拜托了冰箱：不负好食光(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)

作者：《拜托了冰箱》节目组

出版社：文化发展出版社

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拜托了冰箱：不负好食光试读：

写这段文字的时候正好是感恩节。

我是一个很幸运的人，所以常常会感恩。在这个可以大大方方感恩的日子里，我会想到过去的时间里帮助我进步、给了我幸福的那么多人和事。《拜托了冰箱》绝对是要好好感恩的。

过去的一年，我因为突然很强烈的恐慌感接了很多以前没有尝试过的节目，好像再不接触新的东西，我就会被时局淘汰一样。在这种情况下，我接了《拜托了冰箱》。其实那个时候，我做的网综还很少，会答应加入大概是因为：第一，我完全不通厨艺，想挑战一下自己的弱项；第二，我也不太懂生活，希望从别人的冰箱里学会如何打理自己；第三，我太久没有做聊天节目了，我也想知道自己现在只靠嘴还能不能吃饭。

一转眼，节目录了两季。我在第一季收官的时候红了眼圈，在第二季海涛那集的时候哭成狗，这是这些年非常罕见的事。当然，我必须承认，录海涛那天，我偷偷地在水杯里放了一点啤酒。可是，如果一个节目能让主持人放松到现场小酌，而且一桌子十个人都没有心防地大哭大笑，说明这个节目是有神奇魔力和独特气场的。我之所以能够那么不管不顾地真情流露，是因为海涛在这个节目里展现了连我都没见过的成长和魅力，我特别感动。也是因为在《拜托了冰箱》那张巨大的方桌周围，我感到了浓浓的爱和信任。

仔细想想，这份爱和信任是从第一天见面就形成了。其实，我们“冰箱家族”之前没有磨合，包括我和嘉尔也都是录制当天才见到。我要求了一个午餐的聚餐，但因为时间关系，我们也没有出去吃什么正餐。大家就是在休息室里，围在一起吃盒饭，互相介绍自己。好奇怪，从那一刻起，我们就有了一种原来你也在这里的感觉。从陌生到默契，好像只花了一顿盒饭的时间，然后就有了大家看到的“冰箱家族”在节目里的自然表现。

常常有人问我为什么对嘉尔那么好，其实他对我更好。有人说我给了嘉尔很好的资源，其实是资源本来就很好的他在最忙的时候也会推掉其他事情来到我的身边。人和人的相处，不是谁资深、有经验，谁就一定占上风的。我和嘉尔的搭档，是互相给的，彼此成就。“何尔萌”到底是我的经验还是嘉尔的新鲜更有吸引力，没有办法分辨，我只能说：“因为王嘉尔，我学到新的东西，成为一个更有趣的新的我。”

我们的“冰箱家族”是那么的相亲相爱，哪怕在不录节目的日子里，我们的群也从不沉寂。为彼此的新节目加油，看到谁的照片发到群里赞一圈或者吐槽一下，有什么心事兄弟姐妹开解开解，有什么好吃的更是第一时间分享。这个集体组成的时间不长，但是黏性特别高。除了节目受欢迎，大家开开心心地混在一起外，更重要的还是因为——缘分。

也感恩我们的来宾，谢谢你们通过冰箱，大方地呈现了镜头背后的真实生活，谢谢你们在这个节目里做了那么多你们从来没有做过的事。有些冰箱空空的可怜宝宝，希望你们的日子过得更像样。

感恩我们的制作团队，有好多哏儿其实是你们的，但是最后都归功到我头上了，但是我也就不澄清了，哈哈。感恩后期小哥哥，你和首掌什么情况我就不深究了，但是你给我起的外号和做的那么多黑特效，有机会我还是想和你聊聊的。

最要感恩的是看到这些文字的你。我相信你也是我们节目的观众吧！不知道你是因为想看美食还是想听秘密点开了我们的节目，当然也可能是因为嘉尔的才华和我的颜值。不管怎么样，别忘了，全世界的美食都在你的冰箱里，只是你自己不知道。而我想说，全世界的幸福也都在你的手上，别说你不知道哦！拜托你，要幸福。序　大家好，我是王嘉尔王嘉尔

现在在读这本书的朋友们，可能你们不知道我是谁，我先简单地自我介绍一下！

大家好，我叫王嘉尔！你可以叫我嘉嘉，也可以叫我Jackson。我是1994年3月28日出生的，我是一个在香港长大的小家伙！我的身高是1.748米（没穿鞋），体重大概是64公斤（最近又瘦了一些），我的脚是41码，还有我的大腿肌肉很发达！腿除了有点短，老实说也还蛮棒的，因为我以前是一名专业的击剑选手。还有人说我长得像乌龟，如果有不认识我的朋友好奇我的样子，可以想象一下！

我妈妈是上海人，爸爸是广东人。我从小到大都在国际学校读书，加上之后还去了韩国的原因，所以我会上海话、广东话、英语和普通话，还有韩语！

我是不是介绍得有点太详细了？我呢，大概就是这样！

事情是这样的：有一天，有一个节目叫作《拜托了冰箱》，邀请我去参加！一开始听到这个消息的时候，真的很开心！但老实说，又非常没有信心，因为我不知道自己能不能把这个节目做好，怕自己做不好拖累了大家。但我又一想，你不做的话，怎么知道行不行呢？没尝试过怎么知道自己不行呢？不开这个门，怎么知道这个门是锁着的呢？（是这样说的吗？）

所以，我就决定去拼一下。

也是因为这个决定，我认识了很多很重要、很珍贵的朋友：

从我什么都不知道到现在我什么都知道（有时候还知道得太多了），牵着我、带领我，一直陪伴我、鼓励我、教导我的何哥哥！

还有我们的“冰箱家族”！

绝对不会马马虎虎，做每件事都非常努力、非常认真的乐乐哥！

说的所有话都是非常有知识的人才能听得懂的树树哥！

每次都是先想别人，再想自己的安哥哥！

每次都戴眼镜，一直不肯让人家看他美丽动人的眼睛的黄哥哥！

比偶像剧男主角还要帅的伟哥！

唱歌的时候，美妙歌声隔了100公里也可以听到的莎莎姐！

还有我们《拜托了冰箱》的工作人员哥哥、姐姐们。一切的一切，给我的感觉根本就不像在上一个节目、在完成一项工作，我们这个“拜冰大家庭”真的就是一个家。录制的时候也根本不像在录节目，而是感觉像家人们聚在一起吃饭。

在这个大家庭里，我学到了非常多的东西，也非常感谢大家陪我一起成长！

虽然我们是一个美食节目，但比起简单的美食节目，我们更是一个充满不同故事，可以温暖到你的家庭节目！

希望所有的读者朋友有时间的话不妨看一下！

希望你们喜欢《拜托了冰箱》！喜欢“何尔萌”！喜欢我！美食故事：原来你也在这里穿越的葫芦兄弟之冰箱家族黄研“葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七朵花，风吹雨打都不怕，啦啦啦啦……”

就像《葫芦兄弟》这部动画片一样，我们八个人有缘结在一根名为“料理”的藤蔓上。随着节目收视率不断攀升，随着感情日益升温而增进对做菜的恒心与决心。

机缘：有一次，摄制组导演们来我的餐厅吃饭，客人很多，我没来得及跟他们交流太多有关节目的事情，就一直在厨房做菜。其中一个导演把我做菜的视频录了下来。他们觉得我做菜的动作、方式和风格都与寻常的厨师不同，于是就这样，我有幸得到了这个机会，成为“冰箱家族”的一员，并借此可以向大家展示我的厨艺。

在两季节目录制的过程中，我们每一个人都渐入佳境，出来的效果也同样让观众回味无穷。总之，上瘾了，根本停不下来。

何老师就像《葫芦兄弟》里面的爷爷，作为“综艺长老”的他挑起节目流程的大梁，主持风格轻松、愉快，又游刃有余。在料理这个方面，他虽然了解得不多，但是会非常谦虚地向在座的各位成员请教。最重要的是，节目录制中遇到“瓶颈”时，经验丰富的他总能想办法安抚我们这些“娱乐圈素人”的心，让我们拧成一股绳，将每集的节目做得有味道、有情怀。

而我们剩下的七个人就像葫芦娃七使徒。

红色使徒大娃安安做菜出其不意，在节目里展示了几道分子料理，做菜的过程让大家一饱眼福。

橙色使徒二娃乐乐的性格就像动画片里塑造的那样“软弱、轻信”，但是软弱也意味着“温柔”，轻信也意味着“宽容”。大家通过节目了解到乐乐的一些身世，真的是表示心疼宝宝。小时候，乐乐因人性之恶而受伤，所以才在节目里呈现出“毒舌小婊贝”的一面，还引来网友骂战。殊不知，他又因人性之善而恢复，生活里真实的他孝顺母亲，并且在料理之路上不断用行动、用心地努力着。

黄色使徒三娃就是我，黄色是刚强、坚韧之色，代表着奋进和勇气。我虽然在比赛里总是蹊跷地惜败给其他的成员，就像三娃因为过于刚强而不懂屈伸，而我成了掉落的“牙齿”，反陷入了蛇精的柔剑束缚之中，终于失败，正应了《易经》里的那句话“亢龙有悔”。这也算得上是“出师未捷身先死，长使英雄泪满襟”吧。但是，我并不担心结果如何，我热爱料理的事实永不会变，“用我的真诚、真实、真心，坚持，做菜，坚持做菜”。

绿色使徒四娃wuli涛涛，唱歌好听、做菜好看、身材标准，还长了一副桃花面，大家都很喜欢他。

青色使徒田树，像代表水的五娃，平和内敛，最有悲天悯人之心。一开始的时候，他总是默默地扮演一个辅助性的济世角色，宛如一片安静的云。到了第二季，他好像隔壁王奶奶的贫嘴甚至是有些唠叨的表现则显得更加自然、成熟、接地气。与此同时，跟观众的距离也更近了。

蓝色是开朗、活泼之色，乐观向上。莎师弟就像隐形六娃，是自由的风，无拘无束，率性而来，随性而去。作为节目里唯一一位女厨师，她要承担的非议和压力比我们都要多，但是她用实际行动表明她在这个世界上是独一无二的，也从未失败过。一切颠簸，一笑而过。

七娃是特别的存在，他就是我们的Jackson，可爱单纯，耿直善良，他永远是紧张的比赛过程中最不可缺少的调味剂。在给嘉嘉做完Cheese King以后，我们似乎也更加了解对方了。我在节目里总是莫名其妙地输，嘉尔依然不遗余力地给我鼓励。我永远记得他说的话，“就算我以后破产，也要吃黄老师做的菜”。

很多人说，朋友之所以成为朋友，是因为看到彼此身上相似的地方，同时又有自己缺憾却渴望的部分。“冰箱家族”里的七个人就像七面镜子，摆在我面前，时刻提醒着我，“见贤思齐，见不贤而内自省也”。感谢“冰箱家族”这个大家庭，包容我，温暖我。《拜托了冰箱》的故事，未完待续……冰箱家族的美食情缘田树《追忆似水年华》里面有句话：味觉可以承载记忆的巨厦。大概是说，有一天，我们老去，甚至是建筑街道、江川湖泊都更迭，唯独记忆深处的味觉体验还鲜明存在。

这一点，我深有感触：中国人，是为数不多的把食物吃出情怀的人。

所以，我从小就爱好烹饪。能做菜给喜欢的人吃，看到他们吃得心满意足，那样满足的感觉非常美好、微妙。说起这个节目，其实接节目的初衷，或者说对我吸引力最大的，是何老师。他台上耀眼，台下又十分温暖。还有嘉尔，是整个节目给我最大的惊喜。坦白讲，我以前不知道嘉尔，直到后来接触久了，才感受到他的人格魅力非凡，是一个非常真诚的大男孩。同时，我也觉得他在节目中所表现出的所有综艺感是最值得我学习的地方，我想他应该就是属于那种被“综艺之神”眷顾的人吧！

我们“冰箱家族”的六位厨师风格迥异，却又和谐一体。安打糕跟我最为亲近，真的像一个大哥那样照顾我；黄老师外冷内热；莎莎作为我们当中唯一的女孩，我总觉得要保护她、呵护她，但其实真的是她像个小姐姐一样一直照顾着我；涛涛，帅气又温暖；乐乐，和我总是相爱相杀，有时候做梦都会梦到他，哈哈。

第一季结束时的庆功宴上，大家都谈到了自己的感想。最让我感动的是，在最后一期要结束的时候，何老师红了眼眶，我们也都哭了。其实，我这个人最见不得家人、朋友哭，但是那时候我真正感觉到我们“冰箱家族”就是一家人！只是，我忍住了眼泪，因为当时画了眼线，怕妆哭花了，哈哈。

第二季结束的时候，我没有第一季那么感伤，因为我觉得我们一路走来培养的默契和感情，是很难分开的。无论节目有多少季，我都希望我们一年四季都在一起。即使不录节目的时候也可以彼此挂念，因为我想，或许这就是美食所带来的情缘吧！唯音乐与美食不可辜负胡莎莎

码这些字的时候，刚读完四川凉山彝族自治州喜德县的罗洪诗且妹妹的来信。信中说她收到了莎莎姐姐物流过去的书本和衣物，最开心的是还有那么美味的饼干。她今年15岁，从未吃过除了杂粮饭和洋芋、白菜这些简单食材之外的食物。她把饼干分给班上同学们的时候，大家都小心翼翼地捧着，一边吃，一边傻笑。她说：“莎莎姐姐，活在这世上最开心的事情，原来是吃饼干。”

那是“冰箱家族”寄给山区孩子们的手工曲奇饼，烤了很多很多。

我再次确信，美食即是爱，且力量无限。

这也是《拜托了冰箱》以及“冰箱家族”带给我的真实感受。由衷地感谢这档神奇的节目，给了我7位家人。已在天堂的爸爸有一次托梦给我说，他现在真的很放心，希望来世有机会也能到“冰箱家族”做客。我笑着醒来，泪流满面……绝对没问题啊，老爸！嘿嘿！

记得《拜托了冰箱》第二季录制前期，我想给“冰箱家族”写一首专属主打歌，乐乐开心地跳起了疯狂的士高，说他一定要唱出GD的感觉。嘉尔弟弟说：“为什么不是唱出Got7的感觉？！”哈哈哈哈哈哈！田树根儿说他担心自己的音色不够性感，会不会让女施主们失望？那样会不会更找不着对象了？……

哈哈哈哈……

录制的过程是顺利的，因为“冰箱家族”的每一位成员都是那么敬业和认真。虽然不是专业歌手，但是乐感好到不行。黄老师录音的时候，录音老师说：“这音色闭眼听就是伍佰Plus啊！wuli涛更是唱得超赞，相信他也一定可以成为很优秀的歌手！”

哈哈哈哈……

必须要提到的是我们的老大：何嫩嫩。

何老师其实每天睡不了太久，因为需要他的人太多、需要他的工作太多。录制“冰箱家族”主题曲的时候，我担任制作人，和以往每一次担任音乐制作人时的感觉都不同，出奇地紧张。老大何嫩嫩从词曲创作时期，不厌其烦地给我鼓励与建议，让我安心、充满力量，一直到进棚录制人声的阶段。老大的档期满到全世界飞，但他为了可以跟“冰箱家族”凑到一起录音，下了飞机午饭都不吃，火速赶到录音室与大家会合，努力又耐心地练习。像真正的大歌王一样，几乎一遍就完美地录制成功他的部分。作为歌手和音乐人的我知道，除了何老师的乐感优秀之外，他在录音前有认真地反复练习，这才是原因。

嘉尔的人声录制是在长沙完成的。我飞了过去，等嘉尔和他何哥哥录影结束之后赶到录音室，已是晚上11点半了。门铃响起，我开门看到的是他调皮地举着一件运动外套说：“姐！今天长沙降温，很冷！何老师让我给你带一件外套，让你不要着凉了！快穿上！”

我感动得想哭，因为我们有那么好的亲老大何炅，贴心地照顾着我们每一个人，从未怠慢。我心疼得想哭，因为我们的嘉尔弟弟因为繁忙不止的工作，嗓子都已经哑了……

我在控制室外几度心疼地说：“弟弟，不需要再录了，已经唱得很好了！”嘉尔说不行，他一定要唱到最好，因为这是“冰箱家族”的第一首合唱，是很有意义的。

谢谢我最好的哥哥与弟弟，你们是我的榜样。

安爸爸和黄老师永远毫无保留地指导着我们关于料理的一切。“冰箱家族”经常一起出差工作，每次安爸爸都会随身携带各种料理书籍。在候机室，在飞机上，在休息间，我经常会看到安爸爸捧着料理书认真地读着。那个节目里一手举着冰激凌，一手举着banana（香蕉）的“小黄人”，像个认真的孩子一样专注，谁也不忍心打扰他。安爸爸说，生命是不止地学习。他是我的料理师父，我真的为他感到骄傲！

我是出生在京剧世家的唱作歌手，我是自学烹饪的女性厨师，我爱音乐，我爱料理。音乐与美食就像空气和水，是幸福人生的真正活氧，它们为爱而生。带着爱唱出的旋律，最为打动人心；带着爱料理出的食物，最具治愈能力。我很幸福，因为拥有最完美的“冰箱家族”、最温暖的冰箱贴。感谢邱越姐，感谢腾讯，感谢《拜托了冰箱》的每一位导演和工作人员。你们是伟大的，因为你们创造的并不是节目，是爱。

唯音乐与美食不可辜负，“冰箱家族”永远在你们的身边，用爱料理，坚定不移。我们要一直一直在一起刘恺乐

在我的生活中，有许多温馨的小故事发生。这些小故事犹如一枚枚五彩缤纷的贝壳散落在我的脑海里。其中就有一个故事让我记忆犹新，那就是我的“冰箱家族”。

故事是这样开始的，有一天，我跟紫妹（杨紫）去外地出席活动。在车上跟紫妹聊得开心的时候，我的手机响了，显示一条未读微信。我打开看到是一个朋友发微信给我，要我参加节目。我当时就想：我普通话都说不好，还要我上节目，肯定不行啊！于是，我内心是拒绝的，但我又想问问她究竟是什么节目。她说：“是一个做菜的节目！”“呃……”做菜的节目我觉得还蛮不错的，也是想尝试看一下自己上节目是什么样子，于是我就答应她来参加这个“做菜的节目”。

11月的一天，天气超级冷，我打扮得超级超级超级帅地去见其他几位好伙伴。我来到南锣鼓巷的一个小店里，店面不大，但是里面有很多工作人员。我一进去就被他们的笑容给融化了。那时候的我有点小激动，一个人坐在一个角落里静静地等着其他小伙伴的出现。

穿着一件驼色的外套、一条深色的牛仔裤，围着一条格子围巾，一进门就很客气地向大家问好，声音很好听，大大的眼睛，高高的鼻梁，那就是田树。第一眼看上去好舒服啊，超级有文化的样子，我们互看了一下点了点头。

这时候，有一个穿着灰色风衣的男子走了进来，白色的高领毛衣，深蓝色的西裤，是姚伟涛。哇，好有韩国欧巴的感觉。他进来的时候，房间里所有女生的眼光都聚焦到了他身上。（但是，我心里一直在想，有这么帅吗？大家醒一醒、醒一醒。哼，很想掀桌子！）哈哈哈哈，开玩笑啦。事实上，我们俩并没有互看，因为他一直都在照镜子，在看自己的头发有没有乱。这时候，我要去干一件大！事！情！上厕所。

回来之后，推开门看见一个陌生的、胖胖的、头发白白的人静静地坐在角落里看手机，一直在打电话、发微信，一有电话就出门去接。其实坦白讲，那时候我并没有特别注意，只是好奇他来这里干什么。哈哈哈哈！这就是我第一眼看到最可爱的安爸爸的情景，我还是继续坐在角落里等着小伙伴的出现。

我心里想着还有多少人要来呢？这时候，一个阿姨陪着一个姑娘进来了，姑娘笑得可甜可甜了。我就站在门口跟她说了一声“你好”，她一笑，我感觉就生出一种要保护她的感觉。（后来才知道偶尔莎莎也是女汉子。）

看看时间都十点多了，还有人要来吗？好开心啊，能认识这么多朋友。就在跟大家聊得开心的时候，一个长头发、戴着口罩、穿着皮衣皮鞋，很像黑社会老大的人进来了，感觉他好凶、好难以接触。他啥也没说，直接找到一把椅子坐下，把口罩摘了以后，哎呀呀……貌似更凶、更像黑社会老大了。大家都不敢接近他，总感觉他一定是那种脾气超级臭的人。这时，我想大家一定都很怕他，那我就要逗逗他，看他拿我有什么办法。有句话说得好，“一物降一物”嘛！哈哈，你就等着看我的厉害吧！

就这样，人到齐了。我们6个人就这样第一次见面了，然后一路相识相知到今天。从此，我今后的故事里又多了7位天兵天将，还有很多很多的冰箱贴。以后的路还很长，我们会一直在一起，好好地对待每一次的录制，带给大家更多的美食和欢笑。

时间过得真快，一年就这样过去了。在何老大、嘉嘉弟弟的带领下，我们家族一岁了！这本书是送给“冰箱家族”最好的礼物，也是送给冰箱贴最贴心、最美味、最温暖的礼物。

希望今后的日子里，我们都可以像现在这样，一直一直在一起！缘，妙不可言姚伟涛

参加《拜托了冰箱》是一件很奇妙的事情。几年前还在酒店工作的时候，别人如果问我什么职业，我会不好意思地回答“我是一名厨师”，因为说到“厨师”，大家一定会联想到胖胖的、油油的、脏脏的感觉。但近些年，大家生活越来越好了，对吃也越来越讲究了，民以食为天，大家开始推崇厨师，并把它当作一个神圣的职业。

现在，如果你会做菜，别人一定会觉得这是你的闪光点。我之前在上海有六年的酒店工作经验，最开始的两年在浦东香格里拉做泰国菜，随后一年在柏悦酒店转型做了西餐，之后又在可以说是最好的半岛酒店做了三年西餐。但也是因为追求个人的梦想，三年前，我放弃了原来的工作开始参加一些唱歌比赛。最后，还去韩国做了一系列系统性的训练。曾经，我一直在想如果之前做厨师的六年可以用来学音乐该多好，但万万没想到正是做“厨师”的这段经历让更多的人现在可以知道、了解并且喜欢我。

当节目组找我录制的时候，我其实是非常矛盾的。原因就是三年没拿过菜刀的我要在十五分钟内按照别人冰箱里现有的食材做一道菜，压力好大，但我身上一直有股不服输的劲让我决定参加这个节目。整个节目录制期间，我印象最深的有两期，一个是第一期，因为第一次录制特别紧张，和“冰箱家族”也都还不熟悉，整场感觉都很尴尬。我不知道要说什么，做菜也是新的环境、陌生的道具。其实，看过第一期的朋友都知道我把饺子煎煳了。在现场的时候，我简直想挖个洞钻进去。第二次是杜海涛那一期，因为到了第二季，对节目流程也比较熟悉，毕竟是做菜节目，就觉得厨艺好才是硬道理。在第一季结束后，就开始一直练习做菜，想不断地提升自己。因此，杜海涛在我做菜的时候看到了我的努力，我特别感动，特别欣慰。也是通过这些微小细节的努力，让我知道，所有的认真和努力都不是白费的，终有一天会被大家看到和认可的。

这个节目还带给了我一群亲人，他们就是可爱的“冰箱家族”成员：何老大一直是很温暖的大哥哥，照顾着我们每一个弟弟、妹妹；嘉尔就像是个开心果，他的呆萌总能给我制造一些快乐；很多人看了节目后说我是厨师里最会唱歌的，唱歌里最会做菜的，那么其实莎莎就是女版的我；田树是我这27年来第一次见到的一款，他说话完全听不懂，就好像穿越到了古代；黄老师做菜的时候认真、帅气，做菜时高冷，私下就很呆萌、可爱；安老师就是个小萌叔，他让我知道了保持年轻的心态是多么重要；乐乐就是个大大咧咧、想什么说什么、心直口快的耿直boy。

因为有了他们每一个人，我每次去北京都不再感觉孤独。《拜托了冰箱》是一个神奇的节目，因为它，我又找回了对做菜的热情。现在还是坚持磨炼技术，希望第三季可以给大家展现出一个更惊艳的菜品。同时，也想对关注这个节目的朋友们说一句：“做菜真的没有那么难！认真收看我们的节目，认真阅读我们的书，你也可以哟！”我们是一家人安贤珉

我儿时的梦想就是当一名厨师，让我的餐厅拿到米其林的荣誉。我怀揣着这个梦想一路走过来，得到过满足，遇到过困难，但是我一直很骄傲。从事厨师这个职业，我觉得我是一个很幸福的人，每天做着自己喜欢的事，得到大家对我的认可，真的是无比满足。

一个很偶然的机会，我参加了《拜托了冰箱》这个节目。在这个节目里，我结识了一群好朋友，从第一季开始，到第二季，我们慢慢地便成了家人。几天不见面，就会互相牵挂，想到暖心的何老师、机灵的嘉尔、我的酒友黄老师、美丽的莎莎、耍酷的伟涛、傲娇的乐乐，还有不说人话的田树。

再后来，我们是暖心的一家人，希望我们可以一直这样走下去，永远不要分开！

最后，我想对大家说：“世界上没有做不成的事，只有你想做不想做。我的冰箱贴们，我们一起，勇敢地朝着自己的梦想前进吧！”美食图谱：我有美食和酒，你会不会和我走写在前面的话

标注食材量的测量方法按照日常一般的使用方法得出，

不排除个别误差的情况。对数量要求非常精确的读者，

建议可以选用食品秤进行精确计量。

盐、糖等粉末状调味类食材

2g：半勺（糖）、平铺勺子底部（盐）

5g：1勺（糖）、半勺（盐）

蜂蜜、橄榄油等液体状调味类食材

5g：半勺

8g：大约4/5勺

10g：1勺

啤酒、牛奶、酸奶、椰浆、淡奶油等液体状食材

10ml：1勺

30ml：3勺

50ml：1/4杯容量约10ml清水容量约200ml清水容量约250ml清水

燕麦、面粉、淀粉类粉状食材

30g：约3勺

50g：2/5碗

125g：1碗

牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类食材

在此处介绍一种用手测量的小妙招。一般以成年女性的手为例：

100g肉类≈一个手心的大小（厚度相当于一摞扑克牌的高度）

100g三文鱼≈一个手心的大小（正常三文鱼的厚度，不要切片）

西蓝花、紫薯、山药等蔬菜类食材

在此处介绍一种用手测量的小妙招。一般以成年女性的手为例：

80g非叶类蔬菜≈一个拳头的大小

80g叶类蔬菜≈双手一大捧PART 1　爱你就是陪你一起吃好多顿饭撒贝宁·李小璐·包贝尔·昆凌撒贝宁——千层MC

食材：虾2只，豌豆50g，菠菜薄饼1张，芝士片1片，西蓝花20g，圣女果3个，鸡蛋1个，淡奶油10ml，牛奶50ml，黄油少许，盐、黑胡椒碎、橄榄油适量

一道好的菜，你可以在里面品味出许多层丰富的味道。不同的滋味相互交替，演变出新的发现和可能。菜如此，人生一样。就像即使在家也可以亲手烹制这样一道米其林级别的料理，来一场绝对独家的高逼格甜蜜约会。品味美食的同时，看见有关自己、有关爱的更多惊喜。黄研观看完整料理制作过程

取出菠菜薄饼和芝士片备用，用模具分别压出圆形的小饼状。两片菠菜薄饼之间加入一片芝士片，摞在一起，呈“三明治”状。

取出锡纸，在上面刷上一层薄薄的橄榄油。将摞好的芝士薄饼放入事先预热180℃的烤箱中焗烤3分钟，待芝士融化即可取出。

用清水焯煮豌豆。（Tips：开水焯蔬菜时，需加入适当的盐，煮熟后冷水激凉可保持蔬菜颜色鲜亮。）

煮软后的豌豆放入搅拌机，焯过的热水保留30ml，加入橄榄油倒进搅拌机打匀成泥状。

豌豆泥中加入蛋清、黑胡椒碎和淡奶油，用打蛋器打匀，倒入用锡纸紧紧包住底部的圆形模具中，防止液体流出。

模具入事先准备好的蒸箱8～10分钟，蒸成糕状。（Tips：没有蒸箱，换成家常用的蒸锅也OK。）

将焯过水的西蓝花切成末，撒入盐和黑胡椒碎，拌匀备用。

圣女果从中间对切，去芯留皮，将皮切成细丝后再切成小粒状，加入橄榄油、盐、胡椒粉调味备用。

取出虾进行处理，注意沿着虾背部的线切开，将里面黑色的虾线取出，放入锅中加橄榄油双面煎至金黄色。

取出烤好的芝士薄饼摆盘做底，将煮好的豌豆泥糕沿圆形模具的边缘完整取出，叠加在芝士薄饼上，顶部依次再叠加上西蓝花泥、虾和圣女果。

用奶锅将牛奶煮开后加入黄油煮稠关火，淋在豌豆泥旁边做装饰，摆盘，装饰。李小璐——我们白着呢

食材：三文鱼150g，紫薯100g，山药100g，蓝莓100g，柠檬1个，新鲜柠檬草1根，牛奶200ml，蜂蜜、海盐、橄榄油、黑胡椒、淡奶油、食用鲜花根据个人口味适量添加

世间所有的爱都是为了团聚，唯有父母的爱指向别离。但这从来都不妨碍孩子永远是心底最温暖、最柔软的一盏灯，照亮了我们前行所有的勇气。这样一道满是营养和爱意的亲子料理，既是送给孩子的，也是送给自己的，因为真的好感激今生可以和你相遇。胡莎莎观看完整料理制作过程

将紫薯、山药洗净切成小块，放入锅中煮熟。

将煮熟后的紫薯与山药捞出放到料理机中，以1：1的比例加入牛奶、蓝莓，打碎成浓汤状。

将紫薯山药浓汤装入碗中，依次加入少许的柠檬汁、蜂蜜、海盐、黑胡椒颗粒，备用。（滴入柠檬汁后，紫薯山药浓汤会变成超级梦幻的粉红色！）

三文鱼一块，去皮。取少许海盐和橄榄油抹在鱼肉表面入味。不粘平底锅中加少许橄榄油，手距离锅上方感到稍稍温热的时候放入三文鱼，煎至双面金黄色。（Tips：切忌不要油温过热，否则鱼肉容易焦煳。）

将调好味的彩色浓汤倒入盘中垫底，已经料理好的三文鱼居中摆放在盘内。浓汤周围均匀地淋上淡奶油，并摆上新鲜柠檬草及鲜花点缀，装盘。包贝尔——包你满意

食材：干面粉50g，菠菜50g，南瓜50g，红心火龙果50g，牛里脊50g，猪肉馅50g，胡萝卜半根，香菇2朵，鸡蛋1个，姜1块，蒜2粒，浓汤宝1盒，蒜蓉辣酱2勺，芝麻香油2勺，黄灯笼辣椒酱半勺，花椒油1勺，白芝麻2勺，新鲜罗勒叶2片，薄荷叶少许，欧芹碎少许

或许每个人本质上都是孤独的，但这并不妨碍我们一路前行，总会有朋友相陪、有家人相伴。就像每每亲人相聚，举家团圆，煮上一锅这样热气腾腾的料理，在翻滚的水花与热气间，感受一份来自心底浓浓的暖意。生活终将温柔，许你一份如意。胡莎莎观看完整料理制作过程

将菠菜、南瓜、红心火龙果分别榨汁，并分别和面粉搅拌均匀，制成彩色发面团备用。（可以购买无色素添加的彩色面团哦，这样更加方便，但是新鲜果蔬调出的面团口感会更好、更健康。）

取包子大小的彩色面团擀成薄片，再切成正方形的面皮备用。（Tips：方形比圆形的面皮更容易上手操作，方便成形。）

牛里脊用刀剁成肉糜（也可用搅拌机搅碎成泥状），盛出。将已经备好的猪肉馅倒入其中，再加入洗净切碎的胡萝卜碎、香菇碎、蒜蓉和姜末。

在混合好的馅料中加入生鸡蛋黄1个，以及蒜蓉辣酱、黄灯笼辣椒酱、芝麻香油、花椒油和白芝麻搅拌均匀，备用。（Tips：黄灯笼辣椒酱口味比较辣，可以根据个人口味适当选择或者不添加。）

试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]

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