作者：山东省中医药管理局
出版社：山东科学技术出版社
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中医养生防病50法试读：
前言
现代社会亚健康人群日益增多，中国处于亚健康状态的人已超过7亿，占全国总人口的60%-70%。一些慢性疾病，如高血压、糖尿病等发病率逐年递增，人民健康面临着严峻的挑战，医药费用持续快速增长，医疗卫生体系负担着沉重的压力。国家人口与卫生科技发展必须实现战略前移：即从疾病为主导向健康为主导转变，更加注重预防，更加注重保健，大力推进全民健康教育与健康促进，让城乡居民尽可能不生病、少生病、晚生病，不断延长人均期望寿命。世界卫生组织（WHO）研究报告指出，在人类健康长寿影响因素中，现代医疗的影响只占8%。因此，发挥中医在养生保健方面的优势，应用中医养生方法预防疾病的发生和发展，提高人民健康素质，具有战略意义。
中医养生，源远流长。自两千年前的《黄帝内经》开始，就提出了未病先防、已病防变的预防思想：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”。从这一养生观点可见，中华传统预防医学和养生学早在诸子百家时代就奠定了坚实的基础，它在漫长的岁月中日臻完善、博大精深，为中华民族的繁衍昌盛和人民的健康长寿做出了巨大的贡献。而今，中医养生学正以其特有的魅力，影响和改变着全人类的生命质量。
山东省中医管理局为了更好地开展贴近生活的中医科普宣传，提高民众的健康水平、生活质量和养生防病的意识，组织有关专家编写了《中医养生防病50法》一书。本书是在汇集了众多古今有效中医养生方法的基础上，本着可读性强、实用性强、操作简单、贴近百姓日常生活的原则，从中医的运气养生、运动养生、饮食养生、非药物疗法养生中精选出调神、食疗、运动、按摩、艾灸、足浴等六方面50种方法，推荐给广大民众。本《中医养生防病50法》虽囊括了深刻的文化内涵，但绝不显高深莫测，内容通俗易懂，所介绍的各种养生方法，大都已经被前人所使用和应验，是百姓居家养生保健的实用工具书。
通过养生防病，实现健康长寿既是人们的愿望，也是时代进步的重要标志。希望本书的出版发行，对于弘扬传统医学，普及中医养生知识，发挥中医“治未病”的特色优势，提高全民族的健康水平起到积极的推动作用。
调神养生防病法
1.乐观愉悦法
包括四恬淡、十二少、六长存。
(1)四恬淡《黄帝内经》提出“恬淡虚无”的精神养生法，意思是保持知足常乐，安静而无杂念的心理。具体要求：“美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕。”即生活简朴、思想纯正、少私寡欲、不追求吃穿、对社会上的风俗习惯乐于相处。不论地位高低，一视同仁，无所妄求，安于淡泊。（2）十二少孙思邈提出了“十二少”养生法：“少思，少念，少欲，少事，少语，少笑，少愁，少乐，少喜，少怒，少好，少恶。”他要求人们情绪活动不要太过，避免波动过激，维持心情的正常状态。（3）六长存明代养生学家石天基，将保持心理恬愉的养心法简要概括为六长存：①长存安静心。要求不妄想，不贪求，不患得患失。②长存善良心。心地善良的人，常助人为乐，无害人之心。人邪我正，人恶我善；人生事，我息事；人害人，我为人；如此问心无愧，自然心理恬适。③长存正觉心。知邪正，明是非，正邪不两立，是非勿混淆。保持觉悟，维护正气，心明眼亮，自然排除烦恼纠纷。④长存欢喜心。随遇而安，随意自适，不做过头事，不伤和气心。⑤长存和悦心。人以和为贵，待人和蔼，胸怀开阔，宽宏大量，不斤斤计较，不耿耿于怀。以和悦之心待人，人乐己也乐。⑥长存安乐心。凡人一生，遇不如意之事，要善于排除，要与更甚之事比之，心即坦然而安乐。退后一步天地宽，知足常乐心坦然。
2.郁闷疏泄法
（1）调气法调气时间，以夜间子时到次日午时为佳，中午至午夜不宜调气。调气方式，取仰卧位，床褥略厚软，枕高与身平，舒展手脚，两手握大拇指，置于离身四五寸处，两脚间相距四五寸，叩齿多次，咽下唾液，将气从鼻腔引入腹部，气吸足则停止，有余力可继续吸气，胸中闷气可从口中细细吐尽，自然清气再从鼻中细细吸入。此法可疏导气郁、吐闷纳清，倍感轻松。（2）开郁法两手挥动向前向后，两足做白鹭行步状，左手搭在右肩上，右足搭左窝而行，再以右手搭在左肩上，左足搭右窝而行，两手用力上举做托天式，两足用力踏地；复将两手向后向上撑，仰卧，运气下行，然后蹲位，两手用力攀起脚后跟，足尖着地，用力低头至膝下，起立，两手相交掩两臂扶胸前，用力摇动数次。此方法可治胸腹胀满，开郁祛闷。3.精神暗示法
是通过想象等意念活动，以塑造某种意识形象，或进入某种情境，由心理而影响其生理，从而达到防病治病、保健养生目的。中医治病和气功心法中有很多是在治疗、修炼时教人自我暗示以养生的。日常生活中，经常暗示自己年轻、无病、健康，可有养生之效。如每天早晚默诵：“从种种方面看，我都一天好似一天。”许多人照此方法去做，果然身心日趋健康，此法不但心理疾病可以奏效，有些疼痛、高血压、哮喘等疾病也可获益。对自己经常进行积极暗示，是有助于心身健康的最省力的方法。
4.三闭目调神法
（1）闭目静心当日常诸事纷扰，头痛脑胀之时，找一清静空寂之地。正襟端坐，双目闭合，两眼下沉，意无所念，使心神进入寂静状态，半眯双眼，目不瞻视，眼虽动而视物无睹，良久则心平气和，头脑清晰。（2）闭目降气凡遇愤愤不平或遭受屈辱、暴躁难耐时，要理智地控制感情，离开是非之地，闭目掂量后果。同时用自己的双手食指轻轻压在眼睑上，微微揉摩，至眼珠发热发胀，便觉胸膛闷塞顿开，肝火胃气下降，燥怒平息，心情和缓。（3）闭目行悦当忧郁悲伤、失望、空虚、心烦意乱之时，退避静舍，独坐闭目，眼珠上视，神聚头顶微微仰面昂首，放松思想，回忆得意欢愉往事。一、调神养生防病法
5.想象养生法
想象养生，即是利用各种不同的想象来达到调节精神、愉悦身心的目的。想象蔚蓝的天空，使人胸襟开阔、宁静爽朗；想象蓝天与草原，令人心旷神怡，舒畅豪放；想象白云，有轻松安逸之感；想象五彩霞光，给人以温暖、悠闲、安宁和美好的联想；想象皓月当空，思念之情便会油然而生。想象青山幽谷，使人神清气爽；想象黄河，令人神情激荡；想象长江，促人奋进；想象甘甜的泉水，使人心平气和。回忆取得的成就，令人自信自尊；想象以往喜悦之事，喜悦之情油然而生；回忆昔日趣闻，可放松神经，解除人与人之间的隔阂。
食疗养生防病法
6.决明降脂食疗法
（1）决明菊花饮【适用范围】高脂血症、高血压、习惯性便秘的防治。【制作方法】取决明子l5克、白菊花5克。将决明子洗净打碎；菊花洗净，去蒂；同入炖杯内。置于武火烧沸，再以文火煎10分钟即成。【食用方法】每日1剂，分次饮用。【功效作用】本饮有降血压、降血脂及缓和的泻下作用。【注意事项】气虚便溏者不宜用。（2）决明乌鸡煲【适用范围】头晕、头痛、视物昏花、耳鸣、胸闷、失眠、乏力及高血压病、高脂血症者佐餐。【制作方法】取决明子15克、夏枯草9克、乌鸡1只。将决明子、夏枯草洗净，乌鸡治净。再将决明子、夏枯草放入鸡腹内，放入葱、姜、料酒、盐，同入炖锅内，加水1500毫升，置于旺火烧沸，再用文火炖1小时，加入味精调味即成。【食用方法】每天服本膳适量，连用7天，休息5天，可再继续服用。【功效作用】本膳有清肝益肾、明目降压、温中益气、补精添髓的作用。（3）决明降脂粥【适用范围】视物昏花、目赤肿痛、畏光流泪及高脂血症、高血压病、肥胖症者佐餐。【制作方法】取粳米（大米）150克、决明子15克、白菊花15克、山楂50克、白糖15克。将决明子、白菊花、粳米、山楂洗净，山楂去籽。然后将决明子、白菊花放入锅内，加水400毫升，置于火上煎煮20分钟，过滤去渣取药液。再将粳米、药液、山楂同入锅中，加水800毫升，置于火上煮粥至熟，加入白糖即成。二、食疗养生防病法【食用方法】取粥适量食用。【功效作用】本膳有清肝明目、降脂降压、化食消积的作用。
7.黑芝麻降脂润肠抗衰法
（1）黑芝麻粥【适用范围】高脂血症、习惯性便秘者佐餐。【制作方法】取黑芝麻30克、粳米（大米）30克、白糖适量。将黑芝麻炒干，出香味；粳米淘洗干净，放入锅内，加水煮，待米将熟时，放入黑芝麻、白糖即成。【食用方法】随意食用。【功效作用】本膳有防止动脉硬化、润肠通便、抗衰老的作用。芝麻有“维生素E宝库”之称，维生素E是脂溶性抗氧化剂，能改善血液循环，增强细胞活力，推迟细胞衰老，使人精力充沛，耐力持久，所含卵磷脂也有抗衰老的功效。芝麻含有多种不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，能有效地防治老年人动脉硬化和心血管疾患等。芝麻还有降低血糖及较好的护发、乌发作用。【注意事项】黑芝麻含脂肪多，润肠通便的作用较强，故泄泻或便溏者不宜多食；黑芝麻炒熟性热，易引起牙痛及胃热加重，故对火热炽盛者忌用；黑芝麻蒸熟食用，不寒不燥，最适宜。（2）黑芝麻仔鸡煲【适用范围】肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘者佐餐。【制作方法】取黑芝麻50克、黑豆150克、黑枣8克、净仔鸡1只。将仔鸡洗净，放入汤锅内，置于旺火烧沸，打去浮沫；黑枣洗净，去核；黑豆淘洗干净；黑芝麻洗净。将黑芝麻、黑豆、黑枣、仔鸡、料酒、葱、姜同入煲内，加入鸡汤，置于武火上烧沸，再以文火煲1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食用方法】适量，午晚餐交替食用。【功效作用】本膳有补益肝肾、养血益精、补中益气的作用。（3）黑芝麻山药羹【适用范围】腰膝酸软、头晕耳鸣、目涩口干、手足心热、失眠、盗汗者佐餐。【制作方法】取黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。将黑芝麻拣去杂质，洗净，炒香，研成细粉；山药洗净，切片，烘干，打成细粉，再将黑芝麻、山药粉混合均匀。在锅内加水300毫升，置于武火烧沸，将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖，不断搅匀，煮35分钟即成。【食用方法】每天适量，当点心食用。【功效作用】本膳有补益肝肾、补脾养肺、固肾益精的作用。(4)木耳芝麻茶【适用范围】痔疮便血、习惯性便秘者，老年人可常服本饮。【制作方法】取黑木耳60克，黑芝麻20克，白糖适量。将黑木耳30克下热锅中，翻炒至黑木耳由灰转黑略带焦味时，装碗待用。锅重置火上，下黑芝麻略炒出香味，加清水1500毫升，同时下入生、熟黑木耳，烧沸30分钟起锅，用洁净细纱布过滤，得滤液装在器皿内，调入白糖即成。【食用方法】每次饮用100毫升，每天2次。也可将炒后的木耳、黑芝麻同生木耳一起和匀贮存，每次取5克，冲人沸水泡茶饮服。【功效作用】本茶有凉血止血，润肠通便的作用。老年人常用本饮，能收到强身保健的作用。
8.山楂粥调脂降压防癌法
【适用范围】各类人群。高脂血症、高血压、冠心病患者宜常食用。接受化疗的肿瘤患者及健康人群适量食用山楂果有益于预防肿瘤。【制作方法】取山楂30克，粳米（大米）100克，砂糖适量。将山楂洗净，去籽；将米淘洗净，与山楂同放入锅内，加入适量水，用文火煮沸，加入砂糖，改用小火煮约30分钟成粥。【食用方法】当点心或早餐食用。【功效作用】山楂不仅营养价值很高，且具有独特的保健功用。山楂入药，消积、活血、杀菌、降脂、抗癌俱佳。山楂含脂肪酶、淀粉酶，可促进脂肪、淀粉的消化，调节胃肠功能紊乱。山楂可拮抗高脂饮食引起的胆固醇及甘油三酯升高而起降血脂作用。山楂有明显的降压作用、改善心血管功能、增强免疫力作用。山楂对癌细胞生长有抑制作用，接受化疗的肿瘤患者及健康人群适量食用山楂果有益于预防肿瘤。【注意事项】山楂不宜生食过多，不宜空腹食用，空腹大量食用容易引起胃石症。对胃酸过多、胃溃疡及反流性胃炎患者应慎用。曾有食山楂导致孕妇流产的报道，故孕妇慎用。9.核桃仁健身防老年病法
【适用范围】中老年人，妊娠、哺乳期妇女，以及动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、慢性支气管炎、肠燥便秘、老年性耳聋等病的防治。【制作方法】核桃仁15克、大米30克，煮稀饭。【食用方法】每日晚餐或午餐食用。也可直接嚼食核桃仁，具体吃法：开始每天吃1个，至第5天增为每天吃2个，第10天起每天吃3个，即每5天增吃1个，至每天吃5个时停止。接着则每5天减少1个，继续吃食。如此45天为一疗程，按此反复吃。【功效作用】核桃仁有健脑益智、补肾强腰、敛肺定喘、润肠通便的功效。现代研究表明核桃仁有降脂降糖、抗动脉硬化、抗衰老、抗肿瘤及镇咳平喘的作用，所以适用于动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、慢性支气管炎等患者食用。【注意事项】①核桃仁富含油脂且有刺激性，食用不可过多，过量易伤肠胃，引起呕吐、消化不良。②核桃为温补之品，易助火伤阴，对肺有痰火或阴虚所致的咳喘时应慎用。③核桃脂多润滑肠，泄泻者不宜食用。④不宜与浓茶同服。10.黑木耳酱防血栓法
【适用范围】各类人群，尤以中老年人为宜。能有效地预防心脑血管疾病的发生。【制作方法】取优质干木耳200克，用水浸泡过夜，去除杂质，再淘洗2次，取出，用刀切成小碎片状（减少其泡胀的体积），置于24厘米的做饭用压力锅内，加入水使没过木耳，盖好加热1小时，放冷，倾出，即成为混有木耳碎片的胶状物。用塑料袋分装数包，存放冰箱冷冻室内。另取约1周食用量放入冷藏室中供每日食用。【食用方法】早餐时，用大汤匙取黑木耳酱23匙，混入牛奶中热后喝下。黑木耳酱也可用于做菜、做汤等加入食用，也可加入煮熟的枣和姜，还可加入适量的白糖以调味，糖尿病患者可加入适量无热量甜味剂。【功效作用】本膳有滋补养阴、化瘀止血、益脑润肤的作用。研究表明黑木耳有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂等四大功能，因而对预防人们心脑血管疾病的发生有重要意义。通俗来讲，它能使人“黏稠”的血液变“稀”，胆固醇等的减少，防止了动脉血管变窄变硬，从而血液能通畅地在血管中流动，减少了心脑血管疾病的发生。另外黑木耳能提高人体免疫功能及抗癌作用，经常食用黑木耳可以增进人体健康，延缓衰老，在某种程度上可预防癌症。【注意事项】①木耳性滋润滑肠，故大便溏薄，脾虚泄泻者应少食或忌食。②不宜鲜食，食用鲜木耳易发生中毒，因它含卟啉类感光物质，过食后经太阳照射可引发“蔬菜日光性皮炎”，出现皮肤水肿、丘疹、眼泪增多等症。③发霉及有腐败味的木耳严禁食用，以防中毒。④无论制酱或直接食用，均要选购优质东北产黑木耳。优质黑木耳干品为黑褐色，呈波浪朵状，质薄脆，但有一定弹性，一面有“白霜”。水泡后呈半透明胶质强弹性朵状。1份重干品泡后取出的湿重应为干品的10倍，若低于10倍，则不是优质品。11.马齿苋降糖降压止痢法
【适用范围】糖尿病、高血压、心脏病、细菌性痢疾的防治。【制作方法】①马齿苋粥：取鲜马齿苋100克（干品30克），粳米100克，盐、油各适量。先将粳米淘净，放锅内煮粥，煮至快熟时，加入洗净切碎的马齿苋同煮熟；再加入适量盐、油调味即成。②凉拌齿苋：取马齿苋嫩茎叶250克，蒜泥、香油、精盐、味精、醋各适量。将马齿苋洗净，放入开水中焯23分钟，捞出沥干，切碎，加入蒜泥、香油、味精、盐、醋各适量拌匀即可。【食用方法】马齿苋粥：早晚餐适量食用。凉拌齿苋：适量佐餐食用。【功效作用】马齿苋清热解毒、凉血止血，对菌痢最有效。近年来国内外研究发现，马齿苋能促进胰岛素分泌，有降低血糖的作用；还有降脂、降压、预防血栓的作用。因此，马齿苋对糖尿病和心血管疾病也有较明显的防治作用。【注意事项】①应选用棵小，叶柄短，质嫩肥厚，色鲜绿光亮，无杂质，除净根须者。②马齿苋食用前，先出水去其酸味；烹饪时不宜久煮，煮久后其味更酸。③马齿苋性寒滑利，脾胃虚寒，泄泻者应慎服。12.莲子强身抗衰老法
（1）莲肉糕【适用范围】年老体弱、健忘失眠、脾虚泄泻、夜间多尿、遗精阳痿、更年期综合征等。【制作方法】取干莲肉、糯米各500克，白糖适量。将净干莲肉去心，放入高压锅内，加水煮熟至烂，以洁净之屉布包住莲肉，揉烂碎。将糯米淘净，与莲肉渣泥拌匀，置搪瓷盆内，加水适量，蒸熟。待冷后，以洁净屉布将其压平，切块，上盘后撒上一层白糖，即可食用。【食用方法】上述食量可分1015天，作点心食用。【功效作用】本膳有益肾固精，养心安神，补脾止泻的作用。研究表明莲子所含丰富的维生素、谷胱甘肽等是种子长寿的重要物质，这些物质对延缓人体的衰老起着重要作用。【注意事项】腹胀、便秘者应慎用。（2）鲜莲银耳汤【适用范围】年老体弱、健忘失眠、脾虚泄泻、夜间多尿、遗精阳痿、妇女月经不调、更年期综合征等。【制作方法】取鲜莲子30克，银耳5克，料酒、精盐、味精、白糖、鸡汤各适量。将鲜莲子去皮及心，用沸水氽后，用开水泡起。把发好的银耳放碗内，加鸡汤蒸透取出。烧开鸡汤，加入料酒、盐、味精、白糖。将莲子、银耳装在碗内，注入鸡汤即成。【食用方法】每日1次，连肉带汤一起服食。【功效作用】此汤补脾润肺、养心益肾，可作滋养强壮的保健食品。【注意事项】腹胀、便秘者应慎用。（3）莲子粥【适用范围】年老体弱、健忘失眠、脾虚泄泻、夜间多尿、遗精阳痿、妇女月经不调、更年期综合征等。【制作方法】取莲子肉50克，粳米100克，冰糖60克。将莲子去皮心，捣成米粒大小（也可研成莲子粉），与淘洗干净的粳米一起放入锅中，加清水适量，上火慢慢熬煮，待米粒开花，再加入冰糖，熬至烂熟成粥即可服食。【食用方法】早晚餐适量食用。【功效作用】本粥有益肾固精、养心安神、补脾止泻的作用，常可作为病后、年老、产后体虚的辅助保健食品。【注意事项】腹胀、便秘者应慎用。试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]