作者：雅妍
出版社：中国纺织出版社
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从今天起，好好吃早餐试读：
前言
清晨里温煦的晨光悄然洒进刚刚开启的窗户，升腾着的薄雾漾着一份安宁，一天就在眼前徐徐展开，分外迷人。
早餐是我们健康的第一道大门，一顿丰盛营养的早餐，不仅让身体的每一个细胞都充满着能量，还能让我们精神抖擞地迎接新的一天，并以最佳的状态开始学习和工作。然而，早餐如此重要，却最容易被我们所忽视。我们给自己灌输了太多理由，没时间？不知道吃什么？不会做？这些应该是大多数人吃早餐的困惑。因此，我们准备了这本书，给广大为早餐犯愁的读者提供了良好的借鉴。
本书精心搭配了一份份完整的早餐解决方案，美味营养而多花样，更将它们分门别类，有经典传统的中式早餐，有甜蜜浪漫的西式早餐，有为上班族准备的快手速成早餐，有让懒人满意的每日定制早餐，还有为特殊人群特别准备的健康早餐，每类早餐均包含食材清单、营养解密、详细做法等方面，让您按需要寻找、搭配之余，更能够根据书中的详细做法轻松烹制，为自己、为家人准备一份用心的早餐。
书中所选的早餐搭配都是大众所喜闻乐见的食品，使早餐更贴近您的生活。还有分享一些笔触轻盈温馨的生活感悟，增强趣味性，美食抵心，也会让人怦然心动。
我们希望，翻开本书的读者都可以搭配出自己心仪合适的早餐；我们还希望，有这本书在手，烹制早餐对您来说不再是一件苦差事；我们更希望，从您捧起这本书的今天起，懂得悉心照顾自己和家人，学会好好吃早餐。
这是一本早餐食谱，但更恰当地说，这是邀请读者进入美好生活的一张请帖，无论您是钟情美食还是热爱生活，这本书被您遇见，都应为您所喜爱。 第一章记忆里的味道 经典传统中式早餐发糕与粽子的情谊
这天的早餐主角是发糕和碱水粽，它们带着传统的味道来到了餐桌上，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻，配上当季的瓜果蔬菜，浓淡得宜，既温柔又细腻，让品尝的人眉眼间都写满了知足惬意。
主食 香甜发糕 腊肉碱水粽
饮品 黄瓜汁
其他 脆皮肠蔬菜沙拉 樱桃
主要食材
小米面100克，面粉100克，酵母5克，糯米500克，腊肉200克，熟黄豆粉少许，脆皮肠6根，樱桃萝卜100克，生菜100克，黄瓜1根，樱桃适量
暖心配餐
樱桃提前买好，放入冰箱，早餐时取出洗净即可。
营养解密
糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。小米面由小米精加工制作而成，有滋阴养血、健胃除湿、和胃安眠等功效。樱桃萝卜有通气宽胸、解毒散瘀、健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、止咳化痰、除燥生津、止泄、利尿、防止胆结石形成、防癌抗癌等功效。腊肉碱水粽
材料
糯米500克，腊肉200克，碱2克，熟黄豆粉少许，粽叶、粽绳各适量
做法
1 糯米浸泡3小时后，淘洗干净；腊肉切丁；粽叶及粽绳均洗净。
2 把碱溶于水，再与糯米搅拌均匀。
3 取粽叶，在1/3处折成漏斗状，在漏斗中盛入适量糯米，放入腊肉丁，再加入糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好。
4 用粽绳在粽腰处扎紧打结，完成后放入锅中，以水盖过粽子为宜，用中火煮约2小时，晾凉，放入冰箱，备用。
5 早上，取出粽子复蒸10分钟，装碟时撒上少许熟黄豆粉即可。香甜发糕
材料
小米面100克，面粉100克，酵母5克
做法
1 将面粉放入盆中，加入酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵至约2倍大。
2 加入小米面，和成软面团，放到合适的模具里（七分满）。
3 在蒸锅内倒水，放入模具，加盖锅盖，用旺火蒸约30分钟，关火闷5分钟即可，晾凉，放入冰箱，备用。
4 早上，取出发糕复蒸5分钟即可。黄瓜汁
材料
黄瓜1根
做法
1 黄瓜洗净，去皮，切小块。
2 将黄瓜块放入果汁机，加入适量的水，启动电源打成黄瓜汁。脆皮肠蔬菜沙拉
材料
脆皮肠6根，樱桃萝卜100克，生菜100克，沙拉酱适量
做法
1 樱桃萝卜、生菜均洗净切小块。
2 平底锅入橄榄油烧热，放入脆皮肠，小火慢煎至表面稍带焦黄，取出晾凉。
3 将脆皮肠与樱桃萝卜、生菜一同装盘，挤上沙拉酱，搅拌均匀即可。一粥一饼的美味席卷
在某个寻常的早上，昨日的心事被夜晚洗刷得干干净净，城市里又正悄悄开始车水马龙的喧嚣，此时，伴着萝卜丝，呷一口细腻醇香的虾干菜粒粥，感受杂粮饼在口中发酵的味道，最是善解人意。
主食 虾干菜粒粥 玉米杂粮饼
其他 爽口凉拌萝卜丝
主要食材
大米100克，虾干30克，广东菜心4根，面粉50克，玉米粉125克，酵母2克，萝卜350克
营养解密
虾干是著名的海味品，它肉质松软、容易消化，富含蛋白质、钙、磷等对人体有益的维生素和矿物质。大米、面粉为常用主食，富含碳水化合物，为身体提供充足的热量。玉米粉的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。其含有的脂肪一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。凉拌萝卜丝
材料 萝卜350克，盐、味精、麻油、辣椒油、白糖适量
做法
1 萝卜洗净，切丝，放盐腌渍，备用。
2 将腌出的水沥干后放入少许盐、味精、麻油、辣椒油、白糖，拌匀即可。虾干菜粒粥
材料
大米100克，虾干30克，广东菜心4根，香油、食盐、植物油各适量
做法
1 大米洗净后沥干水分，加入少许植物油和食盐腌渍半小时，放入电压力锅中，加适量清水，启动电源，预约时间。
2 虾干洗净，用温水浸泡3小时，泡至虾干回软；菜心洗净，焯水，挤去多余的水分，切碎备用。
3 早上，加入泡好的虾干煮15分钟，再加入切碎的菜心稍煮，最后加入香油和食盐调味即可。小知识
菜心需先焯水以去除青涩味，这样煮出的粥没有青涩的味道。玉米杂粮饼
材料
面粉50克，玉米粉125克，酵母2克，白糖适量
做法
1 将面粉和玉米粉放入面盆中拌匀；将酵母溶于水中，冲入面盆中至无干面粉，再加入白糖拌匀，成稍具流动性的稠面糊。
2 放置温暖处发酵，等到面糊表面有气泡产生，面糊有稍微鼓起的状态就发酵好了。
3 平底锅烧热，在锅底抹薄薄的一层油，舀一勺面糊入锅，并用勺子背轻轻地向四周推成一个圆形小饼，注意饼与饼之间要留空隙，以免粘连。中小火，将饼两面煎成金黄色即可。馒头加青菜，简简单单就是爱
黑豆面馒头带着淡淡的杂灰色，出锅的时候热气腾腾，我们迫不及待地咬上一口，扑鼻而来就是一股淡淡的豆香味，溢满了整个早晨。青芥末伴着菠菜，辛辣美味，像一个精灵，站在鼻腔顶端吹气，连起床气都逃之夭夭了。
主食 黑豆面馒头
饮品 老酸奶
其他 芥末菠菜 香蕉
主要食材
面粉250克，黑豆面50克，酵母3克，菠菜350克，芥末5克，老酸奶1瓶，香蕉1根
营养解密
黑豆，味甘性平，高蛋白，低热量，可防老抗衰，药食俱佳。芥末微苦，辛辣芳香，含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，具有杀菌消毒、促进消化、增进食欲等作用。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。
暖心配餐
老酸奶提前买好，放入冰箱保存；香蕉提前买好。青芥末菠菜
材料
菠菜350克，芥末5克，松仁少许，酱油、香醋、盐、鸡粉、香油各适量
做法
1 将芥末放入碗中，调入酱油、香醋、鸡粉、盐，搅拌均匀。
2 汤锅里烧开水，将洗净沥水的菠菜放入开水中炒至断生后捞出沥水。
3 加少许香油，加入松仁，将调好的芥末汁淋入拌匀即可。黑豆面馒头
材料
面粉250克，黑豆面50克，酵母3克，白糖适量
做法
1 将面粉、黑豆面粉与白糖混合，酵母溶于水中，一边冲入面粉中，一边用筷子搅拌成块状面絮，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
2 案板上撒干面粉，取出面团，反复揉搓排气。
3 将面团搓成长条，按自己的喜好分切成若干等份，底部铺玉米皮，放入加好水的蒸锅中，静置10分钟。
4 开大火，上汽后蒸15分钟关火，3分钟后即可开盖，晾凉，放入冰箱，备用。
5 早上，取出馒头复蒸8分钟。最是那碗焖饭香
一日伊始，伸伸懒腰，脑袋里寻思着今日的早餐，忽而想起了香肠焖饭那令人食指大动的浓郁油香，不禁莞尔，充满动力，在一蔬一饭间欢喜期待，也总算没有辜负这美好的早晨了。
主食 香肠焖饭
饮品 豆浆
其他 芒果 咸鸭蛋
食材清单
大米300克，胡萝卜1根 ，豌豆300克，广式香肠4根，黄豆80克，咸鸭蛋2个，芒果2个
营养解密
豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。咸鸭蛋含有很多蛋白质、维生素和身体所需的微量元素。芒果含有大量的维生素，经常食用芒果可以起到滋润肌肤的作用。
暖心配餐
1.咸鸭蛋冷水下锅，煮5分钟捞起，对半切开；2.芒果洗净，去皮，去核，切丁，摆盘即可。香肠焖饭
材料
大米250克，胡萝卜1根、豌豆300克，广式香肠4根，大蒜4瓣，食用油、食盐、鸡精、酱油各适量
做法
1 大米洗净；香肠洗净切粒；胡萝卜洗净切粒；大蒜洗净拍扁切碎。
2 锅中入油加热，放入大蒜爆香，下香肠粒、胡萝卜粒和豌豆翻炒。
3 再放入洗干净的大米，调入适量的食盐、鸡精和酱油继续翻炒。
4 将炒好的食材放入电饭锅，加水，以没过所有材料为宜，盖盖，启动电源，按下按键，焖煮至熟。
5 煮好以后，继续闷10分钟即可起锅。黄豆豆浆
材料
黄豆80克
做法
1 黄豆洗净，用清水浸泡一夜，备用。
2 将泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量水，启动电源，待豆浆煮好可以根据自己的喜好加糖或者蜂蜜。复制儿时的那一抹锅贴焦香
一大早，我们揉揉惺忪的睡眼，放眼窗外，草木争相萌动，忽而听到刺啦一声，诱人的香气接踵而来，当下心头一暖，早餐时间如约而至。生煎锅贴表皮焦黄，肉馅鲜嫩，有脆有绵，亦酥亦烂，一口一个惊喜，还有清凉苦涩的苦瓜排骨汤，好似在旁嗔怪，让我们慢点，别噎着了。
主食 生煎锅贴
汤品 苦瓜排骨汤
其他 苹果
主要食材
面粉400克，猪肉300克，韭菜150克，苦瓜200克，排骨400克，苹果1个
营养解密
面粉为常用主食，富含碳水化合物，可为身体提供足够的热量。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒，还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。苹果营养全面，酸甜开胃，尤其微量元素和胶质对人体有极大好处。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养素，补充骨胶原，增强骨骼的造血功能。
暖心配餐
苹果提前购买，早餐时洗净即可。凉瓜排骨汤
材料
苦瓜200克，排骨400克，枸杞5克，姜、盐、料酒、味精各适量
做法
1 洗净剁好的排骨，泡入凉水中，期间换几次水，把排骨中的血水泡出。
2 苦瓜洗净，剖开去籽，切大块；姜洗净，切片。
3 将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净，与苦瓜、枸杞一同放入电炖锅中，加适量清水，加入姜片和少许料酒，启动电源，定时。
4 早上，待排骨炖烂后，放盐、味精调味即可。生煎锅贴
材料
面粉400克，猪肉300克，韭菜150克，盐、味精、胡椒粉、老抽、香油各适量
做法
1 猪肉洗净，剁成肉末；韭菜洗净，切碎。肉末盛入碗中，调入盐、味精、胡椒粉、老抽、香油拌匀，加入韭菜混合均匀，做成馅料。
2 将面粉倒入盆中加适量清水和成面团，揉匀揉光，搓成长条，再切成小剂子，将小剂子按扁，擀成中间厚四边薄的面皮。
3 取一张面皮，手指蘸上清水沿边涂上半圈以便捏合，在面皮中央放上适量馅料，将两边提起对折、捏合，做成锅贴生坯，放入冰箱，备用。
4 早上，锅中入油烧热，放入锅贴生坯，煎至底部微黄时，注入适量清水，盖上锅盖，以中火焖至水分收干时，起锅翻面盛入盘中即可。红绿相间的诱惑
橙红嫩绿，趣味盎然，在早餐的调色盘里动些小脑筋，一不小心，竟变得如此赏心悦目，再配上爽口的莴笋丝，软糯的红薯粥，不禁感叹，生活如画，就只差我们一点认真执著的小心思了。
主食 菠菜胡萝卜饺 红薯粥
其他 凉拌莴笋丝
主要食材
高筋粉300克，胡萝卜汁、菠菜汁各120克，猪肉200克，菜泥200克，莴笋1根，大米100克，红薯80克
营养解密
莴笋含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1等多种丰富营养素，与胡萝卜同食，不仅有利于营养吸收，而且还可以促消化。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素，可有效地抗癌，通便减肥，提高免疫力，抗衰老等。
暖心配餐
莴笋去皮，洗净，切丝，焯水后捞出待用。将莴笋盛入碗中，调入盐、味噌、白醋、辣椒油、香油拌匀。菠菜胡萝卜饺
材料
高筋粉300克，胡萝卜汁、菠菜汁各120克，猪肉200克，菜泥200克，料酒、生抽、芝麻油、洋葱末各适量，葱花、萝卜碎少许
做法
1 将猪肉洗净，剁成肉末，给猪肉馅打水，加入料酒、生抽拌匀，使肉质顺滑具有黏性，淋上芝麻油，搅匀备用。
2 将高筋粉分成2等份，分别加入菠菜汁和胡萝卜汁合成面团，加盖保鲜膜，静置20分钟。
3 将白菜泥加入肉馅中，淋上芝麻油，朝同一方向搅拌至均匀顺滑，成馅料。
4 案板上撒干面粉，取出面团，揉光滑，搓成长条，切成小剂子，撒干粉擀成薄圆形饺子皮，包入馅料，捏合制成饺子生坯，放入冰箱，备用。
5 早上，将生坯码入铺垫好的锅中，冷水上锅，开大火，上汽后蒸约12分钟关火，3分钟后开盖取出，撒上少许葱花和萝卜碎即可。红薯粥
材料
大米100克，红薯80克，白糖适量
做法
1 红薯洗净去皮，切成小块待用。
2 锅中加适量清水，以大火烧开，放入红薯、大米继续煮沸。
3 转小火熬煮至粥软熟，加适量白糖调味即可。萝卜丝与牛奶芝麻的碰撞
馅饼和米糊摇身一变，成为了餐桌上的主角，馅饼外皮烙得酥香，内馅萝卜鲜美，拿起来还有些烫手，等不及地咬上一口，哈出热气时尝一下温润的牛奶芝麻米糊，甜滋滋的，一整天的好心情就这样呼之欲出了。
主食 萝卜丝馅饼
米糊 牛奶芝麻米糊
其他 鸡蛋
食材清单
面粉200克，萝卜150克，大米40克，黑芝麻30克，花生仁20克，牛奶200毫升，鸡蛋1个
营养解密
萝卜营养丰富，所含热量少，膳食纤维比较多，实用、药用价值高。牛奶芝麻米糊有补血、生津、润肠、益脾胃、补肝肾和养发功效，能增强记忆力、保持和恢复活力。
暖心配餐
制作早餐的同时，可将鸡蛋煮好。锅中放水，放入鸡蛋，大火煮沸腾，转中火煮5分钟左右即可。牛奶芝麻米糊
材料
大米40克，黑芝麻30克，去皮花生仁20克，牛奶200毫升，蜂蜜适量
做法
1 黑芝麻、去皮花生仁放入平盘子，进微波炉，高火2分钟。
2 大米用清水浸泡2小时，淘洗干净，备用。
3 早上，将除蜂蜜外的所有材料放入豆浆机，加水至上、下水位线之间，按下“米糊”键。
4 豆浆机提示米糊做好后加入蜂蜜搅拌均匀即可。萝卜丝馅饼
材料
面粉200克，萝卜150克，葱、食用油、盐、白糖、胡椒粉各适量
做法
1 萝卜去皮、洗净，切细丝；葱洗净，切葱花。
2 面粉盛入盘中，加入盐和少许食用油，注入适量清水和匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发20分钟。
3 萝卜丝、葱花盛入碗中，调入盐、白糖、胡椒粉拌匀，做成馅料。
4 取出面团搓成长条，再分切成小面剂，用擀面杖擀成面片。
5 取一张面片，放上馅料，包好，再用掌心压成饼状生坯，放入冰箱，备用。
6 早上，平底锅入油烧热，逐个放入饼状生坯，以中火煎至两面均呈金黄色时即可。绕不开的儿时味道
圆圆的雪花珍珠丸子就像儿时手中把玩的弹珠，我们嬉笑打闹地把它弹进了旧时光的胡同里，在那里看到了母亲准备早餐的身影，她正在捣鼓着手上的肉馅和糯米，放在手心里搓圆成丸，偶尔轻轻搅动着锅里的粥，就是这样一份早餐，至今萦绕于心。
主食 雪花珍珠丸子 蔬菜菌菇粥
其他 芥胆炒木耳
主要食材
猪肉300克，糯米适量，大米100克，香菇6朵，胡萝卜1根，菠菜100克，黑木耳100克，芥胆50克，淮山50克
营养解密
菌菇是非常好的蛋白质补充代替品，含有丰富的氨基酸，营养美味。芥胆含有丰富的维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血等有一定食疗作用。雪花珍珠丸子
材料
猪肉300克，糯米、马蹄、姜末、红甜椒、葱，食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽各适量
做法
1 猪肉洗净，剁成末；马蹄去皮，洗净，切碎粒；糯米淘洗干净，用温水浸发后沥干；红甜椒洗净，切碎粒；葱洗净，切葱花。
2 将肉末、马蹄混合，加入食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、姜末混合拌匀，再挤出大小相同的一些肉团。
3 将肉团放入糯米中滚动粘上糯米。
4 再将粘上糯米的肉团置入以荷叶垫底的蒸笼中，入锅蒸约20分钟后取出，撒上红椒碎和葱花，晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱，备用。
5 早上，取出复蒸5分钟即可。蔬菜菌菇粥
材料
大米100克，香菇6朵，胡萝卜半根，菠菜100克，食盐、食用油、香油各适量
做法
1 大米洗净后沥干水分，加入少许食用油和食盐腌渍半小时，放入电压力锅中，加适量清水，启动电源，预约时间。
2 胡萝卜、香菇洗净切成小丁，菠菜择洗干净，切成两段，备用。
3 早上，将切好的胡萝卜、香菇加入煮好的粥底中，煮15分钟，再加入菠菜稍煮，加食盐、香油调味即可。芥胆炒木耳
材料
黑木耳100克，芥胆50克，淮山50克，胡萝卜、食用油、盐、白糖、碱水、味精各适量
做法
1 芥胆用少许碱水焯过，放入清水中漂去碱味，捞起沥干水。
2 胡萝卜洗净，切片；黑木耳泡发，洗净；淮山去皮，滚刀切块，焯水至八成熟，捞出备用。
3 油锅烧热，放入黑木耳翻炒，加入胡萝卜、淮山、芥胆继续翻炒，调入盐、白糖、味精炒匀即可。唤醒你的回笼觉
初春的韭菜和配料炒香，半烫面，在油锅里煎成金黄色，金黄酥脆的外皮和韭香浓郁的馅心让人垂涎欲滴，看看汤水里冒出蟹味菇们圆圆的小伞，模样可爱极了，这时再吃上几片热乎乎、甜滋滋的糯米藕，轻而易举地就把人心收买了。
主食 韭菜盒子
汤品 蟹味菇排骨汤
其他 桂花糯米藕
主要食材
面粉400克，韭菜250克，虾皮80克，鸡蛋2个，排骨350克，蟹味菇200克，藕500克，糯米适量
营养解密
韭菜味辛、性温，有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，有益智、抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇等作用。桂花糯米藕富含铁、钙等微量元素，有明显的补益气血、健脾养胃、增强人体免疫力的作用。韭菜盒子
材料
面粉400克，韭菜250克，虾皮80克，鸡蛋2个，香油、油、盐各适量
做法
1 先将韭菜根部外皮剥掉，用清水冲洗干净，再将根部切去一小段不用，随后将韭菜切碎。
2 中火加热锅中的油，待烧至六成热时将鸡蛋磕入，转中火慢慢搅炒至凝固，炒成鸡蛋碎。
3 鸡蛋碎、韭菜段和虾皮放入盆中，再调入盐、香油混合均匀，调制成馅料。
4 把面粉放入盆中，再倒入清水，揉和成一个表面光滑的面团，然后盖上浸湿的屉布，饧30分钟。
5 将面团均切成10份，分别团成小面团，再用擀面杖擀成圆薄片，取一张圆面片，包入馅料，接着将面片对折，使其呈半圆形，自边缘捏出花纹，依次包好全部盒子，放入冰箱，备用。
6 早上，平底锅烧热，加入油，将包好的盒子放入锅中，盖上锅盖，小火焖2分钟，煎至表面金黄，将韭菜盒子翻面，继续加盖焖2分钟，煎至两面酥黄即可。小知识
韭菜盒子生胚一定要捏实面皮口，不然在煎制时韭菜盒子生胚受热膨胀，面皮口容易破裂。蟹味菇排骨汤
材料
排骨350克，蟹味菇200克，枸杞5克，姜、盐、鸡精各适量
做法
1 洗净剁好的排骨，泡入凉水中，期间换几次水，把排骨中的血水泡出。
2 蟹味菇洗净，沥干水分；姜洗净，切片。
3 将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净，与蟹味菇、枸杞一同放入电炖锅中，加适量清水，加入姜片启动电源，定时。
4 早上，待排骨炖烂后，放盐、味精调味即可。桂花糯米藕
材料
藕500克，糯米、桂花蜂蜜、红糖各适量
做法
1 藕去皮，洗净，切去一端的藕节，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，切下来的藕节待用。
2 糯米淘洗干净，在藕的切开处灌入糯米，并用筷子将糯米塞紧，再用牙签将切下的藕节连接上并扎紧，以防糯米外漏，放入冰箱，备用。
3 早上，将备好的糯米藕节放入锅中，注入适量清水以大火烧开，放入红糖、桂花蜂蜜，再转小火煮至藕节变成微红色时捞出，晾凉后切片，摆入盘中即可。重温青涩年纪的奶黄晨香
我们的童年里一定都有过奶黄包的味道，餐桌上奶黄包表面光滑如脂，面白似雪，奶黄馅细腻绵滑，袅袅升起的热气就像在我们的心尖上挠痒痒，有浓郁的奶香和蛋黄味，入口软绵如云，爱这样早餐，充满阳光。
主食 奶黄包
饮品 红豆小米浆
其他 老醋萝卜皮
主要食材
面粉300克，酵母3克，奶油100克，牛奶50毫升，鸡蛋2个，白萝卜1根，红豆50克，小米25克
营养解密
萝卜皮富含萝卜硫素，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线的伤害。红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。小米可健胃消食、养心养脾。红豆小米浆
材料
红豆50克，小米25克，冰糖10克
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