作者：王新华
出版社：江苏科学技术出版社
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
我是抽油烟机维修能手试读：
建设新农村 培养新农民
党中央提出建设社会主义新农村，是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村，关键是培养新农民。农村要小康，科技做大梁；农民要致富，知识来开路。多年来，江苏省出版行业服务“三农”，出版了许多农民欢迎的好书，江苏科学技术出版社还被评为“全国服务‘三农’出版发行先进单位”。在“十一五”开局之年，江苏省新闻出版局、凤凰出版传媒集团积极组织，江苏科学技术出版社隆重推出《“金阳光”新农村丛书》（以下简称《丛书》），旨在“让党的农村政策及先进农业科学技术和经营理念的‘金阳光’普照农村大地，惠及农民朋友”。《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场，如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。
近年来，江苏在建设全面小康社会的伟大实践中成绩可喜。我们要树立和落实科学发展观，推进“两个率先”，构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。希望做好该《丛书》的出版发行工作，让农民朋友买得起、看得懂、用得上，用书上的知识指导实践，用勤劳的双手发家致富，早日把家乡建成生产发展、生活宽裕、乡风文明、管理民主的社会主义新农村。孙志军
第一章 抽油烟机的结构与检修
第一节 排油烟机结构原理
排油烟机，又叫抽油烟机、吸油烟机等，是净化厨房空气的清洁器具。它能把烹饪时产生的油烟或煤气等有害气体从室内排到室外。
一、油烟机的分类
排油烟机一般有下列几种分类方式。
①按气体排出方式分，有外排式和内排式（内循环式）两种。外排式是将被污染气体经过处理后直接排到大气中；内排式是将被污染气体经过处理、过滤后再排回室内。我国目前的产品大多是外排式。
②按风机的数量分，有单扇（单眼）式和双扇（双眼）式两种。单扇式是一只电动机带动一只排风扇，适合在较小的厨房使用；双扇式是两只电动机各带一只排风扇，适合在较大的厨房使用。
③按风扇转速分，有单速、三级和无级变速3种类型。
④按自动化程度分，有普通型和自动型两大类。普通形排油烟机的开启和关闭需要人工来操作控制。自动型排油烟机是气敏传感器将检测到的油烟信号送入控制单元、放大单元组成的电子电路，由电路对它实行自动启动和关闭控制。
⑤按外型结构式分，有超薄型、普通型和深槽型3大类。
⑥按抽油烟方式分，有直吸式、侧吸式、斜吸式等类型。
⑦按风机机型分，有轴流式和离心式两类。
二、抽油烟机的性能指标
根据现行的抽油烟机国家标准，以下指标是衡量抽油烟机优劣的重要指标，消费者可对照这些指标选购抽油烟机。
安全性能 作为家用电器，抽油烟机的安全性能必须通过国家强制性认证（即“CCC”认证，China Compulsory Certification第一个字母缩写），方可上市销售。所以用户尽管放心选购而无须担心其安全性能。
使用性能 选购抽油烟机关键是了解其使用性能，使用性能从以下几个重要指标来反映。
1.风量
风量是指静压为零时抽油烟机单位时间的排风量。国家规定该指3标值大于或等于7m/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。在其他指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的抽油烟机。此外，风量并不是想设计多大就多大，3它受多种因素的制约。目前市场上抽油烟机的风量能达到14m/min就已经非常不错了。
2.风压3
风压是指抽油烟机风量为7m/min时的静压值。国家规定该指标值大于或等于80 Pa。
风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其他指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压同风量一样也受诸多因素的制约。
3.噪声
噪声也是衡量抽油烟机性能的一个重要技术指标，它是指油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值不大于74 dB。
4.电机输入功率
抽油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中第一个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。抽油烟机的输入功率并非越大越好，因为提升功率是为了提升风量和风压，若风量、风压得不到提高，增大功率也没用；其二，功率越大，可能噪声也越大，越费电。
三、抽油烟机的结构组成
抽油烟机的结构如图1-1所示，主要由电动机、风机、集气罩、集油盘、油杯、过滤器、机壳、主控板（机械或电脑）、琴键开关、照明灯等组成。
1.电动机
抽油烟机中的电动机一般采用单向电容式小型电动机或小型通用电动机等，外形如图1-2（a）所示。单扇电动机功率为55～80W，双扇电动机功率每台为40～60W。
2.风机
风机的作用是吸入油烟并进行油气分离。风机中的风叶多采用离心轴流复合式风叶，又称为双层母子风叶式，它实质上是一只离心式风叶与一只轴流式风叶串联使用。轴流式风叶具有增加吸气压力及脱油的作用，离心式风叶主要起排烟作用。风叶外形如图1-2（b）所示。扇叶通常采用高强度工程塑料一次注塑成型，或用金属材料制成风叶或叶轮。图1-1 抽油烟机的结构图图1-2 抽油烟机的几种配件
3.集气罩
集气罩一般用不锈钢板或超薄钢板冲制而成，上有均匀小孔，表面经过电镀处理，主要用来收集油烟气体。
4.集油盘、油杯
油烟气经过风机的分离后，油脂颗粒黏附在集油盘的内壁，冷凝后逐渐流入油杯，以待清除。
5.外壳
外壳包括侧板、顶板和面罩，采用a3冷轧钢板（有的是用不锈钢板）冲压焊接而成，表面一般经过防锈、喷漆、电镀等处理，因而防护层光亮坚硬，能防霉、防潮、防酸，并易于擦洗。
内壳一般是由ABS塑料注塑而成，内有弧形隔板，形成左右对称的螺旋形内室，其内径刚好与风扇保持一定空隙。当风扇高速转动时，由于离心力的作用，烟油被抽走，将污油甩到螺旋线的最低点，经导油管进入集油盒内。
四、抽油烟机的工作原理
抽油烟机通电后，电动机驱动双层母子风叶高速旋转，在风叶周围产生空气负压区，迫使灶台下的油烟气（上升的热气体）被集气罩所捕获，由进风口进入机体内。进入机体内的油烟气，首先经过海绵油脂过滤器或活性炭粒过滤板进行第一次过滤。由于风机是双层母子风叶，子风叶在上，母风叶在下，被吸入的油烟和气流将会受到高速风叶的阻挡，迫使气体中的油分子颗粒附在子风叶的叶片上，积聚成油滴，这些油滴又在母风叶和离心力的作用下，脱离风叶顺着油道流入油杯内，而废气则从出风口排到室外。自动控制型排油烟机是在普通排油烟机上增加自动监控电路，当厨房的油烟或可燃有害气体达到一定浓度时，传感器可使监控电路自动启动并发出声光报警，抽油烟机将有害气体抽走排出机外。
1.普通型抽油烟机
普通型单眼抽油烟机的电路原理图如图1-3所示。图中各主要元件的作用为：SB1为灯开关；SB2为强吸挡，SB3为弱吸挡，SB4是停止挡，其中SB2～SB4是自锁式按键开关；M为单相电容式电动机，C为电容器。图1-3 普通型单眼抽油烟机电路原理图
将电源插头XP插入电源插座，当按下强吸挡按键SB2时，电动机高速运行；按下弱吸挡按键SB3时（SB2按键自动弹起），电动机慢速运行；强吸挡和弱吸挡可以相互转换；按下停止按键SB4时，电源切断，电动机停止运行。按下SB1按键，左、右照明灯同时点亮，再按一下SB1，则同时熄灭。
2.自动型抽油烟机
自动型抽油烟机的电路原理如图1-4所示。它装有两个85W的电动机，一个25W的照明灯和4个选择开关。SB3、SB4分别是左、右手动按键；SB1是停止、手动、自动选择开关；SB2是灯开关。整机接线图如图1-4（a）所示，自动监控电路原理图如图1-4（b）所示。
当选择开关SB1置于手动状态时，按下SB3或SB4，即可控制左、右电动机单独工作或同时工作。当选择开关SB1置于自动状态时，气敏监控电路中的继电器的两组常开触点接通，使两台电动机同时工作。图1-4 自动型抽油烟机电路原理图
自动监控电路由电源电路、时基集成电路、报警振荡电路和驱动电路等组成。
电源电路由T2、VT1～VT4、C1、R10及VT5等元器件构成。市电经变压器T2降压，二极管VT1～VT4桥式整流，电解电容C1滤波，R10、VT5稳压后，得到+9V左右的直流电压，供给自动监控电路。
时基集成电路和探测电路由BA、IC1、W等元器件构成。当室内的油烟浓度未达到动作值时，烟雾气敏传感器BA呈高阻状态，时基集成电路IC555的第⑥脚、第②脚输入低电平，第③脚输出高电平，继电器K释放，其两组常开触点K1-1、K1-2断开，左、右两个电动机不运转，监控指示灯LED2亮绿光。同时，IC555的第⑦脚输出高电平，振荡管VT6不起振，电容C2不能充电。当室内的油烟浓度达到动作值时，BA呈低阻状态，IC555的第⑥脚、第②脚输入高电平，第③脚、第⑦脚输出低电平，继电器K吸合，两组常开触点K1-1、K1-2闭合，分别接通左、右两个电动机电源，左、右电动机启动运转。同时，由振荡升压变压器T1、振荡管VT6、电容C1、电阻R7～R9组成的振荡电路起振，蜂鸣器Y发出报警声响，报警指示灯LED1闪红光。
其中，电路中的微调电阻W是自动监控电路的灵敏度调节电位器。调整W的阻值，可提高或降低检测的灵敏度。
第二节 油烟机的使用与检修
一、油烟机选购技巧
选购油烟机，要考虑的因素很多，如安全性、噪声、风量、主电机功率、类型、外观、占用空间、操作方便性、售价及售后服务等。关于噪声，国家标准规定油烟机的噪声不超过65～68 dB；关于油烟机的风量和风机功率，如果仅仅认为油烟机的风机功率和风量越大越好是很不全面的。应该是在达到相同净率的前提下，风机功率和风量越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。从这个意义上讲，浅罩型的各种平板式，超薄型等净率低的油烟机尽可能不要购买。
深罩型油烟机包括深型或深柜型，这两种型式的油烟机设置了较深（容积较大）的集烟罩，风机高速旋转时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。
柜罩型油烟机实际是油烟机和集烟柜的组合，柜罩型的集烟罩由四面围起来的档风屏（仅留一面作操作口）构成，相当于一个容积更大的集烟柜，将油烟围起来。因而它能更有效地防止油烟的外溢扩散，同深罩型相比，柜罩型能以较小的风量，较高的油烟捕集效率排除油烟，节能省电。
浅罩型油烟机的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式油烟机。虽然浅罩型的各式油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速排走油烟的理想效果，已基本被淘汰。
水帘式的新型净油烟机与前面介绍的各式抽油烟机最大的不同之处是：不仅“抽”烟，更能“净”烟。水帘式净油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动地将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应，烟尘也同时被润湿洗涤下来，燃料燃烧时产生的有害气体以及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。当洗涤剂含油量较多、净化效率下降时，净油烟机会自动地报警提醒用户更换洗涤剂。
二、油烟机保养常识
①油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果；正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650～700mm为最佳。
②出风管应尽量的缩短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，抽烟效果好而且噪音减小。
③油烟机安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。
④安装烟机时必须保持烟机的水平度，若有倾斜将影响机内油路的流动，可能会出现漏油现象。
⑤必须使用有可靠接地的电源插座。
⑥应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，造成油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生。
⑦在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。
⑧消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音。
三、油烟机清洗方法
1.外壳表面和网罩清洗
①用软布沾少量的含中性洗涤剂的温水擦洗，再用干的软布擦干。
②按说明书规定的周期清洗。
2.风轮和蜗壳内腔的拆洗
①拧开网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩。
②拧开风轮的紧固螺钉，取出风轮。
③将取出的零件放入配好的中性洗涤液中浸泡，洗涤液以温水适宜，洗净后用软布擦干。
④用软布沾少量的含中性洗涤剂的温水擦洗蜗壳内腔里的污垢，洗净后用软布擦干。
⑤依拆卸的反顺序将以上各部件装好。
⑥保持器具的油路顺畅，蜗壳密封圈密封完好。
注意事项：
①清洗时，电机和电气部分不能进水。
②清洁时，切忌用力拉扯连接线，否则会使连接点松脱，造成触电危险。
③禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸油烟机，以防火灾事故的发生。
④清洗时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人。
⑤轻拿轻放，以免零件变形；清洗叶轮时，不可触碰或挪动叶片的配重块，否则，会造成整机振动，噪音增大。
⑥对于带有过滤网罩的油烟机，由于油烟进入器具内部前已经过过滤，其内部结构不需要清洗，按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩即可。
3.过滤网罩的清洗
①拧开固定网罩的螺钉。
②取下过滤网罩，放入配好中性洗涤液的温水，浸泡5～10min。
③用软性塑料刷清洗过滤网孔隙污垢，再用干抹布擦干。
④装好过滤网罩。
⑤保证器具的油路顺畅，蜗壳上的密封圈密封完好。
⑥请按说明书规定的周期进行清洗过滤网罩。
⑦油烟机的内部电气连接和气流密封部位不宜经常拆洗；密封圈经常拆洗，油污容易进入器具电气连接部位，影响其安全性能，增加腐蚀。
4.免拆油烟机清洗
①优于传统清洗。传统油烟机清洗费时费力，效率极低，免拆油烟机清洗不需拆卸，轻松清洗节约顾客的时间。
②可以延长使用寿命和使用效果。传统抽油烟机拆卸清洗危害极大！抽油烟机拆卸清洗，会影响抽油烟机的使用寿命和使用效果。由于高速旋转，抽油烟机对动平衡要求很高，拆洗以后再人工安装上去，肯定使动平衡遭到破坏，从而增大风机轴承的阻力和噪音，产生严重的后果，例如：噪音增大、稳定性差、密封性差、机器运转时产生抖动、排油烟量降低等问题。几经拆洗，就变成了手工拼装机，后果将是吸油烟和排油烟效果越来越差。因此专家指出：抽油烟机拆卸清洗是不科学的，危害极大！
③免拆油烟机清洗可以增加油烟机的使用寿命，减少对人体的伤害。
5.快速清洗抽油烟机三法
抽油烟机是现代家庭厨房的好帮手，但是如何清洗抽油烟机往往使家庭大伤脑筋，下面介绍三种简单的清洗方法：（1）高压锅蒸汽冲洗法
把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。（2）洗洁精，食醋浸泡法
将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3～5滴洗洁精和50mL食醋混合的一盆温水中，浸泡10～20min后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。（3）肥皂液表面涂抹法
将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
四、排油烟机的检修
1.普通型排油烟机的检修
普通型排油烟机的常见故障有：通电后，排油烟机不工作；按键不能操作；电动机转速变慢；工作时噪声很大；排油烟机效果变差；漏油、漏电等。（1）故障现象：通电后，排油烟机不工作
故障原因分析及维修方法：通电后，排油烟机不工作，可采取电阻法、电压法逐级缩小故障范围，直到最后查出故障元器件，其检修逻辑图如图1-5所示。图1-5 排油烟机不工作故障的检修逻辑图（2）故障现象：按键卡阻按不下，或按下弹不起
故障原因分析及维修方法：按键有两种结构形式，即单独式和连锁琴键式。在使用过程中，由于被油烟、潮气等侵蚀，油污覆盖，加上操作次数较多或用力过大，容易造成按键开关损坏。其损坏形式以动、静触点（片）严重变形、氧化、锁片活动受阻较多见。检修时，先拆出琴键开关，用清洁剂将油污清洗干净，用小锉刀或细砂纸修磨触点，然后再将变形的动、静触片通过整形恢复原状。若损坏严重或在有配件的情况下，建议整体代换。（3）故障现象：电动机转动时噪声大
故障原因分析及维修方法：引起该故障的主要原因有两个，一是支座固定螺钉、轴孔止动螺钉等松动；二是电动机本身严重磨损、扫膛及风轮变形、异物卡阻等。需重新调整、装配或整体代换有关部件。（4）故障现象：排油烟机漏油
引起漏油故障的可能原因有：集油杯、集油盘有裂纹；导风密室封圈龟裂破损；排油管破裂或接头松脱等。
可采用万能胶黏结或配换相应部件。（5）故障现象：电动机转速变慢
引起电动机转速变慢故障的主要原因有：电容器容量减小；定子绕组匝间有短路；供电电压显著偏低等。
排除措施：更换同规格的电容器；定子绕组匝间短路不太严重时，进行修复、绝缘处理，短路严重时整体代换；检查供电线路或配备稳压器。
2.自动型排油烟机的检修
自动型排油烟机的结构原理同普通型一样，其故障检查与排险方法可参照普通型。现将自动型排油烟机的电路常见故障及检修介绍如下。（1）故障现象：手动控制正常，自动控制不能工作
故障原因分析及维修方法：自动监控电路的任一部分出现故障或异常，都将导致自动控制功能不能工作，其检修逻辑图如图1-6所示。图1-6 自动监控电路故障的检修逻辑图（2）故障现象：自动监控电路灵敏度低
引起该故障的可能原因有：①电位器W损坏；②气敏传感器BA被油污严重覆盖；③气敏传感器BA性能下降或老化。
检修方法：先检查电位器W是否脱焊、接触不良或损坏。若正常，轻轻进行调节，此时故障排除，表明电路某些参数发生了变化；若故障依然存在，就要拆下气敏传感器，用清洁剂清洗油污，再看故障能否排除，必要时可用替换法检查。（3）故障现象：电动机启动困难或不启动
此故障多是由于电动机启动电容漏电或失效所致。（4）故障现象：电动机能转动，噪声大，外壳很烫
故障原因分析及维修方法：此故障多是由于电动机转子含油轴承严重缺油或磨损所致。首先拆下扇叶，用手捏住转子轴端轻轻摇动，此时有两种现象：一是没有松动，手感很紧，此现象是由于严重缺油；二是有松动现象，手感间隙很大，此现象是由于轴承严重磨损，需更换新轴承。
第三节 常见品牌抽油烟机维修技巧
一、方太油烟机
1.方太油烟机维修常见故障（1）方太油烟机振动过大
方太油烟机固定不坚实或安装不良，加橡胶垫或泡沫塑料，固定结实；叶片上有异物，内部积垢过厚，清除叶片上的异物及内部脏垢；主轴与风叶套筒偏心，重新调整主轴与风叶套筒使其同心；电机轴承磨损或轴承孔过大，更换同规格的新轴承；电机绕组局部短路或断路，更换绕组或电机。（2）方太油烟机运转时有异常声音或噪音大
方太油烟机装配不当使风叶松动而碰撞导风框产生异常声音，重新正确装配、紧固风叶紧钉；电机轴承严重磨损，必须更换同型号轴承；电机装配不良，校正电机定子转子间隙使其均匀，如轴向有窜动，应加适当垫圈；风叶变形不平衡，校正风叶，调风叶的动、静平衡；出风管道设计不合理，出风管道尽量少拐弯，拐弯处要弧度大而呈圆形。
2.方太油烟机的使用注意事项
①厨房必须通风，以补充灶具燃烧时所需要的空气，同时防止因缺氧而发生的意外。
②烹调油烟是发生肺部鳞癌和肺腺癌的危害之一，气味降低度测试和延时关机功能确保有效清除厨房残留油烟。
③炖、煮时通常只产生少量味道的水蒸气，调低风速可有效降低噪音。3
④一般每分钟排量在11m以上的可称为大吸力，少数的烟机在313m/min以上。
⑤油烟机安装的理想高度，一般是距离燃气灶75cm（电灶需要65cm以上），还应该根据使用者的身高进行合适的调整。
⑥要经常清理油烟机的滤油网和擦拭外观以延长使用寿命。
⑦附着大量油污的非金属部件，如油杯等可能会被空烧的燃气灶引燃。
⑧安装时尽量使用原配的排烟管、避免急转弯。厨房采取正确的通风方式，能有效地降低噪音，并可在低风速下获得极佳的排油效果。
二、帅康油烟机
1.帅康油烟机维修常见故障
帅康油烟机电容器损坏多见于某只电容的容量下降，运转无力。该机电容器仅有三个线端头（二合一），可保留好的一组电容器，用2～2.2 UF/500V的风扇电容代换损坏的那只即可。
帅康油烟机气敏器件油污严重、失灵或损坏。该气敏头带有三根不同颜色的线头，拆下时需先测量气敏头热丝是否熔断。正常热丝阻值即黄、棕两引线为30Ω左右，而黄、灰极间阻值约为3 kΩ，黄色引线为公共接地端，该机气敏头型号为MQ211，一旦损坏可选QM—N5型气敏器件替换，若出现误动作现象，可通过细调电位器，改变气敏头热丝和极间电压值，直至符合正常要求。
帅康油烟机变压器过热烧毁，其原因是用户在使用帅康油烟机后忘了切断电源，使小功率电源变压器长时间通电而使初级线圈过热烧毁。特别在电网电压较高的地区，更为常见。可用次级线圈输出电压为10V左右的小功率电源变压器直接代换，亦可选直径0.07～0.08QZ型高强度漆包线重绕初级线圈进行修复，匝数为5200～5500，使次级输出电压近12V即可。
2.帅康油烟机维修保养
①帅康油烟机安装时尽量使用原配的排烟管、避免急转弯。厨房采取正确的通风方式，能有效地降低噪音，并可在低风速下获得极佳的排油效果。
②帅康油烟机安装一般是距离燃气灶75cm，还应该根据使用者的身高进行合适的调整。
③做饭的时候通常只产生少量味道的水蒸气，调低风速可有效降低噪音。
④帅康油烟机附着大量油污的非金属部件，如油杯等可能会被空烧的燃气灶引燃。
⑤厨房必须通风，以补充灶具燃烧时所需要的空气，同时防止帅康油烟机因缺氧而发生的意外。
三、老板油烟机
1.老板油烟机故障维修
老板油烟机无任何反应不工作。
如果老板油烟机电源板上保险管断，须更换保险管。
电源线断路或接口松动，须更换电源线或连接好接口。
老板油烟机开关接触不良或损坏，须检修更换电子开关。
老板油烟机内电器连接导线或端子松动、脱落，可寻出脱落点重新连接紧固。
检查电源是否插上或没电，插上电源等待来电。
油烟机插头与插座接触不良，检修插头、插座或进行更换。
2.维修老板油烟机相关知识
老板油烟机应安装在产生油烟废气的正上方，高度为650～700mm较好。
排风出口到机体的距离不宜过长，转弯半径尽可能大且少转弯，否则影响排烟效果。
排烟管伸出户外或通进共用吸冷风烟道，接口处要严密，不需将废气排到热的烟道中。
老板油烟机机体保持水平，机体安装后，观察其水平。
老板油烟机安装周围应避免门窗过多，因为门窗过多时空气对流过大，使油烟上升未至250mm的有效吸力范围就已经扩散不少，吸排油烟之效果受到影响。
四、樱花油烟机
樱花油烟机一些常见故障检修如下：
1.樱花油烟机通电不能启动
樱花油烟机电源线断路或接头脱焊，仔细查出断路点或脱焊点，重新焊牢；通断开关断路或触点接触不良，检查断路器处是否焊好，若触点接触不良要换新品；电机启动电容器容量减小或短路、断路，这要更换同规格的电容器才能使电机运转；变速线圈断路或短路，对变速线圈修补或更换新品；轴承损坏而卡住转轴，必须更换轴承；定子绕组短路或连接线断路，对定子绕组修补或更换新品。对传感温度自动控制的油烟机除有以上原因外，主要是对自动控制部分进行查找，其方法如下：首先查交流电源（变压器、可控硅）高、低压。交流电源正常后，测控制电路直流供电。若无直流供电，则逆向检查连接线整流元件、变压器，找出断路点并排除。控制电路的低压正常时，可用一只数千欧电阻由低压直流直接接到控制元件可控硅触发极，此时电动机能启动运行，说明控制元件、电动机及交流电路都正常，问题在触发控制电路有三极管损坏，通过测量各极电压和控制基极电位改变工作状态，来验证管子等元件有无损坏。如果检查可控元件时不能使其触发，电机不能运行，说明不能启动的原因在电机及整流桥和控制元件本身或有关连线。此时可用短接可控硅阴极和阳极的方法检查，短接后若能启动，问题是可控硅元件损坏。短接后仍不启动，可查整流电桥、整流管及连线有无断路，进而查电动机绕组有无断路或短路。
2.樱花油烟机噪音大
樱花油烟机装配不当使风叶松动而碰导风框产生异常声音，重新正确装配、紧固风叶紧钉；电机轴承严重磨损，必须更换同型号轴承；电机装配不良，校正电机定子转子间隙使其均匀，如轴向有窜动，应加适当垫圈；风叶变形不平衡，校正风叶，调风叶的动、静平衡；出风管道设计不合理，出风管道尽量少拐弯，拐弯处要弧度大而呈圆形。
3.樱花油烟机振动过大
樱花油烟机固定不结实或安装不良，加橡胶垫或泡沫塑料，固定结实；叶片上有异物，内部积垢过厚，清除叶片上的异物及内部脏垢；主轴与风叶套筒偏心，重新调整主轴与风叶套筒使其同心；电机轴承磨损或轴承孔过大，更换同规格的新轴承；电机绕组局部短路或断路，更换绕组或电机。
4.樱花油烟机漏油
樱花油烟机安装不当，仰角不足，重新安装，使其保持一定的仰角，使吸出的油自然顺利流下油杯；或在出风口处加一滤网并具有一定角度，使油滴在表面张力的作用下滴不下来；密封条日久失效，在密封处加垫胶皮或泡沫塑料条，压紧部件，提高密封水平；没有定期进行清理，应经常清除油杯中的油垢及清洗各滤网和管道，避免烟、油垢外溢。
5.樱花油烟机排油烟效果差
樱花油烟机安装点离炉灶过高，适当降低安装点；排气管过长或出风口方向选择不当，适当缩短排气管，重新选择出风口方向；密封条失效漏气，更换密封条使其密封严实；内循环式活性炭失效，更换活性炭；室内外压差过大，适当打开门、窗减小室内外压差；电压过低，必要时要配置稳压器；吸风通路被油污堵塞，清洗油污。
五、华生油烟机
华生油烟机故障一般维修方法如下：
1.华生油烟机气敏器件QM油污严重、失灵或损坏
该气敏头带有三根不同颜色的线头，拆下时需先测量气敏头热丝是否熔断。正常热丝阻值即黄、棕两引线为30Ω左右，而黄、灰极间阻值约为3 kΩ，黄色引线为公共接地端，该机气敏头型号为MQ211，一旦损坏可选QM—N5型气敏器件替换，若出现误动作现象，可通过细调电位器，改变气敏头热丝和极间电压值，直至符合正常要求。
2.华生油烟机监控机芯电源变压器过热烧毁
其原因是用户在使用华生油烟机后忘了切断电源，使小功率电源变压器长时间通电而使初级线圈过热烧毁。特别在电网电压较高的地区，更为常见。可用次级线圈输出电压为10V左右的小功率电源变压器直接代换，亦可选直径0.07～0.08 QZ型高强度漆包线重绕初级线圈进行修复，匝数为5200～5500，使次级输出电压近12V即可。
3.华生油烟机排风扇电容器损坏
多见于某只电容的容量下降，造成相应的某排风扇运转无力，甚至停转。此外，排风扇电机轴承缺油也会造成运转异常，其特点是噪声较大。该机电容器仅有三个线端头（二合一），可保留好的一组电容器，用2～2.2 UF/500V的风扇电容代换损坏的那只即可。
六、爱妻油烟机
1.爱妻油烟机维修异常情况处理
①吸力不强：安装过高，降低安装高度。
②排风管内有外界倒风：使风管口向下。
③使用环境空气对流太大：关小门窗。
④电机速度明显降低：换电机或电容。
⑤电机不转电源插头未插紧：插紧电源插头。
⑥电机烧坏：换电机。
⑦电容器坏：换电容器。
⑧开关坏：换开关。
⑨机体明显震动：主机没有悬挂牢，挂牢主机。
[10]风轮没有装配到位：将风轮装配到位。
[11]风轮受损变形：换风轮。
[12]噪音大：风轮不平衡，换风轮。
[13]有异物掉进风柜：清除异物。
2.爱妻油烟机维修注意事项
①应定期对爱妻油烟机进行维修清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，造成油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生。
②在使用爱妻油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的吸油能力。
③不要擅自拆开爱妻油烟机，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音。
④出风管应尽量的缩短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，排烟效果好而且噪音减小。
⑤安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。
七、得力油烟机
1.得力油烟机开关失灵维修方法
如果按下开关能锁住，各挡按下都不能启动电机，则公共连线断路，查出并重新焊好；如其中一挡按下电机不能运行，另外挡正常，表明只有失控那一挡的接点损坏或分挡连线断落，应修复接点和连线；如按下开关电机能运行，松开后锁不住，主要是开关中导电弹簧变形与导电片接触不上，或开关弹簧片位移或脱落，应调整弹簧片或更换新开关；如按下开关两挡都锁住，说明互锁弹簧被挤压变形、位移，应调整修理互锁弹簧。
2.得力油烟机影响炊事火源热量
排风量选择过大，引起热量浪费，延长了加热时间，要适当选择排风量；油烟机安装过低，应适当提高油烟机的高度。
八、得意油烟机
1.得意油烟机维修常见故障（1）得意油烟机漏油
由于得意油烟机安装不当，仰角不足，重新安装，使其保持一定的仰角，使吸出的油自然顺利流下油杯；或在出风口处加一滤网并具有一定角度，使油滴在表面张力的作用下滴不下来；密封条日久失效，在密封处加垫胶皮或泡沫塑料条，压紧部件，提高密封水平；没有定期进行清理，应经常清除油杯中的油垢及清洗各滤网和管道，避免烟、油垢外溢。（2）得意油烟机排油烟效果差
原因是得意油烟机安装点离炉灶过高，适当降低安装点；排气管过长或出风口方向选择不当，适当缩短排气管，重新选择出风口方向；密封条失效漏气，更换密封条使其密封严实；内循环式活性炭失效，更换活性炭；室内外压差过大，适当打开门、窗减小室内外压差；电压过低，必要时要配置稳压器；吸风通路被油污堵塞，清洗油污。
2.维修得意油烟机相关知识
①煎、炒、炸时，必须小心看护，以免火苗被吸入油烟机内。
②安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒滞而影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。
③照明灯烧坏，更换的灯泡功率不能大于40W，否则会增加机内温升和烤焦照明透光板。
④尽量减少厨房空气对流。
⑤得意油烟机运行时，不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。
⑥如果您是处于潮、咸环境中使用，容易漏电，因此必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。
九、美的油烟机
1.美的油烟机维修知识
美的油烟机出风管安装为什么不能弯曲过多，弯曲越多，压力损失越大，造成吸力变小，排烟不畅。
油烟机清洗应采用中性清洁剂。
美的油烟机使用后噪声增大可能是不正确的清洗叶轮，导致叶轮变形，动平衡失调或叶轮没有安装到位导致与电机轴不配合，产生噪音；或止逆美的油烟机维修阀没安装到位，卡死导致排烟不畅通。
若不正常进行更换的话，重新安装叶轮，重新安装止逆阀，进行试机。
2.维修美的油烟机相关常识（1）使用方法
将电源插头插入带有接地装置的三芯电源插座中，在关机状态下，按“强”“弱”键，可启动油烟机，运行在强风/弱风状态，“强”“弱”键具有互锁功能。“灯”键用于单独控制照明灯，按一下灯亮，再按一下灯灭。在开机状态下，按“关”键，使运行状态下的油烟机停止工作。（2）注意事项
①美的油烟机电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂或维修部买到的专用组件来更换。
②如果美的油烟机不正常使用有起火的危险。
③更换美的油烟机灯泡时，请先拔掉电源，每只灯泡功率不大于20W。
④美的油烟机在炉灶消耗煤气或其他燃料时使用，房间必须通风良好。
⑤禁止炉火直接烘烤美的油烟机。
⑥美的油烟机必须使用可靠接地的电源插座。
⑦长时间不用油烟机，请拔掉电源线插头。
⑧美的油烟机排出的气体不应排到用于排出燃烧煤气或其他燃料的烟雾使用的热烟道中，以防火灾的发生。
十、美菱油烟机
美菱油烟机常见故障，如果是气敏器件油污严重、失灵或损坏，则拆下时需先测量气敏头热丝是否熔断。正常热丝阻值即黄、棕两引线为30Ω左右，而黄、灰极间阻值约为3 kΩ，黄色引线为公共接地端，损坏可替换新的气敏件，若出现误动作现象，可通过细调电位器，改变气敏头热丝和极间电压值修复。
美菱油烟机变速线圈断路或短路，对变速线圈修补或更换新品；轴承损坏而卡住转轴，必须更换轴承；定子绕组短路或连接线断路，对定子绕组修补或更换新品。
对传感温度自动控制的油烟机除有以上原因外，主要是对自动控制部分进行查找，首先查交流电源高、低压。交流电源正常后，测控制电路直流供电。若无直流供电，则逆向检查连接线整流元件、变压器，找出断路点并排除。控制电路的低压正常时，可用一只数千欧电阻由低压直流直接接到控制元件可控硅触发极，此时电动机能启动运行，说明控制元件、电动机及交流电路都正常。
电源线断路或接头脱焊，仔细查出断路点或脱焊点，重新焊牢。
美菱油烟机通断开关断路或触点接触不良，检查断路器处是否焊好，若触点接触不良要换新品；电机启动电容器容量减小或短路、断路，这要更换同规格的电容器才能使电机运转。
十一、松下油烟机
松下油烟机出风管应尽量的缩短而且转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，排烟效果好，而且噪音减小。
安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。
油烟机的安装和高度一定要适当，这样既能保证不碰头，又能保证排油烟的效果，正常的安装高度为油烟机的底部与炉具上方的距离在650～700mm为最佳。
安装松下油烟机时，必须保持油烟机的水平度。若有倾斜将影响油烟机内油路的流动，可能会出现漏油现象。
松下油烟机必须使用有可靠接地的电源插座。
在使用油烟机的时候，要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的能力。消费者最好不要擅自拆开油烟机清洗，因为电机一旦没装好就不能保证排烟效果，且会增大噪音，一定要让专业人员上门维修。
十二、万喜油烟机
1.万喜油烟机电机不转
此故障多由下列几种原因造成：一是琴键开关动触片变形，导致动静触点若即若离。用清洁剂洗净动触片，再用尖嘴钳夹住动触片根部进行矫正，恢复弹性使动静触点正常接触。二是通过电机接线器螺钉松动，导线接触不良，找出松动螺钉重新拧紧。三是电机接线头松动，找出松动接线头，重新接牢，必要时用锡焊牢，用绝缘胶布包扎好。
2.万喜油烟机按功能开关无反应
此故障是电源不同所致。
3.万喜油烟机噪声大
此故障多是电机转子含油轴承严重缺油或磨损所致，首先拆下扇叶，用手捏住转子轴端轻轻摇动，此时有两种现象：一是没有松动，手感很紧，此现象是严重缺油；二是有松动现象，手感间隙很大，此现象是轴承严重磨损，需更换新轴承。
4.万喜油烟机指示灯不亮
此故障多是缺乏清洁保养，安装在面板上的气敏传感器表面粘有油污，导致传感器受碍。拆下气敏传感器，将网罩放入清洁剂中用毛刷清洗干净。若气敏头表面有污垢，可用无水酒精洗净装回原位，故障排除。如果不行，则通过调节自动控制电路中的灵敏度电位器，提高灵敏度即可，若仍然无效，多是电位器损坏，更换电位器即可。经过上述修理都不行，则是气敏传感器老化失效，更换新品，故障排除。
十三、自动抽油烟机
1.自动抽油烟机多发故障维修【例1-1】按功能开关，全无反应。
此故障是电源不同所致。【例1-2】自动控制失灵，指示灯不亮。
此故障多是缺乏清洁保养，安装在面板上的气敏传感器表面粘有油污，导致传感器受碍。拆下气敏传感器，将网罩放入清洁剂中用毛刷清洗干净。若气敏头表面有污垢，可用无水酒精洗净装回原位，故障排除。如果不行，则通过调节自动控制电路中的灵敏度电位器，提高灵敏度即可，若仍然无效，多是电位器损坏，更换电位器即可。经过上述修理都不行，则是气敏传感器老化失效，更换新品，故障排除。【例1-3】按琴键开关，电机时转时不转。
此故障多由下列几种原因造成：一是琴键开关动触片变形，导致动静触点若即若离。用清洁剂洗净动触片，再用尖嘴钳夹住动触片根部进行矫正，恢复弹性使动静触点正常接触。二是通过电机接线器螺钉松动，导线接触不良，找出松动螺钉重新拧紧。三是电机接线头松动，找出松动接线头，重新接牢，必要时用锡焊牢，用绝缘胶布包扎好。【例1-4】电机启动困难或不启动。
此故障多是电机启动电容漏电或失效所致。【例1-5】电机能转动，噪声大，外壳很烫。
此故障多是电机转子含油轴承严重缺油或磨损所致，首先拆下扇叶，用手捏住转子轴端轻轻摇动，此时有两种现象：一是没有松动，手感很紧，此现象是严重缺油；二是有松动现象，手感间隙很大，此现象是轴承严重磨损，需更换新轴承。
第二章 典型抽油烟机的维修
第一节 普及型抽油烟机
一、电路原理
图2-1是普及型双头抽油烟机电气原理图。将电源插头插入市电插座，按下琴键开关SB的照明灯按键，照明灯亮；按下左或右按键，左风道风机M或右风道风机M运转；按下双风道按键时，左风12道风机M和右风道风机M同时转动抽油烟；当按下停止按键，各按12键自动复位，整机停止工作，照明灯熄灭。
在普及型抽油烟机的基础上加装气敏监控电路和报警元件，其面板稍作一些改动就变成监控式自动抽油烟机了，如图2-2所示。这种抽油烟机除了具有手动开关之外，还有监控功能。按下自动按键，进入自动监控状态。当厨房的污浊气体浓度达到响应值时，监控器发出声光报警，左、右风道风机自动工作，将厨房内的污浊气体排出室外；当厨房的污浊气体浓度低于响应值时，工作几分钟便自动停止工作，恢复监控状态。
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]