作者：毛德西 主编
出版社：华夏出版社
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
老中医话说中药养生试读：
前言
当今，传统中医、中药养生在老百姓心中具有广泛的认同性，越来越多的人通过它们来寻求养生保健的方法，实现健康长寿的愿望。《老中医话说中药养生》深入浅出地阐述100味中药的药膳及养生经验方，使广大读者能够看得懂，学得会，做得易，用得灵。让您的养生更加科学，有规律可循。
本书自2010年出版以来，得到了广大喜爱中药养生朋友的认同。为了更好地顺应时代的变革，我们对本书进行了重新修订，其修订的原则是，在内容上稍微进行改动，使其更加通俗实用。在版式上重新编排设计，给每味中药都配备一副精美的彩图，看图即可辨认药材。
本书与其他中药养生书不同的是，既没有看不懂的专业名词，又没有繁琐的理论。你可以轻松地找适合自己的中药，快乐地养生保健。2015年9月前 言
近年来，随着物质与文化生活水平的提高，人们对养生知识十分关注。有关养生保健类的书刊琳琅满目。这些书刊在宣传、普及养生保健知识方面起到了一定的积极作用。但不可否认的是，有些书刊内容违背科学性、实用性这个大前提，夹杂一些唯心的、不切实际或自相矛盾的东西，使读者无可适从。最近国家中医药管理局成立了中医药文化建设与科普专家委员会，提出“将结合现代人养生保健的新需求，以通俗易懂、喜闻乐见的方式，创作一系列科学、权威、准确又贴近群众生活的中医药科普作品”。委员会的成立和宗旨的提出，是对中医药科普工作的肯定和支持。
中药养生是中医养生学的重要组成部分。中药养生具有效果确切、作用独特、方法灵活、费用低廉的优势。随着健康观念的变化和医学模式的转变，中药养生的优势越来越突出。我在门诊工作中常常遇到病人询问中药养生知识（包括中草药与中成药），如人参、黄芪、枸杞的功效与应用等。在给他们作回答的同时，常有愧疚之感，暗下决心要编写这样一本书，使他们看得懂，用得上。我把它当成一种责任时刻挂在心上，并积极地为之准备资料，了解动态。经过半年多的努力，终于将这本书交到读者面前。
本书第一部分是“中药养生篇”，选择100种常用中药（实际内容超过100种），按其作用分为12类，内容依次为概述（无小标题）、轶事、新研究、药膳、养生经验方等，并附插图51张。其中“养生经验方”的内容，既有预防疾病的药方，又有治疗疾病的药方，包含有“未病预防、既病防变”的“治未病”思想。将药物的养生作用和使用方法作为叙述重点，突出科学性、实用性和趣味性。第二部分是“中药性能篇”，主要叙述中药的性能、炮制、服用方法、毒副作用及有关注意事项。基本用大众语言叙述，尽量不用或少用经典原文，以使普通百姓能看懂、理解并且使用。
毛泽东主席曾说：“中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力发掘，加以提高！”中医药学是全人类的共同财富，普及中医药科普知识是促进人类健康事业的必要途径。这项工作是长期的，需要多数人的参与。能为普及中医药知识做点事情，为普通百姓做点养生宣讲工作，这是我的职责。由于水平有限，书中难免有疏漏之处，希望读者提出意见，以期再版时更充实、更贴切。
本书在编写过程中，承蒙毛开颜、毛峥嵘、张莉收集资料，禄保平、李景良、孙巧玲帮助校订，在此一并致谢！毛德西2010年元旦于郑州中药养生篇益气扶阳药物人 参——人参补气列第一产地不同功各异
提起人参，人们都知道它是大补元气的名贵药材，由于它“形态似人，功参天地”，所以取名为人参。
人参，在古代有许多别名和雅号，如坤草、五精、地精、人精、血精等，满族人称其为“百草之王”；人参还有一个称号为“棒槌”，这是挖参人为了避免官府的限制，给它起的名字。上山挖棒槌，就是采挖老山人参。人参的味道是甜的，微有苦味，药性比较平和。它能大补元气，强心救脱，安神定志，增气力，生津液，是补心气、养肺气、健脾胃的要药。中老年人身体虚弱，或久病体虚不能恢复者，气血不足，脾胃不和，心肺肝脾肾诸病，不论男女，皆可服用。更有甚者，明代李士材称“古来人参为万病之灵药”。可以说，离开人参，其他补气药就显得苍白无力。人参服用方法
怎样正确服用人参，这是关系到充分发挥人参作用的首要问题。现将服用方法介绍给读者，供参考选用。
1.煎汤：将人参切成薄片，放入砂锅中，加冷水浸泡，约30～40分钟后，即可放到火上煎煮，时间为30～50分钟，然后即可滤出药汁饮用，亦可兑入药液中饮用。
2.研末：将人参研成细粉，装入胶囊，每粒胶囊约装0.45克，每次服3～6粒，每天1～2次，温开水送下。
3.泡茶：将人参片5～10片，装入保温水瓶中，冲入沸水，焖盖30分钟左右，即可徐徐倒出，代茶饮用。泡后的人参片还可嚼服。
4.噙化：每次放入口中人参片3～5片，慢慢噙化，徐徐咽下口中唾液，并将人参片嚼服。
5.蒸炖：将人参片10片，放入搪瓷杯内，加水适量，放入加好水的锅内，用文火蒸炖60分钟左右，稍凉后即可饮用。
6.泡酒：取整支人参20克，放入500毫升白酒内，拧紧瓶塞，每天将容器振摇1次，半月后即可饮用。每次10毫升，每天2～3次。
人参虽为补气之王，但亦有禁忌证，如感冒发热、腹胀难忍，以及肝阳上亢之高血压病人，慎用人参。另外，在服用人参期间，不宜食用茶叶、萝卜、绿豆、螃蟹等。人参药膳
1.人参莲子羹：生晒参5克，莲子（去心）10克，冰糖15克。将人参、莲子、冰糖同放入小碗中，加少量水，置蒸锅内，隔水蒸1～1.5小时即可；亦可直接用水炖。此羹有益气健脾、养心安神、和中涩精之功。中老年人出汗多、夜尿多、睡眠差者，用之较宜。
2.人参枸杞子酒：红参20克，枸杞350克，熟地、山萸肉各50克，冰糖400克，50度左右白酒9公斤。先将红参切片，用纱布袋将红参与枸杞、熟地装好扎牢，放入酒坛内，加盖封好。浸泡10～15天后，再加入冰糖，略加搅拌，再浸泡10～15天，即可饮用。每天饮1～2次，每次10～30毫升。此酒有益气养血、滋阴补肾的功效。中老年人肝肾气阴不足者，尤为适宜。
3.参归炖母鸡：党参、当归各15克，母鸡1只（约1500克左右）。将党参、当归填入已经处理干净的母鸡腹中，加入调料，而后将鸡放入砂锅内，加水适量，煨炖2～3小时，至肉烂汤浓。此鸡有补气养血、滋阴填精之功，用于中老年人和产妇的补养，以及久病体弱者等。养生经验方
1.生脉散（《内外伤辨惑论》）：人参5克（另炖），麦冬15克，五味子6克。此方三味药，一补一清一敛，共奏益气养阴、敛汗生津之效，为气阴两伤的通用方。凡见汗多体倦，气短喘促，舌干少津，脉象虚数，或久咳伤肺，气短自汗，口干舌燥者，均可服用。近年来主要用于慢性支气管炎、肺结核、神经衰弱、低血压、心脏病心律不齐属于气阴两虚者。
2.人参三七琥珀散（《岳美中医学文集》）：红参（或西洋参）、三七、琥珀。有益心气、通脉络功效。每次各服1克，每天2次。气阴不足者，用西洋参；喘者，此方加蛤蚧尾研末服用。用于冠心病的保健与治疗。人参轶事
相传很久以前，山东云梦山上有座云梦寺，寺内住着两个和尚。老和尚无心念佛，常下山吃喝玩乐，且对小和尚百般虐待，小和尚面黄肌瘦。来了一个穿红肚兜的小童帮小和尚干活，天长日久，小和尚面色红润，干活也特别有力气了。老和尚非常纳闷，就逼问小和尚，方知有小童相助。老和尚怀疑是神草“棒槌”来了，就心生一计，叫小和尚将一根红线用针别在小童的红肚兜上。小和尚生怕师傅打骂，就照此去办。第三天清晨，老和尚找到了一棵红松树，树上有一缕红线，他就在树旁刨出一个“参童”拿回寺院，放在锅里，让小和尚加水烧煮。正巧，老和尚的朋友来邀老和尚下山，临行前，老和尚对小和尚叮咛道：“我不回来，不能揭锅。”老和尚走后，锅内香气喷出，沁人心脾，小和尚耐不住性子揭开锅盖，原来煮的是一个大棒槌，放在口中一尝，非常香甜，小和尚不知不觉就把棒槌吃完了，汤也喝光了。老和尚回来看到此情景，气得咬牙切齿，追赶着小和尚不依不饶。谁知小和尚跑了两步，悠悠忽忽地腾空而去，老和尚后悔莫及，知道这是“参童”在小和尚身上发挥了作用。原来红松树下长了两棵人参，被老和尚挖走了一棵，另一棵正在哭啼求救。老红松树说：“好孩子，不要哭了，我带你到关东去！那里人烟稀少，我会永远保护你的！”于是，“参童”随着红松逃到关东长白山的深山老林里安家落户了。从此，关内人参日渐稀少，而在长白山却繁衍开来。西洋参——滋阴补气西洋参健脑强心提精神
西洋参，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津等，如现代医学所谓的心功能不全、心脏神经官能症、神经衰弱、慢性支气管炎、肺气肿、亚健康状态及病后或化疗放疗后体力不支等。张锡纯说：“西洋参能补助气分，兼能补助血分。因其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”蒲辅周则云：“益气生津，清热润肺，西洋参为好，但可用沙参、玉竹代替。”常用量为3～10克，大剂量可用10～30克。西洋参药膳
西洋参的服食方法有几种，如含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等，可根据自己的喜好而选用，但要注意3点：一是服用西洋参不宜饮茶，因为茶中有鞣酸，可降低西洋参有效成分的吸收；二是服用西洋参后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的；三是脾胃虚寒，常有胃痛腹泻者不宜服用。
1.西洋参粥：西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮。此粥具有益气养阴、清热和胃的作用，用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等症。
2.洋参龙眼饮：西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2小时，至稀膏状，起锅备饮。此饮具有益气养血、滋阴安神的作用，用于因气阴两虚或心脾不足所致的心悸失眠多梦、健忘脑衰、面唇淡白等症。
3.洋参杞子炖水鱼：水鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚（去核），生姜1片。将水鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。此膳具有补气养阴生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。
4.洋参胡桃汤：西洋参15克，胡桃仁5个，生姜2片。先将西洋参制成粗粉，胡桃仁捣碎，用水250毫升共同煎煮为饮，睡前频频咽下。此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效，用于因肺肾气虚而不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用本品。
5.福禄酒：西洋参50克，巴戟天150克，怀山药200克，黄酒3500毫升。将上四味药料捣碎，为粗末，用布袋装好放入瓶中，加入黄酒浸泡，夏浸1日，冬浸5日，日服2次，每次10毫升。此酒具有滋阴壮阳的作用，主治阳痿气弱、性功能减退、滑精、尿频等症。养生经验方
1.参五胶囊（吕承全主任医师经验方）：西洋参、五倍子、五味子各50克。共研细末，装0号胶囊。每次4粒，每日3次，饭前服用。主治2型糖尿病血糖异常升高者。
2.洋参灵芝三七散（汤）（《中医补益大成》）：西洋参、三七各30克，灵芝90克，丹参45克，共研细末。每次3～5克，早晚各服1次，温开水送服。本方具有益气养阴、通络止痛的功效，用于冠心病气阴两虚夹瘀证，胸闷刺痛，心悸不宁，自汗口渴，神疲乏力，或五心烦热，头晕眼花，舌红少苔，舌下有瘀点。
3.五参顺脉方（笔者经验方）：西洋参、丹参、苦参、三七参、北沙参、赤芍、水蛭、冰片，按一定比例制成粉剂，装入胶囊，每粒装0.45克药粉。每次4～5粒，每日3次，白开水送服。功效为滋阴补气、活血化瘀，可以纠正心律。主治冠心病、风心病、肺心病所呈现的气阴两虚兼瘀血不化证，可见心胸痞闷，或有闷痛，心悸气短，心律不齐，舌质紫暗等；亦可用于脑梗塞、脑动脉硬化症。西洋参轶事
西洋参，因产于大西洋各国而得名，又因原产地在美国和加拿大，故又有美国参、花旗参、西洋人参等名。
西洋参传入我国，约在17世纪末期。早在1697年，有位叫鲍清伦的学者，在法国科学院首次宣读了关于中国人参医疗作用的论文，引起西方学者的注意。1714年，一位英国传教士来到中国传教，对中国人参极感兴趣，他将中国人参带回本国，并写了一篇《关于辽东人参》的文章，发表于英国皇家学会会报上，再次引起欧洲学者的重视。后来，这篇论文传到加拿大魁北克拉菲太神父手里，他仔细研究了中国人参的植物标本，认为当地森林与远东地区人参产地的自然环境相近，应当有人参存在。于是，他雇用印地安人在加拿大南部蒙特利尔的森林中寻找，终于在1716年发现了与人参类似的植物，这种植物就是西洋参。
一时间西洋参名噪北美，在加拿大东南部、美国东部以及北美大西洋沿岸的许多地区，掀起了一股采挖西洋参热潮。至1752年，仅法属加拿大专卖业每年就向中国输出价值5000万法郎的西洋参。我国最早记载西洋参的是清•吴仪洛的《本草从新》（成书于1757年）和赵学敏的《本草纲目拾遗》。此后，西洋参逐渐被我国医学界所认识，并应用于临床。
据说，光续二十一年前后，慈禧常有脾虚夹湿之患，太医考虑调摄不宜燥烈，常以西洋参、党参同处一方。外感风热需用人参时，亦改用西洋参；拟香砂六君子丸时，有时亦以西洋参取代党参或人参。由于西洋参偏凉，所以，凡中阳衰微之人，不宜多用或久服。其益气养阴的作用，对中老年人有一定的养生保健功效。黄 芪——补气之长属黄芪提高抗病免疫力
黄芪，古写“黄耆”，耆是老的意思。本品色黄，又为补气之长老，故名黄芪。清代黄宫绣在《本草求真》中说：“黄耆，为补气诸药之最，是以有耆之称。”
黄芪，在我国北方各省均有分布，以内蒙古、甘肃、河北、山西所产黄芪质量最佳，最著名的是山西沁州所产的黄芪，特称“绵芪”，因根折之如绵，故名。
黄芪，在《神农本草经》中列为上品。其性味甘温，入肺脾二经，具有补气升阳、固表止汗、托疮生肌、利水消肿的功效。汉代张仲景可谓善用黄芪的大家。他立黄芪建中汤温中补虚、缓急止痛，至今仍是治疗消化性溃疡的主要方剂。又如防己黄芪汤，是一首配伍严谨，药简效宏、治疗风水的常用方剂。现在常用于慢性肾炎、心源性水肿、风湿病等气虚湿滞之候。黄芪药膳
1.芪归羊肉羹：黄芪10克，当归5克，羊肉200克。先将羊肉洗净，切小块，与黄芪、当归同放入砂锅内，加水适量，再下姜、葱、料酒。以武火煮沸，去上沫，再以文火煨炖至肉烂。此羹可以补益气血、滋补身体，用于因肾气虚所致的遗尿、遗精、夜尿频数等症，也可用于产妇和老年人保健。
2.黄芪粳米粥：黄芪15～20克、粳米100～150克。先将黄芪放入砂锅内，加清水适量，浸泡30分钟左右，再煮1小时，滤去药渣，下粳米，再加适量清水，煮至粥成。此粥有补气养胃的功效，用于反复感冒而无上火症状的病人，也可用于老年人保健。
3.黄芪鸡：黄芪、冰糖各30克，小鸡1只（约600克）。先将小鸡的内脏挖去，黄芪用纱布袋装好，入鸡腹内，加清水文火炖煮，冰糖后下。待鸡肉煨熟为止，吃肉喝鸡汤。此膳有补中益气、润肺健脾的作用，用于中老年人的日常保健，也可用于病后及产后恢复身体。
4.黄芪红花酒：黄芪、党参、玉竹、枸杞各15克，红花9克，白酒500毫升。将前五味药物切碎，入纱布袋，扎紧口，置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，去渣即成。此酒具有补气健脾、和血养肾的功效，用于亚健康状态的气血不和者，如见四肢乏力、精神疲惫、思维减退等。养生经验方
1.贞芪扶正胶囊或冲剂（当代科研方）：黄芪、女贞子。此方为中国医学科学院肿瘤研究所的科研成果，具有益气养阴扶正的作用。主治气阴两虚之眩晕、耳鸣、虚劳、乏力，常用于白细胞减少症，以及各种肿瘤、萎缩性胃炎、各种疾病引起的虚弱。每次6粒，每日3次。
2.玉屏风散（《世医得效方》）：黄芪120克，白术180克，防风60克，共研细末为散剂。每服9～12克，日服2次。汤剂用量酌减。本方可益气健脾、固表止汗。主要用于慢性鼻炎、慢性支气管炎、气虚感冒者。长期服用可增强抵抗力，预防气虚者感冒的发生。
3.补气升陷汤（经验方）：黄芪、党参各15克，柴胡、升麻各6克，水煎服。本方是医家常用的验方，具有健脾养胃、升举清阳的作用，常用于慢性胃炎、胃下垂、子宫下垂、低血压、长期腹泻、体弱气虚等症，亦可长期服用作为习惯性感冒者的保健方。黄芪轶事
据《新唐书》记载，唐代许胤宗在任参军之职时，遇柳太后病中风，口噤不能说话，脉沉不及。许胤宗认为，太后是阳气虚，气血不能流通。由于已不能口服药物，就用黄芪、防风二味煎热汤置于床下，以蒸气薰口鼻及皮肤，顿时满室药味弥漫，一昼夜许，太后苏醒，后来逐渐痊愈。这则故事说明，黄芪治疗气虚血滞的中风半身不遂，是很有效果的。
清代名医陆以湉在所著《冷庐医话》中记述一则病案：王某患肿胀病，自头至足，肿胀非常严重，气喘声嘶，生命垂危，求医于海宁许珊林。许氏依据病情，采用生黄芪120克，糯米30克，煎粥一大碗，令病家用小匙频频送服。不久，喘平便通，继而全身肿消而痊愈。
当代名医岳美中受此案启发，应用黄芪粥治疗小儿慢性肾炎取得良好效果。所用方药为：生黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克(为末)，金橘饼两枚，糯米30克。先用水600毫升，煮黄芪20分钟，捞去渣后，加入薏苡仁、赤小豆，煮30分钟；再加入鸡内金、糯米，煮熟成粥。此为一日量，分两次服用，食后嚼服金橘饼1枚。每日服1剂。
岳老用此方治疗小儿慢性肾炎迁延不愈者数例，均收到满意效果。白 术——白术健脾利水湿补气降糖增体质
晋代葛洪在《神仙传》中说，南阳文氏，汉末逃难到山中，饥困欲死，有人教他食白术，他因此而不饥，数十年后还乡，貌似少年，所以有人把白术称为山精，并曰“子欲长生，常服山精”。白术主产于浙、赣、湘、鄂等地，被誉为“南方人参”。在清代宫廷长寿方中，白术使用率为69%，可见白术为补气强身之上品。生白术益气生血，活跃胃肠功能；炒白术健脾燥湿；焦白术助消化，开胃气；土炒白术补脾胃，止泄泻；还有麸炒白术，更宜于脾胃虚弱、慢性腹泻的病人。凡中焦脾胃气虚，水湿不化，食欲不振，运化不健，消化不良，而见痞满、腹胀、便泻、呕恶、泛水、四肢困倦等症，均可考虑用白术为主药治疗。临床证实，大剂量生白术可以益气生津通便，尤宜于老年人。笔者常用生白术30～60克，配合草决明、全栝楼、炒二丑等，治疗老年人便秘，常能取得良好效果。白术还有培土生金之功。脾气健旺，母能生子，则肺金充足，抗御外邪能力增强。本品还能益气安胎，为中医常用的保胎药物。白术药膳
1.白术猪肚粥：白术10克，猪肚片50克，槟榔5克，生姜3片，粳米100克。先将猪肚片洗净，放入砂锅内；另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加清水煮至猪肚片烂熟为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米入汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。此粥具有补气健脾、理气和中之功，对素体脾胃虚弱、食欲不振、食后胃满、畏食生冷等患者较宜。每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连续食用1～2周。
2.白术大枣饼（经验方）：生白术、大枣各200克。将白术研为细末，焙熟。大枣煮熟去核，捣如泥，与白术混合，做成小饼，烘干后食用。每日2次，每次3～5个小饼。怀山药煮汤，以此汤送下。此饼有健脾胃、止泄泻的功效，主治由脾胃虚弱所致慢性腹泻。
3.白术煮酒：①白术200克，白酒700毫升。将白术压碎，置砂锅中，加水600毫升，煮至300毫升，加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒。此酒有健脾益气的作用，适用于食欲不振、胸腹胀满、大便泄泻等症。每日饮2～3次，随量。②白术60克，黄酒50毫升。将白术研末。每取6克，加入黄酒内，同煮数沸，待温滤出药酒，分2次饮用。此酒有安胎理气的作用，适用于妊娠脾气虚弱、胎动不安等症。养生经验方
1.疳疾散（《沈绍九医话》）：白术、鸡内金各15克，猪脾脏30克，共为细末。每于饭后服1.5～3克，汤水送服。此散能补脾健胃消食，主治小儿疳疾症。
2.健脾除湿化痰丸（《蒲辅周医疗经验》）：生白术30克，炒白芥子15克，共研细末，炼蜜为丸。每服3克，白开水送下。此方重在健脾。脾虚则痰生，脾健则痰消。若加炒莱菔子15克，降气化痰效果会更好。白术轶事
我国民间有一种习俗，即每于端午之日，到中药店买一些苍术、白芷，在室内焚烧，谓之可辟疫祛邪，杀灭蛇虫。无论贫富，年年端午如此，已经形成了流传百代的风俗。这是因为苍术较白术气味雄厚，芳香辟邪，能驱四时不正之秽浊。根据现代实验，用苍术、艾叶等量，烧烟熏屋，有净化室内空气的作用，对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及金黄色葡萄球菌等有杀灭作用。山 药——山药健脾止泻良虚弱体质可复康
山药，产于我国华中、华南、华东地区。主要产地在河南沁阳、武陟、温县、博爱、孟县、修武等县市。这一带古称怀庆府，故所产山药名“怀山药”，与所产的地黄、牛膝、菊花合称“四大怀药”，久负盛名，畅销海内外。
山药，是老百姓喜爱的药用食品，味道甜润，性平和，归肺、脾、肾三经。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止渴。主治范围为脾虚泄泻，食少浮肿；肺虚咳喘，消渴；肾虚尿频，遗精，带下；外可治疗痈肿、瘰疬等。《神农本草经》把它的作用归纳为“主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥，延年”。《本草纲目》说得更为贴切，“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。可见它是一味直接益肺、健脾、补肾的药品。山药药膳
1.山药羊肉粥：鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可；或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效。可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。每日1剂，可间断性地长期服用。
2.山药黄芪炖鲤鱼：山药、黄芪各10克，鲤鱼350克，红枣3枚，生姜3片。先将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净血污。其他药物洗净，红枣去核。将所有用料放入炖锅，加沸水一碗半，把炖锅盖上，隔水炖之。待水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。炖好后，除去药渣，用盐、油、味精调味，喝汤吃肉。此膳功效为补脾益肾、养气生血，主要用于脾胃虚弱、胎动不安等症。
3.山药炒蛋：鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片；鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放入生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。
4.山药黄瓜粥：怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉；黄瓜洗净，榨汁；糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。养生经验方
1.珠玉二宝粥（《医学衷中参西录》）：生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。上三味，先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意食之。此粥健脾养肺，主治肺脾阴虚，饮食懒进，虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证。凡肺脾阴虚之人，可作为药膳长期服用。
2.六元解毒汤（经验方）：怀山药30克，人参5克，莲子、薏苡仁各20克，芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内，加水500毫升，煎取200毫升，滤出；再加水500毫升，煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳。可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者。
3.山药汤（丸）（《圣济总录》）：山药、黄芪、熟地各15克，远志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下。本方具有补气养阴、宁神益智的作用。可以用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等症。怀药轶事
山药、地黄、牛膝、菊花，这四种药为什么冠以“怀”字？这首先是为了与其他地方所产的非地道药材相区别。早在夏商之前，现在焦作一带就被称为覃怀之地，以后又被称为怀州、怀孟、怀庆等。
到了公元前734年，诸侯卫桓公以怀地生产的四种药材进贡于周王朝，此后2600多年，直至清王朝灭亡，怀药一直是怀庆府官吏进贡的佳品。特别是明代以后，这一带隶属怀庆府管辖，当时经营怀药生产、销售的人越来越多，怀药的名声越来越大。
清代乾隆年间，沁阳籍进士范照黎写诗赞美家乡的怀药为：“乡村药材是生涯，药圃都将地道夸，薯蓣篱高牛膝茂，隔岸开遍地黄花。”这里说的薯蓣，就是怀山药；“篱”则是借用陶渊明的诗句“采菊东篱下，悠然见南山”，取“篱”代表怀菊花；牛膝、地黄都是直呼其名。
民国三年（1914年）前后，在美国旧金山和马尼拉举办的万国商品交易会上，四大怀药作为国药展出，经国际专家认可，怀药一举传名海外，被誉为“华药”、“国药”。
怀庆古称怀川，这里北临太行山，南临黄河，像大自然营造的大花园一样，形成了广袤的冲积平原，土地肥沃，雨量充沛，水质奇佳，气候温和，由于大山的阻挡，冬季的北方寒流不能长驱直入，由于诸多河流的滋润，夏季的热浪也失去了酷热，这样冬不过冷，夏不过热，春不过旱，秋不过涝的自然环境，为四大怀药的生长创造了最为良好的条件。
国内外许多专家将怀药引进各自的地域种植，结果不仅品种退化，药力也大为降低。后来，人们虽然明白这是土壤和气候环境所致，但出于对四大怀药的钦敬，便引入了一句当地民谚来解释这种现象，即“不见药王药不灵”。药王就是曾在怀庆一带采药行医30多年的唐代药王孙思邈。甘 草——国老之称是甘草健脾解毒百病知
甘草的别称较多，有国老、美草、蜜草、甜草、甜根子、粉草、棒草等。明代李时珍说：“甘草协和群药，有元老之功，普治百邪，得王道之化，可谓药中之良相也。”甘草，味甘甜，性平和，生用偏凉，可泻火解毒，缓急止痛；炙用偏温，能散表寒，补中益气；还善于调和药性，解百药之毒，同热药用之可解热，同寒药用之可除寒，补而不峻，泻而不速；其趋向可内可外，可上可下，有升降浮沉之势，堪称药中之良相。在中医界有“十方九草”、“无草不成方”之说，可见甘草应用之广。甘草药膳
1.甘草蜜枣汤：蜜枣10枚，生甘草6克。将蜜枣、生甘草放入砂锅内，加水2碗，煎煮至1碗（约300毫升），去渣饮服，每日2次。此汤可补中益气、润肺止咳，适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛及肺结核咳嗽等症。
2.绿豆甘草汤：绿豆100克，生甘草10克。上两味药加水适量，文火煎煮，任意饮用。此汤具有清热、解毒、利湿的作用，夏季可作为清凉饮料。养生经验方
1.甘麦大枣汤（《金匮要略》）：生甘草10克，大枣10枚（擘，去核），小麦50克。将上3味放入锅内，加水煮至小麦开花，去大枣即可食用。此汤可益气养血、清心安神，是治疗妇女脏躁病及更年期综合征的良方，凡心烦易躁、失眠多梦，甚至哭笑无常，或五心烦热、多言乱语者，均可服用。
2.甘桔汤（《伤寒论》）：生甘草10克，桔梗15克，加砂糖少许，加水适量，煎煮20分钟，滤汁。再加水煎煮，滤汁。将两次药汁混合，频频饮用。此汤清热解毒、利咽止咳，可以作为教师、演员等人的保健利咽饮料，亦可减轻急慢性支气管炎的临床症状。
3.炙甘草汤（《伤寒论》）：炙甘草、生地各15克，党参、阿胶、桂枝、麦冬、麻仁、生姜各9克，大枣6枚。水煎服。本方为治疗心律失常的著名方剂，适用于由气阴不足所引起的脉结代症，症见心悸气短，咽干舌燥，肺虚干咳，舌苔偏少、干燥等。
临床研究认为，本方有兴奋中枢神经、促进新陈代谢、改善血液循环、促进消化、纠正贫血的功效。现代主要用于功能性心律不齐、期前收缩，对风心病等器质性心脏病出现心律不齐者亦有一定疗效。对顽固性频繁期前收缩效果较差，其原因与生地用量不足有关，当生地用量加大到45～60克时，用药10天后，即可收效。甘草轶事
在中药圣地河南禹州，还流传着甘草解百药之毒的故事。
禹州是历史上全国四大药材集散地之一，素有“药都”之称。相传在禹州北街有一家老中药铺，对门住着一户姓刘的人家，刘家很穷，省吃俭用供儿子外出学医。有一天，儿子回来看望二老，只见对门药铺掌柜脸色发青，毫无光泽，便走过去对掌柜说：“大伯，您脸色不好，赶紧去看病吧!”掌柜听了不以为然，觉着自己干了一辈子药行，对自己的身体还是了解的，便没理睬年轻人。谁知第二天掌柜果真有了病，连床都起不来了。尽管他开着药铺，儿子又是当地名医，却对掌柜的病束手无策。这时掌柜想起了那位年轻人，赶忙让儿子拿着大礼去请。年轻人诊过掌柜的脉，开了一张处方，甘草200克，水煎服。第二天又把药量加到250克，第三天加到500克，三剂甘草汤就把老掌柜的病治好了。掌柜又感激，又惊异，非要年轻人说说其中的道理。年轻人说：“您开的药铺名扬四海，主要是药物炮制得好，每炮制一种药，做掌柜的就要亲自动手，亲口尝一尝。日子久了，就会中百药之毒，所以您的病，非用甘草不可。”一席话说得掌柜连连点头。大 枣——补脾养胃用大枣养血安神除脏躁
大枣，甘润温和，为益气血、补脾胃的要药，也是安神健脑的佳品。早在汉代，张仲景就用大枣治疗“心动悸，脉结代”（心律不齐）这类心血管病。明代李时珍在《本草纲目》中指出，大枣能够健脾气、平胃气、通九窍、助十二经络，并能补血安神。
人们对大枣的喜爱主要是它的养生保健作用。民间谚语说：“天天吃大枣，青春永不老；五谷加大枣，胜过灵芝草。”大枣药膳
1.大枣粥：大枣10枚，糯米100克，白糖适量。将前二味放入砂锅中，加入适量水，待粥煮成时加入白糖。此粥可健脾养胃、补益气血，适用于脾胃虚弱之人常食。
2.大枣黑木耳汤：大枣50克，黑木耳10克，白糖适量。将大枣、黑木耳煮熟后加入白糖即可。此汤有健脾、补血、调经的作用，血虚及脾虚的人服用有益。此汤对于月经量多的妇女也特别有益，可在月经前1周到月经结束这段时间饮用，每天或隔天饮用。
3.红枣花生炖鸡蛋：红枣15枚，花生仁40克，鸡蛋2只，红糖20克。先将鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。另将红枣、花生仁用温水洗净，红枣去核。再将三味放入炖锅，倒入沸水，隔水炖之，先用中火炖1.5小时，加入红糖，再炖30分钟即可。其功效为养血补肝、驻颜益寿，对慢性肝炎病人尤为适宜。
4.大枣乌梅汤：大枣10枚，乌梅5～10枚，冰糖适量。三味共煎汤，分两三次服用。此汤有滋阴补气、收敛止汗的功效，主要用于阴虚盗汗症。养生经验方
1.甘麦大枣汤加减方（陈存仁经验方）：大枣10枚，浮小麦15克，煲茶饮服，治疗盗汗轻者；出汗较久者，再加入稻根须、龙骨、牡蛎各12克，煎茶饮服；更重者，可用大枣10枚，附片6克，高丽参3克，同煲服用。连服10天，极为有效。
2.大枣花生汤（《中药与免疫》）：大枣、花生、冰糖各30克，水煎，睡前服，用于治疗急慢性肝炎、肝硬化。观察12例，有降血清转氨酶的作用。
3.大枣仙鹤草汤（经验方）：大枣5枚，仙鹤草30克，水煎服，此汤具有强心补血的作用，脱力劳伤贫血者、中老年人体虚脱力者，可常服用。大枣轶事
相传，隋朝时有一个女孩名叫罗素，年方十七，却面色苍白，全身溃烂，多处求医，难以治愈。她一天天长大，媒人却不登门。仙人听说此事，选了上好的大枣，还有桂枝心、白瓜子、松树皮等，研为细末，让她服下。三个月后，她面色红润，美貌如花，变成了天仙般的美人。《北梦琐谈》记载得更为神奇：“河东永乐县出枣，有苏氏女孩获而食之，不食五谷，年五十嫁，颜如初子。”
宋代名医许叔微曾用大枣治疗一妇女无缘无故的悲伤哭泣症，她发作起来像见了鬼神一样。许叔微诊断为“脏躁”。用汉代张仲景的方子甘草小麦大枣汤治愈。可见，大枣在方中的作用是不可低估的。刺五加——刺五加奔月飞天状元阳健脑延年
刺五加，为五加科植物刺五加的根皮。刺五加，味辛、微苦，性温，无毒，既能补先天之肾，又能补后天之脾，是健脑、强壮、轻身、耐老之良药。刺五加又入肝经，肝主筋，肾主骨，所以又可强筋骨、壮腰膝，老年人及体虚者，更为适用。临床上广泛用于神经衰弱、食欲不振、性功能减退、心脑血管疾病、急性闭塞性脉管炎、白细胞减少症、更年期综合征及病后体弱等症。刺五加药膳
1.刺五加酒：刺五加200克，白酒或黄酒1500～2000毫升。将刺五加放入酒中，每日摇动数次，浸泡10～15日后饮用。每次服30～50毫升，每日1次。此酒有增强体质、润泽皮肤、振作精神、乌发美容的作用。
2.青龙衣刺五加酒：核桃青果、刺五加各100克，白酒500毫升。将前两味置容器中，加入白酒，浸泡20日后，去渣即成。此酒有抗癌的作用，适用于肠癌等消化道癌症。每次饮用10毫升，每日2次。
3.刺五加茶：刺五加、五味子各5克，枸杞子10克。用沸水冲泡饮用，有补气养阴、健脑增智的功效，适用于神经衰弱、健忘失眠者。养生经验方
1.刺五加片（中成药）：每次5片，每日服3次，预防急性高原反应236例，有效率为97.3%。（《中医杂志》，1983，9：25）
2.刺五加浸膏片（中成药）：每片0.3克，每次5片，1日3次，用药3～15天，治疗白细胞减少症43例，总有效率70.4%。（《广西医学院学报》，1978，3：1）
3.刺五加注射液（中成药）：20%刺五加注射液4毫升或10%刺五加注射液10毫升，加入5%～10%葡萄糖液500毫升，静脉滴注。每日1次，14次为1疗程，一般治疗1～3疗程，治疗脑梗塞15例，痊愈10例，显效4例，有效1例。（《中医杂志》，1980年，8：21）
4.刺五加降糖散（经验方）：刺五加、泽泻、葛根各500克。共研细末，和匀，每次8克，每日3次。本方可益气养阴，生津止渴。主治糖尿病，如口渴、多饮、多食或神疲乏力、舌淡苔白等症。刺五加轶事
传说春秋时鲁定公的母亲服五加酒，以致不死。张子声、杨建始、王叔才等人也因饮用五加酒而房事不绝，得寿300年，足见五加皮有延年益寿之功。唐代《证类本草》云：“宁得一把五加，不用金银满车。”明代李时珍在《本草纲目》中说道，服用五加能“进饮食，健力气，不忘事”。古人把五加视为强身补品长期服用，既能补气填精，又能强身增寿。
相传唐代大诗人李白，喜欢饮用五加皮浸制的药酒，精神倍增，思路敏捷，能写出流传千古的诗歌文章，因此古人把五加皮称为“文章草”，足见五加皮的健脑功能非同一般。
1969年7月16日，美国宇航员阿姆斯特朗和奥尔德林经过153个小时的太空飞行，于7月21日11时51分登上了月球表面，他们随身带的一种神奇药物，就是刺五加。这与刺五加的非凡功效是分不开的。到了1980年，在莫斯科举行的23届奥运会上，原苏联运动员创造出了惊人的成绩，引起体育界的极大震动，认为苏联运动员服用了兴奋剂，但经过再三检查，并没有发现他们服用兴奋剂。原来，苏联运动员是服用了“棕红色流浸膏”。尽管苏联体育部门将它作为保密处方，但最后还是失密了，这种流浸膏，实际就是刺五加的新制剂。绞股蓝——救荒本草有名篇朱记述绞股蓝
绞股蓝是一种应用非常广泛的中草药，其别名甚多，仅《中药大辞典》上就记述有七叶胆、五叶参、甘茶蔓、遍地生根、公罗锅底等。绞股蓝多生长在山间阴湿处，我国黄河流域以南地区多有生长。药用部分为绞股蓝的根茎或全草。绞股蓝，味苦酸，性偏寒，以农历七八月采收为宜。其主要功效为养心健脾，益气和血，清热解毒，祛痰化瘀。民间有“北有长白参，南有绞股蓝”之称，将绞股蓝与人参的功效相提并论，可见绞股蓝的作用绝非一般。绞股蓝药膳
绞股蓝抗衰老茶：绞股蓝全草可代茶饮用，有镇静、催眠、抗紧张、治白发、降血压的作用。养生经验方
1.绞股蓝皂苷片（《中成药》）：每服3片，每日3次。治疗肾病综合征患者的高血脂症34例，完全缓解10例，基本缓解12例，好转8例，无效4例。
2.绞股蓝口服液（《中成药》）：每次2支，每日3次，15天为1疗程，连服2个疗程。治疗血小板减少症36例，显效11例，有效19例，无效6例，总有效率83.4%。
3.绞股蓝头痛方（《河南中医》，2000，3：37）：绞股蓝、三七、全蝎等药。治疗慢性头痛100例，疗效较好。紫河车——紫河车是人胎盘大补气血疗虚羸
紫河车是人体胎盘，古称人胞，胞衣，混沌衣，混元母，仙人衣等。《本草纲目》转释为：“天地之先，阴阳之祖，乾坤之橐龠，铅汞之匡廊，胚胎将兆，九九数足，我则乘而载之，故谓之河车。”言胎儿始于胞宫，赖阴血以滋养，血犹红河，胎儿涵养其中，如车载物，故称之为河车。入药时将新鲜的胎盘去脐带，反复浸漂，洗净附着的血液，以整齐洁净紫红色者为佳品，故名紫河车。
紫河车，味甘而带有咸味，性温，入肺、肝、肾、心经。具有补肾益精，益气养血的作用，尤以补阴血之功为重。常用于治疗虚损、羸瘦、骨蒸劳热、咳嗽咯血、哮喘、盗汗、遗精、阳痿及妇女经血不调、不孕、乳少等症。据理推之，其他动物如牛、羊、猪、狗等的胎盘，亦有滋补强壮作用。紫河车药膳
1.胎盘膏：胎盘2具，洗净切碎，加水熬成稀膏状，调入蜂蜜，再熬成膏，备用。每次服两汤匙，每日3次，温开水调服。此膏滋补作用较强，用于治疗肺结核、神经衰弱、身体虚弱等症。
2.河车大枣枸杞汤：紫河车30克，大枣10枚，枸杞15克。将三味药共同煎汤，取汤温服并食入三味药物，每日1剂。主要用于各种贫血症。
3.紫河车鹿角胶粥：紫河车1/3具，鹿角胶15克，粳米60克，生姜3片，葱、盐各适量。先煮粳米，待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白，同煮为粥，加入盐调味。每日服1～2次，每次1小碗。此粥可益气养血、补肾填精。适用于男女虚劳、不育不孕、精神萎靡等症。
4.紫河车炖冬虫夏草：紫河车半具，冬虫夏草10克。将紫河车洗净，切块，与冬虫夏草同炖，加调味品，食药饮汤。此膳具有补肾填精之功，用于肾精亏虚之阳痿、遗精等症。养生经验方
1.河车大造丸（《景岳全书》）：紫河车1具，黄柏、杜仲各45克，牛膝35克，天门冬、龟版、麦门冬各60克、熟地75克。炼蜜为丸。每日服1次：水蜜丸，1次6克；小蜜丸，1次9克。适宜于肺肾两亏，虚劳咳嗽，潮热盗汗，遗精，腰膝酸软等症。药物研究证实，本药可增强机体的自稳状态，调节内脏功能。临床实验证实，凡阴虚之支气管哮喘、老年肺气肿、肺结核、慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、男女不育症等，均可用本药防治。
2.河车丸（《妇人大全良方》）：紫河车1具，茯苓16克，人参33克，怀山药66克，共为细末，面糊为丸，如梧桐子大，以少许麝香为衣。每日服1次：每服30～50丸，用米汤或淡盐水或温酒空腹送下；嗽甚者，可用五味子煎汤送服。此方可益气填精补虚劳，主治虚劳咳嗽、骨蒸劳热等症，亦可作为精气不足者的补养之品。紫河车轶事
紫河车在古代是一味神圣的药物。日本等国的古代妇女产子后，必自食其胞衣。先用米泔水浸泡，洗净血污，以竹篮盛之，在长流水中洗净，再以乳香酒洗过，用五味和之。或捣烂酒煮；或捣晒蒸之；或烘干火焙，和药为丸；或制成糕饼；或调味烹成菜肴。此物具有安心养血、益气补精的功效。
我国古代一些少数民族妇女产子，也是把胎盘当成食物自用。紫河车作为食疗佳品，同猪肉共烹煮食，对病后体弱或肺结核病人，有明显补虚作用。医籍云：一位妇女年六十已衰惫不堪，服用紫河车后，九十岁犹强健。一个患痿症的人，足不能着地半年，服用紫河车后，却能远行。此物药用价值之高，可见一斑。鹿 茸——鹿茸甜咸性属温气禀纯阳又生精
鹿茸，味甜中带咸，性温，入肝肾二经，为血肉有情之品，峻补肾阳，调通冲任，补髓养血，健骨强筋。凡阳气衰弱，精血两亏，冲任不固，肾衰不育，以及小儿发育不良，阴疽溃疡，久不收口等，均可选用鹿茸治疗。自秦汉开始，鹿茸一直作为壮阳抗衰老药物使用。据传说，清代咸丰皇帝为使自己精力旺盛，特地在承德避暑山庄养了大批东北梅花鹿，每年冬春两季取鹿血饮用，夏秋两季将鹿茸研末，放入小米稀饭中餐用。又传袁世凯晚年也效仿咸丰皇帝之法，晚餐用鹿茸拌食服用，但因用量过大，又与其体质不符，故而催其毙命。鹿的药膳
1.鹿角蜜奶方：鹿角胶6克，牛奶250克，蜂蜜适量。先将鹿角胶放入开水中混合溶化，待用。再将牛奶煮沸，放入溶化的鹿角胶液，混合后加入蜂蜜饮用。此蜜奶具有补肝肾、益阴阳的作用，用于治疗肝肾阴虚的贫血、腰痛、早衰、精神不振等症。
2.鹿茸酒：鹿茸2克，怀山药20克，白酒500毫升。将鹿茸与山药片装入纱布袋内，扎紧袋口，将纱布袋装入酒瓶内，封口，浸泡7天后，即可饮用。每次10毫升，每日1～2次。此酒可壮阳补肾，用于治疗肾虚阳衰、腰膝冷痛、阳痿不举等症。
3.鹿茸枸杞猪腰汤：鹿茸6克，枸杞子15克，猪腰2个（去内膜，切碎）。将猪腰放入锅内，加生姜小炒即熟，再放入鹿茸、枸杞子，加水炖熟，调味即成。每周可食用1～2次，用于补肾填精。此膳可用于阳虚不育、腰膝酸软、畏寒肢冷等症。养生经验方
1.鹿茸山药酒(《健康时报》)：鹿茸15～30克，切片，山药30克为末。薄绢包之，用白酒1瓶，浸泡后饮用。每日3小杯为度，酒尽，再浸泡1瓶。饮后将鹿茸焙干，制成末内服，必效。此酒具有壮阳作用。
2.龟鹿二仙胶汤：生龟版30克（先煎），鹿角粉5克（冲服），人参、枸杞子各12克，水煎服。本方对治疗乳腺癌术后或放化疗期间机体抵抗力低下有效，见体弱少气，精神疲乏，头晕目眩，脉象细弱者。若配以健脾益气之品，不仅有助于保护骨髓造血功能，同时还可减轻放、化疗引起的胃肠道反应。
笔者常用龟鹿二仙胶加减治疗贫血以及亚健康状态的患者，具体方法为：①贫血：龟版胶、鹿角胶、阿胶各50克打碎，龙眼肉50克切碎，黑芝麻、胡桃仁各100克压碎，冰糖适量，黄酒与清水适量，共和于搪瓷盆内，上笼蒸成粥膏状。每次10克，每日3次，直接食用，或沸水冲服。②亚健康状态：前方调整三胶比例：阴虚者龟版胶改为100克，并加入松子仁50克（压碎）；阳虚者鹿角胶改为100克，并加入紫河车30克；气虚者加入大枣粉100克，黑米50克；血虚者阿胶改为100克，加入葡萄干50克，枸杞子50克。制法与服用方法同上。鹿的轶事
古人常把鹿作为神的化身，说它能“救苦救难，免灾治病”，崇拜“福禄寿三星高照”，往往用蝙蝠、梅花鹿、寿桃来作为象征。其中“鹿”与“禄”谐音，所以“鹿”含有吉祥、幸福、仕途顺达的意思。人们还把鹿与仙鹤画在一起，称之为“鹿鹤同春”，南极仙翁身边的鹿童与仙鹤与此有关。
在东北流传着一则故事:说的是在远古的时候，关东大地没有江河，生活在这里的人类和动物饱受干渴的煎熬。王母娘娘知道了这件事，就派七名仙女下凡，凿开长白山天池，放出碧波清水，清水从山上云端垂直而泻，流成白河。白河之水又日夜向前奔腾，涌出松花江，人类和动物得救了，可是开凿天池的仙女却累倒了。这时从大森林里跑出一只梅花鹿，只见它一头撞断了犄角，用鹿血喂饮仙女，七位仙女得到鹿血的补养，转眼之间便精神焕发，顺利地回到了天宫。仙 茅——仙茅辛热补命门
仙茅味辛而性温，有小毒。主要功能为温肾壮阳，散寒除痹，用来治疗阳痿精寒，小便失禁，腰膝酸软，寒湿痹痛，脘腹冷痛，以及妇人崩漏等症。近年来在临床上治疗更年期高血压症、更年期综合征、血清胆固醇过高等。祛寒除湿壮腰肾仙茅药膳
1.仙茅酒：仙茅200克，白酒1000毫升。先将仙茅用黑豆汁浸泡3日，取出，九蒸九晒，然后放入玻璃瓶内，加入白酒，封盖，7日后即可饮用，每日2次，每次10毫升。此酒可补肾壮阳、祛除风湿，用于治疗肾阳不足之阳痿、腰膝冷痛、精冷不育、尿失禁、畏寒肢冷等症。
2.仙茅金樱子炖鸡肉：仙茅10克，金樱子15克，鸡肉250克。将鸡肉切块，放入砂锅内炖为半熟，然后放入仙茅、金樱子共炖，待鸡肉熟烂后，加入少许盐即可，食肉喝汤。此汤可补肾壮阳、敛精止泻，用于治疗肾阳虚弱之阳痿、滑精、尿频等症。
3.仙茅蛋：仙茅30克，新鲜鸡蛋3个，清水250毫升，用文火炖熟。吃鸡蛋喝汤，每天上午服1次，6天为1疗程，连服3～5个疗程，主治阳痿。养生经验方
1.二仙汤（上海曙光医院）：仙茅、仙灵脾、巴戟天、当归、知母、黄柏各9克，水煎服。1剂水煎2次，早晚各服1次。此方重在补肝肾、调冲任，主要用于治疗妇女更年期高血压。
2.仙茅三子汤（经验方）：仙茅、枸杞子各10克，菟丝子、五味子各9克，水煎服。每日1剂，分2次煎服。此汤可补肾壮阳、涩精强身，用于治疗肾气虚弱之阳痿、精冷、尿频、精神不振等症。仙茅轶事
据北宋苏颂《本草图经》记载，唐开元元年，西域婆罗门（古印度）僧向唐明皇李隆基进献一方，唐明皇照方服用后，精力倍增，大喜过望，于是传旨下去不得向宫外流传这张方子。可惜好景不长，天宝年间因“安史之乱”，唐明皇逃离了长安，大量方书散失，那张不传之方也流传到了民间，由一个名叫不空三藏的僧人获得。这首禁方实际上只有一味药——仙茅。
仙茅是唐后期从印度传入我国的外来药。早在五代时期李珣的《海药本草》中已有记述，说它能“明耳目，益筋力，填骨髓，益阳不倦”，久服可以轻身，因其叶似茅，功神奇，故曰仙茅。
唐宋时期，服石之风在上层社会流行，也出现了许多毒副作用，仙茅的出现，使服石之风有所缓和。当时对仙茅的评价颇高：“十斤乳石不及一斤仙茅。”明代弘治年间，有位名叫张弼的人曾写过一首《仙茅诗》，其中“使君昨日才持去，今日人来乞墓名”句，是告诫人们，仙茅是温热性药，借药纵欲只能是咎由自取，最后会阳败精竭而亡。
仙茅的补气助阳之力颇强，虽无“参”之名，却有参之效，所以古时人们称之为“婆罗门参”。但仙茅毕竟是辛温之药，惟有阳虚精寒者服之为宜。若体壮阳亢者，服之反能动火。淫羊藿——淫羊藿性辛甘温壮阳育子补天真
淫羊藿又名仙灵脾，《神农本草经》列为中品，至今已有两千多年的药用历史了。根据梁朝陶弘景的说法，淫羊藿之名确与壮阳功能有关，他说：“服之使人好为阴阳，西川北部有淫羊，一日百遍合，盖食此藿所致，故名淫羊藿。”吃了这种草的羊，一日能交配一百多次，明显为夸大之辞，但吃了这种草能使性功能增强，却是勿庸置疑的。淫羊藿有两种功效：一是补肾壮阳，二是祛风除湿。作为补肾壮阳之品，常与仙茅、山萸肉、肉苁蓉等药同用；而治疗风湿痹痛，常与威灵仙、当归、杜仲等药同用。淫羊藿药膳
1.淫羊藿酒：淫羊藿30克，白酒500毫升，浸泡7天后即可饮用。每次20毫升，每日2～3次。用于治疗肾虚阳痿，腰膝冷痛。
2.淫羊藿羊肝饮：淫羊藿、蚕蛹各15克，射干、炙甘草各9克，羊肝1具。将前4味焙干研粉混匀，羊肝洗净剖开，掺入6克药粉，用线扎紧，放入米泔水内，并加入100克黑豆同煮，熟后加入食盐调味。分两次饮汤食肝。可治疗小儿夜盲症。养生经验方
1.补肾强身片（《上海中成药》）：淫羊藿、菟丝子、金樱子、狗脊、女贞子。本方功效为补肾强腰，主治腰酸足软、头晕耳鸣等症。每次3～5片，每日服3次。
2.不倒丸或汤（《古今名方》）：淫羊藿叶、蛇床子各75克，益智仁50克，制附子、甘草各30克。将以上诸药焙干，加工研细，炼蜜400克调和均匀，制丸60丸。每次1丸，每日2次，温酒或淡盐汤送下；亦可做汤剂用，每日1剂，分两次煎服。本方功效为温肾壮阳，用于治疗由肾阳虚亏所致的阳事不举或举而不坚。淫羊藿轶事
淫羊藿是肾经药，并不入脾，但为何又名仙灵脾呢？许多人解释不了这个名字。唐代大文豪柳宗元曾患足痿之疾，行走不便，服了用淫羊藿泡的酒，足痿便好了。兴奋之余，写了一首诗，名曰《种仙灵毗》，用毗代替脾，读音虽然相近，但蕴意更加贴切。毗，明显之义，也是形容他的功效。可惜仙灵毗流传不广，倒是仙灵脾直呼至今。
陶弘景在《本草经集注》中谈及淫羊藿时说：“丈夫久服，令人无子。”后人怀疑他的说法有误，包括李时珍在内。淫羊藿确能增强性功能，如果性生活无度，也可导致精子质量下降，以致“令人无子”。
南宋初期，御医王继先与奸臣沆瀣一气，为早立太子，不让高宗再生儿子，竟然想出了一条杀人不见血的毒计，就是劝高宗长期服用淫羊藿。高宗不知是计，沉湎于声色，自然就不可能有儿子了。巴戟天——巴戟补肾壮元阳散风祛湿筋骨强
巴戟天为茜草科植物巴戟天的根，主产于广东、广西、福建、江西、四川等地。全年均可采挖，去须根略晒干，润透或蒸过，除去木质心，切片或盐水炒用。
巴戟天，味辛而温，温肾助阳而强筋骨，可散风祛寒湿，其性柔而不燥，轻度的风湿痛一般不用，惟有肾阳虚而下肢寒湿痹痛者，始考虑应用。主要适用：中老年人肾虚阳痿，少腹冷痛，遗精，遗溺或尿有余沥；风湿痹痛，腰膝酸软；神经衰弱，失眠，以及女子子宫虚冷、不育等症。巴戟天药膳
1.巴戟杞子羊肉汤：鲜羊肉750克，巴戟天、杞子、大蒜各50克，肉苁蓉100克，生姜5片。羊肉洗净，切块，用沸水焯去膻味；与其他用料一同放入清水锅内，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味后食用。此汤有补益肝肾、生精助阳的功效。其适应证为因肝肾不足的腰膝酸软、头晕眼花、夜尿频多，或阳痿精冷、妇女带下等。
2.巴戟猪脊髓汤：猪脊髓4条，巴戟50克，鸡爪10只，怀牛膝30克，生姜5片，大枣5枚。将用料全部放入清水锅内，武火煮沸后，改用文火煲3个小时，加盐调味即可食用。此汤有补益肝肾、强壮腰膝的功效，可用于治疗腰膝酸软，或中风后瘫痪，或先天发育不良、脑瘫后遗症等。养生经验方
1.巴戟丸（《太平圣惠方》）：巴戟、肉桂、羌活、干姜、五加皮各45克，牛膝90克，杜仲60克。将前几味药共捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服30丸，饭前温酒送下。本方主治风冷痹痛，腰胯疼痛，行步不利。
2.巴戟酒（《千金要方》）：巴戟、牛膝各30克，白酒1000毫升，浸泡7日后即可饮用。每次30毫升，每日1～2次。本方主治肾阳虚弱，阳事不举，阳气亏虚之怕冷。
3.益寿地仙丹（经验方）：巴戟天、菊花各100克，枸杞子60克，肉苁蓉120克。以上共研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每早空腹服30丸，盐汤送下。本方用于老年人阴阳两虚及虚风上扰之头晕目眩、耳鸣、须发早白、腰膝酸软，以及男女性功能减退等。巴戟天轶事
巴戟天以广东产的质量最佳，为著名的四大南药之一，是补肾助阳的常用药。正由于此，市场上常有假巴戟天出现，一般人难以辨认。
假巴戟天是用巴戢羊角藤代用的。
首先，真伪品外形不同。正品呈扁圆柱状，略弯曲，表面皮部多断裂，露出木部，形似连珠，表面为灰黄色或浅黄色；而伪品为圆柱状，表面有深纵皱纹或深横皱纹，皮部偶有断裂，表面灰褐色或黄棕色。
其次，正品质地坚韧，不易断裂，其断面皮质厚、紫色，木部略呈齿轮状；而伪品质脆易折断，其断面皮部菲薄、紫褐色，木部较宽
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]