作者：金亚明
出版社：江苏科学技术出版社
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家用补益中药试读：
前言
不了解中药的性状，怕体质不适合，所以不敢随便使用。
不知道药材的补益方法，怕有副作用，所以也不敢乱用。
不知道中药有什么食用禁忌，万一搭配错了，岂不是适得其反？
很多人并不是对中药不感兴趣，而是因不了解它的“面纱”，最终只能望“药”兴叹。
对于中药，你是不是也有这些烦恼呢？其实要解除这些烦恼也不是难事。本书的作者是著名的中药养生保健专家，他用自己的亲身经历，告诉你怎么吃中药才不会产生副作用，什么样的人群、体质、病症对某些中药有禁忌，让你安全、放心地使用。更值得推荐的是，专家根据中药的特性及每个人的不同体质，配制了泡茶、泡酒、煮粥、炖汤、炒菜等多种补益方，通俗易懂，简单易行。
此书就是自家的“中医师”，让你轻松识中药，养身不求人。
第一章 补气中药
肺主气，主一身五脏六腑之气；中焦脾胃受纳水谷，脾气健运，气血得以化生，故气虚多与肺、脾二脏相关。补气又包括补脾气、补肺气、补心气等，补气的目的在于补中、益气、助健运。常用的补气中药有人参、黄芪、党参、白术、山药、甘草等。人参·补气之最
想吃人参却受不了人参温补之性的人，可以用西洋参代替。性味：味甘、微苦，性微温。归经：归脾、肺、心经。适用体质：气虚体质。养生剂量：1～3克。治疗剂量：5～10克。传统功效：有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被尊为“补气第一圣药”。现代研究：人参的主要有效成分为人参皂苷、挥发油、有机酸等。具有强心、兴奋中枢神经系统，抗休克、抗疲劳等生理功用。此外，还能增强性腺机能、降低血糖、增强机体免疫功能。治病验方冠心病：人参10克，丹参、山楂各30克，白酒750毫升。将人参、丹参和山楂洗净切片，放入白酒中，密封浸泡30天即成。每日早晚各服15毫升。神经衰弱：人参、五味子各5克，大枣30克，水煎煮2次，早晚服用，有益气安神的功效。治疗便秘：黑芝麻25克，人参5～10克，白糖适量。黑芝麻捣烂备用。水煎人参，去渣留汁。加入黑芝麻及白糖，煮沸后食用。咳嗽（气虚外感型）：人参、炒杏仁（去皮尖）各25克，陈皮（去白）、甘草各12克，木香6克。用水浓煎至汤稠，饭后服用，每次服15毫升。使用禁忌× 人群禁忌：阴虚阳亢及实邪热盛者忌用。× 病症禁忌：人参会使血压升高，高血压患者慎服。× 食用禁忌：加工切片时，不宜用水浸泡；不可同时服食萝卜、茶叶，以免降低药效。在炎热的夏季应该避免服用。人参乌鸡汤大病、久病体虚者每次可食用一小碗，每周1～2次，循序渐进地益气补虚。原料：人参25克，乌鸡1只，枸杞子10克，大枣、生姜各5克，盐适量。
做法：乌鸡洗净，除去内脏、切块，连同所有药材一起放入锅内，倒水至没过全部材料。旺火煮沸，撇去浮沫，改小火继续煮至鸡肉熟烂。撒盐调味，再稍煮即可。
党参·补中益气养肝血
党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。性味：味甘，性平。归经：归脾、肺经。适用体质：气虚、阴虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：10～30克。传统功效：党参是常用的补中益气中药，具有补脾肺之气、生津养血的功效，特别适合老年人脾肺虚弱、心悸气短、食欲不振、大便溏泻等症。现代研究：党参含有固醇、皂苷等功能性成分，可增强记忆、安眠，提高机体耐受力和免疫力，改善心功能，抗溃疡和促进机体造血功能，还可延缓衰老，抗缺氧、抗辐射。治病验方厌食症：党参10克，山药、薏米、大枣各30克，大米50克。煮粥食用。胃下垂：党参、大枣各20克，黄芪30克，升麻、柴胡各5克，生姜5片。用清水煎煮2次，每次半小时。将两次药汁合并，分为3份，每日早中晚各服1次。贫血：党参、当归、白芍各10克，黄芪20克，熟地黄15克，生姜适量，大枣25克。用清水煎煮2次，合并药汁，分为2份，早晚服用。使用禁忌× 人群禁忌：气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者也不适合用。× 病症禁忌：外感风寒、暑热的疾病不可用党参，会加重症状。× 食用禁忌：党参与萝卜、浓茶避免同时食用。党参补气，萝卜下气，功效相反。茶叶含有咖啡因等物质，与党参同用容易使中枢神经兴奋，导致失眠。党参与藜芦药性相反，也不可配伍使用。党参红糖粥营养不良性贫血者可每周食用2～3次，有生津补血之效。原料：党参5克，红糖20克，大米150克。
做法：党参洗净后切片，大米淘洗干净。将党参、大米一起放入锅内，加适量清水，煮至大米开花，加入红糖，再略煮片刻即可。
大枣·补气养血安心神
大枣以皮色紫红、果大而均匀、果形短壮圆整、皱纹少、皮薄核小、肉质厚实者为佳。性味：味甘，性温。归经：归脾经。适用体质：气虚、阴虚体质。养生剂量：10～20克。治疗剂量：20～30克。传统功效：大枣有补中益气、养血安神的作用，俗语有“五谷加大枣，胜过灵芝草”。现代研究：大枣含有多糖、皂苷类、黄酮类等功能性成分，有抗肿瘤、降血压、降胆固醇、防治骨质疏松和贫血、抗过敏、保肝和提高免疫力的作用。治病验方风寒型咳嗽：大枣、红糖各30克，生姜5片。用500毫升清水煎煮后当茶饮，每日1次。失眠：大枣30克，葱白50克。将以上两味药洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮取汁即可。每日1剂，每晚1次，睡前饮服。慢性肝炎：大枣、花生、冰糖各50克。先煮花生，后下大枣、冰糖，每晚睡前服用，连服30天。脾虚腹泻：干山药20克或鲜山药50克，莲子、芡实、薏米各10克，大枣30克，大米100克。将上述药材和大米洗净，加清水适量，煮成粥食用。使用禁忌× 人群禁忌：大枣糖酸含量高，牙齿不好的人要少吃；食用过多会助生痰湿，有湿热痰热者不宜食用。× 病症禁忌：腹胀、食积、虫积、龋齿作痛以及痰热咳嗽的人忌食大枣。糖尿病患者少食。× 食用禁忌：大枣不能与胡萝卜或黄瓜一起生吃，也不可与铁离子含量高的猪血、菠菜等同食，此外，大枣还不能与橘子、猕猴桃等有机酸含量高的水果同食。大枣核桃粥喝腻了鸡汤、猪蹄汤的产后新妈妈，不妨以此粥来换换口味。原料：大枣、核桃各25克，大米100克，红糖适量。
做法：将大枣、核桃洗净，大米淘洗干净，同入锅中，加适量清水煮粥。至粥熟后加入适量红糖，再略煮片刻即可。
蜂蜜·补气润燥通大肠
每天早晨空腹喝一杯温水冲的蜂蜜，排毒又养颜。性味：味甘，性平。归经：归肺、脾、大肠经。适用体质：气虚体质。养生剂量：10～20克。治疗剂量：15～30克。传统功效：蜂蜜有补益健脾、润肺止咳、润肠通便、缓急止痛、解毒的功效。现代研究：蜂蜜含有各种糖类、酶类、有机酸类等功能性成分，有抗菌通肠、增强免疫力、保护肝脏的作用。治病验方肺虚干咳：蜂蜜30克，银耳20克。将银耳洗净，用清水发开，蒸半小时，加入蜂蜜服用。慢性咽喉炎：蜂蜜30克，白萝卜汁100毫升。搅拌均匀后慢慢服用。胃溃疡：每日早午饭前1小时，晚饭后3小时服用蜂蜜15～20毫升，温水冲服，有健脾止痛、促进溃疡愈合的作用。支气管炎：蜂蜜20克，雪梨1个，贝母3克。将雪梨洗净，去核，切块，和贝母同放入碗中蒸1小时，加蜂蜜调和服用，喝汤吃梨，有润肺止咳、滋阴润燥的功效。慢性皮肤溃疡：用棉签蘸蜂蜜涂擦溃疡表面，每日2～3次。使用禁忌× 人群禁忌：体内有痰湿、大便溏泻的人不宜服用。× 病症禁忌：糖尿病患者服用蜂蜜时用量不可过大，以免引起血糖波动。× 食用禁忌：蜂蜜不可与富含蛋白质的豆浆、鲫鱼等同食，也不可与寒凉滑利的食物（如毛蟹、李子等）同食，以免引起腹泻。蜂蜜雪梨汤此汤不仅去火润肠，味道也很好，想减肥的女性可每日饮用。原料：蜂蜜20毫升，雪梨1个。
做法：雪梨洗净、切块，放入锅内，加适量清水煮熟。待温后调入蜂蜜即可。
山药·益气滋阴养肝肾
性味：味甘，性平。归经：归肺、胃经。适用体质：气虚体质。养生剂量：10～20克。治疗剂量：15～30克。传统功效：有益气养阴，补益脾、肺、肾等作用，是中医平补脾肺肾的中药材，还是历史悠久的传统保健食品。现代研究：山药含有黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸等功能性成分，有健脾益胃助消化、润肺止咳、降血糖、降血脂、促进肝肾功能、增强免疫力的作用。治病验方前列腺炎：鲜山药50克，生地黄20克，南瓜子10克，金樱子5克，大米100克。山药洗净，去皮切小块，南瓜子去皮，捣碎，将几味中药和大米同煮成粥食用。高血压：鲜山药60克切丁，决明子15克，鲜荷叶2张。将荷叶放入纱布袋中，与决明子水煎15分钟，再放入山药丁，小火煮10分钟，取汁，早晚服用。使用禁忌× 人群禁忌：山药助湿，体内有积滞或湿盛者不宜单独服用，应酌情配伍理气药或祛湿药。× 病症禁忌：感冒发烧等急症不宜服用。山药有收敛作用，老年人大便秘结者慎用。少数人食用山药有过敏现象，要避免食用。× 食用禁忌：山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。枸杞拌山药切山药时，最好在手上抹一层食醋，以免山药黏液接触皮肤，产生刺痛感。原料：鲜山药200克，枸杞子20克，盐、香油各适量。
做法：将山药洗净，去皮，切块，放入加有适量盐的沸水中汆熟，捞出；枸杞子用热水泡开。将山药、枸杞子放入盘中，加入盐、香油，拌匀即可。
黄芪·补气升阳健脾胃
黄芪主要产于北方地区，其中以内蒙古武川的品质最好。性味：味甘，性微温。归经：归脾、肺经。适用体质：气虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：15～50克。传统功效：黄芪有补气升阳、益气固表、利水退肿、排脓生肌等养生功效。现代研究：黄芪含有三萜皂苷类衍生物、黄酮类化合物等功能性成分，有保护胃黏膜、护肾强心、减少血栓形成、抗衰老和提高免疫力的作用。治病验方胃炎（慢性萎缩性）：炙黄芪30克，茯苓、白术、白芍各10克，桂枝5克，甘草3克，大枣25克。水煎后分早中晚服用，有温中健脾、和胃止痛的作用。肠炎（脾虚气滞型）：炙黄芪30克，党参、白术各10克，木香5克，甘草3克。水煎后分早中晚服用，有理气止痛的作用。冠心病（血虚型）：黄芪30克，当归、白芍各12克，川芎9克，地黄15克，炙甘草6克。水煎后早晚服用。慢性肝炎：炙黄芪30克，茵陈10克，柴胡5克，大枣25克。水煎代茶饮。使用禁忌× 人群禁忌：黄芪补气升阳，易于助火，又能止汗。表虚邪盛、阴虚火旺、因食积所致的食欲不振、阴虚阳亢的人不能用黄芪。× 病症禁忌：有外感所致的发烧、感冒等急症者忌用黄芪。× 食用禁忌：萝卜行气，而黄芪补气，二者不宜同食。黄芪大枣茶黄芪大枣茶有增强免疫力的功效，适合大病初愈者饮用。原料：黄芪5克，大枣15克。
做法：将黄芪、大枣用沸水冲泡，闷10分钟，代茶饮。
甘草·调和诸药解百毒
治病验方慢性咽喉炎：生甘草10克。开水冲泡，当茶饮，甘味变淡时换药，直至症状消失，一般饮用1～2个月即可。使用禁忌
× 人群禁忌：甘草助湿，湿浊阻滞所致腹胀、呕吐、水肿者忌用。
× 食用禁忌：甘草不可与海藻、大戟、甘遂、芫花同用，也不能与富含铁的食物，如猪血等同食；还不可与有机酸含量高的水果，如橘子、猕猴桃等同食。
白术·补气燥湿健脾胃
治病验方慢性腰痛：白术30克，炙山甲6克，加入100毫升白酒，加盖，加热后改小火，保持微沸15分钟，倒出药液；重煎一次，合并两次的药液。早晚两次分服，1日1剂，连服2～3剂。使用禁忌
× 人群禁忌：阴虚内热或津液不足者不宜用。
× 病症禁忌：气滞胀闷者忌服。
× 食用禁忌：白术不得与寒性食物同用，也不可与过于燥热的食物共同食用。
太子参·补气生津润肺燥
治病验方慢性支气管炎：苏叶、苏梗各100克，太子参80克。纱布包袋，每包10克，每次1包，沸水冲，闷15分钟，去渣，加蜂蜜20毫升，代茶饮。早晚各1包。使用禁忌
× 人群禁忌：邪实正不虚者不宜用。
× 病症禁忌：感冒、暑热等急症不可服用太子参。
× 食用禁忌：太子参与藜芦的药性相反，不可配伍应用。
西洋参·补气养阴清虚火
治病验方胃炎：西洋参6克，银耳、冰糖各15克。小火煎浓，取汁当茶饮。使用禁忌
× 人群禁忌：阳气不足、胃有寒湿者忌服。
× 病症禁忌：慢性乙肝患者忌服。
× 食用禁忌：忌铁器，忌火炒。不宜与藜芦同用。服完西洋参忌食萝卜，不宜喝茶、喝咖啡。
第二章 补血中药
血液是人体最重要的物质基础。中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润，五脏六腑的功能才能正常运行。血虚则面色苍白或萎黄，唇甲色淡，头晕眼花，失眠健忘，心悸怔忡……补血可预防和治疗各种血虚证。常用的补血中药有当归、熟地黄、阿胶、桑葚、桂圆肉、何首乌、枸杞子等。当归·补血之最
当归以主根粗长、油润、外皮颜色黄棕、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。性味：味甘、辛，性温。归经：归心、肝、脾经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：3～5克。治疗剂量：10～15克。传统功效：当归可养血、暖宫，有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，被视为妇科调经补血之圣药。现代研究：当归含有内酯类、有机酸等功能性成分，有促进造血、增强心脏功能、调节血脂、增强免疫力、保护肝脏和抗辐射的作用。治病验方贫血：当归15克，阿胶3克，大枣30克，红糖适量。将当归、大枣水煎2次，合并药汁；阿胶打碎，与红糖放入碗中，用热药汁将阿胶、红糖溶化，分早中晚，饭前半小时服用。支气管炎：当归15克，白芍12克，炙麻黄、干姜各6克，五味子10克，甘草5克。水煎当茶饮，有温肺散寒、化痰止咳的功效。便秘（血虚型）：生地黄15克，当归、生首乌、肉苁蓉各10克，蜂蜜适量。将上述药煎煮2次，每次半小时，混合煎煮汁液，调入蜂蜜，当茶饮，有滋阴养血、润肠通便的功效。使用禁忌× 人群禁忌：腹胀、腹泻者忌用当归。× 病症禁忌：当归会加重腹胀、腹痛的症状。体内火热所致出血者忌用当归，当归的活血作用会加重出血症状。× 食用禁忌：当归与绿豆不宜同用。当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤可补血暖宫，特别适宜冬季食用。原料：羊肉400克，当归、黄芪、党参各15克，葱段、姜片、盐各适量。
做法：羊肉洗净，切块；当归、黄芪、党参均冲洗干净。将羊肉、当归、黄芪、党参、葱段、姜片放入锅中，加适量清水，大火煮沸，转小火炖煮至熟，加盐调味即可。
白芍·补血养肝止泻痢
白芍是芍药根采集后洗净置沸水中煮后晒干制成的，主产于浙江、安徽、山东等地。性味：味苦、酸，性微寒。归经：归肝经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：10～30克。传统功效：有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗的作用。现代研究：白芍含有白芍苷、牡丹酚、黄酮类化合物等功能性成分，有抗肿瘤、抗病毒、保肝消炎、改善记忆力等作用。治病验方月经不调：女性月经不调，可用熟地黄、当归各15克，白芍10克，川芎8克；若痛经可加香附12克，延胡索10克；兼有气虚者，可加入党参、黄芪各18克；若血虚有寒者，则加入肉桂粉4克，炮制姜4片；若出现崩漏，则加入茜草根8克，艾叶、阿胶各10克，水煎服用。哮喘：白芍20克，甘草10克，麻黄5克。水煎当茶饮。胃溃疡：白芍20克，白术、甘草各10克，大枣15克。水煎2次，合并药汁，分早中晚，饭前半小时服用，有健脾养血、缓急止痛的功效。慢性肝炎：白芍、金银花各10克，柴胡、甘草各5克。水煎煮后饮用，有养血保肝的功效。类风湿性关节炎：白芍30克，五加皮、甘草各10克。水煎当茶饮，有祛风除湿、养血止痛的功效。使用禁忌× 人群禁忌：白芍性寒，抑制阳气，阳衰虚寒的人不可单独服用。× 病症禁忌：虚寒性腹痛泄泻者忌食；小儿出麻疹期间忌食。× 食用禁忌：白芍与藜芦药性相反，不可搭配应用。当归白芍饮此茶最适合糖尿病患者，可每日饮用。原料：白芍、当归各10克，川芎5克。
做法：将白芍、当归、川芎用水煎煮，去渣取汁，代茶饮。
阿胶·滋阴养血润肺燥
阿胶不能入汤煎煮，只能用开水或温黄酒溶化后服用。性味：味甘，性平。归经：归肺、肝、肾经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：3～5克。治疗剂量：5～10克。传统功效：阿胶具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎的功效。阿胶为驴皮熬成的胶块，因出自东阿得名，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。现代研究：阿胶含有氨基多糖等功能性成分，有促进造血、止血活血、提高免疫力、防治骨质疏松的作用。治病验方体虚型咳嗽：阿胶、贝母、杏仁各10克，生晒参、百部、五味子、炙甘草各5克。除阿胶外，其余药用清水煎2次，合并药汁，阿胶打碎，分为2份，用热药汁溶化，早晚服用。便秘（血虚型）：阿胶10克，打碎，放入碗中，用开水溶化，加入蜂蜜20克，当茶饮，有滋阴养血、润燥通便的功效。慢性崩漏：阿胶、鹿角胶各5克，大枣30克，红糖适量。将阿胶和鹿角胶打碎，放入碗中，加红糖、大枣，隔水蒸，每日早晚服用，有补肝肾、益精血、止血的功效。使用禁忌× 人群禁忌：阿胶性质黏腻，有碍消化，脾胃虚弱、食欲不振者不可服用。× 病症禁忌：体内有痰湿或呕吐、泄泻者不宜服用，感冒发烧等急症时不可食用。× 食用禁忌：忌与萝卜、浓茶同服，不能与其他中药入汤剂煎煮。阿胶红茶血虚头晕、面色萎黄者可用此茶调理。原料：阿胶6克，红茶3克。
做法：先将阿胶蒸化。红茶放入茶壶中，用沸水冲泡3分钟，滤去茶渣，将茶汤倒入蒸化的阿胶中搅匀，趁温饮服。每周2次。
桂圆肉·益气养血安心神
桂圆肉以肉厚、质细软、个大、色黄、半透明、味浓甜者为佳。性味：味甘、性温。归经：归心、脾经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：10～30克。传统功效：有补益心脾、养血安神、补虚长智的功效。现代研究：桂圆含有多种糖类、胆碱等功能性成分，有抗衰老、降血脂、增强免疫力的作用。治病验方贫血：桂圆肉20克，大枣30克，红糖适量。加清水适量，隔水炖服。神经衰弱：桂圆肉、酸枣仁各10克，五味子5克，大枣30克。水煎当茶饮。失眠：桂圆肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克。用清水煎煮，睡前饮用。心悸：桂圆肉15克，莲子、芡实各20克。水煎当茶饮，每日1～2次，水肿：桂圆肉30克，生姜5片，大枣45克。水煎当茶饮，每日1～2次。使用禁忌× 人群禁忌：孕妇尤其是妊娠早期不可食用桂圆肉，吃桂圆容易伤胎气，导致流产。× 病症禁忌：肺结核、肺脓肿患者忌食；糖尿病患者不宜多食；凡中满气壅、肠道泄泻、风寒感冒、舌苔厚腻、消化不良患者忌食。× 食用禁忌：枸杞子和桂圆肉不宜同食。桂圆莲子汤烦躁失眠者每天吃碗桂圆莲子汤，可改善睡眠状况。原料：桂圆肉10克，莲子、大枣各15克，银耳6克，冰糖适量。
做法：银耳泡发洗净，与莲子煮熟炖烂。放入桂圆肉和大枣，稍煮，加冰糖溶化即可。每日服1次。
何首乌·养血填精补肝肾
治病验方气管炎：生首乌15克，灵芝、党参各10克，大枣25克。用清水煎煮2次，分早晚服用，有益气固本、补肾止咳的功效。使用禁忌
× 人群禁忌：生首乌通便作用强，大便溏泻者忌用。
× 病症禁忌：何首乌经炮制后有收敛作用，体内有痰湿者忌用。
× 食用禁忌：何首乌煎药忌用铁器，它不宜与动物血制品、无鳞鱼、葱、蒜、萝卜同食。
熟地黄·补血养阴填精髓
治病验方月经不调（血虚型）：熟地黄20克，当归、白芍各10克，川芎5克。水煎当茶饮，对缓解月经不调有一定效果。使用禁忌
× 人群禁忌：气血虚弱的孕妇忌用。
× 病症禁忌：气滞多痰，腹部胀痛，食欲不佳，大便溏泻的人不宜服用。长期大量服用熟地黄易引起水肿，应及时调整用量，遵从中医师的嘱咐。
× 食用禁忌：熟地黄忌与猪血、萝卜、蒜同食。
桑葚·补血养阴生津液
治病验方肠燥便秘：桑葚50克，肉苁蓉、黑芝麻各15克，炒贝壳10克，用清水煎煮后服用。使用禁忌
× 人群禁忌：少年儿童不宜多吃桑葚。桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。
× 病症禁忌：桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
× 食用禁忌：桑葚偏凉性，尽量别和苦瓜、百合等一起吃，否则过寒，对身体不利。
木耳·润肺补血清肠胃
治病验方养血止血：木耳30克，大枣40克，盐适量。将木耳洗净，大枣去核、洗净，一起放入沙锅，加清水煎成汤汁。使用禁忌
× 人群禁忌：孕妇不宜多吃。
× 病症禁忌：有出血性疾病、大便稀溏者不可食用。
× 食用禁忌：吃木耳的同时不要喝绿茶，否则木耳中的铁会与茶叶中的鞣质起反应，降低其吸收率。
第三章 补阳中药
补阳又称助阳。指用补阳药物治疗阳虚证的方法。肾阳为人身元阳，阳虚诸症多与肾阳不足关系密切，故补阳以补肾阳为主。阳虚则形寒肢冷，腰膝酸痛，尿清便溏，神疲乏力，阳痿早泄，精寒不育或宫冷不孕等。补阳可预防和治疗各类阳虚病症。常用的补阳中药有鹿茸、淫羊藿、杜仲、肉苁蓉、补骨脂等。鹿茸·补阳之最
鹿茸主要产于东北、内蒙古、新疆等地，其中以东北长白山和大、小兴安岭所产为佳。性味：味甘、咸，性温。归经：归肝、肾经。适用体质：阳虚体质。养生剂量：0.3～0.5克。治疗剂量：1～2克。传统功效：有补精髓、助肾阳、强筋健骨的功效，被称为“补阳第一药”。现代研究：鹿茸含有多胺、甘氨酸、钙、磷、镁、核酸等功能性成分，有增强记忆、增强心脏功能、增强性功能、提高免疫力的作用。使用禁忌贫血：鹿茸1克，当归5克，大枣30克。加适量清水煎煮，另加适量红糖调味，当茶饮。失眠（心胆气虚型）：鹿茸粉0.5克，灵芝10克。将灵芝煎煮2次，每次半小时，鹿茸粉分为3份，早中晚用灵芝药汁冲服鹿茸粉。低血压：鹿茸粉0.6克，枳壳10克。枳壳用清水煎1小时，取药汁，分早中晚冲服鹿茸粉0.2克。阳痿早泄：鹿茸片20克，冬虫夏草、山药各30克，白酒1500毫升。将药浸于酒中，密封浸泡10天，取上清酒液饮用。每日2次，早晚各服10～15毫升。本酒对中老年人肺肾两虚、动则气喘、怕冷、腰膝无力者有较好疗效。使用禁忌× 人群禁忌：鹿茸为大补之物，应从小剂量开始服用。高血压阴虚阳亢、肾虚有火者不可服用鹿茸。× 病症禁忌：风寒风热感冒、发烧等急症期间不可服用鹿茸。对鹿茸过敏者不可服用。× 食用禁忌：鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因此，服用鹿茸，不要同食水果和蔬菜。鹿茸乌龙茶有温肾壮阳作用，可缓解阳虚肢冷、阳痿等症。原料：鹿茸0.5克，乌龙茶5克。
做法：将两者倒入杯中，用沸水冲泡。一杯可冲泡3～5次。
冬虫夏草·益肺止血补肾阳
冬虫夏草价格昂贵，售假者颇多。建议到正规大药店购买。性味：味甘，性温。归经：归肺、肾经。适用体质：气虚体质。养生剂量：1～5克。治疗剂量：5～10克。传统功效：冬虫夏草有补肺益肾、止血化痰的功效，古代医家说冬虫夏草可补益“三焦”。现代研究：冬虫夏草含有氨基酸、固醇类、核苷类等功能性成分，有调节免疫功能、调节血脂、抗肿瘤、抗疲劳、调节心肝脾肺肾的功能。治病验方肾炎：冬虫夏草5～10克。用清水煎煮1小时后，分早中晚服用。慢性支气管炎：冬虫夏草、红参、五味子、杏仁各5克，大枣30克。用清水煎煮2次，分早中晚服用，有益气补肺、止咳平喘的功效。肺气肿：冬虫夏草、白果、五味子各5克，蛤蚧1只。用清水煎煮2次，分早中晚服用，有补肾敛肺、止咳平喘的功效。血小板减少性紫癜：冬虫夏草3克，大枣60克。用清水煎1小时，药汁当茶饮，并吃大枣，有减少皮下出血、增进食欲、改善睡眠的作用。体虚型咳嗽：冬虫夏草3克，仙鹤草15克，百合20克。用清水煎煮服用，每日1次。使用禁忌× 人群禁忌：冬虫夏草性温，阴虚火旺者忌用，易导致口干、鼻干。× 病症禁忌：风寒风热感冒、发烧等急症期间，不可用冬虫夏草，病症会加重。× 食用禁忌：无。虫草鸭体弱者食用此汤能补虚益气。原料：冬虫夏草10克，老鸭1只，料酒、酱油、葱、姜、盐各适量。
做法：将老鸭洗净，去内脏，劈开鸭头，把虫草放到鸭头内，以线扎好，放入锅中，加水和所有调料炖至熟。药气能从鸭头直贯全鸭，具有补虚之效。
肉苁蓉·补肾助阳益精血
挑选扁圆柱形、稍弯曲，表面棕褐色或灰色，体重、不易折断者为好。性味：味甘、咸，性温。归经：归肾、大肠经。适用体质：气虚体质。养生剂量：1～5克。治疗剂量：5～10克。传统功效：有补肾阳、益精血、润肠通便的功效。现代研究：肉苁蓉补而不伤身，故有“从容”之名。其含有多糖、苷类、萜类等功能性成分，能增强免疫力，可调整内分泌，促进代谢，促进生长发育，有抗衰老和抗辐射的作用。治病验方前列腺增生：肉苁、牛膝、生黄芪、通草各10克。用清水煎煮2次，合并药汁，分早中晚服用，有补肾、利尿的作用。阳痿早泄：肉苁蓉、制首乌、枸杞子各10克。用清水煎煮2次，分早中晚服用，对肾阳不足所致的阳痿早泄有辅助治疗效果。阳痿：肉苁蓉10克，狗肉200克。将狗肉洗净切小块，放入肉苁蓉，加清水适量，炖煮1～2小时，加盐、料酒、生姜调味，吃肉喝汤，有补肾壮阳的功效，对久病体虚所致的性功能减退有辅助治疗效果。便秘（肾气虚型）：肉苁蓉10克，火麻仁、当归各15克。用清水煎煮服用，每日1剂，连服5剂，再间隔1日服用1剂，服用5剂。使用禁忌× 人群禁忌：肉苁蓉性温，阴虚火旺者忌用。× 病症禁忌：肉苁蓉有润肠通便作用，故大便溏泻者忌用。× 食用禁忌：肉苁蓉性温，不可与温性食物或者药物一起炖，容易上火。苁蓉红茶遗精遗尿者可每日饮用。原料：肉苁蓉5克，红茶3克。
做法：用水煎煮肉苁蓉，用肉苁蓉的煎煮液泡茶。
杜仲·安胎强筋补肝肾
杜仲树皮和枝叶折断后有白色胶丝，胶丝多而密、银灰色、富有弹性者为好。性味：味甘，性温。归经：归肝、肾经。适用体质：阳虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：10～15克。传统功效：有补肝肾、强筋骨、安胎的功效，对腰膝酸痛、筋骨无力、阳痿遗精、风湿等症均有疗效。现代研究：杜仲含有黄酮类、多糖等功能性成分，可促进皮肤、骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解，增强免疫功能，有降血压、利尿等作用。治病验方高血压（肝阳上亢型）：杜仲叶15克，白菊花10克。用开水浸泡，当茶饮。高血压（肾阳虚衰型）：杜仲15克，夏枯草10克。用清水煎煮1小时，取药汁当茶饮，有较好的降血压作用。高血压（气滞血瘀型）：杜仲10克，山楂5克。水煎当茶饮，有降血压、降血脂的功效。高血脂（脾肾阳虚型）：杜仲叶15克，决明子、何首乌各10克。水煎当茶饮。原发性坐骨神经痛：杜仲15克，鸡血藤30克，猪肾1个，盐等调料适量。将杜仲、鸡血藤加清水煎煮约1小时，滤取药汁。将猪肾从中间切开，剔去白筋切薄片，放入药汁中煮10分钟左右，等猪肾熟后加调料调味，吃肉喝汤。使用禁忌× 人群禁忌：杜仲属温补药材，阴虚火旺者慎用。对杜仲过敏者忌用。× 病症禁忌：无。× 食用禁忌：无。杜仲黄瓜汤肝、肾虚者可用此汤来滋补，每周食用2次。原料：黄瓜300克，杜仲15克，鸡蛋50克，生姜、葱段、盐各适量。
做法：将杜仲去粗皮后润透，切成丝并炒焦。黄瓜洗净切薄片，鸡蛋搅散。将炒锅置火上烧热，待油烧至六成热时，加入生姜、葱段爆香。再加入杜仲及适量清水，煮15分钟。最后加入黄瓜片、鸡蛋、盐即成。
干姜·温中驱寒平咳喘
干姜是经生姜风干后所得，被誉为“呕家圣药”，止呕功效显著。性味：味辛，性热。归经：归脾、心、胃、肺经。适用体质：阳虚体质。养生剂量：3～9克。治疗剂量：3～9克。传统功效：有温中祛寒、回阳通脉、温肺化饮等作用。现代研究：干姜含有姜辣素等功能性成分，可刺激消化道，增进食欲，振奋中枢神经，促进血液循环，增强心脏活力。治病验方前列腺炎：干姜、艾叶各9克，薏米30克。将前2味药用水煮取汁，将薏米煮粥至八成熟，入药汁同煮至熟。此粥具有温阳、化瘀、散寒、除湿的功效。胃下垂：干姜5片，花椒3克，红糖15克，大米100克。花椒、干姜用纱布袋包裹，与大米一起加清水煮沸，半小时后取出药袋，再煮成粥。每日早晚各1次，长期服食可见效，有暖胃散寒、温中止痛的功效。急性咽喉炎：小麦100克，干姜2片。加清水煮，当茶饮，有止咳除热的功效。感冒（风寒型）：干姜、红茶各3克。干姜洗净切碎，与红茶同煮或沸水冲泡5分钟即可。当茶饮用，有温经祛寒、解表止痛的作用，适用于风寒感冒、畏寒发热、鼻塞流涕等症状。使用禁忌× 人群禁忌：干姜药性大热，阴虚内热者忌服。× 病症禁忌：肝炎患者忌食，多汗者忌食，糖尿病人及干燥综合征者忌食，患有眼疾、痈疮和痔疮者不宜多食，孕妇慎服。× 食用禁忌：干姜和防风不能同用。干姜红糖茶干姜也可用鲜姜片代替。原料：干姜5克，红糖10克，红茶3克。
做法：用干姜、红糖的煎煮液泡红茶饮用，治血寒型月经期呕吐、腹痛。
益智仁·温脾暖肾止泄泻
性味：味辛，性温。归经：归脾、肾经。适用体质：阳虚体质。养生剂量：3～9克。治疗剂量：10～30克。传统功效：有温脾止泻、摄唾涎、暖肾、固精缩尿的功效。现代研究：益智仁含有挥发油、黄酮类、多糖等功能性成分，有延缓衰老、健胃、减少唾液分泌的作用。治病验方尿频：前列腺炎所致尿频者，可用益智仁30克，浸泡在250毫升白酒中，20天后即可饮用。每日2次，每次10毫升，症状可得以改善。遗尿：益智仁、金樱子各6克，乌药5克。共研为细末，放保暖瓶中，用适量沸水冲泡，盖好盖闷20分钟。不拘次数，当茶趁温饮用。有温补脾肾、固摄缩尿的作用，适用于脾肾虚寒所致的遗尿、尿频，甚则小便不禁者。遗尿：益智仁、党参、焦白术各6克，石菖蒲、鸡内金各10克。用清水煎煮，早晚饮服，适用于遗尿兼有口臭者。遗尿：益智仁、杏仁各6克，黄芪10克。水煎当茶饮。使用禁忌× 人群禁忌：益智仁伤阴助火，阴虚火旺者忌用，尿色黄赤且尿道疼痛、尿频者均不宜使用。× 病症禁忌：脾胃湿热引起的口涎自流、唇赤、口苦、苔黄等症，不可用辛温的益智仁。× 食用禁忌：无。益智绿茶肾虚遗精者，可每日饮此茶来温肾止遗。原料：益智仁15克，绿茶3克。
做法：将益智仁捣碎，与茶一同放入茶杯中，沸水冲泡后饮用。
补骨脂·温脾止泻补肾阳
治病验方腹泻：补骨脂10克，用清水煎煮后取汁，加大米100克，煮成粥，每日食用1～2次，症状可得以改善。使用禁忌
× 人群禁忌：阴虚火旺引起的眼红、口苦、便秘等症者不宜服用。
× 病症禁忌：湿热伤筋引起乏力者忌用。
× 食用禁忌：单独使用会刺激胃肠黏膜，引起腹痛、恶心等症状；不可与寒凉性质的药材和食物共用。
淫羊藿·补肾壮阳祛风湿
治病验方中老年肾阳不足：淫羊藿10克，白酒500毫升。淫羊藿洗净后，放入白酒浸泡1个月，早晚饮服20～30毫升。使用禁忌
× 人群禁忌：阴虚火旺者忌用，会加重口鼻咽干。
× 病症禁忌：有口干、手足心发热、潮热、盗汗等症忌用。
× 食用禁忌：淫羊藿不可与温性食物和药物同用，容易上火。
蛤蚧·补肺滋肾定喘咳
治病验方久咳肺痨：蛤蚧焙干10克，党参、山药、麦冬、百合各30克，研末制蜜丸，每次服3克，1日2次，温水送服。
止咳平喘：蛤蚧1只，洗净切块。人参、核桃仁各10克，一起放入沙锅中，加清水，用小火煎煮约2小时即可服用。使用禁忌
× 人群禁忌：体内有热、有痰的喘咳者忌用。
× 病症禁忌：风寒或实热咳喘期间忌用。
× 食用禁忌：蛤蚧和驴肉、酱豉不能同食。
海马·补肾壮阳抗衰老
治病验方肾虚白带多：海马1对，杜仲15克，当归12克，白果、白芷各10克，黄芪、土茯苓各30克，水煎2次，分2次服，每日1～2剂。
肾虚阳痿：用海马1对，炙焦研粉，每服3克，日服3次，黄酒送下。使用禁忌
× 人群禁忌：阴虚火旺者忌用，孕妇忌用。
× 病症禁忌：高血压患者慎用。
× 食用禁忌：无。
第四章 补阴中药
中医治疗阴虚证的药物，称为“补阴药”，又称滋阴、养阴、育阴、益阴。属补法。补阴法常用于治疗形体消瘦，口咽干燥，两目干涩，眩晕，耳鸣，干咳少痰，痰中带血，胃中灼热等。常用的补阴中药有沙参、麦冬、玉竹、女贞子、石斛、百合等。女贞子·补阴之最
性味：味甘、苦，性凉。归经：归肝、肾经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：10～15克。传统功效：有补益肝肾、乌须明目的功效。从女贞子这个名字即可看出，其为滋阴良药。现代研究：女贞子含有齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖等功能性成分，有抗肿瘤、抗衰老、降血脂、降血糖、保肝抗菌和增强免疫功能等作用。治病验方高血压：女贞子、夏枯草各10克，白菊花5克。水煎当茶饮，有补益肝阴、平抑肝阳的功效。遗精：女贞子、枸杞子各15克，金樱子、桑螵蛸各10克。用清水煎煮2次，每次40分钟，合并药汁后，分早中晚服用，有补益肝肾、助阳固精的功效。慢性肝炎（肝郁脾虚型）：女贞子15克，五味子、黄芪、太子参、茵陈各10克。用清水煎煮2次，分早中晚服用，有滋补肝肾、保护肝脏的功效。使用禁忌× 人群禁忌：女贞子清热，有滑肠作用，脾胃虚寒、阳虚气弱者不宜服用。× 病症禁忌：大便溏泻不宜服用。× 食用禁忌：无。猪肝四味汤气虚贫血者每周食用2次，可补气养血。原料：芝麻、枸杞子、女贞子、核桃各4克，猪肝250克，盐、姜丝、葱段、水淀粉各适量。
做法：将猪肝洗净、切片，加水淀粉拌匀。将芝麻、枸杞子、女贞子、核桃下锅加水熬汤汁，去渣留汁。将猪肝和姜丝、葱段加入沸汤中煮熟，加盐调味即可。
银耳·滋阴润燥益肾阴
要挑选颜色偏黄的银耳，外观饱满充实、色泽洁白的很可能是硫磺熏制过的，不宜选购。性味：味甘、淡，性平。归经：归肺、胃经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：3～5克。治疗剂量：5～10克。传统功效：有滋阴润肺、养胃生津的功效，被誉为“菌中之冠”。现代研究：含有银耳多糖等功能性成分，有抗衰老、降血脂、增强免疫力的作用。银耳中的膳食纤维还可促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收和防治便秘。治病验方咳嗽（燥火型）：银耳10克，百合、北沙参各5克。用清水煎煮2次，合并药汁，服前加冰糖适量，早中晚服用，有滋阴润肺、止咳化痰的功效。失眠（阴虚火旺型）：银耳、桂圆肉各10克，大枣15克。用温水将银耳泡发，切碎，桂圆肉和大枣洗净切碎，加冰糖、清水适量，放碗中蒸1小时后食用。慢性肝炎（肝肾不足型）：银耳、枸杞子各10克，五味子5克。水煎当茶饮，有滋补肝肾的作用。更年期综合征：银耳、百合、牛膝各10克，红糖适量。牛膝煎煮1小时，取汁。将水发银耳和百合放入药汁中煎煮1小时，加红糖搅拌，当茶饮。使用禁忌× 人群禁忌：湿热生痰者忌用。× 病症禁忌：风寒咳嗽忌用。× 食用禁忌：食用变质银耳易中毒，轻者感到上腹部不适，重者则因中毒性休克而死亡，变质银耳有异味、易破碎。银耳樱桃粥气虚贫血者当早餐食用，可补益脾肾，益气补血。原料：银耳10克，樱桃5枚，大米、桂花糖、冰糖各适量。
做法：将大米煮粥，熟后放冰糖化开，加入银耳，煮10分钟。将樱桃、桂花糖放入粥中，煮沸即可。
枸杞子·明目润肺补肝肾
颜色红润、颗粒饱满、肉厚是优质枸杞子的标志。性味：味甘，性平。归经：归肝、肾经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：10～15克。传统功效：有滋补肝肾、益精明目和润肺的作用。现代研究：枸杞子含有枸杞多糖等功能性成分，有增强免疫、降血脂、降血糖、抗衰老、保肝等作用。治病验方高脂血（肝肾阴虚型）：枸杞子、女贞子各250克，红糖适量。将枸杞子和女贞子洗净焙干，研成粉末，早中晚用开水冲服10克，加适量红糖调味。慢性肝炎（肝肾不足型）：枸杞子200克，西洋参30克，甘草、蜂蜜各100克。将西洋参、甘草煎煮1小时，取其药汁煮枸杞子，至水将尽，捣成膏状后加入蜂蜜搅拌，装瓶放于冰箱中，每日饮服1～2汤匙。糖尿病（气阴两虚型）：枸杞子10克，五味子5克。用开水浸泡，当茶饮。肺炎：枸杞子15克，百合、麦冬各10克，川贝母、知母各5克。用清水煎煮2次，每次40分钟以上，合并药汁，分早中晚服用。使用禁忌× 人群禁忌：无。× 病症禁忌：感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人忌食。× 食用禁忌：绿茶和枸杞子不可同泡茶饮；有酒味的枸杞子已变质，不可食用。枸杞山药粥如嫌煮粥费时，也可将枸杞子与山药凉拌。原料：大米100克，枸杞子10克、山药各30克，水适量。
做法：将大米、枸杞子、山药洗净放入锅中，加水，待到大米开花，汤稠时停火，焖5分钟即可食用。
百合·养阴润肺安心神
性味：味甘，性微寒。归经：归心、肺、胃经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：10～30克。传统功效：有养阴润肺、清心安神的功效。现代研究：百合含有多糖类、苷类等功能性成分，有增强免疫力、抗肿瘤、镇咳祛痰、平喘安眠的作用。治病验方支气管炎：鲜百合10克，甘蔗汁、白萝卜汁各50毫升，蜂蜜适量。将百合用清水煎煮，加入两汁和蜂蜜，分早中晚服用，对久咳不愈、干咳少痰有疗效。更年期综合征：干百合30克（鲜品加倍），白菊花6克。菊花略洗拍碎，干百合先泡发，加清水同煮，软烂后可加适量糖服用，有养心安神的作用。便秘（血虚型）：鲜百合、桑叶、桑葚、决明子、天冬各10克，番泻叶1克。水煎当茶饮。止咳化痰：百合15克，甜杏仁10克，加清水蒸煮，等温凉后加入蜂蜜，调味后食用。也可用百合10克，款冬花、川贝母各5克，用清水煎煮，当茶饮。饮用时加入适量蜂蜜，润肺效果更好。使用禁忌× 人群禁忌：百合药性寒润，风寒咳嗽和大便溏泻者不宜服用。× 病症禁忌：伤风感冒、腹泻不止的人不能服用百合。× 食用禁忌：百合不宜多食，伤肺气。西芹百合鲜百合不易保存，最好即买即食。原料：鲜百合10克，西芹50克，盐适量。
做法：将鲜百合瓣掰下、洗净，西芹洗净切段。油锅烧至7成热，下西芹段、百合片，炒熟，加盐调味即可。
麦冬·养阴润肺生津液
麦冬以表面淡黄白色、完整壮硕、皮细、味甘、半透明、气香、嚼之发黏者为佳。性味：味甘、微苦，性微寒。归经：归肺、胃、心经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：5～10克。治疗剂量：10～15克。传统功效：有养阴生津、润肺清心、除烦解渴的功效。现代研究：麦冬含有低聚糖类、多种氨基酸等功能性成分，有提高免疫功能、抑菌、降血糖、提高机体适应能力、抗心律失常和扩张外周血管的作用。治病验方萎缩性鼻炎：雪梨1个，百合10克，麦冬12克，胖大海15克。将前3味煎水取汁，冲泡胖大海，当茶饮用，具有养阴润燥的功效。闭经（阴虚血燥型）：生地黄、白芍、麦冬、地骨皮各10克。用沸水冲泡，盖上盖子闷半小时，喝完以后可以再倒入开水浸泡。糖尿病（阴虚热盛型）：知母、麦冬、党参各10克，生石膏30克（先煎），元参12克，生地黄18克。水煎当茶饮。使用禁忌× 人群禁忌：孕妇不宜多食，大便溏者不宜多食。× 病症禁忌：麦冬性寒，风寒感冒、痰湿咳嗽或脾胃虚寒泄泻者忌用。× 食用禁忌：木耳、鲫鱼忌与麦冬同用。沙参茶胃阴亏虚型胃痛者，可每日当茶饮。原料：沙参、麦冬、石斛各8克。
做法：用沸水将上述药材泡茶饮用。
石斛·滋阴养胃润咽喉
选购石斛，以茎壮、肉厚、色泽黄润者为佳。性味：味甘，性微寒。归经：归胃、肾经。适用体质：阴虚体质。养生剂量：9～15克。治疗剂量：15～30克。传统功效：有养胃生津、滋阴清热、补肾益精的功效。现代研究：石斛含有石斛碱等生物碱、黏液质等功能性成分，有一定解热镇痛作用，有促进新陈代谢、抗衰老等作用，能促进胃液分泌、助消化。治病验方缓解视疲劳：石斛12克，枸杞子20克。用沸水冲泡，当茶饮用。口腔溃疡：生地黄15克，石斛10克，生甘草3克。用沸水冲泡，当茶饮用，口腔溃疡期间，每天更换1次药材。便秘（肠胃积热型）：鲜石斛20克，甘蔗汁250毫升。将洗净、切碎的鲜石斛放入锅内，加入适量清水，先浸渍2小时，再煎煮50分钟，滤取汁液，对入甘蔗汁，稍煮沸即可，当茶饮用。使用禁忌× 人群禁忌：石斛药性寒凉，畏寒肢冷者不宜服用。石斛是滋阴之药，能助湿生痰，体内有痰、舌苔厚腻者不宜服用。× 病症禁忌：喘促胀满者忌用。× 食用禁忌：无。石斛绿茶慢性咽喉炎者可每日冲泡一杯。原料：石斛、绿茶各5克，麦冬10克。
做法：三种原料一同用沸水冲泡。
黄精·滋肾益气润心肺
治病验方咳嗽：黄精30克，冰糖50克。黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即可。吃黄精，喝汤，每日2次，有滋阴、润心肺的作用。
低血压：黄精、党参各30克，炙甘草10克，水煎，每曰饮用3次。使用禁忌
× 人群禁忌：黄精为滋腻之品，痰湿内盛者不可服用。
× 病症禁忌：感冒发烧等急症时暂停服用。
× 食用禁忌：无。
天冬·滋阴润燥降肺火
治病验方润肺：天冬、麦冬、酸枣仁各10克，大米50克，蜂蜜适量。酸枣仁微炒，将炒好的酸枣仁与天冬、麦冬一同加清水煎汤，取汁。大米淘洗干净，与汁同煮。粥熟后调入蜂蜜即可。使用禁忌
× 人群禁忌：天冬性寒，脾胃虚寒、痰湿内盛者忌用。
× 病症禁忌：腹泻或外感风寒咳嗽者忌用。
× 食用禁忌：天冬不宜与有利尿作用的药物、食物同用，如茯苓、红小豆、西瓜、鲤鱼等。
玉竹·生津止渴润肺燥
治病验方阴虚肺燥有热：玉竹、麦冬各9克，沙参6克，生甘草3克，水煎服。使用禁忌
× 人群禁忌：体内有痰湿者忌用。玉竹性寒，脾胃虚寒泄泻者忌用。
× 病症禁忌：玉竹具有强心作用，正在用强心药的病人少服玉竹。
× 食用禁忌：无。
黑芝麻·润肠益精补肝肾
治病验方治疗便秘：黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，贮瓶内，每次各取1汤匙，冲入牛奶或豆浆1杯，并加蜂蜜1汤匙，拌匀饮用。使用禁忌
× 人群禁忌：肠胃功能不好者忌食。
× 病症禁忌：黑芝麻有润肠通便的功效，慢性肠炎、便溏腹泻者忌用。
× 食用禁忌：无。
第五章 活血化瘀中药
活血化瘀，就是用具有消散作用或能攻逐体内瘀血的药物，治疗瘀血病证的一种方法。有通畅血脉、消散瘀滞、调经止痛的作用。活血化瘀常同补气、养血、温经散寒、清热、行气、攻下等治法配合使用。常用的活血化瘀中药有：川芎、红花、丹参、三七等。丹参·活血之最
挑选丹参时，以条粗、色紫红、无芦头、无须根者为佳。试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]