用法】猪肝一具（细切，去筋膜） 葱白一握（去须，切） 鸡子二枚。

又方【组成】青羊肝一具（细切，水煮熟，漉干）。【用法】上以盐酱醋和食之，立效。

又方【组成】葱子半斤（炒熟）。【用法】上为末，每服一匙。以上二大盏，煎取一盏，去滓，入米煮粥食之。

马齿实拌葱豉粥方食治老人青白翳，明目除邪气，利大肠，去寒热。【组成】马齿实一升。【用法】上为末，每服一匙，煮葱豉粥和搅食之。马齿菜作羹粥吃，并明目，极佳。

乌鸡肝粥方食治老人肝脏风虚眼暗。【组成】乌鸡肝一具（细切）。【用法】上以豉和米作羹粥食之。

苍耳子粥方食治老人目暗不明。【组成】苍耳子半两 粳米三合。【用法】上件捣苍耳子烂，用布绞滤，以水一升，取汁和米煮粥食之。或作散煎服亦佳。

栀子仁粥方食治老人热发眼赤涩痛。【组成】栀子仁一两。【用法】上为末，分为四服。每服用米三合煮粥，临熟时，下栀子末一分，搅令匀，食之。

鸡头实粥方食治老人益精气，强志意，聪利耳目。【组成】鸡头实三合。【用法】上煮令熟，去壳，研如膏，入粳米一合煮粥。空腹食。

蔓菁粥方治老人补中明目，利小便。【组成】蔓菁子二合，粳米三合。【用法】上捣碎，入水二大盏，绞滤取汁，着米煮粥。空心食之。

莲实粥方食治老人益耳目聪明，补中强志。【组成】莲实半两（去皮，细切） 糯米三合。【用法】上先以煮莲实令熟，次入糯米作粥，候熟入莲实搅令匀，热食之。

竹叶粥方食治老人膈上风热，头目赤痛，目赤。【组成】竹叶五十片（净洗） 石膏三两 砂糖一两 浙粳米三合。【用法】上以水三大盏，煎石膏等二味，取二盏去滓澄清，用煮粥，入砂糖食之。食治耳聋耳鸣方

磁石猪肾羹方食治老人久患耳聋，养肾脏，强骨气。【组成】上以水五升煮磁石，取二升去磁石，投肾，调和以葱豉姜椒作羹。空腹食之。作粥及入酒并得，磁石常留起，依前法用之。【用法】磁石一斤（杵碎，水淘去赤，用绵裹） 猪肾一对（去脂膜，细切）。

鹿肾粥方食治老人肾气虚损耳聋。【组成】鹿肾一对（去脂膜，切） 粳米三合。【用法】上于豉汁中相和，煮作粥，入五味如法调和。空腹食之。作羹及作酒并得。

乌鸡膏粥方食治老人五脏气壅、耳聋。【组成】乌鸡脂一两 粳米三合。【用法】上相和煮粥，入五味调和，空腹食之。乌鸡脂和酒饮亦佳。

鲤鱼脑髓粥方食治老人耳聋不差。【组成】鲤鱼脑髓二两 粳米三合。【用法】上煮粥，以五味调和，空腹服之。

猪肾粥方食治老人肾脏气惫耳聋。【组成】猪肾一两（去膜，细切） 葱白二茎（去须，切） 人参一两（去芦头） 防风一分（去芦） 粳米二合 薤白去茎（去须）。【用法】上件药末，并米葱薤白着水下锅中煮，候粥临熟，拨开中心，下肾，莫搅动，慢火更煮良久，入五味。空腹食之。食治五劳七伤方

暖腰壮阳道饼子方食治老人五劳七伤，下焦虚冷，小便遗精。【组成】附子一两（炮裂，去皮脐） 神曲面三两 干姜一两（炮制，锉） 桂心一两 五味子一两 肉苁蓉一两半（酒浸一宿，刮去皱皮，炙干） 菟丝子一两（酒浸三日，曝干为末） 羊髓二两 大枣二十枚（煮去皮核） 酥二两 蜜四两 白面一斤 黄牛乳一斤半 汉椒半两（去目及闭口者，微炒去汗）。【用法】上为末，入面以酥蜜髓乳相和，入枣瓤，熟搜于盆中，盖覆勿令通风。半日久，即将出，更搜令熟，擀作糊饼大，面上以筋挑之，即入炉中，上下以火令熟。每日空腹服五枚。一方入酵和更佳。

雌鸡粥方食治老人五劳七伤，益下元，壮气海。服经月余，肌肉充盛。老成少年宜服食。【组成】黄雌鸡一只（去毛、脏腹） 肉苁蓉酒一两（浸一宿，刮去皱皮，细切） 生薯蓣一两（切碎） 阿魏少许（炼过） 粳米二合（淘洗）。【用法】以上先将鸡烂煮擘骨，取汁，下米及鸡、肉苁蓉等，都煮粥，入五味。空心食之。

羊肾苁蓉羹方食治五劳七伤，阳气衰弱，腰脚无力。【组成】羊肾一对（去筋膜脂，细切） 肉苁蓉一两（酒浸一宿，刮去皱皮，细切）。【用法】上件药和作羹，着葱白、盐、五味末等，一如常法。空腹服之。

鹿肾粥方食治老人五劳七伤，阳气衰弱，强益气力。【用法】鹿肾一对（去脂膜，细切） 肉苁蓉二两（酒浸一宿，刮去皮，切） 粳米二合。【用法】上件药，先以水二盏，煮米作粥，欲熟，下鹿肾、肉苁蓉、葱。食治虚损羸瘦方

雀儿粥方食治老人脏腑虚损羸瘦，阳气乏弱。【组成】雀儿五只（治如食法，细切） 粟米一合 葱白三茎（切）。【用法】上先将雀儿炒肉，次入酒一合，煮少时，入水二大盏半，下米煮作粥。欲熟下葱白五味等候熟。空心服之。

骨汁煮饼方食治老人虚损羸瘦，下焦久冷，眼昏耳聋。【组成】大羊尾骨一条（以水五大盏，煮取汁二大盏五分） 葱白五茎（去须，切） 面三两 陈橘皮一两（汤浸，去白瓤，焙） 羊肉四两（细切） 荆芥一握。【用法】上件药都用骨汁煮五七沸，去滓，用汁少许，后搜面作索饼，却于汁中与羊肉煮，入五味，空腹服之。

羊肉粥方食治老人虚损羸瘦，助阳壮筋骨。【组成】羊肉二斤 黄芪一两（生锉） 人参一两（去芦头） 白茯苓一两 枣五枚 粳米三合。【用法】上件药，先将肉去脂皮，取精肉，留四两细切。余一斤十二两，以水五大盏，并黄芪等，煎取汁三盏，去滓，入米煮粥，临熟下切了的生肉，更煮，入五味调和，空心食之。

鸡子索饼方食治老人虚损羸瘦，令人肥白光泽。【组成】白面四两 鸡子四两 白羊肉四两（炒，作臛）。【用法】上件以鸡子清搜面作索饼，于豉汁中煮令熟，五味和臛，空腹食之。

石英水煮粥方食治老人肾气损，阳痿，固痹风湿，肢节中痛，不可持物。【组成】白石英二十两 磁石三十两（捶碎）。【用法】上件药以水二斗，器中浸，于露地安置，夜即揭盖，令得星月气。每日取水作羹粥，及煎茶汤吃，皆用之。用却一升，即添一升。如此经年，诸风并差，气力强盛，颜如童子。食治脾胃气弱方

羊肉索饼方食治老人脾胃气弱，不多食，四肢困乏无力黄瘦。【组成】白羊肉四两 白面六两 生姜汁二合。【用法】上以姜汁搜面，肉切作臛头，下五味椒葱煮熟。空心食之。日一服，如常作益佳。

鲫鱼熟鲙方食治老人脾胃气弱，食饮不下，虚劣羸瘦，及气力衰微，行履不得。【组成】鲫鱼肉半斤（细做鲙）。【用法】上投豉汁中煮令熟，下胡椒莳萝，并姜橘皮等末及五味，空腹食。常服尤佳。

藿菜羹方食治老人脾胃气弱，饮食不多，羸乏。【组成】藿菜四两（细切） 鲫鱼肉五两。【用法】上煮作羹，下五味椒姜，并调少面。空心食之。常以三五日服，极补益。

酿猪肚方食治老人脾胃气弱，不能饮食，多困无力。【组成】猪肚一个（肥者，净洗） 人参末半两 橘皮末半两 猪脾二枚（细切） 饭半碗 葱白半握。【用法】上总内猪肚中相和，入椒酱五味讫，缝口合蒸之，令烂熟。空心渐食之，能作三两剂，兼补劳。

鸡子馎饦方食治老人脾胃气弱，不多进食，行步无力，黄瘦气微，见食即欲吐。【组成】鸡子三枚 白面五两 白羊肉五两（做臛头）。【用法】上件以鸡子白搜面，如常法作之，以五味煮熟，空心食之，日一服。常作极补虚。

曲末索饼子方食治老人脾胃气弱，食不消化，羸瘦，举动无力，多卧。【组成】曲末二两（捣为面） 白面五两 生姜汁三两 白羊肉二两（做臛头）。【用法】上以姜汁搜曲末和面作之，加羊肉臛头，及下酱椒五味，煮熟。空心食之，日一服。常服尤益。

羊脊粥方食治老人脾胃气弱，劳损，不下食。【组成】大羊脊骨一具（肥者，捶碎） 青粟米四合（净淘）。【用法】上以水五升，煎取二升汁，下米煮作粥，空心食之。可下五味常服。其功难及，甚效。

羊血方食治老人脾胃气弱，干呕，不能下食。【组成】羊血一斤（鲜者，面浆做片） 葱白一握 白面四两（擀切）。【用法】上煮血令熟，渐食之，三五服，极有验，能补益脏腑。

粟米粥方食治老人脾胃气弱虚，呕吐不下食，渐加羸瘦。【组成】粟米四合（淘净） 白面四两。【用法】上以粟米拌面令匀，煮作粥。空心食之，一日一服。极养肾气和胃。

生姜汤方食治老人饮食不下，或呕逆虚弱。【组成】生姜二两（去皮，细切） 浆水一升。【用法】上和少盐，煎取七合。空心常作，开胃进食。

黄雌鸡馄饨食治老人脾胃气弱，不多食，痿瘦。【组成】黄雌鸡肉五两 白面七两 葱白二合（切细）。【用法】上以切肉作馄饨，下椒酱五味调和，煮熟。空心食之，日一服。皆益脏腑，悦泽颜色。食治泻痢方

鲫鱼熟鲙食治老人脾胃气冷，痢白脓涕，腰脊疼痛，瘦弱无力。【组成】鲫鱼肉九两（切做鲙） 豉汁七合 干姜半两 橘皮末半两。【用法】上以椒酱五味调和，豉汁沸即下鲙鱼，煮熟下二味，空心食之。日一服。其效尤益。

赤石脂馎饦方食治老人肠胃冷气，痢不下止。【组成】赤石脂五两（碎筛如面） 白面七两。【用法】上以赤石脂末和面，搜作之，煮熟，下葱酱五味臛头，空心食之。三四服皆愈。

黄雌鸡炙方食治老人脾胃气冷，肠数痢。【组成】黄雌鸡一只（如常法）。【用法】上以五味椒酱刷炙之，令熟。空心渐食之，亦甚补益脏腑。

猪肝煎食治老人脾胃虚气，频频下痢，瘦乏无力。【组成】猪肝一具（去膜，切作片，洗去血） 好醋一斤。【用法】上以醋煎肝，微火令泣尽干，即空心常服之，亦明目温中，除冷气。

椒面粥方食治老人脾胃虚弱，冷痛，泻痢无常，不下食。【组成】蜀椒一两（熬捣为末） 白面四两。【用法】上和椒拌之令匀，即煮，空心食之，日一服尤佳。

甘草汤方食治老人冷热不调，下痢赤白，腹痛不止。【组成】甘草一两（切熬） 生姜一两（刮去皮，细切）乌豆一合。【用法】上以水一升，煎取七合，去滓。空心服之，不过三日服，愈。

鲫鱼粥方食治老人赤白痢，刺痛，不多食，痿瘦。【用法】鲫鱼肉七两 青粱米四两 橘皮末一分。【组成】上相和煮作粥，下五味椒酱葱调和。空心食之，二服。亦治劳和脏腑。

薤白粥方食治老人肠胃虚冷泻痢，水谷不分。【组成】薤白一握（细切） 粳米四合 葱白三合（细切）。【用法】上相和作羹，下五味椒酱姜。空心食，常作取效。

曲末粥方食治老人脾虚气弱，食不消化，泻痢无定。【组成】神曲二两（炙，捣罗为末） 青粱米四合（淘净）。【用法】上相和煮粥。空心食之，常三五服立愈。

车前子饮食治老人赤白痢，日夜无度，烦热不止。【组成】车前子五合（绵裹，用水二升，煎取一升半汁） 青粱米三合。【用法】上取煎汁煮作饮。空心食之，日三服，最除热毒。

黍米粥方食治老人痢不止，日渐黄瘦无力，不多食。【组成】黍米四合（淘净） 阿胶一两（炙为末）。【用法】上煮粥，临熟下胶末，调和。空心食之，一服尤效。

马齿菜方食治老人下痢赤白，及水谷不度，腹痛。【用法】马齿菜一斤（淘净）。【组成】上煮令熟，及热，以五味或姜醋渐食之。其功无比。食治烦渴热方

枸杞饮方食治老人烦渴口干，骨节烦热。【组成】枸杞根白皮一升 小麦一升（淘净） 粳米三合（研）。【用法】上以水一斗煮二味，取七升汁，下米作饮，渴即渐服之。

大麦汤方食治老人烦渴不止，饮水不定，转渴，舌卷干焦。【组成】大麦二升 赤饧二合。【用法】上以水七升，煎取五升，去滓，下饧调之。渴即服愈。

黄雌鸡羹方食治老人烦渴，小便黄色无度。【组成】黄雌鸡一只（如常法） 粳米二合（淘净） 葱白一握。【用法】上切鸡和煮作羹，下五味，少着盐。空心食之，渐进当效。

猪肚方食治老人消渴热中，饮水不止，小便无度，烦热。【组成】猪肚一具（肥者，净洗之） 葱白一握 豉五合（绵裹）。【用法】上煮烂熟，下五味调和，空心，切渐食之，渴即饮汁。亦治劳热皆差。

野鸡臛方食治老人烦渴，脏腑干枯，渴不止。【组成】野鸡一只（如常法） 葱白一握 粳米二合（细研）。【用法】上切作相和羹做臛，下五味椒酱。空心食之，常作服佳妙。

兔头饮方食治老人烦渴，饮水不足，日渐羸瘦困弱。【组成】兔头一枚（净洗之） 豉心五合（绵裹）。【用法】上以水七升，煮取五升汁，渴即渐饮之，最效。

牛乳方食治老人消渴烦闷，常热，身体枯燥黄瘦。【组成】牛乳一升（真者，微熬）。【用法】上空心分为二服。极补益五脏，令人强健光悦。

青粱米饮方食治老人消渴，壮热，躁不安，兼无力。【组成】青粱米一升（洗净，淘之，研令细）。【用法】上以水三升和煮之，渴即渐饮。服之极治，热躁并除。

青豆方食治老人消渴热中，饮水无度，常若不足。【组成】青豆二升（淘净）。【用法】上煮令烂熟。空心饥即食之，渴即饮汁，或做粥食之，任性亦佳。

冬瓜羹方食治老人消渴烦热，心神狂乱，躁闷不安。【组成】冬瓜半斤（去皮） 豉心一合（绵裹） 葱白半握。【用法】上以和煮做羹，下五味调和，空心食之。常做粥佳。

芦根饮子食治老人消渴消中，饮水不足，五脏干枯。【用法】芦根（切，一升，水一斗，煎取七升半） 青粱米五合。【组成】上以煎煮饮。空心食之，渐进为度，益效。忌咸食炙肉熟面等。

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