作者：李影
出版社：河北科学技术出版社
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鸟与昆虫试读：
鸟
与昆虫作者：李影
出版社：河北科学技术出版社
出版时间：2013-01-01
ISBN：9787537554893
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留住大雁
冬去春来，一群群大雁排成“一”字或“人”字形，从南方飞往北方的故乡。大雁
我国共有九种雁，风姿各异。头顶有两道黑色带斑的斑头雁、头顶和头颈正中有一条棕褐色带的鸿雁、黑嘴端有一黄斑的豆雁、额基具白斑的白额雁等较为常见。它们在不同的地区过冬。我们熟悉的一种大雁——鸿雁，在长江中下游直到东南沿海的大片区域越冬。
即便是同一种雁，还会分成各个群体，有的在鄱阳湖越冬，有的则在洞庭湖或太湖越冬。斑头雁则要飞过珠穆朗玛峰去印度等地越冬，创造了鸟类越冬的纪录——9500米。
雁常几百只汇成一群一起迁飞，蔚为壮观。但一般不易见到。因为雁是一种夜行鸟，迁飞大多在下半夜到清晨，以每小时70~90千米的速度赶路。另外雁的飞行常在500~1000米的高度，就更不容易看到。
雁是候鸟。候鸟为什么南来北往？科学家有种种解释。但生存和繁殖肯定是造成它们迁飞的重要因素。解决了这两点，候鸟也可以变为留鸟。上海动物园饲养的雁就是一个例外。栖息在园内天鹅湖的雁群，徜徉在碧波中，嬉戏追逐，不时划开水面，腾飞蓝天，结成雁阵，在天鹅湖上空自由翱翔；但它们并不离开天鹅湖，不去北方，也不去南方，天鹅湖就是它们的家。春天它们结伴在小岛的杂草丛、竹叶下繁殖后代，冬天它们结群畅游在天鹅湖中。大雁在戏水翱翔中的大雁大雁排成“人”字迁徙
4000年前人类就驯养了灰雁和鸿雁，成了今天的鹅。上海动物园的这群大雁，就是经过驯养员认真驯养的，现在变成了留鸟。
由此可以证明，许多鸟类都可以成为人类的朋友，而且可以为人类做许多事情。不过我们人类要有起码的爱心，不要任意捕杀、伤害它们，不要对它们生存栖息的环境构成威胁。人和鸟类的生命是同等重要的，伤害了它们就等于伤害了我们自己。让我们为鸟类和我们自己创造更好的环境，竭尽所能留住大雁。
天鹅仙女
天鹅以一身洁白如雪羽衣、颀长优美的体形、从容高雅的浮游以及飘飘然的翱翔，给人一种优雅高贵的感觉，仿佛它是善良与圣洁的化身。芭蕾舞《天鹅湖》就是艺术家从天鹅的仪态中得到灵感而创作的。
全世界有八种天鹅。
大天鹅，体长1.5米，全身羽毛除头部略显浅黄色外，均为纯白色，颈修长，嘴基两侧的黄斑沿着嘴的边缘伸向鼻孔下方。优雅的天鹅
疣鼻天鹅是天鹅中体形最大最美的一种，体长1.6米，体羽洁白，与众不同的是前额有明显的黑色疣突。
小天鹅，体长1米以上，和大天鹅最大的不同是嘴基部的黄斑不到鼻孔，是我国最常见的天鹅。
黑天鹅生活在澳大利亚，身穿黑褐色的羽衣，羽毛稍有卷曲，额上有一红色肉瘤，很是显眼。
黑颈天鹅的故乡在南美洲，冬季在中美洲越冬。它们的头部和颈部羽毛黑亮，嘴基长有红色肉瘤，眼角有白眉。
喇叭天鹅是北美洲的一种大型天鹅，因它的叫声像喇叭声而得名。嘴巴较长，黑色，体羽却洁白如雪，与黑色的嘴形成鲜明的对比。
别维克天鹅产于北欧和东欧，体形小于大天鹅，嘴接近全黑，羽衣洁白光亮，煞是耀眼。
考思考力巴天鹅生活在南美洲，头颈与嘴巴都比较短，是八种天鹅中体形最小、数量最少的一种。
在上述的八种天鹅中，大天鹅、疣鼻天鹅、小天鹅在我国也有分布，主要在新疆、青海、内蒙古和黑龙江等地。每当春风吹绿草原、沼泽地时，大批天鹅经过长途飞行，由南方飞回故居的湖中。碧波荡漾的湖面上，天鹅成双成对，悠然自得，充分享受故乡水特有的温馨。
我国三种天鹅的越冬地在长江以南地区，最远的飞到南非的维多利亚湖，全程足有7800千米。中途飞越珠穆朗玛峰时，高飞达万米。高空中空气稀薄，严重缺氧，气温低寒，可想而知，天鹅的飞行技巧有多么高超！
有天鹅居住的地方，也会有个美丽的名字“天鹅湖”。在我国新疆乌鲁木齐市西南方的巴音布鲁克，有很大的水域面积，由河流、湖泊与沼泽地带构成了达1000平方千米的地域，地理上的名称是尤尔都斯盆地。但是这里虽称盆地，可海拔却有2000多米。原因是它的四周都被高耸入云的天山诸峰所包围。
这里地域开阔，充满了丰富的水源和植物。气候夏天凉爽，冬天极其寒冷，人烟稀少，所以是许多候鸟度夏、繁殖的理想地区。其中天鹅也在此繁殖，所以该地被称为天鹅湖。
巴音布鲁克是有名的天鹅保护区，可实际上在这里进行繁殖并受到保护的鸟类达70多种，其中包括三种天鹅。另外该地还有雪豹、岩羊、马鹿、石貂等多种野生保护动物。
除了巴音布鲁克天鹅湖外，我国还有其他一些天鹅湖。
例如，著名的青海湖岛西南方的泉湾。每年冬天，青海湖百里冰封，这里却泉水淙淙，一片草滩，每年都有上千只天鹅来此越冬，也被称为天鹅湖。湖上有一个小岛，每年都有大批天鹅来此繁殖度夏，被称为天鹅岛。两只天鹅在“谈情”
在种类繁多的鸟类中，天鹅保持一种令人感到神奇的终身伴侣制。它们不仅在繁殖时期互帮互助，共同照料后代；在群聚、休息、觅食、迁徙时，也是成双成对，互相厮守。如果有一只死亡，另一只便痛苦异常，甚至会忧郁而死；或终身不再嫁娶，单独生活。其守节的德行为中国自古以来所称道。天鹅湖
“爱情的象征”
鸳鸯素以世界最美丽的水禽著称于世，在成百上千种水禽中确实是色彩最鲜艳的。
没有见过鸳鸯的人，到动物园的水禽湖边一望，很快就能认出它来。它的头部和身上五颜六色，既鲜艳又和谐。特别是翅膀上两片橙黄色略带黑边的帆羽，向上弯成扇状，在上百种鸭类中是绝无仅有的。鸳鸯总是成对出现的
它的头上有铜赤色和蓝绿色的羽冠，面部白色的眉纹使它显得格外秀丽；喉部金黄，颈紫蓝色，两侧黑白交错，嘴鲜红，脚鲜黄，真可谓是集美色于一身。身着的如此漂亮，很容易让人误认为这是打扮得花枝招展的姑娘。其实这是鸳鸯的雄鸟，有人称它为鸳。
雌鸟（称为鸯）实在是无法和鸳相比。一身陈旧的深褐色衣服，没有一点鲜艳的色彩，让人感到好比是一位朴素的乡村姑娘跟在一位花花公子后面。戏水的鸳鸯
难道是大自然偏爱雄鸟而薄爱雌鸟吗？不是，这里有生物学上的道理。雄鸟色彩鲜艳，有利于招引雌鸟。雌鸟朴实无华，则有利于孵卵时不被敌害发现，朴素的色调恰恰是雌鸟适于坐巢孵卵的保护色。
鸳鸯被列为国家二级保护动物，它可以算作是我国的特产鸟类。它的繁殖地，主要在我国的黑龙江、吉林境内。吉林长白山麓的头道白河是著名的鸳鸯繁殖地，被人称为鸳鸯河。越冬地方集中在我国东南各省。
福建屏南县双溪乡的白岩溪是著名的鸳鸯越冬地，被人们称为鸳鸯溪。这条长11千米，宽50多米的溪流，近年来每年都有上千只鸳鸯到此过冬。据调查，国外也发现少量的鸳鸯繁殖地。
“白船”鹈鹕
鹈鹕可是游禽中的大个子，有的体长可达到2米，浑身多为白色。脑袋显得很小，因为它长了个又长又大的嘴，嘴的下边有个大大的“饭兜子”——喉咙。一对宽大的翅膀，一双粗实的脚，四个脚趾全向前，趾间有蹼相连，所以它们非常善于游泳，游起来像一艘大船，稳重而迅速。鹈鹕
我国比较常见的是斑嘴鹈鹕，它们生活在沿海湖沼和河川等地。喜欢集体活动，善于游泳，但不会潜水。它们的尾脂腺很发达，常常用嘴将脂肪涂抹到全身。
鹈鹕每天的大部分时间在岸边晒太阳，暖洋洋的太阳温暖着它，偶尔要小憩一会儿。睡觉时将头朝后，将大嘴巴藏在背部羽毛内。戏水的鹈鹕
斑嘴鹈鹕双翼巨大，展开时一般有2~3米宽，飞翔能力很强。在空中飞翔时，颈收缩，可以灵巧地随风向而螺旋上升；还可以缓缓鼓动双翼，作短时间的滑翔。它们的鸣声不动听也不洪亮，只能发出低沉而沙哑的喉音。斑嘴鹈鹕的视觉非常灵敏，常伫立于浅水中，弯着脖儿，注意鱼儿的动静，来而捕之。除吃鱼外，它们还可以吃一些两栖类、爬行类的小动物；有时在空中看到水中的猎物，便像箭一样猛冲下来猎取。翱翔的鹈鹕
斑嘴鹈鹕的喉囊好似一个小小的渔网，在水中将水和鱼一起兜入囊中，然后闭嘴收缩皮囊，把水排出，剩鱼而食。
它们还有集体捕猎的习惯。它们排成一个半圆形的队伍，一起到浅水域集体饱餐一顿。有时候它们还和别的鸟群联合起来驱逐鱼群，这是生物间共同生存、互相帮助的一个实例。
导航鸟
在我国浩瀚的南海海面，撒着一片珍珠似的岛屿、礁石、沙洲，古时叫七洲洋，也就是现在的西沙群岛。东岛是西沙群岛的一个小岛，位于永兴岛东南20海里处，面积仅1平方千米左右。东岛盛产鲣鸟，被称为鲣鸟的故乡；又称为鸟岛，是鲣鸟的自然保护区。腾飞的鲣鸟
鸟岛是海鸟的乐园，栖息的鸟类有60多种。岛上有高大的扁叶麻枫树、伞形的椰子树、羊角树等。树下一人高的热带灌木密生，林间几条小径，地上堆积着鸟粪。每棵树的树杈上都筑有鸟巢，多则四五窝。
在这个鸟岛上，最繁盛的就是鲣鸟。
世界上鲣鸟有九种，都分布在热带海洋。中国内地有白鲣鸟和褐鲣鸟两种，都是国家二级保护动物。白鲣鸟又叫红脚鲣鸟，嘴大而直，筒状，绿色；羽衣洁白，脚短，小趾间有蹼，能游水但不善行走。它们飞翔能力极强，能在海上连续飞行，时速达50千米。
每天清晨，鲣鸟成群结队飞向大海，在海面盘旋寻找鱼群。当地渔民常跟踪鲣鸟的航向，寻找鱼群，撒网捕之，故称它为“导航鸟”。晚上鲣鸟准确地飞回岛上。鲣鸟对气候的变化也十分敏感，每当台风或暴雨即将来临之时，它们就及早返回岛上。渔船见到这种情景，也立即收网返航，所以渔民又称它为“气象鸟”。
鲣鸟的胆子很大，并不害怕人。人们上岛，它们并不飞走，甚至可以接近抚摸。每年春夏之时是鲣鸟的繁殖季节，这时的鲣鸟会对人行使暴力，受到人的威胁，会向人们俯冲，嘎嘎叫着，把粪便撒向人头。鲣鸟的嘴又硬又长
由于岛上鲣鸟很多，它们的巢高低错落，充分利用空间。有的巢离地面仅60厘米。小鲣鸟出世后，长着白色羽毛的一巢巢小鸟，把绿色叶林点缀得白蒙蒙一片，如秋天的棉花地，十分壮观。鲣鸟的蛋
鲣鸟有坚固的骨骼，嘴上方的鼻孔可以完全阻塞，头部和胸部的皮下有海绵状的空气层，可以缓冲从高处往水中跳时产生的冲击力。
鲣鸟在捕鱼返回时，常遭到贼鸥的袭击。贼鸥性情凶猛，长嘴具有锐利的弯钩；它常守在岛上发现有飞回的鲣鸟就迅速飞出，用嘴咬住鲣鸟的尾和翼，或用身体撞击，迫使鲣鸟把鱼吐出来，而它却迅速在空中接住，扬长而去。当地人称它为强盗鸟。于是，鲣鸟就不得不再去海中捕鱼。好在贼鸥的数量还远不如鲣鸟多，尚不足以威胁鲣鸟的生存。
神秘的鹤
黑颈鹤是国际鹤类基金会组织至今尚未饲养过的唯一一种鹤。据调查，到现在为止，外国动物园还未展览过黑颈鹤，北京、上海、成都、广州、西宁动物园饲养的黑颈鹤加起来也不过20只左右。
黑颈鹤基本上只产在我国，是我国著名的珍禽之一，属于国家一级保护动物。在野外到底有多少，至今也没有一个确切数目。1978~1979年，在青海省的16个县共发现210只。这次考察证明，黑颈鹤在青海省的繁殖区和分布区面积很广，南到玉树，北到祁连，几乎遍及全省。黑颈鹤
根据8个不同地区分布密度的平均值推算，全省黑颈鹤的总数量应有1100多只。
除青海省外，《中国鸟类分布目录》把川北的若尔盖、松潘也注为“繁殖鸟”地区。有的书上记载西藏南部也有黑颈鹤的群体。
据报道，1979年曾在新疆西部巴音布鲁克的天鹅湖中捕获一只成鸟，1980年8月又在该地捕获两只尚不能飞的幼鸟。这证明位于天山西部的巴音布鲁克也是它的繁殖地点之一。这样一来，就把这种鹤的繁殖区由青藏高原大大地扩展了。
黑颈鹤在外形上同丹顶鹤很近似，羽衣白色，站立时尾部黑色，像穿着黑色的裙子，头顶也有一块朱红，只不过没有丹顶鹤的丹顶那样鲜艳。最主要的区别在于颈部，黑颈鹤从头到颈部都是黑色的，而丹顶鹤是白色的和部分暗褐色。另外，丹顶鹤的尾羽是白色的，与黑颈鹤不同。头和颈都是黑色的
黑颈鹤的越冬地在云贵高原。有两处比较集中的地点，一是云南省西北部中甸县附近的那帕海，另一处是贵州省西部咸宁县附近的草海。除云贵高原外，据记载，在四川南部和西藏东南部也有这种鹤的越冬地。在国外只发现了极少数。
在黑颈鹤的故乡，人们叫它神鹤，因为清晨从它的鸣叫中可以辨别天气的阴晴。传说在云贵高原越冬时，它曾向人们许愿：不在这里喝清明的水，不吃清明后播种的庄稼。其实这个传说恰好说明了它迁飞的时间，每年清明之前一定要飞回去。在云贵高原的越冬期一般是10~11月到来年的3~4月。
稀世珍鸟
朱鹮被称为东方鸟类的明珠，远望全身洁白如雪，近看头、翅羽毛略带粉红色。长长的嘴弯弯的，黑色而尖端朱红色，头后部具有自上而下披着的冠羽，腿脚朱红色。历史上，朱鹮曾广泛分布在亚洲东部。20世纪中期，由于人类的活动，环境发生改变，朱鹮的数量急剧减少，分布区迅速缩小，近于灭绝。
1960年，在日本召开的国际鸟类保护联盟第十二届会议上通过决议，将朱鹮列为国际保护鸟。但这并没能使朱鹮摆脱濒危的境地。1979年、1980年，前苏联、朝鲜和日本的朱鹮相继绝灭。
朱鹮在我国曾经分布广泛，北从黑龙江，南到我国台湾、海南岛，西至甘肃，都有它们的踪迹。在20世纪30年代，我国14个省有分布；50年代，甘肃、陕西、江苏还有记录；最后一个标本是1964年在甘肃康县采到的。朱鹮
鉴于野生朱鹮相继在前苏联、朝鲜、日本失踪，国际上就把重新找到朱鹮的希望寄托在中国内地。1978年秋天到1981年5月，中国科学院动物研究所派出调查组，经历3年艰辛，行程5万多千米，考察了11个省，终于在秦岭南坡的陕西省洋县重新找到了正在繁殖的朱鹮及其巢，并命名为“秦岭1号朱鹮群体”。
在海拔1356米的金家河山谷和距金家河2千米的姚家沟，发现了两个朱鹮巢。金家河仅有1对成鸟，产下4枚卵，但是孵化没有成功；姚家沟的巢中却有3只幼鸟。这说明朱鹮在野外并没有灭绝，这个稀有物种有可能继续生存下去。这一消息引起了国内外的极大关注。
随后建立了洋县朱鹮保护观察站，建立了两个观察点，常年守护观察，并加强对朱鹮栖息地的保护管理，不准在朱鹮取食的水田中施化肥、农药，冬季仍保留一定面积的水田，以利朱鹮觅食；在周围山上植树，恢复植被，改善环境，为朱鹮解决食物不足的问题；尤其是繁殖季节，十年来在营巢地共投食5000多千克，基本上保证了食物量并对幼鸟加以保护。
总之，通过人们多方面的努力，使这一繁殖群体扩大到50多只；更可喜的是经过北京动物园的努力，已能人工孵出小朱鹮并饲养成活。
人类处理好和环境及其他动物的关系，就会使我们的世界丰富多彩，延缓甚至避免其他动物的灭绝；否则，灭顶之灾将迟早会危及人类。朱鹮有长长的嘴
亚洲“鸵鸟”
在我国的内蒙古、蒙古和西伯利亚的广阔草原、草滩和低湿涯地生活着一种大型鸟类——大鸨。它身高背宽，体长可达1米，体重可达15千克。短而直的脖子上拖着一颗小脑袋，生有一张尖而扁的嘴。身体背面的羽毛浅棕色，布满大的黑色横斑。头、颈、前胸深灰色，喉部近白色，有向外侧突出的羽毛，腿脚粗壮，脚有三个趾。
雄鸟下颏的两侧还生有细长而突出的白色羽簇，状如胡须，所以被当地牧民称为羊须鸨。雌鸟体形较小，体长不足50厘米，体重不到4千克，喉侧也无胡须状物，常被称为石鸨。大鸨
传说大鸨的得名有两种。一种是它们的雌性外貌相似，都没有漂亮的羽衣，古人以为全是雌鸟，是百鸟之妻，故以“鸨”为名；另一种传说认为它们总是七十只一大群，以“七”、“十”加“鸟”而为“鸨”。
大鸨的食物很杂，主要吃植物的嫩叶、嫩芽、嫩草、种子以及昆虫、蚱蠓、蛙等动物性食物，特别是象鼻虫、油菜金花虫、蝗虫等农田害虫，有时也在农田中取食散落在地的谷粒等。
大鸨是候鸟，冬天在我国华北、华中的广大开阔地集成十几只、几十只的大群过冬，在鄱阳湖、北京的官厅水库、密云水库都可见到。每年的4月初回到东北、内蒙古等地的草原和沼泽草甸地带繁殖。求偶时，雄性喉部胀得很大，来回拍打翻起的翅膀和尾巴，向雌性表达自己的感情。求偶期，雄鸨间常发生冲突，格斗时展开双翅，全身羽毛竖起，发出轻微的叫声，大有一决雌雄之势。大鸨
善斗的鸡
褐马鸡是一种世界珍禽，是我国的特产鸟类，只产在我国山西、河北、北京等地的北部。现在只有几千只，被列为国家一级保护鸟类。
褐马鸡全身披着浓褐色的羽毛，拖着一个大尾巴，尾巴中央的两对尾羽特别长，先向上翘，然后再披散下垂，状似马尾，称褐马鸡。褐马鸡漂亮的红脸蛋上长有一对机警的圆眼睛；在头的两侧长着一对突出头顶的白色耳簇羽，看上去就像一对立在头上的犄角，所以人们也叫它角鸡。褐马鸡
淡红色的嘴短而强健，上面弯成弓形，坚实的腿脚珊瑚红色，脚趾粗壮，爪钝圆，这对在土中刨食是最合适的了。
褐马鸡生活在一二千米的山上，山上有成片的云杉、油松、橡树，树下则有成片的荆棘灌木。它们就在树下觅食，主要吃些植物的幼根、幼芽、种子、果实等。它们的翅膀较短，不善飞翔，常常从山下往山上走，边走边吃，到了山顶，再滑翔下山，周而复始，低头觅食。
在变幻莫测的森林里竞争与危险、歌声与哀鸣常常是交织在一起的，各种动物都以自己存在的价值来维护大自然的生态平衡，童年对于这些小家伙来说是在威胁与不安中度过的。
天空中，树梢上一些凶猛的鸟类在贪婪地盯着它们，有了父母精心的照顾及生活在恐怖中本能的机敏，使它们千百次地化险为夷。据史书记载，褐马鸡勇敢善斗，非死不毕。《本草纲目》中提到：“褐鸡猛气，其斗期于必死。今人以褐鸡为冠，像此也。”草丛中的褐马鸡
从汉武帝起就有褐冠之制。即为了激发将士们的斗志，令武将们将褐马鸡尾羽插上头盔，以鼓励他们英勇杀敌，效命疆场。这种制度经历了晋、隋、宋等朝代。
由于生态环境的变迁，优裕、安逸的生活环境，使褐马鸡勇敢善斗的习性发生了变化，褐马鸡与天敌殊死相斗，虽死不毕的场面很难见到了。通过人们实施的保护措施，使它们能够过上比较舒适的生活；山林中生长的大量沙棘等结满果实的树林、杂草为它们提供了丰富的食物，冬天可以不愁吃了。
如今的褐马鸡再也不是人类猎取战利品的美味佳肴了，已受到各种保护，被人们视为珍宝，并开展了人工饲养等研究工作，期望褐马鸡能发展壮大成一个大家族。
除褐马鸡外，我国还有两种特产马鸡。一种叫藏马鸡，也称白马鸡，全身大都白色，翅端灰褐色，尾羽由紫铜色逐渐变为暗绿和深绿色；生活在海拔3000~4000米的山区。另外一种叫蓝马鸡，体羽以光亮的蓝色为主，尾羽也较长，羽支披散下垂，非常漂亮；生活在宁夏、青海、甘肃、四川等地海拔2100~3700米的云杉林、橡树林中，林下灌木丛生。
凤凰的由来
自古以来，在人们的心目中，最美的鸟便是凤凰。但是，凤凰到底是什么样子，谁都没有见过。在纷繁复杂的鸟类世界中生活着几种和凤凰某些地方相似的鸟儿，大概就是凤凰的原型吧！
就“形”、“花纹图案”、“光”、“色”配合得极为巧妙，无比华丽，达到登峰造极的程度者当属孔雀。但是和人们心目中的凤凰相比，艳丽的色彩似乎有些欠缺。画中的凤凰以鲜红和金黄色为主调。
见过红腹锦鸡和白腹锦鸡之后，你就会受到一些启发，古人想象中的凤凰正是借用了红腹锦鸡和白腹锦鸡的美色。把孔雀、红腹锦鸡和白腹锦鸡最美的部分组合起来，就成了一种极美的百鸟之王的化身——凤凰。
我国云南及其邻近国家的热带、亚热带较开阔的阔叶林和稀树草原上，生活着美丽的绿孔雀。它身穿蓝绿色长衣，闪着明亮的光辉，下背紫铜色，头顶有簇状直立的冠羽，尾上覆羽延长成巨大的尾屏，均匀分布着五彩的圆形斑纹。当它展开尾屏时，确实美不胜收。若是在野外拖着长长的尾巴飞过树梢，那艳丽的翠绿、紫蓝、古铜等色彩，在阳光下发出耀眼的光辉，也是一种极美的享受。当孔雀在陆上款款踱步的时候，轩昂的气宇，真好像一位英俊潇洒的王子。
红腹锦鸡雄鸟头顶上有金黄色的丝状冠羽，一直覆盖到后颈上，脸、喉、前颈红色；在后颈部位以橙棕色披肩，上背浓绿色，下背、腰部金黄色，各羽散离如发状，又称金鸡；翅上大飞羽黑褐色，小飞羽栗色，具黑斑；下体鲜艳的朱红色，所以叫它红腹锦鸡；尾羽很长，中央一对尾羽很长，黑褐色，布满桂黄色点斑。红腹锦鸡
白腹锦鸡雄鸟头顶披以金绿色的短羽，枕冠狭长，紫红色；后颈披有白色带有蓝黑色羽缘的披肩；上背、两肩呈翠绿色；下背和腰呈棕色，向后转为朱红色；尾上覆羽白儿缀以蓝黑色斑，末端细长，为橙红色；中央一对尾羽长而呈白蓝相间的横斑；腹面为白色，故称白腹锦鸡，又叫铜鸡或银鸡。白腹锦鸡
两种锦鸡体形大小相似，但各自有各自的色彩，真是大自然的奇迹。
长犄角的鸡
头上长犄角的鸟确实少见，我国有五种这样的鸟，称它们为角雉。它们都属于珍贵稀有的鸟类。角雉只有雄性才长犄角，角生长在头部耳后上方，长约15厘米。皮肤内实质是肉质棒状体，平时看不见，只有在繁殖季节，神经触动勃起时才竖起来，并微微颤抖。黄腹角雉是我国特有的，产于浙江、福建、广东、广西、江西等省，目前已成为濒危物种，被列为国家一级保护动物。
黄腹角雉羽色艳丽，头顶冠羽前黑后红，冠下隐藏着一对长长的翠蓝色肉质角。喉下有一肉裙，肉裙中间橙黄色，旁边有两列灰黄块斑，具蓝色的边缘。平时肉裙较小，到了发情季节就膨胀扩大，而且颜色变得特别鲜艳。角雉
求偶时，雄角雉先唱歌，在得到雌角雉回音并互相对答之后，雄角雉就开始它的一套求偶舞，先是向前慢跑几步，接着两翅半张下垂，尾羽展开如伞；然后昂首挺胸，竖起头上的角，展开胸前的肉裙，边抖动边鸣唱。这套表演可能要重复多次，直到对方满意为止。
它的身上羽毛大部分栗红色，上面点缀着许多黄色镶黄边的小圆斑；身体的下部为皮黄色，所以叫黄腹角雉。
灰腹角雉雄鸟头黑，颈红，脸裸出部呈金黄色，上体布满白色、栗色眼状斑，腹部灰色。仅分布在我国西藏南部达旺一带，数量极少，被列为国家一级保护动物。
红腹角雉雄鸟头黑色，眼周裸出部蓝色，体羽大多栗红色，布满灰色眼状斑，下体灰斑大而明显。分布在西藏、云南、四川、甘肃、陕西、湖南、湖北等地，数量较多。黄腹角雉红腹角雉
黑头角雉雄鸟头黑，颈红，脸裸出部辉黑，通体大部黑色而具杂斑，并满布白色眼状斑。产于西藏南部，数量极少，被列为国家一级保护动物。
红胸角雉雄鸟冠羽两侧有一黑纹，通体大都绯红，杂以白色眼斑。产于我国西藏南部喜马拉雅山，数量极少，为国家一级保护动物。
角雉都生活在海拔1000~4000米的山地，阔叶林的林下灌林中。它们胆怯、机警，稍受威胁即钻入密林中隐藏起来。一般独栖在高大乔木的横枝上过夜。善于奔走，只能短距离飞翔。
信使之鸟
原鸽是人们所说的野鸽子，长得和家鸽相似。头、颈、胸部羽毛为黑色，在颈、胸部有绿、紫色光泽；背腰羽毛灰色，肩和翅覆羽灰黑色相间，形成两道明显的黑色横斑；尾灰色，先端黑褐色。鸽子
原鸽生活在新疆、内蒙古、河北北部等地，栖息于山岩峭壁上。结群生活，在地面觅食，常小步疾驰。一般沿直线飞行，距地面不高。它们主要吃植物的果实和种子。
人类饲养鸽子至少也有5000年的历史了，是由原鸽驯化而成的家鸽。经过长期人工选择和培育，变种百出，形态多样；尤其是人们从通信、竞翔、观赏和食用等不同的用途出发，通过长时间的不断饲养选育、训练和食用的实践，育成了现在的信鸽、观赏鸽和肉用鸽三大类家鸽。鸽子视野开阔
在人类社会没有邮路通信的时候，就利用了鸽子传送信息。在战争年代，鸽子又被作为特殊身份的情报员，来往于枪林弹雨之中。在科学技术高度发达的今天，还利用它们执行特殊任务。
在1870年的普法战争中，普鲁士军队包围了巴黎，中断了内外联系。一天夜里，巴黎城里升起许多气球，这些气球带着许多信鸽分别降到土尔和其他城市。这些城市负起了联络的任务，把文件、电报拍成精巧的照片，印在很薄的纸上，让鸽子带回巴黎。在两个多月里，这些信鸽共传送了数百封信件，为巴黎守军的胜利创造了重要的条件。和平鸽形象
到了20世纪，尽管无线电通讯已经很发达，但在两次世界大战期间，军鸽通讯仍建立了不朽的功勋。在第二次世界大战中，有一次，盟军的一支部队在缅甸遭到日本优势军队的包围，电台被毁，电话线全部被切断，与指挥部失去了一切联系。指挥部把雌信鸽“浅雨点”空降到被围困的部队里，然后让它带着联络文书，在9小时内飞行了512千米，把情报带回指挥部。于是，部队里应外合，转败为胜。战后，这只雌鸽被授予“缅甸皇后”的光荣称号。
像这样的事例很多，我国在边防对敌斗争中也利用信鸽，发挥了重大作用；并且在运送血样去化验、取急用药品等特殊任务中起到了重要作用。有一次，某边防连队发生病号，医生诊断后需要去团部取药。由于山高路远，如果派人去取，来回要两天时间，这将严重威胁病人的生命安全。军鸽员使用了军鸽取药，四只军鸽同时出发，仅用了30分钟的时间就取回了药，使病号转危为安。
在现代战争中，也少不了军鸽。在核爆炸几分钟后，让信鸽穿越大面积放射性污染区而不受伤害，完成紧急通信任务。在特殊情况下，如在敌后潜伏侦察，不允许使用现代化通讯设备；或在有线电通讯被窃听或被破坏、无线通讯被干扰等紧急情况下，军鸽通讯仍是必不可少的。
鸽子的近亲
在内蒙古、西藏、四川、青海等地的荒漠地区生活着一种毛腿沙鸡。它们体羽沙灰色，头和颈基部两侧具红色斑块。背部杂以黑色横斑，胸部为棕灰色，下胸贯以一道棕白色横带，并杂有数条黑色细斑，腹部为淡沙棕色，中央具黑色斑块。翅和尾细长而尖，成鞭状。腿短小，脚趾密被短羽，所以叫毛腿沙鸡。
毛腿沙鸡是荒漠地区典型鸟类，常结群生活，足底有肉垫，适于在沙地上奔驰，飞行低而迅速。毛腿沙鸡
与沙鸡不同的斑鸠也是鸽子的近亲。在野外，不熟悉它的人常误以为是鸽子。它们居住在树上，也到地面觅食。珠颈斑鸠
珠颈斑鸠是常见的一种，额及头顶前部淡灰色；头顶后部转为深灰色；羽端呈葡萄红色，这种颜色在枕后形成半环状带，向左右下行至喉部；后颈还有黑羽半圈，而杂有白色以至棕色细斑点，呈珠状，所以叫珠颈斑鸠。上体大部分为灰褐色。它们生活于全国各地的山地、丘陵、平原，栖息于附近的树上，成对或几只在一起。清晨先在树上“咕咕”的鸣叫一阵，然后飞到附近的地面上觅食。
除珠颈斑鸠外，还有颈侧淡蓝灰色、羽缘黑色，羽毛形成左右各一片鳞片状细斑的山斑鸠；身体以灰色为主的灰斑鸠；身体以深葡萄红色为主的火斑鸠，等等；它们都是鸽子的近亲。
会说话的鸟
鹦鹉以羽色艳丽而著称，白、黄、绿、红、黑，五彩缤纷。澳洲产的七彩鹦鹉集彩虹七色，金刚鹦鹉的脸像油彩画过的一样。千姿百态的鹦鹉大小不一，大型的琉璃金刚鹦鹉，体长达1米以上，体形小的非洲鹦鹉只有13厘米长，比麻雀还小。许多鹦鹉还具有漂亮的羽冠，有的伞状，有的扇状，当展开炫耀时，显得生动有趣。
鹦鹉的嘴呈钩状，锐利而结实。纽芬兰的椰子鹦鹉能利用它那利嘴在椰子树上巧妙地啄一个洞，然后用汤匙状的舌头去吮吸果汁。鹦鹉绝大多数是吃素的，唯有澳大利亚有一种深山鹦鹉是凶猛的肉食者；体长只有半米，却能袭击小绵羊；它落到羊脖子处，用锋利的牙一块一块地撕开小羊的皮肉，直到小羊死亡。鹦鹉
鹦鹉都在大树上筑点洞穴，一般是找现成的树洞加以修整，用啃下的木屑铺垫巢底。
有人称鹦鹉为智鸟。传说，唐朝时，武则天养了一只名叫“雪衣”的白鹦鹉，不离左右。一天，武则天对雪衣鹦鹉说：“你若能作诗，就放你出笼。”不想“雪衣”立即吟道：“憔悴秋翎似秃衿，别来陇树几时深。开笼若放雪衣女，常念南无观世音。”武后听了大惊，立即开笼放它。鹦鹉学舌，终日由人“碧窗尽日教鹦鹉，念得君王赋首诗”。这是可能的，但能当场即兴作诗，则是神化了。
鹦鹉受人喜爱，除了艳丽的羽衣和学舌外，还能表演一些小杂技；经过特别训练，甚至还能做出一些惊人之举。1985年，墨西哥发生大地震，从一幢塌楼里传来呼救声。抢救人员经过两小时战斗，救出的竟是一只鹦鹉。它说的第一句话是“糟透了”，弄得抢救人员啼笑皆非。
有一次，巴基斯坦球队访问印度。到了巴罗德城，主人设宴喜迎球队。宴会前，举行了一次独特的欢迎仪式。在宴会厅中有一个小小的舞台，上面有十多只鹦鹉。主人一声令下，鹦鹉便开始表演。可爱的鹦鹉
第一个节目：鹦鹉荡秋千。这时看到两只鹦鹉在高兴地荡秋千。
第二个节目：鹦鹉学开车。一只鹦鹉在开小汽车；另一只蹬着三轮车在后面；还有一只推着一辆小车在溜达，车子上坐着它们的“小孩子”。
第三个节目：救死扶伤。一只鹦鹉走着走着，突然晕倒了，另一只鹦鹉马上取来小听诊器进行检查。当它发现病情严重，便马上叫来救护车，将病鹦鹉送进医院。
表演结束，客人报以热烈的掌声，对鹦鹉的出色表演表示赞叹，对主人的安排表示谢意。
香港海洋公园的鹦鹉表演更为出色。在钢丝上骑自行车、拉车、推车、翻跟斗、跳交谊舞、打篮球等，吸引了许多游客，成了鸟族中的大明星。
在美国洛杉矶的警察部队中，有一位奇特的警官叫皮尔特鹦鹉，是一只3岁的美洲鹦鹉，体长45厘米，具有当地警察首脑签署的军官证书。它的职责是指示和提醒孩子们在穿越公路和街道时谨慎小心，在家中安分守己。这只奇特的鹦鹉已给3500名4~12岁的儿童上过这类安全课。参加听课的孩子们都非常专心地听它讲解。
在西欧，常见到驯化鹦鹉当盲人的向导。一位美国大学教授还宣称，它的一只“亚历克斯”鹦鹉能辨认和说出50件物品的名称。这都说明鹦鹉有一定的“学习和记忆”能力。金刚鹦鹉
鹦鹉智能究竟有多高，有待于进一步研究。但现在鹦鹉的数量迅速锐减，已令人担忧。非洲产的灰鹦鹉因善于学舌，被大量捕捉。纽芬兰的一种枭鹦鹉是一种吃草鹦鹉，它食草吮汁后，又一团一团吐出，在它过路处留下一团团白色小球，暴露了自己，使人很容易捕捉到它。人们对鹦鹉的大量捕杀，以及生态环境的恶化，有可能使人还未弄清鹦鹉的各种性能之前，它们就从地球上消失了。
在我国南部的森林中，产有六种鹦鹉。红领绿鹦鹉产在广东、福建；绯胸鹦鹉产在云南、广西、广东；大绯胸鹦鹉产在西藏、四川、云南；灰头鹦鹉产在四川、云南；长尾鹦鹉产在四川；短尾鹦鹉产在云南。这六种鹦鹉都是国家二级保护动物。
学舌的八哥和鹩哥
动物世界之中有许多鸟能模仿同类的声音和其他动物的叫声。而学人说话，则仅限于鹦鹉、百灵、八哥等鸟。它们之所以会学舌，主要是由于它们具有尖细、柔软而多肉的舌。不过，只有在饲养的情况下，经人教导和训练才能学会人语。
八哥全身羽毛黑色，仅两翅和尾端点缀着白色斑，展翅飞行时，从下面看去，两翅的白斑好像八字，故得名八哥。八哥
八哥鸣声嘹亮，有时会变得粗厉。在野外喜欢结群觅食，爱吃昆虫和野果，是农业益鸟，也是分布华南和西南一带最常见的留鸟，遍布平原、村庄、田园、山丘和山林边缘。八哥食性杂，不畏人，容易饲养，又善于学舌，爱鸣叫，是江南一带人民喜欢饲养的笼鸟。
鹩哥的体形和体色都与八哥相似，个子比八哥稍大。黑色的羽毛闪耀着紫蓝色或深蓝色，头后两侧到眼的后方具一鲜黄色肉垂，肉垂在眼角后方呈三角形，红黄色的嘴和鲜黄色的肉垂在黑色羽衣相衬下，更令人赏心悦目。野外它生活在多林木的平原和山地的林绿处。爱吃野果、种子和昆虫。鹩哥是出色的歌唱家，鸣声嘹亮且富有音频，能发出各种有旋律的音调，由低而粗的咯咯声，至轻快如铃的吹哨声；它还能模仿杜鹃和鹧鸪的叫声。
鹩哥“说话”要比八哥清晰、逼真。有时你问它好，它立即回答“你好！”还会问你“你说什么？”“吃饭没有？”“几点钟了？”你和它告别，它也会向你说声“再见！”显得“礼貌”周全。
自古以来，我国南方人就喜欢饲养八哥和鹩哥。不仅发现它们善于模仿声音，而且摸索出使它们“说话”的方法——“修舌”。
鸟类中的侏儒
世界上最小的鸟要算蜂鸟了，它们生活在中美和南美洲，有600多种。最大的巨蜂鸟也不过20多厘米长；最小的叫闪绿蜂鸟，生活在墨西哥和阿根廷，它比黄蜂还要小，只比蜜蜂稍微大一点儿；这种蜂鸟体重只有2克，身体全长不过5.79厘米，其中细长的嘴和尾却占了4厘米，若是去掉嘴和尾，身长只有1.79厘米。
蜂鸟在树枝或树叶上筑巢，窝巢当然也很小巧，像胡桃那么大。鸟蛋更小，只有豌豆那么大，0.2克重。蜂鸟是世界上最小的鸟类蜂鸟是尖尖的嘴
别看蜂鸟这么纤小，脑袋可发达着呢。它的重量等于鸟重量的1/30，比人体和脑的比重还大呢。手掌上的蜂鸟
蜂鸟的活力很强。每秒钟要拍打翅膀约60次，有时整个翅膀还会转动呢。有时，它一动不动地停留在空中，来个特技表演，仿佛站立在一个无形的支柱上。
更令人惊奇的是，有些蜂鸟每年要飞渡800多千米宽的墨西哥湾。
蜂鸟凭悬空定身的绝技，用那细长的尖嘴，将舌头伸进倒挂的金钟花深处，来吸取花蜜。这是它最爱吃的，也是主要的食料。舌头的构造像喝汽水的管子，仿佛一个小水泵。它在飞行的时候，会发出蜜蜂般的声音，加上它体形像蜂，喜欢吃甜食，因此叫它蜂鸟。
蜂鸟个儿虽小，却勇猛善斗。比自己大几十倍、几百倍的猛禽，蜂鸟都毫不畏惧，小小的蜂鸟可以斗败凶猛的山鹰。它用那钢针般的尖嘴，瞄准山鹰的眼睛猛啄，顿时山鹰被啄瞎眼睛，仓皇败北。
蜂鸟中最著名的一种叫飞行金刚石，它飞得快，一瞬而过，仿佛是一颗活的金刚石在闪动。它的羽毛美丽、豪华、纤细、光滑，在太阳光下反射出不同的色彩，特别是在飞行中转动的时候，由于光的反射角度不同，更显得五彩缤纷，艳丽夺目了。蜂鸟能悬停在空中
陆地霸主
提起鸟儿，大家都会想起天上飞的，可世界上也有不会飞的鸟类，这就是鸟类家族中的大个子——鸵鸟。它们虽有羽衣也肩插翅膀，但是不能飞向蔚蓝的天空，只能在辽阔的沙地或草原上奔走。像鸵鸟这样不能飞，而腿却粗壮有力，善于奔走的鸟，被称为走禽类。鸵鸟
非洲鸵鸟是走禽中最大的，当然也是现存鸟类中长得最高，身体最重的鸟类。
它们的身高可达3米，体重可达150千克。鸵鸟曾在北京周口店山顶洞人时代，生活在我国的华北等地。它们是当今世界唯一只有两个脚趾的动物。
南美洲草原和丘陵地带有一种具有三个脚趾的美洲鸵鸟，身高1.5米，体重30千克；虽比非洲鸵鸟小得多，但在美洲大草原上也算得上庞然大物了。鸡蛋和鸵鸟蛋
鸸鹋与非洲鸵鸟同属一族。它们虽长相丑陋，但性格温顺，容易驯服。它们悠闲地漫步在澳大利亚的草原和沙漠地区，脖颈时而弯曲，时而伸长，总像咧着嘴在笑的样子，因此被人们称作“乐天派”。
鸸鹋的身高达1.7米，体重60千克，奔走起来时速达百千米，也可算得上快步如飞了。
澳洲北部、伊利安岛和印度尼西亚等热带雨林中，生活着一种鹤鸵，身高1.6米，体重50千克，雌的比雄的要大一些。鹤鸵头上戴一顶角质盔，耳下两条鲜红的肉垂挂在蓝色的脖子上。它们体质健壮，两腿坚实有力，凶猛好斗，性情暴躁，被人们称为“食火鸟”。这种鸟特别凶残无情，若人受到它的攻击，往往被踢断胳膊，踢断腿，甚至能致人丧命，就连饲养它的主人有时也难逃厄运。
尽管自然的进化已剥夺了鸵鸟的飞翔权利，也没有赋予它们进攻和伤害敌人的能力。但是，凭借顽强的生命力，一双强有力的腿脚，它们在充满危险的广阔非洲草原上生存了下来。
禽中“鬣狗”
鬣狗是产于非洲的食肉兽，生性残忍狡猾，常成群尾随于狮子之后，捡拾狮子吃剩下的骨头和残肉。有时也结伙攻击羚羊、角马之类。鬣狗前腿长、后腿短，有着极锐利的牙齿和有力的咬肌，可以咬碎坚硬的骨头。而猛禽中的胡兀鹫有一个奇特的习性，喜欢吞食动物的骨头，故而有“鸟中鬣狗”之称。胡兀鹫
胡兀鹫体形很大，体长超过1米，翼展可达2.8米，在阿尔卑斯山一带有“阿尔卑斯巨鸟”之称。
它外表的特点是，眼上生有黑而长的刚毛，形成眉状的斑纹；颌下长着一撮毛，像一把山羊胡子。这些特征，使它活像一位面目凶狠的长者。它的头和颈均不裸露，翅形较尖，鼓动时发出一种奇异的笛哨声。它除了吃骨头、尸体外，还捕食一些活的鸟类和兽类，甚至有向人类进攻的记录。
胡兀鹫是飞行能手，为了找寻食物，一天可持续翱翔9~10个小时，飞行高度达7000米以上。需要的时候，它可以借助尾羽活动和初级飞羽的微微转动，在离地面3~5米的高度，做快速的贴地飞行。
在非繁殖季节，胡兀鹫大多与兀鹫结群活动，但它比兀鹫机警得多。胡兀鹫发现尸体之后，并不立即上前，而是落在50米开外的地方进行窥测，确信没有异常才去取食。草原上有一种个体较大的乌鸦——渡鸦，它与胡兀鹫和兀鹫之间建立了某种“互利”的关系，遇到尸体时，总是傻头傻脑地先去啄食，并高声鸣叫；继之而去的是兀鹫；在远处观望的胡兀鹫等到十分有把握了才前去取食。
这两种凶神一到，渡鸦只好退到一旁，捡拾点肉屑充饥。若有其他动物或人路过，渡鸦就呱呱叫着逃走了，这就等于给了鹫群一个告急的信号，鹫群也立即飞离而去。胡兀鹫面目看上去比较凶狠
胡兀鹫吃骨头的方式尤其有趣。找到骨头后，就抓起来飞到有岩石的地带，上升到30~60米的高度，扔下骨头，使之碎裂，然后紧跟着下来吞食。若没有摔碎，就重复几次，有时得飞行几千米才能达到足够的高度。接连摔下来几次扔不见效，就只好放弃，于是那些适合于扔骨头的山岩上常扔满了胡兀鹫带来的骨头。
捕蛇者
蛇雕栖息在东南亚一带潮湿的林间空地或蛇类丰富的耕地附近，营巢于靠近河溪的树杈上，是一种中等大小雕类。蛇雕捕蛇和吃蛇的方式都十分奇特。它站在高处，或盘旋空中窥视地面，发现有蛇，便从高处悄悄落下，双爪抓住蛇体，利嘴钳住蛇头，翅膀张开，支撑地面，以保持平衡。
蛇，特别是那些体形较大的蛇，是不会俯首就擒的，它疯狂的翻滚着，扭动着，用那些还能活动的身体缠绕蛇雕的身体或翅膀。蛇雕一方面继续抓住蛇头、蛇体不放，一方面不时甩动着翅膀，摆脱蛇的反扑，当蛇头被咬碎，蛇渐渐不支，失去激烈反抗的能力时，蛇雕就开始吞食。蛇雕吃蛇的方式是囫囵吞枣，蛇头、蛇身、蛇尾巴依次进入体内。蛇雕
蛇雕将蛇吞入之后，要停下来歇一会儿，而且做出十分古怪的动作；它向着太阳的方向不断挺胸和扬头，用呆滞的目光凝视着太阳，像一个吃得太饱太快的人，忽然被噎住了似的。这样熬过一段时间之后，才能起飞或者进行其他活动。对这一现象较为科学的解释是，它为了抵抗吞下肚而没有死亡的蛇体在嗉囊内的扭动，只得抬头挺胸，用胸部的肌肉抑制蛇体的扭动，并扩张自己的气管而不至于受到窒息。
蛇雕的跗趾上覆盖着坚硬的鳞片。蛇难以咬透，若咬雕的身体又被那支撑着的翅膀和丰厚的羽毛所阻挡，蛇被擒获之后，很难反击；这就是蛇雕之所以能成为捕蛇能手的主要原因。但现在有人提出了另外一种观点，认为蛇雕捕捉的大多是无毒的小蛇，不会构成危险，而对于真正有毒的蛇类，蛇雕多本能地予以回避。
我国南部生产蛇雕，栖息在热带和亚热带的森林或林间空地。它们背部有着浓重的棕褐色，腹部较淡，具白色斑点。发怒或进行恫吓时，羽冠耸立，形象极为威武。它是一种中等偏小的猛禽，翅长约300毫米，体重为800克左右，动作迅猛矫健，跗趾和趾粗壮有力，一旦抓住蛇体，任其拼命挣扎也万无逃脱的机会。
除上述捕蛇者外，其他吃蛇的猛禽还很多，它们全部属于鹰隼一类。夜间活动的猫头鹰捕蛇确实稀罕。
一只雕枭立于枝头，警惕地监视着地面。一条蛇从草丛中缓缓爬出，想逮只青蛙或小鸟充饥。雕枭见了蛇，兴奋起来，两眼炯炯发光，转动着脸庞，似乎在估算着力量的对比；然后瞄准蛇头，从树上扑将过去。但这一进攻不十分成功，未能抓住要害，只抓住了蛇的中下部。蛇愤怒地扭动着，转过身来卷住雕枭。雕枭展开双翼抗拒蛇体的紧缠，锐利的爪子刺穿了蛇的鳞甲，深入体内。
两者相持不下，大有两败俱伤，同归于尽之势。忽然雕枭找到了破绽，伸过嘴去，猛咬住蛇头的后部相当于心脏的部位。蛇痛苦万状，经过激烈挣扎之后，渐渐不支，终于松开了身体，成了雕枭的一顿美餐。
雕枭高昂着头，流露出胜利的骄傲。雕枭
捕鱼能手
鹗是猛禽中最著名的“渔夫”，它最大的特点是外侧脚趾能向后反转，使四趾变成二比二；加上脚下的粗壮突起，能帮助它牢牢抓住黏滑的鱼体。
鹗捕鱼时，先飞到离水面30~90米的上空，迅速振动两翼，迎风悬停，以观察水面的动静。假如发现一条可以捕捉的鱼，立即俯冲而下；接近水面时，伸出长脚爪猛抓，溅起高高的水花。鹗
如果鹗落到水里，就是抓到鱼了，不久就可以看见它提着自己的战利品，腾空飞去，在空中猛地抖去身上的水珠，像精神抖擞的渔夫一样。
有时鹗从远处飞来，突然就向水面冲去，一伸双脚，即刻飞走，而一条鱼就在它的脚下了。当然有时候，警惕的鱼儿，见天空有黑影扑来，慌忙下潜，鹗也不肯示弱，追踪而至，可以深潜到1米以下的水中，只留下一点翅尖在水面，将逃窜的鱼儿从水里抓出。那种场面，真是令人惊奇不已。
灭鼠大王
枭与一般鸟类不同，它的羽毛柔软而轻，飞起来没有一点声音，头宽大，圆脸盘，一对大眼睛在脸盘上双双向前。有的种类在头顶的两侧有突起的羽毛，像耳朵似的，称耳突，面形似猫，故得名猫头鹰。
猫头鹰整个身体结构非常适于夜间捕捉老鼠，它具有短而尖锐的钩嘴和强健的钩爪，是捕鼠的锐利武器。猫头鹰
它的眼睛与一般的鸟类不同，只有能使瞳孔略微放大的放射状肌而没有缩小瞳孔的环状肌，所以它的眼睛总是张得大大的。
高等动物眼球内部的视网膜上有两种感光细胞，一种叫视锥细胞；一种叫视杆细胞。视锥细胞感觉色彩，需要较强的光照，视杆细胞则相反，能感觉光的强度变化，只要微弱的光线就能工作。
猫头鹰视网膜上的视杆细胞特别多，所以在夜间微弱的光线中能看到老鼠的活动。在完全漆黑的环境中，它则能根据声音的方向捕食。因为它们还有一对灵敏的耳朵，耳部里的羽毛可张开，露出非常大的耳孔，能很好地收集四周发出的声波，对8.5千赫以上的高频声波，能准确无误地判断数十米远。猫头鹰具有灵敏的耳朵
由于猫头鹰的体形结构适于夜间活动，所以它是昼伏夜出的猛禽，白天多伏于树林中，藏匿在多叶的树枝上，晚上出来活动捕食。而且喜欢在晚上鸣叫，繁殖季节几乎整夜不停。所以自古以来，民间传说听到猫头鹰的鸣叫，认为是“死人之兆”。因此对这种鸟不仅厌恶而且带有恐惧感。
实际上猫头鹰是出色的捕鼠能手，每到黄昏夜晚，它就从树林里飞到田园、山丘、村庄站岗放哨，两只眼睛全神贯注注视着贼鼠的行动，只要老鼠一出动，猫头鹰便无声快速地俯冲而下，用锐利的钩嘴钳住贼鼠的后脑，或用利爪抓住猎物。它能把整只小鼠吞下；遇到较大的老鼠，则衔回树上，先撕开老鼠的颈部，吞吃鼠头，吸取鼠血，掏空肚肠，最后把鼠身连皮带毛全部吞下，前后只不过几分钟就完成，经过一段时间消化，再把毛骨吐出。
在繁殖季节，它的捕鼠活动更为惊人，早雏鸟还未出窝就捕回野鼠，塞在窝内，以备食料不足时取用。即便饱食之后，看到老鼠，仍猛力追捕，而不让老鼠逃跑。
据调查，在上海金山地区越冬的猫头鹰，每只5个月时间可捕食田鼠375只，约占其食物量的90%。以一只猫头鹰每年消灭600只老鼠计算，那么它就从老鼠口中夺回约1吨的粮食。因此，可以肯定地说，猫头鹰不是“报丧鸟”，是益鸟，是灭鼠大王。有捕鼠能手猫头鹰为人们站岗放哨，贼鼠胆敢出来偷盗，将逃不脱猫头鹰的利嘴锐爪。
白猫头鹰
北极常年冰雪覆盖，冬季气温保持在零下50℃，气候严寒，多暴风雪，是个自然条件极为严酷的地区。但是生命是顽强的，各种各样的生物仍然坚守在这个阵地上生活、繁衍着。地面匍匐着灌木，长满了野草，草丛中生活着北极旅鼠和田鼠，北极熊与浮冰为伍，北极狐四处漫游，天空中飞翔着各种鸟类。这些动物中，有的春来秋往，有的长住极地；作为永久居民的猛禽只有雪枭、矛隼等几种。金雕和游隼之类，虽然也在北极生活和繁殖，但一到冬季，就经不住极地的严寒而迁往南方。
雪枭是一种典型的极地动物，它和企鹅、北极熊一样，是极地的象征。它生活的地区大部分是极圈之内的苔原和岛屿，是世界上分布最北的猫头鹰。雪枭全身洁白
雪枭和雕枭有很近的亲缘关系，只是由于栖息环境、习性和分布上的差异，在外貌上出现了很大的变化。
北极常年白雪皑皑，生活在这里的雪枭全身洁白，一尘不染，生有一副红红的钻石一样的大眼睛，常蹲在高处四处眺望。
雪枭是猫头鹰中最大的种类之一，然而它和一般猫头鹰全然不同的是，它可以在光天化日下活动，几乎完全成了昼行性猛禽。
极地是一个很特殊的地方，夏有极昼，即一天24小时全为白天；冬有极夜，即一天24小时都近似于黄昏的漫漫长夜。在这些地区生活着的猫头鹰，必须学会在大白天或者在并不太黑的时候捕食，为了活下去，别无他法。所以夜猫子白天活动也就见怪不怪了。这种凶猛的动物，可以捕捉除北极熊以外的任何北极动物。
猫头鹰多树栖，但北极没有为雪枭提供这个机会，只能选择多石的山脊、露出地面的岩层和小山丘上修建极其简陋的巢。它是世界少数几种地面营巢的猫头鹰之一。在雪枭数量丰富的年代，苔原上每9~10平方千米就有一对。这个数字听起来似乎不大。但对猫头鹰来说，这个密度已经很大了；况且，这是在自然条件极为恶劣的极地。雪枭外表温和，实际凶猛
雪枭繁殖高峰的出现，和当地旅鼠数量增长的周期惊人地吻合。旅鼠每5年出现一次数量高峰，雪枭也随之出现繁殖高峰。这是由于旅鼠多了，雪枭的食物也就丰富了，身体就健壮，生殖的功能也就随着提高。
猎人的助手
利用猛禽捕猎的本性，把它们驯养起来，帮助人们狩猎，可是个得力的助手。
但并不是所有的猛禽都能干这样的工作，例如猫头鹰就不行；鹫类在训练后可以听人类的话，但它不会去捕捉活的动物，只会找尸体吃。而有些猛禽又只吃昆虫，对人感兴趣的猎物它并不感兴趣；而有些小型雕类，捕猎能力很强，但野性难改，一旦放出去，它们就飞得很高、很远，甚至一去不复返了。还有的个体太大、太重，人类难以驾驭。所以真正适于驯化而能捕猎的种类并不多。只有矛隼、游隼、金雕和苍鹰、雀鹰等一些鹰类。
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