作者：薛元坤
出版社：人民卫生出版社
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外出打工健康必读试读：
前言
随着我们国家改革开放的不断发展，大量的农村劳动者走出家门，参与到城市建设中去，他们为国家的建设做出了很大贡献。在现代工业化建设中，由于农民对如何保护自身的健康还缺乏必要意识和知识，不少人对卫生保健知识和自我保健的方法知之不多。他们全身心地努力劳动，拼命干活，赚钱养家，但却忽略了保护身体健康的问题。有的不遵守劳动规章制度和操作规程，有的不熟练劳动操作过程，有的不注意自身的劳动保护，有的看不懂相关的安全生产说明，有的粗心大意，不以为然等，结果造成身体伤残，甚至人身伤亡事故，给个人和家庭带来无穷的痛苦。
为了使农民工在外出打工时身体健康,安全生产，防止伤害事件的发生，真正做到劳动致富，安心赚钱，不断提高生活水平。我们编写了本书，目的是为外出打工者提供保护健康的好方法。
本书共讲解了7大方面的问题，重点是：没有健康怎么能赚钱；如何才能有健康的身体；生活中和工作中很多有用的卫生和自我保健常识；怎样预防职业病；如何应对突发急症；遇到自然灾害时怎样自救和逃生；讲解了外出打工如何保持好心态等。全书内容丰富，好读,好懂，好查，而且好用。出门打工一定要记着带上它。编著者2016年6月一 没有健康，怎么能赚钱1.什么是健康
大部分人都把身体上无病无痛作为健康的主要指标。实际上，这并不全面，还要加上心理上的健康，才是真正的健康。心理健康一般是指人们与生活环境之间保持着良好的协调和适应能力。也就是说，遇到任何困难和麻烦时，自己的情绪不会失衡，都能以当前社会所认可的行为准则，就是一个人不管遇到何种困难和挫折，都能想得开，还能保持冷静的头脑，平静的心情，想出好办法来解决问题，这就是心理健康。如果遇到一件事，不管三七二十一，头脑一热，大发脾气，甚至做出出格的行动，这就是心理不健康的表现。如果心理健康的话，遇到再大的事，自己总归会想办法来准确处理，得出最好的结果。健康对于每一个人来说是头等重要的事，著名哲学家叔本华有句名言：“健康的乞丐比有病的国王更幸福。”可见健康是幸福、欢乐、财富的基础。专家提醒没有健康，再多的钱也无用。2.健康有标准吗
我们要求的健康包含着两个内容，一是身体健康，二是心理健康。身体上没有病才能够正常地劳动和学习，是心理健康的基础，而心理健康又是身体健康的保证。没有心理健康，就没有身体上的健康。健康的心理可以维持人的正常情绪，维护人的正常生理活动以适应外来的各种刺激。健康的生理标准：（1）有健壮的身体，充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作，就是有一点压力，也不感到过分紧张。（2）每天心理状况良好，处事乐观，态度积极，乐于承担责任。（3）干活时，身体有劲，精力充沛，善于休息，睡眠良好，有良好的饮食生活习惯。（4）遇事不会过分激动，有一定的应变能力，能适应人际和环境的各种变化。（5）身体健壮，能够抵抗一般性感冒和传染病。（6）体重不胖不瘦，身体匀称，站立或行走时头、肩、臂等活动协调。（7）脑子灵活，手脚活动自如，反应敏锐。（8）听力好，牙齿保持清洁，无空洞，无痛感，齿龈颜色正常，无出血现象。（9）面色红润，眼睛明亮，头发有光泽、无头屑。健康有标准农民工目前的健康状况
调研结论：农民工远离家乡、远离亲人，用辛苦和汗水构筑起美丽而又繁华的城市，但由于受到文化素质、技能水平的限制，他们的工作往往集中在建筑业、化工业、矿山采掘、筑路行业、服装饮食等行业，从事的大多为苦、脏、累、险、差、高温高空、井下矿山、有毒有害的工种岗位，而且大多是超时、低酬，许多缺乏必要的安全性保护。这些工作特点，直接造成了他们的身体过度消耗和损害。他们收入水平低、经济条件有限，他们的健康状况值得注意，有病后应就诊时不就诊，应住院时不住院，结果是“小病磨，大病推”，酿成了很多不良后果和悲剧。
有的调查只在建筑行业进行，这些为城市付出巨大贡献的农民工，他们的生活状况和健康状况，还有不少问题。他们居住条件差，膳食不合理，劳动环境恶劣，劳动强度太重，农民工自身还有许多的不良生活习惯，这些情况容易导致健康出问题，甚至会酿成悲剧。职业危险高、医疗卫生意识差，农民工健康状况令人担忧，不少的农民工是处于亚健康状态，可以说有不少的农民工是带病上岗的，“小病拖一拖，大病扛一扛，实在不行上药房”、“这年头，不怕穷，就怕病”这些是在调查中常听到的言辞。
在调查中发现，农民工的健康安全意识低和健康知识水平有限，农民工极易产生各种身心疾病。说明目前农民工的健康状况不是十分的满意，还有很多的事要做好，不断地提高他们的健康水平。
应该看到，近年来政府和有关部门对农民工的关注在不断地加强。农民工的健康状况也在不断提高，还要把关心农民工的健康问题作为建设城市和谐社会的重要举措来抓，深入农民工，倾听农民工呼声，关心农民工疾苦，并采取有效措施为城市农民工提供咨询、指导和帮助，协助他们解除各种后顾之忧和身体及心理等方面存在的问题。还要积极创造条件，不断丰富城市农民工精神文化生活，提高城市农民工的健康水平，不断改善工作环境和生活条件，来全面提高农民工的健康水平。这是一项民心工程、德政工程，是建设城市和谐社会的重要组成部分。要加快建立健全农民工的工伤保险和医疗保险制度，完善城市农民工劳动安全保障体系，积极改善农民工生产生活和工作条件，全面提高用人单位的劳动保障意识和农民工依法维护自身合法权益的意识，切实加强农民工劳动保障的法律保护，依法维护好城市农民工的合法权益。专家建议施工单位应采取措施改善农民工的工作环境，特别要降低工地内的粉尘弥漫度，比如定时洒水、要求农民工佩戴口罩上岗等。同时，开发商要考虑到农民工的就餐问题，应开办农民工食堂，为他们提供干净、宽敞的就餐环境；政府则要在政策、法规上加大执法力度，必要时动用政府的力量帮助农民工解决工作和生活环境卫生问题，维护和保障农民工的生命权利。3.造成不健康的原因是什么（1）造成农民工不健康的6种原因
1）工作环境差因素：
工作环境能影响我们的健康，如劳动环境差，劳动保护不规范，保护措施不力，容易造成工伤，又如衣，食，住，行的低标准，都会影响到他们的健康。
2）细菌，病毒感染：
如不讲饮食卫生，可引起细菌和病毒的感染，如细菌性痢疾或消化不良。不讲究个人皮肤卫生还会引起皮肤化脓。
3）自身因素：
积极的心理状态能增进健康，消极的心理因素能引起多种疾病，如不能处理好各种矛盾，人际关系紧张等往往心情不愉快。如得了抑郁症使自己长期处在闷闷不乐的状态。
4）不良生活方式因素：
生活方式是指人们长期受一定的文化、民族、经济、社会、风俗、规范等影响，特别是家庭影响而形成的生活习惯、生活制度和生活规律。例如长期喝酒，一喝就醉，可能会引起肝硬化。长期吸烟会引起肺癌。劳累过度，不讲个人卫生等。
5）缺少卫生保健知识：
农民工大多是文化水平较低，卫生保健知识懂得不多，自我保健的意识不强，日常工作和日常生活中又不注意，甚至于不讲科学还有迷信思想，因而容易得病。能懂点卫生保健知识，对保护自身的健康很有好处，可以做到预防在先，降低发病率。
6）工作的特殊情况影响：
有部分的农民工长期与空气中的粉尘接触，又无保护措施，空气中的粉尘、原材中的有害物质使人诱发鼻炎、鼻窦充血、水肿；皮肤出现红斑、丘疹、瘙痒、水疱，有的糜烂、皲裂；呼吸系统出现咳嗽、胸闷、气短、哮喘、吐绿痰、黑痰等。
农民工长期与机电、车床等在一起，噪音能使人听力减弱，听力敏感性下降；在长期强烈的噪音刺激下，噪音、有害物质对心血管的影响也较严重，表现为血压升高或降低，消化系统的影响主要有胃肠功能紊乱，胃分泌异常、胃肠蠕动减弱、食欲减退，甚至恶心、呕吐或产生消化性溃疡，给人带来很大的痛苦。
有的农民工每天工作时间超出8小时，甚至更长时间；由于疲劳得不到恢复，精神不能集中，时常出现工作失误、发生工伤事故，甚至有人晕倒、猝死在工作岗位上。上班时间过长、休息不好、过度劳累；人体器官负荷过重，精神紧张、工作压力大；造成人体系统功能紊乱、脏腑功能失调、人体免疫力下降，甚至造成体力早衰。
农民工待遇较低，生活条件都比较差；大部分住在工棚、潮湿、低矮、黑暗、拥挤的房间里，长期遭受风寒，造成肢体麻木，关节疼痛，日久失治则肌肉及骨节变形，致成残废。
农民工伙食比较差，还有的三餐都吃炒粉、米线；没有足够时间吃饭，有的狼吞虎咽，吃饭只能当完成任务一样；吃饭时间不准时，容易有慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统疾病，以上情况会给农民工的健康带来危害。（2）最有害农民工健康的八种行为
1）吸烟：
烟雾中，有焦油，内含尼古丁等，已被证实的致癌物质约40余种。吸烟对人体的危害是一个缓慢的过程，需经较长时间才能显示出来。吸烟可诱发多种癌症、心脑血管疾病、呼吸道和消化道疾病等，是造成早亡、病残的最大病因之一。
2）饮酒过量：
长期的过量饮酒，会引发失眠，心肌损坏，心脏扩大，冠心病，高血压，心律失常。长期饮酒，尤其是很烈的白酒，容易造成口腔，咽喉，食管，胃，肝脏，肠道等的消化器官的损伤，尤其是对肝脏的损伤最大，容易引起急性的、慢性的肝炎，酒精会引起肝硬化。
3）乱服药：
乱用药在当今社会中普遍存在，其危害也是不可估量。无论是口服药还是注射用药，进入体内后都要经过肝脏或肾脏代谢、解毒。当药物的用量过大或用药时间过长，便会对肝脏、肾脏造成损伤。损伤程度与药物毒性和用量有关。特别是不恰当地合用两种或两种以上药物时，损害会更大，常会造成部分肝细胞坏死，出现黄疸、血清谷丙转氨酶升高等肝功能异常情况，甚至于引起药物性肝炎。因用药不当引发的急性肾衰竭等疾病也在逐年增加。要知道是药三分毒，有病一定要请医生看，不能够自己乱用药。
4）饮食饥饱无节制：
大千世界，千奇百怪，疾病也是如此。有人吃饭难以下咽，也有人永不知饱，一吃就吃很多。饮食非常不规律，有时早餐不吃，有时午餐省略，只等到晚上回家后才大吃晚餐。经常是这样的饥一顿，饱一顿的。这就会打乱胃肠的消化吸收规律，容易得胃病。我们要明确对你说，如果你不改变饮食习惯，胃病好不了。
5）不合理的医疗保健：
有的人有点不舒服，不请医生看病，自作主张地根据自己的认识想点土办法或听人家的传说乱吃药，乱针灸，乱推拿。没有对症下药，把身体搞坏了。
6）不能正确地调节自己的情绪：
人总有情绪低落的时候，也许因为一个人，也许因为一件事，让人久久不能平静。情绪的低落，既会影响生活，也会影响到睡眠和饮食，人就会得病。对日常的工作学习中产生的压力不适应。
7）好习惯被打乱：
每人都有适合自己的好的生活习惯，一旦被打乱，就会使我们抵抗力降低，就容易生病。造成疾病有原因4.外出打工不能没有健康
为了赚钱养家，提高生活水平，一定要有好的身体。身体不好，甚至有病，就不能干活，怎么能赚钱。若要切实保障自身的健康免受危害，农民工应该做到以下几点：（1）学习和掌握国家机关的法律知识，树立维权意识，在上岗前一定要与用工单位签订劳动合同，必要时应该集体去当地的公证部门进行公证。（2）上岗前要详细了解岗位的工作内容和各种要求，并且根据自己的身体状况做出适合自己的正确的选择。（3）讲究居室卫生，经常开窗换气，常晒衣被。有一个安安静静，干干净净能好好休息的地方十分重要，有利健康。（4）讲究个人卫生，养成良好的生活习惯，要知道好多病都是不讲个人卫生引起的，如不刷牙会引起口腔溃疡等。（5）养成良好的生活习惯，饭前便后要洗手。不少的肠道病就是乱吃乱喝而造成的，因此要讲究饮食和饮水的卫生。5.怎样才能使身体健康
保持健康的方法有很多，基本的要掌握以下方面：（1）保持健康的心态：
人最重要的财富就是拥有健康，要想达到理想的健康，不仅仅是从日常生活的各个方面入手，思想上要把健康放在第一位。我们要明白这样一个道理，有了健康就可以去工作，可以去赚钱。（2）暂时困难也要开心：
心态对一个人的学习生活以及成长道路都有重要的影响，有一颗积极乐观的心，会让一个人工作得轻松，生活得更开心。说实话打工不是马上就能发财致富的，要通过自己的劳动，逐步地积累财富，改变和提高自己的生活。更不要拼命把身体搞糟了。暂时困难也要开心，开心就好。（3）保证充足的休息：
休息有助人松弛神经和恢复体力，这对于人体的健康非常重要。忙碌辛勤劳动了一整天后，会感疲惫劳累，需要恢复精神和体力，才能迎接第二天的工作。睡眠时，身体会进行自我调节，休息包括6～8小时的夜间睡眠和日间的精神放松。有规律的睡眠及松弛有助于调节身体功能，促进食物的消化、吸收及废物的排泄。同时，由于保证了营养和血液的供应，有助于保持头脑清醒和体力的恢复。（4）坚持适度劳动：
干活劳动是打工的基本任务。坚持适量的劳动对身体健康有诸多好处，不仅能改善睡眠质量，加快新陈代谢，还可改善心脏和血液循环系统，强健肌肉。但是高强度连续的劳动是有害身体的，要控制好适当的劳动强度，否则会伤身体。（5）要有足够的营养：
人每天都需要摄入各种营养，才能维持人体正常的新陈代谢及机体功能正常运作。打工一般地说体力劳动较大，体能消耗量也多，因此要有足够的食物来补充能量，才能保持一定的体力。饮食对健康的影响是很大的。要吃饱吃好，注意食物多样化，多吃蔬菜、水果和谷物食物。（6）学点卫生保健知识：
多看报上的卫生保健宣传，多听电视广播里的小知识，不断丰富自己的知识，将学到的方法，用在平时的工作和生活中，有助于保持身体的健康。（7）无病要早防：
好多病是可以预防的，如天气冷了，我们就要多穿点衣服，就可避免受凉而感冒。再如发现吃的东西味道不对就不要再吃，就可能避免一次胃肠道病。如干活前要熟悉一下劳动环境，加强安全措施，就可能防止事故的发生。（8）有病要早治：
小的病治疗不困难，花钱也少，有病拖着人受罪，还得花大钱。所以有病要早治疗。学点卫生知识好处多二 小知识大健康（一）日常健康知识要懂一点1.健康知识懂一点，健康保障多一分
健康的行为习惯是在日常工作和生活中必须要注意的，在百忙之中不能忽略。只有把握好每一个小的知识，并且把它做好，才会有身体的大健康。例如你在劳动中不小心把手上的皮肤弄破了，如不正确处理，就很容易发生感染。因为劳动时皮肤上有泥或泥浆等，皮肤上的细菌也混在内，就要请医生去处理一下，免得感染扩大，小事变为大事。要想健康不是靠哪一个灵丹妙药能达到目的。因此下面的小知识你要掌握好，健康就多了一分保障。2.懂得个人卫生就会有健康
个人卫生要做好以下几项：（1）早晚洗脸：
这是最基本的好习惯，使脸上干净，舒舒服服，有精神。（2）早晚刷牙：
保持牙齿和口腔的清洁卫生。（3）勤换衣物：
能使全身的皮肤干净，人体舒适。（4）睡前洗脚：
有助于脚的健康，有助于睡眠好。（5）勤洗头：
保护头部和头发的卫生。（6）勤洗澡：
保持皮肤的干净，有利于健康。（7）勤剪指甲：
指甲里细菌多，常剪指甲有好处。（8）生吃瓜果要洗净：
瓜果洗净，吃了不会得病。（9）不喝生水：
生水有细菌，喝了会有病。（10）不吃变质食物：
变质的食物有病菌不能吃。饭前便后要洗手。3.睡前洗个澡可消除疲劳
早晨起床洗澡，如遇水温不当，易患感冒。中午洗澡虽可换得一身洁净与轻松，但易引起疲倦。通常来说，饭前饥饿的时候不要洗，容易造成缺氧和暂时性贫血；饭后立即洗澡也不好，容易导致消化不良、营养不济，阻碍有关器官的正常生理功能。洗澡的最佳时间，应该是饭后一小时或更长的时间。睡前洗个温水澡，会消除一天的疲劳而使人轻松入睡，但注意不要湿头发睡觉，长期湿头发睡觉易感冒且易掉头发。4.寒冬腊月不宜天天洗澡
对于大多数在卫生条件不是很差的环境工作的人来说，在干燥的冬季，每天洗澡很容易破坏正常的皮肤结构。人的皮肤最外面是角质层，自动脱落的角质层和皮肤汗液混合的皮垢不会很多，每天洗掉这部分，对皮肤有一定的保护作用。如果洗澡过勤，将角质层伤害，其保护皮肤的作用就会失去，皮肤细胞内的水分更容易蒸发掉，皮肤就会干燥，由此导致的皮肤瘙痒。因此冬季每周洗澡2～3次比较合适，而夏季天天洗澡问题不大。5.酒后马上洗澡不适宜
洗澡时身体会进行剧烈的活动。酒后容易兴奋，易冲动，讲话多，有人手舞足蹈，走路可能不稳，容易发生头晕、眼花、全身无力，易出现摔倒。如果摔倒又缺乏自控能力，往往会出现不同程度的骨折，如果头部着地，可能会出现脑出血等危险。因此酒后不要马上洗澡，以免发生意外。6.劳动后出大汗不宜立即洗澡
人体在劳动时有汗流浃背的情况。出汗表示毛孔张开身体在散热，这是正常的过程。如要洗澡应休息片刻。让毛孔慢慢地闭合，出汗慢悠悠地停止，身体不会受伤害。否则就容易引起心脏、脑部供血不足，甚至发生晕厥。因为洗澡时水温较高，可使人的血管扩张，低血压的人容易出现一过性脑供血不足，发生虚脱。要是大汗淋漓就去洗冷水澡，毛孔突然的关闭身体就会容易受凉，导致发热等。出大汗后应该先休息一会，恢复一下体力再去洗澡较好。7.洗澡时间多长为好
洗浴时间不宜过长，洗澡时间过长皮肤容易脱水，人容易疲劳，还易引起心脏缺血、缺氧，致使冠状动脉痉挛、血栓形成，甚至诱发严重的心律失常而猝死。此外，洗澡时间过长，头部血液供应相应减少，易导致脑缺血而发生意外。因此专家建议，洗澡时若盆浴，时间不要超过20分钟，若淋浴，5～10分钟即可。身体虚弱的特别要注意洗澡时间不要过长。8.洗澡水温不宜太热或太凉
洗澡时，并不是水温越高越有杀菌功效。洗澡水的温度应与体温接近为宜，即35～37℃。水温过高蒸汽太强，皮肤、肌肉血管扩张，会促进皮肤老化。同时，血液存积于全身，回心血量减少，供应大脑和心脏的血液随之减少，加之出汗多丢失体液，极易造成晕倒甚至心脏病发作。夏季洗冷水澡温度同样要适度，一般以水温不低于10℃为好。9.勤洗头好处多
我们劳动时免不了要有灰尘，沙土，棉絮等弄到头发里边，再加上出汗，头上的卫生就有了问题。如果几天不洗头，头上的气味就很大，头皮发痒，有的头皮上长小疙瘩，影响休息。头上的细菌也会生长繁殖，头皮上有可能会长出小脓疱，发生头皮感染。因此洗头是不能马虎的。如在户外劳动，应该每天晚上都要洗头。洗头要注意方法，洗头前先轻柔头发，让上面的灰沙和附着物松动，再仔细梳理头发，把那些纠结梳理开，能让清洗变得顺滑，减少落发。洗头的重点不是头发，而是头皮。水温要适当不要太冷和太烫，以温水为宜。避免用指甲直接挠头皮，要经常剪指甲。将指头紧贴发根打圈按摩还能活化发根。10.洗头后要把头发抓紧擦干
洗完头后要尽快擦干，湿漉漉的头发紧贴在头皮上，使人感到不舒服。头发上的水会滴到眼里边去，甚至于造成眼睛发炎。头上的水如果流进耳朵里，会引起中耳发炎。如果是冬天很容易引起感冒。对头发而言，使用电吹风是最不好的，过度吹风会造成发丝分叉或断裂。自然干要一定时间也不一定好。最好的方法是先用毛巾将大部分的水分擦干后，再用电吹风以距离头发20～25厘米处，将头发吹干。尤其在冷天更要抓紧把头发擦干，避免受凉。11.刷牙也有学问
一般来说，吃完食物后的10分钟是牙齿保健的关键时刻，因为此时口中的酸性达到高峰，此时若未立即清洁牙齿，这些酸性物质就会侵蚀牙齿表面，形成脱钙现象，造成蛀牙。因此专家建议把握“黄金十分钟”原则，吃完东西10分钟内立即刷牙。吃完东西后，如不方便立即刷牙，建议用水漱口，咀嚼无糖口香糖，这样不仅不会产生热量，也不会产生导致蛀牙的酸性物质，同时有利于清除牙面酸化和糖化食物残渣。刷牙要刷三面，就是牙的唇面、舌面和咬合面。最简单是：用牙刷在牙齿上来回上下刷，不要横刷。刷上面的牙齿时，把牙刷毛贴着牙龈顺着牙间隙向下刷。刷下面的牙齿，把牙刷的毛贴着下牙的牙龈，顺着牙间隙向上刷。刷牙的时间不能少于3分钟。最后要用水漱口，使口腔清洁卫生。12.洗脸洗手要干净
我们的手上和脸上有很多的细菌和灰尘。洗脸前一定要先把手洗干净。一双未洗过的手上最多有80万个细菌，一克指甲垢里藏有38亿个细菌，不少细菌可能是致病的。在洗脸的过程中，手是要直接接触脸部肌肤的。如果不用洗手液把手洗干净，手上的细菌很容易把清洁干净的脸又变得脏脏的。把脸和手洗干净可以防止病菌侵犯，也能使我们的精神面貌得到振奋，有利健康。13.吸烟的危害你知道吗
吸烟不但吞噬吸烟者的健康和生命，还会污染空气，危害他人。（1）会引起肺部疾病：
香烟燃烧时释放38种有毒化学物质，其中有害成分主要有焦油、一氧化碳、尼古丁和刺激性烟雾等。焦油对口腔、喉部、气管、肺部均有损害。烟草烟雾中的焦油沉积在肺部绒毛上，破坏了绒毛的功能，使痰增加，使支气管发生慢性病变，气管炎、肺气肿、肺心病、肺癌便会产生。据统计吸烟的人60岁以后患肺部疾病的比例为74%，而不吸烟的人60岁以后患肺部疾病的比例仅为4%，这是一个触目惊心的数字。（2）会引起心血管疾病：
香烟中的一氧化碳使血液中的氧气含量减少，造成相关的高血压等疾病。吸烟使冠状动脉血管收缩，使供血量减少或阻塞，造成心肌梗死。吸烟可使肾上腺素增加，引起心跳加快，心脏负荷加重，影响血液循环而导致心脑血管疾病、糖尿病、猝死综合征，呼吸功能下降、中风等共20多种疾病。（3）吸烟致癌：
研究发现，吸烟是产生自由基最快最多的方式，每吸一口烟至少会产生10万个自由基，从而导致癌症和许多慢性病。最近，英国牛津提德克里夫医院对3.5万名吸烟者进行长达50年的研究得出了结论，结果显示，肺癌、胃癌、胰腺癌、膀胱癌、肝癌、口腔癌、鼻窦癌等到11种癌症与吸烟“显著相关”。为什么吸烟的人容易感冒，是因为人体的淋巴细胞活性降低，导致癌症。鉴于吸烟是致癌的三大因素，戒烟要越早越好。14.过度饮酒伤身体
过度饮酒伤害肝脏，饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏。各种酒最核心的化学物质是酒精（即乙醇），常说的醉酒，其实是酒精中毒。因为酒精在人体内90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损害的主要原因。据研究，正常人平均每日饮48～80克酒精，10年即可出现酒精性肝病；如平时每日饮160克酒精，8～10年就可发生肝硬化。过度的喝酒会引起食欲减退，造成营养不良。15.空腹喝酒更伤身体
饮酒本来对人的健康不利，而往往有些人，在空腹（饥饿）时喝酒，这种喝法对人体害处非常大。空腹时喝酒，胃内无食物，酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜，破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，易引起恶心呕吐、腹痛腹胀、食欲减退、消化呆滞、便秘等疾病。同时，空腹喝酒，酒精成分吸收得快，对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大，能导致头晕耳鸣、精神萎靡、肌肉颤抖、心跳气短。空腹喝酒真的能喝死人，千万要注意。16.休息好才会身体好
医学研究认为，每天大约需要睡7～8个小时。睡眠时间与工作性质、体力消耗和生活习惯也有关。打工的体力劳动比脑力劳动者所需睡眠要更长。晚上不要睡得太晚，早睡一点，有足够的睡眠时间才能恢复体力。因此早睡早起有一定好处。此外睡眠时间的长短还与精神因素、营养条件、工作环境等有关。总之，尽管每人所需睡眠时间差异很大，但只要有好的睡眠质量﹙如劳动了一天后感觉很累，如休息一晚后，第二天体力精神很好﹚就可视为正常。17.常修指甲好处多
据检验，人的每双手上沾有细菌约4万～80万个左右，在1克指甲垢里约有38亿～40亿个细菌，其中，可引起人们患病的细菌、病毒如痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、肝炎病毒等，可达30余种；另外，还有许多寄生虫卵。从防病意义上说，留“长寿甲”很不卫生，长指甲容易藏指甲灰，易把细菌吃到肚里去。因此要常修指甲。
用长指甲挠痒时，很容易刮破皮肤，指甲缝里的细菌会趁机进入伤口，感染化脓，严重时还会从伤口进入血液，引起危及生命的败血症。
用长指甲剔牙，不仅会把细菌、寄生虫卵直接送入口腔，传播各种疾病，而且还会增大牙与牙之间的距离，日久天长容易使牙齿松动脱落。有时指甲过尖，又容易碰伤齿，造成出血，引起牙龈炎。
用“长寿甲”掏耳朵，常常会把霉菌带入耳道，使耳道长满耳癣或化脓，同时也可以引起中耳炎，厉害时脓疮破裂，细菌会顺着耳小血管钻进脑子的血管里，引起脑膜炎。
用细长的指甲挖鼻孔，容易带进脏东西，招致鼻道发炎、生疮和长疔，甚至可能患多种慢性鼻病，降低嗅觉能力。18.修剪指甲有学问
俗话说病从口入，为了干净卫生，我们要经常地清洗修剪指甲，但是你真的会修剪指甲吗?修剪指甲也是有很多的学问的，如不能剪得太短，发现甲沟炎要及时治疗，下面我们就为大家介绍一下修剪指甲的注意事项。（1）要有几双合适的鞋交替穿，让鞋有一个干燥点，减少鞋内真菌的寄生。鞋子前面一定要宽松，千万不要穿太夹脚的鞋子，且保证脚趾在里面能够活动。（2）不要把脚趾甲剪得太短，尤其是甲沟两边，要修磨得光滑，趾甲游离缘要方形，而不应该是圆形或尖形，防止趾甲长进肉里造成嵌甲。已经患了嵌甲的，要经常找专业修脚师修脚，不要等扎得太深才修。（3）平时爱护趾甲周围的皮肤，不使其受到任何损伤，更不能用手拔“倒刺”。洗手、洗脚之后、睡觉前擦点儿凡士林或护肤膏，可增强甲沟周围皮肤的抗病能力。（4）剪指甲不宜过短，手指或脚趾甲有微小伤口，可涂碘酊后，用无菌纱布包扎保护，以免发生感染。（5）及时治疗足癣（脚气）和甲癣（灰指甲），以免并发甲沟炎。此外，雨天出门回家后应立即清洗足部皮肤，并保持皮肤和鞋子干爽。如果脚趾早期出现红肿疼痛，应及时到医院皮肤科就诊。
值得一提的是，剪指甲时指甲两侧的角不能剪掉，否则新长出来的指甲容易嵌入软组织内，医学上称为“嵌甲”。嵌甲常常会损伤周围的皮肤，引起皮下组织的急性化脓性感染，形成甲沟炎、指甲周围炎，严重者可扩散到甲下、形成甲下脓肿而导致拔甲。19.饭碗要洗干净
我们每天都要用饭碗，卫生很重要。菜饭很容易粘在碗上，如洗不干净很容易有细菌滋生繁殖。尤其是夏天问题更大。最好在吃饭后马上洗碗，饭碗如果没有油，用冷水洗是可以洗干净的，如果有油的话，就要用洗洁精兑冷水洗，或是用热水洗，这样，才能洗干净。洗后把碗里的水倒干就不易有细菌繁殖。洗碗的同时要把筷子洗净，以便下次再用。20.生水不能喝
生水里面含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，如此长期喝这种水容易感染细菌，严重时甚至会感染上肝炎，痢疾伤寒等。生水与开水混合，生水内的细菌等很难被杀灭。水要烧沸3分钟才能饮用，常喝没有彻底烧开的水容易得病。一定要喝开水才称为安全的饮用水。否则会拉肚子，说不定还会生蛔虫！生水有细菌啊，而且含有过量的对人体有害化学物质，通过烧水可以把那些细菌杀死，可以使一些化学物质反应转化成易于消化吸收的其他对人体无害的化合物。这个事很简单，但对我们的健康有很大的好处。21.喝水也有科学道理
要知道水是营养素，很多人认为饮水仅仅是为了解渴，干净的水就是好水。其实饮食包含了两重意思，一为饮，二为食，食以饮为先。水有保健疗效。水是最基本、最重要的营养素，它参与所有营养素在人体内代谢的全过程。专家观察后发现，气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等疾病和水分摄入多少有关。如果水分不足，很有可能会为中风、肥胖症等疾病埋下隐患。不要等到口干了再去喝水，应该提前喝水。22.饭前便后要洗手
饭前便后要洗手，这是讲卫生的一种好习惯。手是人体与外界接触最多的部位。人们的一切活动，它都一马当先，比如从事各种劳动、擦桌子，倒垃圾、刷痰盂、洗脚、穿鞋、擦大便等，都要用手来完成。因此，手就容易沾染上许多病原体微生物。科学家做过这样一个调查，一只没有洗过的手，至少含有4万～40万个细菌。指甲缝里更是细菌藏身的好地方，一个指甲缝里可藏细菌38亿之多。另外有人做过一个试验，急性痢疾病人用5～8层卫生纸，痢疾杆菌还能渗透到手上，痢疾杆菌在手上可存活3天。流感病毒可在潮湿温暖的手上存活7天。其实，手是很脏的。手经常接触一些物品，都会把手弄脏。特别是传染病患者和一些表面健康实际身体内带有病毒者，常常把致病微生物传播到各种用品用具上，当健康人的手接触后，致病微生物便来到你的手上。如果饭前便后不洗手，就可以把细菌带入口中，吃到肚里，这就是人们常说的“菌从手来，病从口入”。所以要养成勤剪指甲，饭前、便后、劳动后洗手的习惯。
洗手可除掉黏附在手上的细菌和虫卵，用流水洗手，可洗去手上80%的细菌，如果用肥皂洗，再用流水冲洗，可洗去手上达99%的细菌。洗手中应注意不能有几人同用一盆水，以免交叉感染，互相传播疾病，洗手时间应超过30秒。专家提醒懂点卫生小知识，大有好处。（二）懂得饮食卫生，身体才能健康1.吃的安全很重要
食物几经周折，来到了我们的饭桌上。那么对于这些食品来说，生产和运输过程中每一个环节都是有细菌、寄生虫或者其他微生物感染的机会，吃了就会有病。在这告诉你如下简单的小常识，以尽最大可能让你及家人远离食品污染的危害：
▲要知道食物从何而来
所有的食品我们都要知道在菜场买的还是在超市买的，这些地方供应的东西一般说质量是有保证的。不能吃来路不明的食品和蔬菜，以免发生意外。更不能吃说不准的食物。
▲注意手的卫生及食物的清洗
烧菜前后应洗净双手，如果你生病了就该把做饭的任务交付其他人。尽管表面上看起来很是洁净新鲜的蔬菜和水果，都应该用自来水流水冲洗干净。有些要去皮食用的蔬菜也要清洗后去皮再烧。其他一些红肉或家禽肉也需洗净后再行烹调。
▲不买易腐烂的食物
有的食品容易发生变质，例如鱼、肉、海鲜等，要买新鲜的。买了就要抓紧吃完，以防变坏。
▲生熟食要分开放
将生的红肉、家禽肉及海鲜类食品与其他果蔬类食品分开放置。生肉等要用单独的菜板及相关炊具进行烹饪前准备，而且这些用具在经过洗涤剂及热水的清洗前不可用于其他食品的制作。已经做熟的肉等，切不可装回到盛过生肉的餐盘。生熟食混在一起容易引起细菌污染，吃后容易造成食物中毒。
▲荤菜类食品要保证熟透
我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉等等要煮烂烧熟，鸡蛋要保证蛋黄已经完全凝固，吃剩的食物以及砂锅菜等不要吃了再吃。因为剩饭剩菜容易滋生细菌，要吃的话也要加热煮透。由于食品添加剂的广泛应用，不少食品的外表颜色看上去很好看，但要当心不要被肉表面的颜色所蒙蔽。
▲发现食物中毒，病人要尽快送医院
如果怀疑发生了与食品有关的上吐下泻，腹痛腹胀，应该马上到医院去看病。特别是一起吃饭的有多人发病，将这些情况迅速反映给卫生部门以便相关人员尽快查清原因。把可疑的食物保管好，交给卫生部门进一步去化验。如果是食物中毒的来源应召回这些食物。2.什么是食物中毒
一般认为，凡是吃了“有毒食物”所引起的急性疾病，称为食物中毒。食物中毒常常有以下特点：在短时间内可能有很多人发病；发病的人都有相似的症状，以吐、泻为主；仔细追问，病人都吃过某种共同的食物，而没有吃那些食物的人，就不发病；不吃那些食物后，就没有新的病人出现。在我们发生的食物中毒中，以细菌性食物中毒占多数。主要原因是吃到了不干净食物引起的。当心食物中毒3.细菌性食物中毒是怎样引起的
适宜的温度和湿度，以及食物本身丰富的营养，是细菌在食物上生长和繁殖的良好条件。发生细菌性食物中毒的原因有以下几方面：
食品的原料变质：鱼、肉、蛋、奶等因为富含大量的蛋白质，容易发生变质，特别是在天热高温季节，如果用了这些变质的食物做菜，又没有熟透，吃了这样的食物很容易引起食物中毒。
食物没有烧熟、煮透：当烧制整鸡、整鸭、或者大块肉时，因食物体积较大，透热性差，如果加热时间过短，就使得肉的中心部位不熟，中心部位的细菌就不能杀死，食用后就易引起食物中毒。
食物存放时间过长：食物放置时间过长，即使放置在冰箱内，也难防止细菌污染及繁殖。
生熟不分，造成污染：生食品上常常有大量的细菌，生的食物若与熟的食物放置在一起，就会造成熟的食物被细菌污染，久而久之，就会引起中毒。
生吃水产品、凉拌菜等：水产品本身就含有大量的细菌，如果只是经过简单的清洗就食用，大量的细菌依旧是存活的；凉拌蔬菜若清洗不干净或加工中受到污染，容易引起中毒。4.如何预防食物中毒
在购买食品时，选择经过安全处理的食品或原料：一定要检查所购食物是否新鲜、是否按要求存放、是否符合相关卫生要求，当认为食品可能存在问题时，坚决不要购买。
烹调食品要熟透：只有彻底烹调才能杀死食物本身所带有的各种
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