作者：（日） 甲田光雄、李刘坤
出版社：中国中医药出版社
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
奇特的断食疗法试读：
中医药畅销书选粹·特技绝活奇特的断食疗法甲田光雄（日） 著 李刘坤 编译中国中医药出版社·北京图书在版编目（CIP）数据
奇特的断食疗法/（日）甲田光雄著；李刘坤编译.—2版.—北京：中国中医药出版社，2012.4（2019.4重印）（中医药畅销书选粹.特技绝活）
ISBN 978-7-5132-0606-8
Ⅰ.①奇… Ⅱ.①甲…②李… Ⅲ.①禁食-养生（中医）-研究②食物疗法-研究 Ⅳ.①R247.4②R459.3
中国版本图书馆CIP数据核字（2011）第204463号中国中医药出版社出版北京市朝阳区北三环东路28号易亨大厦16层邮政编码 100013传真 010 64405750山东百润本色印刷有限公司印刷各地新华书店经销*开本880×1230 1/32 印张8.625 字数230千字2012年4月第2版 2019年4月第9次印刷书 号 ISBN 978-7-5132-0606-8*定价 39.00元网址 www.cptcm.com如有印装质量问题请与本社出版部调换版权专有 侵权必究社长热线 010 64405720购书热线 010 64065415 010 64065413书店网址 csln.net/qksd/出版者的话
中国中医药出版社作为直属于国家中医药管理局的唯一国家级中医药专业出版社，自创办以来，始终定位于“弘扬中医药文化的窗口，交流中医药学术的阵地，传播中医药文化的载体，培养中医药人才的摇篮”，不断锐意进取，实现了由小到大、由弱到强、由稚嫩到成熟的跨越式发展，短短的20多年间累计出版图书3600余种，出书范围涉及全国各级各类中医药教材和教学参考书；中医药理论、临床著作，科普读物；中医药古籍点校、注释、语译；中医药译著和少数民族文本；中医药政策法规汇编、年鉴等。基本实现了“只要是中医药书我社最多，只要是中医药教材我社最全，只要是中医药书我社最有权威性”的目标，在中医药界和社会上产生了广泛的影响。2009年我社被国家新闻出版总署评为“全国百佳图书出版单位”。
为了进一步扩大我社中医药图书的传播效应，充分利用优秀中医药图书的价值，满足更多读者，尤其是一线中医药工作者的需求，我们在努力策划、出版更多更好新书的同时，从早期出版的专业学术图书中精心挑选了一批读者喜欢、篇幅适中、至今仍有很高实用价值和指导意义的品种，以“中医药畅销书选粹”系列图书的形式重新统一修订、刊印。整套图书约100种，根据内容大致分为七个专辑：“入门进阶”主要是中医入门、启蒙进阶类基础读物；“医经索微”是对中医经典的体悟、阐释；“名医传薪”记录、传承名医大家宝贵的临证经验；“针推精华”精选针灸、推拿临床经验；“特技绝活”展现传统中医丰富多样的特色疗法；“方药存真”则是中药、方剂的精编和临床应用；“临证精华”汇集临床各科精妙之法。可以说基本涵盖了中医各主要学科领域，对于广大读者学习中医、认识中医和应用中医大有裨益。
今年是“十二五计划”的开局之年，我们将牢牢抓住机遇，迎接挑战，不断创新，不辱中医药出版人的使命，出版更多、更好的中医药图书，为弘扬、传播中医药文化知识作出更大的贡献。中国中医药出版社2011年12月编译说明
俗话说：民以食为天，吃饭第一。也就是说食物是人类赖以生存的至贵之物。然而，自古以来不少人又将“断食疗法”视为改善体质和根治疑难病症的秘法。尤其是近些年来，在美国、日本等经济发达国家，随着人们生活水平的不断提高和所谓“现代文明病”、“富贵病”的日益增多，古老的断食疗法似乎又获得了新生，呈现出愈来愈流行的趋势，不仅在许多民间养生保健机构加以实施，甚至被一些正规医院所采用。面对这一情况，许多人不禁会问：断食疗法是否真的能有效地改善体质和防治疾病呢？其改善体质和防治疾病的机理如何呢？是否所有的病症都可使用断食疗法呢？应用断食疗法需注意哪些问题呢？对于这一系列的问题，日本综合医学会关西分会会长甲田光雄博士在本书中给予了明确的回答。
甲田光雄先生早在大学学医期间，由于患肝炎、胃肠炎等慢性疾病，用现代医学方法久治不愈，便多方寻求民间疗法。后来，通过实行断食、少食、生菜食等方法，不仅使疾病得以治愈，而且使体质明显增强。于是，大学毕业后，便潜心研究断食、少食和生菜食等疗法。经过数十年的努力，不仅运用断食等疗法治愈了许多疑难病症，积累了丰富的临床经验，而且对其疗病强身的机理有了深刻的认识，先后出版了《断食疗法的科学》、《家庭实用断食健康法》、《断食、少食健康法》、《生菜食健康法》、《防治癌症之路》等专门著作，提出了“所谓不合常理的方法却往往是改善体质的秘法”的理论，在其国内外引起很大反响。
本书以《断食疗法的科学》（1983年第三版第八次印刷）为蓝本，并参考有关著作编译而成，特命名为《奇特的断食疗法》。全书主要内容分为七章。第一章从断食疗法改善体质说起，并通过大量事例，反复论证了“所谓不合常理的方法却往往是改善体质的秘法”这一观点。第二章主要介绍了虚弱的阴性体质的种种表现。第三章重点论述了各种改善体质的秘法使阴性体质转变为阳性体质的机理。第四章具体介绍了各种“秘法”的实际应用。第五章特别强调了正规断食疗法的禁忌证及应用过程中的注意事项，并介绍了家庭实用的改良断食疗法。第六章简要介绍了甲田先生应用断食疗法治疗疑难病症的验案。第七章则为十一位实行断食疗法者的亲身体会。
另外，对于原书中某些述而未详的内容，如触手疗法、绑腿疗法、青芋湿敷法、柿叶茶的制法与饮用方法等，编译者特意参考作者其他著作，在书后的“编译附注”中作了补充介绍。同时，还将热量单位、血压测量单位的换算方法附于书后，供读者参考。
这里需要特别强调的是，虽然断食等所谓“不合常理”方法是改善体质和根治疑难病症的秘法，但也不可盲目滥用，必须严格掌握其适应证和禁忌证。在实行过程中，应循序渐进，把握分寸。尤其是正规的断食疗法，最好能在有关医师的指导下实行，以免引起不良后果。
由于本人医学和外语水平有限，编译不当之处在所难免，恳望广大读者和有关专家对书中存在的问题能及时批评指正。李刘坤第一章 何为改善体质的秘法
生活在现代文明社会的人们，虽然生活水平不断提高，但体质却愈来愈虚，这已是无需争辩的事实。因此，改善体质，促进健康，进而延年益寿，是当今人类最为迫切的愿望。那么，如何才能真正使虚弱的体质得到改善呢？在改善体质方面，有什么秘法可行呢？下面就谈谈笔者的管见。一、从断食疗法改善体质说起
所谓断食，或称绝食、辟谷，就是在一定时间内基本上不吃食物，使身体处于饥饿状态，以达到一定的目的。这一方法，自古以来，就有人实行。不仅在日本如此，而且在世界其他国家也不乏实践者。不过，其实行的目的各不相同。有的是出于单纯的宗教需要，有的则是为了锻炼意志，修养精神。而另一方面，将断食作为改善体质的秘法，即奇特的保健法，也一直受到人们的重视。
断食不仅是改善体质的秘法，而且还是根治疑难病症的绝招，即特效疗法。关于这方面的内容，许多杂志、书刊已经广泛地作了介绍。笔者20多年来，也曾多次亲自实行断食，体验到断食疗法的卓越功效。同时，还指导过许多患者实行断食疗法，使不少虚弱的体质彻底得以改善，很多现代医学难以解决的病症，奇迹般地得以痊愈。可见，即使在现代科学特别是现代医学高度发达的今天，断食疗法仍然可以在治疗疾病和改善体质方面发挥巨大的作用。因此，笔者不得不由衷地对创立这一方法的先人们的智慧表示格外的钦佩。
为使读者初步了解断食疗法改善体质的卓越效果，下面笔者简要地举几个实际例子加以说明。
首先，举一个根治哮喘体质的例子。以前，笔者曾在《断食疗法治愈哮喘验案报道》一文中，介绍了得以治愈的10名哮喘患者的情况。其中有一位男性患者，名叫孙桥和弘，43岁。他从小就患支气管哮喘，非常苦恼。其祖父也是哮喘体质，一生为哮喘所苦，虽经四处求医，多方治疗，但终未根治。因此，在其去世时给孙桥和弘留下遗言：“世上没有根治哮喘的药物，所以，你不可抱有幻想，以为哮喘发作后立即服药就可解决问题。”孙桥和弘遵照祖父遗言，放弃对药物的依赖思想，开始专心试用湿敷止喘等民间疗法。通过湿敷等疗法，虽然有时收到一些效果，可是每当季节交替时，还是引起严重的哮喘发作，苦不堪言。
后来，这位患者凑巧搬迁到笔者医院附近居住，经人介绍，于1963年春天，来到笔者的医院住院，实行了1周的断食疗法。断食经过非常顺利，效果也很好。其后有1年左右，哮喘完全没有发作。但是，过分的喜悦使其忘乎所以，疏于调养，经常过于劳累，追求饱食、美食。结果，到1964年秋，导致哮喘复发，只好又来住院，再次实行断食疗法。第二次断食后，至今已过五六年，不仅哮喘一次也没有发作，而且身体非常健康，工作起来精力十分充沛。
1970年3月22日，曾在本院实行断食疗法而哮喘得以根治的10名患者，召开了一次座谈会。在座谈会上，孙桥和弘深有感触地说：“几十年不愈的哮喘病，通过断食疗法得以根治，确实令人感到十分惊异。正是这一疗法，才使我今日如此健康。”
第二例患者姓山崎，男性，27岁，自幼患湿疹和支气管哮喘等过敏性疾病，久治不愈。后来，他在笔者医院实行两次断食疗法，又坚持吃完全的糙米、菜食半年多，使湿疹和哮喘得以治愈。至今已过3年多，未见复发。
第三例患者姓堀尾，男性，31岁。他患顽固性荨麻疹多年，虽然使用抗过敏等多种药物，却始终不见好转，反而年年加重，简直令其陷入了绝望的境地。后来，他按照笔者的建议，实行了10天断食疗法。通过断食，不仅使严重的荨麻疹令人难以置信地痊愈了，而且，以前曾有的晕车晕船毛病，也完全消除了。现在，他无论到多远的地方旅行，也毫无晕车晕船之苦了。这不能不使其感到无比的高兴。
像以上这样的例子，可以说举不胜举。可见，断食疗法在改善体质方面所具有的神奇功效，确实令人感到惊讶，故被称为改善体质的秘法或秘诀。
那么，究竟为什么断食疗法在改善体质方面有如此神奇的功效呢？对于这个问题，研究者有各种各样的解释。有的认为是通过断食，排出了肠内停滞的宿便所致；有的认为是通过断食，使体内多余的物质得以分解，毒素得以清除所致；有的认为断食犹如休克疗法，使身体受到重大刺激，进而得到锻炼所致。
众所周知，民以食为天，吃饭第一。也就是说，食物是人类赖以生存的至为重要的物质。人类生来就需要吃饭，这是天经地义的事。因此，从常识上来看，肚子饿了的话，立即摄取食物，是极为合理的。
与此相反，肚子虽然饥饿，却在一定时间内不吃东西，即实行断食疗法，从常识上来看，是毫无道理的。
如果我们用数学的方式来表示上述两种不同行为和理论的话，那么，“肚子饿了就吃饭”这一合乎常理的行为和理论，就犹如1＝1的等式。相反，“虽然饥饿，却不吃东西”这一不合常理的行为和理论，就好像1＝0的不等式。
然而，无数事实表明，“肚子饿了就吃饭”这一合乎常理的行为，即1＝1式的行为，并不能使人们虚弱的体质得到明显的改善。而“虽然饥饿却不吃东西”这一不合常理的行为（断食疗法），即1＝0式的行为，却使许多虚弱的体质得到显著的改善。
现代医学从“肚子饿了就吃饭”这样的1＝1式的合乎常理的理论出发，创立了现代营养学。然而，这样的营养学究竟能否使人们虚竭的体质得到改善呢？确实令人担忧。二、冷水浴治疗怕冷症
在日常生活中，经常可以听到有人说：“我特别怕冷，即使在炎热的夏天，也必须穿毛的围腰子。”如果是冬天的话，这些人往往穿得又多又厚，一层又一层，将身体裹得严严实实，连活动都不太方便。若到医院就诊，会给医生检查造成很大麻烦，浪费许多时间，尤其是诊察腹部更为困难。这些人就是身患所谓的怕冷症，以妇女最为多见。
一般人认为，身体怕冷的话，用取暖或保暖的方法，就可以解决。这种认识，从常识上来看，是合乎道理的，犹如1＝1，是完全正确的。但照此实行，却仅能获一时之效，难以从根本上改变怕冷的体质。与此相反，有不少怕冷症患者，不是用取暖或保暖的方法，而是鼓起勇气，实行冷水浴，结果，却使体质得以改善，怕冷症彻底消除。
身体怕冷，反而用冷水浴身，这从常识上来看，犹如1＝0，是极不合理的。但是，正是这有违常理的方法，才使许多怕冷症得以治愈。
冷水浴治疗怕冷症，再结合前面谈到的断食疗法改善体质的事实，不得不使人产生这样的联想：要想真正改善体质，与其用合乎常理的方法，不如用不合常理的方法更为有效。
为了进一步证实这一点，有必要对我们周围发生的种种现象，重新观察和分析，搜集更多有说服力的例子。三、重视所谓的非合理性
在现实生活中，像1＝1那样合乎常理的认识，往往不具有特别的意义。而1＝0式的所谓不合常理的观点，却大多蕴藏着极为深刻的哲理。因此，我们不可仅仅注重合乎常理的事物，还必须重视所谓的非合理性的东西。谈到这一问题，笔者首先想到的就是佛教常说的“烦恼即菩提”这句名言。
在日常生活中，我们遇到一些烦恼的事情，怎么也无法解决的时候，往往会到寺庙向佛教大师求教。这时，佛教大师常常劝告我们说：“这太好了，你不仅要高兴地接受这一烦恼，甚至还必须感谢这一烦恼！”
许多人乍一听佛教大师如此劝告，常常不由得气从内生，心想：“自己遇到这样苦恼的事情，你还让我高兴，并加以感谢，这是什么道理！”但是，如果我们仔细想想的话，就会领悟到：“只有自己碰到这样烦恼的事情，才会对自己以前不曾注意的缺点、错误进行深刻的反省。如果不是这样，恐怕永远没有反省的机会，以致糊里糊涂、令人厌烦地度过一生。看来，只有托烦恼之福，使自己反省过去，去除种种罪孽，才能真正使人生具有价值。”当然，也只有这样，才能深刻地理解“烦恼即菩提”的真谛。
从一般人的角度来看，烦恼是自己最痛苦的事，因此，必然认为“烦恼即地狱”是合乎常理的，而“烦恼即菩提”是不合常理的。然而，只有“烦恼即菩提”这种不合常理的思想，才能从根本上改造我们人类。
我们患病的时候，也是最痛苦的时候。因此，绝大多数患者总是为自己患病而悲哀、苦恼，甚至认为自己是世界上最不幸的人。然而，从另一角度来看，如果我们在患病之时，能认真反省和纠正自己以前不摄生的错误，开始学习有关保健的知识，实施正确的养生保健方法，使身体逐渐恢复健康，进而平安地度过一生的话，难道不应该感谢今天所患的疾病吗？笔者认为，只有这样，佛教几千年前的不合常理的伟大教导，才能在改变我们的命运方面发挥作用。
“烦恼即菩提”这句话的含意，如果以医学用语来解释的话，那就是“症状即疗法”。因此，下面就对“症状即疗法”这一观点加以简要的说明。四、对“症状即疗法”的认识
自古以来，在对待各种原因引起的身体不适症状方面，存在着两种截然不同的看法。绝大多数的人都认为“症状即疾病”，但也有人认为“症状即疗法”。
从常识来看，“症状即疾病”的见解是合乎道理的，而“症状即疗法”的观点是不合常理的，是很难让大多数人接受的。
例如，人们患感冒的时候，会出现一定程度的恶寒、发热、头痛等不适症状。如果以“症状即疗法”的观点来看，就没有必要惊惶失措。而应该认识到，之所以我们会发生感冒，正是由于日常生活违背了自然规律的缘故。长期违背自然的生活，使体液污浊，日渐加重，以致机体的正常活动发生危机。为了使体内环境相对稳定，机体就必须设法使污浊的体液正常化。而机体使体液正常化的过程中，就必然会出现各种各样的症状。因此，我们一见到这些症状，就将其看作疾病，如临大敌，立即服用退热、止痛等药物加以镇压，是不合适的。
如果用“症状即疗法”的观点来分析和解决问题的话，那么，遇到感冒而身体恶寒时，就应当将恶寒症状看作是必要的，患者不如减少或脱掉衣服，积极地实行裸体疗法。这样，稍过一会儿，恶寒自然会解除，身体反而开始发热。而当恶寒解除，身体发热时，也应当认为这样的发热是必要的，不要无理地用冰水等迅速降温。而可以采用温水浴脚等方法治疗。所谓温水浴脚，就是在脚盆或水桶中倒入温热的水，将双脚置于其中，温水尽量漫过脚腕。浸泡一会儿，如觉温水变凉，可以再换温水，或再兑人适量热水，以保持一定的温度。这样，浸泡20～40分钟，以促使全身汗出。通过全身汗出，将体内的毒素很好地排出体外，体液就会变得清洁，身体就不再出现发热、头痛等症状，感冒也就自然痊愈了。
然而，社会上大多数的人却不这样做。他们只是将症状看作疾病，因此，一遇感冒，见到轻微的发热、头痛等症，就表现出极为厌烦的态度，赶快加以镇压，如注射或服用退热药物，使体温下降；服用止痛药以止头痛等。还有的人在感到恶寒较重时，就盖上几床厚厚的被子，甚至把头蒙得严严实实，连医生诊病时，都找不见患者在哪里；而待到身体发热较高时，又立刻用冰水等降温。这样的方法，乍看起来，似乎非常合理。但是，如果深入考虑，就会认识到它容易抑制机体的反应能力，妨碍身体内部环境的调整和脏腑功能的恢复，因此，实际上是不甚合理的方法。
当然，笔者主张将症状视为疗法，并不是说对任何症状都加以欢迎而放手不管。而是应当具体问题具体分析，区别对待。如因发热、汗出、呕吐、腹泻等，体内丧失大量水分和盐分，出现口渴、尿少、皮肤干燥、乏力等症状时，就应及时补充丧失的水分和盐分，以保持机体内部环境的相对稳定。我们必须永远牢固树立这样的思想，千万不能掉以轻心。也就是说，“症状即疗法”是有一定界限的。如果超过这个界限，就发生了从量到质的转变。这时，与其认为“症状即疗法”，莫如看作“症状即疾病”更为妥当。这一点必须清楚。关于这一问题，后面还将详细说明。五、饮生水治疗腹泻
从常识来说，腹泻患者忌饮生水，是合乎道理的；而让腹泻患者饮用生水，是不合道理的。然而，“饮生水治疗腹泻”这种不合常理的疗法，却是实实在在的一种改善体质、根治腹泻的妙法。
记得十来年前，家住八尾市的木村先生来本院就诊。他满面愁容地诉说，两三年来，经常头昏脑胀，走路摇摇晃晃，不能工作，不敢外出，非常苦恼。到许多有名的大医院检查，都说是“动脉硬化症”。问医生这种病症究竟是什么原因所致，得到的回答却是“原因不明”。
笔者对患者进行仔细检查，发现其腹部特别胀满，便断定其肠内有宿便内停。于是对患者说：“必须使肠内的宿便彻底排出，你的病才可能有转机。”患者听后，疑惑不解地问：“先生，我每天腹泻两三次，非常苦恼，怎么还会有宿便停滞呢？”笔者回答说：“是的，即使每天腹泻两三次，也还会有宿便停滞的。”并进一步询问：“你经常饮生水吗？”患者回答：“不，这一点我格外注意，尽量不饮生水。因为一饮生水，就会立刻引起腹泻。”笔者又问：“你吃生蔬菜和海藻类食物吗？”患者答道：“我从年轻时候起，稍微吃点生蔬菜或海藻类食物，就会发生严重腹泻，因此平时特别注意，不敢轻尝。”
通过详细的询问，笔者对其病情有了清楚的认识，确信导致其头晕的根本原因就是肠内宿便停滞。于是，耐心地给患者解释说：“虽然你经常腹泻，但肠内还是有宿便停滞。而每当饮用生水或稍微多吃点生蔬菜就引起严重腹泻，就是机体为了排出肠内宿便而出现的反应症状。因此，对这样的腹泻，不仅绝对没有担心的必要，反而应当感到高兴，抱着欢迎的态度才是。如果不这样，而是害怕腹泻，不敢饮生水，限制吃生蔬菜，那才是十分荒谬的。”
笔者给他详细解释后，劝他练习饮用生水和吃生蔬菜。并为他制定了20天内具体的饮食内容。其中除规定主食是糙米外，还对饮生水、吃生蔬菜的量等内容作了详细要求。
自那以后，木村先生严格地遵嘱而行，每日都饮用生水，吃生蔬菜。吃生蔬菜的方法是：将5种左右的生蔬菜，配合少量水果，绞为泥状，每日吃2次，共计500克左右。
然而，刚开始实行这样的方法，就引起较重的腹泻，每日四五次，有时多达七八次。不过，由于他事先听了笔者的详细解释，所以出现腹泻的时候，并不那么担心，仍然坚持实行。从第10天起，一连几天，排出大量漆黑的大便。这就是所谓的宿便。宿便排出后，患者顽固的头晕果然彻底消失了。
同时，患者通过实行上述疗法，腹部胀满的现象也没有了，胃肠功能得以改善。以后，即使多饮点生水，多吃点生菜，也很少发生腹泻。可见，饮生水治疗腹泻确有奇效。
笔者也有这样的亲身体验。自初中第3学期起，笔者就患慢性胃肠炎，经常腹泻，以致不得不休学2年。为了治疗顽固的腹泻，费了不少工夫。当时，自己还是个什么都不懂的无知青年，认为只有现代医学才是科学、合理的，因此，始终都是找现代医学的医生给予诊疗。饮食生活也严格按照其要求进行，不敢饮用生水，甚至连开水、茶水都尽量加以控制。
原本自己就不太喜欢饮用生水，再加上怕加重腹泻，因此格外注意。每天仅喝白米粥，吃白面包。还有，自己原来特别喜欢甜食，听说吃白砂糖对腹泻没影响，就放心大胆地食用，每次吃面包时，都要放很多白砂糖。
吃几天这样的饮食，好像腹泻有所减轻，但却难以解决根本问题，往往是开始大便较硬，后边仍然是恶臭的稀便。当时，自己就是一直实行这样幼稚的养生法。
那时候，自己确实迫切希望获得健康，特别是想使虚弱的胃肠结实起来，所以一直在寻找养生的方法。然而，究竟怎样才能使自己虚弱的胃肠变得结实呢？经过10年的努力，不但没有找到正确的方法，反而因实行了上述错误的养生法，使病根愈来愈深。胃肠病自不必说，连肝脏、胆囊也出了毛病，造成重病缠身。
面对这样的失败，才使自己真正认识到自己疾病的原因，彻底改变了以往的饮食生活习惯，开始练习饮用生水。腹泻患者饮用生水，乍一看来，似乎不合道理，但是，试用这一所谓不合道理的方法，却使自己久治不愈的顽固性腹泻得以痊愈，体质得以改造。以后，只是有时发生便秘，基本上没有再发生腹泻的情况。这确实是笔者亲身实践的宝贵经验。六、冈田式呼吸法的重要意义
前面举例说明了合乎常理的方法难以改善体质，而不合常理的方法却使体质得以改善的问题。而不合常理的冈田式呼吸法，也是这样，其中蕴藏着真正深刻的道理。
冈田式呼吸法是由冈田虎二郎先生创立的。在冈田先生的道场，每天都有大批的人前往学习这种秘法。那么，这种呼吸法，究竟是怎样的一种方法呢？在冈田先生道场学习的人永远不会忘记那训练的场面。先生总是站在大家面前，大声喊道：“现在就教给大家呼吸的秘法。首先，请大家正坐，开始呼气！用力呼气！再用力呼气……呼气……。”
这样，先生只是让人们不停地呼气，绝不让吸气。人们焦急地等待着，怎么还不让吸气呢？过了许久，人们满以为这次该让吸气，结果，先生还是大声地喊：“呼气！”而当先生的喊声结束后，尽管没叫吸气，人们却无意识地大大吸了一口气。
看到这样的情况许多人一定会怀疑：“这真的是呼吸的秘法吗？”其实，这种方法之所以被称为呼吸的秘法，其道理与断食疗法是相同的。众所周知，如果施行断食疗法，让人们将胃肠内积存的东西彻底排空，那么，以后即使不告诉大家吃东西，人们也会自然而然地寻找吃的。冈田式呼吸也是这样，只要让人们将肺中的废气彻底呼出，以后即使不叫吸气，人们也会自然地将气吸入。
从常识来看，首先充分吸气，然后再呼气，是合乎常理的呼吸法；而只让用力彻底地呼气，不让吸气，是不合常理的呼吸法。然而，正是这种不合常理的呼吸法，才堪称改善体质的秘法。七、瘦人想胖需减少饮食
世上有很多事情是非常令人费解的。如许多人每天为自己肥胖的身体而发愁，好容易想方设法使体重减轻几斤，但稍微多吃点，很快又胖了起来。与此相反，有些身体过于消瘦的人，千方百计地增加营养，想稍微胖点，却怎么也胖不起来。
有不少人认为，身体过瘦的人，饮食量一定较少。其实并非如此。许多消瘦的人，往往比胖人还能吃。特别是那些每天都想着长胖点的人，常常抱有一种“多吃可以长胖”的想法，吃饭时总想多吃一点。即使吃饱了，还要再加几口，以为这样可多摄取点营养，有利于长胖。然而结果却适得其反，不仅没有长胖，反而使原本虚弱的胃肠受到损伤，进一步虚弱，以致身体更加瘦瘠。
只要多吃东西，就可以长胖的想法，看起来似乎是正确而合理的，却往往导致失败。因为我们摄取的食物，并非都能被身体吸收利用。而为了使摄入胃肠的食物，能充分被身体吸收利用，就必须提高胃肠的消化吸收能力。那么，怎样才能提高胃肠的消化吸收能力呢？笔者认为，最简单而有效的方法就是减少饮食，减轻胃肠的负担，给其功能恢复和增强创造条件。
一般来说，胃肠功能虚弱的人，比胃肠功能旺盛者的消化吸收能力低得多。假设功能旺盛的胃肠的消化吸收能力为十分，而功能虚弱的胃肠的消化吸收能力为五分，那么，同样摄取八分的食量，便会出现不同的结果。功能旺盛的胃肠呈现八分饱的状态，而功能虚弱的胃肠则呈现十二分的过饱状态。因此，对于虚弱的胃肠来说，摄取四分的食量，就正好可以达到八分饱的状态。也就是说，必须将其食量减少一半。而摄取四分的食量，胃肠负担得以减轻，不仅有利于营养物质的充分消化吸收，而且还能使胃肠的消化吸收能力逐渐增强。
当然，从常理来说，摄取四分食量，仅为原来食量的一半，一定会引起营养不良。然而，对于胃肠虚弱的人来说，所谓不合常理的、令人担心导致营养不良的少食疗法或断食疗法，却是改善其功能的秘法。
事实也确是如此。许多人通过实行较长时间的断食疗法，甚至即将引起营养不良，而在断食结束后，机体功能却迅速增强。一年以后再见到的话，其身体变得格外健康，就像换了一个人似的。少食疗法也有同样的效果。这是因为被视为不合常理、似乎虐待身体的方法，却可引起机体拼命的抗争。而这拼命抗争的力量，正是从根本上改善体质的原动力。
实行少食疗法，使消瘦的身体更加消瘦，然而在被“虐待”的体内，却孕育着极大的抗争力。因为仅仅摄入少量的食物，供给身体的营养发生危机，身体就必须设法将食物中的营养尽可能地吸收利用。为了多吸收营养，胃肠就必须改善其构造，增强其功能。因此可以说，通过少食，使身体更加消瘦，甚至感到头晕、乏力、走路摇晃时，才是改善体质的极好机会。
当然，一般人见到少食而变得更加消瘦的情形，一定会指责这种方法，这也是可以理解的。但不可因为受人指责，就否认其卓越的功效。其实，这暂时的消瘦，正是为将来胖起来打下了基础。下面的例子就足以说明这一点。
有一位48岁的妇女，身高155厘米，体重37公斤。她从姑娘时候起，就非常消瘦，老是想胖一点，但总是胖不起来。而且，还患有严重的胃下垂，食欲不佳，稍微多吃一点，就感到胃脘痞闷，腹部胀满，很不舒服。身体极易疲倦，并经常头痛。不仅长期服用止头痛的药物，而且还试用许多疗法，但都只能取一时之效，非常苦恼。
后来，为了从根本上改善体质，经朋友介绍，来到笔者医院住院，实行少食疗法。笔者让她废除早餐，每日只吃两餐，每餐仅喝糙米粥一碗。患者严格遵嘱而行。
在现代医学看来，胃下垂患者实行一日两餐制，是鲁莽而不合常理的疗法。现代医学的权威人士，经常在报纸的健康咨询栏目中发表文章说，胃下垂患者要少量多餐，每日吃4～5餐，还要多摄取优质蛋白。一般人看到这样的说法，都会觉得很有道理。然而，究竟实行这样的饮食疗法，使胃下垂真正得以治愈的又有几人呢？
这位患者住院后，每日仅喝两次糙米粥，每次一碗。这样一来，很快就出现效果。长期以来，患者缺乏食欲，即使到进餐的时间，也觉得胃中饱胀，毫无饥饿之感。而现在却好像觉得进餐的间隔时间延长了许多，等不到进餐时间，就感到腹中空空，非常饥饿。后来，笔者让其增加点副食，就是每次喝粥时，吃200克豆腐。即使这样，患者也能很好地消化，仍然时常感到饥饿。虽然消化功能有所改善，但由于严格控制食量，患者的体重却逐渐减轻。经过一个月，体重降到了32公斤，比原来减少了5公斤。
一般情况下，总是想胖点的人，突然变得更加消瘦，一定会感到恐惧不安。但是，由于这位患者事先听了笔者的详细解释，有了充分的思想准备，所以，面对体重减轻，也能泰然处之，并没有特别害怕。不过，较为麻烦的是，前来医院探视的亲戚、朋友等，见到患者更加消瘦，都十分担心，总是问患者：“这样消瘦不会出问题吗？不会发生营养不良吗？”因此，笔者生怕他们影响患者的心情，动摇其治疗的信心。
所幸的是，患者虽然比原来更消瘦，但自觉症状却迅速好转。因此，其他人的种种担心，并没有动摇其坚持少食疗法的决心。
以后，患者体重没有继续下降。过了一个半月，患者对笔者说：“先生规定的食量，吃了就像没吃一样，稍过一会儿就饿了。”从其表情和口气可以得知，她是想让再增加点食量。但是，笔者并没有遂其所愿，而是耐心地劝告她再忍耐一段时间。
患者仍然维持这样的食量，到2个月时，胃肠的功能大为改善，进餐不久，就感到饥饿难忍。而且，持续多年的顽固性头痛也彻底消失了，令患者高兴不已。于是，笔者让她将糙米粥改为了糙米饭，仍然是每餐一碗。由于胃肠的消化吸收功能增强，摄入的食物能被充分消化吸收，供身体利用，因此，每天仅吃两小碗糙米饭和简单的副食，体重却开始逐渐增加。患者住院70多天。出院后，恢复正常饮食，体重迅速增加，轻而易举地突破了刚住院时的37公斤，最后达到45公斤。而且，胃肠功能更加旺盛，几乎每次都等不到进餐时间，就感到饥饿难忍。长年苦恼的胃下垂也完全治愈了。肩背酸痛、怕冷等症状也没有了。每天能精力充沛地工作，即使干体力活儿也不感到疲劳。患者高兴地说：“这对于我来说，真是迎来了第二个青春。”
由此可见，不合常理的少食疗法，却能调动机体的奋力抗争能力，不仅能使胃肠功能增强，消瘦的身体变胖，而且还能使体质得到根本改善。
相反，如果不是减少饮食，而是老怕营养不良，经常大食、饱食，以求营养充分，这样看起来好像是合理的，但却使机体处于被动状态，没有改善消化吸收功能的动力，因此，体质将永远得不到改善，消瘦的身体当然也无法胖起来。八、服务至上反能兴业
不合常理的方法，不仅可以成为改善体质的秘法，而且用于其他方面，也有极为重要的价值。如用于商业、企业，可促使商业繁荣、企业兴旺；用于事业，可促进事业发达。
首先举个例子加以说明。大阪市某街内，并排着K与M两家袜子公司，制作和销售袜子。因为两家公司规模相当，做同样的生意，一般来说其销售额应大致相同。然而，事实却并非如此。M公司的生意非常萧条，门庭冷落；而K公司的生意却格外兴隆，每日顾客盈门。
并排两家公司，为什么会有如此显著的兴衰差别呢？起初人们感到不可思议。后来，经过仔细调查了解，终于发现了其中的奥秘。虽然两家公司做相同的生意，但其经营思想却完全不同。M公司的老板，唯利是图，总是计算着卖一双袜子可以赚多少钱，因此，不注重袜子的质量，一味地抬高价格。而K公司却与其不同，他们首先想的是顾客的利益和幸福，尽量使人们穿上物美价廉的袜子，因此特别注重提高袜子质量，降低生产成本。这样，一以赚钱利己为目的，一以服务利人为宗旨，经营思想的差别，自然导致生意兴衰的不同。
一般人认为，做生意就是为了赚钱，只有赚钱多，自己才能过上富裕的生活，如果做生意先考虑他人的利益，将自己的幸福放在次要地位，那将永远不可能过上富裕的生活。然而，事实却正好与这种想法相反。将自己赚钱放在首位的人，不仅无法过上富裕的生活，而且往往导致破产、失业。而将他人的幸福放在首位的人，反而使生意越来越兴隆。而且，在他人获得幸福的同时，自己也必然受益。
这一原理同样适用于今天越来越商业化的医疗事业。如一部分医生唯利是图，不注意提高医疗质量和服务水平，老是计算着收一个病人住院能赚多少钱。与此相反，另一部分医生，则把患者利益放在首位，想方设法提高医疗水平和服务质量。那么，究竟哪种做法能真正取得成功呢？笔者认为，从长远的眼光来看，必然是后者。
因此，要想真正使商业、企业和事业等得到发展，就必须放弃“赚钱利己”的所谓合乎常理的想法，树立不合常理的“服务利人”的思想。九、夫妇性格不合有助于彼此性格的改变
改善体质秘法中所蕴涵的原理，不仅对发展商业、企业和事业有重要意义，而且在改变夫妇性格方面也极有价值。
夫妇本来是由属阳的男性与属阴的女性相结合而成的。阴阳调和，自然比男性与男性（有阳无阴）、女性与女性（有阴无阳）一起生活合适。但是，男性之中，有强阳性、弱阳性之分；女性之间，有强阴性、弱阴性之差。这样，男女相配，自然会有性格相合者，也有性格不合者。
在现实生活中，人们寻找结婚对象时，总想找与自己性格最相投的异性。这一愿望是非常好的，但却不一定能够实现。因为人类是最善于伪装自己的，所以，短短一两年的交往，很难完全了解对方。很多人往往在结婚以前，看对方满是优点，毫无缺点，而在结婚以后，才逐渐认识对方的真相，致使对方在自己心目中的美好印象彻底破灭，不得不哀叹“结婚是爱情的坟墓”。事已至此，很多夫妇觉得无可奈何，只好凑合着过下去。但他们并不甘心，一有时间，还是苦思冥想：“若能与真正性格相合的人结婚该多幸福啊！”
一般人都认为夫妇性格完全相合是最理想的夫妇。但是，如果我们将男女的性格进行详细分析的话，就会发现，这些性格并非都是好的性格，而是有好有坏。若两个具有同样不良性格的男女结合，就不一定是最理想的夫妇。因此，笔者认为，为了改变自己不良的性格，倒是找与自己性格不太相合的异性结婚更为理想。
强阳性的男子与强阴性的女子结婚，阴阳高度调和，有可能成为很好的夫妇，但是，不一定对改变彼此不好的性格有益。因为彼此性格过于相合，没有什么矛盾，所以不具备改变彼此不良性格的条件。也就是说，强阴性与强阳性结合，正好起到中和作用，绝对没有必要使强阴性向强阳性转变，或使强阳性向强阴性靠近。因此，强阴性者将永远是强阴性，而强阳性者也永远是强阳性。
现实生活中也确是如此，性格极为相合的夫妇，彼此的性格很难得到改变。而性格不太相合的夫妇，却在很大程度上存在着改变彼此性格的可能性。因为如果彼此不注意改变自己的性格，就很难期待家庭生活的美满。
因此，如果不想改变自己的性格，而又想与对方安度一生的话，就必须找与自己性格极为相合的异性结婚，如果与性格不合的异性结婚，就会很快陷入离婚的境地。相反，如果想改变自己的不良性格，那么，找与自己性格不太相合的异性结婚，则会更为有益。
据说，有名的古希腊哲人苏格拉底就与其夫人的性格不合。然而，正是由于彼此性格不合，才发挥了相反相成的效果，使其成为千古名人。
性格不合的男女结合为夫妇，从常识来看是极不合理的，但这却是改变夫妇性格的秘诀。
当然，性格不合的男女结合为夫妇，对改变性格有益，并不是绝对的。凡事都有一个程度和界限问题，超过一定的程度和界限，就会走向反面。如性格不合的男女要想成为美满的夫妇，那么，其性格不合的程度，就必须在彼此所能承受的范围之内。如果通过彼此最大的努力也无法相互适应的话，就不可能有美满的婚姻。也就是说，无视双方改变性格的能力，而强行使性格极度不合的男女结合为夫妇，也是非常愚蠢的。这一点必须注意。十、不合常理运动的锻炼效果
近年来，日本的汽车产量迅速增加，大城市自不必说，就连偏僻的农村都跑满了汽车。因此，绝大多数的人外出都不再步行，而养成了乘车的习惯。由于人们长期不用自己的腿脚行走，自然使腿脚的力量逐渐减弱。
这样的现象，已经引起许多有识之士深深的忧虑。为了防止人们腿脚力量的减弱，许多人发起了“万步运动”。所谓“万步运动”，就是让人们每日步行或跑一万步，以锻炼腿脚的力量。但是，每日步行一万步，需要相当长的时间。慢慢步行的话，大约需要1个半小时。而每天步行1个多小时，对于工作繁忙、时间就是金钱的现代人来说，是很难做到的。因此，一些人又考虑，难道没有用较短时间就可达到锻炼腿脚目的的方法吗？于是，没过多久，社会上出现了各种各样的健身器材。这样，一些人不再步行或跑步，而是借助所谓的“脚蹬车”、“跑步器”等健身器材来锻炼腿脚的力量。这种方法固然节省时间，但却需要很多金钱，因此并非人人都可办到。
而笔者在这里介绍的锻炼法，却是不同寻常的方法。它既省时间，又不费金钱，且功效非凡。这就是西氏健康法（西胜造先生创立的保健法）中的毛细血管运动。其动作要领就是取仰卧位，手足垂直向上举起，两手两足作微微抖动（具体做法将在后面详细说明）。每天坚持练习毛细血管运动，不仅可以锻炼腿脚力量，还可改善手足的血液循环，增强心血管系统的功能，因此受到有关人士的高度评价。
万步运动和毛细血管运动都有增强腿脚力量的作用，那么二者作用机理和效果究竟有何不同呢？我们知道，万步运动就是日常的步行运动，手足在心脏之下，就是说手足的位置比心脏低。而练习毛细血管运动时，两手两足必须举在心脏之上进行，就是说手足的位置要比心脏高。正是由于这样的手足与心脏位置的不同，导致两种运动的效果差别。
为了从机理上说明这一问题，这里稍微解释一下肌肉运动的情况。我们在运动时，肌肉进行收缩，必然需要一定的能量。而这些能量又需要由碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质供给。这些营养物质化为能量的机制非常复杂，因为大家并非学习这一专业，所以这里没有必要详细介绍。简而言之，那就是我们摄取的食物被消化、吸收后，变为葡萄糖、脂肪酸等能源物质，再通过血液循环，输送到周身，其中一部分到达肌肉组织，以补充其运动消费的能量。当然，葡萄糖、脂肪酸等能源物质，并不能直接使肌肉运动。直接使肌肉运动的化学能量是由葡萄糖、脂肪酸等物质产生的ATP（三磷酸腺苷）。这种能量平时储存于肌肉之中，供需要时所用。
肢体运动时，肌肉不断收缩，就要消耗能量。为保证肢体持续运动，就必须不断地补充能源。那么，如果运动时，手足在心脏之下，血液就可迅速流向手足。这样，手足所需要的能源，就可很容易地通过血液中的葡萄糖等得到补给。万步运动的场合，手足位置较心脏低，所以，手足能源的补给非常容易。
然而，毛细血管运动的场合，手足位置高于心脏，难以迅速而充分地获得必需的血液，以致手足处于一定程度的缺血状态，使手足部位的葡萄糖、脂肪酸等能源物质供给不足。为了应付这样的困难局面，手足肌肉就必须改善功能，事先储备大量的能量。因此，如果每天实行毛细血管运动，经过短时间的努力，就可使肌肉功能改善，耐力增强，即使以后遇到局部血液循环不太好，也可轻松地运动。
由此可见，这种不合常理的毛细血管运动，与合乎常理的万步运动相比，不仅可节省大量时间，具有很大经济价值，而且功效也胜其一筹，可谓锻炼肌肉功能的秘法。十一、难消化食物的健胃效果
前面谈到，用不合常理的运动，能使肢体得到很好的锻炼。同样的道理，吃难消化的食物，也可起到健胃的效果。
长期以来，在饮食养生方面，每当论及各种食品的营养价值时，一些营养专家总是说这种食品容易消化，营养价值高，那种食品难以消化，营养价值低。告诫人们尽量吃好消化的，不要吃难消化的。例如，在评价精细的白米和糙米的营养价值时，总认为糙米难消化，不适合作主食。
关于糙米是否真的比精白米难消化的问题，笔者在这里暂且不谈。这里只想谈谈我们在选择食物时，总是挑选那些所谓容易消化的食物是否对身体有益的问题。如果只选择容易消化的食品对身体有益的话，那么，碳水化合物类食品中的砂糖、葡萄糖或酒精等，吸收最快，进入体内就可迅速成为身体利用的能源，因此，人们就应该主要摄取这些食品。然后，再补给一定量的维生素、矿物质就可以了，不必吃米、面、蔬菜等食物。然而，事实上这样做并不能得到好的结果。
目前，正如许多有识之士经常警告地那样，现代人的体质越来越虚弱。在我们这样的物质文明高度发达的社会中，胃肠消化能力差、皮肤功能弱、循环系统功能不良的人显著增加。如果让这些人像我们的祖先那样，过自然的生活，如大口大口地吃糙米饭和生蔬菜、饮用生水、冷水浴身等，那么，必定很快就会病倒。而造成现代人如此虚弱的原因之一，正是人们受现代营养学的影响，偏爱所谓容易消化吸收而营养价值高的食品。
的确，与摄取砂糖相比，吃米饭的话，消化吸收较费时间，胃肠要付出较多的劳动。而与吃糙米相比的话，吃精细的白米又较容易消化，胃肠的负担可以得到某种程度的减轻。然而，笔者并不推崇容易消化的、被视为文明食的精白米，而让人们尽量吃难消化的糙米，就是生怕长期吃精白米导致胃肠虚弱化。现实生活中确实发现，长期只吃白米饭的人，其胃肠只习惯于消化白米，如果突然改吃糙米，就很难消化，往往会感到胃部不适，腹部胀满。可见其胃肠功能多么虚弱。
吃蔬菜也是这样。如果长期全吃炒熟炖烂的菜，虽然好消化，却容易导致胃肠功能减弱。
相反，如果不吃熟的食物，而吃生的食物，如吃生糙米、生蔬菜等，从常识上看，好像是极不合理的饮食法，但实际上却是改善胃肠功能最有效的饮食法。
生糙米难以消化，这是现代营养学的基本常识。然而，如果我们通过吃生糙米，能使虚弱的胃肠逐渐适应，功能不断增强的话，何乐而不为呢？人们果真能够这样认识问题的话，就不会理睬现代营养学家所推崇的“尽量吃容易消化食物”的理论。因为遵照现代营养学的理论去做，尽选容易消化的食物吃，不仅无法使胃肠的消化吸收功能得到增强，反而会使其变得更加虚弱。
当然，必须注意的是，虽然说吃难消化的食物可以增强胃肠的功能，但却不可鲁莽行事。以前长期只吃熟食的人，突然改为只吃生糙米、生蔬菜的饮食生活，是极为错误和危险的。至于应当如何从吃熟食转变为吃生食，后面再详细说明。
总之，吃难消化的食物，乍看是不合理的，但却是增强胃肠功能的秘法。胃肠功能虚弱的人，在一定时期内，暂时吃容易消化的食物，以期胃肠功能恢复，固然是正确合理的养生法。但是，其功能恢复后，还一直吃同样的容易消化的饮食，以致养成习惯，就不一定有益。因为一旦养成这样的习惯，在遇到特殊情况而需要吃难以消化的粗食、生食时，就很难耐受。所以，笔者认为，胃肠虚弱的人，一旦胃肠功能恢复后，为进一步增强其消化吸收功能，改善体质，就有必要逐渐地、一点一点地练习着吃所谓难消化的食物。如以前尽吃容易消化的熟食，而现在则一点一点地改吃难以消化的生蔬菜、生糙米等，哪怕每日仅吃一次也好。
为改变体质，就有必要有意识地逐渐改变自己的饮食生活。然而，在现实生活中，很多人往往认定某些食物适合自己的体质，采取永远不变的方针。其实，这并非明智之举。应该懂得，一个人的体质绝不是一成不变的。不管自己是阴性体质或阳性体质，如果经过长期努力，改变饮食习惯的话，体质是可以改变的。而随着体质的转变，也有必要改变饮食习惯。
关于饮食习惯与体质的问题，后面再详细论述。现在先谈谈与营养消化吸收有关的咀嚼问题。
我们知道，口腔是消化食物的起始器官。一些养生家认为，摄取食物后，首先应在口腔中进行充分咀嚼，使其成为细烂的泥状食团。而这样的食团进入胃肠后，不仅有利于被消化吸收，同时可减轻胃肠负担，起到保养胃肠的作用。著名的弗莱彻主义（即少食主义或咀嚼主义，是美国作家霍勒斯·弗莱彻提出的一种养生法）就是这一思想的典型代表。同时，咀嚼主义者还认为，充分咀嚼食物的饮食法，可以减少饮食量。因为如果将一口食物咀嚼100～150遍，使其成为极细的泥状食团，就有利于营养物质的消化吸收，那么，即使吃得较少，也可以满足身体需要。
不可否认，充分咀嚼的方法对于虚弱的胃肠来说，确实具有保养作用。但是，如果胃肠的功能已经恢复，有必要改用锻炼和增强胃肠功能的秘法（即所谓不合常理的方法）时，却一成不变地继续坚持这种所谓合理的咀嚼主义，其结果又会如何呢？
笔者有一位朋友，常给爱犬喂糙米吃。有一次，笔者看到那犬吃糙米食的样子，不禁感到吃惊。满满一大盆糙米食，不大一会儿，就被其大口大口地吃个精光。那位朋友笑着说：“你看，这样的糙米，它不咀嚼就咽下去，也能很好地消化吸收，胃肠毫无损伤。而且，它自从吃糙米后，反而变得更加结实，每天欢蹦乱跳的，真是不可思议。”看到这样的情景，笔者不由得感慨万千。如果我们人类的胃肠也能如此健壮该多好啊！
其实，这也并非十分困难。笔者就见到不少胃肠如此结实的人。如在笔者这里治疗的一位女性患者，每天仅吃生蔬菜和生糙米，持续时间已达1年零10个月。
这位病人曾患慢性肾炎13年，用多种方法治疗，都无济于事。1969年秋，来笔者医院就诊。最初，她希望实行断食疗法，但是，由于体力较差，没有实行，只得先用完全的生菜食疗法。
所谓完全的生菜食疗法，就是将5种以上的生蔬菜（根与叶同量）绞为泥状食用。每日食用量为1200～1500克，分2次吃。除此之外，不吃任何主食和副食。吃生菜泥时，连调味的食盐、酱油都不用。实行这样的疗法后，其体重逐渐减轻。未吃生菜食之前，其体重为43公斤。但吃生菜食后，过了100多天，就减为32公斤，比原来减少11公斤。而且，由于吃完全的生菜食，使体温下降了1℃左右，变为35℃多。这样的体温，如果在夏天的话，当然会觉得舒服，不会怕热，不会流汗。但当时正好是寒冷的冬天，患者自然感到格外寒冷。但与怕冷相比，患者更为担心的是体重的下降，几次对笔者说：“先生，这样下去没有危险吗？而且，每天这样饥饿，确实难以忍受。”于是，笔者让她除生菜食外，再稍微吃点生糙米粉。就是将生糙米碾为粉，用舌头舔着吃，午晚两餐各吃100克。虽然是生糙米粉，但是对于长期饥饿的人来说，吃起来就像蜜糖一样甘甜。当然，没有亲身体验的人，是不可能真正理解的。
患者吃生糙米粉后，就将每日生蔬菜的量减到了1000克左右。即使这样少的饮食，而且在寒冷的二三月份，其体重却开始逐渐回升。到6月份，体重就升至38公斤。而且，病情逐渐减轻，乃至痊愈。最初，其血压为210/120毫米汞柱，半年后，降至120/80毫米汞柱，完全达到正常范围。尿检结果表明，不仅尿中蛋白完全消失，变为（-），而且红细胞也基本见不到。这样，到了那年夏天，患者终于在时隔13年后，重新能下田干农活了。因此，她十分珍视这一疗法，决心长期坚持实行，并经常高兴地对人们说：“生菜食疗法使我变得这样健康，简直不敢想象。”
现在，她仍在坚持实行上述饮食法，身体显得更加健康，就像换了一个人似的。即使整天下田干活，也不觉疲劳，夜里还睡得很香。笔者本来想将这位患者的血液、尿液检查的情况，列表向读者介绍，但由于版面有限，只好加以省略。
另外，这位患者最初吃完全生菜食时，没有很好将生菜捣烂绞碎，以致影响营养物质的消化吸收，很快引起严重的口角炎（俗称锁口疮、口角疮），两侧都有，非常苦恼。类似这样的情况，她在以前多吃水果和腌渍蔬菜等难消化食物时也常发生，因此，可以判定还是其胃肠功能虚弱的缘故。为减轻其胃肠负担，有利于营养物质的消化吸收，笔者让她格外注意，尽量将生菜绞为泥状后再食用。这样一来，没过多久，口角炎就基本痊愈了。但是，有时特别饥饿，除吃生菜外，再吃苹果、橘子等水果的话，往往引起复发。因此，笔者让她尽量不吃水果。
然而，患者坚持食用完全生菜食1年后，情况却发生很大变化，即使多吃点水果，或者生菜绞得不太细，也不再出现口角炎的现象。最近，她吃生菜已经不需要用机器绞碎了，而是直接嚼着吃。即使这样，胃也不觉得难受，口角炎也未复发。有一次，她一下带皮吃了10个香瓜，也没出现任何问题，真是令人惊讶。患者还笑着说：“将萝卜、胡萝卜等生菜用机器绞碎后再吃，不如直接用口连根带叶嚼着吃味道香甜。”
对一般的人来说，如果不将生蔬菜绞碎，每日吃1公斤，还不加食盐等调味品，再喝2升生水，一定会导致胃肠功能障碍，出现腹胀、腹泻等症。然而这位患者却毫无问题，只是常感饥饿，想多吃点，说明其胃肠功能已非同寻常。由此可见，即使我们人类的胃肠，通过适当的锻炼，也能够成为像笔者前面所说的爱犬等动物那样结实的胃肠。希望人们能认识到这一点。
相反，如果这位患者认为自己的胃肠虚弱，一直严守“咀嚼主义”，不敢吃生菜、生糙米等难消化的食物，那么，可以断言，她的胃肠绝不会变得这样强壮。因此，笔者认为，所谓合理的“咀嚼主义”的饮食法，只不过是暂时的治病对策，而在增强胃肠功能方面，其作用是值得怀疑的。
不仅在改善胃肠功能方面是如此，即使在改善整个体质方面，也是如此。许多合乎常理的方法往往难以奏效，而不合常理的方法却奇迹般地达到了目的。在临床医疗中，这样的实际例子举不胜举。那么，为什么会出现如此现象呢？对于这个问题，我们完全可以用现代医学中赛利艾的应激反应学说来解释。也就是说，机体都有一定的抗争和适应能力，在遇到某种刺激后，可做出种种反应，以对付体内外条件的变化，求得自身的生存。因此，我们应当很好地利用机体这种抗争和适应能力，来改善自己的体质。
不过，必须提醒大家注意的是，机体的适应能力是有一定限度的，并不是无限的。如果一下子给予机体的刺激，远远超过其适应能力，那么，不仅达不到改善体质的目的，反而会大大损坏身体，甚至危及生命。因此，我们在实施改善体质的方法时，要力戒这样“矫角杀牛”的蠢事，而应当采取循序渐进的方式，将刺激的程度始终控制在机体所能适应的范围之内。十二、脑子勤用反而更灵
不合常理的锻炼法，不仅对改善胃肠、皮肤、腿脚的功能有效，即使对改善大脑功能，也有不可低估的作用。
最近，从电视的“世界真奇妙”等节目中，看到许多令人难以置信的事情。如有的人对数字的记忆超乎寻常，很长的数字，能在极短时间内记住，并倒背如流；有的人，虽然双眼被蒙，却能轻松地驾着汽车钻过狭窄的门洞；还有的人，能独自进行庞大的管弦乐队演奏。实在令人钦佩。
那么，他们这些超乎寻常的本领，究竟是如何得来的呢？当然，在他们身上，可能有某种天赋的才能，但是，像这样惊人的本领，绝不是生来就有的，而是长期坚持不懈、刻苦训练的结果。因此可以说，无论身体也好，头脑也好，只要经过适当的锻炼或训练，都可能取得令人难以想象的成果。
关于大脑功能与训练的关系问题，时实利彦先生在其所著《脑与人类》一书中作了精辟的论述。他说：“我们的脑组织在20岁左右就基本发育成熟，以后，一般不再发育。不仅不再发育，而且，如果不经常用脑的话，好容易发育成熟的脑组织，还会迅速老化，功能逐渐减退。因此，要想保持和改善大脑功能，就必须勤于动脑。”
“那么，为什么只有勤于动脑，才能保持和改善大脑功能呢？对于这一问题，可以电脑为例加以说明。我们知道，无论多么先进的电脑，如果经常放着不用的话，那就像有宝贝不去利用一样，白白糟蹋了好东西。而只有经常便用，才能发挥其作用，实现其价值。而且，越是高级的、先进的电脑，就越要在使用方面下工夫，了解其性能，掌握其用法，设法编创新的程序，不断开发新的软件。也就是说，好的电脑硬件固然重要，而熟练地使用和不断开发新的软件更为重要。所谓电脑硬
试读结束[说明：试读内容隐藏了图片]